野生茨菇黑猪肉是道很美味的菜品，是野生茨菇和黑猪肉为主要食材制成的，它味道鲜美，油而腻，营养价值特别高，人们食用以后对身体有多种好处。那么野生茨菇黑猪肉的营养有哪些呢？今天小编就为大家具体说一说。 野生茨菇黑猪肉的营养价值 1、野生茨菇黑猪肉亚麻酸含量高 野生茨菇黑猪肉中含有多种对人体有益的营养成分，它不但含有蛋白质，还含有大量不饱脂肪酸，而亚麻酸又是不饱和脂肪酸的重要存在，这种物质进入人体以后可以提高身体肝脏的解毒能力，也能提高免疫细胞活性，能有效提高人体的抗病能力。 2、野生茨菇黑猪肉高蛋白低脂肪 野生茨菇黑猪肉是一种高蛋白低脂肪的美味菜品，人们食用它以后能促身体代谢，也能提高身体各器官的功能，并能抑制人体对胆固醇与脂肪的吸收，可以预防高血脂和高血压等常见疾病的发生，另外野生茨菇黑猪肉还含有多种抗衰老的微量成分，经常食用还能延年益寿。 3、野生茨菇黑猪肉生物碱含量高 野生茨菇黑猪肉的茨菇中还含有多种生物碱，这些生物碱被人体吸收以后可以提高人体细胞的活性，预防病毒对细胞的伤害，同时它还能提高细胞中CAMP的水平，能抑制癌细胞分裂和再生，平时人们经常食用野生茨菇黑猪肉能预防癌症也能解毒消痈。
野猪肉是生活中一种比较常见的肉类食材，它能做成多种美味的菜式，味道特别好，营养价值也很出色，另外野猪肉还有很高的药用价值，平时能用于一些常见病的预防与治疗，那么野猪肉的营养价值与药用价值有哪些呢？下面小编就为大家具体说一说。 野猪肉的营养价 野猪肉的药用价值 1、野猪肉的营养价值 野猪肉的营养价值特别高，它瘦肉率特别高，蛋白质含量也很出色，而脂肪含量却很低，另外它还含有多种氨基酸和矿物质以及一些人体必须的亚油酸，平时人们食用这种肉类食材以后能促进身体代谢，也能缓解身体虚弱，强身健体。 2、野猪肉能预防高血脂 野猪肉能预防人类的高血脂，它含有的亚油酸进入人体以后会分解人体内积存的胆固醇，也能净化血液，而它含有的氨基酸和矿物质也能促进身体内胆固醇的代谢，平时人们食用以后能有效预防血脂升高，也能让过高的血脂降下来。 3、野猪肉能预防血栓和癌症 野猪肉还是一种能预防血栓的特色食材，它含有的的亚油酸和氨基酸能提高血红细胞活性，加快血液循环，也能抑制血小板凝结，还能软化血管，人们经常食用可以有效预防中血栓和中风等常见病的发生，另外野猪中含有的营养成分还能提高细胞活性，减少病毒对细胞的伤害，对癌症也有不错的预防作用。
猪肉皮是一种常见肉类食材，它可以煮制以后食用，也能制成皮冻或者皮花肉等食材供人类食用，它口感独特，韧性十足，营养丰富，是很多最喜欢吃的一种食材。而且还有些人听说猪肉皮能美容，也能延缓衰老，这是真的吗？猪肉皮的功效与作用到底有哪些呢？ 猪肉皮的功效与作用 1、猪肉皮能美容 美容是猪肉皮的重要功效之一，猪肉皮营养丰富，它含有多种对人体有益的营养成分，特别是胶原蛋白质和矿物质的含量比较多，其中胶原蛋白是一种能直接作用于人类皮肤的营养成分，它能促进皮肤细胞再生，也能增加皮肤弹性，还能预防皮肤老化，平时经常食用能取得明显的美容功效。 