芦笋是一种美味的绿色食材，它的外表为深绿色，有自然的香气，但现在市场上出售的芦笋不只有绿色一种，还有一种紫色的存在，很多人都听说紫芦笋比绿芦笋更好吃，保健功效也更为出色。那么紫芦笋有哪些功效与作用呢？它在食用时又有哪些禁忌呢？ 紫芦笋的功效与作用 1、预防癌症 预防癌症，降低癌症发病率是紫芦笋最重要的功效，因为紫芦笋中含有大量的微量元素硒和丰富的花青素，这些物质都是天然的抗癌成分，他们在被人体吸收后，不单能阻止人体内癌细胞分裂再生还能抑制致癌物质的活性，并能提高身体免疫功能，能防止人体细胞癌变阻止癌症发生。 2、抗疲劳 人们多吃紫芦笋还能增强身体的抗疲劳能力，因为紫芦笋是一种典型的碱性食品，能加快人体内多种酸性物质代谢，它还能为人体补充丰富的植物蛋白和多糖以及纤维素，还有矿物质的，能满足人体正常代谢的需要，而且能促进体力恢复，经常食用能提高人体的抗疲劳能力。 3、延缓衰老 紫芦笋中含有的微量元素硒和花青素都是天然的抗氧化成分，而且它们能加快人体内过氧化脂质代谢，并能提高身体内超氧化物氢化酶的活性，经常吃紫芦笋能提高身体各器官功能，并能延缓人体多种衰老症状出现。 4、减肥瘦身 紫芦笋是一种低脂低热量的健康食材，减肥瘦身是它的主要功效，它既能满足人体正常代谢时对不同营养的需要，又能防止脂肪在身体内堆积，坚持食用能让人类体重明显减轻。 紫芦笋的禁忌 紫芦笋营养丰富保健功效出色，而且食用时没有什么禁忌，只是它口感鲜嫩不适合与那些有刺激性气味的食物一起吃，不然会影响它的鲜嫩口感。 通过上面的介绍，大家能对紫芦笋的功效与作用有全面的了解，也能知道它对人体的具体好处，以后需要时可以多吃一些紫芦笋，不过食用它时也会注意它的禁忌，以免破坏它的养生功效。
洋合笋是人们腌咸菜的常用原料，而且很多人都喜欢用它腌制泡菜，只是对它腌制泡菜的方法掌握的不全面，今天小编就做这方面的介绍，能让大家知道洋合笋怎么腌制泡菜最好吃，同时也会让大家了解洋合笋的其他吃法，能让大家知道洋合笋怎么炒最好吃。 洋合笋怎么做腌制泡菜 洋合笋腌制泡菜的方法特别简单，特别是家中有泡菜水的人，可以直接把洗净控干水分，以后的洋合笋放在泡菜水中腌制，3~4天以后里面的洋合笋就能入味，洋合笋泡菜就能做好，如果家中没有现成的泡菜水，可以去商场购买也可以自己在家中用纯净水和花椒以食用盐等材料来制成泡菜水，不过这需要较长的时候。 洋合笋怎么炒来好吃 1、洋合笋炒辣椒 洋合笋和辣椒搭配在一起炒特别好吃，在炒以前应该先准备两个新鲜的红辣椒，把它洗净以后切成块状，再把准备好的新鲜洋合笋洗净，以后也切成片状，在炒锅中放油加热后把红辣椒入锅炒香，再把切好的洋合笋入锅快速翻炒，等他们全部变软后放适量食用盐炒匀后直接出锅就能食用。 2、洋合笋炒肉片 洋合笋和肉片搭配在一起炒也特别好吃，在炒的时候需要准备100克五花肉把它洗净以后切成肉片，放入生抽料酒，等调味料腌制一会，然后再把洋合笋洗净，以后切成片状，在炒锅中放油加热后放入葱姜炒香，放入腌好的肉片，等锅中的肉片炒到变色，再把切好的洋合笋入锅快速翻炒，加少量食用盐调味炒熟后直接出锅就可以。 3、洋合笋炒鸡蛋 洋合笋和鸡蛋搭配在一起炒也特别好吃，在炒的时候需要提前把洋合笋洗净并切成片状，鸡蛋磕开到碗中调成蛋叶，先在炒锅中放油，把鸡蛋入锅炒成块状，然后重新起锅放油，放葱花炒香，再把洋合笋入锅，快速翻炒，炒软以后放食用盐调味再放入炒好的鸡蛋，炒匀以后就能出锅，炒好以后的洋合笋鲜香可口特别好吃。
