关于芋头粥的功效和作用大家了解多少呢？下面就让我来给您具体介绍一下吧，希望大家喜欢。芋头粥 芋头是天南星科植物多年生草本芋的地下块茎，原产我国和印度、马来西亚等热带地区。芋头又称芋艿，口感细软，绵甜香糯，营养价值近似于土豆，又不含龙葵素，易于消化而不会引起中毒，是一种很好的碱性食物。它既可作为主食蒸熟蘸糖食用，又可用来制作菜肴、点心、因此是人们喜爱的根茎类食品。在广东等地方，中秋节吃芋头是源远流长的一项习俗。 芋头粥的功效与作用 益胃、健脾、宽肠、通便; 解毒、散结、化痰、消肿止痛; 补中益肝肾、调节中气、添精益髓。 如何挑选芋头 选择芋头应选择较深颜色的品种，表皮完整无芽种，最好是带着泥巴者最佳。 选择较结实的芋头，且没有斑点的。芋头必须体型匀称，拿起来重量轻，就表示水份少;切开来肉质细白的，就表示质地松，这就是上品。注意外型不要有烂点，否则切开一定有腐败处。 此外也可以观察芋头的切口，切口汁液如果呈现粉质，肉质香脆可口;如果呈现液态状，肉质就没有那么蓬松。
谈起芋头相信大家都很熟悉，但是对于芋头粥大家就没那么熟悉了吧，下面让我告诉大家。 芋头粥材料 材料白米1杯，芋头1个(约600克)，虾米3大匙，芹菜2棵调味料水10杯，盐1茶匙 芋头粥的做法 1、白米洗净，加水10杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火熬粥。 2、芋头削皮、洗净、切丁，虾米泡软、洗净，加入粥内同煮，熟软时加盐调味。 3、芹菜洗净、切丁，加入粥内拌匀，即可熄火盛出食用。 熬粥笔记 1、芋头熟软后比较容易糊，如果喜欢保持颗粒感的话，不妨将芋头丁用油炸过，或单独蒸熟再放入粥内。 2、芋头的皮削厚一点，口感才不会外硬内软。 芋头粥食疗效益 宽肠胃，补虚劳 一般人群均可食用 1. 特别适合身体虚弱者食用; 2. 对于有痰、敏性体质(荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎)者、小儿食滞、胃纳欠佳、以及糖尿病患者应少食;同时食滞胃痛、肠胃湿热者忌食。
关于芋头粥相信大家了解的都不是很多吧，下面就让小编来给您介绍一下。芋头粥 芋头粥的材料 材料白米1杯，芋头1个(约600克)，虾米3大匙，芹菜2棵调味料水10杯，盐1茶匙 芋头粥的做法 1、白米洗净，加水10杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火熬粥。 2、芋头削皮、洗净、切丁，虾米泡软、洗净，加入粥内同煮，熟软时加盐调味。 3、芹菜洗净、切丁，加入粥内拌匀，即可熄火盛出食用。 生活小常识 1. 芋头既可作为主食蒸熟蘸糖食用，又可用来制作菜肴、点心，因此是人们喜爱的根茎类食品; 2. 芋头烹调时一定要烹熟，否则其中的黏液会刺激咽喉; 3. 芋头的黏液中含有一种复杂的化合物，遇热能被分解，这种物质对机体有治疗作用，但对皮肤黏膜有强的刺激，因此在剥洗芋头时，手部皮肤会发痒，在火上烤一烤就可缓解，所以剥洗芋头时最好戴上手套。
砂锅小芋头糙米粥的做法不知道大家会不会呢？不会的朋友请看下面小编给大家准备的内容。 砂锅小芋头糙米粥的做法 材料:芋头适量，糙米适量 砂锅小芋头糙米粥的操作步骤 1.芋头去皮切成块，大米、糙米、燕麦片，洗净放入砂锅中，砂锅中加入足够的水，煮开后用小火煮40分钟即可食用。 芋头性甘辛、性平、有小毒，归肠、胃经; 具有益胃、宽肠、通便、解毒、补中益肝肾、消肿止痛、益胃健脾、散结、调节中气、化痰、添精益髓等功效; 主治肿块、痰核、瘰疬、便秘等病症。 其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗又其康复过程中，有辅助治疗的作用; 做砂锅小芋头糙米粥的注意事项 许多家庭为了使蒸煮出来的糙米饭松软。