2、猪肉皮能促进骨骼发育 猪肉皮中不但含有胶原蛋白质，还含有一些钙与磷和多种矿物质，它们被人体吸收以后促进筋骨发良，也能促进骨髓再生，增强骨密度，对促进骨骼发育有很大的好处，平时正处于发育期的青少年食用猪肉皮，能让个子长得更高，中老年食用猪肉皮则能减少关节炎和骨质疏松的发生。 3、猪肉皮能补血 猪肉皮还是一种能补血的食材，它不但含有一些微量元素铁，还含有一些能促进骨髓再生的天然的物质，人们食用它以后能让身体的造血能力明显提高，从而也就起到了不错的补血作用，平时用猪肉皮补血时可以把它与黄酒一起加清水煮制，煮的时间要较长一些，一定要煮到猪肉皮软烂以后才能取出，吃肉皮喝汤，就能起明显补血作用。
猪肉大家肯定都特别熟悉，是人们平时最常食用的一种肉类食材，它含有大量的蛋白质与脂肪，还有一些糖类和无机盐，平时食用能健脾养胃，也能滋阴润燥，但是平时吃猪肉也有一些需要注意的地方，不然会对身体不利。下面我带大家重点了解吃猪肉的注意事项与禁忌有哪些。 吃猪肉的注意事项与禁忌 1、猪的甲状腺不能吃 平时大家吃猪肉时，一定要注意，猪的甲状腺是不能食用的，猪的甲状腺是它最重要的内分泌腺，会分泌一些甲状腺素，这种物质进入人体以后，会引发中毒，会让人们出现呕吐和抽搐以及心悸等多种不良症状，危害身体健康。 2、猪的肾上腺不能吃 猪身上的肾上腺以及有病变的淋巴结是不能吃的，因为这些部分都有很强的毒性，人们食用以后会出现急性的中毒返应，严重时会让人昏迷甚至危及生命。 3、猪肉不要与含维生素C的水果一起吃 平时吃猪肉时，尽量不要把它与含有维生素C的水果一起吃，特别是猪肝，更不能与这些水果一起吃，因为猪肉特别是猪肝中含有大量的微量元素铁，它们遇到水果中的维生素C以后，就会产生氧化反应，会出现营养流失，再食用也起到应有的滋补功效。
蘑菇猪肉汤是一种常见的养生汤品，它不但味道鲜美，营养价值也很高，能滋补身体，也能化痰止咳，适合大多数人食用。那么蘑菇猪肉汤应该怎么做呢？它有哪些具体功效呢？下面小编就来具体告诉大家。 蘑菇猪肉汤的做法与功效 1、蘑菇猪肉汤的材料 平时制作蘑菇猪肉汤时需要准备新鲜蘑菇一百五十克，猪瘦肉八十克，食用盐、味精以及香油和香菜末、姜丝和香油与胡椒粉各少量。 2、蘑菇猪肉汤做法步骤 把新鲜的蘑菇去掉杂质用清水洗净，然后分成小片，把猪肉切成细丝，用料酒和生抽等调味料腌制一下。然后入锅加清水与蘑菇，再放入姜丝和葱末，加热烧开，再用小火慢慢的煮制二十分钟，煮好以后加入香菜末和精盐与味精，最后放入胡椒粉和香油提味，调匀以后自制的蘑菇猪肉汤也就做好可以食用了。 3、蘑菇猪肉汤 蘑菇猪肉汤味道鲜美，营养丰富，能滋补身体，另外这种汤品性质较凉，可以益气补脾，也能解毒，更能化痰止咳，透疹抗癌，平时经常食用可以预防肺结核和癌症，更能强壮身体，对人类的盗汗和食欲不振等不良症状也有一定的调理作用。
大家常常吃的一种排骨中有一种叫做猪脊肉，充满钙质和胶原蛋白，女性或者男性都适合吃猪脊肉来滋补身体。猪脊肉怎么做最好吃？猪脊肉大家都一定会回想起其肥厚的肉感，香浓的滋味吧。其实作为猪身上又一精华部位，猪脊肉的食用价值非常高，下面就给大家介绍下猪脊肉做法。 猪脊肉怎么做最好吃 猪脊肉做法 一、猪脊肉粥的做法 第一步：将猪脊肉的毛去除掉，洗净后砍刀砍成小块。 第二步：将猪脊肉块放入水中汆掉血水后重新加水开火炖煮。 