眼袋，就是下眼睑浮肿，由于眼睑皮肤很薄，皮下组织薄而松弛，很容易发生水肿现象，从而产生眼袋。很多MM 都会有眼袋，求美者对眼袋的存在着这样或那样认识的误区，该怎么去了解？和运河边百科(www.yunhebian.com)一起来看下吧。 MM们对眼袋认识的四大误区 错误一——等眼袋长得更大才去除 一般来讲，成年人，尤其是女性，在25～30岁之间就会生出眼袋。这多半是脂肪堆积的结果。最好的解除办法，就是将其彻底去除。有的人认为自己眼袋不算太明显，总是想等到眼袋再大一些的时候再去除，此观念是错误的，其结果必将是下眼睑皮肤过早松弛。 错误二——错把“卧蚕”当作眼袋 “卧蚕”是紧邻下睫毛缘的一条宽约4-7毫米的带状隆起物，看起来像一条蚕宝宝横卧在下睫毛边缘，色泽与皮肤色泽一致，笑起来更明显，会让眼神变得很可爱。 “卧蚕”在医学上叫眼轮匝肌，是天生就有的，每个人都有，只有明显与不明显之分。有的人眼轮匝肌发达，所以看起来比较明显。 错误三——化妆品能完成矫治眼袋 这要从两个方面来分析，如果是“功能性”眼袋，也就是说眼袋时而明显，时而不明显。适当应用营养霜类化妆品对于防止眼袋的加重是能起到一定作用的。而一旦眼袋是“病理性”的，也就是组织结构发生了改变，而且眼袋长期显现，并逐渐加重。如果想通过化妆品来矫正，那完全是徒劳的。 错误四——把“泪沟”当成眼袋 泪沟，视觉对比惹得祸 泪沟是指由内眼角开始出现在下眼睑靠鼻侧的一条凹沟，有的人甚至可延伸到脸颊。由于泪沟的凹陷与周围皮肤的对比映衬，使下睑组织看起来有些臃肿、凸出，由此很容易被认为是眼袋，但其实那只是泪沟变深给人的错觉。 泪沟一般是先天性的，眼皮较薄的人常常会比一般人更明显。但泪沟通常在年轻时不会很明显，这是因为年轻人皮下脂肪较为丰富，皮肤也较为紧绷，因此只会有隐约的轮廓。不过，随着年龄的增长，皮下脂肪日渐萎缩，皮肤会变薄并因弹性降低而下垂，下眼皮内侧的泪沟就会变得很明显，“眼袋”就这样显现出来了。 去除眼袋饮食保健 避免"饮食所伤"，一是饮食没有节制，包括饥饱失常和饮食规律失常;二是饮食偏嗜，包括偏食、过寒或过热、过于肥腻或味大、嗜酒;三是饮食不洁。方法是不要暴饮暴食、过饥过饱，吃饭要定时，饮食清淡，不吸烟酗酒，要讲卫生。 白扁豆花粥 购买白扁豆花10~15克，洗净后，放入锅内加入适量水煎上15分钟，去渣后将汁液倒入碗中。粳米50克，淘洗干净后，入锅中熬粥，粥开后，倒入白扁豆花汁，文火煮至粥熟，关火即可。也可先将白扁豆花晒干研粉，粥快熟时，调入粥中食用。这道粥主要是健脾化湿。 参苓白术散 具体药方：莲子肉10克，薏苡仁10克，缩砂仁10克，桔梗10克，白扁豆15克，白茯苓20克，党参20克，甘草20克，白术20克，山药20克。上述方药一帖煎成两剂，每天早晚各服一剂。 四君子酒 以党参、炒白术、茯苓、炙甘草为主角的"四君子汤"也是药典中的经典药方，其主要功效是益气健脾。"四君子"可以煎饮，也可以泡酒喝，对女性脾胃虚弱都会有明显改善。 四君子酒的制作方法是:取1000毫升黄酒或白酒，放入党参60克、炒白术60克、茯苓60克、炙甘草30克浸泡，一个月后即可饮用。 山药薏苡仁粥 山药50克，薏苡仁15克，粳米100克，煮粥食用。能补气健脾胃，止泻，适用于脾胃虚弱所致食欲不振、脘腹胀满、大便溏泄。
自闭症家庭教育的四大误区 自闭症家庭教育的四大误区 1、认为自闭症孩子的教育是阶段性的，在教育准备上不够充分 很多家长以为孩子在经治疗半年、一年或两年后就会康复，可以去上正常的学校。真实状况是，自闭症并非像其它疾病一样治疗几个疗程就会痊愈，患者一旦被确诊为自闭症，对其的干预将会是伴随终生的。只是因为个体因素不一样，在干预的强度上会有轻重之分，绝不是阶段性的干预后就可以“高枕无忧”的。 2、早期发病症状被忽视，错失救治良机 父母们最开始大都认为自闭是由于与孩子交流太少，甚至觉得是小时与爷爷奶奶住一起，忽略了对其进行语言方面的教育。而其实并非如此，自闭属先天发育障碍，具体病因不详，更多时可能与遗传有关，可以说是自闭是伴随孩子出生而来，并将伴随终身。 3、过于较真训练形式上的效果，而忽略训练背后的意义和目标 要知道，在运用方法的过程中，不可将手段与目标混淆。自闭症孩子最终的训练目标是为了提高他的社交能力，为此需要很多教育辅助媒介和各样方法手段，如教孩子画三角形，并不是为了把三角形画得有多好，而是为了提高在画三角形过程当中所体现的社交能力和水平，对他的主动的社交沟通表示赞同与肯定。而一些家长会将目标与手段混淆，以为是像正常学校没有障碍前提的孩子一样，要把三角形画得正式规范。特别是刚刚开始训练的家长在这一方面可能出现问题较大，这里须提醒家长们多加注意。 4、没有意识到干预训练需随时随地进行，付出绝对的耐心与毅力 很多家长认为只有在机构和学校中，面对老师时才是教育，领回家后就可以不用训练，可以松懈下来，大错特错！正确的做法就是醒来就开始训练，不管是谁面对孩子，都要采取科学的方法来进行训练，对孩子的教育须做到时时刻刻，随时随地进行。
小儿感冒是常见的疾病，无时无刻都在危害着孩子们，我们都是病发了就去医院检查，然后打针、吃药、甚至输液，其实我们可以从预防做起，如何有效的预防小儿感冒?和运河边百科(www.yunhebian.com)一起来看看。 怎么样才能避免小儿感冒 1、盐水漱口：由于病毒和细菌主要存在于口腔和咽部，盐水可以杀灭细菌和病毒。经常含漱盐水有预防感冒的作用，特别是在周围已经出现患病者的时候，在患病后，用盐水漱口也有促进康复的作用。 2、冷水洗脸：经常用冷水洗脸可以刺激皮肤和鼻粘膜，提高耐寒抗病能力，是预防感冒的好办法。 3、食醋熏蒸：一般每立方米的房间用5ML食醋，加水一倍稀释，放入容器内加热，使之产生蒸汽，每周2次。这种方法对预防流感有确实的作用。 4、多喝水：口腔和呼吸道内的黏液利于病毒和细菌繁殖，多喝水可以将这些病原冲出体外。秋季气候干燥，也有利于感冒的传播，多喝水可以改变*内环境，不利于感冒病毒的繁殖侵袭。 5、每天喝一碗鸡汤：有研究证明，喝鸡汤能够预防感冒等上呼吸道疾病。因为鸡肉中含有*必需的多种氨基酸，营养丰富，特别是其中所含的半胱氨酸，可以增强机体的免疫力。此外，喝鸡汤对感冒后加速康复也有积极作用。 6.注射疫苗：从鼻腔雾化吸入或滴入减毒病毒疫苗，可以激发鼻腔和上呼吸道粘膜产生分泌型IgA抗体的，增强呼吸道的防御能力，作用比其他血清抗体要 好。但是目前难以用疫苗预防类别众多的肠道病毒和鼻病毒。 7.药物预防：可采用提高免疫力的药物，降低反复呼吸道感染的发病率。如西药左旋四咪唑，卡慢舒;中药黄芪、加味玉屏风散(配方：生黄芪9g，白术 6g，防风3g，生牡蛎9g，陈皮6g，山药9g，研成细末) 8.