冬日街头的小吃中，烘山芋是较为抢手的食物了。暖暖的捧在手心，咬一口则甜滋滋的。除了传统的烤山芋，芋头做粥也同样是非常受欢迎的。特别是老年人，将芋头粥作为主食可以助消化，有利于改善肠胃系统。下面就来看看芋头粥的做法。 芋头粥的做法 一、芋头粥的营养价值 芋头粥适合老年人吃，主要在于可以调理老年人的脾胃和消化功能，帮助老年人更好的吸收食物的营养。芋头中的营养丰富，能够调理气血，有助于恢复身体的基本机能。同时芋头粥入口绵软香醇，好咀嚼好消化，最适合老年人食用。 二、芋头粥的做法 第一步：首先芋头洗净后先入锅中煮一下，这样芋头的外皮更好剥除。 第二步：芋头去皮后切成小块，同时淘洗大米。 第三步：烧开一锅水，将芋头和大米一同放入。 第四步：水再烧开后就可以用小火慢煮了。 第五步：等到锅中的粥开始冒泡变得粘稠的时候，粥就完成了。 第六步：放入白糖进行调味即可做成芋头粥。 三、芋头粥的食用贴士 芋头好消化，芋头粥软糯，如果喜欢口感层次更加丰富的话，就可以在粥中放入些山药或者马蹄来增加爽脆口感，这样年轻人也会更加喜欢。
今天就要给大家介绍一道用瘦肉制作的粥，芋头香菇瘦肉粥。这个养生粥符合营养的结构，味道鲜美，营养更是丰富，爽滑的瘦肉口感更是让人欲罢不能。下面就来看看芋头香菇瘦肉粥的做法。 芋头香菇瘦肉粥的做法 一、芋头香菇瘦肉粥的材料准备 芋头香菇瘦肉粥主要用到的是大米，鸡胸肉以及芋头香菇，再有就是需要适量的香菜。 二、芋头香菇瘦肉粥的做法 第一步：大米淘洗后在煮粥前二十分钟用清水提前浸泡下，可以在粥中滴入几滴香油。 第二步：鸡胸肉清洗后切成丝装入碗中，用盐稍稍揉捏下增加底味。 第三步：瘦肉中再加入些料酒进一步入味腌制一段时间待用。 第四步：将姜切丝放入一锅清水中，煮开。 第五步：将瘦肉放入煮开的姜水中，炖煮，期间飘去漂浮在上面的浮沫。 第六步：将浸泡过的大米放入水中，要勺子搅拌下后大火烧开，之后开始慢慢煮粥即可。 第七步：芋头香菇洗净后切丝，香菜则切段，香菜和芋头香菇都焯水后待用。 第八步：粥即将煮好前放入芋头香菇在煮十分钟即可。 第九步：粥熬好后关火，加入盐微微调味后再撒上些胡椒粉。 第十步：食用前撒上些香菜即可。
芋头芹菜粥中富含有丰富的膳食纤维，中的植物蛋白，芋头中的维生素B族和芹菜中的碳水化合物共同作用，给我们早晨补充足够的营养物质。下面就来看看芋头芹菜粥的做法。 芋头芹菜粥的做法 一、芋头芹菜粥的准备食材 为芋头芹菜粥准备大米，芋头，芹菜作为主要材料，再准备盐，香油等即可。 二、芋头芹菜粥的做法 第一步：大米淘洗尽后浸泡半个小时。 第二步：将芋头的外壳剥去，将芋头中的坑洼处挑去，同时切成块 第三步：泡发黑，同时洗净芹菜，去除芹菜的老皮后切成末。 第四步：芋头初步处理后用盐和生粉揉捏均匀，之后再冲洗干净沥水。在碗中加入清水，几滴油和生粉，将芋头放入后充分拌匀在腌制一段时间。 第五步：砂锅中放入大米和足量的温水，温水要足量不能停顿后重复再加水。 第六步：煮粥至粥的米粒散开，同时粥也厚实粘稠的时候就放入芋头仁和。 第七步：十分钟后放入芹菜末，盐，烧煮几分钟即可以出锅了。 三、芋头芹菜粥的营养价值 芋头芹菜粥可以凉血止血，润泽肠道，补血养气，多吃芋头芹菜粥改善便秘问题，让肤色更加白净。
