辣椒是我们常用的一种佐料，特别在湖南和四川等地，炒菜的时候不放辣椒，那简直就不能吃。辣椒不单可以用来炒菜吃，还可以做辣椒酱、剁辣椒或者油辣椒，既开胃又下饭。此外，还可以将辣椒泡酒，做辣椒泡酒其实非常简单。 辣椒泡酒可以喝吗 当然可以喝，辣椒泡酒有非常神奇的养生功效，可以防病去病。辣椒泡酒喝可以暖胃，还能够去除风湿、去口臭、治疗胃热，不过，辣椒本来就是很辣的，而辣椒泡酒就更辣了，味道并不是很好，最好还是以外敷为主。 辣椒泡酒的做法 1、材料准备 做辣椒泡酒自然要用到辣椒，挑选没有腐烂或者虫病的红辣椒，用清水清洗干净之后，放到阴凉处沥干水分。接着，准备适量的姜和蒜，将姜和蒜的外皮剥掉，冲洗干净之后，放到筛子里面，阴干水分备用。再准备一个泡酒的容器，洗干净之后，用煮沸的水消毒。 2、加盐和糖 制作辣椒泡酒，还需要加一些白糖和盐，这样才能够让做出来的酒味道更佳柔和一些，不至于那么辣。先将准备好的辣椒和姜、蒜一起放到盆子里面，加入适量的盐搅拌均匀，再加入一些白糖，混合均匀。再将辣椒腌制半小时左右。 3、做辣椒泡酒 将腌制好的辣椒放到准备好的容器里面，既然要做辣椒泡酒，最好选择玻璃容器，这样不会让酒变味，也方便我们随时透过玻璃查看里面的状况。放入辣椒之后，再加入一些白酒，盖好盖子之后，将玻璃瓶倒过来放着，这样放置一个星期左右就可以了。
辣椒是营养非常丰富的一种蔬菜，吃辣椒可以补充维生素，还能够促进食欲、延缓衰老。辣椒不仅可以用来炒菜吃，还可以将辣椒泡酒喝，辣椒泡酒的功效极大，不过，在使用的时候，一定要注意辣椒泡酒的副作用。 辣椒泡酒的功效与作用 1、治疗脚气 脚气是非常常见的一种病，患有脚气的人通常有脚臭，还带有瘙痒症状，且脚气极难治愈，容易复发。用辣椒泡酒涂抹于脚步，基本上一次就可以见到效果，使用的时候，可以用姜片隔开，以免太辣伤及皮肤。。不过，在使用的时候要注意，若是脚气过重，出现了皮肤溃烂的情况，不可以使用辣椒泡酒，会加剧皮肤溃烂的情况。 2、去老年斑 随着我们年岁的增长，皮肤会逐渐出现衰老，而老年斑就是年龄的象征。用辣椒泡酒涂抹在脸上，基本一个月的样子，可以将老年斑清除干净，还能够让脸部的肌肤变得更加光滑细腻，在一定程度上看来，辣椒泡酒也是有美容作用的。 3、排毒清肠 辣椒泡酒的作用是可以排毒清肠，辣椒泡酒里面加了很多的大蒜，大蒜本身就有很强的杀菌功能，喝辣椒泡酒可以帮助排除体内毒素，让肠道更加健康。此外，辣椒泡酒还可以补肾益精，非常适合男性饮用。 辣椒泡酒的副作用 辣椒泡酒的功效是可以养生，帮助防病治病，不过，辣椒泡酒也有副作用。因为辣椒泡酒里面加了大蒜，若是喝得太多，容易上火，会对肠胃产生一旦的刺激作用，可能会出现腹痛或者恶心的症状。有便秘的情况或者有胃炎、肠炎的人最好不要喝。