苦笋是一种能清热解毒，滋阴润燥并能润肠通便的健康蔬菜，它还能预防三高，更能提高人类身体健康水平，但有些人在做苦笋的时候，感觉他有明显的苦涩味，滋味并不好，其实苦笋在烹调时有一定的方法技巧，只有掌握他的正确做法才能做出美味好吃的苦笋，今天我就对他的家常做法做详细介绍，能让大家进一步了解苦笋应该怎么吃。 苦笋怎么吃 苦笋在日常生活中有多种不同的吃法，既可以用沸水焯烫，以后做成凉拌菜，也可以与肉或者辣椒等食材搭配在一起炒着吃，更可以和其他肉类食材搭配在一起煲汤喝，但新鲜的苦笋有明显苦涩味，如果想让它的苦涩味去除，不论怎样烹调，它都应该先用沸水把它焯烫一下，那样才能让做好的苦笋滋味诱人。 苦笋的家常做法大全 苦笋炒肉片儿 1、苦笋炒肉片，在做的时候需要准备苦笋350克，五花肉100克，青椒一个姜和大蒜以及大葱都要适量准备一些，另外还要准备食用盐水淀粉和食用油，把准备好的新鲜苦笋去掉外壳以后，从中间切开再切成均匀的片状，然后入沸水焯烫2~3分钟，取出以后降温。 2、准备好的五花肉洗净以后加少量水淀粉，再放入其他调味料腌制半小时，在炒锅中放油，加热后把五花肉入锅炒到变色，取出后再把葱姜蒜入锅炒香，随后放入焯好的苦笋片一起翻炒，分钟以后加入食用盐调味，再把炒好的肉片入锅，最后用水淀粉勾芡，炒匀后就能出锅食用。 苦笋老鸭汤 苦笋可以和鸭肉搭配的，一起煲汤喝，这样会让它利水消肿，清热解毒的功效更加出色，在做的时候应该把苦笋去掉，外皮以后用清水洗净，再用沸水焯二分钟把准备好的新鲜鸭肉洗净后，剁成豆儿状，用沸水焯二分钟，取出后放在汤锅中，加入适量葱姜和足量清水加热煮开，再用中火炖半小时，随后把切好的苦笋入锅一起煮开，再炖一小时加食用盐调味即可。
苦笋是竹笋的一种，它是植物苦竹的嫩芽，是一种营养价值极高的健康蔬菜，而且具有一定的药用价值，在中国，江苏，江西和湖南等地比较常见，人们食用苦笋后，不但能吸收丰富植物蛋白，还能通利二变，并能清热解毒，但它在食用时也有一些禁忌需要格外注意。 苦笋的功效与作用 1、开胃健脾 苦笋的味道并不特别苦，而且它还含有一些白色物质，具有明显芳香气味，人们在使用它以后能尽快把它含有的香味吸收，能促进消化液分泌，也能开胃健脾，提高人类肠胃消化功能，他对人类的脾胃不和和消化不良等症都有明显缓解作用。 2、润肠通便 苦笋这种蔬菜中含有大量的植物纤维，它们渐有人类肠道后能吸水膨胀，而且它还是一种性质寒凉的蔬菜，能清理人类肠道中的热毒，人们在食用它以后能加快肠道蠕动，缓解肠道便秘，它能让大便保持通畅也能预防缓解肠燥便秘发生。 3、预防高血压 苦笋是一种高钾低钠的健康食材，它含有丰富的微量元素钾，能加快人体内钠盐代谢而为了元素那又是导致人类高血压的重要存在，它的数量减少以后，人体血压就能保持正常稳定状态。苦笋还是一种低脂低热量的健康蔬菜，它能抑制人体对脂肪的吸收，也能加快人体内脂类物质的代谢，经常食用能预防高血脂也能减肥瘦身预防肥胖。 苦笋和禁忌 苦笋营养丰富，保健价值极高，但这种蔬菜中含有大量的草酸，它不适合于含钙高的食物一起吃，不然会在人体内生成不利于消化吸收的草酸钙，容易生成肾结石和尿路结石会对人体健康产生严重危害，这是人们吃苦笋时最应该注意的食用禁忌。
