1 把红薯、紫薯提前蒸薯。红薯选这种黄心的，没有筋，还甜 2 把蒸熟的红薯去皮，用勺按压成泥 3 铺在烤盘里 4 挤上番茄酱，用刷子刷均匀 5 撒上马苏里拉奶酪 6 撒一些青椒碎，再把切好的火腿肠片铺在上面 7 再撒一层马苏里拉奶酪 8 同时我还做了紫薯的，步骤和红薯的一样哦 9 也是刷番茄酱、撒马苏里拉奶酪，撒青椒碎、铺火腿肠片、再撒一层马苏里拉奶酪 10 烤箱预热，150度，15分钟左右；因为下面的红薯和紫薯都是蒸熟后的，上面铺的火腿肠和青椒都是可直接食用的，所以只要把奶酪融化基本就可以了，做法是不是很简单呢。（提示，我的这台烤箱温度偏高，所以我调了150度，另一台烤箱要200度左右） 11 烤好了，可以取出来了，注意烤盘很烫，要用隔热手套哦 12 做好的两个小烤盘里的披萨，奶酪起了焦斑，是不是很有诱惑力呢。闻起来很香的哦 13 火腿肠和青椒都被盖在下面了。若隐若现，看着很香哦 14 这个地瓜披萨是不能够切了手里拿着吃的，只能用勺子或叉子食用，趁热吃才好吃，用勺子来一勺，拉丝效果有木有！下面是香甜的红薯泥。这一勺下去，红薯的甜蜜、番茄酱的酸甜、火腿肠的咸香、还有奶酪的奶香味全融化在一起了，请想像一下味道吧。反正吃过的人都表示这个太好吃了！ 15 紫薯的也不错哦
1 参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝 食材准备：南瓜70克、大米粉60克、奶粉10克、椰蓉5克 操作时间：15分钟 美味指数：★★★★★ *以上食材量仅代表制作量，不代表宝宝的一餐食用量 2 南瓜去皮，切成小丁，上锅蒸15分钟左右 3 完全熟透后取出，捣成泥状。 *如果你不确定是否熟透了，就先用筷子扎一下，如果南瓜块可以轻易被扎透，那就可以取出捣泥了 4 南瓜泥中加入大米粉、奶粉，用筷子搅拌均匀。 *关于大米粉：虽然这个南瓜球换成面粉也能揉搓成型，但口感会差很多，失去了松软、像点心一样的口感，所以君君强烈建议，不要替换！大米粉就是用大米磨成的粉，超市就可以买到。 *关于奶粉：没有奶粉可以选择不加，或者通过少加牛奶再少加大米粉的方式，增加奶香味，只要确保揉成团就好 5 接着揉成松软的面团。 *因为南瓜的含水量不同，所以你们可以根据实际情况，调节大米粉的用量，确保揉成面团 6 取适量放在手中，揉成圆球形状 7 所有南瓜球揉好后，摆放在盘中 8 冷水上锅，水开后开始计时，用中大火蒸12分钟左右。 9 完全熟透后取出，表面再撒入适量椰蓉。 *没有椰蓉的宝宝可以裹一圈熟芝麻，或者直接不加 10 可爱的南瓜球滚几圈，让椰蓉沾满，吃着更香甜。 这次的食材量我一共做了8个，如果一次吃不完，别忘了密封好冷藏起来，可以连吃2~3天哦
1 将糯米洗净用水浸泡30分钟 2 浸泡完控干水份 3 放入面包机桶内，加入水 4 打开阿里智能，启动年糕菜单，时间为1小时25分钟 5 1小时25分钟后，年糕就做好 6 年糕降温的时间我们准备哈蜜瓜，把哈蜜瓜切成3厘米的小方块 7 将年糕从面包机桶里取出，用手揉一会儿，这样年糕吃起来比较筋道 8 揉好后平均分割成7份 9 取出一份用手按成一个小碗形状，这样比较好放哈蜜瓜 10 放入一小块哈蜜瓜 11 包住哈蜜瓜，把口收紧 12 放在提前准好的椰蓉中，使周周围粘满椰蓉 13 取出后用手整圆放入纸杯木模具中 14 成品图 15 切开图片
