这么做是不对的，因为紫色茄子皮也可以吃，而且它的营养价值比紫色茄子的果肉还要高。今天我会带大家专门了解紫茄子皮的功效和作用，但是了解以后也就知道紫茄子皮的重要性，再也不会随意把它丢掉了，同时我也会告诉大家此茄子皮使用时有哪些禁忌。 紫茄子皮功效和作用 1、紫茄子皮能清热解暑 紫茄子皮中集中了茄子里面的大部分营养成分，它性质寒凉，能清热解毒，可以清理人体内积存的热毒，在夏天食用紫茄子皮可以有效减少中暑症状的发生，另外用紫茄子皮涂抹皮肤还能止痒止痛让夏天的痱子快速消退。 2、紫茄子皮能抗癌 紫茄子皮中含有多种对人体有益的维生素，特别是维生素b和维生素c的含量都比较高，这两种维生素是一对理想搭档，当人体吸收充足的维生素c以后，它的代谢就需要维生素b的支持，人体吸收这些维生素以后，细胞活性会明显提高，癌变的几率会明显降低，另外，紫茄子皮中还有一些龙葵碱，它是天然的抗癌物质，它的功效比现在市面上的抗癌药物还要好。 紫茄子皮的使用禁忌 紫茄子皮虽然营养丰富，对人体有多种好处，但是食用时也有一些禁忌存在，那些脾胃虚寒的人群不易食用之前的品，另外就是人们在吃紫茄子皮以前一定要认真清洗，加入少量的高锰酸钾或者食用盐对它进行浸泡，然后再用清水冲洗干净，避免紫茄子皮表面有农药残留，食用以后对身体不利。
山牛肉大家吃过吗？它是生活中一种并不常见的肉类食材，主要出产于一些山区地带，山牛肉比普通牛肉的营养价值更高，滋补功效更明显，而且具有一定的保健功效，想具体了解山牛肉的功效和作用有哪些，你看看下面小编对山牛肉做的具体介绍。 山牛肉的功效和作用 1、山牛肉能促进肌肉生长 山牛肉对增长肌肉增强力量都会有很大的好处，平时人们训练的时候肌肉中的肌氨酸会燃烧很快，这时身体需要补充大量的三磷酸泉甘，才能让训练保持持久，才能让肌肉更有力量，干牛肉中就含有这种三磷酸泉看，可以满足肌肉正常代谢的需要。 2、山牛肉能提高身体免疫力 山牛肉是一种高蛋白的肉类食材，它能促进人体内蛋白质的新陈代谢与合成，也能提高身体免疫细胞的活性，提高身体免疫力，对紧张训练后的身体恢复有很好的促进作用。另外，平时食用山牛肉还能提高身体的抗病能力，促进人体生长发育，能有效提高人体的健康水平。 3、山牛肉能补血暖胃 山牛肉中含有的微量元素铁，是维持人体造血系统正常运转的重要营养成分，它能促进血红细胞再生，也能提高身体的造血量，平时经常食用山牛肉，能有效预防缺铁性贫血的发生，另外，山牛肉还是一种热性食材，在秋冬季节食用山牛肉，可以暖胃驱寒，能预防人类因胃寒引发多种消化类疾病。
紫长茄是茄子的一个常见品种，它外表紫色细长，肉质鲜嫩，水分含量比较少，适合红烧。紫长茄的营养价值特别高，保健功效也很出色，人们食用对身体有多种好处，想具体了解紫长茄的营养价值有多高，可以看看下面我对紫长茄的具体介绍。 紫长茄的营养价值 1、紫长茄的营养成分 紫长茄是一种营养丰富的常见食材，它含有蛋白质和脂肪以及碳水化合物，还有多种维生素和一些矿物质，能满足人体代谢时，对不同营养成分的需要，可以促进身体代谢提高身体素质。 