检测一次性口罩是否合格可以通过看口罩的生产许可证号，可以登录官网查询真伪。还有一个简单的方法是看口罩的透光度，因为熔喷布结构紧密，合格的口罩几乎不透光，而很多不含熔喷布的伪劣口罩透光度较高。 一次性口罩怎么检测是否合格 一次性口罩是用三层以上28克无纺布面料制作，鼻梁处采用环保型全塑条，不含任何金属，配戴透气、舒适尤其适合电子类工厂、日常生活使用。 一次性口罩能在一定程度上预防呼吸道感染，无法防霾，购买时要注意，应当选择外包装上明确注明“医用外科口罩”字样的口罩。 一次性口罩又分为一次性三层口罩、一次性无纺布口罩、一次性四层口罩、一次性活性炭口罩，其中一次性三层口罩是用两层无纺布和过滤纸制作而成。
判断玉米是否煮熟可以看颜色，一般情况下，生玉米的颜色更鲜亮一些，玉米煮熟后，颜色会变深，生玉米用手掐一下会有汁水，熟玉米没有汁水，也可以尝试味道，未熟的玉米有一点淀粉的味道，熟玉米是没有的。 怎么判断玉米是否煮熟 玉米又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等，是禾本科的一年生草本植物。 玉米与传统的水稻、小麦等粮食作物相比，具有很强的耐旱性、耐寒性、耐贫瘠性以及极好的环境适应性，是世界重要的粮食作物。 大多数情况下，玉米成熟籽粒胚乳的颜色是黄色或白色，种皮和糊粉层没有颜色，呈透明状，根据玉米籽粒的颜色不同，玉米有黄玉米、白玉米、混合玉米三种。
哗一下大勺一颠，轰一声火苗猛窜———厨师炒菜大多都会使“过火”这一招。许多人觉得这种做法特别酷，在家里也勤学苦练地效仿。殊不知，炒菜过火并不会增添多少美味，反而会增加致癌物的产生。 一般普通食用油加热时间越长、温度越高，产生的有害物质和致癌物就越多。之所以说油炸食品可能含有致癌物，原因就在此。而比起油炸来，油都“着火”了，温度当然更高，甚至会超过300摄氏度，致癌物苯并芘极易产生。它们附着在菜肴上，严重危害人体健康。除了致癌物，炒菜“过火”还会产生反式脂肪酸。值得提醒的是，油脂加热时间越长，有害产物就越多。 另外，炒菜全过程中油温都不能太高。有种方法可以帮你判断油温是否合适：扔一小片葱花到锅里，如果葱花周围冒出大量的泡泡，就说明温度可以炒菜了；如果葱花变色了甚至变焦了，则说明温度过高。 在家吃饭，图的就是健康安全，何必要为了华而不实的虚活儿，而损失家人和自己的健康呢？ 补充阅读：炒菜中途加凉水菜变难吃 烹炒蔬菜时，很多人都做过这件事情，为了避免糊锅，会直接往热气腾腾的菜里加凉水。这种做法并不科学。因为加入凉水后，锅内的温度会突然下降，致使菜在锅里烹炒的时间延长，不但让菜变老变硬，口感变差，还会丢失更多的营养素。如果炒菜中途非要加水，建议加少量开水或者高汤，这样不至于过多影响烹调温度，炒出来的菜会相对脆嫩一些。 // 营养配餐师建议，在炒菜时最好不要加水，直接把切好的菜放在锅里烹炒，用自身的水分来做热传递，这样做的菜才好吃。如果遇到不易熟的菜，可先焯一下，这样菜都七八分熟了，再炒就不易糊锅了。 此外，做炖菜，特别是肉类的炖菜时，一开始就要加足水。若是在炖的过程中突然加入冷水，汤水的温度骤然发生变化，会使肉类表面突然收缩，致使肉中的腥膻气味不易挥发，配料不易入味，菜肴的鲜味也会大大减退。 所以大家以后在炒菜时要想菜的味道更加鲜美，就别加冷水，提前准备一些开水以防不备之需。
