凉拌苦瓜相信大家应该都吃过的，那么下面就给大家具体介绍介绍凉拌苦瓜具体怎么做的： 凉拌苦瓜原料： 苦瓜1根(约300克)、红彩椒丝、葱丝适量。 调料： 蒜末1勺、白糖1勺、生抽1小勺、盐1克、醋1勺、香油、花椒油适量。 凉拌苦瓜做法： 1、苦瓜洗净后刨成四瓣，用刀片掉瓜瓤和苦瓜的白色部分不要; 2、将片好的苦瓜斜刀切成细丝; 3、红彩椒，大葱切丝后放入清水浸泡使其卷曲; 4、将蒜末，生抽，糖，盐，醋，香油混合均匀制成碗汁备用; 5、锅内做水，水开后放入一小勺盐; 6、下入苦瓜丝焯烫约15秒; 碎嘴唠叨： 1、处理苦瓜时注意要将瓜瓤和白色部分全部去除干净(否则会影响口感)。 2、苦瓜焯水时加入少许盐可以使苦瓜颜色保持鲜绿而焯好后快速过凉可以稳定苦瓜的绿色。 3、制作花椒油时要热锅凉油下入花椒，过高的油温会使花椒变黑而影响口感。 4、苦瓜素有君子菜之称，清凉去火，尤其适合夏季食用，常吃有益于身体健康和减肥。
凉拌苦瓜是一道不错的家常菜，下面给大家介绍下凉拌苦瓜的做法： 凉拌苦瓜简介 中秋将至，这样简单的一道快手菜，不仅做法容易，而且造型美观，是中秋家宴上一道精美的菜肴。而且苦瓜对人非常有益，在医药上有增进食欲、明目、助消化、清凉解毒、利尿等疗效。苦瓜的新鲜汁液，含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。但要注意，脾胃虚寒者不宜生食，孕妇也不宜食用。 凉拌苦瓜功效: 清热祛心火，解毒，明目，补气益精，止渴消暑，治痈。 凉拌苦瓜做法大全 做法一 材料 苦瓜1只，盐0.25小匙，糖0.25小匙，醋0.5小匙，酱油0.25小匙，芝麻适量 步骤 1.先把苦瓜焯水 2.然后加上盐、糖、醋、香油拌匀 小诀窍: 就是焯过水的苦瓜，马上放到凉水里泡几分钟，凉水热了可以换一次。这样的苦瓜就又脆又翠了 做法二 材料 苦瓜450克，青、红辣椒各30克，蒜瓣20克，精盐10克，味精1克，醋15克，香油20克，辣椒油10克。 步骤 1、将苦瓜长剖成两半，去净瓤，切成块。青、红辣椒均切成片。蒜瓣拍碎，捣成茸。 2、将苦瓜内撒上精盐8克拌匀腌至回软，用冷水洗净，沥净水放入盘内，再放入青、红辣椒片，加精盐、 味精拌匀。 3、放入蒜泥、醋、辣椒油、香油拌匀即成。 小诀窍: 特点 咸酸苦辣，脆嫩爽口。 操作提示 苦瓜腌好后一定要沥净水。 做法三 材料 主料：苦瓜500克，熟植物油9克，酱油10克，豆瓣酱20克．精盐2克，辣椒丝25克，蒜泥5克 步骤 （1）将苦瓜一剖两半，去瓤洗净后切1厘米宽的条，在沸水中烫一下放人凉开水中浸凉捞出，控净水分。 （2）将苦瓜条加辣椒丝和精盐后，控出水分，然后放凉开水中浸凉捞出，放人酱油、豆瓣酱、蒜泥和熟 油拌匀即可。 小诀窍: 苦瓜宜选绿色的。白色的老，且苦。 做法四 将苦瓜剖开，去籽，切成斜刀片，放在热水中快速地焯一下，捞出装盘，撒上香菜末、香油、味精、盐，拌匀即可； 做法五 是将苦瓜切成斜刀片，加少许盐，腌渍半小时后，放入凉水中浸泡，可去一部分苦味；然后捞出苦瓜，控干水分，加上糖、醋、香油、味精、盐凉拌。醋最好用白醋，这样可以使苦瓜颜色碧绿，诱人食欲。这道菜酸甜脆嫩、清香爽口，令人满口生津，百吃不厌。 小贴士 煮苦瓜的时候放几滴油，会便煮出来的苦瓜变得更绿。