高笋是生活中很受欢迎的一种高营养蔬菜，而且很多人在看到这个名字时会把它与竹笋联系在一起，其实它与竹笋是截然不同的两种存在，它是和本科植物的地下根，是一种水生植物，这外表颜色洁白，肉质细嫩营养丰富，但在食用时有一些禁忌，有些食物不能和他搭配在一起吃，不然会对人体健康不利，另外在炒食时也要注意方法技巧不然做好以后的高笋口感也不会太好。 高笋和什么不能一起吃 1、高笋不能和丹参一起吃，它们是性质相克的存在，而且在一起吃的时候会对人类心血管产生不良影响，容易影响单身的药效，而且会加重人体心血管负担，会让心血管疾病高发。 2、高笋还不能和阿司匹林搭配在一起，只因为他们都对人类未有明显刺激作用，容易让胃粘膜受损，而且会影响胃部消化功能，严重时会导致腹痛或者恶心呕吐，等多种不适症状会对人体健康造成明显危害。 3、高笋还不能和牛奶一起吃，因为牛奶中含有丰富的微量元素钙而高笋中则含有丰富的草酸，草酸与钙相遇以后容易产生人体不能消化吸收的草酸，钙会在人体内形成堆积，容易加重人体肠胃负担也会危害人类身体健康。 高笋怎么炒才好吃 1、高笋是一种特别喜油的蔬菜，平时在炒着吃的时候，一定要给他搭配适量的肉类食材，最好给他搭配适量的腊肉或者五花肉，再炒的时候要把准备好的腊肉或五花肉先放在油锅中，炒出油脂再把高笋入锅一起炒，这样炒出的高笋能吸收丰富的油脂，炒好以后会特别好吃。 2、高笋在炒的时候搭配适量辣椒特别好吃，被高笋本身是一种没有什么味道的蔬菜，它的可塑性特别强，但如果不放点辣椒再炒熟以后会感觉它淡而无味，所以在炒高笋的时候，可以在油锅加热以后放入适量的红辣椒，然后再放入高笋一起炒，这样会让炒好的高笋红白相间特别漂亮也能让它香辣可口特别好吃。
芦笋是一种可以食用的蔬菜，长在土里面的那一截是白色的，被称之为白笋，长在土上面的是绿色的，被称之为绿笋。芦笋只要找到阳光就会变成绿三色，若是被埋于土中，或者放到避阳光的地方，就会变成白色。芦笋是很好吃的一种食物，一起来看看做芦笋的教程吧。 芦笋怎么做好吃 1、将芦笋凉拌了吃，是非常好吃的。先将准备适量芦笋、三瓣大蒜子和几个红辣椒。再将芦笋较老的根部切掉，用清水冲洗干净，将红辣椒对半切开，将里面的辣椒籽去掉。将大蒜子去皮之后，切成碎末。接下来，在锅子里面加入大量的水，用大火将水烧开。 2、水开之后，将芦笋和红辣椒一起放到开水里面，烫一两分钟，再将其捞出来，过一遍凉水。芦笋控干水分后，切成两厘米左右的段状，将辣椒也切成长度相仿的段状。将准备的蒜末加入到到芦笋里面，加入芝麻油、白糖、醋和食用盐，搅拌均匀就可以吃了。 芦笋的家常做法教程 1、芦笋炒肉 先将芦笋准备好，去掉较老的根茎，用清水清洗干净。锅子里面加入大量的清水烧开，将芦笋放进去焯两分钟左右，再捞出来，放入凉水里面。将肉清洗干净之后切成片，将芦笋捞出来控干水分后，切成段状。锅子里面加油，放入葱姜炒香，再加入肉片翻炒两分钟，接着加入芦笋和调料。 2、芦笋炒鸡蛋 将芦笋清洗好之后，放入到加入少量盐和油的开水里面烫一烫，再捞出来过一遍冷水，将其控干水分后切成三厘米左右的段状。将鸡蛋打到碗里，加入少量清水用筷子打散。虾仁放入碗里，加入料酒腌制一会儿，将大蒜切成末。锅子里面加油，先将鸡蛋放入翻炒好，再将蒜末爆香，加入虾仁和芦笋，以及炒好的鸡蛋翻炒，加入食盐调味。
