品牌乱：消费者难以辨别 目前，我国羊奶主产区集中于陕西、黑龙江、山东等省市，总产量已90多万吨，大多用于加工婴幼儿羊奶粉，主要销往长三角、珠三角等地区，年产值数十亿元。而随着我国羊奶脱膻技术的成熟应用以及人们对羊奶营养价值的认同，未来几年，羊奶发展速度将明显加快。 记者日前在羊奶粉主销区浙江省调查发现，婴幼儿羊奶粉在浙江主要通过大型商业超市、小型母婴用品专卖店（俗称宝宝店）两大渠道进行销售。记者走访温州地区市场发现，宝宝店在该市遍布城乡，在温州学院中路一段100多米长的街面上就有6家。从店内销售情况看，羊奶粉能占婴幼儿奶粉总销售额的10%以上。 记者调查发现，浙江杭州、温州等地区市场上婴幼儿羊奶品牌有80多个，涉及近30家乳品企业。大多数宝宝店内货架上摆放的婴幼儿羊奶粉都有四五个品牌，每家店的品牌几乎不重样，品牌数量之多，令人惊讶。在奶粉的标签上，产销分离现象十分普遍，生产厂家多集中于陕西、黑龙江、江西等地，但品牌运营商很多，分散于多个东部沿海城市。有的乳品生产企业同时有六七个婴幼儿羊奶牌子，有的甚至高达十四五个牌子。 在杭州学院路一家宝宝店外，一位年轻家长说，逛了几家店发现婴幼儿羊奶牌子又多又乱，她都不敢买了。 记者在世纪联华超市杭州庆春路店看到，婴幼儿乳制品有单独的销售区域和柜台，售货员说，目前市场婴幼儿羊奶粉品牌很杂，超市针对婴幼儿奶粉采取严格的管理措施，只销售一两种大品牌产品。超市里几位购买羊奶粉的顾客说，大超市经营规范，质量有保证，只是价格较高；而宝宝店的婴幼儿羊奶粉价格相对便宜，购买方便，也是很多家长购买的主要场所，但很多店内羊奶粉品牌杂乱，真假难辨。 暗添加：糊精添加量最高竟占婴幼儿乳粉11% 婴幼儿奶粉中添加大量糊精导致婴儿营养严重缺乏，是造成几年前安徽“大头娃娃”事件的主因。市场上的羊奶粉质量如何？记者在多家店面随机购买了产自陕西、天津、黑龙江、江西等地区的7家婴幼儿羊奶粉生产企业的8种产品，通过国家乳品权威检测机构农业部乳品质量监督检测测试中心对糊精等进行了检测。 检测报告显示，各品牌婴幼儿羊奶糊精的添加量中，有6种每百克为5克左右，其中含量较高的有陕西和氏乳品有限公司生产的“皇家贝丽滋金装幼儿配方羊奶粉（3段18－36个月）”，糊精含量达11%；陕西关山瑞芙乳业有限公司生产的“关山金装幼儿营养配方羊奶粉3段（1－3岁）”，糊精含量9.43%；西安市阎良区百跃乳品有限公司生产的“钮璀西幼儿营养配方羊奶粉（1－3岁幼儿适用）”，糊精含量6.24%。糊精含量低的有美可高特（中国）羊乳有限公司生产的“美可高特幼儿配方羊奶粉（专为1－3岁幼儿设计）”，糊精含量0.23%；江西金薄金生态科技有限公司生产的“优安密金装配方羊奶粉1阶段（0－6个月宝宝适用）”，糊精含量0.80%。 // 质检人员告诉记者，0.23%的糊精含量很低，可视为添加营养元素时带入，不计为添加糊精；其他含量均较高，可视为将糊精作为辅料添加。 记者调查了解到，目前乳制品行业对奶粉中是否添加糊精有不同观点，而按国家标准相关规定，婴幼儿羊奶粉允许添加糊精，却没有规定最大上限，同时也没有将糊精含量作为质量检测的必检项目。于是，添加糊精成为羊奶粉制造行业的“明规则”。 一位业内专家介绍，糊精说白了就是变性淀粉，添加的主要目的是降低成本。目前，市场上一吨糊精的价格为3500元至4000元，而一吨羊奶粉约为4万元，相差10倍。以800克装羊奶粉为例，如果添加11%含量糊精88克，其糊精成本仅为0.35元，而同样量的羊奶粉成本为3.5元，每罐就可降低原料成本3.15元。但令人惊讶的是，检测报告显示，添加大量糊精的婴幼儿羊奶其蛋白质与脂肪等含量达到了国家标准，这里到底有什么奥妙，有待监管部门调查。
