对于一些热衷于厨房家常菜的吃货们来说，了解各种菜谱和各种菜肴的做法就是一种享受。而在食物当中，除了普通的菜肴，鲜榨蔬菜汁也成为了一种食用的潮流。对于吃货朋友们来说，小编要给你们推荐就材质以及生姜汁这两款黑暗果汁，但是因为这两款饮品非常重口味，可能日常大家不会去轻易尝试，所以对于它们的做法也了解不多，那么当务之急，就是学习起来，制作步骤看一看！ 怎么做韭菜汁和生姜汁 1、首先要准备好韭菜以及生姜这两种原料，生姜的选用方面最好可以用子姜，不会像老姜那么辛辣，吃起来味道那么冲鼻。子姜有生姜的味道，但是又不那么难吃，用来榨汁喝最合适不过，处理的时候要先将韭菜和子姜充分清洗干净哦。 2、用刀将韭菜以及子姜切成小段，这样放入榨汁机榨汁的时候，会更加容易一些，也不会造成过多的浪费。然后在韭菜和子姜里面加入一些白糖，用来调合味道。鉴于这两种食材的味道都是比较重口的，为了口感考虑，可以加入一些鲜榨的果汁，一起鲜榨。 3、最后可以将准备好的韭菜和生姜放到榨汁机里面榨汁，等待大概1分钟即可应用到新鲜的果汁。搅拌出来的果汁最好可以稍稍沉淀以后过滤去渣，不然饮用的时候口感会打折扣，营养是有了，口感也不可以忽视哦。
在每年冬天，家里有人感冒时，婆婆总喜欢给他做一碗热乎乎的生姜大蒜红糖水，说喝了以后就好了，开始我特别不理解，认为这种方法根本没有用，但是试过几次以后，感觉效果确实不错，后来我专门对生姜大蒜红糖水做了专门的了解，发现它的作用与功效还真不少，现在我把它们全部写出来，让大家也能对这种食疗饮品多一些了解。 生姜大蒜红糖水功效 1、生姜大蒜红糖水能治感冒 生姜大蒜红糖水对人类的风寒感冒有很好的治疗作用，生姜和红糖都有驱寒的功效，而大蒜又是一种天然的抗菌食材，它能把人体中的多种病毒全部消灭，对流感病菌的作用最为明显。平时感冒以后喝一碗生姜大蒜红糖水，就能解表降温，能让感冒症状很快好转。 2、生姜大蒜红糖水能止咳 咳嗽是生活中的常见疾病，很多人发病以后很久都不能痊愈，而且咽喉痛和痒的症状也很严重，有些人患者还会有伴有大量的白痰，这些症状从中医角度来说，就是风邪入体，这时喝一些生姜大蒜红糖水，就能除邪祛风，让人们体内的风邪快速消失，人们咳嗽的症状也能随之好转。 3、生姜大蒜红糖水能消炎止痒 生姜大蒜红糖水是一种可以消炎和止痒的食疗饮品，它对人们的咽喉炎作用最为明显，因为大蒜可以消炎杀菌，把它与生姜和红糖一起煮制后食用，会让它的功效得到更好的发挥，能让咽喉的炎症快速消失，从而也就起到了治疗咽喉炎的作用。
在寒冷的冬天中喝一碗生姜大蒜红糖水，会感觉身体特别舒服，感觉体内的寒气一下子消失了，于是驱寒就成了人们对生姜大蒜红糖水的主要认识，其实生姜大蒜红糖水的作用还有很多，下面小编为大家具体介绍一下。 生姜大蒜红糖水的作用 1、生姜大蒜红糖水能抗肿瘤 生姜大蒜红糖水中，的姜辣素和大蒜素都是天然的抗氧化成分，能清除人体内大量的自由基，能抑制细胞的病变，对肿瘤的生成有很好的预防作用，经常饮用能起到预防肿瘤和延缓衰老的重要作用。 