地笋很多人都吃过知道它是营养丰富的根茎类菜品，但对自然界中的地笋人们了解却不多。地笋在自然界中生长时有很多绿色的叶子存在，这种绿色叶子也能食用，而且营养丰富口感鲜嫩，它的保健功效比地笋一点也不差，想知道地笋叶子有哪些功效与作用可以和小编一起去了解。 地笋叶子的功效与作用 1、减肥瘦身 减肥瘦身是地笋叶子最重要的功效，因为地笋叶子是一种低脂低热量的绿色蔬菜，而且它含有大量的膳食纤维，人们食用它既不能吸收过多的热量，又能增加身体饱腹感，还能减少身体对其他食物的摄入，经常使用能让体重明显减轻，会让人们的身材越来越苗条。 2、清热解毒 地笋叶子味道略苦，性质微寒，清热解毒是它的主要功效，它不但能阻止热毒入侵，还能清理人体内的热毒，可防止人体因热毒过重而出现上火，平时它还能用于人类一些热病的辅助治疗，能让人类病情明显减轻。 3、消肿止痛 地笋叶子具有一定的药用价值，消肿止痛就是入药后的重要功效。平时人们出现皮肤红肿疼痛或者疔疮肿痛时，能把地笋叶子洗净以后捣碎，研成泥状外敷在患处，用药以后能让肿痛或者痛痒的症状很快减轻。平时人们出现咽喉肿痛或牙龈肿痛时把新鲜的地笋叶子绞碎取出汁液直接含漱就能让症状很快减轻。 4、健脑益智 平时人们多吃地笋的叶子对维持大脑也有很大好处，它含有丰富氨基酸和微量元素，磷和锌这些物质都能促进脑部发育，而且能提高脑细胞活性，经常食用能提高记忆力也能加快智力发育，它能让人们变得越来越联明，中老年人群食用它以后还能防止老年痴呆和记忆力减退等不良症状出现。
地笋是一种能食用的根茎类菜品，它也叫草石蚕或者宝塔菜，主要分布在中国的东北地区，人们在收取新鲜的地笋以后可以炒着吃，也可以把它腌成咸菜在全年食用，它能让人体吸收丰富营养，也能保健身体，预防一些常见疾病发生，但地笋食用时有一些禁忌需要多加注意，不然会对身体产生不良影响。 地笋的功效与作用 1、缓解疲劳 地笋中含有一些糖类物质可丰富的碳水化合物，这些物质被人体吸收后能转化成能量，能满足人体正常代谢是对能量的需要，他们还能加快人体内乳酸代谢，便能促进体力恢复，会让人体出现了疲劳症状很快减轻。 2、促进消化 地笋中还有丰富的活性酶，这些活性酶能加快消化液分泌也能提高肠胃消化功能，而它含有的丰富纤维素在这种人体后还能吸水膨胀，能软化大便缩短人体排便时间，经常使用能让人体消化功能明显提高。 3、保护心血管 地笋是一种低脂低热量的健康食材，他能维持人体血压，血脂稳定，并能保护人类心血管，可提高心血管功能，防止血栓动脉硬化等疾病发生。地笋中含有的氨基酸和多糖以及微量元素还能营养心肌，提高心脏功能，人类经常出现的心梗和心律不齐以及心脏功能减退都有明显预防作用。 地笋的禁忌 1、地笋不但营养丰富药用价值也比较高，但它含有的一些物质在遇到维生素c后就会发生不良反应，容易转化成人体不易吸收的物质，所以人们服用踏实，不能与维c含量高的食物搭配在一起，这是地笋最重要的食用禁忌。 2、生活中还有很多人喜欢吃新鲜的地笋，但人们生吃地笋时禁止过量，因为新鲜地笋性质寒凉人们过量食用会加重肠胃负担，容易引发腹痛，腹泻会对人类肠胃健康造成不良影响。