冬季到来，苦瓜是一般喜欢温和的气温的，在这么寒冷的季节，苦瓜是不耐寒的 苦瓜嫁接技术 1.种子处理：播前用50℃~55℃热水浸种，不停搅拌并补充热水，使水温保持此温度15~20分钟，再搅拌至室温后，继续浸泡苦瓜籽12小时，催芽温度为30℃~35℃。南瓜浸泡6~8小时，催芽温度25℃~30℃。黑籽南瓜晚播1~2天，大部分种子露白时播种。当南瓜真叶露出，苦瓜1叶1心时为嫁接适期。 2.嫁接采用靠接法：嫁接时要随接随栽随遮阴。接完后立即盖上小拱棚，提高温度。定植前可将夜温降至10℃左右进行低温炼苗。3.定植：一般于12月上旬定植。结合深翻整地，每亩施入腐熟饼肥100~150公斤，二铵25公斤。定植后盖地膜。 苦瓜定植后的管理 1.温度管理：对于冬春茬和越冬茬的苦瓜来说，定植以后要强调封闭温室，提高温度，促进缓苗。一般晴天白天的温度可以达到30℃~35℃，夜间不要低于12℃~15℃。缓苗以后逐渐把温度降到常规温度，即晴天的白天20℃~25℃，夜间15℃左右。 2.肥水管理：定植时浇好稳苗水，秋冬茬和越冬茬在全室定植完毕之后，还要顺沟浇定植水，冬春茬的则要进行1～2次分株浇水。结果以前要控制肥水，促苗稳长快长。一般是在雄花开放时追第一次肥，结果后第二次追肥，以后要逐渐加大肥水用量。 3.插架引蔓：瓜蔓长到30厘米左右，就要插架，使其引蔓上架。开始引蔓可以采取S形上升。 4.植株调整：苦瓜是以主蔓结瓜为主。距地面50厘米以下的侧蔓结瓜很少，所以，要在引蔓时及时摘除。地面以上的部分如果侧枝生长过旺、过密，也应适当摘除。 5.保花保果：头天下午采摘第二天可以开放的雄花，放到25℃左右的环境下，次日早晨8～9时，取雄花撕去花冠，轻轻地去给雌花柱头授粉。一般1朵雄花用于3朵雌花的授粉，授粉时不要伤及雌花柱头。
苦瓜有很高的营养价值，不要因为它的苦而放弃这么好的蔬菜哦，下面给大家介绍下苦瓜的健康吃法： 苦瓜茶简介 有很多人因为苦瓜的味道苦所以不喜欢吃苦瓜，事实上带苦味的苦瓜是一种很好的养生食材。苦瓜被认为是具有全方位营养的长寿食品，可见多吃苦瓜对养生很有帮助。今天小编为大家介绍两种苦瓜的简单吃法，保证夏季健康饮食。 苦瓜茶介绍 苦瓜茶能够很容易地被人体吸收，在现在炎热的夏天，苦瓜正是消暑解暑的好食材。苦瓜还具有降血糖的作用，苦瓜的肉和苦瓜的种子里面所含的成分可以有效地促进糖分的分解，可抑制身体对糖分的吸收。现代的医学研究证明了苦瓜制成茶是一种利于身体吸收的食用方法，苦瓜制茶能够将苦瓜中80%的营养成分发挥出来并且可容易地被人体吸收。 苦瓜茶制作方法： 1、将苦瓜洗净，用刀切成大约1到2毫米的薄片，然后放平底锅到炉上，开火将苦瓜炒干水。 2、炒苦瓜的时候等到变成褐色即可以了。炒好后的苦瓜放凉之后用罐子密封起来放进冰箱冷藏室内保存。 3、要喝苦瓜茶的时候可取出，然后用热水浸泡之后饮用，每天可喝3到4杯。密封的苦瓜放在冰箱里可保存2个月左右。 苦瓜汁介绍 把苦瓜制成汁，可保留苦瓜里面的全面营养。苦瓜里面富含的维生素C能够帮助降低血液当中的胆固醇，同时还可以延缓皮肤的老化。