芋头小米粥营养又好吃，这和芋头小米粥的丰富营养分不开。芋头小米粥中的丰富蛋白质，糖分，粗纤维都充足，芋头小米粥还有很多别的功效与作用，下面就来具体看看芋头小米粥的功效与作用。 芋头小米粥的功效与作用 一、芋头小米粥养护脾胃的功效与作用 芋头小米粥多可以养护脾胃，对于养胃中暑或者高热造成的心烦，口渴，发热等症状有帮助，而芋头小米粥可以调理肠胃，顺和胃气，拔除烦热，所以食用芋头小米粥后，肠胃便能够得到很好缓解。 二、芋头小米粥补充体力的功效与作用 芋头小米粥不但能降暑气，还可以补充体力。夏季容易出汗体虚，所以食用芋头小米粥来改善补充体力是非常适合的。芋头小米粥不但补充了水分，其中所含的无机盐还能够维持电解质平衡，夏季盐分随着出汗而损失，所以食用芋头小米粥对身体更加有效。 三、芋头小米粥清热解毒的功效与作用 芋头小米粥能够清热解毒，体内毒气较甚会导致脸部皮肤炎症，年轻的女生或会长青春痘，成年人则会长痤疮，对于这些问题喝些芋头小米粥就可以败毒败火。食用芋头小米粥之后，皮肤的问题会相应得到解决，皮肤更有光泽。
芋头上市的时候吃法非常多，芋头是口感很绵软的，香醇有营养丰富，用芋头做的食物很多，可以直接蒸食，或者有古法的蘸糖做出甜品吃，用芋头炖肉也是一道非常有名的菜。今天我们推荐给大家的是用芋头煮粥，带有鲜甜味道的芋头粥放入一些常见的海鲜食材，当然如果放入红糖桂花就是甜味的粥了。 芋头海鲜粥的做法 一、芋头海鲜粥的用料 芋头海鲜粥需要用到芋头五个，海虾九只，文蛤九个，大米一碗。调料准备有姜，葱，油。 二、芋头海鲜粥的做法 第一步：将米泡开后放入砂锅中烧开转小火。 第二步：芋头去除皮后切成块待用。 第三步：炒锅中放入油和葱姜，将芋头放入翻炒均匀。 第四步：芋头的表面微微变成金黄色即可捞出后放入砂锅中一起煮。 第五步：清洗海虾和文蛤，将泥沙洗去后放入粥中。 第六步：适当的再加入些水调节下继续煮一段时间，稍稍搅拌防止粘锅。 第七步：砂锅盖微微开口，防止粥溢出。 第八步：虾微微变色，文蛤有些开口后就可以放入调味料，撒上葱花了。 三、芋头海鲜粥的烹饪技巧 处理芋头皮的时候要抛去外皮，最好带上手套防止受过敏瘙痒。芋头在煮之前煸炒后会更加入味好吃。
秋季的时候最容易上火干燥，寒冷的气温又让人感觉难受，气躁。这个时候最适合吃的是可以调理滋养身体的粥。热乎乎的粥能够温暖身心，可以养生，例如酪梨芋头粥。这个酪梨芋头粥能够止咳安神。下面来看看酪梨芋头粥的做法。 酪梨芋头粥的做法 一、酪梨芋头粥的准备食材 酪梨芋头粥需要准备一个酪梨，银耳五十克，芋头五十克，十五块，大米，糯米，小米各自准备三十克，再有就是用冰糖调味。 二、酪梨芋头粥的做法 第一步：将芋头清洗干净，银耳去掉根蒂，手撕成小朵。 第二步：洗净，将，芋头，银耳用清水泡发。 第三步：对大米，糯米，小米进行淘洗。 第四步：将水加入电饭煲中，先放入芋头，银耳开始先烧开。 第五步：等到银耳水变得稠稠的时候就可以将三种大米放入电饭煲中了。 第六步：电饭煲炖煮到粥变得粘稠，米粒已经慢慢的开花散开后就可以将放入。 第七步：只要的表面变软后就可以关停电饭煲了。 第八步：将冰糖放入酪梨芋头粥中调和融化，就可以享用粥了。
冬日街头的小吃中，烘山芋是较为抢手的食物了。暖暖的捧在手心，咬一口则甜滋滋的。除了传统的烤山芋，芋头做粥也同样是非常受欢迎的。特别是老年人，将芋头粥作为主食可以助消化，有利于改善肠胃系统。下面就来看看芋头粥的做法。 芋头粥的做法 一、芋头粥的营养价值 芋头粥适合老年人吃，主要在于可以调理老年人的脾胃和消化功能，帮助老年人更好的吸收食物的营养。芋头中的营养丰富，能够调理气血，有助于恢复身体的基本机能。同时芋头粥入口绵软香醇，好咀嚼好消化，最适合老年人食用。 二、芋头粥的做法 第一步：首先芋头洗净后先入锅中煮一下，这样芋头的外皮更好剥除。 第二步：芋头去皮后切成小块，同时淘洗大米。 第三步：烧开一锅水，将芋头和大米一同放入。 第四步：水再烧开后就可以用小火慢煮了。 第五步：等到锅中的粥开始冒泡变得粘稠的时候，粥就完成了。 第六步：放入白糖进行调味即可做成芋头粥。 三、芋头粥的食用贴士 芋头好消化，芋头粥软糯，如果喜欢口感层次更加丰富的话，就可以在粥中放入些山药或者马蹄来增加爽脆口感，这样年轻人也会更加喜欢。