第三步：将大米淘洗干净后用清水煮开，等到粥半分熟的时候加入猪脊肉熬煮的浓汁再接着煮。 第四步：猪脊肉完全熟透后，放入葱姜片再煮半个小时后取出。 第五步：将猪脊肉放入粥中一起炖煮到酥烂即可完成。 第六步：出锅后撒上葱花。 二、红烧猪脊肉的做法 第一步：将猪脊肉清洗之后切块，添加进入葱姜蒜和八角，桂皮一起腌制入味。 第二步：排骨放入水中汆烫去掉血水之后沥干水分。 第三步：排骨放入到炒锅中翻炒到两面金黄色。 第四步：在锅中加入些冰糖上色，加入酱油翻炒到收汁入味。 第五步：加入水之后没过排骨，用大火烧煮直到入味收汁。
红焖肉作为川菜中一道经典菜，运用的也是极为常见的五花肉。五花肉可以将红焖肉做出的口感肥而不腻，入味后的红焖肉汤汁浓郁，滋味美味。下面就介绍红焖肉的家常做法。 红焖肉的家常做法 一、红焖肉的家常做法 第一步：将五花肉清洗后切块，用盐和油拌匀。 第二步：砂锅中加入油，放入五花肉块，一勺盐和一勺白酒。 第三步：将五花肉反复翻炒后加入红釉，盖上盖子焖煮两分钟。 第四步：将肉焖煮后捞出再放入到煲中，滴入少许白酒，焖煮两分钟即可。 第五步：之后再加入些白酒继续焖煮两分钟，如此反复大概五次即可。 二、川味红焖肉的家常做法 第一步：清洗五花肉，将五花肉切块。 第二步：锅中加水烧开，放入冰糖开始慢慢熬煮到化掉，再加入一勺豉油炖煮到变稠。 第三步：将五花肉块放入到锅中，添加盐和八角，南乳和辣椒，焖煮入味。 三、蔬菜红焖肉的家常做法 第一步：锅中加冷水煮开后加入冰糖熬煮到粘稠。 第二步：锅中加入些油之后加入五花肉块，两面都煎到姜黄色，放入大料翻炒。 第三步：加入白萝卜片，胡萝卜片，西芹之后，滴入米酒和酱油以及胡椒粉。 第四步：完全翻炒均匀之后盖上盖子焖煮直到汤汁收汁。 第五步：盖上盖子继续焖煮一个小时后，去掉香料等待收汁。
丸子看似是一种普通的食材，但是事实上丸子结合基本的烹饪做法之后可以翻出各种不同的花样，制作出多种多样的丸子料理。丸子可炸可煮，蒸也是丸子适合的手法。下面我们要推荐给大家一些猪肉丸子的做法，来了解下猪肉丸子的做法大全图解。 猪肉丸子的做法大全图解 一、炸猪肉丸子的做法大全 第一步：猪肉三百克完全绞碎，之后拌入盐搅拌直到发粘。 第二步：打入砂糖，鸡蛋完全搅拌均匀，调入些水开始搅拌上劲。 第三步：用葱，酱油，料酒，胡椒粉，香油来给肉糜入味，腌制。 第四步：将肉糜揉成丸子状放入油锅中中炸，四分钟后将丸子捞出。 第五步：丸子上撒上些椒盐粉即可。 二、蒸猪肉丸子的做法大全 第一步：已经猪肉剁成泥，调入100克的香葱末，完全搅匀。 第二步：猪肉馅中调入味精，五香粉，盐和玉米粉，裹匀搅拌到完全上劲。 第三步：猪肉馅搓成肉丸子之后，放入盘中垒好后上锅蒸熟。 三、煮猪肉丸子的做法大全 第一步：选择瘦肉后剁成泥，搬入葱姜末之后，将冬瓜切片。 第二步：肉泥剁碎之后调入料酒，鸡蛋，胡椒粉，淀粉，香油和盐。 第三步：锅中烧开一锅水，大火完全烧滚之后调小火，选择一个圆形勺子将肉糜挽出丸子下锅。 第四步：丸子下锅之后不停的撇去浮沫，再放入冬瓜。