这或许已不再是一则简单的新闻事件，我们更愿意把它冠以“案件”这样的字眼。在这场高价幼儿园疑似使用劣质米的风波背后，孩子们弱小的身体无可避免地成为了受害者，而家长们则化身一个个精明能干、不放过一点蛛丝马迹的警察。当你读完这则“侦探故事”后，真相或许已在你的心中。 昨天，渝中区伊顿慧智幼儿园，60多个孩子没来上课。聚集在幼儿园内的20多位家长，通过这种方式表达了他们要求罢免、更换园长的态度。事情的起因，还得从5月11日上周五，3位家长“暗访”幼儿园厨房，发现疑似劣质大米说起。 幼儿园近期问题凸显 伊顿慧智幼儿园位于天地雍江苑小区内，李女士的孩子在这里读了一年多，目前正念大班。她说，这家幼儿园每月保育费880元、餐费350元，每年赞助费9600元，这样算下来，一年要花掉2万多元。 在全市范围内看，伊顿慧智都算得上高价幼儿园了。李女士当初选择它，主要是看中其蒙特梭利式的幼儿教育方式。而伊顿慧智也从最初的8个小孩、2个班，发展到现在60多个小孩、3个班的规模。其中一部分生源来自雍江苑小区业主，也有一部分孩子家住江北、南岸、沙坪坝等地。 长期以来，李女士与园方关系不错。但自从去年前任园长因病离开，现任园长邱贵云接手后，她与其他家长发现，他们与邱园长的沟通实在太难，尤其是这个学期开始后陆续出现的一些问题，让她很担心。 第一，饮食问题。李女士说，孩子最近胃口不如以前了，上学期孩子还说幼儿园的饭跟家里一样好吃，现在却说幼儿园的饭不好吃了。“有天晚上小孩回家后告诉我‘今天吃草莓了，但一人只能吃一个’，而在以前，水果的分量不会这么少。” 第二，教室潮湿。幼儿园的教室出现了墙皮脱落，“还有家长发现，堆放被褥的杂物间非常潮湿，孩子们的被褥都有点潮。” 第三，天热不开空调。李女士说，她前几天接小孩的时候，发现孩子的头发总是贴在头皮上，“那明显是头发湿了干，干了又湿，反复几次所造成的。”李女士问过小孩，幼儿园没有开过空调，“这明显违反了报名时的承诺，温度超过26℃就应该开空调。” 前几天，家长们还就教室潮湿的问题找过园长邱贵云。“邱园长告诉我们，已要求总部那边拨款，将潮湿的墙面铲掉，然后贴上瓷砖。”李女士说，有懂装修的家长看过现场后，发现造成潮湿的原因可能是装修时没做防水层，贴瓷砖只能治标不能治本。“我们要求购买除湿机，园长的态度有点推脱。” 家长发现疑似劣质米 5月11日，几位家长送孩子到幼儿园后，聚集在一起聊天。聊天中不少家长都说自己的孩子最近出现了肚子疼、呕吐的症状，但情况不算严重，起初认为是小孩吃了不干净的东西，所以没太注意。发现不少孩子有类似症状后，几位家长当即决定进幼儿园厨房一探究竟。 11日上午10点多钟，三位家长“溜”进了幼儿园厨房，一个厨师和一个帮厨正在里面忙活。家长们首先发现的是一袋枇杷，上面的超市价签显示，那是当天上午8点56分买来的，但这些枇杷从品相上看就不好。厨师告诉他们，这些枇杷已经被保健医生检查过，不新鲜，不能给孩子食用。 随后，一位姓李的家长在原料储藏间角落的不锈钢平台上，找到了一个不锈钢米桶。揭开盖子，她闻到了一股霉臭，用手抓了一小把，摊在手中，她发现这些大米有些发黄。 李姓家长当场发问：“这米能吃吗？”厨师称那是给员工吃的。当她追问“娃娃吃的米在哪儿”的时候，厨师告诉她，娃娃吃的是珍珠米，头一天刚好吃完，20分钟后娃娃吃的米就会送到。家长们后来说，言语间，他们察觉到厨师给帮厨使了个眼色。