2、生姜大蒜红糖水能消炎 消炎是生姜大蒜红糖水的重要功效之一，这种饮品中大蒜是主要食材之一，它有特别出色的抗菌作用，能把人体骨的球菌、杆菌以及多种病毒全部消除，从而也就起到了出色的消炎作用，平时人们包用生姜大蒜红糖水对人类身体的多种炎症病病都有很大的好处。 3、生姜大蒜红糖水能补虚补血 生姜大蒜戏糖水中有多种糖份存在，可以为人体提供大量的能量，让身体内各器官细胞代谢加快，另外生姜大蒜红糖水中还有一些微量元素铁存在，人体吸收这种物质以后能加快造血细胞的再生，因此平时喝生姜大蒜红糖水能起到不错的补虚和补血作用。
平时经常会看到有些人把生姜和大蒜一起加入红糖煮水喝，却不知道这种生姜红糖大蒜水的功效是什么，为此我专门咨询了一些养生专家，发现这种生姜红糖大蒜水的功效还真不少，现在就把它们写出来告诉大家。 生姜红糖大蒜水的功效 1、生姜红糖大蒜水能止咳 生姜红糖大蒜水有不错的止咳功效，因为大蒜是可以温中消食，也能入肺经，消除人体内的寒毒，它与生姜一起加红糖煮制后食用，会让人类的咳嗽明显好转，特别是那种咳嗽长久而且有白痰的患者，治疗效果明显。 2、生姜红糖大蒜水能预防感冒 生姜红糖大蒜水是一种可取暖的饮品，它能驱除人体内的寒气，也能发汗解表，平时饮用能预防流行性感冒的发生，冬天时那些受寒感冒的人群也可以饮用一些生姜红糖大蒜水，饮用以后能让感冒的症状很快出现好转。 3、生姜红糖大蒜水能止痛 生姜红糖大蒜水可以活血，也可以止痛，对人类的风湿性疼痛有很好的治疗作用，同时也适合那些经期腹痛的女性饮用，她们饮用以后能止痛活血，能减少经期腹痛和月经不调等不良症状的出现。
生姜和大蒜是生活中的常见调味菜品，它们都有很不错的保健功效，可以驱寒也可以消炎，把生姜和大蒜一起食用，会让综们的保健功效更加出色，今天小编就为大家推荐生姜大蒜的食疗做法，它就是生姜红糖大蒜水。 生姜红糖大蒜水的做法 生姜红糖大蒜水的用料 大家煮制生姜红糖大蒜水时，可以准备七到八片新鲜的生姜，然后再准备一头大蒜，和十五克红糖。 生姜红糖大蒜水的煮制方法 1、把准备好的生姜用清水洗好，切成薄片备用，把大蒜去掉外皮再用清水洗一下，控掉水分备用。 2、把小汤锅中加入适量的清水，然后把切好的姜片和处理好的大蒜放入进去，开火煮制。 3、在煮开以后把准备好的红糖放入到锅中，调小火力，慢慢的熬制十五分钟左右，就能关火取出了。 4、等生姜红糖大蒜水降到五十度左右时，就要开始饮用，这时会感觉有点烫，可以慢慢喝，因为只有趁热喝才能让生姜红糖大蒜水发挥最好的功效。 5、煮制生姜红糖大蒜水时如果怕麻烦，也可以用简单一点的方法，具体做法是把生姜先切成细丝的样子，然后把大蒜去皮后制成蒜末，与姜丝一起放在碗中，加入适量的红糖，然后用刚刚烧开的沸水进行冲泡，冲水以后泡制五分钟左右生姜红糖大蒜水就能开始饮用。