在制作糙米饭的过程中，往往都需要先将糙米浸泡8小时左右，有的家庭甚至会将糙米浸泡12个小时，在这样漫长的浸泡过程中，糙米本身所富含的维生素及矿物质就会有一大部分溶解在浸泡的米汤之中，加上有的家庭由于了解糙米的制作工艺，知道糙米没有经过深度加工，因此在淘洗时非常细致、用力，这样也会导致营养成分大部分流失。杨勤兵告诉记者，糙米中所含有的维生素B1在淘洗和浸泡过程中会流失30%~60%，维生素B2会流失20%~25%，矿物质会流失75%左右。因此，杨勤兵警告读者在制作糙米饭时，要注意在糙米入水前先精心挑选，将未除净的稻壳等杂质先挑选干净，经过简单的冲洗后就进行蒸煮处理，最好不要浸泡，这样才可以保证营养成分尽可能不丢失。 糙米中所包含的营养成分远比精米高得多，尤其对肥胖人群、便秘人群及糖尿病人群的健康有帮助，因此适当食用一些糙米不但营养丰富，对健康也有好处，但须在蒸煮的过程中注意保持营养。有的家庭在做糙米饭的时候不知道糙米和精米的比例如何配比，杨勤兵介绍，只需依照个人口感调剂比例即可，还可以在煮饭过程中放入几粒红枣，味道更佳。
不知道大家对于芋头粥的做法了解的多不？还不了解的朋友请看下面小编给大家准备的内容就会一清二楚的。 芋头粥的做法 材料 芋头切粒一碗(吃饭的中碗)或随意 虾米2大匙 葱头蒜头剁碎， 米或糙米一杯半 芫茜或青葱切段 芋头粥的做法一 1。油2大匙加葱头蒜头剁碎和虾米炒香，加芋头，再把洗净的米一起炒。 2。把炒好的材料(1)倒入电饭锅(中)，再加8分满的清水。 3。煮至米饭软(依个人的喜爱)，就可加调味，再把芫茜或青葱胡椒粉撒上，香喷喷的芋头粥就可上桌了。 材料 槟榔芋(去皮净重)450g，去皮五花肉150g，虾米2大匙，红葱酥2大匙，葱2支。 白米2杯，水6杯。 沙拉油1.5大匙，酱油2大匙，料酒1大匙，糖1小匙，清水或泡虾米的水6大匙。 高汤4杯。 调味料：盐半小匙，白胡椒粉1/4小匙，麻油半小匙。 芋头粥的做法二 1. 将白米淘洗沥干水份，加入水6杯，静置浸泡约1小时备用。 2. 把芋头切成一口大小的块状，五花肉切成小片状，虾米浸泡清水至软，把葱切成葱花，并且将葱白与葱绿分开。 3. 准备一个小锅炒配料，另一个大汤锅放入泡好的米和水加热。 4. 在小锅里加热沙拉油，放入葱白拌炒至脱水且飘出葱香味(附图B)，放入五花肉片续炒，大火炒至油香味充足，再放入虾米拌炒，炒香后，加入酱油、料酒、糖、清水或泡虾米的水，放入芋头丁与红葱酥炒匀(附图C)，然后全部倒入大汤锅里，与白米和水拌匀，再加入高汤续煮至浓稠。 5. 煮至芋头与米粒熟透，最后加入所有调味料拌匀，盛出，洒上葱绿即可。
其实芋头排骨597粥的做法没大家想象的那么难的，下面就让小编来给大家具体介绍一下，希望大家喜欢。 芋头排骨粥的做法 芋头排骨粥 材料 芋头3两，排骨2两，虾米37公克，大骨高汤1碗，白粥1碗，红葱酥37公克，香菜少许，盐1茶匙，白胡椒粉1/4小匙 芋头排骨粥的操作步骤 1.芋头去皮洗净后，切成丁状备用;排骨用刀子剁成小块状备用。 2.取一油锅热锅后，以大火将芋头、排骨炸熟后取出沥干备用。 3.取一炒锅，放入虾米炒至香味出来后，再放入大骨高汤、作法2的材料，继续以中火将汤汁煮滚。 4.将白粥和所有的调味料倒入作法3的材料中一起搅拌均匀。 5.起锅盛入容器时，再撒入红葱酥、香菜即可。 芋头排骨粥的营养分析 1. 芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用; 2. 其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗又其康复过程中，有辅助治疗的作用; 3. 芋艿含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒，对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症; 4. 芋艿为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症; 5. 芋艿含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。