猪肉对中国家庭而言是极为常见和普通的，每天几乎都会食用猪肉。猪肉这么受欢迎不单单是因为猪肉价格实惠营养高，最主要的在于做法多样。猪肉的家常做法变化多，更容易做出一桌菜来。下面就给大家介绍些常见的猪肉的家常做法有哪些。 猪肉的家常做法有哪些 一、猪肉的家常做法有小炒肉 第一步：清洗五花肉之后切片，将青红椒，蒜切块，姜切末。 第二步：锅中放入油后加热爆香，放入五花肉片。 第三步：五花肉翻炒之后会变色，再放入些蒜块一起翻炒。 第四步：加入青红椒块反复翻炒均匀，添加些生抽，剁椒，炒匀出锅。 二、猪肉的家常做法有肉末烧豆腐 第一步：豆腐切块，猪肉剁成肉糜，葱姜切末。 第二步：锅中加入油之后先用葱末爆香加入猪肉糜，开始翻炒均匀。 第三步：等到猪肉末都变色后加入些酱油，清水，豆腐块也放入锅中用大火将其烧开。 第四步：之后中火调节好之后再炖煮十分钟，用盐调味后等汤水收汁。 第五步：汤汁收干之后，豆腐块完全入味看，肉末如果要吃软烂的可以再煮久些。 第六步：用水淀粉勾芡之后加入些香菜末和葱末。
猪皮就是动物猪的肉皮，平时人们买肉时，经常会带回猪皮，但是人们都嫌它残留有猪毛，会把它直接切下来扔掉，其实这么做挺可惜的，因为猪皮也可以食用，而且是一种保健功效出色的特色食材。今天我会对猪皮的功效与作用做一个全面的介绍，大家了解以后，就不会再把猪皮随手扔掉了。 猪皮的功效与作用 1、猪皮的功效 猪皮从中医的角度讲，味甘，性凉，可以入肺经和肾经，滋阴补虚以和养血益气是它的主要功效，平时食用能缓解人类的心烦，咽痛以及贫血等多种不良症状。 2、猪皮能活血补血 猪皮也可以入药，它入药以后名为猪肤，是一种可以活血补血的中药材，人们食用它以后能补益精血，也能血血止血，对人类的多种出血性疾病都有很好的缓解作用。另外猪皮中还含有大量的蛋白质和脂肪以及碳水化合物，人们食用它以后能快速把这些营养成分吸收和利用，可以提高免疫细胞活性，对提高身体免疫力有很大的好处。 3、猪皮能滋养肌肤 滋养肌肤也是猪皮的重要功效之一，它含有大量的弹性蛋白和胶原蛋白，这些物质能直接被人类皮肤吸收，可以增加皮肤弹性，也能减少皱纹生成，平时多食用猪皮能起到滋养肌肤，美容养颜的重要功效。
猪肉饺子是大家一直吃的，猪肉搭配各种蔬菜做成的饺子馅料风靡全国各地，每个地区都有有自己特色的猪肉饺子。如果你是一个饺子控，那么不要错过我们今天给大家的推荐，来了解下猪肉饺子馅做法大全。 猪肉饺子馅做法大全 一、猪肉饺子馅做法——白菜猪肉馅 第一步：将韭菜先清洗后沥水，花椒浸泡在水中。 第二步：将一斤猪肉剁成肉泥之后和入葱姜末，搅匀。 第三步：和匀的肉馅放入盆中，加入鸡精，盐，香油，料酒和酱油。 第四步：将花椒水调入肉馅中，不停搅拌肉末直到上劲粘稠。 第五步：半颗白菜剁碎后，用纱布裹上之后挤出水，将韭菜切段。 第六步：白菜和韭菜末调入肉馅中，即可。 二、猪肉饺子馅做法——香菇猪肉馅 第一步：将猪肉剁成泥，香菇和葱姜切成碎末待用。 第二步：往猪肉馅料中放入盐，料酒，生抽，完全搅拌匀。 第三步：香菇调入肉糜中，拌匀即可。 三、猪肉饺子馅做法——十三香猪肉馅 第一步：一斤猪肉清洗之后剁碎，清洗大葱之后切末。 第二步：将姜末剁碎好放入肉馅中，打入鸡蛋，香油和十三香，胡椒粉以及盐、酱油。 第三步：搅拌均匀即可。
