鲜活的梭子蟹可以放在鱼缸或盆里暂养，注入没过梭子蟹的水，并适量投放小鱼、小虾等。也可以用绳子绑住梭子蟹的腿，放到泡沫盒子里，添加适量的水，再盖好盖子，放入冰箱冷藏室保存，能保存3天左右。 新鲜活梭子蟹怎么保存 梭子蟹肉多，脂膏肥满，味鲜美，有较高的营养价值和经济价值。 梭子蟹适应水温8-31℃，最适生长水温为15.5-26.0℃，适宜于海水暂养增肥。 梭子蟹一年有春秋两次渔汛，渔期长，产量高。鲜食以蒸食为主，除鲜食外，还可盐渍加工“呛蟹”、蟹酱，蟹卵经漂洗晒干即成为“蟹籽”。
9月份可以吃帝皇蟹、大闸蟹、花蟹、梭子蟹等等。每年的9—11月份正是螃蟹的成熟时期，这个时候螃蟹的肉质是最嫩的，并且螃蟹的个头相对来说也比较大。俗话说“九雌十雄”，意思就是说九月吃雌蟹，十月吃雄蟹是比较好的。 怎样判断螃蟹熟没熟 通过观察螃蟹的外壳颜色来判断，如果螃蟹外壳呈现出橙红色，则说明螃蟹已经熟了。 看螃蟹外壳的软硬程度，一般来说煮熟的螃蟹外壳会比较软，而还没煮熟的螃蟹壳相对来说会硬一些。 如果外壳出现红褐色或者是比较深的橙色，则说明螃蟹煮的时间过长，肉质已经不佳，不建议继续食用。
1.6两的螃蟹属于比较小的体型，可能只有半个手掌大小，大概跟小河蟹差不多大。公螃蟹会比母螃蟹体型稍大一些。螃蟹的重量通常在壳上，购买的时候要注意挑选肉质肥厚的螃蟹，不能只看螃蟹的个头大小。 螃蟹的习性 螃蟹一般栖息在有水的地方，生活在海水或淡水中，也有少数蟹类能够适应陆地的生活。 螃蟹大部分为杂食性动物，通常以水生植物、有机碎屑以及动物尸体为食，有些螃蟹也会捕食鱼、虾或者较小的软体动物。 螃蟹是一种夜行性动物，一般穴居或隐居，当环境中没有可穴居的条件时，便在石头缝里或草堆中隐居。
飞蟹一般建议蒸煮约8~12分钟左右，具体时间需要根据飞蟹的体型大小进行调整。一般蒸煮飞蟹建议冷水下锅，蟹腿不容易脱落，蒸煮时间方面体型越大则蒸煮的时间应越久。 飞蟹煮多久 飞蟹是市面上常见的可食用螃蟹，一般喜欢栖息在10~50米左右水深的海域，生活习性是昼伏夜出。 飞蟹的分布区域比较广泛，目前在中国的浙江、广东、广西、附近、辽宁、山东等沿海地区均有分布。
煮熟的螃蟹一般情况下建议放在冰箱冷冻的时间在1~2天。冷冻的螃蟹虽然不会太容易变质，但是较低的温度会破坏掉螃蟹体内的营养物质，同时因为螃蟹是煮过的，冰冻太久再加热口感可能会比较差。 煮熟的螃蟹放冰箱冷冻能放多久 煮熟的螃蟹吃不完建议放冰箱的冷藏层进行冷藏会比较好，冷藏的螃蟹可以较好的保留其体内的营养物质和口感，不过不能放太久，建议不要超过1天。 螃蟹一般分为海蟹和河蟹，值得注意的是煮熟的河蟹如果在冰箱存放太久，部分品种的熟河蟹可能会产生一种有毒物质，食用后对人体不好。
大闸蟹公母的价格主要根据季节性而定，一般在9-10月份时母蟹贵，而过10月份后公蟹会比较贵。通常在9-10月份时正是母蟹的成熟阶段，所以母蟹的价格会比公蟹贵，而10月份以后，母蟹的蟹黄率下降，而且肉质变硬、口感变差，所以这时公蟹会贵一些。 大闸蟹公的贵还是母的贵 分辨大闸蟹的公母，可以通过看蟹腹、蟹脐、颜色、蟹脚等地方进行分辨。 大闸蟹身上的蟹腮、蟹肠、蟹胃、蟹心，这四个部位会含有大量的细菌、病毒、排泄物，是不能吃的。 选购大闸蟹时应选择比较活泼好动，爪钳有力的螃蟹，这样的螃蟹才会比较新鲜，而且肉质紧实，口感好。