芋头青菜粥的知识大家学习的怎样了呢？还不清楚的朋友让我们一起来回顾一下吧。 芋头青菜粥 芋头大家绝对熟悉吧，小时候最喜欢把蒸熟的芋头剥皮后沾着白糖吃，要么用勺勺把它压成泥混着吃。出远门前去了家江西菜馆，朋友特意点的这个芋头粥。刚入口我就“惊为天芋”，妈妈咪呀太好吃了。我真没夸张，只要没吃过一定会觉得美味啊美味，吃过的也会继续说“美味啊。。。美味”。 吃的时候我就在品，总觉得这个芋头粥不一般，肯定放了不少料。结果同去的江西朋友告诉俺，没啥特别，就是盐和香油，最多再加点味精。没成想这样简单的调料，口感却是那么丰富。关键这东西还有助于减肥，怎么吃才减肥咱得说清楚，其实淀粉含量高的土豆和芋头只要不用油炸和炒，它就是最好的减肥主食替代品。晚上这一餐用蒸土豆、芋头、红薯等替代米饭和面食，既有饱腹感，又不会增加太多的热量。曾经俺减肥时也是这么调理着吃的。 当然老吃蒸的也觉得不爽，所以这芋头粥也算是变着花样的吃法。关键是老少咸宜! ps：这些东西都是粗纤维的，润肠通便哈。 做法光看图片就知道多么简单了，里面的青菜可以根据自己的喜好，我试过放小青菜、生菜等等。江西菜馆里放的菜在他们那叫大菜，我一直没搞懂是啥菜，所以我也是随意放的，就这样还是觉得好吃。想把这个粥分享给大家好久了，光自己做着吃都好几次了，关键点在于芋头泥加水的时候，别一次放够，尝试着加，稀了就不好吃了。 芋头青菜粥的做法介绍 原料: 芋头7颗、生菜半颗、盐、味精、香油 过程： 1、把芋头洗净后用水煮熟，我是用高压锅中火煮了15分钟就好了。用一般锅煮的可以拿筷子插一下，很容易插透就代表熟了。 2、煮好的芋头过下凉水把皮剥了，放入一个碗里待用。 3、随便用什么方法把芋头压成泥就可以。 4、在芋头泥里加少量水搅拌均匀 5、把芋头泥放入锅里，加入一碗水，根据粘稠度把握水量。中火一直搅拌直到烧开，注意糊锅底。
芋头青菜粥的功效相信大家早有耳闻吧，下面就让我来给您具体介绍一下。 芋头青菜粥 祖国医学认为，芋头性甘、辛、平，入肠、胃。具有益胃、宽肠、通便散结、补中益肝肾、添精益髓等功效。对辅助治疗大便干结、甲状腺肿大、瘰疬、乳腺炎、虫咬蜂蜇、肠虫癖块、急性关节炎等病症有一定作用。 芋头青菜粥的功效 【功能主治】 消疬散结，治瘰疬，肿毒，腹中癖决，牛皮癣，汤火伤。 ①《别录》：主宽肠胃，充肌肤，滑中。 ②《唐本草》：蒸煮冷啖，疗热止渴。 ③孟诜：浴去身上浮风，慎风半日。 ④《本草拾遗》：吞之开胃，通肠闭，产后煮食之破血，饮其汁，止血、渴。 ⑤《日华子本草》：破宿血，去死肌。和鱼煮，甚下气，调中补虚。 ⑥《滇南本草》：治中气不足，久服补肝肾，添精益髓。 ⑦《医林纂要》：行水。 ⑧《本草求原》：止泻。 ⑨《随息居饮食谱》：生嚼治绞肠痧，捣涂痈疡初起，丸服散瘰疬。 ⑩《岭南采药录》：以此煮粥，研末和粥食之，能治小儿连珠疬及虚疬，大人亦合，并可免一切疥疮。 ⑾《中国药植图鉴》：调以胡麻油，敷治火伤，开水烫伤;用芋片不断摩擦疣部，可除去。
芋头青菜粥的做法不知道大家了解多少呢？不了解的朋友请看下面小编给您准备的内容就清楚了。 芋头青菜粥 芋头青菜粥做法简单是青菜的做法大全的常见菜，不一定要看芋头青菜粥视频才能学会，但怎么做芋头青菜粥最好吃，跟着家常美食网的做法图解来做这道芋头青菜粥吧。 芋头青菜粥的介绍： 今天按照涂中教的方法做了这个芋头青菜粥，真的好好吃哦。小老鼠的爸爸的一下吃了三碗，小老鼠也吃了一小碗。我也专门煮粥给小老鼠吃，很多材料都放过，唯独没想到放芋头。放了芋头的确实不一样.本人非常喜欢芋头，这次放了半个，下次要多放一些。虽然没煮熬到芋头和米粒完全融化,但是这样已经很好吃了。以前我们家很少很少煮粥吃。即使煮也都是煮白粥多，这个芋头青菜粥将会改变我家的饮食习惯，今后我家的餐桌上会经常出现芋头青菜粥哦。这么冷的天，一碗芋头青菜粥下肚，暖到心底啊。