辣椒蒂是辣椒的一部分，多随辣椒的果实一起采摘下来，但人们在吃辣椒时，会把辣椒蒂直接丢掉，那么这种丢掉的辣椒蒂能不能吃呢？有些人还听说它能入药，那么入药后的辣椒蒂又有哪些药用功效呢？如果大家对辣椒蒂感兴趣，可以看看下面对它药用价值的具体介绍，也能让大家近一步了解它到底能不能吃。 辣椒蒂的药用价值 1、活血止痛 辣椒蒂喝辣椒的果实以及叶子一样都含有大量的辣椒素，是一种天然药用成分，人体吸收辣椒素以后，血液循环会明显加快，而身体对疼痛的敏感性也会下降，这时人体的疼痛症状就能明显减轻，特别是人们出现腰痛腿痛以及关节疼痛时多服用一些辣椒蒂，止痛作用特别明显。 2、消毒杀菌 消毒杀菌是辣椒蒂最重要的药用功效，平时人们出现疔疖，肿痛或者毛囊炎时，都能用它来治疗，在治疗以前需要把新鲜的辣椒蒂晒干，每次取30克加1千克清水煎制，等锅中的药液煎到500克时取出降温，等温度降到60度左右时直接清洗患处，每天使用二到三次，连用对此七到十天病情能基本康复。 辣椒蒂可以吃吗 1、辣椒蒂是一种可以吃的食材，平时人们吃辣椒时把它扔掉，只是因为它的口感没有辣椒果实那么好，并不是因为他不能吃，辣椒蒂中含有的营养比辣椒果实一点也不少，人们食用它以后能吸收丰富维生素c和大量碳水化合物，还能吸收一些胡萝卜素和微量元素铁钙等多种对人体有益的营养成分，它们能加快人体代搞，也能提高身体各器官的功能。 2、辣椒蒂可以吃，而且它的吃法有很多种，把它晒干以后长期保存，需要时可以取出把它煮水后服用。那些晒干以后的辣椒蒂还能研成粉末后直接用开水送服。新鲜的辣椒蒂则能和其他蔬菜一样，按自己的需要炒着吃，再炒一下，把它清洗干净，从中间切开，搭配适量的腊肉或者鸡蛋一起炒。炒好后的滋味特别诱人。
辣椒根就是植物辣椒的干燥根，多在秋天辣椒落叶以后收取，它在生活中是很不起眼的存在，但却有很高的利用价值，人们把干燥的辣椒根收集起来，去掉泥沙切断保存，它具有一定的药用功效，能驱寒止痛也以祛风除湿，想近一步了解辣椒根的药用功作用有哪些，可以和小编一起去看看。 辣椒根有什么药用作用 1、缓解头痛 辣椒根中也含有大量的辣椒素，这种物质被人体吸收后能加快人体内啡吠的释放，能让人体对疼痛的敏感性下降。在人们出现头痛和神经性头痛时，都能直接用辣椒根煮水喝，它能让人类疼痛症状，尽快减轻。 2、缓解感冒 预防缓解感冒也是辣椒干最重要的药用作用，它能祛风散寒也能加快人体代谢，并能促进人体汗液生成和排出，在人们出现风寒感冒时，直接用辣椒根煮水喝就能让人类快速发汗，而且能让感冒引起的发烧和头痛等症尽快消失。 3、降低血脂 辣椒根中含有的辣椒素，还能加快人体内高密度脂蛋白和胆固醇以及脂肪等多种有害物质的代谢，能阻止它们在人体血管中堆积，经常用它煮水喝，能增加血管的韧性与弹性并能降低血液粘稠度能阻止血脂升高，也能让人类过高的血脂降下来。人们在出现高血压与高栓时适量服用一些辣椒根对病情恢复也有一定好处。 4、减肥瘦身 辣椒根在生活中还能代替减肥药物供人们服用，它含有的辣椒素能加快人体内脂肪燃烧和代谢，并能阻止人体对热量的吸收，经常用它煮水喝，能让体重明显减轻，能让人们拥有苗条秀丽的身材，而且用辣椒跟减肥还不会产生副作用，减肥成功后也不会出现反弹。