扁桃体经常频繁发炎化脓，要与医生讨论是否有必要切除扁桃体。 小儿感冒的“四大”食疗 1.三根汤 大白菜根3个，大葱根7个，芦根15克，用水煎服。每天1次，连服2-3天。可辛凉解表，适用于小儿风热感冒。大白菜味甘、性平寒，有通利肠胃、清热解毒、止咳化痰的功效。芦根味甘性寒，能清热、生津除烦、止呕。 2.红萝卜马蹄粥 红萝卜150克，马蹄（荸荠）250克，大米50克。红萝卜切片，马蹄去皮拍裂，与大米一同煲粥，粥成后，以少许糖或盐调味，即可食用。可清热消食，止咳、祛痰、利尿，润肠通便，适用于风热感冒。红萝卜含β-胡萝卜素，可保护上皮组织和呼吸道黏膜，能抵抗感冒。马蹄味甘，性寒。功能清热，生津、化痰、利水。 3.红薯煲芥菜 红薯250克，芥菜150克。红薯去皮切小块，芥菜洗净，同放入锅中，加适量清水，煮至红薯熟烂，加盐调味即可食用。可解表，发汗、清热，适用于风热感冒。芥菜含维生素C较多，维生素C可提高中性白细胞和淋巴细胞的杀菌和抗病毒能力，减轻感冒症状和缩短病程。红薯含维生素C及β-胡萝卜素，保护上皮组织和呼吸道黏膜。 4、葱豉豆腐汤 生葱3条（连头须），淡豆豉10克，豆腐2小块。起油锅，豆腐略煎，再放入淡豆豉，加清水1碗半，武火煮沸后，放入葱白，煮沸后即可调味，趁热服食。适用于小儿风寒感冒，咽痒咳嗽。 预防小儿感冒的四大误区 误区1：老不让孩子出门 孩子体内新陈代谢旺盛，如果过度限制他们到室外活动，由于室内温度过高，身上容易出汗，到了室外，在温差很大的情况下，就容易感冒。 误区2：孩子捂得严严实实 冬季来了，很多家长唯恐孩子感冒，早早就把孩子捂得严严实实。其实，孩子越捂越娇，抗寒能力差，反倒容易感冒。 误区3：一感冒，就用抗生素 引起上呼吸道感染的病原体多为病毒，而目前还没有对付病毒的特效药。抗生素对引起上呼吸道感染的病毒并无治疗作用，反而会对小儿产生毒副作用。 误区4：注射丙种球蛋白 丙种球蛋白是一种血液制品，别人的血制品注射到自己的身上会有大大小小的副作用，轻者会发热，重者可能会感染上肝炎等疾病。故应用时必须权衡利弊，慎重使用。
白血病是现在很常见病，特别是儿童。那么诱发儿童白血病的因素有哪些呢？儿童白血病早期有哪些症状呢？下面就跟随运河边百科(www.yunhebian.com)来了解一下。 诱发儿童白血病的因素有哪些？ 1、遗传或者受到了装修污染 对于基因和染色体异常的儿童，患上白血病的几率比正常人高达三倍以上，尤其是近亲结婚的子女容易患上急性淋巴细胞白血病。另外装修材料里面有大量的白癜病，以及甲醛等化学物质，容易致畸或者致癌，这些有害物质存在新板材家具和油漆里面，在婴幼儿时期就长时间居住在此类新装修的房间里面，会吸入太多的有害物质，从而导致白血病。 2、乱使用药物 孩子的抵抗力和免疫力比较差，难免会出现感冒发烧腹泻的情况，家长必须要在医生的指导下科学的给孩子用药，不可随便购买药物。乱使用抗生素会影响到儿童血液，某些止泻药物里面含有黄胺成分会诱发再生障碍性贫血，家长必须让孩子做到用药安全，以免带来严重的伤害。另外孩子长时间接触放射性的物质辐射也会诱发白血病，减少给孩子拍胸片和做ct的次数，把微波炉手机或者电脑等会发射出电离辐射的电器搬离卧室，不然会下降孩子的抵抗力和免疫力，从而让正常的基因发生突变。 3、乱吃零食或者大量的喝饮料 在一些零食里面会含有大量的添加剂或者防腐剂，不节制的吃会侵入血液循环中。另外一部分家长喜欢让孩子喝饮料，引起大肠功能发生失调，减少了吸水能力和蠕动，不能正常把体内的残渣以及有害物质排出体外。另外饮料里面含有的防腐剂及甜味素不容易被排出，影响了骨髓造血功能，久而久之发展成障碍性贫血。 4、食用的卫生纸受到污染或者染发剂 卫生纸是我们生活中常用的，属于再生纸，但是一些不良商家为了让卫生纸达到美观，而不节制的添加滑石粉以及荧光增白剂，里面会含有大量的苯和甲醛，长时间接触容易诱发癌症或者白血病。现在很多家长为了让孩子看起来更加漂亮或者帅气，早早的使用染发剂，不管染发剂的质量有多好里面都会含有有毒物质，有毒物质会跟随着皮肤渗入到血液中，而让细胞发生突变或者对DNA带来损伤。 白血病早期是没有特异性表现的 有些人仅仅表现为感冒症状，比如流鼻涕、打喷嚏、乏力、低烧等。其实疾病肯定会有点蛛丝马迹的，可以从以下几个方面发现： 贫血 如果发现孩子脸色越来越白，以前脸色红润现在不红润了，还有甲床、结膜颜色，这时就要注意孩子是否贫血了。 此外孩子以前像猴子一样活泼乱跳，现在怎么变乖了，而且容易疲倦，甚至稍微活动就感到气喘气虚的，这些都是贫血的表现。 关节痛 经常膝关节和管关节痛，或者经常说脚痛的孩子，家长们也要注意一下。 有些家长会认为这是不是生长痛，其实生长痛有生长痛的特点，如果发现疼痛是持续的，没有缓解的，甚至有时候孩子不愿意动了，这时家长最好带孩子到医院检查一下。 原因不明的无痛肿大 比如脖子肿大，肿块，临床上常见的就是淋巴结。如果淋巴结很大，不活动，淋巴结之间粘连，那肯定是有问题的。其他部位也可能有淋巴结，比如锁骨上窝、腋下及腹股沟处。 还有有些人做B超的时候发现腹腔有很多淋巴结，这时一定要引起重视，这是白血病的前兆。 淋巴结很多是肿大无痛，也叫做无痛型肿块。有些家长带孩子来看病，说孩子脖子肿大又痛，这时可能是急性的炎症。因为淋巴结本身是免疫系统的，可以对所有病原微生物进行清除。 出血 很多电视桥段，洗手的时候鼻子突然流血，这确实是白血病的一个症状。 孩子若患有白血病会有流鼻血的症状，或者身体碰到哪里，哪里就会淤一块。孩子换牙的时候，也可能会出血几天，这时候就要医院进行检查了。 也就是说无论是口腔、黏膜、消化道甚至是泌尿道都可能会出血。还有更严重的是双目出血，这会严重影响到视力。 还有青春期的女孩子月经量特别多，以前三五天就干净了，现在两周都还没干净，这时候也要检查了。 发烧 偶尔头痛、发热是正常的，但是长期持续反复的低热，治疗后效果都不明显，也就是说这种发烧没有其他科学原因解析的时候，我们就要慎重，要到医院进行检查确诊。 有些孩子头痛、食欲不振，或者突然偏瘫，这种现象也有可能是白血病。患有白血病，每个人的表现都是不一样的，表现不典型，没有特异性，这也是难以诊断的原因。 儿童白血病在临床上有四种分类方法，具体内容如下： 1、MIC分型法：国际上把急性白血病的形态学分类、免疫学分型和细胞免疫学分型合起来，称为MIC分型。这种分型能够更准确地反映白血病的生物学特性，进而指导临床治疗，因此，这种分型在临床上是用得最多的。它把急性白血病分成急性淋巴细胞白血病和急性非淋巴细胞白血病两种，急非淋也叫髓性白血病，急性淋巴细胞白血病又分L1型、L2型、L3型，儿童得白血病，L1型占了绝大多数，也是治愈率最好的一型；髓性白血病，也就是非急淋，又分成M1-M7七型，七型其中前三型都跟粒细胞有关，第四型就是粒单细胞型白血病，第五型是单核细胞白血病，M6是红白血病，M7是巨核细胞白血病； 2、按白血病细胞分化程度以及病理分类：可分成急性白血病和慢性白血病，急性白血病的小孩是最多见的，其自然病程是半年，即如果不采取干预措施，生存期只有半年；慢性白血病病程稍长，可以达到1年以上自然生存率； 3、按细胞克隆起源分类：可分成急性淋巴细胞白血病和急性非淋巴细胞白血病，以及特殊类型的白血病，特殊类型的白血病包括嗜酸性粒细胞白血病、嗜碱性粒细胞白血病和组织嗜碱细胞白血病，还有多毛细胞白血病、难分型的白血病等； 4、临床分类：急性淋巴细胞白血病又分成标危白血病和高危白血病，标危在临床上，儿童是最常见的，也是治愈率最好的。