hpv疫苗是否终身免疫？hpv疫苗是预防人乳头瘤病毒的，它并不是终身免疫的，一般有效期是四到六年，总共接种三针，根据年龄和预防疾病的区别分为三种不同的针。 接种疫苗是将灭活的病毒种到人体体内，使人体产生抗体，减小疾病发生几率的方法。而hpv疫苗是针对引起宫颈癌的主要病因进行预防的一种疫苗。那么，hpv疫苗是否终生免疫？ hpv疫苗并不是终生免疫的。hpv疫苗接种后的有效期为4-6年左右。hpv疫苗是现在很多女性会接种的，它作为一种预防性药物，有一定的免疫功效。接种疫苗只是降低疾病的发病率，并不可能终身性免疫，女性不要对其有依赖性。 hpv疫苗只是将几种高危、常见的型别的病毒做成了疫苗，其中九价hpv疫苗是最高级别的，但是接种了九价hpv疫苗，也是不能预防所有的人乳头状病毒感染的。接种完疫苗后仍然要求患者要避免不良的性接触，以防再感染或感染其他型的hpv病毒，同时还要定期筛查，及早发现疾病。 如果是有过性生活的、生过孩子的或者是染过hpv病毒的，都可以接种hpv疫苗，但hpv疫苗对于没有性生活史的女性效果最好。女性如果想注射hpv疫苗，最好去正规的医院进行注射。平时注意休息，多进行体力锻炼，能够增强抵抗力。
激光光源产品在日常生活随处可见，如激光打印机、激光测距仪、激光电视(短焦激光投影仪的一种产品形式)、激光投影仪等等，凭借能量大、亮度高、色彩纯、定向等特点市场应用非常之广。今天来说说激光电视的优缺点怎么样值不值得买是否则值得买，和投影仪哪个好与投影仪的区别(激光电视是短焦激光投影仪的别称)。 激光电视是运用激光光源和投影仪相结合的产物，采用了投射比小于1的投影仪，有反射式短焦和鱼眼镜头(超广角)短焦。 激光电视的优点和缺点： 缺点：价格贵，这是来源本身激光电视设计的原因，通过电商界面搜索发现价位是在10000元——30000元甚至以上不同;体积相对较大，特别是采用反射式激光电视，比一台电脑主机箱还要大些;画质容易造成线性变化、图像的变形和亮度不均的情况; 优点：画面观看不易被外部干扰，观感尚佳，采用短焦成像在短距离激光电视可以呈现较大的画面。 激光电视和投影仪的区别 激光电视和激光投影仪在画质呈现上是一样的优秀，激光电视与投影仪的区别是投影仪价格相对比较普惠，基本都在万元以下;投影仪多数是指的长焦投影仪(LED光源、灯泡光源、 激光光源)，而激光电视是短焦激光光源投影仪;投影仪一般是可以多种角度观看，可以正投、侧投、吊投等使用，投天棚也可以，而激光电视基本是一个正投方向观看和电视似的。 激光电视 而像当贝X3激光投影仪，3200ANSI流明激光光源亮度，采用ALPD光源技术白天也能看，画质细腻出彩对比度高，300寸激光巨幕影院级享受;有着全网优质内容，支持远/近场语音遥控，还可以直接语音遥控安装软件简单省心;侧投吊投都可以，放在客厅、卧室、书房哪个位置都可以不占地。 再说几句，相信通过以上内容的介绍，各位网友对于激光电视的优缺点怎么样，值不值得买有了一定的认知，和投影仪哪个好与投影仪的区别基本了解，各位可以按着实际需求去选择，如果觉得激光电视比较贵，激光投影仪也完全可以看，性价比高实惠效果同样好。