制作苦瓜汁最好是鲜榨即食，别加热，因为维生素C不耐热，加热后苦瓜汁里的维生素C遭到破坏，饮用后苦瓜的功效不如未加热的，所以还是鲜榨现喝的好。 苦瓜汁制作方法： 1、苦瓜汁制作可用榨汁机榨，也可拿擦丝器把苦瓜先擦成丝状，然后拿滤茶网或者是纱布包起，把汁液挤出来。 2、往榨好的苦瓜汁中加入半杯水，加的水量可根据个人需要调节。 3、如果真的受不了苦瓜的苦味，可以往里面加些柠檬汁或者是苹果汁来缓和苦味。苦瓜汁每天喝1杯即可。
苦瓜茶是由苦瓜等为原料制作而成，下面来看一下一天究竟喝多少苦瓜茶才有效： 苦瓜茶简介 苦瓜茶是以优质新鲜的苦瓜和莲子心为主要原料，用低温新技术，科学加工，保留了苦瓜的天然生物活性，是一种品质纯，易冲泡，清香，
苦瓜具有一定的营养价值和减肥功效，中医认为，苦瓜“入心、脾、胃三经”，“泻六经实火，清暑，益气，止渴”，因此苦瓜也成为夏天大家餐桌上少不了的一道菜。其实，苦瓜不仅能降火，还是具有“全方位”营养价值的长寿食品，这里为大家介绍两种苦瓜的长寿吃法。 什么样的苦瓜清热效果好? 首先说说大家熟悉的苦瓜降火功能。大家平时看到的苦瓜都是青色的，这样的苦瓜清热的效果最好。如果你上火了，吃点苦瓜就能起到降火的功效。 什么样的苦瓜更滋养? 完全成熟后的苦瓜是赤色的，与未熟时比，这时的苦瓜苦味减了很多，寒性也没那么大了，所以滋养的作用更加明显。 怎么吃苦瓜最降火? 凉拌。这样吃苦瓜的营养成分不会被破坏，降火的功效是最好的。 吃凉拌苦瓜的禁忌 由于苦瓜本身就是寒性的，再加上凉拌，是“寒上加寒”，所以寒底的人就不适合吃了。《随息居饮食谱》就有“中寒者(寒底)勿食”的说法。
提到苦瓜炒鸡蛋很多人都会发出疑问好吃吗，其实是非常不错的一道菜，而且营养价值也非常的丰富，其实苦瓜炒蛋的做法非常简单，并不一定要看苦瓜炒蛋做法的视频菜才能学会，跟着苦瓜炒蛋的做法图解一样可以学得会，相信自己，马上动手根据自己的口味进行一些细微的调整做一道属于自己的美味吧。 苦瓜炒鸡蛋食材 材料：苦瓜80克，鸡蛋3颗，盐1/4小匙 调味料：鱼露 1 大匙(或盐1/4小匙)，鸡精1/4小匙 苦瓜炒鸡蛋步骤/方法 将苦瓜用牙刷刷洗干净，切开对半挖出内部的籽，再切成薄片(图1)注意我只用了1/6个苦瓜 将苦瓜用盐1/4小匙拌匀，放置腌制10分钟。(图2)然后用手将苦瓜片抓捏去除水份。(图3) 加入三颗鸡蛋打散(图4)，加入鱼露或盐，鸡精调匀。(图5) .锅烧热，加入1大匙油烧热(图6)，倒入蛋液，并用筷子将表面的苦瓜片摊均匀。(图7) .小火煎至表面微黄色，表面的蛋液凝结后，取一个大盘倒扣在苦瓜蛋上，将蛋翻面再煎(图8-图9) 继续用小火煎至表面金黄盛出。(图10)略放凉后切件即可。 注意事项 制作心得： 1.苦瓜尽量切薄一些口感更好，苦瓜的量不要太多，鸡蛋约要是苦瓜的2倍量才好吃。 2.煎蛋的油不能太少，否则煎出的蛋会比较干，不够香。 3.鱼露本身有咸味，如果要放鱼露就不要再放盐了,没有鱼露的就放盐也行。