辣椒是人们经常会吃的一种食材，它味道辛辣，是制作川菜的必备调味料。辣椒中还含有大量辣椒素，能加快人体血液循环，并能增强人体的抗寒能力，但平时人们吃辣椒时都会把它底部的辣椒柄掰掉，并不知道这种辣椒饼也可以使用，而且具有较高的食用价值和药用价值。，为了增加大家对辣椒柄的了解，今天小编就对它做一个详细介绍。 辣椒柄的功效与作用 1、温中散寒 辣椒柄和和辣椒一样，都含有大量的辣椒素，这种物质被人体吸收后能温中散寒，也能驱除身体内的寒气，加快身体血液循环，它对人类的胃寒疼痛以及腹部冷痛和畏寒怕冷，手脚冰凉等症，都有良好调理作用。 2、消食开胃 辣椒柄中还有的辣椒素还能促进唾液，胃液以及茶叶等多种消化液分泌，能让人有种胃口大开的感觉，人们出现食欲不振或消化不良时，都能使用适量的辣椒柄。辣椒柄还能消肿止痛，人们出现冻疮时还能把它捣碎以后外敷能让肿痛尽快减轻。 辣椒柄的药用价值 1、治疗痢疾腹泻 辣椒柄入药以后能止泻也能消炎，它是治疗人类痢疾腹泻的常用药，在治疗时需要准备辣椒柄三个，把它们研成细末，制成药丸，在早起空腹状态下用豆腐皮把它包起来直接吃下去，连续服用3~5天痢疾症状就能明显减轻。 2、治疗疟疾 辣椒柄还是治疗疟疾的常用药，治疖时要把它研成细末加醋调匀后制成药丸，需要时直接用开水送服，每次服用二十粒，每天服用三次，连续服用3~5天，就能取得特别好的治疗效果。 3、治疗毒蛇咬伤 辣椒柄还能治疗毒蛇咬伤，它既能消肿止痛又能解毒，在需要时可把它捣碎成泥状，直接外敷在被毒蛇咬伤的部位，每天换药1~2次，连用2~3天后，伤处的红肿就能消退，人体中毒的症状也能基本消失。
辣椒柄看着不起眼，却是辣椒上最重要的一部分，它也是一种可以吃的食材，风干以后还能入药，不过生活中很多人对辣椒柄的作用还不了解，不知道人们食用它以后对身体有哪些好处，今天小编就专门介绍这方面的知识，能让大家对辣椒柄有一个全新的了解。 辣椒柄有什么作用 1、提高消化功能 辣椒柄中含有丰富辣味素，它对人类口腔和胃肠黏膜都会产生明显刺激，而且能加快唾液，胃液等消化液分泌，并能促进肠胃蠕动，能有效提高人类消化功能，在人们出现食欲不振或消化不良时，适量食用一些辣椒柄就能让症状缓解它对，维持人类消化系统健康有很大的好处。 2、预防胆结石 人们食用辣椒柄能吸收多种对身体有益的维生素，特别是维生素c这种物质的含量比较高，它被人体吸收后能增强人体抗坏血病的能力，并能加快人体内多余的胆固醇代谢，能让它们转化成胆汁酸，尽快排出体外，而这些胆固醇又是导致胆结石的重要存在，它们数量减少以后，人体出现胆结石的几率也会明显下降。 辣椒柄的作用介绍 1、提高心脏功能 辣椒柄对人类的心脏有十分积极的作用，它不但能营养心肌，还能提高心脏收缩功能并能预防心肌缺血，他对人类经常出现了心梗和心律不齐以及心肌无力等症都有良好预防作用，另外辣椒柄还能净化血液，降低血液粘稠度，并能促进血液循环，它能预防血栓，也能阻止血压血脂升高。 2、消肿止痛 消肿止痛是辣椒柄的重要作用，它不但能加快血液循环，还能让皮肤表面的毛细血管扩张，并能刺激神经末梢，能让它产生温热感，平时人们因冻疮导致皮肤出现红肿，疼痛时，直接用捣碎后的辣椒柄涂抹患处就能让肿痛消退，另外人们出现风湿骨痛或因风寒引发关节疼痛时服用辣椒柄也能让症状好转。