2、紫长茄能保护血管 紫长茄中的维生素P含量特别高，这种物质进入人体以后能增强人体细胞之间的黏着力，也可以提高毛细血管的弹性，同时也能降低血管的脆性和渗透性，经常食用可以预防血管破裂与出血症状的发生。 3、紫长茄能预防癌症 预防癌症也是紫长茄的重要作用，紫长茄中含有多种微量元素，其中磷与钙还有钾的含量最为出色，另外胆碱和葫芦巴碱以及水苏碱还有龙葵碱等多种碱性物质，它们都能提高细胞活性，预防细胞癌变。 4、紫长茄能预防水肿与痛经 紫长茄中的维生素B含量也很高，这种物质对女性痛经和肾炎以及慢性胃炎等常见病有很明显的辅助治疗作用，治疗作用十分明显。
很多女性在怀孕以后喜欢用玉米须泡水喝，因为他们听说玉米须泡水可以预防身体浮肿，也能降血压，那么这种说法是真的吗？孕妇用玉米须泡水喝有好处吗？玉米须泡水喝的功效与作用有哪些呢？今天小编就为大家专门说说这个问题。 孕妇玉米须泡水喝的功效和作用 1、孕妇玉米须泡水能利水消肿 孕妇在怀孕以后经常会出现身体浮肿的症状，她们的肾功能会明显减退，身体内的水分不能及时排出体外，会出现明显的水滞留，从而引发身体浮肿。这时如果能用玉米须泡水喝就能有效提供人力的肾功能消除肾炎，加快身体内水分的排出与代谢，会让身体的浮肿症状明显好转。 2、孕妇玉米须泡水可以降血压降血糖 玉米须中含有多种天然的降压成分，其中微量元素钾的含量比较高，它能促使人体内钠盐的排出代谢，把过高的血压降下来。另外，玉米须泡水还能提高人体胰岛的功能，胰岛素分泌，可以调节血糖，预防孕期糖尿病的发生。 3、孕妇玉米须泡水喝可以清肝利胆 玉米须泡水能清肝利胆，它能促进人类胆汁的分泌，也能加快胆汁在人体内的代谢，可以使人，蛋之类的有机物和渣质减少，能有效预防黄疸肝炎以及胆囊炎等常见疾病的发生，特别是孕妇用玉米须泡水以后，对胎儿发育也有很大的好处，能减少新生儿黄疸症状的发生。
白糖姜片是一种休闲食品，它既保留了姜片的营养成分，又改变了它的口感，而且易于保存，平时适量食用对身体有多种好处。白糖姜片的功效与作用有很多，能止痛也能驱寒，想具体了解可以和小编一起去看看。 白糖姜片的功效和作用 1、白糖姜片能发表散寒 发表散寒是白糖姜片的重要作用之一，平时食用它能预防风寒感冒的发生，也能让人们感冒后的症状明显好转，另外白糖姜片还能解毒，平时人们食用海鲜出现中毒症状时，可以直接服用白糖姜片进行调理。 2、白糖姜片能调理肠胃 调理肠胃也是白糖姜片的重要作用，它含有的姜辣素能有效促进人体唾液腺和胃肠消化液的分泌，可以加快肠胃蠕动，也能促进身体对食物的消化与吸收，从而也就起到了增加食欲和促进消化的重要作用。 3、白糖姜片能止痛 白糖姜片还有不错的止痛作用，平时人们出现关节炎以及关节疼痛时，可以直接服用一些白 糖姜片，能让疼痛的症状明显减轻，另外白糖姜片中还含有一些姜醇，它是一种天然的抗癌物质，可以预防细胞癌变，平时适量食用白糖姜片还能起到防癌抗癌的重要作用。