20分钟后米确实送到了，但守在幼儿园门口的另外几位家长证实，米是幼儿园保安买来的。 家长们还发现，正在做饭菜的这位厨师并非园内公告栏里员工照片上贴着的那位戴眼镜的，从长相上看，倒有点像幼儿园的校车驾驶员。家长们后来得知，那位戴眼镜的厨师请假休息。在他们的质问下，厨师与帮厨都无法拿出健康证，只称“锁在柜子里了”。 园方提供的证据不足 “太可恶了！小孩肚子痛，多半就是吃了这种米！”“这种劣质米，在农村一般都拿来喂猪，啷个可能给人吃嘛。”在幼儿园厨房里发现了不少疑点后，家长们一肚子气。 // 5月11日傍晚，园长邱贵云赶回幼儿园，对此事作了解释，她说大米都是在沙坪坝正规超市买的。米分两种，米桶中装的是大人吃的米，买来时每袋50斤，家长们发现的米是4月24日买的，那次买了100斤。孩子吃的米，是每袋20斤的“珍珠米”，就用超市的袋子装着搁在储物架上，没有专门的米桶，一般两三天就会新买一次。 然而，负责采购的罗师傅虽然提供了一些前几个月的购物小票，上面确实有“东北珍珠米”之类的记录，但从他提供的票据上，并不能支持两三天就会购买一次的说法。 邱园长和采购人员的解释，并不能让家长们信服，他们更愿意相信自己的判断。
【报料】 机场食品垃圾流入市场 前几日，记者接到了一条“惊人”的线索：“我们吃住都在机场，飞机上没有吃完的饮料、面包、饼干等食品，被附近村里的人分解包装后再次卖出。” 吃剩的食品怎样再分解出售呢？这位知情人报料：“他们就是把没有拆封的面包等食品挑出来，以便宜的价格卖出，虽然这些面包的包装都完好无损，但你想想上面堆的剩饭剩菜，包装袋上肯定有细菌，多不安全啊。” 按照知情人提供的线索，记者决定前往郑州新郑机场进行调查。 【现场】两半瓶雪碧兑成一满瓶 新郑机场附近平庄村村头的树林下，一排蓝顶平房引起了记者的注意，而就在大门口，堆放着大大小小的蓝色垃圾袋。 随后记者以收购废品为由进入屋内，屋里堆满了各种从机场拉回来的垃圾，苍蝇到处乱飞，两位老太太正在仔细地翻看垃圾袋，不时从里面淘出一些“宝贝”。 据其中一位老太太介绍，她们将垃圾中没有开封的食品挑出来，单独存放，经过处理之后再重新销售。“不收废品，我们是挑机场的垃圾卖”。 “这能吃吗？”记者问。“怎么不能吃，来这儿买的人可多，都开小车来买。”老太太回答。 在隔壁房间，记者看到的情形触目惊心，屋里到处都是从垃圾堆里淘出的“宝贝”：法式小面包、啤酒、咖啡等，酷似一个小型超市。 看到记者到来，老板非常热情地向记者介绍：“面包两块五一斤，咖啡五毛一袋，还有啤酒，都没问题，都能吃。” 就在这时，老板的一个举动让记者大吃一惊。这位老板拿着半瓶雪碧，往另一个半瓶雪碧里面倒，恰好兑成了一满瓶。 【调查】机场垃圾承包给了个人 在采访过程中，老太太告诉记者，这些垃圾机场并没有进行销毁，而是直接承包给了个人。“老板承包了三年，老板是陕西的”。 在新郑机场候机楼旁边，记者找到了机场垃圾的堆放地点，一辆机动三轮车已经装满了垃圾，而垃圾袋的颜色正好与记者暗访时看到的袋子一样。 院内一工作人员正在看报纸，他告诉记者，这些垃圾是从机场里面拉的，承包人拉走之后，里面的面包会重新被挑选出来。 随后记者跟着这辆满载垃圾的三轮车，不出所料，三轮车停在记者当初暗访时的那栋蓝顶平房前。 一名男子骑着三轮车来到了这里，把车停在门口后，将屋内的一些食品搬到了车上，随后开车离开。记者随后驱车跟随，但由于农村的岔口较多，三轮车很快销声匿迹。 【说法】 垃圾面包流向了幼儿园？ // 知情人说：“他们都把拣出来的面包卖到了幼儿园，我在那儿的时候看见过幼儿园的车去拉，估计是给孩子做加餐用的。” 在暗访中，分拣垃圾的老太太曾说，这些分拣出的面包很受小朋友喜爱。虽然记者暂时没有找到这些面包的销售地点，但是经过调查可以确定，这些面包已经流向了市场。 （责任编辑：徐晓宇）
