关于菠菜粥的知识大家知道多少呢？下面就让我来给您具体的介绍一下，希望大家喜欢。 菠菜粥 菠菜粥的知识介绍 主料： 菠菜 100克 粳米 100克 做法 1.将菠菜洗净，放滚水中烫半熟， 取出切碎。 2.粳米煮粥后，将菠菜放入，拌匀，煮沸即成。 说明 食用方法 早餐|中餐|晚餐|零食 菠菜粥的功效 1. 养血止血，敛阴润燥，通利肠胃。 2. 适用于习惯性便秘、高血压等症。 3. 大便干结、痔疮出血患者宜经常服用。 1、菠菜：菠菜中含有大量的尾胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润，光彩照人，因此被推崇为养颜佳品。菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质，其作用与胰岛素非常相似，能使血糖保持稳定。丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒元素，具有抗衰老、促进细胞增殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，有助于防止大脑的老化，防止老年痴呆症。哈佛大学的一项研究还发现，每周食用2～4次菠菜的中老年人，因摄入了维生素A和胡萝卜素，可降低患视网膜退化的危险，从而保护视力。 2、粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会;粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。 食谱相克 1、菠菜：菠菜不宜与鳝鱼、韭菜、黄瓜、瘦肉同食。 2、粳米：粳米不宜与马肉、蜂蜜同食;不可与苍耳同食，否则会导致心痛。
关于菠菜粥做法大家了解多少呢？下面就让我来给你具体的介绍一下。 菠菜粥 菠菜粥的做法一： 材料 菠菜、粳米各250克，食盐、味精各适量。 制法：将菠菜洗净，在沸水中烫一下，切段;粳米洗净置铝锅内，加水适量，煎熬至粳米熟时，将菠菜放入粥中，继续煎熬至粥时停火;再放入食盐、味精即成。 菠菜粥的做法二： 主料： 菠菜 100克 粳米 100克 菠菜粥制法： 1.将菠菜洗净，放滚水中烫半熟，取出切碎。 2.粳米煮粥后，将菠菜放入，拌匀，煮沸即成。 说明 食用方法 早餐|中餐|晚餐|零食 功效 1. 养血止血，敛阴润燥，通利肠胃。 2. 适用于习惯性便秘、高血压等症。 3. 大便干结、痔疮出血患者宜经常服用。
关于菠菜粥的功效大家了解多少呢？相信让小编来给您总结一下，希望大家喜欢。 菠菜粥 菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。除以鲜菜食用外，还可脱水制干和速冻。 季节：春、冬 菠菜粥的功效 高血压 、头痛，目眩，风火赤眼 、糖尿病 、便秘。 生活小常识 色泽浓绿，根为红色，不着水，茎叶不老，无抽苔开花，不带黄烂叶者为佳。 选购菠菜，叶子易厚，伸张得很好，且叶面要宽，叶柄则要短。如叶部有变色现象，要予以剔除。 菠菜的制作技巧 1.菠菜可以炒、拌、烧、做汤和当配料用，如“姜汁菠菜”、“芝麻菠菜”、“海米菠菜”等。 2.很多人都爱吃菠菜，菠菜含有草酸，圆叶品种含量尤多，食后影响人体对钙的吸收，因此，食用此种菠菜时宜先煮过去掉菜水，以减少草酸含量。 3.生菠菜不宜于豆腐共煮，以碍消化影响疗效，将其用沸水焯烫后便可与豆腐共煮。 菠菜的保存方法 2天，主根发达，肉质根红色，味甜可食。常用来烧汤，凉拌，单炒，和配荤菜合炒或垫盘。菠菜一年四季都可以收获，通常秋天播种寒冬收成的菠菜比较好吃，天气愈冷菜愈甜。用湿纸包好装入塑料袋或用保鲜膜包好放在冰箱里，一般在2天之内食用可以保证菠菜的新鲜。