辣椒大家都不陌生，知道它是一种味道辛辣的食材，其实平时人们吃的辣椒是植物辣椒的果实，这种植物的茎与根也脸很高的利用价值，今天小编为大家介绍的就是辣椒的根。它收取以后洗净能煮水供人类服用，虽然不能让人体吸收太多营养，却能起到特别明显的保健作用，能预防一些常见疾病发生。 辣椒根煮水功效与作用 1、止痛 止痛是辣椒根煮水的重要功效，它含有的辣椒素被人体吸收后能直接作用于人类的大脑，可加快人体内多肽类物质的释放这种物质产生后，能缓解人类对疼痛的敏感，能让人体出现了多种疼痛症状，尽快减轻，特别是那些患有神经性疼痛和关节疼痛的人，服用它以后止痛效果特别好。 2、舒筋活血 舒筋活血强壮筋骨，也是辣椒根煮水的重要功效，人们因经络不同导致肢体麻木或关节疼痛时，能用辣椒根煮水泡脚，每天晚上坚持浸泡半小时，持续使用一段时间，肢体麻木和关节疼痛的症状就能减轻很多，如果能配合药物治疗，则能让这种疾病尽快康复。 3、预防肥胖 日常生活中人们用辣椒根煮水喝还能预防肥胖症发生，它能抑制人体对热量的吸收，而且能加快人体新陈代谢，并能清理人体内堆积的脂肪和胆固醇，它们转化成水尽快排出体外，经常用它煮水喝，能预防身体肥胖也能减肥瘦身。 4、预防心脏病 肝脏是人体内最重要的器官，如果它出现病变会危害人类生命，也会让人体出现多种不适症状，而在日常生活中多用辣椒根煮水喝就能预防心脏病发生，因为辣椒根煮水能净化血液，清理血液中的胆固醇和甘油三脂，并能促进血液循环，降低血液粘稠度，它能使心脏功能减退，也能阻止动脉硬化和中风发生。
辣椒是植物辣椒的果实，是人们都知道的事情，但辣椒杆人们了解的却不多，它就是辣椒的茎，多在秋天收取，收取以后辣椒杆能入药，也能粉碎以后制所肥料，想了解辣椒杆的具体用处，可以和小编一起去了解，同时也会让大家知道辣椒杆粉碎以后能做什么。 辣椒杆有什么用处 1、治疗脚气 治疗人力脚气是辣椒杆的重要用处，它还有一些天然药用成分，能消灭真菌和炎症，人们在出现脚气导致皮肤痛痒或者起水泡时，都能直接用它煮水泡脚，每次浸泡半小时，每天浸泡1~2次，持续使用三头5天后，脚气症状就能明显减轻。 2、治疗人类冻疮 治疗人类冻疮也是辣椒杆的常见用处，在寒冷地区，很多人冬天都会出现冻疮，这时可把收取的辣椒杆加清水煮至，煮好以后取出倒在洗脸盆中，用它擦拭或清洗，长有冻疮的部位，在浸泡同时还要进行适度按摩，它能促进血液循环，也能让冻疮导致的肿痛，尽快消退。 3、治疗子宫功能性出血 辣椒杆能入药是一种功效出色的中药材，它具有明显止血作用，是临床上治疗女性子宫功能性出血的常用药，在需要时可把干燥后的辣椒杆50克加清水煎制后让患者服用，多数患者服用后能尽快止血。男性出现阴囊肿胀，或女性出现外阴瘙痒时，也能用它煮水清洗患处，辣椒杆对这些疾病的治疗效果也特别好。 辣椒杆粉碎后做什么用 有些地区把辣椒杆收集起来会进行粉碎处理这些粉碎后的辣椒干粉经过发酵沤制以后，能制成肥料施用在田间，也能添加到一些牲畜的饲料中，供他们使用，能为他们的身体发育提供丰富植物蛋白和多种微量元素。