猪肉皮冻是一道十分诱人的特色小吃，在东北地区特别常见。但是大多数人都不会做猪肉皮冻，想吃时只能去外面购买。只是外面购买的加工品总不如自己制作干净卫生，吃起来也更安全。其实猪肉皮冻的做法并不复杂，一会我就把猪肉皮冻的做法大全写出来，喜欢吃的朋友可以学着做一下。 猪肉皮冻的做法大全 制作猪肉皮冻的材料 制作猪肉皮冻时需要准备适量的生猪肉皮，再准备适量的蒜蓉，醋以及白糖和生抽，喜欢吃辣的还可以准备一些辣椒油。 制作猪肉皮冻的具体步骤 1、把准备好的猪肉皮放在清水中浸泡，最少浸泡两小时以上，然后在锅中放入清水烧开，放入肉皮，再次烧开以后煮制十分钟。 2、把煮好的猪肉皮从锅中取出，放在温水中清洗一下，再放在面板上用刀把肉皮内的肥肉刮掉。把处理好的肉皮切成细丝备用。 3、把切好的肉皮丝放入到锅中加入适量的清水，水的数量应该是肉皮的五倍，烧开以后用勺子，把水表面的浮沫去掉，然后再调成小火慢慢的煮制一个小时，然后关火。 4、等煮好的猪肉皮冷却以后，自制的猪肉皮冻就做好了，取出以后切成自己的喜欢的块状，再加入醋、白糖和蒜泥以及辣椒油和生抽等调味料，调匀以后装盘食用就可以。
猪肉大葱馅的饺子是很多人的最爱，它是饺子中最常见的一种口味，有较高的营养价值。只是喜欢它的人虽多，却有很多人不知道这种馅料怎么做。一会我就把猪肉大葱饺子馅的具体做法写出来，喜欢吃的朋友按步骤在家中调制就一定能调出美味的馅料。 猪肉大葱饺子馅的具体做法 猪肉大葱饺子馅的材料 平时在家中调制猪肉大葱饺子馅时，材料很简单，就是猪肉大葱以及生姜和十香粉，另外盐和食用油以及鸡精也要适量准备一些。这里要说一下，制作饺子馅，猪肉不能太肥，要尽量买瘦肉只带少量的肉膘为最好。大葱也要选择那种葱白较长的品种，食材好了调出的馅料才会味道好。 猪肉大葱饺子馅的具体做法 1、把买回来的猪肉用清水洗净，然后切成小条，再切成小丁，然后用菜刀把它剁成肉泥，想让饺子馅味道好，不能犯懒，用机器搅肉。机器官搅出的肉馅，味道与手工剁的肉馅会有很大的差白。 2、把大葱去皮洗净，也切成小丁，在肉馅快要剁好时，把大葱丁放入进去，与猪肉一起剁碎。这样能让大葱和猪肉更好的混合在一起。 3、把剁好的猪肉和大葱放在一个容器中，加入适量的十香粉和盐，再加入适量的食用油与鸡精，然后用筷子进行调制，如果感觉馅比较干可以加入少量的清水，在调馅时要顺时针方向搅动，等馅料调成爽滑的泥状以后，自己制作的猪肉大葱饺子馅也就做好了，和好面就可以直接包饺子了。
猪肉是人们生活中经常吃的一种肉类菜品，有些人天天都会吃，但最近却在网上看到一种“吃猪肉等于自杀”的说法，这让那些喜欢吃猪肉的人特别担心，这是怎么回事呢？吃猪肉真得有危险吗？其实人们说的吃猪肉等于自杀，是指一些特殊的猪肉，大家不用过份担心，接来我就具体说说哪些猪肉不能吃。 吃猪肉等于自杀 哪些猪肉不能吃 1、烧煮过度的猪肉不能吃 烧煮过度的猪肉是不能吃的，因为烧煮过度的猪肉中会有大量的芳族胺，它们进入人体以后会加快癌细胞的生成，经常食用会就让癌症高发，也就成人们说的“慢性自杀”。 2、病死的猪肉不能吃 大家平时购买猪肉时，一定要购买那些健康的猪肉，一些病猪或者死猪怕猪肉是不能吃的，不然会让身体吸收大量的病菌，诱发多种疾病，而且有些病毒还会进入血液，影响血液循环，对身体健康极为不利。 3、油炸的猪肉咸肉不能吃 平时很多人会把猪肉加盐腌制，然后制成咸肉，再食用时，再把它们炸制，这种食用方法是不可取的，因为油炸的咸肉会让咸肉中的亚硝酸胺转化成亚硝基砒咯烷，这种物质有明显的致癌作用，人们食用以后会让癌症的发生机率明显增加，危及生命。