小时候，父母亲总是叮嘱我们要多吃点饭，才会快快长大；不然的话，干什么都提不起劲，没有力气去学习，生长发育也会跟不上。 长大之后，我们又经常听自己的父母提醒，千万不要吃太多饭，多吃很容易长胖，长胖了可不好看！不吃饭又怕无力气，欠缺营养，多吃又害怕肥胖。那究竟我们应该吃多少白米饭才算合理呢？ 白米饭是众多主食的一种，是提供能量和营养的主要来源，我们透过消化系统将食物转换成身体所需的热量，以应付身体的基础新陈代谢和日常工作、活动等。 从营养角度来说，大米能提供淀粉质，属于碳水化合物的一种；是日常饮食中热量的主要来源，也是身体热量来源的首选。 碳水化合物可分为糖（包括单糖和双糖）、淀粉质及膳食纤维三大类，其中糖类、糖浆和蜜糖都含丰富的单糖或双糖；至于谷物（如大米）和根茎类蔬菜含丰富的淀粉质及膳食纤维，而每克碳水化合物能提供4000卡路里，要吸取碳水化合物，我们可以从谷类产品（如麦片、面包、大米、粉面）、水果、蔬菜、牛奶和豆类中找到。 据营养学家研究建议，我们每天膳食当中，碳水化合物应占全日总能量的60%~70%。以一个成年女性为例：大约每天应该吃3至6份的五谷类食物。 // 要维持日常生活和新陈代谢，我们要摄取足够的碳水化合物，若为了减肥而戒除所有五谷类食物，改吃肉类，或只吃生果充饥，可能会吸收更多热量（视乎煮的方法和进食分量），增加发胖的机会。相反吃饭过多，亦会构成热量供应过盛的情况，同样引发肥胖。至于吃多少米饭，按照自己的身高、体重、活动量而定就可以了，只要合理，并不会发胖的。（责任编辑：王健淇）
仙人掌在人们的印象当中有着很好的放电脑辐射的作用，很多上班族都会选择在电脑旁边放上一盆，既可以保护眼睛，又能放辐射。但是关于仙人掌多久浇一次水很多人们都不清楚，由于气候环境不同，一年四季的浇水方法都是不同的。 一、仙人掌一周浇一次水 1、春季浇水 仙人掌这种植物比较耐旱，所以不需要过多的水分，在春季的时候一般一周浇一次水就可以了，浇水的时间选择在早上或者傍晚为宜。 2、夏季浇水 在夏季仙人掌多久浇一次水浇一次水呢，夏季仙人掌处于生长的旺盛期，需要在每天早上都给仙人掌浇一次水，在傍晚的时候，也可以观察仙人掌的缺水情况，来进行适当的补水工作。 3、秋季浇水 刚进入初秋的时候，温度还是很高，要保持每隔2～3天浇一次水，到了秋季末期温度慢慢下降的时候，就可以减少浇水了，与春季一样，一周浇一次水即可。 4、冬季浇水 在冬季的时候气温很低，这个时候仙人掌也在慢慢的进入休眠期，所以要适当的减少浇水，一般半个月浇一次水都是没有问题的。但是在冬季末期温度慢慢升高的时候，也要适当的增加浇水次数。 注意事项：如果是刚刚种植或者是移栽的仙人掌，则不需要浇水，一般等到半个月之后，可以少量的浇一些水，到了一个月之后，就可以进行正常的浇水工作了。 以上的浇水天数并非是固定的，毕竟每个人养护仙人掌的环境气候都是不同的，还是需要根据实际情况来定。如果遇上连续的阴雨天，那么也要停止仙人掌的浇水工作，并且保持盆土内没有积水，若有积水，要及时将其倒出来，以免引发烂根的现象。 还有些仙人掌的顶部是凹陷进去的，对于这种形状的仙人掌，我们在进行浇水工作的时候，注意不要将水浇到其凹陷的部位中，否则仙人掌很容易变得腐烂不堪，影响其正常的生长。 二、如何判断仙人掌是否该浇水 在养护仙人掌的时候，很多人们都不知道该怎么去判断仙人掌是否该浇水了，其实方法很简单，还是你们所熟知的竹签试探法，没有竹签的话，牙签也是可以的。 将竹签或者是牙签沿着仙人掌花盆的边缘，直接插入土中，然后将其拔出来看看牙签是否湿润，多重复几次，若是干燥的则说明该浇水了，若是湿润的那么则不浇水。 结语：通过上文的介绍，相信大家都了解了仙人掌的浇水方法，以及如何判断仙人掌是否该浇水，希望大家能够养育出茂盛的仙人掌!