野辣椒在自然界中比较常见，它经人工驯化后能培育出不同的辣椒品种，这些辣椒结出的果实就是平时人们吃的蔬菜辣椒。这种以辣椒的果实也能供人类使用，但它的叶子比果实食用价值更高，人们食用野辣椒的叶子后能吸收多种微量元素，也能提高身体抗病毒能力。 野辣椒叶的功效与作用 1、补充营养 野辣椒叶子是一种营养价值极高的绿色食材，平时人们可以把它与鸡蛋搭配在一起炒着吃，也能把它制成凉拌菜食用，能为人体补充大量碳水化合物和多种微量元素与维生素，人们食用这种盐辣椒叶子能促进身体代谢，也能增强身体素质。 2、开胃消食 野辣椒叶子中含有丰富挥发油和大量膳食纤维，这些物质既能促进肠液胃液等消化液分泌，又能加快肠胃蠕动，提高人类消化功能，在人们出现食欲不振或消化不良以及腹部积时，都能多吃一些辣椒叶子，它能让人体出现的腹痛不适很快减轻或消失。野辣椒叶子性质温热，它还有一定的驱寒作用，人们因胃寒导致胃部疼痛，或食欲下降时，及时服用野辣椒叶子也有明显治疗作用。 3、杀菌止痒 野辣椒叶子中还含有多种药用成分，杀菌止痒是它们的主要功效，平时人们出现皮炎皮癣以及皮肤丘疹等外科疾病时，都能用野辣椒的叶子煮水清洗患处，这样能有效消灭皮肤表面的真菌，也能让皮肤出现痛痒，尽快减轻。 4、减肥瘦身 野辣椒叶子虽然营养丰富，它却是一种低脂肪低热量的绿色食品，人们使用它后既能增加身体保护感，又能加快身体内多余脂肪的燃烧，它含有的一些活性成分被人体吸收后，还能转化成活性酶，这些酶类物质对人体代谢也有良好促进作用，经常食用能减肥瘦身也能预防肥胖。
辣椒是生活中特别常见的食材，它味道辛辣，可以炒着吃，炸着吃，还可以腌着吃，能为人体补充丰富营养也能促进血液循环，其实除了这些食用方法以外，辣椒还可以用来泡酒，那么用辣椒泡出的酒有哪些功效与作用呢？今天小编就带大家去了解那些与辣椒泡酒相关的知识。 辣椒泡酒的功效与作用 1、杀菌消炎 杀菌消炎是辣椒泡酒的重要功效，因为辣椒和白酒本身就具有杀菌消炎的重要作用，它们搭配在一起泡酒服用能让杀菌消炎的功效更加出色，人们饮用这种酒后能消灭肠胃中的细菌和病毒，能阻止肠炎胃炎和痢疾腹泻等疾病发生。 2、发汗解热 辣椒泡酒喝能加快人体内血液循环，并能让汗液分泌，也能让人体毛孔张开，可加快身体内汗液排出，能起到发汗解热的重要作用，特别是人们出现高热，身体无汗时，及时服用一些辣椒泡出的酒就能促进汗液排出，也能让高热症状尽快减轻。 3、舒筋活血 辣椒泡酒不但能加快血液循环，还能疏通经络提高人体筋骨健康水平，人们因筋骨不通导致肢体麻木或腰腿疼痛时，多喝一些辣椒，泡出的酒就能尽快止痛，辣椒泡酒还能祛风散寒，人体因寒气入侵导致风湿骨痛或关节炎症时，多喝辣椒泡出的酒对病情恢复也大有好处。 