1 首先把南瓜去皮，去瓤后切薄片，紫薯洗净后去皮切薄片后，放入蒸锅蒸15分钟 2 趁热取出蒸熟的南瓜和紫薯，先把南瓜用勺子压成泥状后 3 加入10克白糖搅拌均匀后，倒入中筋面粉和糯米粉 4 搅拌均匀后揉成光滑的面团静置一会儿 5 把蒸熟的紫薯用同样的方法捣成泥状 6 加入10克白糖搅拌均匀后，放入适量的糯米粉 7 用手揉成光滑的面团静置一会儿 8 把静置好的南瓜面团揉成长条后，分成6份 9 用手摁扁后，把静置好的紫薯揉成圆球放到南瓜面皮上面 10 用虎口处把收口处收紧 11 把收紧后的南瓜翻过来 12 把翻过来的面团用刮板先压上十字。 13 再用刮板整理边缘部分。把面团全部压出南瓜的纹路，纹路之间要间隔一样距离，这样看起来才好看，如图 14 美美滴南瓜胚就压好了 15 用筷子在中间压一下 16 取少许南瓜的面团加入适量的可可粉揉成咖啡色的面团分成6份。 17 把可可粉的面团搓成小条按在上面就可以了 18 依次做完所有的南瓜胚 19 蒸锅里放入适量的清水，大火煮沸后，把做好的南瓜胚放入蒸锅里。 20 盖上锅盖大火蒸15分钟焖5分钟即可 21 超级萌萌哒的水晶南瓜紫薯包就完美出锅咯 22 色泽金黄很逼真有没有。 23 黄黄的外表，搭配上紫薯的一抹紫，真的是美呆了 24 再来一张要不要
1 准备食材： 这次量准备得比较多，三大个软欧包的量，可以根据自己需要适当增减。 花生碎是买的现成的；奶油奶酪切成小粒状 2 依次将纯牛奶、盐、糖粉、面包粉、南瓜粉、干酵母倒入面包机桶内，和面15分钟 3 加入30g黄油和花生碎，再次启动和面程序，时间设置25分钟 4 在15分钟左右时加入剩余的黄油，继续和面 5 这时，取一小块面团可以轻松拉出手膜 6 再次揉成团放入干净的搅拌盆内 7 室温发酵2.5倍左右大小，大概需要一小时。 发酵的时候盖上保鲜膜，保鲜膜上面可以再盖上一块干净的湿布 8 食指沾少许面包粉，伸进面团中间，四周不凹陷不回缩，定格成肚脐眼状即表示发酵完成 9 取出面团排气，分成三等份揉成团，盖上保鲜膜松弛一刻钟 10 松弛好的面团较之前更柔软有弹性一些，松弛的时候保鲜膜上面依旧可以盖个湿毛巾 11 依次将面团擀成长舌状，中间撒上散乱的奶油奶酪，由上往下卷起来 12 收口处一定要处理好，不然会裂开。 这个是比较简单的，可以换成复杂的花样整形 13 烤盘铺上油纸，放入烤箱38度发酵30分钟。 发酵的时候下面放个装热水的托盘辅助 14 本来想割口的，想想还是不割的好看些。 烤箱180度预热，烤30分钟左右。如果家里有蒸汽烤箱的话，做这类面包会更合适。没有的话就只能借助装热水的托盘来营造蒸汽了。下次我决定买蒸汽石试试看效果 15 出炉啦，黄黄的南瓜色真好看 16 冷却后，这款面包的手感和口感还是非常柔软的，尤其是乳酪太好吃了
1 准备所需材料 2 熟红薯趁热时，加入糯米粉和白砂糖 3 然后揉成面团 4 取小块面团搓圆，再把它压扁 5 在红薯饼上撒上白芝麻 6 依次做好其它的红薯 7 平底锅内放油烧热 8 放入红薯饼煎至 9 煎至两面金黄即可
1 南瓜去皮去籽后切大块儿 2 放入蒸锅中蒸熟 3 蒸熟的南瓜放入盆中，趁热加入白砂糖 4 加入纯牛奶 5 加入酵母 6 搅拌均匀 7 加入面粉 8 加入木薯淀粉 9 加入30克玉米油 10 搅拌均匀如图上的糊状 11 盖上保鲜膜放置，发酵至两倍大 12 发酵完成后，搅拌一下排一下气 13 模具里面先加入一勺南瓜糊，在撒几粒葡萄干，然后上层再盖一层南瓜糊 14 放入蒸锅中蒸15分钟
1 西瓜切开，果肉榨成汁，瓜壳清理干净备用 2 西瓜汁过滤到锅中，加50克白凉粉加热，放至温热倒回瓜壳中 3 锅中倒入牛奶，白糖，加20克白凉粉煮开，倒入容器冷藏至凝固 4 用模具依次抠出果冻，再放入瓜壳中冷藏至凝固，切块
1 准备材料，淡奶油、炼乳都是冰箱里取出的，容易打发 2 找一个无水无油的搅拌盆，依次倒入淡奶油、炼乳 3 打发至膨大微发，越来越浓稠哦！ 4 加入去籽的西瓜瓤，事先切成小块哦！ 5 搅拌均匀至浓稠无颗粒状！ 6 倒入雪糕模具，微震几下，震出气泡！ 7 冷冻5小时左右，口感最佳！