小牛肉是牛肉中的精品，它口感鲜嫩，易于烹调，能做成多种不同味道的美食，也能为人体提供丰富的营养，那么小牛肉这种食材有什么功效与作用呢？平时食用小牛肉又有什么禁忌呢？下面小编就专门为大家说说些问题。 小牛肉的功效和作用及禁忌 1、小牛肉能增长肌肉 小牛肉中含有多种对人体有益的氨基酸，特别是三磷酸腺苷的含量特别高，这种物质能促进肌肉发育，能让肌肉更有力量，另外小牛肉含的肉毒碱则能调节脂肪代谢，能让在人体的肌肉更加健美。 2、小牛肉能提高身体免疫力 小牛肉蛋白质含量高，它能加快人体新陈代谢的进行，也能促进人体内免疫细胞的合成，可以有效提高人体的抗病能力，能让人们的身体更健康。 3、小牛肉能补血 小牛肉中含有多种微量元素，铁、磷、锌等物质都特别高，人体吸收这些物质以后，能提高身体的造血量，可以补血，活血，对人体的缺铁性贫血有明显缓解和预防作用。 4、小牛肉能抗衰老 小牛肉中含有的锌还是一种有助于蛋白质合成的物质，它能促进肌肉生长，也能防止细胞老化和癌变，另外小牛肉中的钾还能保护心血管，预防泌尿系统疾病，能有效提高身体各器官的功能，平时经常食用可以让人们保持年轻，延缓多种衰老症状的发生。 5、小牛肉的禁忌 小牛肉无毒，没有什么禁忌，但是它是一种发物，过敏和湿疹以及肾炎患者不宜食用。
西红花很多人都没听说过，但藏红花你一定知道吧，其实西红花就是藏红花，也叫番红花。它性平，味甘。归心经、肝经，那么，西红花有什么功效和作用呢？下面我们一起来看看吧。 西红花的功效与作用 1.治女性月经不调 据古籍记载，藏红花“味甘、微辛，性平;归心、肝经;体轻质润，入血行散，主治月经不调，痛经，经闭，产后恶露不行，腹中包块疼痛等症。” 2.美容养颜 在《品汇精要》中有提及藏红花美容之功效：“主散郁调血，宽胸膈，开胃进饮食，久服滋下元，悦颜色。”藏红花可以促进人体的新陈代谢，让女性由内而外散发出迷人光彩。 3.治心疗脑血管疾病 适量的藏红花对人体的心脏能起到保护作用，可以降低高血压，也可以治疗心肌梗塞、脑梗塞等心脑血管疾病。 4.调节内分泌 藏红花泡水喝可以促进身体血液的循环，提高血液供氧能力，及时调节人体内分泌系统，提高人体免疫力和抵抗力，增强体质。
油葫芦籽大家吃过吗？知道它的功效与作用有哪些吗？油葫芦籽就是野生植葫芦的种子，是一种药食两种的特殊存在，它营养价值高，保健功效出色，平时可以食用也可以入药，还能用来榨油，想具体了解油葫芦籽的功效与作用，可以参考小编对它做的具体介绍。 油葫芦籽的功效和作用 1、油葫芦籽能预防三高 油葫芦籽中含有大量天然的油脂，其同不饱和脂肪酸的含量特别高，它能清理身体内的胆固醇，也能加快脂肪代谢，还能软化血管，对人类的高血压和高胆固醇以及高血脂等不良症状都有很好的预防和缓解作用。 2、油葫芦籽能健胃润肺 油葫芦籽还能健胃润肺，它能调节肠胃功能，也能滋阴养肺，对人类的肺燥和脾胃不和等症都有不错的调理作用，平时它还能用于人类肺热咳嗽和气喘以及气管炎等多种呼吸道疾病的治疗，治疗功效十分明显。 3、油葫芦籽能防癌抗癌 防癌抗癌也是油葫芦籽的重要作用之一，它含有大量的生物碱和类黄酮，还有一些微量元素硒，这些物质都是天然的抗癌成分，它们不但能抑制身体氧化反应的发生，还能预防细胞癌变，也能抑制癌细胞再生，平时可以用于伙在胃癌和肺癌以及胰腺癌等高发癌症的预防，功效特别明显。
