1 不烫手的温水把酵母加入融化后，静置5分钟 2 盆内加入面粉、白糖然后加入酵母水混合，搅拌至雪花状 3 揉搓成光滑的面团 4 放置温暖处发酵至原来的2.5倍大 5 发酵好的面团取出，揉搓至彻底排气后分成均匀的小面团，让其松驰10分钟 6 奶黄馅从冰箱取出 7 取小面团擀成薄面皮，把奶黄馅放入 8 收口再搓圆，做成面胚 9
1 准备材料 2 淀粉白糖中加入牛奶搅匀 3 小火熬煮，加入绿豆沙搅拌 4 一定要全程小火，不断搅拌至粘稠，关火后再搅一会。放一旁降温 5 粽子切条 6 雪糕模具里一层牛奶绿豆糊一层粽子条再一层牛奶绿豆糊 7 抹平表面 8 放入冰箱冷冻四小时 9 奶香十足的粽子新吃法:D
1 绿豆泡发一天，泡到膨胀、破皮的状态即可 2 用双手来回揉搓绿豆，冲洗几遍就可以得到去了皮的绿豆 3 将绿豆煮熟。随后放入锅中，小火不停的搅拌加热。（锅中不加油） 4 加入白糖，继续搅拌 5 放入小块儿黄油，继续搅拌 6 绿豆可以抱团即可关火 7 将炒好的绿豆分成40g一份 8 放入模具中压出形状即可 9 做好的绿豆糕摆盘~
1 准备材料 2 流心馅装入裱花袋中提前一晚放入冰箱冷冻备用。黄油室温软化，加入糖粉打至发白 3 分两次加入蛋液，被吸收后再加入下一次的蛋液 4 加入牛奶，炼乳搅匀 5 筛入低粉和吉士粉拌匀 6 松弛半小时 7 奶黄馅分成22g每个 8 整理成杯子状 9 将冷冻变为膏状的流心馅挤入其中 10 用虎口收紧包好。略微整理形状后放入冰箱冷冻15分钟左右 11 松弛好的饼皮分成25g每个。搓圆 12 包入冻硬的奶黄流心馅 13 全部包好，在月饼模具内放入少许低粉，晃动模具使面粉分布均匀，并磕掉多余面粉。把包好的月饼放入模具中压制成型 14 表面刷上一层蛋液，放入预热200度的烤箱烤制10分钟左右 15 成品出炉 16 是不是流口水啦 17 流心更美味，不一样的中秋月饼
1 食材： 板栗肉 200克 牛奶 200克 烹制方法：煮，炒 参考月龄：10M+ 操作时间：25分钟 2 板栗用刀划一刀，煮好了好剥壳。 3 入锅煮25分钟。在【栗子蛋糕】试过蒸是一样的。 4 温热时将板栗皮剥掉。先将栗子拿着剥掉一半壳，直接捏着另一半壳挤，板栗肉纷纷会掉下来，80%会掉的很干净，没掉下来的用勺子刮一下。 5 板栗肉和牛奶1:1一起入料理机打成泥糊。 tips：一会要炒干，牛奶量少些炒的时间能短些，但液体量太少板栗打不细腻，你们可以再放少些，打不细腻再加牛奶试试。 6 倒入锅中中火翻炒。 7 炒到泥糊浓稠，记得要不停翻炒，会糊底 8 能挂在铲子上不滴落，关火。像图片上这样就可以关火了，放锅里冷却 9 彻底冷却了变成图片上这样，抱团了 10 板栗泥搓成一个个圆球，入月饼模具压出一个个板栗糕。没有这种月饼模具，就搓球压扁，用饼干模具压出一个个卡通形状，也很有趣。除了做成糕点，还可以直接将它当做馅料，包在包子里，做饼的馅，抹在面包片上。 11 带着板栗特有的醇香，板栗的甜，还有牛奶的清香，入口绵滑，一家人健康的月饼都搞定了。即使月饼节过了，秋冬季吃这样的糕点实在是太合适了！