1 新鲜南瓜，削皮后切成圆柱形 2 水开后，放至蒸屉上，加盖大火蒸10分钟 3 取出待凉备用 4 盆中倒入玉米淀粉和糯米粉 5 放入白糖、牛奶、色拉油和柠檬汁 6 搅拌均匀 7 加盖入微波炉，高火1：30秒 8 取出搅拌一下：继续高火打1：30秒 取出搅拌一下：继续高火打1分种 9 再取出搅拌：最后分别再打二个30秒时间（合计：5分钟，搅打5次） 10 这是最后打熟的面团 11 等面团稍凉后，放入抹过油的保鲜袋中，借助擀面杖来回擀压，直至表面光滑，这样吃起来，面团会QQ的 12 取出面团，搓成长条，分割成若干等份 13 取一份按扁，放入一泣南瓜球 14 捏紧包圆 15 然后裹上一层椰蓉，接口处向下，装盘OK
1 食材都准备好 2 南瓜去皮和瓤，洗净切片后放入锅中蒸熟 3 芹菜叶加入少许水，放入料理机里打成汁 4 芹菜汁过滤，去渣留汁备用 5 将南瓜和糯米粉混合，加入15克糖，揉成团 6 剩余200克糯米粉加入芹菜汁，和成绿色的面团 7 栗子馅准备好，从包装袋里取出 8 将它们分成相同大小的13粉 9 南瓜面团也分成13个同样大小的面剂，揉圆 10 取一个面团，用手掌按扁后再用拇指和食指捏成薄薄的圆片，将栗子馅放在圆片中间，包裹起来，用手心细心地揉成光滑的圆团 11 用牙签在上面压出纹路 12 取一小截绿色面团，安放在上面做蒂即可 13 剩余的绿色面团揉圆后压扁，整理成水滴状，用牙签压出纹路做成叶片 14 蒸板上刷油，将所有的胚子摆放在蒸板上 15 大火蒸15分钟即可
1 准备材料 2 南瓜洗干净削皮，切块 3 南瓜放锅内蒸熟 4 蒸好的南瓜 5 加入糯米粉 6 加入白砂糖 7 将三种材料混合揉成团 8 分成大小均匀的小球 9 放蒸锅内蒸15分钟 10 蒸好后趁热裹上一层椰蓉即可
1 黑芝麻和糯米粉炒熟备用。将黑芝麻倒入破壁机内打碎（或放食品袋中用擀面杖碾碎）。 2 打好的芝麻倒入容器中加入细砂糖拌匀，再加入玫瑰酱、糯米粉和抓匀（戴上一次性手套操作）。最后加入适量的蜂蜜调一下 3 能粘成团即可 4 分成10一个的小剂子 5 4、全部做好备用。可以提起做好放冰箱冷冻保存，随吃随取非常方便，我是事先做好备用的 6 南瓜切薄片放入微波炉高火加热6分钟左右用料理机或打成泥（或用勺子压）稍凉一会，温热的时候可以用了 7 把糯米粉倒入容器中，放入温热的南瓜泥，和成一个光滑的面团。南瓜泥一点一点的加进面团粉里，面团和得尽量干一些 8 把刚刚揉好的光滑的面团，取1/5放进蒸锅里去蒸10分钟，蒸出一个熟面团 9 蒸好的熟面团晾凉，放进刚揉好的面团里再次揉成光滑的面团。这一步很重要哦！虽然是有一点麻烦,做出来的口感完全不一样。这样揉出的面团比较有韧性。如果在和面的过程中手有一点太黏了。可以放一点点油或干糯米粉揉成光滑的面团 10 揉好后的面团光滑细腻的，盖上保鲜膜静置30分钟 11 把面团搓成条，切成20克左右的小剂子 12 搓圆再捏成圆形 13 包入馅料，慢慢的收口，然后在掌心揉几圈，揉圆揉细腻 14 全部做好，一次吃不完放冰箱冷冻保存 15 汤圆包好后，放进烧开水的锅里煮。在煮的过程中用汤勺的背面慢慢的推动汤圆。待汤圆漂浮在上面时，关火焖两分钟就可以出锅啦！ 16 美味南瓜汤圆