4、活血化瘀 辣椒泡酒具有活血化瘀的重要作用，它是治疗人类跌打损伤的常用药，人们因跌打损伤导致淤血肿痛时，可把辣椒泡出的酒直接涂抹在伤处并用力按摩，尽量把淤血揉开，这样就能快速消肿也能让疼痛症状很快消失。 5、化痰止咳 辣椒在泡酒时还会加入适量生姜和冰糖，人们饮用泡出的酒后还能化痰止咳，特别是因寒毒入侵引发肺部感染时导致的痰多咳嗽，在服用辣椒泡出的酒后能很快减轻。辣椒泡酒还能增强人体抗寒能力，那些冬天畏寒怕冷和手脚冰凉的人多喝些辣椒泡出的酒就能畏寒体质改变。
小米椒不但能鲜食还能腌着吃，更能制成美味的辣椒椒酱供人们食用。但怎么用小米椒制作辣椒酱却是很多人都不了解的事情，其实用小米椒做辣椒酱方法很简单，只要掌握它的方法与技巧就能轻松做出美味的辣椒酱。下面是对它做法技巧的具体介绍，喜欢吃小米椒的人可以重点了解一下。 小米椒怎么做辣椒酱 1、用小米椒做辣椒酱时要准备一个干净的玻璃瓶，还要准备适量的大蒜，然后准备新鲜的小米椒，把准备好的小米椒用清水洗净晾干表面水分，大蒜去掉外皮以后洗净也要晾干水分，再把它们全部切碎。 2、切碎后的小米椒和大蒜放在料理机中搅碎制成泥状，取出后放在干净的大碗中，然后在锅中放适量食用油，加热后把热油直接浇在浇碎的小米椒上，放适量食用盐用筷子把它们调元，再装入干净玻璃瓶，把瓶口密封后存入冰箱冷藏保存，想吃时取出就能直接吃。 正宗自制小米辣椒酱教程 1、小米椒辣椒酱在制作时要准备新鲜小米椒1千克生姜，黄豆和花生米各适量准备一些，另外还要准备适量的芝麻和海天黄豆酱，除了这些食材以外食用盐，食用油以及白糖和白酒，还有花椒粉等也要适量准备一些。 2、把准备好的小米椒洗净后控干水分黄豆，提前煮熟花生米入锅炒熟后去掉外皮，再把去掉水分的小米椒放在料理机中搅成泥状，生姜制成细末，炒锅中放油加热后拌姜末，入锅煸炒一下，再放入准备好的辣椒末，入锅快速翻炒，炒匀后加入黄豆和花生米以及花椒粉，还有少量白酒，最后再放入炒熟的芝麻调匀后，就能关火等它降温就能食用。
辣椒是我们日常炒菜时常用的配料，可以在炒菜时加入新鲜辣椒翻炒，也可以加入干辣椒。在有的食材中，必须要加入干辣椒才能做出正宗的味道来。不过，打碎干辣椒却是个麻烦事情，下面，我们一起来看看把辣椒粉碎妙招。 干辣椒怎么打碎 1、用擀面杖打碎 干辣椒就是那种晒干的红辣椒，我们可以将干辣椒收起来，炒菜的时候，切几个放到菜里炒，也可以一次性将干辣椒打碎，要炒菜的时候，放一点。将擀面杖和砧板清洗干净之后，将干辣椒放到砧板上面，用擀面杖使劲压，就可以把干辣椒打碎。 2、用啤酒瓶打碎 如果家里面没有擀面杖，也可以用啤酒瓶。方法是一样的，将啤酒瓶和砧板清洗干净，沥干水分，再把干辣椒放到砧板上面，用啤酒瓶来回滚压，干辣椒由于没有水分，基本上一压就碎，如果不够细，可以多压几次，这样粉碎辣椒的妙招比一个个切要方便很多。 3、用搅碎机搅碎 如果干辣椒的量大，嫌手动碾压干辣椒太费事，可以自己入手一台小型的搅碎机。按照图纸将机器装好之后，将其固定在桌面上。抓取适量干辣椒放到倒料口里面，用手摇动手柄，就可以轻松将干辣椒粉碎。这样打碎干辣椒就轻松很多。 4、用刀剁 如果没有擀面杖，也没有啤酒瓶，更没有搅碎机，就只能动手将其剁碎了。先将干辣椒切成段状，然后，再将其剁碎。这样的方法比较费时间和力气，适用于少量的干辣椒。将干辣椒打碎之后，就放入干净的塑料袋里面保存即可。