微波炉现在已经广泛应用于厨房、宿舍和各种饮食场所，但人们仍然怀疑它们的辐射会有害于食物，使各种维生素和营养物质损失殆尽。 请休息片刻，在大脑中搜索一下所有与“核物质”和“放射线”等字眼有关的东西。输电线和癌症、手机和脑瘤、核反应堆和灭顶之灾。于是，我们自然也会给予微波同样的“礼遇”。我就曾被人无数次地问起，是不是站在微波炉前面就足以引起癌症（答案当然是“否”）。 各种谩骂微波的文章在互联网上随处可见。它们几乎一致性地指责：微波会破坏食物中的维生素。在一个知名网站上就写着，经常吃经微波烹调的食物会升高胆固醇、降低血色素、“破坏”细胞，总之遗患无穷。 这听起来好像是说微波炉通过促进食物中的分子振动，从而实现加热食物的目的，其本质与烤箱并无差别，只是使速度加快而已。然而但凡有点科学常识的人就知道，微波对营养价值很少或几乎没有影响。 毫无疑问，每种烹调方法都会损坏食品中的维生素和其他营养物质。决定损坏程度是食物烹饪的时间、使用了多少液体和烹饪的温度。既然微波炉比常规烹饪方法使用的热量更少、烹饪的时间更短，那么按理说它应该是损坏营养程度最小的炊具。 对热最敏感的营养物质是水溶性维生素，如B族维生素和维生素C，这些通常存在于蔬菜中。 在康奈尔大学进行的研究中，科学家们研究了烹饪方法对蔬菜中水溶性维生素的影响。他们发现，用微波炉烹煮的菠菜几乎能保留所有的叶酸，但如果用普通炉灶，则会损失约77%。他们同时还惊讶地发现，用微波炉烹饪的培根腌肉与普通方法烹饪的相比，其中含有的致癌物亚硝胺水平显著降低。 // 至于蔬菜，如果用微波炉烹饪只存在一个问题，那就是如果你加了水，就会大大加快营养物质的流失。2003年发表在《食物和农业科学杂志》上的一项研究发现，如果用微波炉烹饪甘蓝时将其浸泡在水中，将损失74%~97%的抗氧化剂。但如果在没有水的情况下烹饪，那么甘蓝所含的大多数营养物质将“毫发无损”。 （实习编辑：万文娟） 热文排行：网友最关注的饮食热文TOP10 皇宫解密：解密：古代皇宫你的保养秘方 春季饮食：春季饮食 五色食物养五脏 餐桌误区：餐桌上你错吃了多少“废物” 饮食指导：多吃碱性食物 春天不再困 防癌饮食：常吃八种菜预防八种癌症
要为全家煮饭的主妇，常常碰到这样的难题：几天前买的鱼和肉，是不是还新鲜，到底能不能吃? 美国科学家发明了一种方便使用的测试纸，专门用来测试食物的新鲜程度。食物能不能食用，还是吃了可能中毒，用试纸测一下、五分钟就知道了。 这种试纸是用特殊聚合物及合成材料制成的，一碰触致病细菌分泌出来的化学物质就会变色。 美国南卡罗来纳大学研究人员提交的报告说，这类化学物质通称为“非挥发性生物胺”，是在细菌破坏食物蛋白质、造成食物腐烂的过程中产生的，可间接用来判断食物腐败的程度。 通过测试纸的颜色改变，可看出生物胺含量，以及食物腐烂的情况。 研究员用鲑鱼、金枪鱼和罐头金枪鱼做试验，试纸在接触到严重变质鱼肉时，颜色从深紫色变成了黄色，而接触略微腐烂的鱼时，就从深紫变成了微红色。 // 初步实验显示，试纸很敏感，准确度达到90%，即使只有少量蛋白质腐败也能测出来。 健身未必就一定要去健身房，其实只要你有了健身意识，在日常生活中随时随地都可以健身,比如浇花，举书，收腹，爬楼梯，拖地等。想随时随地健身请进入：健身频道——日常健身 (实习编辑：朱燕梅)