近日，国家质检总局通报称，（相关新闻：伊利婴幼儿乳粉汞含量异常 伊利紧急召回乳产品） 伊利集团婴幼儿配方乳粉中个别批次产品出现汞含量异常，而伊利集团作出回应：紧急召回2011年11月~2012年5月内生产的全优2、3、4段乳粉。 针对这起婴幼儿配方奶粉的“汞异常事件”，到底是哪些环节出了问题、为何国标中没有汞含量限量的标准？汞中毒到底有何危害？业百科weixinnc.com专访了广州奶业协会会长、资深奶业专家王丁棉，他谈了一些专业的个人意见。 业百科weixinnc.com：新闻中提到“国内外尚无乳粉中汞含量限量的标准”，为何国内外奶粉都无汞含量限制？ 王丁棉会长：汞在婴幼儿奶粉中的限量标准，在上世纪的老国标中是有制定其限量指标的，甚至是在2005年时，我国由卫生部和国家标准委联合制定颁布一个食品中的汞限量标准《食物中污染物限量》（GB2762-2005)，在这个限量标准中鲜奶的汞含量限量值是不能超过0.01毫克/千克，而这次在婴幼儿奶粉中被检验出的指标数值都在高于这个限量数值。然而，不知何故，在2010年所制定公布的66项新国标中则把汞的限量指标取消了，这个中缘由及其解释权只有卫生部才有资格做出解释。2005年所制定的生鲜牛奶及其粮食、果蔬汞元素的限量标准见下图所示： 图为：汞元素在鲜奶中的含量【《食物中污染物限量》（GB2762-2005)】 相关资料：在伊利被检的40个批次的产品中，有2个批次汞含量为0.034毫克/千克和0.045毫克/千克。7个乳清粉原料，有两个样品汞含量分别为0.54毫克/千克和0.42毫克/千克 // 王丁棉会长：我个人认为，在产品的上游即奶源身上都已有设定有汞的限量指标，而在终端产品——婴幼儿奶粉中却未涉及汞的限量标准，这是－件十分遗憾和令人疑惑的亊情，或者可以说这是标准制定的脱节与缺陷。汞元素与铅等是属于重金属类的污染物，若这些东西在奶源中含有时，它是不能通过或利用受热高温这些方法将其除去的，况且，据我所知，目前我国在奶粉生产加工的过程中，尚没有专门配置将汞除去这一加工设备与工艺技术或环节，它更加不会随着蒸气自己跑掉，那么，奶源中原先所含有的汞成分又跑到那里去了呢？故此，在婴幼儿奶粉中不设立汞的限量标准是显得不太科学的，个中原因，的确值得思虑。 至于国外的婴儿奶粉为什么也不明示汞含量的限量标准？我个人理解，是与国外的标示做法有所不同所致。目前国外有些国家对食品污染物或禁止使用的添加物的标示方法，与我国的做法有异，我国通常的做法是“不准放的成分就列上国标，没有危害的成分就不用写” ，“准放、可放的成分就会列出，而不准放、禁止的成分就不会写上去”。两者的做法有所不同。比如说，对违禁添加物的标示，我国的做法是将其一一列出明示告知；而国外一些国家不把违禁添加物一一列出，却把准许使用的添加物全然公示列出。国际上做食品的内行人士大都习惯和认可、接受了这种做法并会形成一种社会常态，人人都知道汞、铅、无机砷这些属于重金属对人体有伤害，他们认为无需在食品的安全标准中把它特别地标示出来，这忧如大家都知道老鼠药有毒，而不必要在蛋糕、饼干食物中－并标示出老鼠药的最低限量标准一样，然而，他们在食品的生产过程中必定会对铅、铬、汞等这类污染物特别谨慎和小心。