如果说要推荐一道美味的冬日健康养生粥，我们就给大家推荐吃猪肚粥。猪肚口感脆爽软糯，搭配粥来吃则口感更佳美味。白粥搭配各种食材的美味实在是难以形容的，口感多而且营养多变的粥使我们冬日的好选择。下面就来看看猪肚芋头咸粥的做法。 猪肚芋头咸粥的做法 一、猪肚芋头咸粥的用料 猪肚芋头咸粥首先需要用到一个猪肚，再准备大米适量，芋头一只。调理需要用到的是盐，粗，味精，葱姜以及香油，还有白胡椒。 二、猪肚芋头咸粥的做法 第一步：将猪肚完全洗净，之后用热水将猪肚煮熟 第二步：大米浸泡淘洗干净后浸泡起来。 第三步：葱姜切末后待用。 第四步：大米和足够的水放入锅中开火煮开。 第五步：将煮熟的猪肚从水中捞出切成为丝放入锅中，加入油和葱姜末煸炒翻炒均匀。 第六步：此时可以将芋头去皮上锅蒸熟，之后将芋头切成为大小合适的块状。 第七步：将芋头一同放入锅中开始煮。 第八步：粥和芋头变得软烂后，将猪肚丝放入粥中，调入新的葱姜末和醋，盐，胡椒粉搅拌均匀。 第九步：粥的粘稠程度符合自己需求的时候，就可以将粥装入碗内了。
随着温度不断升高，夏季胃口不好吃不下饭，那么不如就喝粥吧。粥营养均衡，热量低，实为夏季不错的膳食。今天我们推荐的是紫薯芋头粥，一同来看下紫薯芋头粥材料和做法步骤都有哪些吧。 紫薯芋头粥的做法 一、紫薯芋头粥材料和做法步骤 紫薯芋头粥的材料很简单，紫薯和芋头。首先是将紫薯和芋头切成小块，然后开始准备粥，大米洗净后加水开煮。如果家中有高压锅的话，那么也可以不用煤气煮，改用高压锅来做。待到大米煮开后就放入之前切好的紫薯和芋头块，再加盖煮上1小时直煮到粥变色，紫薯和芋头软烂即可。夏季的时候可以将紫薯芋头粥放入冰箱，吃的时候便能够格外沁人心脾了。 二、紫薯的功效与作用 紫薯的颜色就预示着紫薯含有丰富的花青素成分，花青素是目前清除自由基，抗老化最为有效的成分，比维生素E和C高出很多倍。紫薯中的纤维素也很多，能够通肠排毒，促进消化，改善肠道菌群。多吃紫薯，能够窈窕纤体，防癌抗癌。 三、芋头的功效与作用 芋头中膳食纤维极高，可以改善肠道益生菌，帮助肠道顺利排便。多吃芋头可以补钙，强健骨骼。芋头中还有镁元素，能够加强钙质的吸收。
爽滑口感的芋头粥是很多人都念念不忘的美味，粥中完全融合了芋头绵密的口感，同时米粒有增加了芋头的层次感，这恰恰就是芋头粥吸引人的地方。而且咸味和甜味都很出众的芋头粥总有一款适合你，下面就来看看芋头粥要怎么煮好吃吧。 芋头粥要怎么煮好吃 一、芋头粥的原料 芋头粥的原料是芋头、芥菜、猪肉还有生姜。另外配料是油和盐。 二、芋头粥的做法 第一步：先淘洗大米，然后将芋头切成芋头丁待煮。猪肉剁碎成为猪肉肉糜，芥菜和姜一同切碎。 第二步：用油将锅子先热起来，之后将切好的芋头丁下油锅翻炒直到整个表皮便成为黄色的就可以捞出了。 第三步：重新起油锅，然后将肉进行煸炒爆香。 第四步：烧一锅水，放入大米，之后将煸炒爆香过的肉丝和芋头丁也放入，再加入姜末，开大火等待水开。 第五步：水开后将火调到小火，开始慢慢的炖煮粥直到粘稠。小火一直煮到米粒变得柔和，芋头软化后就可以放入之前的芥菜丁了，再用勺子慢慢的搅拌下既可了。 第六步：对做好的粥进行调味，如果喜欢甜味的可以放糖，或者放入盐做成为咸口的芋头粥。