油麦籽就是植物油麦种子，也是一种天然的保健食材，它含有多种对人体有益的营养成分，平时人们食用以后对身体大有好处。那么油麦籽的功效与作用有哪些呢？下面小编就来具体告诉 大家。 油麦籽的功效和作用 1、油麦籽能催乳 催乳是油麦籽的重要功效之一一，它能调节女性内分泌，促进乳汁分泌，平时女性在生小孩子以后如果出现产后少奶或者无奶的症状可以及时服用油麦籽，能让乳汁数量明显增加，能起到明显的通乳催乳作用。 2、油麦籽能降胆固醇 油麦籽中含有一些天然的油脂，这些油脂中含有的脂肪酸多是不饱和脂肪酸，它们被人体吸收以后能清理身体内的胆固醇，也能抑制人体对脂肪的吸收，减少脂肪在人体内积存，对人类的有高血压和高血压都有很好的预防作用。 3、油麦籽能减肥瘦身 油麦籽是一生低热食品，而且它纤维素的含量特别高，平时人们食用以后能增加饱腹感，减少对其他食物的吸收，另外油麦籽中的油脂还能润滑肠道，促进身体代谢，加快大便生成与排出，能减少垃圾在人体内积存，因此平时食用油麦籽能在预防便秘的同时起到良好的减肥作用。
香菜是一种常见菜品，平时人们多以食用它的茎与叶子为主，能起到提味增鲜和清热解毒的作用，对于香菜根大多都不重视，其实香菜根平时收集起来也可以煮制以后食用，对人类身体也有多种好处。接下来我就专门带大家了解煮香菜根的功效与作用有哪些。 煮香菜根的功效和作用 1、煮香菜根能排毒 煮香菜根最大的功效就是排毒，它有很强的发表透疹功效，能让人体内的毒素快速排出体外，平时人们出现麻疹时就可以直接食用煮香菜根，同时也可以用煮香菜根的水擦洗全身，能起到出色的排毒作用，可以让麻疹一次性出透。 2、煮香菜根能退烧 煮香菜根还有很强的退烧功效，平时人们出现感冒发烧以后也可以把香菜根洗净以后入锅煮制，煮制时可以加入两三块带根的葱白，煮好以后吃香菜根，喝汤，能解表发汗，让身体发烧的症状很快好转，这种方法最适合小儿和孕妇等不适合用药的人群使用。 3、煮香菜根能美容 美容也是煮香菜根的重要作用之一，平时把香菜根加水煮制以后取出菜汤，用它直接洗脸，可以有效调节面部皮肤的皮脂分泌，也能让皮肤上的红疹快速消退，并能淡化色斑，经常用煮香菜根的水洗脸，能让皮肤变得爽滑细嫩而有弹性，美容功效特别明显。
牛排菇是寒温带至亚热带地区一种珍稀的食用菌。菇肉质松软、多汁、红褐色、短柄式或无、香味浓，可以入药，食疗补血作用。商品价值高，可以大面积生产。出菇温10-30℃，以栽培方法与代料灵芝相似。常着生在橡树上，菌肉粗糙，略有苦味，幼菌味道更好。商品价值高，可以大面积生产。出菇温10-30℃，以栽培方法与代料灵芝相似。浸泡使之发软，然后彻底焖煨，肉质细嫩,滑腻松软, 软而多汁、久煮不烂并带有可口的清香味、甜味及舒适的胶质感。常出现于秋天。在国内外都有广阔市场，鲜品每公斤售价40元以上。 牛排菇的功效和作用 1.食之鲜嫩 牛排菇食之鲜嫩，具有特殊的柠檬香味，富含维生素C及多种氨基酸。可烹成适口名菜，备受欧美、日本美食家推崇。 2.降低备压，增加人体免疫力 牛排菇经常用可减少胆固醇累积，降低备压，增加人体免疫力，防治坏血病，可以入药，具有消炎化积，治疗胃肠炎的疗效，食疗补血作用。牛 3.抗真菌抗生素 排菌的发酵菌丝中含有一种新的抗真菌抗生素, 含有亮氨酸等17 种氨基酸, 并且含有一种稀有氨基酸—丁氨酸。