婴儿期添加辅食的时间到了，妈妈有了疑问，要如何添加辅食呢？为宝宝添加辅食有什么禁忌呢？ 一、宝宝添加辅食的四大原则 1、添加的辅食必须与宝宝的月龄相适应 不同月龄的婴幼儿的身体发育不一样，需要对应的不同的辅食。比如过早添加辅食，宝宝会因消化功能尚欠成熟而出现呕吐和腹泻，消化功能发生紊乱;过晚添加会造成宝宝营养不良，甚至会因此拒吃非乳类的流质食品。 2、逐渐增加食物的种类 开始只能给宝宝吃一种与月龄相宜的辅食，尝试3～4天或一周后，如果宝宝的消化情况良好，排便正常，再尝试另一种，千万不能在短时间内一下增加好几种。宝宝如果对某一种食物过敏，在尝试的几天里就能观察出来。 3、从稀到稠 宝宝在开始添加辅食时，都还没有长出牙齿，只能给宝宝喂流质食品，逐渐再添加半流质食品，最后发展到固体食物。例如：米糊→粥→软饭。 4、从细小到粗大 宝宝的食物颗粒要细小，口感要嫩滑，锻炼宝宝的吞咽功能，为以后过渡到固体食物打下基础。在宝宝快要长牙或正在长牙时，妈妈可把食物的颗粒逐渐做得粗大，这样有利于促进宝宝牙齿的生长，并锻炼他们的咀嚼能力。 为了补充营养，宝宝的辅食添加也不可以太随意哦，来看看辅食添加的禁忌吧。 二、宝宝辅食添加的四大禁忌 1、过早 刚离开母体的婴儿，消化器官很娇嫩，消化腺不发达，分泌功能差，许多消化酶尚未形成此时还不具备消化辅食的功能。如果过早添加辅食，会增加婴儿消化功能的负担，消化不了的辅食不是滞留在腹中“发酵”，造成腹胀、便秘、厌食，就是增加肠蠕动，使大使量和次数增加，最后导致腹泻。因此，出生四个月以内的婴儿忌过早添加辅食。 2、过晚 有些父母怕孩子消化不了，对添加辅食过于谨慎。孩子早已过了四个月。还只是吃母乳或牛奶、奶粉。殊不知孩子已长大，对营养、能量的需要增加了，光吃母乳或牛奶、奶粉已不能满足其生长发育的需要，应合理添加辅食了。同时，孩子的消化器官功能已逐渐健全，味觉器官也发育了，已具备添加辅食的条件。另外，此时孩子从母体中获得的免疫力已基本消耗殆尽，而自身的抵抗力正需要通过增加营养来产生，此时若不及时添加辅食，孩子不仅生长发育会受到影响，还会因缺乏抵抗力而导致疾病。因此，对出生四个月以后的孩子要开始适当添加辅食。 3、过滥 孩子虽能添加辅食了，但消化器官毕竟还很柔嫩不能操之过急，应视其消化功能的情况逐渐添加。如果任意添加，同样会造成孩子消化不良或肥胖。让孩子随心所欲，要吃什么给什么，想多少给多少。又会造成营养不平衡，并养成偏食、挑食等不良饮食习惯，可见添加辅食过滥同样也是不合适的。 4、过细 有些父母过于谨慎，给孩子吃的自制辅食或市售的婴儿营养食品都很精细，使孩子的咀嚼功能得不到应有的训练，不利于其牙齿的萌出和萌出后牙齿的排列食物未经咀嚼也不会产生味觉既勾不起孩子的食欲。也不利于味觉的发育，面颊发育同样受影响。这样，孩子只能吃粥和面条，不会吃饭菜，制作稍有疏忽，就会恶心呕吐，于是干脆不吃或者吃了也要吐渣。长期下去，孩子的生长当然不会理想，还会影响大脑智力的发育。
详解重庆四大名菜的始源 重庆江湖菜，以味道独特著称，在全国各地声名远播，擅长菜品创新的重庆人，又把传统川菜演变为新派川菜、渝派川菜等，并随着企业的不断扩张，推广至全国。以下向大家呈现的菜品，是曾让我们口水横流的美味佳肴。 歌乐山辣子鸡 美味始源：出自沙坪坝区歌乐山镇，最早由一个叫林中乐的路边店推出，1990年开始风行。该店位于重庆市的森林公园歌乐山，靠近著名的蒋介石在重庆的官坻——林园，游客加食客形成了辣子鸡一条街。 吃辣子鸡最大的乐趣，就是在一大盆红艳艳的辣椒里，搜寻黄豆大的爆脆鸡丁。那麻辣干香的滋味，实在让人不忍放箸。 做辣子鸡很有些讲究，首先，一定要用大量的干辣椒和花椒，保证做好后辣椒把鸡全部盖住。再有就是鸡肉要剁得小，入味才深。正宗的辣子鸡，一定要鸡肉外干内嫩，麻辣强劲。 来凤鱼 美味始源：来凤鱼出自璧山县来凤镇，此镇位于公路旁边，专门做来往司机的生意。上世纪80年代，不知哪家店发明了一道“来凤鱼”。 来凤鱼采用活鱼现点现杀，麻辣鲜香，连汤带鱼一大盆，大受司机欢迎。很快传到了城里，听说来凤鱼味道巴适，城里人峰拥而来，一时间来凤镇车水马龙，常常塞车数里，一场江湖饮食革命由此拉开帷幕。 毛血旺 美味始源：磁器口古镇，一个当街卖杂碎汤的小摊。 小贩姓毛，他用猪头肉、猪骨加豌豆熬成汤，加入猪肺叶、肥肠，放入老姜、花椒、料酒用小火煨制，味道特别好。一个偶然机会，在杂碎汤里直接放入鲜生猪血旺，发现血旺越煮越嫩，味道更鲜，遂取名毛血旺。 如今，毛血旺中一般添加的是鸭血、毛肚、鸭肠、鳝鱼、豆芽等，讲究将生血旺现烫现吃。看着满满一大盆红红的血旺，不禁食欲大增，狂吃，被辣得不行。 香辣蟹 美味始源：香辣蟹还是属于阳春白雪似的东西，应该是重庆的饭馆发明的，因为江湖菜馆一般不涉及到螃蟹这样高档的东西，1996年开始风行。 香辣蟹要用新鲜蟹大火炒3－5分钟。香辣蟹深得川菜的风骨，端上桌来的香辣蟹红黄相间，饱满的色泽中透出诱人的鲜亮。尝一口，浓郁的蟹香直透五脏，还带有一种掩不住的原始野味。吃完香辣蟹，用剩余的油煸炒牛蛙及各种蔬菜，再将余料下锅同炒，特别入味。 为保证香辣蟹在香辣中又具有蟹的独特鲜甜味，要选上等大海蟹，把螃蟹的寒性，川辣椒的热性，一阴一阳有机地结合起来，辣而不燥，香盈扑鼻。