地笋也叫草石蚕，来源于植物甘露子是这种植物的根茎，它肉质细嫩口感爽脆，滋味特别好，地笋不但口感好营养价值也特别高，能为人体补充丰富维生素和多种矿物质，而且它具有一定药用价值，实用方法也有很多种，下面是对地笋功效以及吃法的详细介绍，大家可以重点了解一下。 地笋的功效与作用 1、补充能量 地笋是一种营养丰富的健康蔬菜，人们使用它能吸收大量膳食纤维和多种矿物质，还能吸收丰富的碳水化合物，这些物质进入人体后，不但能促进人体代谢，还能为身体补充能量，能加快体力恢复也能缓解身体疲劳。地笋中含有丰富纤维素，这种物质进入人体后还能吸水膨胀，能促进肠道蠕动，提高肠胃消化功能。 2、消炎杀菌 地笋具有出色的药用价值，它含有的天然药用成分，在被人体吸收后，能消灭人体内的病原菌，并能阻止病毒和炎症滋生，对人类经常出现了上呼吸道感染和尿路感染以及湿热黄疸等症都有明显治疗作用，另外人们出现肺结核或哮喘等疾病时多吃地笋对病情恢复也有很大的好处。 3、补益肝肾 地笋入肝经和肾经，它能提高人类肝肾功能，并能缓解肝肾阴虚，它能在人类肝脏表面形成保护层和防止药物和病毒，对肝脏产生伤害，利用外人们食用地笋以后还能温补肾阳，可提高肾功能，并能缓解肾虚腰痛和头晕耳鸣等多种不良症状，它对维持人类身体健康有很大的好处。 地笋的食用方法 地笋是一种药食两用的蔬菜，他在生活中有多种不同的使用方法，最简单的使用方法就是把它用清水洗净以后，加入适量生抽香醋和食用盐以及白糖等调味料腌制腌制10天左右取出加麻油提味就能吃，除此以外地笋还能炒着吃也能晒干以后煎汤喝，这些方法都能让人们吸收地笋中的丰富营养也能让它的保健功效得到最好发挥。
地笋是一种营养丰富口感脆嫩的健康蔬菜，人们食用后对身体有诸多好处，但也有很多生活在城市中的人，对地笋还不了解，不知道它应该怎么吃。其实地笋有多种不同的吃法，能生吃也能炒食还能腌成美味的咸菜以后再吃，下面是对地笋食用方法的具体介绍，想吃地笋的人可以重点了解一下。 地笋怎么吃 地笋有多种不同的吃法，直接鲜食就是它的常见吃法，人们在购买新鲜的地笋以后要用清水把它洗净，再晾干表面的水分以后可以直接吃，也能把它切成片状以后加入生抽和香醋以及蒜泥等调味料调匀以后再吃，这样能让人们品尝到地笋的鲜嫩滋味也能让人体吸收它含有的丰富营养。 地笋的食用方法 1、腌地笋 地笋能腌着吃，在腌制时可以按自己的需要去准备腌制调味料，如果家中有泡菜汤呆以直接把洗好以后的地笋去掉水分以后放到泡菜汤中腌制，腌制一星期左右就能入味，取出以后淋上麻油就能吃，滋味特别好。 2、炒地笋 地笋还能炒着吃，在做的时候可以把地笋清洗干净，准备五六个红辣椒和适量的大蒜，把红辣椒和大蒜全部切成细末，在炒锅中放适量食用油，把大蒜和辣椒入锅炒香再放入洗净后的地笋用大火快炒，炒匀以后放适量生抽和食用盐炒匀以后就能出锅。 3、地笋炒肉片 地笋和五花肉搭配在一起炒着吃，滋味特别好，在做的时候需要把新鲜地笋洗净晾干水分，五花肉洗净以后切成薄片放在碗中，加入生抽料酒和少量白糖调匀腌制，在炒锅中放食用油加热后，先把五花肉入锅炒到变色，再放入适量葱花，随后把地笋入锅一起翻炒，炒到地笋八成熟时加入食用盐调味，出锅前再加少量鸡精，会让炒好的地笋特别好吃。