姜是一种功效与作用很多的特色食品，它除了可以供人食用，也可以当成保健品更可以入药。在平时的生活中大家把生姜制成生姜水，就可以治疗多种常见疾病，想具体了解可以和我一起看看生姜水的功效与作用有哪些。 生姜水的功效与作用 1、生姜水能治感冒头痛 生姜水对人类的感冒头痛有很好的治疗效果，在治疗时可以把生姜切成薄片，用开水泡制再加入适量的盐和醋，在水温合适时候，把双肢放入水中浸泡，在浸泡时可以不断的加入热水，直到脚面发红为止，这样坚持几天人们的感冒头痛和发烧都会有明显的好转。 2、生姜水能治口腔溃疡 生姜水对口腔溃疡也有很不错的治疗功效，它能消炎杀菌，在发病以后，可以直接用生姜水去漱口，每天使用三到四次，两天以后，口腔中的溃疡面就会出现明显好转。 3、生姜水能解酒 生姜水是一种可以解酒的特色饮品，人们在喝醉酒以后可以把生姜切成片放在锅中加清水煎制，得到生姜水以后当茶饮用，就能让身体内的酒精毒素快速排出体外，从而也就能起到解酒的作用，另外在饮用生夹姜水时也可以加入适量的蜂蜜，会让它的解酒功效更加出色。
猪肉是大家平时生活中最常食用的一种肉类食材，平时有多种食用方法，可以与多种食材搭配食用。但是有些人却不知道做猪肉时能放姜吗？其实猪肉在制作时可以放姜，能提味增鲜去除腥味。那么猪肉没有生姜应该怎么去腥呢？ 猪肉能放姜吗 猪肉在做菜时或者炖制时，是可以放姜的，在炒制以前可以把切好的猪肉放在碗中加入生姜和大葱和生抽进腌制，腌好以后再下锅，不但能让猪肉的腥味去除，还能让猪肉的肉质更加鲜嫩诱人。 猪肉没有生姜怎么去腥 1、猪肉可以用醋去腥 在制作猪肉时想把腥味去掉，最好的方法是把切好的猪肉用醋水去浸泡一下，浸泡半小时左右就可以。取出以后再炒制时，猪肉就没有腥味存在了。另外这种方法对鱼和其他肉类也一样有效。 2、猪肉可以煮制后去腥 猪肉有腥味可以用一个小窍门进行煮制，具体做法就是在冷锅中放水，然后把猪肉放入，开火调到最小，最小煮制半小时左右，就会发现水的上层有大量的浮沫，用鼻子能疗到浓重的腥味，把这些脏水去掉，取出的肉还是生的，而且还没有一点腥味，食用时味道特别好。
姜是生活中的常见食材，但它也有多种不同的存在，像子姜、生姜以及老姜等，就都是姜的不同存在。那么子姜与生姜的区别是什么呢？子姜与老姜又有什么不同之处呢？下面小编就详细为大家说说这方面的知识。 子姜与生姜的区别 子姜是生姜的一种，它们的特性有很大的相似之处，只是子姜是比较鲜嫩的姜芽，而生姜则包括很多种，不论是子姜还是老一些的姜，都可以叫为生姜，只是把它加工以后，制成干姜或者炮姜以后，才不归于生姜之中。 子姜与老姜有什么不同 1、子姜与老姜的成熟度不同 子姜与老姜的成熟度不同，这是两者之间最大的不同，子姜多是姜芽，或者鲜嫩的生姜，它们质地脆嫩而且无渣，多用来制成一些腌制菜品或者用于一些菜品的配料。而老姜则是成熟度比较高的生姜，它味道特别辣，而且有渣存在，在生活中多被人们当成调味品。 2、子姜与老姜味道不同 子姜与老姜在味道上有很大的不同中，虽然都以辣味为主，但是子姜的辣味却很淡，在用料汁腌制以后，辣味几乎会全部消失，用来下饭和佐餐都是不错的选择，但是老姜则不同，它的辣味很重，不易生吃，在炖制菜品或者做一个肉类菜品时加入老姜能起到一定的提味功效。