我们都知道苦瓜茶具有一定的功效，那么如何自制苦瓜茶呢，下面就给大家说一说： 苦瓜茶： 苦瓜又称凉瓜，中国中医学认为苦瓜性寒味苦，对心、肺、胃具有清凉解渴、养颜美容，促进新陈代谢等功效。在苦瓜中含有丰富的维生素B1、维他命C及多种矿物质，长期饮用能够延年益寿，增强身体的抵抗能力。苦瓜茶是以优质新鲜的苦瓜和莲子心为主要原料，用低温新技术，科学加工，保留了苦瓜的天然生物活性，是一种品质纯，易冲泡，清香，
我们都知道苦瓜具有排毒的功效，那么喝苦瓜具有什么好吃呢，下面就给大家具体介绍介绍： 苦瓜茶的功效: 一、营养丰富：富含维生素B1，具有预防和治疗脚气病，维持心脏正常功能，增进食欲等作用。苦瓜中含有类似胰岛素的物质具备降低血糖的作用。苦瓜茶还含有一种蛋白脂类物质，具有刺激和增强动物体内免疫细胞吞食癌细胞的能力，可以发挥抗癌作用。 二、药用价值：苦瓜茶具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目之功效，对治疗痢疾、疮肿、热病烦渴、中暑发热、痱子过多、眼结膜炎、小便短赤等病有一定的作用。而且还可以降血糖、降低胆固醇、抗菌、驱风。主要治疗糖尿病、胆固醇和甘油三酸酯含量偏高。 三、脂肪杀手：苦瓜茶中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”，能使摄取的脂肪和多糖减少。一根苦瓜里含有0.4%贵如黄金的减肥特效成分——高能清脂素，能快速减除人体多余的脂肪，还你迷人身材。 苦瓜茶的作用： 一、苦瓜茶含有的蛋白质成分及维生素C能提高机体的免疫功能，使免疫细胞具有杀灭癌细胞的作用。 二、苦瓜茶富含多种维生素、氨基酸、果胶及人体所需的多种微量元素; 三、防治中暑发热、热病烦渴、肝热目赤、肠炎痢疾、食欲不振、痈肿丹毒、恶疮等病症; 四、苦瓜茶具有降低血糖作用，对血压、血脂以及肥胖症有良好的抑制作用; 五、含有丰富的维生素B1、维他命C及多种矿物质，经常饮用苦瓜茶，可强身健体，增强免疫功能; 六、苦瓜中的胰蛋白酶抑制剂，可以抑制癌细胞所分泌出来的蛋白酶，防止恶性肿瘤生长; 七、苦瓜甙对糖尿病模型免有降低血糖作用，其作用方式与甲苯磺丁脲相似而较强，与优降糖无明显差异。 八、中医学认为苦瓜性寒味苦，对心、肺、胃具有清凉解渴、养颜美容，促进新陈代谢等作用。 九、苦瓜可补胆润肝，利尿，消暑，解烈酒，助消化，防感冒，还可治喉炎及风热咳嗽。 苦瓜茶的饮用方法： 一般每日2-3次，每次投放苦瓜茶2克左右，即3-4片，用温开水冲泡，可反复冲泡4-6次。经科学研究和实践证明，长期饮用对对降糖、降脂、减肥健身、提高免疫力效果显著。 苦瓜茶的适宜人群： 1、营养过剩，因应酬经常食用油腻食品的族群; 2、爱美人士、重视体型，希望皮肤光滑有弹性的女性; 3、运动量较少、体型容易发胖的上班族、学生和宅女; 4、消渴或热病中暑、烦渴引饮。赤白痢疾。赤眼疼痛，痈肿丹毒，恶疮。 苦瓜茶的禁忌： 1、苦瓜具有微弱的子宫刺激作用，怀孕期间禁止食用。 2、对于接受人工受孕或者准备怀孕的人来说不宜食用。 3、正在进行母乳喂养的妇女禁止食用。 4、低血糖的人禁止食用。
