1 大土豆一个，去掉外皮 2 切成小手指粗的条 3 洗去水淀粉 4 捞出控水、擦干，放入少许盐提个味 5 再滴入几滴植物油拌匀滋润一下 6 倒入180度预热5分钟的炸锅炸篮里，设置180度12—18分钟 7 中途拉出炸篮晃动几下，颜色金黄即可，食用的时候蘸番茄沙司，外皮微焦，内里微软，非常好吃
1 红薯去皮切薄片，也可以用削皮器削出薄片 2 红薯片放入碗中，加入适量清水和白醋 3 抓洗一遍后倒出水，加入植物油抓匀 4 红薯片倒入空气炸锅的炸篮 5 均匀铺平，180度烤8分钟，取出烤好的薯片，继续烤8分钟。 也可以每次铺一层，每锅8分钟
1 紫薯洗净蒸熟 2 去掉皮，压成泥，加入少许牛奶和液化的黄油拌匀成馅备用 3 糯米粉加入适量开水 4 调成颗粒状，揉成光滑面团 5 揪成9个小剂子，中间窝个洞，包入紫薯馅 6 搓圆，压扁。（这样的也是汤圆，直接放在开水锅里煮至浮起，再焖煮十分钟就行了） 7 表面沾些水，拍上白芝麻 8 电饼铛煎至两面金黄微微鼓起即可
1 各式食材准备 2 料理盆中加入蛋液和玉米胚芽油 3 用手抽搅至乳化 4 加入麻薯粉 5 边切拌边加入纯净水 6 无干粉的状态后加入熟芝麻，巧克力豆 7 揉成面团醒10分钟 8 烤盘上铺油纸，醒好的面团分成20克的小剂子 9 搓圆，尽量不要让巧克力豆漏外面 10 送进提前预热好的烤箱，上下火170度，烤35分钟 11 烤好的麻薯小面包，取出趁热即可食用
1 黄油隔温水融合。（黄油的添加方法有两种，一是直接融合加入，二是软化后加入再揉到面团里。我用了第一种。） 2 把鸡蛋，牛奶加入黄油里，充分搅拌均匀 3 把斑斓粉和麻薯粉混合后过筛 4 混合过筛的麻薯粉倒入液体里，加一点黑芝麻 5 先搅拌成团再揉光滑 6 分成约30克的剂子 7 包入肉松 8 摆放到烤盘上 9 烤箱上火180度，下火170度，烤25分钟 10 烤好的麻薯包，有淡淡的香草味，还有肉松夹心，Q弹美味。“斑斓世家斑斓粉，增色提香的东方香草”
1 除了黄油和蔓越莓，其他材料混合均匀 2 活成面团，加入软化的黄油继续揉匀 3 蔓越梅切碎，加入面团里 4 分成16份 5 揉成小圆球放入烤盘里 6 烤箱上下火170度，烤25分钟左右就可以了
1 所有材料准备 2 紫薯洗净去皮，切成块 3 将玉米粒、粽子和紫薯块倒入不锈钢搅拌杯中，加入450ml清水 4 盖上杯盖，杯盖旋转到位 5 破壁机通电，如果在机器上直接操作，选择“米糊”键，进行启动即可，制作时间30分钟； 如果在手机APP端，则选择“粽子紫薯米糊”，食谱直接进行启动即可，制作时间30分钟 6 工作完毕，发出“嘀”声提示食材制作完成
1 红薯洗净去皮切块上锅蒸30分钟左右，用筷子能戳透就好了 2 蒸好的红薯加入糖粉用勺子或者料理机打成泥 3 加入木薯粉，一点点慢慢加，加到不粘就可以了 4 揉成面团的样子就可以开切了 5 每次取少量的面团搓成小长条 6 然后切成小块 7 切好之后的小块粘少许木薯粉，防止粘黏 。切好的红薯芋圆直接装在袋子里放冰箱里冷冻 8 吃的时候可以煮点糖水，然后丢几块芋圆进去熬煮到芋圆浮起来在煮2~3分钟就好了。或者可以自己煮甜品的时候放芋圆