是一种名贵的色形味具全、药食兼优的美味食用菌，有“山上的牛肉”之美誉，深受消费者青睐。 牛排菇的做法步骤教程 原汁牛排菇 1.牛排菇洗净去蒂，平底锅里加点橄榄油，待油稍热后把牛排菇伞面向下码放。 2.小火煎个一分钟翻面，均匀的撒点儿盐，一点点就好，其实口味淡的人都不太需要调味了。 3.在蘑菇盖里加上点儿蒜末，再小火煎个三、四分钟就可以出锅了，煎的时候不要动，防止原汁流掉。装盆的时候也要小心。好了趁热吃吧，不然原汁要溜回去咯～ 做法二 1.用吸油纸擦净牛排菇后去蒂 2.将洋葱及蘑菇切粒；培根切小块 3.中高火烧热锅，加入培根煎至出油 4.加入洋葱炒香 5.加入蒜末及蘑菇粒，炒至蘑菇变软，加入盐及黑胡椒调味 6.熄火，加入茄汁拌匀 7.牛排菇加入盐及黑胡椒调味 8.将洋葱培根放入牛排菇 9.挤上适量蛋黄酱及洒上马苏里拉芝士碎 10.将牛排菇放入烤盘，盖上铝箔纸 11.放入烤箱烤10分钟 12.去除铝箔纸，再烤至芝士至金黄色 13.洒上欧芹碎，即成
肉蘑是一种菌根菌，用肉蘑孢子或组织分离的纯菌种，在试管内虽然能形成菌落，但生长速度极其缓慢，形成1个直径1厘米的菌落需要1年时间，偶尔也可以在斜面上形成原基，但都不能形成子实体。目前肉蘑的人工驯化栽培主要是在肉蘑适生林内进行半人工栽培。 肉蘑菇的功效和作用 1.医治糖尿病 肉蘑中含有多元醇，可医治糖尿病；松蘑内的多糖类物质还可抗肉瘤。 2.防止过早衰老 肉蘑菇健胃、防病、抗癌、治糖尿病方面有辅助治疗作用，还有防止过早衰老的功效。松蘑有很好的抗核辐射作用，据俄罗斯研究发现，肉蘑能在遭受过核污染的地区很好的生长，而其他生物的生存则不那么乐观。经常食用肉蘑，有美颜健肤的功效。 3.益肠健胃、止痛理气、强身健体 肉蘑菇中医认为肉蘑有益肠健胃、止痛理气、强身健体等功效。药用可治神经性皮炎。据化学分析，该菌蛋白质，脂肪，各种人体必须的氨基酸都很丰富，还含有丰富的维生素B1、B2、C及PP。子实体热水提取物对小白鼠肉瘤180的抑制率为91.8%25，对艾氏癌的抑制率为70%25。 4.滋补阴阳、护颜美容 肉蘑也具有很好的保健作用，具有滋补阴阳、护颜美容、防癌抗病、健胃消食等功效。 肉蘑菇的做法步骤教程 肉蘑炖小鸡 原料：带骨鸡肉500g，肉蘑200g，水发玉兰片，熟火腿15g，水烫油菜15g，熟猪油、精盐、味精、绍酒、花椒水、膏汤、葱、姜、蒜、大料各适量； 做法： １：净鸡肉剁成3厘米见方的块。把榛蘑用水冲洗两遍，净水，待用。把玉兰片、火腿肉切成片。油菜切成段。葱、姜、蒜切成片； ２：炒勺内放入水，烧开后将鸡块放入水内烫出血水，倒入漏勺控净水分； ３：炒勺内放入少量油，烧热后用葱、姜片炸锅，放入膏汤，加入鸡块、榛蘑、花椒水、大料、绍酒 ４：烧开后将勺移至小火上，把鸡块炖烂时再放入火腿、油菜、蒜片、玉兰片、味精，再炖2－3分钟，取出大料，肉蘑炖小鸡即成功了。 白菜夹肉蘑 原料：肉蘑150克，猪肉馅200克，大白菜中层帮100克，葱花少许；+调料：苦瓜泥淋酱适量，精盐1小匙，绍酒1大匙，香油1%2F2小匙； 做法： １：白菜洗净顺片长方形片，放入开水中烫一下，捞出冲凉； ２：将猪肉馅、姬菇，加精盐、绍酒、香油、葱花调匀，依次将其夹入白菜中，入蒸箱蒸熟取出； ３：将苦瓜泥淋酱浇在原料上即可。
