炖排骨很常见，有许多种做法，可以搭配许多辅料，例如：萝卜、白菜、冬瓜、椒盐等等。辅料不同，味道亦不同。炖排骨营养丰富，味道鲜美，是深受广大食客喜爱的一道菜肴。 排骨怎样炖又嫩又好吃 炖排骨放点醋，可以使其易熟。可使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来，利于吸收，营养价值更高。 炖排骨时，在锅里加入几块洗干净的桔子皮，可除异味和油腻感，同时，可以使排骨汤味道更鲜美。 如果吃骨头是想补钙的话，就要炖2个小时左右，吃的时候要嚼嚼骨头，因为骨头里的钙很难融入水中，所以希望汤营养美味就要久一些。
高压锅炖排骨一般为20—25分钟左右。一般是先用大火煮5分钟左右，等有气体冒出来的时候再开始用小火慢炖，15—20分钟后将火关掉即可。等到锅内压强回复到正常数值时，就可以开锅了。 排骨怎么保存 建议用保鲜膜或保鲜袋包装好放进冰箱里冷藏保存，不过保存时间最好不要超过两天，建议尽快食用，不宜反复冷冻。 如果购买的排骨较多，可以将其切为几个部分，用保鲜盒分装好，再放到冰箱里冷藏。 未经处理过的生排骨建议在常温下不要存放超过12小时，否则很容易滋生细菌，如果食用则可能会导致人体不适。
高压锅排骨一般要炖15-20分钟才为最佳时间。使用高压锅炖排骨时，先要用大火煮上5分钟左右，等到高压锅发出“嗤嗤”的声音以及冒气时，再将大火调节至小火，让其小火慢炖15分钟，等到15分钟后将煤气灶关掉即可。 高压锅炖排骨压多少分钟 用高压锅炖排骨的时候压力大，用时短，不会破坏食物其中的成分，另外用压力锅炖排骨可以炖得比较软，骨头也可以嚼得动，所以十分适合牙口不好的老年人吃。 用高压力锅炖排骨消耗的水少，所以用高压锅炖排骨不用放太多水，基本上喝多少放多少水就可以了。 炖好排骨以后，一定要等到压力锅里的气体放完再揭锅，一是为了安全，二是味道和口感才会更好。这样不会破坏食物，而且还有利于保护抗氧化成分。
蒜蓉蒸排骨需要的时间一般建议在20~40左右，具体可以根据蒜蓉的入味程度和排骨的类型等因素进行调整。一般蒸排骨的时间越长辅料会越入味，但由于蒜蓉本身味道浓郁，过于入味可能会掩盖排骨的鲜香，具体建议根据个人口味进行调整。 蒜蓉蒸排骨要蒸几分钟 蒸排骨时，建议选择一些肥瘦相间的排骨作为主要原材料会比较好，太肥的排骨油脂较多容易腻，太瘦的排骨油脂较少蒸出来后口感可能会比较柴。 蒸排骨的小技巧，一般在蒸排骨时掌握不好火候的情况下，建议可以揭开锅盖用筷子戳一戳排骨，一般蒸至骨肉分离但肉又没有脱落的排骨味道和口感不会太差。
排骨一般需要煮30分钟左右才熟。煮排骨前需要将排骨放进开水里面进行焯水，去掉排骨里面的血水和杂质后沥干备用，而且经过处理后排骨的腥味也会有所减少。 排骨要煮多久才熟 排骨的营养价值很高，其中富含有蛋白质、脂肪、维生素和大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等。 煮排骨时可以放点醋，能让排骨更易煮熟，还能使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来，利于吸收，营养价值更高。 排骨是日常饮食中最常见的肉食之一，可以和各种食材都能很好的融合，通常可以用来炸、煮、蒸、煲汤等烹饪方式食用。
一般要旺火蒸15-20分钟，具体由排骨的分量多少而定。蒸排骨是一道家庭常见的菜肴，食材一般包括排骨、白糖、生抽、耗油、胡椒粉、食盐、生粉、蒜末、花生油、葱花等。 蒸排骨要多长时间 排骨最好是选择肥瘦均匀的腩排，剁小块一点，这样不仅更容易熟，也更容易入味。 排骨需要用清水冲洗掉血水，并放适量的耗油、生抽、食盐、蒜末、白糖、生粉、花生油等腌制20分钟左右。 用生粉腌制排骨可以在蒸的过程中锁住水分，使蒸出来的排骨更嫩滑。
需要用到的原料包括猪排骨、食用油、生抽、白糖、料酒、鸡精、食盐、葱、姜等，排骨需要氽烫，煸炒排骨的时候应该煸至排骨变成金黄微焦后再加入白糖、生抽等各种调料，一般中大火焖煮15-20分钟即可。 红烧排骨怎么烧 焖煮的时候一定要加入没过排骨的开水，以免在烧的过程中水分干掉。 排骨应该剁成4厘米的段并氽烫，氽烫排骨时可能会产生较多的浮沫，氽烫后应该用凉开水再清洗一遍。 糖色也可以分开炒，炒糖色的时候一定要用小火并不断翻搅，否则会出现糖液未起泡沫就已先糊了的情况。
排骨一般蒸20—30分钟就可以蒸熟了，如果是个头比较大的排骨，则需要将时间适当地往后延长一点，但尽量不要蒸太久，如果蒸的时间过长会导致排骨的肉质变老变柴，影响排骨的口感和味道。 排骨怎么保存 建议用保鲜膜或保鲜袋包装好放进冰箱里冷藏保存，最好尽快食用，保存时间最好不要超过两天。 未经处理过的生排骨建议不要在常温下存放超过12小时，否则很容易滋生细菌，如果食用则可能会导致人体不适。 如果购买的排骨较多，可以将其切为几个部分，用保鲜盒分装好，再放到冰箱里冷藏。
