1 处理好鱼头，去除大骨头 2 准备好鱼头"马杀鸡"原料，和"桑拿"蒸锅 3 将"马杀鸡"原料，盐涂抹鱼头，放上姜片，倒上料酒，浸泡10分钟 4 时间到，把姜片去除，料酒倒掉，放上剁椒待锅中水烧热 5 水烧热后，将鱼头放入屉中 6 "桑拿"开始。中大火蒸10分钟即可 7 在蒸好的鱼头上撒上小葱，倒入蒸鱼豉油，花生油烧热直接浇在鱼头上。大功告成！
1 备芋头和酸辣椒 2 芋头去皮 3 取半个切片，酸辣椒切碎 4 切好的芋头片用盐抛匀码盘 5 放上酸辣椒 6 码上小米椒丝 7 淋上香油 8 放进蒸锅蒸熟透 9 蒸好的酸辣香芋
1 准备好食材后 2 将鸡蛋去壳，加盐打散 3 将青灯龙椒清洗干净，去籽，切成丝，红椒切小 4 起锅，锅里入油，烧热后，将鸡蛋倒下去，立即滑散，盛出备用 5 原锅再加适量油，油热下青椒和红椒。翻炒两下，稍微点一点水焖一下。加入少许的盐调味后 6 倒入炒好的鸡蛋 7 与青椒拌炒均就ok了 8 出锅装盘就可以开吃了~
1 土豆去皮，切成丝，将土豆丝放入清水中浸泡 2 葱切成片 3 麻椒切成细丝 4 锅里放油，然后放入葱，将土豆丝捞出放入炒锅里翻炒，加入白醋，盐，酱油炒匀 5 加入麻椒翻炒均匀 6 将菜盛出
1 鱼头处理干净，放入姜片，料酒，生抽腌制半个小时左右 2 取一个大盘子，底部先铺上少量的姜片 3 表面再敷上一些姜片 4 剁椒混合少量的白糖和点咸味，均匀的浇在鱼头上 5 冷水入锅蒸，水开后大火蒸十分钟 6 取出，烧一大勺干净的热油，把热油浇在鱼头上 7 撒上小葱提味装饰即可，简单又美味
1 中火倒油，油热下葱花爆香 2 倒入豆腐皮丝 3 入蚝油翻炒均匀，怕干锅可倒入少量清水水 4 倒入辣椒丝翻炒两分钟至断生加盐味精关火翻炒匀装盘
1 排骨洗净 沥干水备用 2 加入生姜末 ，蒜蓉，料酒，酱油，食盐以及一平勺昆布粉 3 加入地瓜粉，可先研磨避免结块 4 搅拌后，蒙上保鲜膜，腌制30分钟 5 下锅炸，保持中火，下锅过，1分钟后，翻一翻排骨 6 油炸成金黄色，可起锅 7 根据口味，撒上椒盐 8 成品图 9 口感丰富
1 素鸡切成片 2 胡萝卜切成片 3 青椒切成片 4 葱切成段 5 锅里放油，放葱.放胡萝卜.放青椒翻炒均匀，然后放素鸡翻炒 6 放盐，放酱油炒匀 7 出锅
1 菜市场买一斤小米椒，然后回家洗干净，切碎 2 然后把青椒也切碎 3 把准备好的蒜剁碎放在盆里 4 在第三步的基础上倒入白酒，盐，鸡精搅拌
1 玉米剥粒 2 西红柿在顶上花“十” 3 大蒜和葱切碎 4 锅里倒入适量的水煮沸后，放入西红柿烫一下 5 去皮切块 6 锅里倒入适量的水，放入玉米焯水，捞出沥干水分备用 7 青椒切块 8 锅里倒入适量的油烧热后，爆香葱和蒜 9 放入西红柿翻炒至出汁，加入青椒和玉米翻炒至青椒变软，最后加入食盐和生抽调味 10 即可
1 牛蛙洗出血水后，切块，加入一勺料酒，生姜，一勺盐，一勺淀粉腌制 2 准备配菜，一头的蒜瓣，不用剁泥，大葱切断，小葱切断，我加了点杭椒段 3 莴苣切成小细段，锅里放水，水开后煮莴苣只断生，盛出备用。锅子洗干净 4 锅中适量油，到入牛蛙翻炒，至断生。盛出备用 5 锅中烧油，将配菜大葱，大蒜，泡脚，花椒炸香，加水，放入浓汤宝 6 水开后放入牛蛙和莴苣，转小火，烧十分钟，加入适量花椒油或藤椒油调味。出锅啦
1 准备一个大土豆，猪瘦肉四两，青椒一个。盐，玉米淀粉适量，红烧汁适量 2 把猪瘦肉切成薄片，再切细丝，加少许盐和食用油，用适量红烧汁腌制备用。 3 土豆去皮，清洗干净，切成薄片，然后切成细丝，用清水淘洗两边，再加清水泡着备用。青椒去蒂去籽，切成细丝。 4 锅中加油烧至七成热时，加入临时用淀粉拌匀的肉丝，迅速炒散，铲起备用。 5 炒肉丝剩下的底油加热，加入土豆丝翻炒至土豆快变成半透明状 6 加入青椒丝，炒至土豆丝变成透明状，放少许盐调味 7 加入肉丝翻炒均匀，出锅装盘。
1 青椒切丝备用 2 肉切丝备用 3 葱姜蒜备用 4 锅里倒油下葱姜蒜爆香 5 下肉丝，放少量料酒，盐 6 下青椒，放盐，酱油，醋，十三香，黄豆酱，淀粉液 7 出锅加鸡精
1 猪肉剁成碎末 2 香菇切成小丁 3 胡萝卜切碎末 4 葱姜蒜全部切碎末 5 将全部材料放入碗中 6 调入酱油、料酒、香醋搅拌均匀 7 尖椒剖开，去辣心 8 将肉馅填入尖椒中 9 全部尖椒都填满肉馅后待用 10 用酱油、蚝油、淀粉、白糖、盐、水调成酱汁待用 11 锅里倒入少许油，烧热后放入尖椒煎制 12 煎至表皮焦黄后翻转煎另外一面 13 倒入酱汁 14 开大火煮开后盖上盖子，转小火闷一会 15 煮至汤汁浓稠即可关火
1 大蒜和葱切碎 2 青椒切块 3 火腿肠切丁，玉米剥粒 4 锅里倒入适量的水，放入玉米焯水 5 捞出沥干水分备用 6 锅里倒入适量的油烧热后，爆香大蒜和葱末 7 放入青椒和玉米翻炒至青椒变软 8 放入火腿肠翻炒均匀，加入食盐调味 9 即可
1 所需材料准备好 2 肉馅在剁细一些，剁成粘稠的肉糜状 3 把肉馅，生抽，细砂糖，黑胡椒粉，料酒倒入碗里，搅拌均匀 4 慢慢倒入打散的鸡蛋，同一个方向搅拌，搅拌到起黏性 5 用油纸或锡纸，用锡纸要加一点植物油防粘 6 隔着保鲜膜把肉馅擀成和烤盘差不多的薄薄片状，要擀均匀，送入烤箱要揭掉保鲜膜，烤箱预热上下火180度，中层烤十分钟 7 取出后刷一层蜂蜜水，食材里的蜂蜜加水就是蜂蜜水，放入烤箱烤十分钟 8 取出来翻面在刷一层蜂蜜水，放入烤箱八分钟 9 取出，冷却后切成长方形即可