1 土豆去皮，番茄的理想番茄沙司，奶酪解冻备用 2 把土豆切片放入微波炉料理桶里盖上盖子，高火5分钟即可，如果没有微波炉可用蒸锅蒸熟 3 蒸熟后，拿出用勺子压成泥状，尽量压得细腻一些 4 加入番茄的理想番茄沙司，多加一些番茄味道更浓郁，用勺子拌匀 5 把硅胶垫抹少许油，把土豆泥用手再揉匀 6 揪成小剂子，团成圆球，尽量的大小一致 7 把圆球按扁，加入奶酪 8 收紧口，再团成球状，这样坯子就做好了，把所有的都做完 9 把鸡蛋磕入碗中，搅拌均匀成蛋液，把做好的土豆奶酪球放入滚一圈，使之沾上蛋液 10 再放到面包糠里滚一圈 11 锅里加入花生油，烧到5成热，把土豆奶酪球放入，中小火慢炸 12 炸制到金黄，捞出控油即可，这个炸的时候不会崩油，可以放心了 13 把做好的土豆奶酪球上面再挤上番茄沙司即可开吃，番茄味道浓郁，奶香四溢，好吃不打折
1 准备材料，淡奶油、炼乳都是冰箱里取出的，容易打发 2 找一个无水无油的搅拌盆，依次倒入淡奶油、炼乳 3 打发至膨大微发，越来越浓稠哦！ 4 加入去籽的西瓜瓤，事先切成小块哦！ 5 搅拌均匀至浓稠无颗粒状！ 6 倒入雪糕模具，微震几下，震出气泡！ 7 冷冻5小时左右，口感最佳！
1 备好所需食材，芒果去皮去核，取果肉部分 2 芒果果肉，牛奶，细砂糖全部放入料理机中打碎 3 打好后将其倒入碗里，淡奶油打出丰富的泡沫后，与其搅拌均匀 4 倒入模具内，放入冰箱冷冻即可
1 1.将吉利丁片隔冷水泡软 2 2.抹茶加入糖混合均匀 3 3.牛奶加热 4 4.分多次加入抹茶（要不然容易结块）再加入泡软的吉利丁 融化后关火 放凉 5 5.淡奶油加糖打发至6分发 6 6.混合淡奶油和抹茶液过滤即可为抹茶慕斯液 7 7.把慕斯糊分别倒入6连堡尔美克硅胶中5分满 8 8.盖上保鲜膜冷藏2小时以上 9 9.现在来做酸奶慕斯，先将淡奶油加糖打6成发 10 10.将酸奶取出60克放入泡软的吉利丁加热融化 11 11.室温放凉加入剩下的酸奶，倒入淡奶油中 12 12.过滤放入模具中 冷藏2小时 再冷冻2小时即可脱模
1 咸蛋黄放入小碗里，盖保鲜膜入锅里，保鲜膜上扎眼透气，大火烧开蒸10分钟左右 2 取出咸蛋黄，趁热用刀切碎碾压成末 3 咸蛋黄末收入碗里，放入奶粉、玉米淀粉、糖、吉士粉、牛奶；搅匀待用；准备黄油 4 50克黄油微波炉加热融化，趁热倒入盛咸蛋黄的碗里；充分搅匀成图中的样子，盖保鲜膜入冰箱冷藏一晚 5 面粉、酵母、水活成面团，发酵至2倍大 6 取出发酵的面团充分揉匀，成非常光滑的面团，搓成长条；切成大小合适的剂子 7 擀开成皮，挖一块冷藏后的馅料，冷藏以后的咸蛋黄的馅料已凝固，容易包；包成小包子 8 包好的奶黄包放入蒸锅里，下面垫上玉米皮，做好的馅料只包了8个奶黄包，余下的面团做成了花卷；盖上锅盖醒发15分钟左右；锅里有凉水，不开火 9 醒发后，开小火，开锅后转中大火，蒸15分钟即可，关火后立刻开盖，光滑的包子出锅 10 带点咸味的奶黄馅，有沙沙的颗粒感觉，甜度适中，比我预计的要好很多
1 鱼胶用水泡一夜 2 捞出切碎，倒入锅中 3 倒入少许水炖一个半小时 4 再加牛奶炖40分钟 5 出锅前加适量冰糖 6 密封冷藏一夜