都市人现在吃的食物过于精细，缺乏全面的营养，养生的人认为要时不时的给自己补充些杂粮粥，补充缺失的流失的营养，让自己的营养更加全面。今天我们推荐一道南瓜芋头粥，非常适合都市人作为日常药膳粥来补身体。下面就介绍下南瓜芋头粥材料和做法步骤。 南瓜芋头粥材料和做法步骤 一、南瓜芋头粥材料 南瓜芋头粥材料主要是南瓜、芋头、大米、小米。 二、南瓜芋头粥材料做法步骤 南瓜芋头去皮切片，之后就开火煮粥，大米和小米一同煮，同时切片的南瓜和芋头蒸熟。南瓜和芋头蒸好后捣成南瓜芋头泥，待用。大米小米粥煮开后将微凉的南瓜芋头泥和入大米小米粥中，按照一个方向进行搅拌，再一同小火慢慢炖煮一会儿，清香软糯好吃的南瓜芋头粥就做好了。 三、南瓜芋头粥的养生作用 南瓜芋头粥具有解毒食疗作用，南瓜芋头中的粗纤维和果胶成分，是润肠排肠毒的催化剂，排出体内的铅汞毒素。南瓜芋头粥保护肠胃，肠胃在南瓜芋头的作用下会有保护层护肠道作用，帮助食物更快消化。南瓜芋头粥还可以消除致癌物质，降低和消除亚硝胺的活化，降低癌细胞的发生。
随着温度不断升高，夏季胃口不好吃不下饭，那么不如就喝粥吧。粥营养均衡，热量低，实为夏季不错的膳食。今天我们推荐的是紫薯芋头粥，一同来看下紫薯芋头粥材料和做法步骤都有哪些吧。 紫薯芋头粥材料和做法步骤 一、紫薯芋头粥材料和做法步骤 紫薯芋头粥的材料很简单，紫薯和芋头。首先是将紫薯和芋头切成小块，然后开始准备粥，大米洗净后加水开煮。如果家中有高压锅的话，那么也可以不用煤气煮，改用高压锅来做。待到大米煮开后就放入之前切好的紫薯和芋头块，再加盖煮上1小时直煮到粥变色，紫薯和芋头软烂即可。夏季的时候可以将紫薯芋头粥放入冰箱，吃的时候便能够格外沁人心脾了。 二、紫薯的功效与作用 紫薯的颜色就预示着紫薯含有丰富的花青素成分，花青素是目前清除自由基，抗老化最为有效的成分，比维生素E和C高出很多倍。紫薯中的纤维素也很多，能够通肠排毒，促进消化，改善肠道菌群。多吃紫薯，能够窈窕纤体，防癌抗癌。 三、芋头的功效与作用 芋头中膳食纤维极高，可以改善肠道益生菌，帮助肠道顺利排便。多吃芋头可以补钙，强健骨骼。芋头中还有镁元素，能够加强钙质的吸收。
很多人都知道用芋头做粥是芋头最主要的吃法，只是很多人对于芋头粥的具体做法并不了解，也不知道芋头粥如何做才好吃，其实芋头粥有多种不同的做法，今天我就把最好吃也最简单的一种做法写出来分享给大家。 芋头粥的做法 芋头粥如何做好吃 制作芋头粥的材料 制作芋头粥时，需要白米一杯，芋头五百克（芋头一个），虾皮三十克，芹菜一百五十克，清水和食用盐适量。 芋头粥的具体做法 1、把准备好的白米清洗干净，然后加入准备好的清水浸泡二十分钟，泡好以后把水和米一起倒入锅中开火煮制。 2、把芋头去掉外皮，然后洗净，再切成小丁，把虾皮也用清水洗好，再用清水泡一下，与芋头丁一起放入锅中，加热烧开以后把火力调小。 3、让粥在锅中慢慢的熬制，等锅中的米和芋头都变软以后把芹菜洗净切丁，再放入到锅中，加入准备好的食用盐调味，调匀以后即可出锅。 4、芋头粥在煮制时，芋头特别容易粘锅，因此在熬制的过程中，应该不断的用勺子去搅动。也可以把芋头丁提前用油炸一下，再入蒸锅蒸熟，在粥粥煮好以后直接放入调匀，味道也比较不错。