国家质检总局14日通报称，通过婴幼儿配方乳粉汞含量专项应急监测，除伊利集团个别批次产品外，未发现其他婴幼儿配方乳粉汞含量异常。 根据国家食品安全风险监测，此前发现个别婴幼儿配方乳粉汞含量异常的情况，质检总局立即组织国家食品质检中心，对所有婴幼儿配方乳粉生产企业的所有品种的婴幼儿配方乳粉开展汞含量专项应急监测。 截止到6月14日12时，共抽检715个婴幼儿乳粉样品，除20家企业停产未采集到样品外，抽检覆盖了全部婴幼儿乳粉生产企业。 检测结果显示，除伊利集团公司所属婴幼儿乳粉生产企业的个别批次产品汞含量异常外，未发现国内其他企业生产的婴幼儿配方乳粉汞含量异常的问题。 内蒙古伊利实业集团股份有限公司14日紧急召回2011年11月－2012年5月内生产的全优2、3、4段乳粉。 // 伊利集团表示，6月12日，国家食品安全风险监测参照健康综合指标，发现其生产的全优2、3、4段乳粉产品汞含量异常之后，公司立即对所有产品进行排查，自检、送检。 伊利集团承诺，从6月13日开始，将2011年11月－2012年5月内生产的全优2、3、4段乳粉全部召回，同时查验原因并及时进行妥善处理。 （责任编辑：王健淇）
8月28日下午，渭南市红星村阳光博乐幼儿园70余名儿童分别出现呕吐、肚子疼等症状，并被分别送往市内多家医院救治。医生诊断认为是群体性食物中毒，已对幼儿园中所食物品进行封存调查。小哲（化名）的妈妈王女士说，8月28日下午7时许，5岁儿子呕吐后，哭闹不止，赶紧带到医院检查。“没想到， 跟我孩子一样症状的还有几十个孩子，都是一家幼儿园的小朋友。” 家长们纷纷议论说：“孩子平时都在幼儿园吃饭，今天下午3点在幼儿园吃的炒面，吃完后就出现不适了。”此时，40余名小孩已被安排输液，因为输 液室已满，部分小孩只好在外面输液。一位家长不停地在楼道内踱步，而输液室内孩子的哭闹声让他显得更加焦急。记者初步统计，发现值班医生桌上孩子看病的收 费单已有60余张。同时，在渭南市第一医院，还有16名小孩正在接受治疗。 // 渭南市妇幼保健院儿科医生王永杰介绍说，孩子们的症状均表现为肚子痛、连续呕吐、精神状态较差。经初步诊断，为食物中毒。当晚10时9分，渭南 市高新区食品药品监督管理局局长郭亚莉说，第一时间启动了应急预案，对幼儿园的库房、孩子当天下午所食物品进行了封存，并在医院对出现类似症状的儿童情况 进行调查了解。“幼儿园园长在电话中说，可能是下午给孩子们吃的饭菜有点凉。”郭亚莉说，孩子们出现呕吐症状后，园方已将所有就读儿童叫到医院检查，目前 所有儿童情况稳定。（责任编辑：徐晓宇）
广州市工商局公布的数据显示，标称生产单位为湖南长沙亚华乳业有限公司的金装倍慧较大婴儿配方奶粉（2段）（商标：南山，规格：400克／盒，生产日期：2011－08－04；2011－12－17）、倍慧幼儿配方奶粉（3段）（商标：南山，规格：900克／罐，生产日期：2011－08－08）、倍慧较大婴儿配方奶粉（2段）（商标：南山，规格：400克／盒，2011－08－23）被检出黄曲霉素M1含量不合格。标称生产单位为湖南亚华乳业控股有限公司的倍慧较大婴儿配方奶粉（2段）（商标：南山，规格：700克／包，生产日期：2011－07－09）被检出黄曲霉素M1含量不合格。 据广州市工商局介绍，黄曲霉毒素M1属于真菌毒素，是黄曲霉毒素B1在动物体内的羟基化代谢产物，具有剧毒性和强致癌性。 目前，广州市工商局已对检测不合格的食品采取了下架、封存、立案查处等措施，防止不合格食品流入市场。 湖南彻查南山奶粉涉嫌含“强致癌物”事件 湖南出产的名牌南山婴幼儿奶粉在广州被通报发现“含强致癌物”后，22日，湖南省长沙市组织食品安全、工商、质监等部门紧急行动，立即在“南山奶粉”生产现场开展彻查。 