新小米比陈小米香、黏，备受人们欢迎。因此，市场上有些商贩，便将陈小米上姜黄或用少量碱水冲洗，使之变得发，冒充新小米出售。 对新、陈小米的鉴别方法是：抓一把小米两手轻磨，手上沾糠面的为新小米，若无糠面且有黃色沾手上的，即为掺假。优质的小米微黄，用手搓，可见手掌上有白色的末，那是糠皮碎屑，有这些是正常的。 // 选择小米还要注意米是新米，还是旧米。鉴别新旧米不太好肉眼鉴别，基本上新米色泽比较鲜艳，但不是加了色素很黄很黄的那种，旧米色泽比较晦暗。 通常将小米放在阴凉、干燥、通风较好的地方。储藏前水分过大时，不能暴晒，可阴干。储藏前应去除糠杂，储藏后若发现吸湿脱糠、发热时，要及时出风过筛，除糠降温，以防霉变。小米易遭蛾类虫等危害，发现后可将生虫部分排出单处理。在容器内放袋新花椒即可防虫。 （责任编辑：王健淇）
最近，一则“转基因玉米致癌”的新闻在社会上引起强烈反响，继“黄金大米”之后，转基因食品又一次被推上舆论的风口浪尖。但有关调查显示，尽管转基因食品一直备受关注，但真正了解它的人并不多。为此，本报邀请有关专家，对老百姓关于转基因食品的常见疑问进行解答。 什么是转基因食品，从什么时候开始面市的？中国农业大学食品学院院长罗云波指出，转基因技术是利用现代分子生物学技术，将某些生物的基因转移到其他物种中去，改造它们的遗传物质，使其在性状、营养品质、消费品质等方面向人们所需要的目标转变，这种以转基因生物为食物或原料加工生产的食品统称为转基因食品。1994年，美国第一例转基因番茄被批准商业化。 为什么会有转基因食品？转基因技术能够解决传统育种所遇到的瓶颈问题，有目的地把需要的基因转移到被改造的作物上。转基因技术为人类改良农作物品种、提高粮食生产的效率，提供了更为广阔的途径。罗云波指出，与传统玉米相比，转基因玉米有很好的抗虫性和抗病性，减少了虫害和农药残留，节约了生产成本。 杂交水稻是转基因吗？转基因技术与杂交技术一样，都是通过基因转移培育具优良性状的作物，区别在于杂交育种是通过同种生物体内的基因相互交流的方式来实现优势互补，在杂交过程中基因以“批量”形式进行转移，而转基因技术目标性强，可实现跨物种间的特定基因转移。袁隆平所研制的高产水稻属于杂交，不是转基因。此外，市场上出现的小黄瓜、小番茄等也都不属于转基因食品。 转基因食品安全吗？到目前为止，没有发现已批准的转基因食品对人体健康有任何不良的影响。罗云波指出，转基因食品在走进市场前是进行过严格安全评价的。应该说我们能够买到的转基因食品是安全的，可以放心食用。转基因只是改变了作物的基因，这些被改变的基因吃进人体内，也跟其他基因一起被消化掉，不会改变人的基因。 为什么会有很多人反对转基因？虽然现在转基因食品是安全的，但毕竟转基因是一门新技术，它对人体健康和生态环境的长期影响还不敢确定。其次，人们对它的原理缺乏真正科学的了解，加之社会上的一些主观臆想和猜测认为转基因违背自然规律，还有贸易保护、商业竞争、宗教信仰、甚至政治斗争等因素，故而仍有相当一部分人反对转基因食品。 现在中国市面上有哪些转基因食品？目前我国市面上的转基因食品分为两种，一种是我国批准用于商业化生产的转基因农作物，包括番木瓜、甜椒、番茄、水稻和玉米，其中常见的甜椒和番茄由于过时已不再生产，水稻和玉米还没有商业化生产。另外一种情况是我们国家用于进口加工原料的转基因农产品，包括大豆、玉米、油菜，其中最常见的就是转基因大豆油。 国外也有转基因食品吗？有数据显示，2010年有29个国家种植转基因作物，有更多国家允许进口转基因作物用于食品、饲料，这些国家包括德国、比利时、日本、西班牙等，占世界总人口的75%。