我们吃苦瓜，苦瓜粉，我们知道苦瓜粉的营养价值吗，下面就给大家具体介绍介绍苦瓜粉的营养价值： 苦瓜粉的营养成分 朝阳大地的苦瓜粉由苦瓜经低温烘干超微粉碎而成，苦瓜粉含有丰富的含有蛋白质、脂肪、糖类、纤维素、胡萝卜素、维生素B2、维生素C、苦瓜苷、钙、铁、磷等。其中，维生素C含量非常丰富。 苦瓜粉的营养成分详情： 可食部81 水分(克)93.4 能量(千卡)19 能量(千焦)79 蛋白质(克)1 脂肪(克)0.1 碳水化合物(克)4.9 膳食纤维(克)1.4 胆固醇(毫克)0 灰份(克)0.6 维生素A(毫克)17 胡萝卜素(毫克)100 视黄醇(毫克)0 硫胺素(微克)0.03 核黄素(毫克)0.03 尼克酸(毫克)0.4 维生素C(毫克)56 维生素E(T)(毫克)0.85 a-E0.61 (尾-γ)-E0.24 δ-E0 钙(毫克)14 磷(毫克)35 钾(毫克)256 钠(毫克)2.5 镁(毫克)18 铁(毫克)0.7 锌(毫克)0.36 硒(微克)0.36 铜(毫克)0.06 锰(毫克)0.16 碘(毫克)0 以上是为大家介绍的苦瓜粉的营养价值，大家好好看看。
下面给大家说说苦瓜粉的功效与作用，好好看看哦! 【功效】： 瘦身纤体,清热解毒,具有降低血糖,调节血脂等特殊功能 【营养成分】： 一根苦瓜里含有0.4%贵如黄金的减肥特效成分——高能清脂素，这种被誉为“脂肪杀手”的特效成分能使摄取的脂肪和多糖减少40%-60%左右。实验证实，每天服用一毫克该成分，可阻止100克左右的脂肪吸收，并使腰围瘦小2毫米之多……药理研究证实，高能清脂素不进入人体血液，只作用于人体吸收脂肪的重要部位——小肠，通过改变肠细胞网孔，阻止脂肪、多糖等高热量大分子物质的吸收，从而加速体内小分子营养的吸收，又不参与人体代谢，所以无任何毒副作用。苦瓜中含有的有效成份“植物胰岛素”，即苦瓜苷，能安全、平稳降低血糖，重要的是改善胰岛腺功能修复B细胞，对并发症有明显的改善作用, 同时具有调节血脂、降低血压的作用,还能使胰岛素细胞活性增强,自身调节血糖的能力地增强,加速血糖氧化,符合人体代谢的自然规律。苦瓜另一个作用是清暑除烦、解,、明目、益气壮阳，平时吃苦瓜可以清毒,降火,并且苦瓜还有"植物胰岛素"的美誉,能够预防和改善糖尿病的并发症,具有调节血脂并提高免疫力的作用。注意：苦瓜生吃减肥效果最佳,若实在受不了那种苦味，可以先食用苦瓜粉。 【其它功效】： 苦瓜：苦、寒。归心、脾、胃经。清暑降热,养肝明目, 补肾壮腰,解毒怡神，除烦止渴!调节血脂、血压、血糖，防止动脉硬化。 【用法】 食用,制面膜.可单服，加热水、蜂蜜冲饮; ●食用方法： 苦瓜粉10～20克，凉开水200毫升，直接冲服，每日中餐和晚餐后半小时各一次，一个月后效果明显。
苦瓜具有一定的减肥方法，而且苦瓜也是具有一定的营养价值的，下面就给大家说说苦瓜汁的减肥方法： 苦瓜汁减肥法： 苦瓜减肥是要生着吃才能达到瘦身的效果，而且一天要生吃两到三条才可以。因为苦瓜里含有大量的清脂素，这是很有根据的。想减肥的朋友不防来试试!苦瓜是很苦，但为了我们瘦身目的，一起试试看吧!物美价廉!根据如下： 苦瓜 也叫凉瓜。苦瓜也是夏季用来清暑去热的蔬菜。苦瓜含有丰富的维生素B、C、钙、铁等，李时珍说苦瓜具有"除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳"之功效。