22日，有通报称广州市工商局在对市面上乳制品及含乳食品抽检中发现，“南山奶粉”被抽检的5个批次“倍慧”婴幼儿奶粉，全部含有强致癌性物质黄曲霉毒素M1。这批产品，生产时间在2011年7月至12月区间，分别涉及盒装和罐装。 // 长沙市食安委闻讯后，22日当天就采取紧急查处措施。据通报，食安委协调质监、工商等部门，立即组织技术人员和食品专家对“南山奶粉”生产厂家湖南长沙亚华乳业有限公司开展现场调查。湖南长沙亚华乳业有限公司一方面展开自查，一方面对监管机构就原料、生产工艺、相关技术标准和检验等开展的调查，给予积极配合。 长沙市食安委表示，对“南山奶粉”质量调查将会认真彻底。查明情况后将尽快向社会如实通报，同时会依法依规采取果断措施加以处置。（责任编辑：徐晓宇）
孩子长牙了却并不意味着孩子能吃所有的食物。一些小而硬的食物，滑的食物和有粘性的食物很可能会阻塞气道，切段孩子的氧气供应。 不要向三岁以下的儿童提供这些食物： 小而硬的食物：如坚果、瓜子、爆米花、薯片、饼干、生胡萝卜、生芹菜、生豌豆、一整个橄榄、圣女果、泡芙点心、葡萄干等。对于幼儿和学龄前儿童来说，可以把食物切成稍大的块，他们可以咬、咀嚼，但不能把整个放进嘴里。 滑的食物：如整个的葡萄、大块的肉类、家禽肉和薰肠、硬糖、棒棒糖以及止咳药水等，他们可能会在没有充分咀嚼这些食物之前，就直接吞下去。应当将葡萄、肉类、家禽肉、热狗等食物切成小块。另外，注意不能给孩子吃香糖。 小心粘性食物，如花生酱。在面包上只涂上薄薄的一层，避免给宝宝花生酱汤匙等。如果花生酱黏在了宝宝的喉咙，有可能导致他或她呼吸困难。 小心这些食物：太妃糖、质地如凝胶或树胶的软果、焦糖、棉花糖、豆形胶质软糖、去皮的生苹果和梨片、带核的樱桃和干果。 不要在车上给宝宝喂食！当车移动的时候，给予呼吸困难的婴儿帮助会更难。 要给孩子提供适当的食物。对于刚刚学步儿童和稍大一些的孩子，可以给他们吃一些香蕉片、全麦饼干、奶酪条或是硬面包圈。 // 当孩子吃东西的时候，你要注意看着。有可能稍大一些的哥哥和姐妹会提供一些食物给小宝宝，但这些食物是年幼的孩子还不能吃的。 坚持让孩子坐着吃东西或喝东西，而不能让他们躺着、走路或跑步的时候吃东西。随着孩子开始发展饮食的技能，鼓励他们多花时间去咀嚼食物。业百科weixinnc.com（www.39.net）原创内容，未经授权不得转载，违者必究。内容合作请联系：020-85501999-8819或39media@mail.39.net
国家食品药品监督管理总局网站获悉，为进一步加强婴幼儿配方乳粉质量安全监管工作，督促生产企业诚实守信，根据《中华人民共和国食品安全法》和《国务院办公厅转发食品药品监管总局等部门关于进一步加强婴幼儿配方乳粉质量安全工作意见的通知》（国办发〔2013〕57号）要求，国家食品药品监督管理总局组织研究起草了《婴幼儿配方乳粉生产企业食品安全信用档案管理规定（征求意见稿）》，推动和规范食品药品监管部门建立健全婴幼儿配方乳粉生产企业食品安全信用档案，于2014年8月8日在总局官方网站公布全文，公开向社会各界征求意见。 国家食品药品监督管理总局负责组织建立全国婴幼儿配方乳粉生产企业食品安全信用档案。县级以上食品药品监管部门要按照“一企一档”的原则，建立本行政区域所有婴幼儿配方乳粉生产企业的食品安全信用档案。 食品药品监管部门要真实、准确记录企业基本信息、监管信息和社会监督信息。重点记录食品药品监管部门在监管工作中发现的问题信息、不合格产品信息、违法违规行为及其处理信息、产品召回信息、食品安全事故信息、消费者投诉举报信息、社会组织监督信息、媒体曝光信息等。