1 将材料中除黄油以外的材料按下层液体，中层粉体，上层酵母的顺序放入厨师机中，先低档开始揉面，揉到光滑面团时加入软化的黄油，改用中档继续揉面 2 揉到面团起筋，能拉出大片薄膜为止，就揉好了 3 将面团平均分成三份 4 盖上保鲜膜松弛15分钟 5 拿一个面团用擀面仗擀成长方形，上面那边稍微薄一点 6 从下往上把面团卷起来 7 捏好收口哦，一定要捏紧，收口的这面向下放 8 全部的面团都这样整形好，放入学厨法棍模具中 9 放烤箱发酵，底下放盆热水，发酵到两倍大 10 拿出面团，筛一层薄薄的面粉，然后用刀片斜着割五个口子 11 烤箱上下火180度预热十分钟，面包放烤箱中层，烤20分钟。注意及时盖锡纸防止上色过深。烤好后拿出晾凉即可
1 南瓜蒸熟，压成泥。 2 除黄油外，其他材料按顺序加入面包机桶内，选择和面10分钟。 3 和面结束，加入黄油，继续选择和面35分钟。 4 和面结束，将面团收圆，放回面包机桶内进行第一次发酵，设置为35分钟。 5 一发结束，手指沾干粉插入面团拔起，不回缩不塌陷即可。 6 将面团取出放到案板上进行排气，擀成长条形，底部压薄。 7 卷起，底部收口处捏缝合，将卷的两端压入底下。 8 放入面包机桶内，进行第二次发酵，设置时间为60分钟。 9 二发结束，面团高度达到面包桶的8分满，此时可以选择烘烤程序，时间为35分钟。 10 烘烤结束，赶紧取出面包晾凉。 11 成品
1 把所有原料备齐 2 鱼胶粉加入适量饮用水搅拌成糊状 3 奶油、白砂糖、玫瑰酱放入小奶锅中煮至周围起泡即可关火 4 滴入2滴粉色食用色素搅拌均匀（颜色深浅可以根据喜好自己调节） 5 把泡开的鱼胶粉倒入锅中，趁热搅拌至鱼胶粉完全融化 6 布丁液过滤后稍稍放凉，倒入布丁杯中（配料表刚好足够装三杯） 7 把布丁瓶放入冰箱冷藏三个小时。（不用盖盖子凝固得更快） 8 凝固的布丁取出后撒上玫瑰茄的花瓣即可
1 准备食材，食材很简单，面粉、牛奶加鸡蛋，高营养食材 2 白糖放入面粉中混合，打入鸡蛋，加入牛奶，再放入酵母，搅拌成絮状 3 然后揉成面团，抹上一层油，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵0.5~1小时左右 4 一小时左右，面团饧发约有1.5倍大，不用等到完全发酵，就可以操作了 5 取出面团再揉一揉，表面变得很光滑，然后揉成长条，均匀地分成若干小面剂子，我分成12个，根据烤箱的大小考虑数量 6 取一个面剂子揉匀，揉成小圆饼，依此类推，完成全部 7 喜欢的上边可以撒点黑芝麻或者撒点麦片，先在小饼上边中间部位少许抹点水，撒上麦片 8 烤箱160度预热5分钟，然后上下火中层烤20分钟。出炉，有点开口笑的感觉呢，咨询朋友，说是烤制中间要翻面，我没翻面，可能问题出在这里了。不过开口还是蛮好吃的，可有面味了。
1 将植物奶和色拉油倒入盆中，进行乳化 2 乳化好后，磕入鸡蛋 3 继续搅打均匀 4 倒入糖粉和糯米粉 5 搅拌至无颗粒即可 6 倒入纸杯中，不要超过三分之一 7 烤箱预热，170度烤35分钟 8 外酥里软的奶香粑粑糕出锅了