致癌物质是来源于自然和人为环境、在一定条件下能诱发人类和动物癌症的物质。其实生活中的厨房就经常会产生致癌物。 厨房里有哪些致癌物？警惕厨房的四大致癌死角 厨房的四大致癌死角 烟机内油污： 据权威机构表明，厨房是家庭卫生最弱的一环，最大问题就是空气污染；烟机内部沉积大量油污，遇热挥发容易产生焦油等致癌物质，被人体吸收后，极易引发肺部疾病甚至肺癌；还容易产生肥胖症状，这是大部分厨师偏胖的主要原因；还可能诱发更年期综合症，继而出现身心疲惫、体重攀升、烦躁失眠、皮肤干燥、发色枯黄等症状；比长期抽烟的男性更为严重。 洗涤用品： 洗涤用品中所含的表面活性剂、助洗剂及其他的化学添加剂能破坏皮肤表面的油性保护层，对皮肤造成腐蚀和伤害。洗涤剂中的化学成分对头发及人体的其他器官也有不同程度的侵害。残留在碗、盘子上的洗涤剂对家人的健康更是个威胁，有致癌风险。 清洁剂混用： 厨房里的清洗剂有的呈酸性，有的呈碱性，混合时可能会发生化学反应，如用洁厕剂除垢时可能产生刺激性的氨气或氨水，当氨水与具有漂白功效的清洁剂混合时容易产生有毒的氯氨气体，过量吸入后将导致肺部严重发炎及肺积水，易发生癌变。 炒菜“过火”易招癌： 日常生活中，很多人炒菜时喜欢用高温爆炒，习惯于等到锅里的油冒烟了才炒菜，认为这样才显示出厨艺高超。殊不知，炒菜过火这种做法是不科学的，反而会增加致癌物的产生。 一般普通食用油加热时间越长、温度越高，产生的有害物质和致癌物就越多。之所以说油炸食品可能含有致癌物，原因就在此。而比起油炸来，油都“着火”了，温度当然更高，甚至会超过300摄氏度，致癌物苯并芘极易产生。 它们附着在菜肴上，严重危害人体健康。除了致癌物，炒菜“过火”还会产生反式脂肪酸。值得提醒的是，油脂加热时间越长，有害产物就越多。
厨房里有很多致癌物质，能使人罹患癌症，已知女性癌症的增多，可能与厨房内的油烟有关。当食油加热过高（冒烟）可产生有害的致癌物质。尤其是油炸食品时，满厨房油烟，危害极大。 怎样减少厨房油烟？有效减少厨房油烟的四大招 据专家验证，厨房油烟与炒菜时油的温度有直接的关系：当油加热超过200℃时，生成油烟的主要成分丙烯醛，它具有强烈的辛辣味，对鼻、眼、咽喉黏膜有较强的刺激，可引起鼻炎、咽喉炎、气管炎等呼吸道疾病；当油烧到“吐火”时，油温超过300℃，这时除了产生丙烯醛外，还会产生凝聚体，导致慢性中毒，容易诱发呼吸和消化系统癌症。 第1招：改变“急火炒菜”的烹饪习惯。 不要使油温过热，油温不要超过200℃(以油锅冒烟为极限)，这样不仅能减轻“油烟综合征”，下锅菜中的维生素也能得到有效保存。 第2招：最好不用反复烹炸的油。 有的家庭主妇为了节省点油，炸鱼、炸排骨用过的油反复使用也不弃掉，殊不知这里面也含有很多致癌物质。反复加热的食油，如多次用来炸食品的食油，不仅本身含有致癌物质，它所产生的油烟含致癌物也更多，危害更大。 第3招：一定要做好厨房的通风换气。 厨房要经常保持自然通风，同时还要安装性能、效果较好的抽油烟机。在烹饪过程中，要始终打开抽油烟机，炒完菜10分钟后再关抽油烟机。 第4招：尽量用蒸、煮、炒等烹饪手段。 这样既可减少食用油的用量，还可减少对食物营养成分的破坏。 抽油烟机解决厨房油烟问题办法 导烟机，英文名字SMOKEGUIDE，又称厨房油烟隔离机，是一种净化厨房（开放式厨房）环境的厨房电器。它安装在燃气灶周边，其工作时，能将燃气灶燃烧产生的废气和烹饪过程中产生的油烟油气以及厨房燥热进行有效屏蔽，并将以上三废推升至抽油烟机口使其迅速抽走，排出室外，实现厨房环境接近零污染。中国卫生部疾病预防控制中心检测导烟机能提高抽油压机功效达到3-4倍。导烟机进入中国家庭厨房时间还不长，目前家庭厨房排烟工作大都由抽油烟机来完成。抽油烟机虽然能排除掉厨房中的大部分油烟，但是它却无力彻底解决烹饪中产生的油烟对整个厨房污染。烹饪中产生的油烟含有很多对人体有害的物质包括芳香胺类及N-PAHS等致癌物质。从调查发现，长期暴露于高热的厨房油烟、油气、瓦斯及燃烧废气，人的免疫机能、心肺功能都会降低很多，导致很多疾病的发生。 中国人膳食结构与西方人不同，无论饮食种类还是烹饪工具都与西方国家都有很大的不同。中国饮食加工中，煎、炒、烹、炸占有很大的比例，因此中式厨房中的油烟很大，容易使厨房环境变得油腻而不好清洗，所以导烟机与抽油烟机的结合，就成了改变厨房环境的有力“组合”它改变了厨房的大环境，大大缓解了厨房污染对家居环境和人体的危害。
广州早茶“四大天王”有哪些 很多人都知道“食在广州”。其中广东早茶早已成为汉族民间饮食风俗。广州人都喜欢饮早茶，那你知道广州早茶里的“四大天王”是什么？一起来看看吧。 广州早茶“四大天王” 1、点心之王：虾饺 广东人饮茶，绝对少不了来一笼虾饺。上乘的虾饺，皮白如冰，薄如纸，半透明，肉馅隐约可见，吃起来爽滑清鲜，美味诱人。 虾饺起源于上世纪20年代后期的广州河南(现海珠区)五凤村，该村一涌二岸，当地人在岸边捕到鲜虾后剥其肉，再配上猪肉、竹笋，制成馅料，以粉裹而蒸之，其汁液不外流且极鲜美，久而久之，声名鹊起而风行于市，并引进到茶楼食肆，经不断改良，形状由角形改成梳子形，细摺封，每只不少于十二摺，呈弯梳状，故又有“弯梳饺”之美名。 后来，虾饺皮由米粉改为澄面(小麦淀粉)，用大滚水熨熟而成，馅的原料也有了改进，即用合理比例，以鲜虾肉、肥肉头(用大热水熨过，去油增加口感)，脱水鲜竹笋尖，猪油加味料组成，以旺火蒸之，从而达到晶莹通透，馅心红白双映生辉的程度。 2、爆口考功夫：叉烧包 现在我们看到、吃到的叉烧包都有一个特定的造型，就是“高身雀笼型，大肚收笃，爆口而仅微微露馅”，但据考证，自从近代中国从外国入口泡打粉、臭粉等等，才真正有了叉烧包的爆口造型。 至于叉烧包的馅料，亦相当讲究，要以半肥瘦的叉烧粒和叉烧酱混合，而且两者都要放凉，否则一冷一热相撞，当中的生粉芡会出水，蒸时被外皮吸收了酱汁，味道就会大打折扣。 叉烧包一般大小约为直径五公分左右，一笼通常为三或四个。好的叉烧包采用肥瘦适中的叉烧作馅，包皮蒸熟後软滑刚好，稍微裂开露出叉烧馅料，散发出阵阵叉烧的香味。 3、集南北精髓：干蒸烧卖 在20世纪30年代，干蒸烧卖已风靡广东各地，近20年来，又传遍广西的大中城市，成为岭南茶楼、酒家茶市必备之品。 据说，广州的“烧卖”同北方的“烧麦”系同源品种。最早推出烧卖系列点心的茶楼系惠如楼，由于当时茶楼竞争激烈，惠如楼推出星期美点，为了丰富点心品种，师傅以“烧麦”为蓝本，进行精装化、细碟化改造，从而有了“干蒸烧卖”。 干蒸烧卖有猪肉干蒸烧卖和牛肉烧卖两种。其中牛肉烧卖的历史有七八十年之久。牛肉烧卖的制作方法是：取牛肉去掉筋络，用刀剁碎后配以肥猪肉粒、姜汁、酒等拌匀，挞至起胶，挤成一个个丸子上碟。每碟两粒，放进蒸笼里蒸熟。现在，有配以马蹄粒、笋粒等爽口配料，使其更加鲜香爽口，肥美不膻。现在广州也有的高档茶楼在烧卖里面用上鲜虾肉，这种新式的烧卖做法，味道极其鲜美，口感爽滑。 4、中西潮流：蛋挞 早在中世纪英国人就已开始用牛奶、糖、鸡蛋以及各种不同的香料，制作类似蛋挞的食品。17世纪蛋挞就已成为了满汉全席中第六席的一道菜式。早在1920年间，广州的各大百货公司为了吸引顾客，每周都会要求百货公司的厨师设计一款“星期美点”招徕顾客，广式蛋挞正是在这段时期出现，并逐渐成为广州茶点的一部分。 虽然有个洋名字，但做蛋挞多年的何世晃老师傅却觉得，现在的广式蛋挞其实还是“中国心”。传统的广式蛋挞实际上叫做“蛋砵”，上世纪三四十年代由于蛋挞在香港的茶餐厅中日渐受到追捧，为了顺应潮流吸引顾客，广式蛋砵才渐渐更名为蛋挞。 在广州饮早茶，“四大天王”必点不可，不容错过，这样才不枉真正的吃到地道的广州早茶。