高压锅炖排骨一般为20—25分钟左右。通常是先用大火煮5分钟左右，等有气体冒出来的时候开始用小火慢炖，15—20分钟后将火关掉即可。等到锅内压强回复到正常数值时，就可以开锅了。 排骨怎么保存 可以用保鲜盒或保鲜袋装好放进冰箱里冷藏保存，不过保存时间最好不要超过两天，建议尽快食用，不宜反复冷冻。 如果购买的排骨较多，可以将其切为几个部分，用保鲜盒分装好，再放到冰箱里冷藏。 未经处理过的生排骨建议在常温下不要存放超过12小时，否则很容易滋生细菌，如果食用则可能会导致人体不适。
超过1个小时。一般情况下，排骨最少要炖1个小时以上才能入味，2个小时左右的汤最鲜美。若排骨比较大块，可以适当延长炖的时间。不管是猪排骨、牛排骨，还是羊排骨，必须炖得软烂才好吃。 排骨炖多少分钟比较好 炖排骨前需焯水，可以去除排骨中的血污、血水、腥膻等异味，炖排骨最好用砂锅。 炖排骨时需放入姜、蒜、干辣椒、花椒、香菇、油、酱油、糖等调料，可以做成土豆炖排骨、苦瓜炖排骨等。 排骨即猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨，排骨的做法多种多样，可焖、炖、蒸、炸、烤、煲汤、红烧等。
小排骨煮40分钟一般能熟。排骨的骨头不是很大，其烹煮时间一般不需太长。但用其煲汤的时间可以适量延长，使排骨更加入味。使用压力锅煮小排骨，一般15分钟左右即可煮熟。使用普通锅煮小排骨，一般需要30分钟左右。 小排骨煮40分钟熟了吗 排骨泛指猪、牛、羊等动物去皮后剩下的肋骨，在中国通常特指猪的肋骨。 小排是猪腹腔靠近肚腩部分的排骨，肉层较厚，并带有白色软骨，适合蒸、炸、烤。 子排是指腹腔连接背脊的部位，其下方是五花肉，肉质是所有排骨中最嫩的。 大排是里脊肉和背脊肉连接的部位，多用于油炸。肋排是胸腔的片状排骨，骨头较粗。
炖排骨可以放冬瓜、胡萝卜、白萝卜、玉米、黄豆等食材。排骨，猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨，在中国通常特指的是猪的肋骨，是烹饪菜肴的一种代加工的食材。 排骨 猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原等，可为幼儿和老人提供钙质。 一般来说，只要提到排骨，指的都是猪排骨。猪排骨味道鲜美，也不会太过油腻。 排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养，还富含铁、锌等微量元素。
排骨一般中大火蒸15-20分钟即可，具体需要看分量大小。排骨一定要剁小块一点，这样更容易蒸熟。放入米酒、姜末、香油、白糖、生粉、食盐、生抽等腌制排骨20分钟左右，味道会更好。 排骨蒸多久 排骨最好是选择上好的腩排，要肥瘦均匀，这样蒸出来的排骨才鲜美。 剁成小块的排骨可以放到水龙头下用流动水将血污冲走，也可以用清水浸泡，一般需要浸泡2-3次便会没有血水。 在排骨里面加入淀粉可以锁住肉汁，加入白糖可以使排骨肉有脆口的感觉。
一般玉米排骨汤用高压锅压15-30分钟左右。玉米排骨汤的主要食材是玉米和排骨，主要烹饪工艺是炖。高压锅通过液体在较高气压下提升沸点，对水施加压力，使水达到较高温度而不沸腾，加快炖煮食物的效率。因此玉米排骨汤用高压锅压15-30分钟左右即可。 玉米排骨汤高压锅压几分钟 玉米含有丰富的不饱和脂肪酸，如亚油酸的含量高达60%以上。此外还含有碳水化合物、蛋白质、胡萝卜素、核黄素、维生素等营养物质。 排骨一般指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，含有蛋白质、脂肪、维生素、磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等成分。 用高压锅炖排骨汤的时间不宜太长，这样可保留较多的营养成分。
普通锅炖煮排骨一般需要炖40分钟-2小时，且最好是用文火慢炖，炖的时间越长，其口感越佳，汤也更有营养。吃排骨的时候也可以将骨头打开吸里面含钙的物质。 普通锅排骨一般炖多久 排骨的营养非常丰富，含有蛋白质、脂肪、维生素、磷酸钙、骨胶原等营养成分，尤其适合幼儿、老人、孕妇等人群食用。 排骨可以添加甜玉米、胡萝卜、山药、莲藕、冬瓜、海带等一起炖汤。 排骨的烹饪方式很多，除了炖汤，还可以红烧、蒸煮、油炸、烧烤等。
炖排骨可以放啤酒。炖排骨的时候放啤酒不仅能够去除排骨的腥味，还能帮助软化肉质，同时也可以为排骨增加一份特殊的香气，不过啤酒不需要加特别多，否则酒味会较重。 炖排骨可以放啤酒吗 啤酒炖排骨的原料包括：排骨、啤酒、甜玉米、新鲜香菇、葱片、姜、料酒、生抽、食盐、食用油等。 为了更好地去除排骨的腥味，排骨最好是冷水下锅并加入料酒、姜片焯水一下。 各种调味料的用量一定不能多，而且一定要用颜色比较浅的生抽，以免影响排骨和玉米的味道。