梭子蟹也是有蟹黄的，但是它的蟹黄只出现在成熟期的母蟹身上，发育未完成的母蟹或者是公蟹身上都是没有蟹黄的。梭子蟹蟹黄的位置也是很好找的，它位于梭子蟹的腹部。 梭子蟹 有些地方俗称梭子蟹为“白蟹”，因头胸甲呈梭子形，故名梭子，甲壳的中央有三个突起，所以又称“三疣梭子蟹”。 梭子蟹的体色随周围环境而变异，生活于砂底的个体，头胸甲呈浅灰绿色，前鳃区具一圆形白斑，螯足大部分为紫红色带白色斑点。 梭子蟹肉质细嫩、洁白，富含蛋白质、脂肪及多种矿物质。梭子蟹在冬季徊游季节个体最为健壮，一般重250克左右，最大可达500克。
一般来说，螃蟹怎么分公母有两种方法，一种是看腹部，另一种是看腿。一般来说螃蟹的肚子呈三角形的是公蟹，呈圆形的则为母蟹。可以看看螃蟹的腿。母螃蟹只有前面的两条腿上有绒毛，而公螃蟹8条腿上都有绒毛。相比这个方法是比较简单的。 螃蟹怎么分公母图片 分辨 根据民间流传的区分螃蟹公母的方法是看它是尖脐还是圆脐，也就是看螃蟹肚子上靠近下方那里的一块小盖子，如果是尖窄的，就是公的，圆宽的就是母的。 在市面上、餐厅里以及超市里经常见到的几种螃蟹，有梭子蟹、青蟹、帝王蟹还有大闸蟹，它们肉质鲜嫩，营养丰富，不过生活的海域环境不一样，所以在体型上、味道上会有所不同。 吃螃蟹的禁忌：死螃蟹千万不能吃。螃蟹新不新鲜，取决于是不是活蟹，如果螃蟹一旦死亡，细菌就会滋生，人一旦吃了死的螃蟹，会引起腹泻、呕吐等，严重者会引起食物中毒。
三两的大闸蟹比苹果手机6s plus再大一圈。一般后盖直径在55-60mm之间。螃蟹是甲壳类动物蟹类，含有蛋白质、钾、钙、维生素等营养物质，一般在市场上购买一只3两的螃蟹，蟹后盖的直径大约在55-60mm之间。 3两螃蟹参照物 优质蟹的背甲壳呈青灰色，有光泽，腹部为白色，金爪丛生黄毛，色泽光亮，脐部圆润，向外凸，肢体连接牢固呈弯曲形状，个大而老健，如果背呈黄色，则肉较瘦弱。另外，如果是活动有力，四处乱爬的蟹则是健壮的好蟹。 对经眼看外观符合要求的蟹，要逐个用手掂一掂它的分量，手感重的为肥状的蟹。此招不适用于河蟹和活的海蟹，因为这些蟹常常会被五花大绑。 如闻到海蟹有腥臭味，说明海蟹已腐败变质，不能再食用。食用腐败变质的海蟹极易造成食物中毒。
可以用冷藏法、浴缸保存法、坛子保存法、木桶保存法保持活螃蟹。绑好的螃蟹，用湿毛巾包裹，可放到冰箱中保存。也可以将螃蟹放到水里养。活螃蟹也可以放到没水的盆里，盖上湿乎乎的水草保存。 买回来的活海蟹怎么保存 海水蟹如梭子蟹、雪蟹死后可以食用，青蟹死后不宜食用，胃肠道可能有毒素并扩散至肌肉中。 螃蟹是甲壳类动物，生活在海里或者近海区，有的种类栖息在淡水或者陆地。 螃蟹的身体被硬壳保护着，身体可分为头胸部与腹部，头胸甲两侧有5对胸足，腹部退化。
母螃蟹尾部的一大坨一般是螃蟹的卵，也被称为蟹黄。蟹黄一般是指螃蟹体内的卵巢和消化腺，蟹黄中含有没有排出螃蟹体外的卵细胞和其他一些腺体、组织液等螃蟹的器官和物质。 母螃蟹尾部一大坨是什么 母螃蟹尾部的蟹黄体积变大，颜色变成橘黄色的时候，一般代表这只母螃蟹的性腺已经成熟，可以排出蟹卵了。 蟹黄含有丰富的营养物质，如蛋白质、磷脂等，同时也有着较高的油脂和胆固醇，蟹黄一般根据螃蟹的种类大致可以分为河蟹黄与海蟹黄两种。