中国人的晚餐五花八门，吃什么的都有，有些人大鱼大肉，有些人又食不果腹，而且吃晚餐的习惯也是各有千秋，由于，生活习惯的改变，很多人熬夜睡得晚，导致第二天醒的晚，所以，早饭吃不上，或者吃早饭很晚，所以，现在很多人都把饮食的重心放在了晚餐了，晚上又吃得丰富吃得多，如此恶性循环，对身体很不好。那么，你知道吃晚餐时要注意哪些禁忌么？和运河边百科(www.yunhebian.com)一起看看如何吃晚餐？健康吃晚餐的正确饮食原则。 吃晚餐时必须要警惕的四大禁忌 1、加工肉太多，增加癌症风险 烤肉是很多“肉食动物”们晚餐桌上的主角。晚餐食用过多烧烤、熏酱的肉类食物，如红肠、烤肉等，不仅营养欠佳，还会影响消化。在烧烤食物的过程中，会发生“美拉德反应”，气味虽香，但影响了蛋白质的消化吸收。此外，晚餐肉食当道、蔬菜不足，运动量又减少，易引发肥胖，甚至增加乳腺癌、结直肠癌等恶性肿瘤的风险。 因此，晚餐聚会应尽量远离烤肉，高血压、冠心病患者和消化吸收功能减退的老年人更应注意。尽量用焖、煮、炖等少油少盐的方法。 2、不吃晚餐，胃喊饿，神经受累 在减肥圈子里“过午不食法”甚为流行，这样的饮食习惯减的不是肥，是你的健康。胃内食物的排空时间大概在4~6小时之间，排空之后，胃会继续分泌胃酸，如果没有食物中和，胃酸会长期侵蚀胃黏膜。多数减肥女性晚餐不吃主食之后，并没有增加动物性食品和豆制品，或者仅仅是增加了一点蔬菜、番茄、黄瓜之类低碳水化合物食品，蛋白质摄入量严重下降，同时还导致多种维生素和矿物质缺乏。此外，加班人群由于消耗能量大，不吃晚饭会使神经一直保持兴奋，得不到正常休息，影响第二天工作和学习效率。 3、喝酒过量伤神经，损肝胃 高兴也好，痛苦也罢，邀上三五好友“豪饮”是很多人的选择。专家表示，酒精会使人体的神经系统从兴奋到高度抑制，严重时还会破坏神经系统的正常功能。啤酒虽然浓度较白酒低，进入胃后，可使胃壁减少分泌前列腺素E，造成胃黏膜充血和水肿，出现食欲减退、上腹胀满。白酒啤酒一起喝更可怕，会加速白酒中的酒精在全身渗透，伤害肝、胃、肠、肾等器官，有人晚餐后大醉不醒，极易在睡梦中出现意外。 因此，最好不要饮酒，尤其是睡前4到6小时内。如果酒局无法拒绝，喝酒前最好先来杯温牛奶保护胃黏膜。需要注意的是，白酒和啤酒千万别选冰镇的，喝醉了可以喝点绿茶解酒。适量的红酒要比白酒、啤酒好得多。 4、老吃剩菜当心亚硝酸盐 亚硝酸盐会在胃里与胺类结合成亚硝胺，为一级致癌物。有些犯懒和爱节俭的人会吃点中午的剩菜打发自己。曾有国内学者实验，将中午剩菜放入冰箱，6小时后（即晚饭时间）拿出加热，发现亚硝酸盐含量都有所增加，炒青菜增加16%，红烧肉增加70%，超过了国家《食品中污染物限量标准》。而18小时后（即次日早饭时间），所有菜品亚硝酸盐含量均超过国家标准。所以，做饭最好一次吃完，如果剩菜了，凉透后应立即放入冰箱。存放时间不宜过长，以不隔餐为宜，最好能在5个小时内吃掉。鱼虾蟹贝等蛋白质高的最好一顿搞定，否则剩了再吃对胰腺不好。肉类一定要将其热透，最好加热10分钟以上，或微波加热1分钟以上。不要吃热水或菜汤泡的剩饭，以免加热不彻底。 健康晚餐的饮食原则 1、简单、定量为主 相比早餐和午餐，晚餐更应该吃得简单些，一般要求晚餐所供给的能量不超过全日膳食总能量的30%即可。在无法避免无限制地吃菜肴的同时保证主食的进食量，主食应“定量”，健康成人每天至少在300克以上，晚餐可以适当减少。另一方面在主食的选择上应该尽量偏向利于消化和营养保持良好的粗粮类。 2、素食晚餐更健康 晚餐一定要偏素，以富含维生素和碳水化合物的食物为主，尤其应多摄入一些新鲜蔬菜，尽量减少过多的蛋白质、脂肪类食物的摄入。晚餐必须得到很好的重视，但不要求量大，更不应该大鱼大肉。晚餐时应有两种以上的蔬菜，既增加维生素又可以提供纤维。此外，面食可适量减少，适当吃些粗粮，可以少量吃一些鱼类。如果能在吃完晚饭的40分钟后外出散散步，将会对食物的消化和吸收十分有利。 3、清淡、低脂、易消化 晚餐宜清淡，注意选择脂肪少、易消化的食物，且注意不应吃得过饱。晚餐营养过剩，消耗不掉的脂肪就会在体内堆积，造成肥胖，影响健康。晚餐时间过晚、过长、吃得过饱对睡眠不利，它容易致人体消化不良和失眠。
我们都知道水果是补充人体营养的重要来源，作为世界四大水果之一的香蕉，大家肯定非常熟悉。它不仅会给人体带来各种营养，还可以消除疲劳，缓解不良情绪。很多人早晨会来上一是根香蕉，甚至时间紧的话仅吃香蕉就完事，以为这样营养就够了，殊不知这样吃却对身体的危害反而很大！下面我们就跟随运河边百科(www.yunhebian.com)一起来看看，空腹吃香蕉有哪些坏处！ 1、对肠胃造成危害： 香蕉可以促进胃肠的蠕动，空腹吃香蕉相当于在肠胃中没有其他事物的情况下空运转，长此以往，会对肠胃造成危害！ 2、导致心梗： 空腹吃香蕉不利于健康，因为空腹时，胃肠内几乎没有可供消化的食物，此时若是吃香蕉，将会加快肠胃的运动，促进血液循环，增加心脏负荷，易导致心肌梗死。 专家提醒，不要空腹时吃香蕉，一般应选择在饭后或不是饥饿状态时吃香蕉。香蕉既是香糯可口的水果，又可充当粮食。香蕉含糖量高达20%。 其中果糖和葡萄糖之比为1∶1，是补充糖类、消除疲劳的理想食物，因而，常被驾驶员用来充饥。但香蕉中矿物质含量极为丰富，尤其是含有大量的钾元素，每天只要吃上一只香蕉，就足以使体内的钾保持正常水平。 香蕉多食后可造成体液中的钾、钠比值的改变，特别是空腹时食用，使血液中钾大幅度增加。若血液中钾的含量高于正常浓度5.5毫摩尔/升时，会对人的心血管等系统产生抑制作用，出现明显的感觉麻木、肌肉麻痹、嗜睡乏力等现象，严重者心脏传导阻滞、心律不齐。 3、破坏人体钙镁平衡： 香蕉中含有较多的镁元素，空腹时吃香蕉会使人体中的镁元素骤然升高，从而破坏血液中的镁钙平衡而对心血管产生抑制作用。镁含量的骤然升高，对身体危害巨大，因为镁是影响心脏功能敏感元素之一。 4、司机可能会危险驾驶： 空腹吃香蕉后，血液中的钾含量会比正常浓度高，从而导致明显的感觉麻木、嗜睡乏力、肌肉麻痹等现象，这对司机是很危险的，非常容易造成交通事故！ 那么什么时候吃最好呢？最好是每天早中晚餐后半小时到一小时。吃香蕉可以增加大脑中的5－羟色胺浓度，改善脑内环境，减少引起低落情绪的激素，使人变得开朗，心情舒畅。 香蕉并非人人适宜吃 香蕉营养价值高，但是并非人人适宜吃。营养师说，香蕉含钾高，患有急慢性肾炎、肾功能不全者，都不适合多吃，建议这些病人如果每天吃香蕉的话，以半条为限。此外，香蕉糖分高，一条香蕉约含120卡路里热量(相等于半碗白饭)，患糖尿病者也必须多注意吸取的分量不能多。 看完上面的内容，想必大家都已经清楚的知道了，空腹吃香蕉的危害有哪些，以及空腹吃香蕉对身体健康的影响是什么，毕竟香蕉对我们的身体健康也是有着诸多好处的，因此，在平时您吃香蕉的时候，一定要注意好自己的身体状况，再进行食用，以免出现意外状况。