辣椒可以调味，对于喜欢吃辣椒的人来说，生活中少了辣椒，那就等于没有了阳光那样灰暗。辣椒不仅可以吃新鲜的，还可以将干辣椒做成辣椒油，在炒菜、做面条的时候加一点，那味道，酸爽非常。下面，我们来看看怎么做辣椒油。 干辣椒怎么做辣椒油 1、准备干辣椒粉 可以去超市或者菜市场购买一些干辣椒粉，一定要保存完好的，没有生虫、没有霉变的。如果没有买到干辣椒发，那就把干辣椒放到搅拌机里面打碎，做成辣椒粉。若是连干辣椒也没有，那就自己去买一些新鲜的红辣椒，将其晒干之后打碎。 2、准备花生 在制作辣椒油的时候，可以加点花生或者豆豉，我们在外面买的辣椒油里面，大多含有豆豉，吃起来味道非常劲爆，这里，我们主要是放花生，因为花生吃起来很脆，个人特别喜欢吃辣椒油里面的花生。将花生壳剥掉，放到碗里面备用。 3、炒辣椒油 先准备酱油、生抽之类的调味品。将大葱清洗干净之后，切成一条一条的长段状，将锅子烧热，之后，倒入大量的食用油。等油热了之后，加入准备好的调味品。这个时候，要注意控制火候，避免调味品被烧焦，翻炒一番。 4、做辣椒油 将花生和芝麻、干辣椒粉放到准备好的大碗里面，等锅子里面的调味品翻炒好之后，将热油直接淋到大碗里面，这时就可以闻到辣椒油的香味。用筷子搅拌充分，等其稍微凉却之后，将做好的辣椒油装到罐子里面，放到冰箱保存。想要吃的时候，就可以取一点出来吃。
干红辣椒是人们特别熟悉的调味品，它味道辛辣，能舒筋活血，也能提味增香。干红辣椒除了可以当调味品食用，还有着红色药材之称，具有较高的药用价值，人们平时可以用它预防或者治疗一些常见病。那么干红辣椒有哪些具体功效与作用呢？它对人类的好处又是什么呢？ 干红辣椒的功效与作用 1、提高心脏功能 干红辣椒对人类心血管有明显保护作用，它不单能促进人体内血液循环并能营养，心肌还能提高人类心脏功能。干红辣椒中含有的一些活性成分能提高人体内血小板活性，阻止血栓生成，并能维持血压，血脂稳定，减轻心脏压力，经常食用能防止心脏病变发生。 2、预防高血糖 干红辣椒对人体内分泌系统也有一定的影响，它能提高人体内分泌器官，胰腺的功能，并能加快胰岛素再生，同时还能增强人体的耐糖性，抑制人体对糖类物质的吸收，经常食用干红辣椒可以阻止血糖升高，而那些已经出现高血糖的人群在食用干红辣椒以后还能让血糖慢慢恢复正常。 3、预防结石 干红辣椒不但含有大量的辣椒素，它还含有丰富的VC，这些物质被人体吸收以后能抑制人体内胆固醇向胆汁酸的转变，并能加快人体内的胆汁酸代谢可以阻止胆固醇生成结石。干红辣椒中含有的辣椒素对人类肠胃还有明显刺激作用，而且能促进消化液分泌它对人类的食欲不振和消化不良也有一定调理作用。 4、促进血液循环 干红辣椒中含有的辣椒素被人体吸收以后，能扩张血管，促进血液循环，加快血液流动速度，对人类因气血不畅引发的畏寒怕冷和关节疼痛以及肢体麻木等症都有良好调理作用，另外人们出现风寒感冒时及时吃一些干红辣椒，还能加快身体内寒毒，排除能让人类风寒感冒的症状尽快减轻或者消失。