食品药品监管部门可以根据婴幼儿配方乳粉生产企业质量安全信用档案记录的信息，评定企业信用等级，作为对企业分类监管的依据并进行公布。对有不良信用记录的企业，增加监督检查和产品监督抽检频次。 《规定》征求意见截至8月31日，社会各界可以通过信件、电子邮件、传真等多种方式参与意见征求。 婴幼儿配方乳粉生产企业食品安全信用档案管理规定（征求意见稿） 第一条 为进一步加强婴幼儿配方乳粉质量安全工作，督促企业诚实守信，规范建立婴幼儿配方乳粉生产企业食品安全信用档案，根据《中华人民共和国食品安全法》和《国务院办公厅转发食品药品监管总局等部门关于进一步加强婴幼儿配方乳粉质量安全工作意见的通知》（国办发〔2013〕57号）等法律法规和政策，制定本规定。 第二条 婴幼儿配方乳粉生产企业食品安全信用档案建立和信息记录适用本规定。 本规定所称婴幼儿配方乳粉生产企业食品安全信用档案是指食品药品监督管理部门依法建立并记录企业有关婴幼儿配方乳粉质量安全及监督管理信息的文件档案。 第三条 国家食品药品监督管理总局负责组织建立全国婴幼儿配方乳粉生产企业食品安全信用档案。 县级以上食品药品监督管理部门负责建立本行政区域婴幼儿配方乳粉生产企业食品安全信用档案。 第四条 婴幼儿配方乳粉生产企业应当积极配合食品药品监督管理部门建立食品安全信用档案，按照本规定要求，提供真实、准确的信息。 第五条 食品药品监督管理部门应当对负责监督管理的每一家婴幼儿配方乳粉生产企业建立食品安全信用档案。信用档案记录的信息包括企业基本信息、监督管理信息和社会监督信息。 第六条 婴幼儿配方乳粉生产企业基本信息应当包括以下内容： （一）企业信息。企业名称，生产地址，企业法人代表及联系方式，企业质量安全负责人及联系方式。 （二）生产许可信息。生产许可证编号，生产许可证发证日期及有效期，生产许可证换发、变更情况。 （三）产品信息。产品品种，生产工艺，产品配方，使用的原辅料及包装、标签信息。 第七条 监督管理婴幼儿配方乳粉生产企业的信息应当包括以下内容： （一）监督检查信息。日常监督检查、专项监督检查（含飞行检查）发现企业的违规情况，依法处置结果，企业整改情况。 （二）监督抽检信息。监督抽检发现的不合格样品和对企业的处罚情况，企业对不合格产品处理和整改情况。 （三）风险监测信息。风险监测发现的问题产品信息，企业排查及整改情况。 （四）违法行为查处信息。违法违规类型，违法时间、地点，违法内容，处理结果等情况。 （五）食品召回信息。企业主动召回和责令召回产品情况，包括召回食品种类、召回日期、召回报告、处理情况等。 （六）食品安全事故信息。发生食品安全事故的时间、地点，食品安全事故基本情况，食品安全事故处置情况。 （七）部门通报信息。其他政府部门通报涉及企业婴幼儿配方乳粉质量安全的负面信息。 （八）其他需要记录的监督管理信息。 第八条 婴幼儿配方乳粉生产企业的社会监督信息应当包括以下内容： （一）消费者投诉举报信息。消费者投诉举报的婴幼儿配方乳粉名称、数量、生产日期或生产批号，投诉举报的质量安全问题，调查核实情况及处理结果等。 （二）社会组织监督信息。行业协会或者社会组织反映的婴幼儿配方乳粉质量安全信息，调查核实情况及处理结果。 （三）媒体曝光信息。媒体曝光婴幼儿配方乳粉质量安全信息，调查核实情况及处理结果。 （四）其他需要记录的社会监督信息。 第九条 县级以上食品药品监督管理部门可以根据工作需要，互相调阅婴幼儿配方乳粉生产企业食品安全信用档案。 