平菇属伞菌目。平菇是日常食用菌中最普通的一种，平菇菌盖为贝壳状或扇状，直径4～12厘米，幼时为青灰色或暗类色，后变成浅灰色或黄褐色，老时黄色；菌柄侧生或偏生，长1-3厘米，菌面平而薄，边缘不内卷，平展，菌褶粗疏。肉质较不老，嫩滑可口，有类似牡蛎的香味。平菇无论食素炒还是制成荤菜，都十分鲜嫩诱人。当然，平菇还可以炸。 软炸平菇的功效和作用 1、抑制肿瘤 平菇含有抗肿瘤细胞的硒、多糖体等物质，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，且具有免疫特性； 2、增强体质 平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能等作用，故可作为体弱病人的营养品，对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果，同时对妇女更年期综合症可起调理作用。 3、追风散寒、舒筋活络 平菇具有追风散寒、舒筋活络的功效。坑用于治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。此外，平菇中的蛋白多糖体对癌细胞有很强的抑制作用，能增强机体兔疫功能。 4、预防癌症 常食平菇，不仅能起到改善人体的新陈代谢，调节植物神经的作用，而且对减少人体血清胆固醇、降低血压和防治肝炎、胃溃疡。十二指肠溃疡、高血压等有明显的效果。另外，对预防癌症、调节妇女更年期综合症、改善人体新陈代谢、增强体质都有一定的好处。 软炸平菇的做法步骤教程 1、首先将平菇洗净，撕成条； 2、放入适量的盐和花椒粉与撕成条的平菇拌匀，腌5分钟； 3、再放入适量的玉米淀粉与步骤2的半成品一起拌匀； 4、锅中倒入油，大火烧热； 5、一个一个的放入平菇条，炸至定形时用筷子搅动一下； 6、炸至金黄即可捞出控油。
三明红菇有“菇中之王”的美称，系天然营养佳品。其风味独特，香馥爽口。其味较之任何菇类无法伦比的鲜甜可口；并含有人必需的多种氨基酸等成分，有滋阴、补肾、润肺、活血、健脑、养颜等功效，经常食用，能强身健体、延年益寿。同时它含有多糖类抗癌物质，有利于血液循环，降低血液中的胆固醇、抑制癌细胞转移，对治疗疗急性脊髓视神经症也有一定的疗效。具有治疗腰腿酸痛、手足麻木、筋骨不适、四肢抽搐和补血、滋阴、清凉解毒及治疗贫血、水肿、营养不良和产妇出血过多等疾病，还具有增加机体免疫力和抗癌等作用，经常食用，可使人皮肤细润，精力旺盛，益寿延年。 三明红菇的功效和作用 1.防癌抗癌 野生红菇含大量抗癌多糖，有很好的抗癌作用，人们把它称做“中华神菇”、“保健食品”、“抗癌尖兵”； 2.抗衰老 野生红菇具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用； 3.缓解小儿尿床 野生红菇对肾虚尿频、水肿、气喘，尤其小儿低热尿床，有独特疗效。 三明红菇的做法步骤教程 做法一 1.排骨洗净烫开水，去掉血水捞干备用； 2.红菇放碗里洗净备用； 3.