地藕学名叫地笋，是一种主要出产在中国东北和河北以及云南等地的常见食材，它的地下根可以供人类食用，也能入药，是一种功效，出现了保健食材和中药材，人们食用炭后对身体有诸多好处，但这种食物在食用时也有一些禁忌，如果不注意就会对身体产生不良影响。 地藕的功效与作用 1、增强体质 地藕能为人体补充丰富淀粉和大量碳水化合物，还能让人体吸收一些植物蛋白和多种矿物质，另外它还含有丰富的半乳糖和蔗糖以及水酥糖，这些物质介入人体后能转化成能量，也能加快人体代谢，经常食用能提高人体各器官功能，并能增强人类身体素质。 2、降脂降压 地藕对人类心血管有十分积极的作用，它能让血管扩张，并能让血液粘稠度下降，而且呢促进血液循环，经常食用能维持血压血脂稳定。地藕还能抑制人体对葡萄糖的吸收，并能阻止其他物质向糖类物质转化，它能预防高血糖也能降低糖尿病的发病率，平时最适合那些患有三高的人群食用。 3、补益气血 地藕还是一种能补益气血的健康食材，它能提高人体造血能力也能缓解气血不足，对人们经常出现的面色暗黄和体质虚弱都有明显调理作用。地藕还能补益肝肾，它能缓解肝肾不足也能提高肝肾功能，坚持食用能防止肝肾病变，也能预防身体水肿和小便不利。 地藕的禁忌 地藕是一种寒性食材，那些脾胃虚寒和寒性体质的人都禁止食用地藕，不然会让他们出现腹泻和腹痛等不良症状，还会让人们出现危寒怕冷，手脚冰凉等不良症状会对人体健康产生不良影响。其他人食用地藕以后并无不良反应存在，只要不过量食用就不会对人体健康产生危害。
芦竹笋是一种中药材，是芦竹的嫩苗，多分布在我国湖南、江苏、浙江等地。芦竹笋可以清热泻火，临床上，常用来治疗肺热所致的吐血、牙痛、热淋等疾病。其实，芦竹笋还还可以吃，通过加工烹饪，可以做出美味的食物来。 芦竹笋可以吃吗 芦竹笋虽然是一种药材，但是，也是可以食用的。吃芦竹笋可以清热降火，在炎热的夏天和干燥的秋天食用，是最为合适的。吃芦竹笋不仅可以降火，还可以消除疲劳、改善食欲，还能够提高机体的免疫力。不过，芦竹笋当中含有一些草酸，略带涩味，需要用沸水焯去才行。 芦竹笋怎么做好吃 1、切段 首先，要处理芦竹笋。先将其根茎部位的硬皮削掉，然后用清水冲洗两遍，再将其切成段状。准备一个盆子，盆子里面加入三分之二的冷水，再加入一些冰块备用。这是给芦竹笋准备的冰玉=浴，可以停止加热的过程。 2、焯水 芦竹笋吃起来有点苦，所以，在烹饪之前，最好先将其放到沸水里面焯一下。先将锅子里面的水烧开，加入一小勺盐，这样可以使水的沸点提高。将芦竹笋放到沸水里面，用筷子夹着翻动两下，直到芦竹笋的颜色变味鲜绿色，就可以捞出来，放到冷水里面。 3、烹饪 接下来，就要开始做芦竹笋了。先将炒锅刷洗干净，再在里面加入适量的清水，加入食用盐、味精、料酒和胡椒粉，用大火将水烧开。加入一些水淀粉来勾芡，继续用大火煮，直到收汁，将浓汤在浇到芦竹笋上面即可食用，吃起来美味又营养。