螃蟹虽然味美营养，但必须要知道吃螃蟹不能吃什么，否则的话食物相克很有可能会导致中毒。但蟹肉性寒，胆固醇高，如何才能既品尝到美味又不会对身体造成伤害呢？下面跟随运河边百科(www.yunhebian.com)了解一下吧！ 首先大家想问的肯定是，螃蟹怎么吃才安全？在加工、吃的过程中，要记得去掉螃蟹的鳃、胃、肠、心这些部位，并要煮熟、煮透。这些部位是螃蟹呼吸、排泄的器官，藏有污垢、细菌等，所以一定要清除干净。另外，蟹死亡后体内的组氨酸会分解一种叫“组胺”的有害物质，死亡时间越长，组胺产生越多，还有细菌的大量繁殖、腐败。所以，买蟹时要注意选择，尽量避免死蟹，隔夜煮熟的蟹要注意在冰箱低温保存。 我们应该怎么健康的吃螃蟹呢？首先，现烹现吃。螃蟹富含蛋白质，秋季环境温度还比较高，极易受到污染、增殖细菌。不建议提前烹调之后放几小时再吃，最好是现烹现吃。如果一餐没有吃完，也不必扔掉，但必须再次加热后及时冷藏，并保证彻底加热杀菌再吃；其次，蘸姜汁杀菌。螃蟹味咸、性寒，而生姜性温，具有温中散寒解毒之功效，醋除了调味外，还可以杀菌。 螃蟹美味，但并不是适合每一个人的，有些人的身体情况并不适合多吃螃蟹，这六类人尤其要注意： 1、孕妇。对胃酸不足、消化吸收功能较差的孕妇，吃大量海鲜、河鲜后容易出现腹痛、腹泻，甚至严重脱水的情况，而且螃蟹性寒容易造成滑胎或早产。 2、肾病患者。螃蟹是高嘌呤食物，嘌呤在人体中会氧化为尿酸，经肾脏排出体外，而肾脏功能不全的患者不能将尿酸排出体外，致使体内尿酸浓度过高，结果是形成高尿酸血症甚至是痛风。 3、老年人。老年人因消化系统脏器功能衰退，消化吸收能力差，故吃蟹应以品尝为主，不宜多食。 4、幼儿。幼儿因为消化器官发育不完善，消化吸收能力较差，也不能多吃。 5、痛风患者。嘌呤代谢异常或者痛风患者一定要远离螃蟹。 6、过敏体质者。有过敏问题的人吃螃蟹要注意，高蛋白食物非常容易引起过敏。如果在吃螃蟹后，患者出现泻肚、起疹子，应及时就医。 7、肝炎患者不宜食螃蟹。肝炎病人由于胃黏膜水肿、胆汁分泌失常、消化机能减退，而蟹肉含有丰富的蛋白质，不易消化吸收，往往易造成消化不良和腹胀、呕吐等。 8、凡脾胃虚寒者应不吃或少吃蟹。螃蟹性寒，吃后容易引起腹痛、腹泻或消化不良等症。慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡患者最好也不吃螃蟹，因食后易使旧病复发或病情加重。 吃螃蟹的禁忌有哪些？ 1、忌茶水 很多人为了能够更好的去除螃蟹中的腥味，通常会与茶水一块食用，专家指出这是非常以及非常危险的食物搭配方式。不要说不能用茶水搭配螃蟹食用，就是吃完螃蟹后的一段时间内也不能马上的饮茶，专家提醒最起码应该等半小时后才能喝茶，而对于一些吃的比较多的人群而言，最起码应该过一小时时间后再喝茶。原因之一是因为茶水会冲淡胃液，会影响到肠胃对螃蟹的消化以及吸收。 还有一部分原因是因为茶中的鞣酸会使蟹肉中的蛋白质凝固，不但会影响到螃蟹的消化，甚至还有可能会因此而导致出现有腹泻、腹痛等症状。因此在吃螃蟹的时候要注意，不要与茶水一块食用，尤其是浓茶。 2、忌柿子 秋季不但是螃蟹成熟的季节，同时也是柿子的收获季节，这两种食物虽然都是秋季的应季食物，但却不能同时食用。这是由于在柿子中含有大量的鞣酸，这种营养物质在遇到蟹肉中的蛋白质时就会导致两者凝固，并且长时间的滞留在肠道中，不断会导致腹胀等症状，同时还会发酵腐败从而诱发引起呕吐、腹痛、腹泻等反应。因此在平时生活中要注意，在吃柿子的时候绝对不要吃螃蟹。 而且蟹、柿均为寒性，同时食用的话会严重的损害肠胃健康，除此之外还有像葡萄、石榴、山楂、梨、苹果等水果同样不能与螃蟹一块食用，否则的话同样会严重的影响到人体健康。 3、忌花生 花生同样是秋季大获丰收的食物之一，但是提醒在吃花生的时候也不能吃螃蟹，很多人在吃螃蟹的时候总喜欢搭配一些凉菜食用，凉拌花生就是其中的一种。但专家提醒，在花生中含有大量的脂肪，其脂肪含量高达45%，因此花生算是油腻食物。如果与螃蟹一块食用的话，很容易因此而诱发腹泻等问题，因此这一点在吃螃蟹的时候一定要特别的注意，以免损肠道健康。 除了花生之外，在吃螃蟹的时候还不能吃泥鳅，这是由于泥鳅其性温而蟹其性冷，如果两者一块食用的话不但会影响到肠胃的健康同时还有可能会导致人体受损。因此在吃螃蟹不能吃什么的问题上，花生以及泥鳅也是需要禁忌的。 4、忌香瓜 有很多人在吃螃蟹的时候总喜欢吃一些水果，这是绝对不允许的，比如像香瓜。香瓜即甜瓜，我国中医指出香瓜性味甘寒而滑利，单独食用的话能够帮助人体起到很好的除热通便功效，但如果与螃蟹一块食用的话很容易损肠胃并且易致腹泻。除此之外还要注意不要与梨同食，否则的话同样会导致肠胃受到损伤。
这是真的！饥饿也是有假的！有人会说，怎么可能连自己是真饿还是假饿都分不清呢？不信的话，和运河边百科(www.yunhebian.com)一起看看这几种“假饿”状态，你有没有过？ 经常睡觉之前感觉特别饿 在大部分情况下，晚上睡觉前，你感觉到的饿其实并不是真正的饿，而是因为你的体内细胞缺水，因此大脑被误导发出了错误信号。 建议：睡前可以喝一杯绿色果蔬汁，既能及时补充水分，又能解决饥饿感，同时还能释放果糖，帮助放松神经、促进睡眠。 刚刚吃完东西又感觉饿了 有些人会出现刚刚才吃完饭，就感觉饿了，没有饱腹感，特别想吃甜食或者什么东西。其实这也是一种“假性饥饿”。可能是吃的饭菜有些单一，缺少产生“饱感”的纤维素、蛋白质或健康脂肪，进而导致饭后血糖下降，产生“假饿”的现象。 建议：可以吃点健康零食，如一块新鲜水果、一把坚果、奶酪或花生酱等。 情绪不好的时候特别想吃东西 当恐惧、焦虑、压力、孤独等不良情绪出现时，会干扰和紊乱控制食欲的复杂神经系统，最终导致食欲异常，出现假性饥饿感。所以，很多人习惯性地在情绪不好时吃东西，以此作为缓解的方式。 建议：试试看在情绪不好时去散步、写日记、听音乐、给朋友打电话、嚼薄荷口香糖、看书、去图书馆或博物馆等，这些积极的事情可能就是帮助你远离假性饥饿。 