饺子是北方人民很喜爱的一种主食，随着南北交流日深，在日常的生活方式上也相互影响，相互融合。饺子已经不局限于北方人民的心头好，对于我们的南方地区来说，饺子也逐渐进入万家厨房，和馄饨一样，是种极为常见的面食。饺子和馄饨还有一点比较像，就是它们的馅料都各种各样，可以根据自己的喜好去调制。今天小编就是要教大家调制一种好吃的馅料，是猪肉韭菜饺子哦！技多不压身，来学习下吧。 怎样调猪肉韭菜饺子馅 1、首先是选材，为了要调制出好吃的馅料，猪肉的选择要尤其注意，一定要选择上好的精选的猪肉，肉质韧劲，放在闲聊里面口感会更加丰富。而买来的蘑菇一定要经过一定时间的浸泡，确定清洗干净以后，才可以切碎，和剁碎的猪肉一起搅拌均匀。这里要注意，猪肉要搅拌的尽可能碎，食用起来比较好吃。 2、处于口感的考虑，可以再猪肉和蘑菇里面打入一个鸡蛋，充分搅拌均匀，这样调制出来的馅料会更加鲜美，然后再将提前预备好的各种调料，比如葱、姜、蒜、酱油等放入馅料中，充分搅拌均匀，确保韭菜猪肉馅料充分、均匀的吸收了调料的味道，腌制而成的味道特别鲜美哦。 3、然后可以往馅料里面放入一点点香油，或者耗油也可以，味道会更加肥沃，然后将馅料搅打上劲。然后最后放入清洗干净以后的韭菜，搅拌均匀即可。这样调制出来的馅料，口感美味而且营养价值又比较高，这样成功细腻的饺子馅料，包出来的饺子一定美味至极！把方法分享给大家哦。
说起肉类荤菜，我们第一印象想到的肯定是猪肉，因为猪肉在我们的生活中太常见了，几乎无处不在。而说到素菜，我们可能会想到很多，比起荤菜来说，素菜的种类更多更广。但是要说到防癌抗癌的能手，排名前几里面肯定有我们今天要说的蘑菇。当功效捉卓著的菌类蔬菜蘑菇遇到最常见，应用范围最广的猪肉，会碰撞出什么样的火花来呢？不要着急，我们从下文的内容中来学习一下怎么制作猪肉蘑菇汤。 怎样做猪肉蘑菇汤 猪肉蘑菇汤的材料 猪肉、蘑菇、葱、姜、花椒 猪肉蘑菇汤的做法步骤 1、无论是将蘑菇与什么制作成菜肴，第一步要做的肯定是将蘑菇清洗干净。对于我们来说，清洗蘑菇首先就是要浸泡，让蘑菇表面的脏东西充分的清洗掉。然后用刀将蘑菇切碎，不要切的太小，会影响口感。然后将猪肉清洗干净以后，用刀将猪肉切成肉片或者肉丝，可以根据自己的喜好自由选择，不会影响味道。 2、然后将猪肉放入锅子里面进行煮汤，适当的放入调味料，精盐和生抽不能少，为了味道更加鲜美，可以再加入一些味精，汤喝起来就更鲜美。猪肉要充分的煮烂，这样吃起来的肉质能更加柔嫩。而蘑菇可以晚一些放，如果煮的时间过长，有可能会使得猪肉蘑菇汤的营养流失，不利于保留健康。 3、等到猪肉蘑菇汤充分的煮熟以后，可以撒一点葱花或者姜末，如果喜欢吃辣的朋友，也可以放入一些花椒，花椒可以调味。等到香味完全出来以后，猪肉蘑菇汤的味道也可以飘散开来。那么猪肉蘑菇汤就制作完成了，可以用汤碗盛出来了。剩下的就是尽情享用啦。