1 主料的油糖类：花生油，转化糖浆，枧水在碗里称重备用 2 主料的粉类：中筋粉和全脂奶粉称重，过3遍筛 3 粉类倒在和面垫上，倒入油糖类混合均匀，和成光滑的饼皮面团，盖保鲜膜醒2小时(夏天需入冰箱冷藏) 4 (馅料称重) 75g月饼：70g/每个剂子； 50g月饼：45g/每个剂子。(上下可以有3-5g浮动，并不是精准不变的。 备注：如果是蛋黄莲蓉馅料，则莲蓉馅料是60g/每个剂子，加上一个咸蛋黄的平均克重为10g，总共的重量还是70g/每个剂子) 5 分好的馅料盖保鲜膜备用 6 (醒好的饼皮面团称重) 75g月饼：18-23g/每个剂子；50g月饼：13-18g/每个剂子。盖保鲜膜备用 7 取一个饼皮剂子，用手掌根部按扁 8 放入一个馅料 9 左手托底，右手用手指肚将饼皮一点点往上推，并慢慢转圈，使每一面都推上去。(我的右手在拍照哈！) 10 推到2/3处，改用右手虎口推上去，依然是左手托底。(我的左手在拍照哈！) 11 推到几乎快要收口了，这种程度，都是右手虎口在操作 12 一个月饼包好了，这个活儿一开始别着急，多练练自然熟悉了 13 全部都包好 14 并摆入铺了油布的烤盘，摆的时候不用距离太远，因为月饼烤起来基本不会膨胀，相邻两个月饼只需要留出压月饼模具的厚度即可 15 将花片安装到月饼模具上，扣好 16 安装好的月饼模具内图 17 舀一勺辅料碗里的面粉，入月饼模具里 18 边旋转边将面粉倒回碗里，再轻轻抖落一下 19 使花片和月饼模具四周都沾到了面粉（此步骤是为了防粘） 20 将模具沿着包好的月饼慢慢向下滑动 21 慢慢的压到最底，左手按住模具，使模具保持不动(一定要按住，不能乱动) 22 左手按住的同时（此步骤我的左手在拍照哈），用右手掌根一点点往下压模具的手柄，一直到压不下去为止，说明月饼已经成型压实 23 左手按住月饼周围的油布(在拍照哈！)，右手将模具轻轻抬起 24 75g月饼压膜完成 25 取50g月饼模具，同样的方法操作，50g月饼压膜也完成了 26 全部做好 27 烤箱预热，上火190度，下火170度，中层，烤20分钟 28 预热的时候准备小喷壶，给月饼四周全部喷水 29 同时准备蛋黄液：一个鸡蛋黄+一勺蛋清，调匀备用 30 烤箱预热好，将喷好水的月饼放入烤箱开始烤制，先烤5分钟，定型后取出 31 薄薄的刷一层蛋黄液，然后赶紧放回烤箱继续烤15分钟(这个时间依剧自家烤箱自行调节) 32 烤好后立即取出 33 装盘 34 摆盘1 35 摆盘2 36 装塑料袋密封，等待回油
1 用料：黄油45克，糖粉27克，全蛋18克，低筋粉62克，杏仁粉20克，小红薯7条，蛋黄1个，黑芝麻少许 2 黄油软化，与糖粉一起倒入大碗， 3 用橡皮刮刀拌匀 4 再用打蛋器搅打至颜色发白蓬松 5 加入蛋液 6 搅打均匀 7 杏仁粉与低筋粉混合，筛入黄油中 8 拌匀 9 用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏1小时以上至面团变硬 10 红薯蒸熟晾凉，去掉两端尖角 11 冻硬的面团分成七等分 12 按扁，放入红薯 13 包好，收口向下放入烤盘 14 表面刷蛋黄，撒上芝麻 15 放入烤箱，中层，上下火180度，烤约20-25分钟 16 表面金黄，出炉
1 南瓜蒸熟，压成泥。 2 除黄油外，其他材料按顺序加入面包机桶内，选择和面10分钟。 3 和面结束，加入黄油，继续选择和面35分钟。 4 和面结束，将面团收圆，放回面包机桶内进行第一次发酵，设置为35分钟。 5 一发结束，手指沾干粉插入面团拔起，不回缩不塌陷即可。 6 将面团取出放到案板上进行排气，擀成长条形，底部压薄。 7 卷起，底部收口处捏缝合，将卷的两端压入底下。 8 放入面包机桶内，进行第二次发酵，设置时间为60分钟。 9 二发结束，面团高度达到面包桶的8分满，此时可以选择烘烤程序，时间为35分钟。 10 烘烤结束，赶紧取出面包晾凉。 11 成品