生姜是人们都认识也经常食用的一种食材，其实生姜还有另外的作用，它可以入药，是中国中药材的一种，这一点大家知道吗?生姜入药以后就是中药生姜，是一种有多种功效与作用的特色存在，一会小编就把中药生姜的所有功效与作用写出来告诉大家。 中药生姜的功效与作用 1、中药生姜能治风寒感冒 中药生姜对人类的风寒感冒有很不错的治疗效果，因为它入药以后可以解表和发散风寒，能让感冒的症状明显减轻。在食用时可以与加入适合的红糖，会让它的功效得到更好的发挥，如果想大量发汗，还可以在食用生姜时加入少量的麻黄和桂枝。 2、中药生姜能解毒 中药生姜的解毒功效特别出色，它对人类食用海鲜以后出现的食物中毒治疗效果明显，使用时可以把它与紫苏一起煎制后服用。中药生姜对天南星和半夏之毒也有很好的解除作用，人们可以在中毒以后直接把生姜加水煎制，然后饮用，对中毒出现的喉哑和舌头肿胀作用明显。 3、中药生姜能止吐 中药生姜是一种可以止吐的特色中药材，特别是对人们因胃寒引发的呕吐治疗效果明显，使用方法也很简单，可以直接把生姜煮水以后饮用，也可以把它直半夏与竹菇等中药材搭配在一起煎制后服用，都能起到良好的止吐作用。
坐月子是女性生产以后的一个关键时期，在饮食上有很多禁忌存在，如果不注意，会对产妇和幼儿的身体健康形成不利的影响，这不最近就有女性在问坐月子能吃生姜大蒜吗？客观上说坐月子是不宜吃葱姜蒜的，至于具体原因还需要做进一步的介绍，有兴趣的朋友可以随我一起去了解，了解过后就能明白坐月子能不能吃姜蒜了。 坐月子能吃生姜大蒜吗 坐月子能吃姜蒜吗 1、坐月子前期不宜吃生姜大蒜 生姜大蒜都是含有一些刺激性物质的食物，而女性在刚刚生产完开始做月子时，她们的消化能力会明显下降，这时食用生姜大蒜会加重消化系统的负担，对产妇身体的恢复不利，因此不建议在坐月子前期食用葱姜大蒜。 2、坐月子不能过量食用生姜大蒜 生姜大蒜对人们皮肤表层的色素有一定的沉积作用，而有些有产妇在怀孕时会长大量的妊娠斑，如果坐月子时大量食用生姜大蒜，就会让这些斑淡化的很慢，有些人还会遗留下去不掉的痕迹，对容颜的恢复特别不利，不过在制作食物时，少量加入生姜大蒜对皮肤的色斑影响并不明显，因此坐月子时只要不过量食用生姜大蒜就可以。 3、坐月子吃生姜大蒜必须要加工后食用 坐月子时可以吃一些生姜大蒜，但是必须经过科学的加工以后再食用，像大蒜就可以放在一些菜品中炒熟，而生姜更是要煮熟以后才可以吃，这样才能让身体吸收它们的营养，对产妇身体的恢复更为有利，产妇坐月子时吃生姜的最好方法就是把它与猪脚和鸡蛋以及甜醋一起制成猪脚姜食用，这种猪脚姜对女性子宫的恢复有很好的促进作用。
女性月经期间经常会出现腹痛或者月经不调等不良症状，这个时候女性喝一些生姜红糖茶是最理想的选择，能起到取暖，止痛和活血等多种作用，但是每天煮制生姜红糖水会让人感觉很麻烦，小编建议大家把生姜红糖制成膏状物，食用时直接用开水冲饮就行了。一会我就把自制生姜红糖膏的材料和方法步骤写出来，需要的朋友试着做一下。 自制生姜红糖膏材料和方法步骤 自制生姜红糖膏的材料 平时自制生姜红糖膏时，需要准备五百克质量好的红糖和两百五十克的大枣，另外还要准备两百五十克老姜和两片阿胶。 自制生姜红糖膏的具体步骤 1、把老姜不去皮用清水洗净，去掉水分，再把它和阿胶一起制成碎末备用。 2、把红枣去掉里面的枣核，然后再用剪刀剪成碎末备用。 3、准备一个电炖盅，没有也可以用蒸锅代替。把制好的原材料放在一个容器中，隔水炖制，在炖制的时候，要用筷子搅动几次，一般情况下炖制一小时左右，就能炖好。 4、炖好以后要把制好的生姜红糖膏及时倒入到密封的容器中，降到常温以后才能放入到冰箱里面，这里要注意的是，生姜打碎以后与红糖放在一起，就能让红糖化开，制作的时候切忌不能加入水分，不然制出的生姜红糖膏保质期缩短。