菜谱提供：曳尾于涂中要点是，槟榔芋切丁后要炒过，和米一起下锅，这样可让最后熬出来的粥完全看不到芋头，却因其完全与米粒交融而让每一粒米都饱浸了芋头的香味。水要多，否则放了辅料后粥会变得太稠。辅料可包括肉末，姜末，芥菜末。前二者可随米和芋头一起下锅，图的是芋头、肉末、米粒全部融合在一起。芥菜末却要等熄火起锅后才放，完全靠粥的热量来烫熟它。这样的好处是，粥盛到碗里，菜还是鲜绿的。 芋头青菜粥的材料 大米 芋头 芥菜 猪肉 姜 盐 油 芋头青菜粥的的家常做法，芋头青菜粥怎么做好吃 芋头青菜粥的做法 一、大米洗净,芋头切小丁、猪肉剁碎、芥菜切碎、姜切末 二、热锅放少许油，下芋头丁翻炒至表皮微黄后捞出 三、另起一锅水烧开后放入大米，炒过的芋头丁和肉末(我先用冷水调散了)，姜末，煮沸后转小火熬煮约一个半小时 四、待米粒和芋头完全融化后即可熄火，立即放入芥菜搅拌一下，最后放盐调味
相信大家对于芋头燕麦粥的知识了解的不是很多吧，下面让我们一起在来学习下吧。 芋头燕麦粥 冷冷的清晨，来碗温热的牛奶芋头燕麦粥，非常的温暖与满足。一次做好两分，一份现吃，另一份冷藏，隔天早晨就可以更快速享用早餐啰! 牛奶芋头燕麦粥料理分量2人份 牛奶芋头燕麦粥料理时间15分钟 牛奶芋头燕麦粥食材： 燕麦 1杯 饮用水 1杯 鲜奶 2杯 蒸熟芋头 200克 冰糖 1茶匙 芋头燕麦粥的做法介绍 ▼1.燕麦片、冰糖与饮用水倒入锅中，再倒入1杯牛奶，盖上锅盖小火加热。 ▼2.芋头切小丁;或是一半切丁一半压成芋泥。 ▼3.将芋头放入锅中搅拌均匀。 ▼4.再倒入1杯牛奶，持续加热到合适的温度，即可起锅。 1.蒸熟芋头的方法可以用电饭锅、闷烧锅或是密闭性好的不锈钢锅，在前一晚将芋头放入倒入适量开水蒸熟备用。 2.生芋头削皮容易让手部发痒，网络上有许多方法可以避免，但我喜欢一次蒸熟大量的芋头，再来做各种料理变化。蒸好的芋头可以依据需求压成泥或是切块切丁，放入冷冻库备用。 3.冷藏过的牛奶芋头燕麦粥可以直接加300cc热开水回温，再加入些许蜂蜜调整甜度;如果用瓦斯炉加热，只需要加入50cc饮用水并且不断搅拌，避免烤焦。 4.保留一杯鲜奶最后加入，是为了避免牛奶芋头燕麦粥过烫，不易入口。 5.芋头丁事先准备好就可以一次丢入锅中加热煮滚，预留半分鲜奶调温即可完成牛奶芋头燕麦粥。
对于芋头燕麦粥的功效我想有很多朋友都听过吧，下面让我们在来回顾一下吧。 芋头燕麦粥 芋头燕麦粥的功效一 芋头性甘辛、性平、有小毒，归肠、胃经; 具有益胃、宽肠、通便、解毒、补中益肝肾、消肿止痛、益胃健脾、散结、调节中气、化痰、添精益髓等功效;主治肿块、痰核、瘰疬、便秘等病症。 【功能主治】 消疬散结，治瘰疬，肿毒，腹中癖决，牛皮癣，汤火伤。 ①《别录》：主宽肠胃，充肌肤，滑中。 ②《唐本草》：蒸煮冷啖，疗热止渴。 ③孟诜：浴去身上浮风，慎风半日。 ④《本草拾遗》：吞之开胃，通肠闭，产后煮食之破血，饮其汁，止血、渴。 ⑤《日华子本草》：破宿血，去死肌。和鱼煮，甚下气，调中补虚。 芋头燕麦粥的功效二 1、燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，即可对中老年人的主要威胁――心脑血管病起到一定的预防作用; 2、经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效; 3、燕麦粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易导致脑血管意外，燕麦能解便秘这忧; 4、它还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品; 5、 燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。 上面简要介绍了燕麦的功效与作用，以前对燕麦的功效与作用我也不知道，曾查了很多的燕麦的功效与作用资料及燕麦的功效与作用的食疗、药膳等资料，对燕麦的功效与作用有了一定的了解。 还有更详细的、具体的燕麦的功效与作用的介绍，对你了解燕麦的功效与作用会有帮助的。