莴笋是生活中常见的绿色蔬菜，平时人们以使用它的根茎为主，但人们在购买莴笋时，多会带着绿色的叶子，只会把这些叶子直接扔掉，但有些人却感觉特别可惜，就想知道我笋叶可不可以吃，如果可以它又应该怎么吃呢？接下来就让大家了解这些问题。 莴笋叶可以吃吗 莴笋叶是可以吃的，它口感鲜嫩营养丰富，人们食用它以后，能为身体补充大量碳水化合物也能让人体吸收一些膳食纤维，它能促进肠胃蠕动，也能加快身体代谢，而且能清热解毒，预防多种上火症状发生使用以后对人类身体有诸多好处。 莴笋叶怎么吃 1、清炒莴笋叶 莴笋叶在生活中有多种不同的吃法，把它清炒，瓠实用，是它最常见也是最受欢迎的一种食用方法，在需要的时候，可以把新鲜的莴笋叶洗净以后，切成段状，在准备一头大蒜，把大蒜去皮以后剁成蒜末，在炒锅中放适量食用油吧，蒜末入锅炒香，然后把莴笋叶入过快速翻炒，炒软以后加入适量蚝油和生抽以及食用盐调味，调匀以后就能出锅。 2、醮酱 莴笋叶口感鲜嫩，他特别适合生吃，在生吃的时候可以给他搭配适量的甜面酱，也可以自己调制一些喜欢的酱料，，把新鲜的莴笋叶用清水洗净以后，去掉水分，切成段状，可以直接蘸酱吃，它既能开胃消食也能清热去火，能让人们有种胃口大开的感觉。 3、凉拌莴笋叶 莴笋叶还可以做成凉拌菜供人们食用，在用它做凉拌菜以前，应该先把莴笋叶洗净，然后再用沸水焯烫二分钟，取出以后过冷水降温，再把它的水分全部去掉，另外准备适量蒜泥儿，生抽和香醋，已经麻油等调味料，把他们直接加入的焯好的莴笋叶中，用筷子调匀即可食用。
芦笋是小编爱吃的蔬菜之一，芦笋具有很高的营养价值，可以很好的清热解毒，还有利尿的功效。另外也受到很多正在减肥的MM的喜欢，这是因为芦笋有一定的降低脂肪的功效，从而达到减肥的效果。今天我们就来说一说芦笋到底是怎么种植的呢？芦笋的种植方法到底有哪些？还有芦笋的最佳种植时间又在什么时候？ 芦笋的最佳种植时间 春季一直都是的最佳种植的最佳时间。其实的芦笋并不是只生一次新茎的，每年至少会生长两到三次新茎，甚至还有可能更多。春季芦笋的嫩茎食用最好，营养价值也最高。其实也有菜农会选择在大棚里种植芦笋，一般在8月份前后就开始育芦笋苗了，主要是在10月份开始种植，种植芦笋时，一定要选择透气性非常好的土壤，另外一定要注意土质一定要是疏松的。 芦笋的种植方法 1、选地 在种植芦笋之前一定要选择好土地，只有地方选择好了，产量才会有一定的提高。我们都知道种植芦笋的时候一定要选择透气性绝佳的沙壤土，切忌这块地之前一定不能种胡萝卜和甜菜，否则会影响芦笋的产量。在芦笋种植前一定要把沙壤土翻一翻，最好是在最上边再倒一层松软的沙土，接着要用挖掘机把整块地挖成田垄状。 2、种植 上面我们提到过芦笋的种植时间是在春季，在种植前一晚就把芦笋籽进浸泡一整晚。第二天把泡好的芦笋籽撒在松软的沙壤土上，切忌一定要撒均匀。 3、施肥 在施肥这一块，说法有不少，有说直接洒一些自家的农家粪即可，也有说得按每亩三千公斤农家肥，还要另外加25公斤的复合肥做为底肥，众说纷纭，建议大家见仁见智吧。 4、定植 这一步至关重要，要准备好分株盖，盖在撒芦笋籽的沙壤土上，前十六天要天天浇水，切忌一定要浇透，16天后你会发现芦笋苗会陆续出来了。 5、移栽 芦笋幼苗长到10厘米时就可以移栽了，在移栽时把一些芦笋的小苗和坏苗直接清除出去。把芦笋幼苗移栽到沙壤土中，每次间隔两三天就施一次农家粪水就可以了。接下来就等着芦笋慢慢长大了。