猪肝菠菜粥的功效和作用大家应该都有听过吧？下面就给大家具体介绍一下，希望大家喜欢。 猪肝菠菜粥 猪肝菠菜粥的功效和作用 菠菜味甘、性凉，入大肠、胃经; 功效一 具有补血止血，利五脏，通肠胃，调中气，活血脉，止渴润肠，敛阴润燥，滋阴平肝，助消化的功效; 主治高血压、头痛、目眩、风火赤眼、糖尿病、便秘、消化不良、跌打损伤、衄血、便血、坏血病、大便涩滞等症。 功效二 菠菜含有丰富铁质，除了拿来煮汤以外，以蒜头调味热炒也是一种美味可口的作法。炒菠菜时一定要记得以大火快炒，这样才能保住菠菜碧绿如玉的颜色，和滑嫩新鲜的口感。 生活小常识 菠菜又叫赤根菜、鹦鹉菜，因其原产波斯，所以又叫波斯菜。 菠菜品质柔嫩，营养丰富，耐寒力甚强，是北方春秋两季补充蔬菜淡季供应的主要品类之一，经速冻冷藏后也可供应春节的细菜需求。 菠菜根据叶形分为圆叶菠菜和尖叶菠菜两种类型。尖叶菠菜叶片狭而薄，似箭形，叶面光滑，叶柄细长。圆叶菠菜叶片大而厚，多萎缩，呈卵圆形或椭圆形，叶柄短粗，品质好。 良质菠菜——色泽鲜嫩翠绿，无枯黄叶和花斑叶，植株健壮，整齐而不断，捆扎成捆，根上无泥，捆内无杂物，不抽苔，无烂叶。 次质菠菜——色泽暗淡，叶子软塌，不鲜嫩，根上有泥，捆内有杂物，植株不完整，有损伤折断。 劣质菠菜——抽苔开花，不洁净，有虫害叶及霜霉叶，有枯黄叶和烂叶。
青菜猪肝粥的功效和作用相信大家都很清楚吧，下面给您们总结一下该粥的营养价值吧。 青菜猪肝粥 青菜猪肝粥的功效和作用 猪肝有益胎儿大脑蛋黄、动物肝脏及肉类，由于其胆固醇含量高，一直是人们所“嫌弃”的食物。而美国科学家最新研究成果表明，这些食物中所含的胆碱可能对胎儿的大脑发育有益。科学家在大鼠实验中发现，雌鼠如果在孕期补充胆碱，所产后代记忆力好，学习事物快，并且在老年阶段，记忆力衰减程度比较轻微。 功效一 据英国《新科学家》网站报道，北卡罗来纳州迪克大学医学中心的研究人员相信，他们的这一发现可以适用于人，而且有望帮助防止与老龄有关的记忆力衰退。 胆碱是一种维生素B复合物，目前女性通常摄入多少胆碱还不清楚。实验中，怀孕大鼠适量补充胆碱没发现有副作用。 大鼠妊娠期为21天，研究人员让怀孕雌鼠连续6天增加胆碱的摄入，摄入量是正常情况的3至4倍，摄入时间段大致相当于人类孕期第三个3月期的开始阶段。当这些雌鼠所产的幼鼠长大成年后，科学家从解剖学和生理学两方面研究了它们的大脑，尤其研究了对学习至关重要的大脑海马区。科学家发现，与胎儿期没有额外摄取胆碱的大鼠相比，这些鼠的脑神经细胞明显大得多，并且有更多专管接收外来信号的枝杈。这些鼠的脑神经细胞对外来刺激反应快，反应的持续时间长。 目前，科学家还不能确切了解胆碱改善大脑能力的机理。胆碱是已知在胚胎发育阶段能帮助生成细胞膜的物质之一。另外，研究发现，胆碱能够给一种名为CDKN-3的重要基因添加一种甲基，使该基因丧失其在大脑记忆区抑制细胞分裂的作用。 功效二 猪肝味甘、苦，性温，归肝经; 有补肝、明目、养血的功效; 用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。
猪肝菠菜粥的做法步骤其实没大家想象中的那么难的，下面给大家总结一下。 猪肝菠菜粥 猪肝菠菜粥的材料 主料：大米，猪肝200-300克，菠菜200-300克，枸杞10个，配料：姜生抽香油 猪肝菠菜粥的做法 1：猪肝洗净，清水浸泡半小时，然后切小丁 2：姜切丁，放到猪肝里，倒上生抽腌制一下 3：大米放进电饭煲，粥的档位，水开后把猪肝放进去 4：要起锅时把切好的菠菜和泡好的枸杞放入，适量的盐，滴几滴香油就可以了 小诀窍 1：猪肝要泡下，因为肝是解毒的，所以可能会有些不好的东西，所以我觉得泡一下比较好 2：临起锅前放菠菜，营养不容易流失 3：枸杞有很好的清肝明目的功效，所以多放点也比较好前几天头总是晕，有点贫血，就想吃点补血的东东，我知道菠菜含有丰富的铁，补血比较好，买菜时卖菜的阿姨看到我，说买点猪肝熬粥喝比较好，可想而知当时我有多惨白啊。所以就做了这道猪肝菠菜粥，比较简单，但是对生理期后的女孩子还是很有效果的
青菜猪肝粥的做法操作相信大家还记得吧，下面一起来回顾一下该粥的做法。 青菜猪肝粥 青菜猪肝粥的材料 猪肝80克，东北珍珠米150克，青菜(生菜最好)1棵，水1500毫升，姜丝/盐/花生油少许。 青菜猪肝粥的做法 1 米淘洗干净，另外用清水浸泡1小时(用时滤水)。 2 水1500毫升烧开加入泡好的米煮30分钟(米自然开花)，适当搅拌以免糊底。 3 在煮粥的时候做其他工作，猪刚肝切小块用姜丝/盐/花生油拌匀，青菜切丝。 4 粥煮到30分钟的时候把拌匀的猪肝倒入里面，再煮3-5分钟，出锅加青菜适当放点盐调味。 生活小常识 加些瘦肉丝味道更佳。多吃粗粮是我们获得尼克酸的一个重要手段。玉米中的尼克酸含量比大米高很多，但普通的吃法中，它们几乎完全不能释放出来。实验证明，如果在做玉米面窝窝头或煮玉米粥时放些小苏打，尼克酸就能释放出来一半左右。同时，小苏打还可帮助保留玉米中的维生素B1和维生素B2，避免营养损失。 此外，吃玉米时还可进行合理的膳食搭配，和一些含尼克酸高的食物一起吃，如豆类、大米、小麦等。这些粮食中的尼克酸多为游离型，可以大大提高玉米中蛋白质的利用率。