1 先做打底蛋糕。基本上是按6寸戚风蛋糕的配料做，但因为打底，不需要那么松软，所以把蛋糕糊倒入8寸的模具烘烤。戚风蛋糕的做法已经很多了，在这里只简要介绍下。 准备好做蛋糕的原料，鸡蛋要将蛋黄、蛋清分开 2 做蛋黄糊。将鸡蛋黄打散后分别加入砂糖（15g）、牛奶（20g）、植物油（20g），每加一样后都要搅匀，最后用筛子将低筋粉（30g）筛入，上下翻匀后蛋黄糊就做好了 3 打发蛋白，打蛋器开高档将蛋清打至发泡状态，加入白砂糖（10g),继续搅打，再重复两次加糖和搅打的过程，直至将蛋白打发到干性发泡状态，也就是提起打蛋器后，蛋白能拉出直立小尖角的状态就可以了 4 盛1/3蛋白到蛋黄碗里，上下翻拌均匀，将拌匀的面糊倒入剩余蛋白里，翻拌均匀后蛋糕糊就做好了。将蛋糕糊倒入8寸模具中，稍稍震几下，放入预热好的烤箱中烘烤，烤箱设置为中层、上下火175度，烤35分钟左右。蛋糕烤好出炉后，倒扣晾凉后脱模。因为是6寸的配方量，所以蛋糕会比较薄，正好做打底用。脱模后将模具洗净擦干，再将烤好的蛋糕装回模具里 5 制作紫薯层。紫薯（200g)洗净后削皮、切片蒸，大约蒸20分钟后就会变软。取出晾凉后压碎，用牛奶（30g)将鱼胶粉（5g)化开，倒入压碎的紫薯中，拌匀后将紫薯平铺在打底蛋糕上，放入冰箱，最好是放在冰箱的零度保鲜盒里 6 制作奶酪层。取奶酪（125g)掰成小块放入干净容器中，将容器放入热水中，隔水融化奶酪。待奶酪全部融化后加入酸奶（200g),搅匀 7 用打蛋器打发奶油，方法同第3步打发蛋白的一样，用量250ml奶油和30g白砂糖。碗里倒入20ml牛奶，加入鱼胶粉（10g),搅匀，将碗放入热水中，隔水将鱼胶粉溶解 8 将打发好的奶油加入拌好的奶酪糊内拌匀，再加入溶解好的鱼胶粉，继续拌匀。奶酪糊就制作好了。从冰箱里里取出蛋糕，将奶酪糊倒入模具内，均匀地铺在紫薯层上，继续放入冰箱零度保鲜层，冷藏4小时左右 9 制作桂花水晶冻。取200ml苹果汁，加入两汤匙桂花酱，可根据个人口味添加少许蜂蜜。用15ml白水将吉利丁片（6g)溶解，仍可用隔热水溶解，并伴随搅动，完全溶解成液体后，将苹果液倒入其中搅匀 10 取出冻好的蛋糕，在上面摆上食用小装饰，将拌匀的液体慢慢倒在奶酪层上，倒好后将蛋糕继续放回冰箱零度保鲜，大约2小时后，就大功告成啦！
1 准备好以上食材，配方中的糖粉不可以更改成白砂糖，提前把黄油软化。此配方用学厨铝合金11寸不沾烤盘可做24个麻薯. 2 除了黄油以外！把所有食材倒进面包桶加入牛奶，启动10分钟搅拌程序！ 3 如果没用面包机，就用手揉面，揉均匀，无干粉！ 4 10分钟后加入黄油，再次启动揉面程序10分钟！ 5 揉出的麻薯面团光滑！「麻薯面团比较粘手推荐用一次性手套，简直太好用了！不粘手！轻松搓出团子」 6 揪出面团，搓成团子一盘差不多同样大小就好！「我也没去称一个多重，随意」 7 搓了24个放入学厨铝合金11寸不沾烤盘！ 8 烤箱预热170度两分钟后放入！底层用网架！烘烤30分钟！ 9 注意观察上色，抹茶是很容易烤过度的！ 10 在10分钟左右已明显膨胀！ 11 开烤箱覆盖锡纸！立刻关上门继续烘烤，之后的20分钟上火调165度即可！ 12 烘烤完后烤箱门打开散热，可以不用立刻取出 13 成品图
1 土豆去皮洗净 2 土豆切条冷水浸泡10分钟 3 捞出控净水分，加盐拌匀腌制5分钟 4 用天喜玫花纸抽替代厨房用纸吸干土豆条的水分 5 处理干爽的土豆条 6 空气炸锅预热，底盘铺上锡纸，200度烤10分钟，中间翻动一次 7 取出刷油，尽量每个薯条都刷到，再烤10分钟，中间再翻动一次 8 取出翻动后视情况再烤10到15分钟左右，中间注意观察翻动1-2次 9 出炉，蘸番茄酱吃