运动过后的疲劳与饥饿 很多人在运动之后会感觉疲劳，却误将疲劳感混同饥饿感，然后去大吃一顿。其实，人们身体内控制食欲的“饥饿激素”分泌与运动本身并没有非常直接的联系。 建议：运动之后的疲劳只需要补充一些特定的营养即可，比如说选择鸡肉或其他瘦肉，其中的蛋白质能够补充运动过后肌肉所大量消耗的能量，另外还可以选择糙米或其他全麦谷物。 边看电视边吃东西可能是无聊想吃东西 很多人喜欢边吃东西边看电视，事后才惊觉自己不知不觉已吃下去一大包土豆片或一大堆瓜子。这也许是因为电视节目太精彩，让你没留意自己正在吃的东西，也可能是因为无聊，有专家说，人在无聊时找东西吃其实也是本能之一。 建议：在看电视之前，先感受一下自己到底有多饿，再来决定要不要准备或者准备多少份量的零食。再者，看电视时最好不要让两手闲着，你可以边做手工活边看，或翻翻画册杂志之类，放广告时起身走动片刻，这样都能让你减少吃进多余的食物。 “真饿”的感觉是这样的 想吃东西想得不行时，问问自己，下面这3个感觉，你有占一个吗？如果没有，还是乖乖管住自己的嘴吧！ 1、肚子咕噜叫 人真饿的时候，身体是会发出信号的，比如：肚子“咕噜”叫。当人处在空腹状态时，胃酸分泌会开始增多，随之胃会进行收缩，这时人胃里的空气和水会被来回挤压，从而发出“咕噜”的声响。 2、略感头晕 “快被饿晕了”可不是随口说说的，身体在饥饿状态下，胃里的食物被排空之后，能够给人体提供能量的血糖会大大减少，导致出现大脑供血不足的情况，使人感觉到头晕、缺氧。 3、胃不适 想吃东西时如果出现胃酸、胃绞痛这些胃不适症状，那真是饿得不轻了。强烈的饥饿感会让胃不断分泌胃酸，当分泌的胃酸达到一定程度，就会对胃粘膜造成刺激。在这种情况下，大家需要先喝温水缓解再进食。 其实，“假饿”除了没有以上列举的3个“真饿”感觉外，它还有一个最大特点是：必须要吃特定的食物才能满足自己！一般人“真饿”时，可能也会有偏好，但更多的是有啥吃啥，不像“假饿”那样非要吃某些特定食物（披萨、炸鸡、蛋糕……）不可！ 四大原因导致“假饿”发生 分清“真饿”和“假饿”后，可能有人会有疑惑：人为什么会出现“假饿”感呢？别急，运河边百科(www.yunhebian.com)小编这就来跟大家分析分析。 1、身体缺水 人在身体缺水时，容易出现“假饿”感，这是因为大脑把“渴”和“饿”给弄混了！让你误以为自己身体能量不足，需要吃东西。所以，下次大家想吃东西时，不妨先喝一杯水看看自己还饿不饿，别被“假饿”给骗了！ 2、情绪波动大 “假饿”感的出现，还和人的情绪有关。人的情绪波动一大，就会对控制食欲的神经系统造成干扰，导致食欲出现异常，产生“假饿”感。这也是为什么人在心情低落、压力大时，容易暴饮暴食。 3、睡眠不足 睡眠不足，不但会让你的皮肤变差，还会产生“假饿”感让你管不住嘴变胖！当人睡不够，体内的饥饿素分泌会增多，而抑制食欲的瘦素会减少，让人在无形中吃下远远多于身体正常运转所需要的食物量。 4、吃不对 当人吃的东西提供不了足够的“饱腹感”时，不管吃多少“假饿”都容易近身！而“饱腹感”的高低跟瘦素、皮质醇这些物质是相关的，皮质醇越高，人越容易饿；提高瘦素水平，则会增加饱腹感。因此，大家应该多吃抑制皮质醇的食物，如禽畜鱼蛋奶，或者多吃非淀粉类蔬菜来刺激瘦素分泌。
很多人喜欢榨新鲜的果汁喝，觉得这样口感好，其实最好的方法还是直接吃水果，这样营养不会流失。那么，喝果蔬汁要注意四个要点。跟随运河边百科(www.yunhebian.com)一起来看看吧。 1、小口喝更利于吸收 喝蔬果汁要一口一口慢慢喝，让蔬果在口腔中与唾液融合。唾液中的酶可以杀菌，是人体抵抗外来细菌的第一道防线。喝新鲜蔬果汁切忌豪迈牛饮，以品尝的心情逐口慢慢地喝下，这样蔬果汁才容易在体内被完全吸收。 2、空腹喝会更好 一天当中，早上空腹时，或者饭前空腹、饭后2小时喝最好，但是有胃溃疡问题者不宜吃菠萝，会引起疼痛。早上喝蔬果汁比较理想，不过如果只以一杯蔬果汁取代原本的早餐，能量供给不足，会引起情绪浮躁。如果只以蔬果汁作为早餐，建议可以加入糙米或胚芽米，或是用糙米粉、五谷粉补足不够的糖类。 另外，全谷类中含有丰富的B族维生素，正好是帮助身体产生能量不可或缺的维生素。 3、饮用时间要选好 如果早上没时间喝果汁，可以选择饭前空腹或是饭后2小时喝。饭后2小时喝，和吃水果的原理一样，因为水果比其他食物容易消化，所以为了不干扰正餐食物在肠胃中消化，饭后2小时饮用较适合。另外，要避免夜间睡前喝，因夜间摄取水分会增加肾脏的负担，身体容易浮肿，也会造成夜尿频繁，影响睡眠质量。 4、一天一杯足矣 一般人一天只要喝一次蔬果汁，就足够养生了，除非是病人，才鼓励喝两次，甚至是两次以上;喝的时机应在两餐之间，如10:00-11:00，15:00-17:00，20:00-21:00，临睡前不适合喝，以免影响睡眠质量。喝完了蔬果汁还是可以再吃水果，多摄取纤维质，有助于通便。 注意说明 1。鲜榨果汁是很容易变质。它开始失去养分，包括酶。榨好马上喝可以使用果汁效果利益最大化。我们大多数人喜欢冰冷果汁，但最好是消耗在室温下。 2。如果冰箱储藏是无法避免的，一个罐中最少的空气密封的玻璃罐中贮存果汁防止降低营养下降(即汁罐顶无空气最好)，空气中的氧气会氧化损伤的果汁成分。而包装瓶铝箔可以阻挡光线破坏果汁。 3。剥开橙子和柚子皮也含有有毒物质。然而，保留尽可能多的白色，部分皮肤下方，因为它包含了宝贵的生物类黄酮。苹果，取出种子都含有少量的氰化物。 4。榨汁绿叶蔬菜变得更容易，如果你卷叶成一个小球，前喂养到机。一般情况下，深绿色蔬菜更有营养，但不好吃的。黄瓜可以伪装的坚强的味道从绿叶蔬菜。 5。白菜汁是胃溃疡与肠道感染一种流行的治疗方法是美国的一个巨大来源的维生素。 7。芹菜，黄瓜，西瓜是非常好，非常有助于保水在身。 8。生姜具有抗炎作用，能缓解胃部不适，恶心和运动病。它也给你的果汁"拳"的一个很好的补充，如果你能忍受它。 9。抗氧化剂内容的五倍以上-西兰花。他们也充满了植物营养素，帮助女性预防尿路感染。 10。新鲜椰子不仅增加了一个愉快的异国风味的同时，其中的中链甘油三酯的营养价值。 11。至少喝2公升的水，每天当你禁食减肥时。你也可以包括草药茶叶。国产大麦，赤小豆汤或绿豆。使用天然蜂蜜作为一个甜味剂，如蜂蜜。 12。降低上午的柑橘类果汁的量。如果酸性果汁往往会对你造成胃痉挛避开他们。瓜果或蔬菜汁是最好的如果你想喝的量大。