据研究发现，它具有明显的隐血糖作用，对糖尿病有一定疗效。它还有一定的抗病毒能力和防癌的功效。 苦瓜孕妇应慎食。 肥胖在当今世界像一个瘟疫，从一个国家到另一个国家，从一个人到另一个人不断蔓延，“特效”减肥品也不断出现，但肥胖的脚步却从未停止。但在我省汉中，有一部分人再吃也吃不胖，身材苗条纤美，皮肤光洁细嫩，这是为什么?他们有什么秘密? 中央电视台《生活与健康》栏目组曾报道过这一奇妙景观，揭开了其中奥秘：原来他们每天会生吃2-3根苦瓜，所以才那么苗条。当时采访时，导播卢笛小姐也试着咬了一口，很快就苦得一脸痛苦，看来虽然苦瓜减肥效果出奇地好，可是每天吃好几根真让人受不了。当然也有例外，有一位姓孙的大娘，在摄像机镜头前一口气吃了五根苦瓜，她说原来体重174斤，高血压、糖尿病、高血脂、动脉硬化折磨得她十分痛苦，生吃了一年苦瓜，体重减到96斤，那些病全好了。 苦瓜，是苦的，那种苦涩的味道无法下咽，可是你知道吗?一根苦瓜里含有0.4%贵如黄金的减肥特效成分---高能清脂素。一天吃几根苦瓜，不管怎么吃、怎么睡都不会发胖。
在种植苦瓜的时候出现立枯病应该怎么办啊，下面就给大家说说解决方法： 苦瓜立枯病发病症状 在苗床内，开始时仅个别瓜苗白天萎蔫，夜间恢复，经数日反复后，病株萎蔫枯死，早期与猝倒病不易区别。但病情扩展后，病株不猝倒，病部具轮纹或不十分明显的淡褐色蛛丝状霉，即病菌的菌丝体或菌核，且病程进展慢，别于猝倒病。 苦瓜立枯病病原形态特征 立枯丝核菌AG-4菌丝融合群(RhizoctoniasolaniKühnAG-4)，属半知菌亚门真菌。该菌群是一种不产孢的丝状真菌，其菌丝形态与一些子囊菌、担子菌非常接近，该菌有菌丝融合现象。菌丝在融合前常相互诱引，形成完全融合或不完全融合及接触融合三种融合状态。我国已发现并建立了十多个菌丝融合群，其中AG一4是引起黄瓜、冬瓜等立枯病和玉米纹枯病的优势菌群，是个重要菌群。寄主广泛，引致多种作物病害。AG一4菌丝融合群的菌株根据菌核形态及去氧核糖核酸的氮盐基序列同源性又分为AG一4 HG—I、AG一4 HG—Ⅱ两亚群，前者在PDA培养基上形成菌核为暗褐色，后者有1/3～1/2形成灰色至白棕色菌核。 立枯丝核菌分为三大群，一群是多核的立枯丝核菌，具3个或以上的细胞核，菌丝较大型，直径约6～10微米，其有性态为瓜亡革菌(Thanatephorus cucumeris (Frank)Donk)。在土壤中形成薄层蜡质状或白粉色网状至网膜状子实层，产生的担子桶形至亚圆筒形，比支撑担子的菌丝略宽一些，担子具3～5个小梗，其上着生担孢子;担孢子椭圆形至宽棒状，基部较宽，大小7.5～12×4.5～5.5微米，担孢子能重复萌发，在担子上形成2次担子。立枯丝核菌是由单一菌丝尖端的分枝密集而形成或是由尖端紧密地和菌丝密集而形成菌丝结。菌丝融合群不同，在形态、病理、生理和生态方面也不完全相同。至于各融合群的致病特异性及他们之间的内在联系。[2] 传播途径与发病条件 以菌丝体或菌核在土中越冬，且可在土中腐生2～3年。菌丝能直接侵入寄主，通过水流，农具传播。