生姜和红枣在生活中都比较常见，是两种滋补功效出色的食材，它可以起到补血补气等多种功效，用它们制成的生姜红枣茶更是受到大量人群的喜爱，但是生姜红枣茶应该怎么做呢？如果大家还不知道，就让小编把自制生姜红枣茶的材料和方法步骤写出来告诉大家吧。 自制生姜红枣茶材料和方法步骤 自制生姜红枣茶的材料 平时在家里制作一人份的生姜红枣茶时需要和田大枣九个，红糖适量的，生姜三到五片，桂圆五到八颗，清水适量就可以。 自制生姜红枣茶的做法步骤 1、把生姜洗净以后切成片状备用，把红枣清洗以后去掉里面的枣核备用，再把桂圆也取出桂圆肉备用。 2、把清水放在汤锅中，加入姜片，然后开火煮制，烧开以后用筷子搅几个，让姜的味道散发出来，在这个时候再把处理好的和田大枣和桂圆一起放入到锅中接着煮制。 3、用中小火煮制十分钟左右，生姜红枣茶就快煮好了，这时把准备好的红糖加入到锅中，搅拌几个，接着煮制，等红糖全部化开以后，自制生姜红枣茶就做好了，装入杯子以后，降到适合的温度以后就能直接饮用了。
一个偶然机会听说，生姜红糖茶特别适合女性食用，它可以治疗经期腹痛，也能缓解其他经期不适，另外还能预防和治疗感冒，但是自己一直不知道生姜红糖茶应该怎么做，后来在咨询过专业人士以后才明白，生姜红糖茶也是有多种做法的，一会我就把自制生姜红糖茶的材料和方法步骤详细写出来。 自制生姜红糖茶的材料和方法步骤 自制冲泡式生姜红糖茶 1、自制冲泡式生姜红糖茶时需要生姜十克，红糖三十克。开水适量。 2、把生姜用清水洗净，然后切成片状，放入到杯子里面，再加入准备好的红糖，用开烧开的沸水去冲泡，泡好以后直接代茶饮用就可以，每天最好饮用两次，对风寒感冒和经期腹痛治疗效果明显。 自制熬煮式生姜红糖茶 1、制作熬煮式生姜红糖茶时，需要红糖三十克，水两百克和生姜二十克。 2、把生姜用清水洗干净，再切成丝状，与红糖和清水一起放在汤锅里面调匀。 3、开火煮制，用大火烧开以后再用小火慢慢的熬制十到十五分钟，这时熬煮的生姜红糖茶就能熬好，可以取出直接倒入到杯子中，等它的温度降到六十度以下时，人们就可以直接饮用了。
生姜汁很多有都听说过，也有些人喝过，都知道它有很不错的保健功效，但是大多数人却不知道怎样做生姜汁，想喝的时候也很不方便，今天在这里，我会把生姜汁的材料和做法步骤写出来告诉大家，喜欢喝生姜汁的朋友快来学习一下吧。 怎样做生姜汁 生姜汁有多种不同的做法，它可以与不同的食材搭配在一起制作，像红糖生姜汁、韭菜生姜汁等，要了解它们的具体做法，还需要参考下面的详细介绍。 生姜汁的材料和做法步骤 红糖生姜汁 1、红糖生姜汁的用料简单，只需要红糖五克，生姜二十克，和适量的清水就可以。 2、把生姜洗净以后切成片状，放入到砂锅中，加入红糖一起用大火烧开，然后再调成中小火力煮制二十分钟，然后关火，取出里面的汁液食用就可以。 韭菜生姜汁 1、韭菜生姜汁需要用的材料是生姜一百克，韭菜四十五克和白糖三十克。 2、把韭菜用清水洗净，去掉头部和根部，切成小段的样子备用，把生姜洗净以后切成片状备用。 3、把处理好的生姜和韭菜一起放入果汁机中，加入适量的清水和白糖一起制成汁液，就可以取出装杯食用。