砂锅至火上，把捞干的排骨倒入，注入适量的清水； 4.大火烧开； 5.把洗净的红菇倒入砂锅里，盖上盖子中火炖30分钟； 6.开盖，调入盐在烧几分钟即可关火。 做法二 1.准备食材 2.鸡肉冲洗净.先对剖两半再横切成丝 3.红菇去根蒂稍冲洗一下撕成小朵盛在容器中用清水浸泡五分钟鸡肉丝用少许盐和鸡精拌匀再用地瓜粉拌匀蒜头去皮切末 4.锅热下油煸香蒜末 5.将红菇挤干水放入锅中煸炒几下即盛出 6.往锅中倒入泡红菇的水.水少可再添点清水烧开 7.水烧开后放入鸡肉丝.用筷子划散 8.加少许盐调味 9.加入煸好的红菇 10.水一开即盛出.不宜久煮.否则会失去红菇鲜鲜甜味
夜猫肉大家吃过吗？它是动物夜猫子，也就是猫头鹰的肉，是一种可以食用也可以入药的特殊食材，夜猫肉的功效有很多，不但营养丰富，保健功效也很出色，想具体了解夜猫肉的功效有哪些，可以看看下面我对它做的具体介绍。 夜猫肉的功效 1、夜猫肉的营养价值 夜猫肉中含有多种微量元素，特别是钙质、铁以及锌等物质的含量比较高，另外它还含有一些维生素和蛋白质以及氨基酸人，人们食用以后可以满足人体对多种不同营养成分的需要，但是夜猫肉腥味很重，很多人都不喜欢吃。 2、夜猫肉能调节神经 夜猫肉中还含有一些胆碱和多种药用成分，它们能直接作用于人类的神经，可以缓解神经衰弱，也能治疗失眠和头晕等多中不良症状，平时需要时可以把夜猫肉炖制以后食用，不过夜猫肉中有很多寄生虫，食用时必须做熟，以免让身体感染寄生虫病。 3、夜猫肉能治结核病 夜猫肉还能治疗人类的结核病，平时治疗时可以把夜猫肉与天麻一起炖制以后服用，也可以把夜猫肉与骨头一起浸泡到白酒中，然后直接服用药酒，都能起到很好治疗作用，另外这些用法对人类的疟疾和头风头晕也一样有效，但是在使用时要注意，一次用量不能过多。
三鲜蘑菇是由蘑菇等为主要食材做成的一道菜品，是浙江省传统的汉族名菜，属于浙菜系。香味浓，风味独特。 三鲜菇的功效和作用 1、补血焕肤 三鲜菇菇类食物还含有丰富的B族维生素，有助于促进皮肤代谢，保持皮肤湿润光滑。另外，菇类食物所含的铁质也十分充足，这不但有利于血液的形成，让女性保持充足血气，而且对保持面色的红润也具有重要的作用。 2、瘦身消脂 三鲜菇还含有丰富的粗纤维和半纤维素，在肠内难于消化，能保持水分，吸收胆固醇蘑菇的功效与作用：此外，菇类食物中所含的热量与脂肪都很少，因而吃菇类食品既能吃饱吃好，还不会有发福之虑。 3、去皱淡斑 三鲜菇里含有女人的“驻颜元素”——硒，硒可以促进皮肤新陈代谢和抗衰老，在预防皱纹方面效果更值得期待。 三鲜菇的做法步骤教程 做法一 1.先将洋芋放入加了柠檬汁及少量面粉的盐水中煮熟，待冷却后取出洋芋心。 2.把牛肝菌修齐洗净切片。将洋芋心置于盘子中央，周围用生的牛肝菌码成扇形，再撒上两撮鹅肝碎块。 3.用橄榄油将柠檬汁，酱油调匀后浇入盘中，撒上胡椒粉即可食用。 做法二 1.将鲜蘑菇去蒂洗净，切丁； 2.西红柿切丁； 3.鲜嫩玉米、豌豆煮熟后备用； 4.锅内放油烧热到五六成热后，先翻炒蘑菇几下，放豌豆、玉米合炒，下肉汤； 5.烧开，放西红柿、姜，葱、盐、胡椒粉、味精，烧入味，勾芡，起锅即可。