江苏大闸蟹最有名的产地是阳澄湖。阳澄湖大闸蟹主要分为东湖和西湖产区，被称为巴城阳澄湖大闸蟹，阳澄湖大闸蟹久负盛名，有“蟹中之王”的盛名，现在的“阳澄湖”几乎成了大闸蟹的代名词。 江苏大闸蟹最有名的产地是哪里 阳澄湖在江苏省南部，苏州城东北五公里，跨吴县和昆山县。阳澄湖畔，东依上海，西临苏州，它拥有岸线9.67千米，岸线蜿蜒曲折，富有诗意。 阳澄湖水产资源十分丰富，阳澄湖盛产七十种淡水产品，白鱼、鲢鱼、清水虾、大闸蟹为“湖中六宝”，其中素有“蟹中之王”美称的阳澄湖清水大闸蟹更是驰名中外。 阳澄湖是太湖平原上第三大淡水湖，湖中两条天然土埂贯穿南北，将湖面分为东、中、西三湖，其中东湖最大，三湖之间有众多港汊相通。
正常情况下一般是水开后，保持水沸腾的状态，蒸大约15至20分钟。蒸制时间不能低于15分钟，因为15分钟左右才能将寄生虫或致病微生物完全杀死，但是，遇到个体特别大的海螃蟹，建议需要酌情增加时间了。 螃蟹 螃蟹属软甲纲，十足目，是甲壳类动物，身体有壳保护着，靠鳃呼吸。在生物分类学上，它与虾、寄居蟹是同类动物。 绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地。常见的螃蟹有河蟹、毛蟹、清水蟹等。 一小部分蟹类完全在淡水中生长繁殖，它们多栖息于山区溪流的石块下。还有少数蟹类如地蟹能适应陆地生活。
螃蟹蒸10-15分钟左右最佳，蒸太久肉质会比较柴。螃蟹是甲壳类动物，肉质较为鲜美，含有丰富的蛋白质、脂肪和矿物质等成分。螃蟹的蟹腮、蟹肠、蟹心和蟹胃这四个部位不能吃，其中含有大量细菌和寄生虫，不利于身体健康。也尽量不要生吃螃蟹，避免感染病菌。 螃蟹的品种 三疣梭子蟹：俗称白蟹或梭子蟹，是我国重要的海洋捕捞和养殖的经济蟹类，营养丰富、味道鲜美，但是被捕后极易死亡而腐败变质。 拟穴青蟹：是东南沿海重要的海洋经济蟹类之一，个大体壮、肉质鲜美，生长快速。主要分布在我国海南、广东、广西、福建、浙江和台湾等沿海水域。 中华绒螯蟹：又称河蟹、毛蟹、清水蟹或大闸蟹等。具有青背、白肚、金爪和黄毛等特征，有四个额齿尖。
螃蟹快递的话一般可以活3-5天左右，但是快递的送货速度，以及保存方式等，都可能影响到螃蟹的存活时间，所以还是要看情况。螃蟹，属软甲纲，十足目，是甲壳类动物，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸，在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。 螃蟹 常见的螃蟹有梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹和中华绒螯蟹等。绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地。 蟹类绝大部分为杂食性，有些蟹类是肉食性，如梭子蟹可捕食鱼、虾及软体动物等，少数蟹类如股窗蟹则刮食或滤食藻类及有机碎屑。 一小部分蟹类完全在淡水中生长繁殖，它们多栖息于山区溪流的石块下，还有少数蟹类如地蟹能适应陆地生活，穴居于潮湿的泥洞中，繁殖时期则迁移下海。
河蟹可以水煮、清蒸或者翻炒食用，料理之前需要先清洗干净杂质，去除蟹胃、蟹腮，在料理时需要多加入一些葱、姜，去除腥味，烹饪熟后可以直接食用蟹黄，也可以搭配姜、蒜、醋、辣椒等调味料佐食。 河蟹怎么吃 河蟹，学名中华绒螯蟹，又称为螃蟹、毛蟹，是甲壳纲、弓蟹科、绒螯蟹属动物，蟹壳质地坚硬，雌性河蟹的腹部呈圆形，雄性河蟹的腹部为三角形。 河蟹多半穴居于江、河、湖沼的泥岸，以小鱼、小虾、动物尸体、水草等物质为食，每年秋季会洄游到出海的河口产卵，孵化发育成幼蟹后，再溯江回游。 河蟹在淡水中生长、繁殖，属名贵淡水产品，肉质鲜美，营养丰富，具有很高的经济价值和食用价值。