肉末菜粥不知道有没有听过呢？下面就让小编给大家具体介绍一下该粥的知识。 肉末菜粥 肉末菜粥的材料 主料：大米或小米250克，肉末150克，青菜200克。 配料：植物油50克，酱油25克，精盐10克，葱，姜末少许，水2.5公斤。 肉末菜粥的知识介绍 肉食烹调时，要让其完全熟透，才能最大限度地保障食品安全。最近美国农业部重新修订了肉食烹调内部温度指南，把肉类内部温度最为重要 的把关方法。建议人们牢记以下3个肉类烹调时所要达到的烹调数值，以保证食用安全。 摄氏63度：各种牛、猪、羊、鱼的肉片、肉块及排骨适用。 摄氏71度：上述肉类的肉馅适用。 摄氏74度：所有禽类，如鸡、鸭适用。 美国农业部指出，烹调时，可使用温度计插入肉食最厚的部分，达到上述温度才可以。中国人做菜不像外国人那样会使用温度计量，更要注意做肉菜不要只是外表看上去熟了就关火，一定要等到肉块内部熟透才行。保险起见，这时至少要再继续烹调3分钟。 此外，需要警告的是，人们普遍认为肉末很容易熟，因此可以缩短烹调时间。但实际上，不论是从市场上买回的肉馅，还是在家现剁肉馅，处理过程都可能让肉沾上更多细菌。因此，炒肉馅时，看到肉发白后也要用中火或大火在继续烹调两三分钟。
芹菜牛肉粥的做法步骤其实就那么几步的，下面就让小编给您介绍一下。 芹菜牛肉粥 芹菜牛肉粥的材料 主料：芹菜120克，粳米100克，辅料：牛肉25克 芹菜牛肉粥的做法 1.带根芹菜洗净，切末; 2.牛肉洗净蒸熟，切成末; 3.芹菜与粳米一同煮粥; 4.待粥熟时加入熟牛肉末，稍煮即成。 芹菜牛肉粥的营养分析 此粥具有清热凉血补虚的作用。适用于血热型月经先期者。 食物相克： 粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。” 清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”1、牛肉中的肌氨酸含量比任何其他食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。 2、牛肉含有足够的维生素B6，可帮助增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成。 3、牛肉含有很高的肉毒碱，可帮助脂肪的新陈代谢。 4、牛肉富含钾和蛋白质，钾是人们在日常饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，从而影响肌肉的生长。牛肉中富含蛋白质：每113克瘦里脊就可产生22克一流的蛋白质。 5、牛肉含有锌、镁。锌是另外一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用，能增强免疫系统。镁则支持蛋白质的合成、增强肌肉力量，更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。
鲜香虾仁蔬菜粥的做法并不难，这里就不多介绍了，下面让我们一起来学习一下该粥的知识吧。 鲜香虾仁蔬菜粥 材料 鲜香虾仁蔬菜粥 大米，盐，花生油，菠菜，胡萝卜，牛肉粉，虾仁 鲜香虾仁蔬菜粥的做法 1.将米与盐加油提前腌制; 2.胡萝卜刨丝; 3.将腌好的米加水、虾仁、胡萝卜丝小火熬制; 4.浓稠后加入菠菜; 5.最后加入牛肉粉调味; 小诀窍 很多人大概觉得早上做粥时间很赶，其实不然，腌好的米早上有40分钟足以让它浓稠，香馥。虾仁一般都采用滑炒的方式，这样炒出来的虾仁才能保持虾仁的鲜嫩。 让炒出来的虾仁又大有鲜脆，最好的方法是在虾仁洗净以后，用干净的纱布或厨房用纸包嚷住，充分吸干水分，这样可以避免炒的过程中虾仁缩水。 另外，虾仁属于易熟食材，烹调时间不宜太长，时间过长也容易将虾仁炒得又老又小。 鲜香虾仁蔬菜粥的适宜人群 一般人群均可食用 1. 中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人尤其适合食用; 2. 宿疾者、正值上火之时不宜食虾;患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾;虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。