芋梗听名字你会以为是一种芋头，但是并不是。那么芋梗是什么呢？其实是一种可以观赏的植物。芋梗这个盆栽放在家中和室内都可以，增加家中气氛。芋梗作为植物是可以食用的，下面我们就来看看芋梗的功效与做法。 芋梗是什么 芋梗的功效与做法 一、芋梗是什么 芋梗是一种草本植物，外形的根茎是一种类似卵形的外表，有很多的小球茎，富有绒毛的纤维。芋梗会开花，花期长达八个月之久。芋梗也是可以食用的，例如炒芋梗，或者做成粥都很合适。 二、芋梗的功效 芋梗的功效非常丰富，富含有粘液蛋白的芋梗可以增加机体的免疫能力，帮助我们更好的抵抗癌细胞等物质。芋梗对于癌症手术之后的人来说是理想的食补食材，无论是在化疗还是康复阶段都能够起到辅助作用。芋梗的食用适合大部分人，但是肠胃湿热的人还是应该少吃芋梗的。 三、芋梗的做法 芋梗处理的时候要注意保持手部的干燥，最好是带上手套不然会因为芋梗表皮的物质造成皮肤瘙痒问题。如果对芋梗过敏后就会产生发痒的问题，可以用柠檬汁或者盐再瘙痒过敏的地方进行擦拭，之后用冷水持续冲洗，就可以改善缓解瘙痒了。
其实虾米芋头粥的味道和芋头粥的差不多，只是多了虾的味道，做法也是差不了多少的，下面让我给大家介绍一下。 虾米芋头粥材料 主料：芋头300克，米饭(蒸)300克， 辅料：瘦猪肉75克，虾米45克，洋葱(白皮)30克， 调料：色拉油45克，盐10克，白胡椒5克，大葱30克 虾米芋头粥的做法 1.芋头去皮，切滚刀块; 2.虾米用热水泡软; 3.在一锅内放入绞肉、虾米和油葱酥30克、色拉油，加盖以高火烹调3分钟; 4.取出放入芋头，加盖以高火烹调10分钟; 5.再加入白饭和热水、精盐、白胡椒粉拌匀，加盖，以高火煮10分钟，撒上葱花(切花)即可。 虾米芋头粥的营养分析 1. 芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用; 2. 其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗又其康复过程中，有辅助治疗的作用; 3. 芋艿含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒，对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症; 4. 芋艿为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症; 5. 芋艿含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。
相信有品尝过芋头排骨粥的朋友都还记得该粥的味道吧，下面和小编一起去回味一下那种味道吧。 芋头排骨粥材料 芋头3两，排骨2两，虾米37公克，大骨高汤1碗，白粥1碗，红葱酥37公克，香菜少许，盐1茶匙，白胡椒粉1/4小匙 芋头排骨粥的做法 1.芋头去皮洗净后，切成丁状备用;排骨用刀子剁成小块状备用。 2.取一油锅热锅后，以大火将芋头、排骨炸熟后取出沥干备用。 3.取一炒锅，放入虾米炒至香味出来后，再放入大骨高汤、作法2的材料，继续以中火将汤汁煮滚。 4.将白粥和所有的调味料倒入作法3的材料中一起搅拌均匀。 5.起锅盛入容器时，再撒入红葱酥、香菜即可。 芋头排骨粥的适宜人群 一般人群均可食用 1. 特别适合身体虚弱者食用; 2. 对于有痰、敏性体质(荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎)者、小儿食滞、胃纳欠佳、以及糖尿病患者应少食;同时食滞胃痛、肠胃湿热者忌食。