美国是世界第一大转基因食品生产国和消费国，当然，也有少数国家不许可其生产和销售。美国普度大学农业与生物系食品工程专业博士云无心撰文指出，美国的食物除非特别说明，默认都含有转基因成分，美国转基因作物产品有转基因大豆、玉米、油菜、木瓜等。 // 怎样知道食品是否是转基因食品？中国农业大学食品学院副教授范志红指出，按我国相关立法，若产品的主要原料中含转基因成分，应当在包装上加以注明，如果消费者不想购买转基因食品，一定要认真阅读食品标签，如买大豆油时，往往会看到小字标注“原料是转基因大豆”。但若加工食品中含有转基因产品配料，却没有规定必须注明。如美式快餐店里的薯条，用的大都是转基因马铃薯品种；点心里的油脂，饭店里的烹调油，往往是转基因油。所以在外就餐、购买加工食品时，遇到转基因食品成分的机会较大。相比之下，买国产果蔬（除番木瓜）、用花生油等来做烹调，几乎没有吃进去转基因成分的可能。多吃中国的杂粮杂豆，如小米、红豆等，也不会遇到转基因成分，而且其营养价值高。（责任编辑：王健淇）
吃什么？什么时候吃？想要吃得健康营养除了要关注食物本身之外还得注意吃的时间，就像我们常说的作息时间影响着我们的健康。同理的时间也影响着饮食，就像我们知道的大补的食物不应该在晚上吃的一样。 人之所以在清晨醒来，晚上入睡，是因为受到体内生物钟的影响，而人体生物钟顺应着大自然的节奏。生物钟不但控制着人的睡眠，更影响和控制人的体温、激素、各种酶的作用等，管理人体代谢。人体中的生物钟有两种，一种是存在于大脑中的主生物钟，另外则是存在于身体末梢的末梢生物钟。无论是哪一个生物钟都受到遗传因子的控制。 如果在起床后一个小时内不按照规律吃早餐，末梢生物钟和主生物钟就会按照各自的步调来走，此时身体中的节奏不统一，很容易出现时差调整不过来的状态，这也是身体不适和肥胖的原因之一。 三班倒的人肥胖风险是一般人的五倍 随着生活节奏的加快，现代人陷入不规则的生活状态中，尤其是不规则的饮食规律让原本正确其作用的生物钟出现紊乱。一项针对三班倒的人进行的调查发现，三班倒的人患代谢综合症的风险是正常人的1.5倍，患肥胖的几率是正常人的5倍。 有研究报告称，三班倒的女性患乳腺癌的风险也更高，这被猜想与三班倒的工作容易导致脂肪代谢异常，导致体内生物钟紊乱、激素分泌异常有关，而晚上工作导致能量的过量摄入也可能是原因之一。” 那么，如何才能让体内的生物钟慢慢被调整正常，更好地服务于人们的健康呢？首先，早晨起床后接受眼光的沐浴，让体内的生物钟重置，与自然同步，此外不可缺少的就是规律准时的三餐进食，在这其中尤其以重置末梢生物钟的早餐最为重要。早稻田大学教授柴田重信指出：“在每天固定时候吃早餐能够刺激身体调节身体节奏，准备好身体一天的代谢所需要的酶，让身体切换为早晨的活动模式。” 早餐该怎么吃？能量为一天里的四分之一 想要吃好早餐，也是需要技巧的。柴田指出：“通过小鼠实验可知，当早餐吃得太少的时候，就会产生和不吃早餐一样的效果，即体内的末梢生物钟不能获得重置。想要获得良好的早餐效果，早餐所供给的能量应当达到人体一天所需能量的四分之一。”另外，柴田的研究还表明，调整末梢生物钟最好的食材为碳水化合物，因此可以多吃一些米饭、小麦等为代表的谷物作为早餐。 此外，柴田说明表示：“当碳水化合物与蛋白质搭配时，调整生物钟的能力能更好，同时也更有营养。人的体温因摄入食物而上升，能够有效促进消化道中激素的分泌。”因此，人们的早餐不妨多吃一些蛋白质与谷物结合的搭配，如鸡蛋+牛奶+全麦面包，或是选择吃红豆饭等作为早餐都是不错的选择哦！ 小自测：这样的生活会让你的生物钟乱套 1、早上起不来，身体酸痛沉重； 2、不吃早餐，或者一杯咖啡就打发了早餐； 3、晚餐常在9点以后吃； 4、晚餐常常是一天里吃得最多的一顿； 5、常忍不住吃宵夜； // 6、一到晚上就无比精神； 7、双休日不睡到中午不起床； 8、生活不规律。