相信还有很多朋友不知道怎么做芋头燕麦粥吧，下面就让小编给您介绍一下吧。 芋头燕麦粥 芋头燕麦粥的材料 用料 槟榔芋 生燕麦片 新鲜牛奶 芋头燕麦粥的做法 1.先将适量大块芋头放入水中煮至筷子能插入。 2.将燕麦用清水浸泡片刻(约1min)，倒出清水，加入牛奶。 3.将燕麦牛奶混合物放入小电饭锅(或煮锅)中慢火煮。 4.燕麦牛奶沸腾前，将芋头切小方块放入燕麦牛奶。 5.煮至稍微沸腾时关火盛出。 小贴士 不能沸腾太久噢 牛奶煮过更香浓 也可以用小芋头 芋头性平，味甘、辛，有小毒。能益脾胃，调中气，化痰散结。可治少食乏力、 芋头的图片(20张)痕疡结核、久痢便血、痈毒等病症。 芋头所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。 芋头中含有多种微最元素，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗及其康复的过程中，有较好的辅助作用。
芋头小米粥的味道肯定是不错的哦，相信喝过的朋友会在想一口吧。 芋头小米粥 芋头属于根茎类食品，营养丰富，其中含有大量的淀粉、矿物质及维生素。食用芋头可以增进食欲，帮助消化，消肿止痛，益胃健脾。此外，芋头对肿块、痰核、便秘等症有一定的食疗功效。芋头怎么做好吃?芋头的做法多样，既可以做主食，又可以做蔬菜，蒸、炖、煮、炸、烤都很美味。下面要介绍用芋头熬粥的方法，制作简单，您不妨试试看。 芋头小米粥的做法 原料：大米、小米、芋头 芋头小米粥做法介绍 1、大米和小米洗净，浸泡半小时。 2、芋头洗净去皮，切丁。 3、锅中加入足量清水，煮沸后放入大米、小米和芋头，水再次烧开后转小火(保持锅内翻滚)，煮至米粒和芋头软烂关火。 于老弱病人和产妇来说，小米是最理想不过的滋补品。由于小米不需精制，它保存了许多维生素和矿物质，其中所含有的蛋白质、脂肪、钙等含量都比大米高。一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首，等重量的小米中含铁量比大米高一倍，有利于产妇产后滋阴养血。 小米不仅营养全面丰富，还有养胃的功效。中医认为小米味甘、咸、性凉，入肾、脾、胃经，《本草纲目》就有小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃”的记载。因而对于体弱多病，气血不足，脾胃虚弱的老人十分有益。专家直言：“小米最养人。” 尽管小米熬粥是非常好的做法，但本着五谷要杂吃的原则，可向小米粥中加入诸如土豆、红薯、大枣、莲子、百合等熬制，均衡其营养。另外，由于粥类食品易吸收，导致血糖快速升高，所以患有糖尿病的人在喝粥时需要慎重一些。
酱油和芋头都是生活中的常见食材，人们经常会食用它们，但是你们知道酱油变质了以后还能吃吗，芋头呢？不论哪种食物都有它的保质期，超过保质期以后就会出现变质，酱油和芋头也不例外，下面我就带你们看看酱油和芋头变质以后还能不能吃。 酱油变质了还能吃吗 芋头变质了还能吃吗 1、酱油变质了不能再吃 酱油变质以后是不能再吃的，因为酱油在发生变持以后会产生大量的胺类物质，会让亚酸胺的合成量加大，而亚酸胺又是诱发癌症的重要存在，人们食用变质以后的酱油会让癌症的发生机率明显加大。 2、酱油变质以后会引发肠胃疾病 变质以后的酱油不能再接着吃，霉变是酱油发生变质时的常见表现，它在发生霉变以后，会产生多种细菌，这些细菌进入人体会在肠胃中出现多种反应，当这些功能菌达到一定的数量以后，就会诱发腹泻或者痢疾。 3、芋头变质了还能吃吗 芋头发生腐烂以后是不能再吃的，因为腐烂以后的芋头中有多种致病菌，对人类的身体不利。但是当芋头出现变黄或者变黑时，是可以接着食用的，但是要把它蒸熟后再吃。另外有时人们保存的芋头还会出现长芽的情况，这时的芋头就不再吃了，因为长芽的芋头中有多种毒素，会危害人体健康，让人类出现多种中毒的症状。