长芦笋是芦笋的一种，它是一种口感鲜嫩，营养丰富的绿色食材，人们食用它以后，既能吸收丰富营养，又能促进身体代谢，还能延缓人体衰老，但是这种长龙损平时应该怎么吃呢？它有多种不同的食用方法，想了解它怎么做最好吃，可以和小编一起去看看。 长芦笋怎么做好吃 1、炒芦笋做成凉拌菜，特别好吃，在制作时需要准备长芦笋二十根，把它们洗净以后，切成长约十厘米的段状。再准备适量的花生油和芝麻油，另外生抽和白糖以及食用盐还有大蒜，都要适量准备一些。 2、把切好以后的长芦笋直接放到沸水中焯一分钟，在抄的时候要像沸水中加入少量食用盐，焯好以后取出肠，芦笋放到冷水中浸泡，等它降温以后取出放到盘中。 3、取一个干净的小碗，把生抽白糖以及芝麻油，全部放到小碗中调匀，把炒锅加热，放入适量花生油，再把切好的大蒜末放到油中炸一分钟，再把热油直接倒入到小碗中，与生抽等调味料调匀，最后直接把调好的料汁浇在芦笋上就可以。 长芦笋的家常做法 1、长芦笋炒肉片是它的家常做法，在做的时候需要准备新鲜长芦笋250克，五花肉150克，生姜和葱花各适量准备一些，另外还要准备适量的植物油和食用油与鸡精。 2、把准备好的新鲜长芦笋去掉老根，用清水洗净，在锅中放清水加热，烧开以后，把长芦笋入锅焯烫，焯好以后取出切成段状。在炒锅中放油加热以后放入葱姜炒出香气再把五花肉入锅炒出油脂，随后才能把长芦笋入锅。 3、芦笋入锅以后用大火快炒，一分钟以后加入自己喜欢的调味料，随后再放入食用盐和鸡精调味，炒匀以后直接出锅装盘就能食用，这样炒出的长芦笋味道特别香，而且口感鲜嫩，吃的时候会感觉口感特别好。
莴笋是生活中常见的绿色蔬菜，也是人们最喜欢吃的一种蔬菜但人们吃莴笋是多会吃它的地下茎，往往会把他的绿色叶子直接扔掉，那么莴笋的叶子能不能吃呢？今天就专门为大家介绍这个问题，同时也会告诉大家，莴笋不能和什么搭配在一起吃。 莴笋叶子能吃吗 莴笋的叶子是可以吃的，而且它是一种营养价值极高的绿色蔬菜，它口感脆嫩，味道略干，平时把它洗净以后可以直接吃，也可以暂时各种酱料，另外它还可以清炒后食用，滋味都很诱人，不会对人体产生任何不良影响。 莴笋不能和什么一起吃 1、中药细辛 莴笋不能和中药细心搭配在一起吃，因为莴笋是一种性质寒凉的蔬菜，而中药细辛则是一种性质温和，能发散解表的中药材，它们搭配在一起吃性味不合，而且会让莴笋的营养大量流失，人们食用莴笋以后，也起不到应有的养生功效。 2、奶酪 莴笋还不能和奶酪搭配在一起吃，因为奶酪是一种高脂肪高热量的食材，而莴笋又是一种性质寒凉的食材，如果奶酪和莴笋一起吃，会加重人类肠胃负担，会导致脾胃不和，严重时还会让人们出现腹痛腹泻，以及恶心呕吐等多种不良症状。 3、蜂蜜 莴笋还不能和人们最爱的蜂蜜搭配在一起吃，因为莴笋和蜂蜜都是性质微寒的食材，如果它们一起吃，会让人体吸收过多的寒性物质，容易导致人体内寒毒过重，这种情况下，人类肠胃就会受到明显刺激会让腹泻高发，对身体健康十分不利。