病菌发育适温24℃，最高40～42℃，最低13～15℃，适宜pH3～9.5。播种过密、间苗不及时、温度过高易诱发该病。 苦瓜立枯病防治方法 基本方法 (1)选用江门大顶、槟城苦瓜、穗新2号、夏丰2号、90-2苦瓜、湛油苦瓜、玉溪苦瓜等耐热品种，可减轻发病。 (2)选用成都大白苦瓜、湖南的89—1苦瓜、89—3苦瓜等耐寒品种及江门大顶、英引苦瓜、夏雷苦瓜等耐高温高湿品种，可减轻发病。 (3)适期播种，苦瓜喜温，气温高于10℃才能正常生育，因此播期不宜过早，北方以4月上旬播种于棚室为好，苗期20～30天。 (4)苦瓜种皮厚且硬，在早春低温条件下出苗困难，整齐度差，在土壤中持续时间长易染病。因此应在播种前采用机械破伤法。用钳子夹使种壳破裂，但不能把种壳去掉，发芽势明显增强。 药剂方法 (1)用50%双氧水浸种3小时，然后用清水冲洗干净后播种，适于大面积应用。 (2)播前将种子置于56℃温水中浸泡至自然冷却室温后，再继续浸24小时，然后置于30～32℃条件下催芽，芽长3毫米时播种。 (3)为培育壮苗防止猝倒病，播种后应盖一层营养土，浇足水后盖膜保温保湿，出苗后喷0.2%～0.3%的磷酸二氢钾2～3次，增强抗病力。 (4)必要时可喷洒69%安克锰锌水分散粒剂或可湿性粉剂1000～1200倍液。
苦瓜是家常菜之一，尤其夏季，那么接下来看一下苦瓜的减肥吃法吧： 导语： 虽然很多人都嫌苦瓜很苦，苦得难以下咽，很多人都不喜欢。但是苦瓜却是件宝哦。苦瓜具有非常好的美容和减肥功效呢。苦瓜有去火消脂的功效，是非常理想的减肥食品。所以想要减肥的MM记得要多吃苦瓜了。9款苦瓜减肥食谱，让你在这个夏季轻松健康减肥！ 1、苦瓜三蔬 材料：大半个苦瓜，小半个胡萝卜，半个洋葱，适量盐 做法如下： 1、将苦瓜、胡萝卜和洋葱分别切片； 2、苦瓜加入小半匙的盐拌匀腌制10分钟后，过水控干； 3、锅内放少量的油，放入洋葱，1分后加入胡萝卜片同炒； 4、等到洋葱和胡萝卜快熟时放入小半匙盐和苦瓜。 这款瘦身食谱是集美容、减肥为一体的，能起到非常强大的美容美体功效。另外，胡萝卜所含的大量胡萝卜素能帮助你加快脂肪燃烧，是快速减肥的理想食物哦！这款料理绝对是具有双倍功效的食谱呢。 2、蜂蜜苦瓜 材料：苦瓜、蜂蜜和冰块各适量 做法如下： 1、苦瓜洗净后削成薄片，加冰块放入保鲜盒冷藏1小时； 2、取出苦瓜，浇上蜂蜜。 蜂蜜具有排毒美颜减肥的功效，而苦瓜能帮助你去火消脂，它们都是非常理想的减肥食品。这款减肥食谱用甜蜜的蜂蜜中和了苦瓜的苦味，让不喜欢吃苦瓜的你也能享瘦它的美味哦！蜂蜜的甜味相信很多女生都喜欢吧。苦瓜的减肥功效加上蜂蜜的减肥功效，绝对是功效加倍，让你轻轻松松美颜和减肥。 3、爽脆苦瓜 材料：1根苦瓜、若干冰块和冰水、1大匙日本寿司酱油、1/3小匙绿芥末酱 做法如下： 1、苦瓜洗干净，刨成片； 2、加入食用冰块+冰水冰镇20分钟； 3、沾上调味料。 这款料理只要苦瓜，没有加上别的东西。相信苦瓜的味道还是很浓，也许讨厌苦瓜味道的女生都不喜欢吃吧。但是别以为只有苦瓜的一款减肥食谱，不要因为它本身的苦味就避而远之，用冰块和芥末酱调制的爽脆苦瓜可是非常解暑的佳品哦！芥末也是加快脂肪燃烧的一大超级食品呢！