辣椒头是一种中药名，在中医范畴内，辣椒条的功效极大，常被中医用来活血消肿。对于辣椒头，很多人可能并不知道它是什么，但是，一说到辣椒根，大家肯定就知道了。其实，辣椒头只是中医所说的一个中药名称，而它其实就是用辣椒根制作而成的。 辣椒头的功效与作用 1、可以治手足无力 有的朋友因为体内的糖代谢水平不正常，就会导致手足无力的现象，这主要是肾脏功能不正常的一种表现。用辣椒头和花生肉、鸡脚等材料，加入水和酒一起吨炖煮，读炖好之后服用，一般服用几次之后，就可以恢复正常。 2、可以治疗肾脏囊肿 肾脏是人体非常重要的器官，排毒排尿都要靠它，一旦肾脏出现问题，人体也会随之出现很多问题。而肾脏囊肿就是肾脏内出现了囊肿，患者一般会有腰痛、血尿的现象。用辣椒头和猪肉一起炖汤后服用，可以有效治疗肾脏囊肿。 3、可以治疗月内风 妇人在生产之后是非常虚弱的，尤其在产后一个月之内，如果不注重保养，会给自己带来很多后遗症。而月内风，就是妇人在产褥期招惹风邪所致。用辣椒头和鸡肉一起炖服，可以用来治疗月内风。辣椒头可以去风邪，而鸡肉是大补之物，非常适合产妇服用。 4、可以治疗功能性子宫出血 功能性子宫出血是因为神经内分泌不正常导致的，除了身体本身的原因之外，女性过于疲劳，压力过大，也会引发此病症。而辣椒头可以止血，现代医疗技术常用辣椒头来治疗功能性子宫出血。
辣椒可以炒菜吃，不仅让菜肴更加美味，也能增加人的食欲，而辣椒根和辣椒杆都可以煮水喝，那么辣椒茎的功效是什么呢？很多人可能不知道，辣椒茎其实是一味中药材，中医常用它来煮水服用，它可以活血化瘀。 辣椒茎的功效与作用 1、可以活血化瘀 辣椒茎的作用之一是可以活血化瘀。常人只知道辣椒可以吃，却不知道，辣椒茎其实是一味非常有用的良药，用辣椒茎加水慢煮，煮成汤药之后，外敷于肿痛部位，可以活血化瘀，让肿痛部位气血更加畅通，从而达到治疗的目的。 2、可以治冻疮 辣椒茎的功效是可以散瘀血，而冻疮就是因为手脚等部位的血气因为常年受凉而被冻住，瘀血不能散掉而致，因而辣椒茎可以治疗冻疮。在《重庆草药》中就曾有记载，用辣椒茎煮水，之后，将用煮好的药水来清洗冻疮部位，疗效非常好。 3、可以温中散寒 辣椒茎性辣，可以驱寒气，温暖身体，这一点和我们常用的生姜有点相似。在秋季辣椒成熟采摘之后，将剩下的辣椒茎采挖出来，洗干净之后，切成段状，经太阳暴晒之后，将辣椒茎放到锅子里面，加水共煮，可以去除体内寒气。 4、可以去风湿 《福建药物志》中就有记载，辣椒茎可以去风湿，让体内气血畅通。人之所以会患上风湿，是因为长期受到湿寒之气的侵蚀，导致气血不能畅通地运行。而辣椒茎可以去除风湿，将辣椒茎煮水之后，外敷于关节等风湿疼痛部位，可以去风湿，而且很多农家都有辣椒茎，这种药非常便宜。