记得小时候跟妈妈去市场买鸡蛋的时候，档主会有一个小小的木盒子，里面有个黄黄的灯泡，把鸡蛋放在上面一照就可以知道鸡蛋是不是优质蛋。现在市场里这样的装备是越来越少了，那你还知道应该怎么挑鸡蛋吗？ 第一步：看样子。对于选购鸡蛋。“外貌协会”的准则是肯定没有错的了。新鲜优质的鸡蛋表面蛋壳清洁、完整、无光泽，壳上有一层白霜，色泽鲜明。比较差的鸡蛋表面会有一个干裂的纹路甚至会有黑色的霉点，遇到这样的鸡蛋，一定不要选购。 第二部，看手感。新鲜质量上乘的鸡蛋摸起来是有点粗糙，太光滑的手感反而不是好的鸡蛋。当然，有些更糟糕的鸡蛋还会有部分蛋清液流出。 // 第三步，听声音。选购鸡蛋的时候可以拿起来摇一摇，如果蛋壳内没有晃动的声音，则为健康的好蛋。如果有蛋液的撞击声或者水流声，都说明这个鸡蛋有一定的问题。 第四步，闻气味。选购鸡蛋的时候可以轻轻对着鸡蛋呵一口气，然后闻闻，有轻微石灰味道的为上乘的鸡蛋。酸味、臭味或者异味的鸡蛋有可能是已经变质的鸡蛋。 第五步，放在水中看沉浮程度。将鸡蛋放入普通清水中，如果鸡蛋横着沉在盆底，是上好的鸡蛋。如果立着或者浮在水中央，这样的鸡蛋多数已经放置数日，如果是浮在水面，那这样的鸡蛋肯定已经变质了。
指导专家：国家公共二级营养师 熊苗 当中秋越来越近，满眼都充斥着葡萄的身影，有些过于成熟的葡萄还散发出酒的清香。葡萄酒对于心血管疾病、美容减肥等都有明显的疗效。可是你懂的选择葡萄酒吗？为此，39饮食编辑咨询了营养师熊苗，为你解释中秋时节应该如何挑选合心意的葡萄酒。 熊老师表示，因为国外的葡萄酒从原材料生产和加工工艺都有比较大的优势，因此较为纯正的葡萄酒都是国外进口居多。她建议在选择时最好选择国外进口的葡萄酒产品。 瓶身三要素教你选择纯正葡萄酒 目前市面上琳琅满目的葡萄酒，对于消费者选择合适纯正的产品实在是一个很大的挑战。熊苗老师对于目前的葡萄酒销售现状，给网友提出三点靠谱的判断标准，简单的观察瓶身就能判断葡萄酒的质量是否纯正。 首先，在选购葡萄酒时，先看瓶口处。熊老师表示，原装进口的葡萄酒多数不会在瓶口处标注生产日期，而是简单的标注瓶身的序号。第二，正牌的原装进口葡萄酒瓶身的商标均为全英文，是不会出现中文的解释的。最后一点，熊老师提出，原装进口的葡萄酒瓶身在瓶底处会有一个圆锥形的凹槽，酒质量越好的葡萄酒瓶底的凹槽就会越明显，国产的普通葡萄酒多数是平圆的瓶底，少数比较高档的牌子会出现凹槽。 闻尝也能品出好葡萄酒 除了从瓶身去判断一瓶葡萄酒是否纯正的原装进口，熊老师给大家支招还可以从酒的本身去判断。首先，纯正的葡萄酒闻起来是有或浓或淡的水果香气，而质量一般的酒则容易出现刺激性的气味。其次，从口感上比较，纯正的葡萄酒入口柔和，毫无刺激感，而质量一般的酒会让喉咙出现不适，有干涩的感觉。 另外，即使是纯正的葡萄酒如果保存不当也容易出现变质的情况。熊老师建议酒还没喝完的时候一定要用酒塞子将瓶口塞紧，而且开封后的葡萄酒应该尽快喝完。 喝葡萄酒最好不要加雪碧或者话梅 很多人在喝葡萄酒的时候会喜欢勾兑雪碧或者加入话梅，但是熊老师表示这会对葡萄酒本身的营养价值有影响。