很多人看到石生姜时总会把它与生姜联系在一起，其实石生姜与真正的生姜之间并没有什么关系，它是蕨类植物的一种，是一种既有观叶又能食用和入药的绿色植物。只是人们对它的食用方法了解较少，不知道它应该怎么吃对身体最好，今天小编就详细介绍与石生姜食用相关的知识，能让大家了解它怎么吃最好。 石生姜怎么吃 1、泡水喝 石生姜这种植物全株都能入药，人们在采集它的叶子与根以后都能把它们晒干保存，而在需要的时候可以取出适量直接泡水喝，在用石生姜叶子泡水喝时，需每次取5~7克，直接放在干净玻璃杯中，用90度左右的开水冲泡，而用它的根泡水喝时则需要用刚烧开的沸水来冲泡，不然很难让它的有效成分析出。 2、煲汤 石生姜还能用来煲汤喝，用它煲汤时需要准备石生姜五十克，瘦肉二百克，葱姜各适量。把准备好的瘦肉洗净以后切成片状加料酒生抽，等调味料腌制半小时，然后放到汤锅中加入适量清水，再放入准备好的石生姜与葱段和姜片，加热煮开以后再用小火慢煮，一个不时以后锅里的汤能煲好，出锅前加食用盐调味就可以。 石生姜的食用方法 1、凉拌石生姜 石生姜可以做成凉拌菜，在做的时候可以采摘石生姜的鲜嫩叶子，把它洗净以后放到沸水中焯一下，取出以后过冷水降温取出以后去掉水分，再准备适量的蒜泥香醋以及麻油把它们全部放到石生姜中，调匀以后就能食用。 2、腌着吃 石生姜还能腌着吃，这种方法特别适合石生姜的根，人们在收取它的鲜嫩根以后，需要用清水把它洗净，洗好以后切成片状放到干净的容器中加食用盐和生抽调匀以后腌制，二十小时以后就能入味，想吃时取出适量加麻油调味就能食用。
很多人都吃过腌制的生姜，感觉口感脆嫩，而且辛辣气味也少了很多，食用以后还能驱寒和开胃，只是大多数人都不知道腌生姜是怎么制作用，想食用时只能购买，一点也不方便，其实腌生姜的方法一点也不难，今天我就会对它腌制方法做一个专门的介绍，让大家轻松学会怎么做腌生姜。 怎样做腌生姜 腌生姜的用料 腌生姜时需要准备五百克的鲜嫩生姜，再就是盐二十五克，白糖适量，食用醋也适量就可以。 腌生姜的具体步骤 1、把准备好生姜用清水洗净，然后把生姜切成薄片，分成两部分，放在一两个容器里面，一个加入白糖腌制，另外一个加入食用盐腌制，腌三个小时以后可以取出，把里面的水分去掉。 2、把腌好的生姜用清水洗一下，再把水分沥干。接下来要把锅放在火上，然加入适量的白糖和醋再加入少量的开水，开火煮制，在煮开调匀，即是腌生姜用的调料汁。 3、把处理好的生姜片放在一个大点的碗中，再把调好的料汁加入到进去，然后调匀密封，过三天左右就能取出食用，在食用时可以单独食用，也可以加入香菜和小黄瓜等菜品搭配食用，吃起来感觉特别好，是理想的下饭菜。