教师养生要注意四大脆弱部位 脆弱部位一：咽喉 粉笔烟尘这东西让老师吃够了苦头，纷纷中了慢性咽喉炎的招。北京市一家小学的校医说，他们学校除了新来的年轻教师外，其他教师绝大部分都患有咽喉炎。虽然无尘粉笔的粉尘要少一些，减少了教师患咽喉炎的几率，但长期以往地接触仍使得教师咽喉炎的发病率比其他行业高得多。除了咽喉，声带也是老师“容易受伤”的部位之一。常见的声带结节是由于声带长期连续使用，或发音方式不正确，造成左、右声带不当的撞击，增生结节。表现为喉咙痛、说话声音沙哑。 强化方案一：说话多、喝水少、粉笔微尘的吸入是导致教师多发咽喉炎的主要原因。老师要想保有圆润的嗓子，最重要的就是修正讲话的方式，胸式呼吸改为腹式呼吸。此外，平时可做一些保养的措施：讲课中，注意声量，切勿太大声或急切地说话；课间休息时让声带也休息一下；常用温开水、薄荷口含片润喉，以刺激唾液分泌，润滑喉咙；辣椒等刺激性食物以及巧克力等甜分高的食物不宜过多食用。 脆弱部位二：双腿 一般来说，老师总是站着讲课的时间比较多。从中医“久立伤骨”的医学理论解释说，教师站立时间过长，腿部肌肉长期处于紧张状态，会使下肢血液回流受到影响，造成下肢肿胀、疼痛，严重的还会引起静脉曲张。一些老教师常会出现小腿血管暴露，弯曲如蚯蚓，浅表色素斑块等症状。 强化方案二：专家建议，减少站立时间，讲课时可慢步走动，下课时活动双腿，休息时可将腿抬至高于心脏平面，以缓解双腿承受的压力，让血液尽量流回心脏；日常可穿用于预防小腿静脉曲张的弹性袜，并多做促进腿部血液循环的运动，如慢跑等各类运动或按摩腿部；三是睡前用热水泡脚，并自己按摩一下。 脆弱部位三：脊椎 教师备课和批改作业需要长时间伏案工作，会使腰肌和颈椎一直处于紧张状态，时间久了会造成慢性腰肌劳损和颈椎疾病。因为写黑板需要抬高手臂而造成颈背部筋膜炎及肩部旋转肌肌腱炎，如果不处理，除酸痛加剧外，更会演变为颈椎退化性关节炎或肩周炎，颈椎不时酸痛，严重时肩膀、背部出现无力感，甚至头痛，手臂无法抬高。 强化方案三：热敷疼痛部位可获暂时缓解，最佳的方法是调整工作中的姿势与时间长度，适度的运动与充分的休息，才能预防骨骼肌肉的病变。例如伏案时间不宜过长，一般一个小时左右就可放松3～5分钟，做些扩展胸部，扭转腰肢，活动四肢等运动。眼睛疲劳时，可上下左右活动眼球，也可站在窗口或阳台极目远眺，可解除疲劳。 脆弱部位四：神经、血管 教师工作时间长、用脑过度、平时又不太注重膳食搭配，吃饭没个准，缺乏体育锻炼，再加上现在升学竞争激烈，教师因工作压力加重而导致巨大的精神负担，易引发与情绪不稳相关的脑血管疾病，出现头晕、失眠、早醒等症状。正常人在睡醒后会有轻松感，但许多教师普遍感到困乏，严重的还会脾气暴躁，长期的情绪紧张，出现高血压、高血脂等病。现在，神经衰弱、脑动脉硬化症不仅“缠”上老教师，连一些青年教师都不放过。 强化方案四：神经衰弱应以心理疏导为主，进行自我调节，同时可以配合药物治疗。对于动脉硬化，可以调节饮食与生活规律。饮食应以清淡为主，多吃蔬菜、水果，少吃高脂高糖食物，如动物内脏等。注意营养调节，教师脑细胞活动很大，这就要求多供给细胞所需的营养物质，如蛋白质，维生素和微量元素等；生活有规律，劳逸结合，平时要积极锻炼身体，增强体质。
当我们老了之后出门靠的不是任何人而是手杖，并且手杖还可以让老年人的身体得到一定的锻炼。在手杖的选择方面也是有很多要求的。下面我们就跟随运河边百科(www.yunhebian.com)介绍下选择老年人手杖的四大要素！ 选择老年人手杖的四大要素 一、老年人手杖的材质 一般老年人的手杖大多为藤、木头、竹或铝合金制的，高级手杖还有碳纤维材料的。材料的种类虽然多，但所有手杖必须又轻又灵活，这样用起来才不会感到累。选择时还要注意，手杖材料的承重性能也要非常好才可以。 二、老年人手杖的长度 长度合适的手杖，可以让老年人行走起来更舒服、更安全，也让您的手臂、肩膀、背部得到充分锻炼。 手杖正确长度的测定：穿平底鞋站在平地上，站直后，两手自然下垂，取立正姿势，胳膊肘应有20度弯曲，然后测出手腕部皮肤横纹至地面距离。这个尺寸，就是您的手杖的理想长度。 参考公式：手杖长度=0.72×身高。这样的长度才能更好地维持身体平衡。 小贴士：一般老年人用的手杖，拄起时高度不应超过自己的腰部。 老年人手杖长度不合适的后果：手杖太长时会增加肘关节弯曲程度，增加上臂三头肌的负担;也会使手腕往外溜，握力降低;还会使肩膀往上提，造成脊柱侧弯。手杖太短时肘关节要完全伸直，前行时躯干要跟着往前弯，这样不但加重腰部肌肉的负担，也会增加上下楼梯的困难。 三、老年人手杖的“尖头” 每个手杖底部有个“尖头”，好的尖头触到地面，形成的角度会让使用者很舒服，而且也防滑。不论是哪种材料的手杖，在与地面接触的部位都必须加防滑垫，这样才能避免打滑。 四、老年人手杖的握柄 老年人手杖的握柄部分不宜太小，否则对使用者的手关节不利;如果您的手掌容易出汗，避免使用塑料的握柄，软木或乳胶质的手杖是最好抓的。 老人拐杖使用注意事项 1、有需要才使用 生活中有些老人，身体还很硬朗，手里就开始拿着拐杖了。实际上，有了拐杖就有了依赖。不仅会让人体本身的能动性变差，而且老人会不自觉把重心渐渐偏向拄拐杖的一边，加剧弯腰驼背的症状。部分老年女性顾虑拄拐杖影响美观，因此常借助购物小推车或自行车来保持平衡，其实这种做法是不正确的。拄拐杖走路，在将病侧的负重通过拐杖分散到躯干，减轻关节负荷、预防关节受损的同时，还降低了摔倒的可能。推小车或自行车限制了活动范围，不如拐杖使用灵活方便。因此，该用拐杖时也不要回避。 2、选择适合自己的拐杖 长度合适的拐杖，行走起来更舒服、更安全，也让老人的手臂、肩膀、背部得到充分锻炼。老人穿平底鞋站在平地上，站直后，两手自然下垂，取立正姿势，胳膊肘应有20度的弯曲，然后测出手腕部皮肤横纹至地面的距离。这个尺寸，就是拐杖的理想长度。一般老年人用的拐杖，拄起时高度不应超过自己的腰部。 3、拐杖质量要结实 拐杖的质量一定要好，使用中要防裂。拐杖是用手支配的，切忌用身体其它部位支撑。拐杖的质量令人堪忧。因此，要多问多挑，要选不易受潮不易裂的那种。一般拐杖大多为木头、藤、竹或铝合金制的，高级的拐杖还有碳纤维材料的。材料的种类虽然多，但所有的拐杖必须又轻又灵活，这样用起来才不会感到累。选择时还要注意，拐杖材料的承重性能也要特别好。 4、拐杖的头尾 拐杖的握柄拐杖的握柄部分不宜太小，否则对使用者的手关节不利;如果老年人的手掌容易出汗，避免使用塑料的握柄，软木或乳胶质的手杖最好抓。拐杖底部有个尖头，好的尖头触到地面，形成的角度会让使用者很舒服，而且也防滑。不论是何种材料的手杖，在与地面接触的部位都必须加防滑垫，这样才能避免打滑。 5、使用拐杖走路要小心 使用拐杖时不可穿拖鞋、高跟鞋和丝袜，应穿着平稳的鞋子以防跌倒，并小心走路。走路时要注意周围环境安全，避免行走在湿滑、崎岖、障碍物多的路面上。