“纯正的葡萄酒本身有着很高的营养价值，如果加入了碳酸饮料等零食类食物，一是会影响口感，二是会降低葡萄酒的营养价值，三是会提升葡萄酒本身的热量，对健康没有益处。” // 葡萄酒日饮150至200ml最适合 葡萄酒的酝酿因为融合了葡萄皮和葡萄籽，营养价值非常高。有抗衰老、抗氧化的功效，对心血管疾病也有极大的益处，因此熊老师建议可以常喝。她表示，每天喝150至200ml的葡萄酒对身体健康颇有益处，但是糖尿病患者最好酌量饮用。业百科weixinnc.com（www.39.net）原创内容，未经授权不得转载，违者必究。内容合作请联系：020-85501999-8819或39media@mail.39.net
记者致电该镇质监部门，质监站执法人员表示，黑米掉色未必就是染色黑米，黑米中存在一种叫花青素的色素，溶出后会将水染色，但这种花青素遇酸即变成红色。因此，辨别真假黑米其实有个简单有效的方法，就是泡醋：如果浸泡黑米的白醋变成玫瑰红色，那么黑米就是真的;而如果变黑或者不变色，那么就是假黑米。此外，市民还可通过黑米色泽辨别，天然黑米表皮层带有光泽，染色黑米则没有光泽;天然黑米的米心应为乳白色，而染色黑米的米心则是透明的，甚至还有些会被颜料染色。 如何辨别真假黑米？ 真的黑米也会褪色，正因为这点，让不良商家有了可乘之机，利用染料以及化工手段把普通大米染成黑米，赚取利润。所以大家现在掌握真假黑米的识别方法很有必要，也很有用。 巧法识别：在辨别真假黑米时可以用这样的方法，往水里加点酸性的溶液，比如说白醋等。如果观察到水变成玫红色或鲜红色，说明这种黑米是真的，因为花青素遇酸会变成玫红色或淡紫红色。假的黑米在淘洗的过程中很容易褪色，而且泡出的水像墨汁一样，经稀释以后还是黑色。 // 颜色观察：真的黑米米粒大小规则，色泽光亮，还有清香的味道，黑米的黑色素都集中在它的皮层，它的内部是白色的，而在鉴别真假黑米时可以根据这一点，假的黑米涂的染料会浸入到米的内部，可以把外层剥开或者掰断，如果白色暗淡或者不是白色，说明黑米是假的;如果白色鲜亮，说明黑米是真的。 气味辨别：还可以在其他方面鉴别真假黑米，比如说嗅米的气味，先朝着米哈一口热气，如果是真米，仍可以嗅到清香的气味，而且用手搓搓也不会掉色;如果是假米，就会嗅到酸臭，腐败的异味。如果不能在颜色上做鉴别，这样可以帮助我们。 纸巾识别：买来的黑米可以用湿纸巾包裹1分钟左右，打开后如果掉色不明显，再包裹4分钟左右，发现纸巾上有紫色，也能判定是真黑米。
转基因作物是长久以来整个社会颇具争议的话题。虽然绝大多数科学家认为转基因生物（GMOs）是安全的，但只有约三分之一的消费者持有相似观点。 罗切斯特大学，荷兰阿姆斯特丹大学和威尔士卡迪夫大学的心理学家和生物学家团队视图探索如果公众更好地理解基础科学的本质后，是否会改变对转基因作物的看法。相关研究结果最近发表在《Environmental Psychology》杂志上。 // “总得来说，我们无法改变公众长久以来形成的态度，但我们可以向人们传授转基因生物背后的科学知识，这似乎可以帮助人们做出更理智的决策。” 在一系列研究中，研究小组发现，人们对转基因食品的现有知识是他们对食物态度的最重要决定因素。研究人员随后对美国的231名本科生进行了为期五周的纵向研究。研究小组发现，学习基础科学会对转基因食品产生更积极的态度，更愿意吃转基因食品，以及降低他们认为的转基因食品的风险。以上内容仅授权业百科weixinnc.com独家使用，未经版权方授权请勿转载。