1 土豆1个（做的多的可以多加几个土豆这次做的自己吃所以做了1个）小西红柿2-3个、青椒、洋葱、盐少许、酱油、油、黑胡椒、孜然、辣椒粉、蒜两颗（这里的洋葱、青椒、黑胡椒和蒜是提味用的，喜欢原味的可以只放些盐）黑胡椒选的是这种研磨瓶的现磨现吃很方便 2 土豆刮皮切薯条，为了颜值选择了波纹型不要切太细2cm左右，可以适当宽些应为烤箱加热的时候会缩 3 将切好的薯条放入油、盐、酱油、孜然、黑胡椒搅拌均匀，静置十分钟就ok 4 将青椒和洋葱切好和小西红柿放旁边备用，同时准备一小碗油2小勺就够了 5 准备入烤箱的烤盘底部刷少许油防止粘黏糊底 6 把腌制好的薯条放进容器里面，放入两瓣蒜不需要剥皮 7 烤箱预热，上下火210度烤15分钟 8 时间到了把薯条翻动一下，放入青椒、洋葱、西红柿。然后用刚备用的油刷一点点在表面，接着在烤10-15分钟即可（不喜欢蔬菜的这步就可以省略了） 9 最后在撒上一点点孜然、辣椒面调料。哒哒~~ 完成
1 食材准备，红薯洗干净，黄油提前软化至可涂抹状态 2 每个红薯裹上完全打湿的厨房用纸后放进微波炉，高火3分钟至8分熟 3 红薯稍微凉了以后剥皮，切成条 4 黄油已经软化至容易涂抹的状态即可使用 5 将红薯条整齐放进微波专用碟中，在红薯上面涂适量的黄油 6 放进微波炉中 7 设置中火（P50），时间为2分钟 8 取出撒上适量的椰蓉即可食用
1 准备好所有材料，砂锅不能水洗，用拧干的湿毛巾擦干净 2 红薯洗净，用厨房用纸擦干表面水份 3 锅内放入烤架（这样烤的时候才不会烤糊） 4 烤架上面铺上两张锡纸，锡纸尽可能延伸到砂锅口处，防止水分进入锅底，把砂锅弄脏了 5 放上红薯，盖上盖子，在煤汽炉上中火烤20分钟 6 翻面再烤20分钟 7 烤至筷子能扎入，即可关火，再继续焖10分钟左右（目的是利用余热将其烤熟透）
1 备好所需要的材料，紫薯泥提前做好放冰箱了 2 酸奶+鸡蛋+糖和盐混合均匀 3 加入糖渍橙皮混合（橙子皮提前刮下，用白糖渍一晚即可） 4 再放入面包粉和酵母粉 5 用筷子搅拌至无干粉状态后用保鲜膜盖起来，放冰箱冷藏1小时 6 松弛好的面团取出揉至有很好的延展性，加入软化的黄油 7 继续揉至出手套膜 8 包上保鲜膜后开始发酵至两倍大 9 发好的面团排气、分小份滚圆松弛十分钟 10 .取一份擀开，放上紫薯泥（紫薯蒸熟 趁加白糖和酸奶+柠檬汁压成泥即可） 11 卷起成面包胚 12 依次做完所有的面包胚，排入烤盘 13 二次发酵至两倍大后刷上蛋液 14 入180度的烤箱中层15分钟即可
1 中种：将牛奶、盐、高粉、酵母；按顺序放入面包桶，开启揉面程序将面和好，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一宿；主面团：将牛奶、鸡蛋、糖、按主面团顺序依次放入面包桶， 2 加入高粉、酵母 3 最后把中种面团撕成小块，也放入面包桶，启动1个揉面程序 4 然后，放入黄油40克，进行2次揉面 5 然后发酵40分钟（冬季，要延长发酵时间） 6 经过90分钟，完成第一次发酵 7 拿出排气，均匀等分成12份 8 将小面团擀成饺子皮状，4个一组，按图中摆放 9 抹上紫薯泥馅 10 从一头卷起来， 11 从中间切开 12 放入学厨模具中 13 然后放入烤箱第二层，烤箱设置发酵功能，38度开始二次发酵，大约40分钟 14 二发好以后，刷一层蛋液，撒上芝麻 15 之后，放入烤箱第二层，100度15分钟就烤好了