为了防止身体发胖而减肥的女性朋友们，苦瓜的减肥食谱千万不能错过哦，下面一起看一下介绍： 1、冰镇话梅腌苦瓜 材料：话梅和苦瓜适量 做法如下： 1、话梅放入锅中，加一大碗水，大火烧开，中火慢煮； 2、一直煮到水量减少一大半，转大火收成浓厚汁，放凉； 3、苦瓜剖开，挖去瓜籽和白色内膜，斜刀将苦瓜片成教簿的小片； 4、苦瓜片放入开水，汆烫1-2分钟捞出后放入凉水里，使之冷却； 5、苦瓜沥干水分，和冷却的话梅汁混合拌匀，置于冰箱腌制10-20分钟。 这个炎热的夏季，你是不是想直接拿起冰块就往嘴里塞呢？是不是嫌麻烦，不想出去晒太阳就能吃到冰镇的美味？这款冰镇话梅腌苦瓜，话梅的酸味能帮助你促进肠胃蠕动，对排毒减肥非常有利。酸酸甜甜又冰冷的口感，无疑是夏季减肥的佳品！ 2、橙香苦瓜 材料：新奇士橙、苦瓜和蜂蜜适量 做法如下： 1、苦瓜洗净，切成薄片； 2、将苦瓜放入沸水中烫一下后捞出，过凉水，捞起沥干水分； 4、新奇士橙榨橙汁，加入蜂蜜搅匀，淋在苦瓜片上。冷藏后食用口感更脆爽。 喜欢吃橙子的人很多，相信这款橙香苦瓜会得到很多人的喜爱。橙子是一种非常美味的减肥水果，它所含的大量维生素C能帮助你加快脂肪燃烧，把它和减肥蔬菜苦瓜结合在一起的话，不仅能更加美味，还能结合它们的双重减肥功效，帮助你达到事半功倍的瘦身效果哦！ 3、咸蛋苦瓜粥 材料：1个熟咸蛋，1根苦瓜 做法如下： 1、熟咸蛋切小粒，苦瓜切薄片； 2、米煮熟，煮稀一点，加入切好的咸蛋，再煮5分钟。 3、加入苦瓜，立即关火，2分钟后开盖。 减肥的人大多数都不会吃太油腻的东西，选择喝粥是最佳的。这款咸蛋苦瓜粥绝对会让你满意。清谈的粥是减肥的首选，这款咸蛋苦瓜粥不仅能帮助你控制热量的摄入，苦瓜还能帮助你去脂甩肉，实在是减肥MM不可多得的瘦身食谱之一。
苦瓜不仅仅可以美容养颜排毒的功效，还具有一定的营养价值，下面就具体给大家分析分析： 苦瓜营养分析 1.促进饮食、消炎退热：苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃;所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效。 2.防癌抗癌：苦瓜蛋白质成分及大量维生素C能提高机体的免疫功能，使免疫细胞具有杀灭癌细胞的作用;苦瓜汁含有某种蛋白成分，能加强巨噬能力，临床上对淋巴肉瘤和白血病有效;从苦瓜籽中提炼出的胰蛋白酶抑制剂，可以抑制癌细胞所分泌出来的蛋白酶，阻止恶性肿瘤生长. 3.降低血糖：苦瓜的新鲜汁液，含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。 苦瓜适宜人群 一般人群均可以食用。 1.适宜糖尿病、癌症、痱子患者。 2.苦瓜性凉，脾胃虚寒者不宜食用。 3.另外据动物实验，妊娠大鼠灌服苦瓜浆汁引起子宫出血，并在数小时死亡，因此孕妇不宜吃苦瓜。 另外，有专家表示，食苦味食品不宜过量，过量易引起恶心、呕吐等。苦瓜性凉，多食易伤脾胃，所以脾胃虚弱的人更要少吃苦瓜。另外，苦瓜含奎宁，会刺激子宫收缩，引起流产，孕妇也要慎食苦瓜。