第十条 县级以上食品药品监督管理部门应当根据工作需要，配备相应的婴幼儿配方乳粉生产企业食品安全信用档案管理设施设备，将信用档案记录、维护、管理和使用纳入日常工作，并指定专人负责信用档案管理工作。 第十一条 食品药品监督管理部门应当建立婴幼儿配方乳粉生产企业食品安全信用档案的记录管理制度，明确信息记录的工作流程和信息记录核准工作规范，确保信用档案信息完整准确、归档及时。 第十二条 食品药品监督管理部门记录婴幼儿配方乳粉生产企业食品安全信用档案信息，应当经有关负责人批准，并登记记录人姓名和记录时间。 第十三条 婴幼儿配方乳粉生产企业食品安全信用档案记录的信息，不得随意更改、变更和撤销。 第十四条 婴幼儿配方乳粉生产企业食品安全信用档案可采用纸质记录，鼓励采用电子信息化记录管理。 第十五条 县级以上食品药品监督管理部门可以根据婴幼儿配方乳粉生产企业食品安全信用档案记录的信息，评定企业信用等级，作为对企业分类监管的依据并进行公布。 第十六条 县级以上食品药品监督管理部门可以根据婴幼儿配方乳粉生产企业食品安全信用档案记录的信息，确定和调整监督检查和监督抽检的重点内容、频次。对有不良信用记录的企业，增加监督检查和监督抽检频次。 // 第十七条 本规定由国家食品药品监督管理总局解释。 第十八条 本规定自发布之日起执行。
鸡蛋每天吃好不好？相信还有很多小伙伴们还不知道鸡蛋每天吃好不好，那么下面小编就为大家整理出了一些相关内容，下面就和小编一起来看看吧。 鸡蛋每天吃好吗 1、女性不能每天吃鸡蛋 每天吃1个或以上数量鸡蛋的妇女，与每周只吃一个或两个鸡蛋的妇女相比，死亡率要高一些。吃鸡蛋数量最多的妇女，因患上心脏病和中风而死亡的概率也要高一些，尽管从统计角度看，两者之间的联系并不十分紧密。学者们认为，这也可能和妇女很少死于这两种疾病有关。 如果每天要吃鸡蛋，尽量不要吃蛋黄。蛋是高蛋白食品，如果食用过多，可导致代谢产物增多，同时也增加肾脏的负担，一般来说，健康成年人只要密切注意和控制通过肉类和乳制品等其他途径摄入的胆固醇数量，每天吃1个鸡蛋为宜，且尽量不吃蛋黄，因为一个蛋黄就包含了健康成年人每天应当摄取的胆固醇数量的三分之二。 2、每天吃几个鸡蛋好 从营养学的观点看，为了保证平衡膳食、满足机体需要，又不致营养过剩，在一般情况下，老年人每天吃1～2个比较好。对于青年和中年人，从事脑力劳动或轻体力劳动的，每天吃2个鸡蛋也比较合适;从事重体力劳动，消耗营养多的每天可吃2～3个鸡蛋;少年和儿童，由于长身体，代谢快，每天也可吃2～3个。孕妇、产妇、乳母身体虚弱者以及实行大手术后恢复期的病人，由于需要多增加优良蛋白质，每天可吃3～4个鸡蛋，但不宜再多。 3、鸡蛋的正确吃法 鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，开水、牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%～50%。可见，煮鸡蛋是最佳吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。不过，对儿童和老人来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合，因为这两种做法能使蛋白质松解，极易被消化吸收。 婴幼儿可以吃鸡蛋吗 许多家长觉得鸡蛋的营养丰富，煮一个鸡蛋，就让孩子把整个鸡蛋吃掉，或者是煮好几个，一次性让孩子吃好几个鸡蛋。其实这是不对的。实际上，对于婴儿期的孩子来讲，只需要给孩子吃一个或者是一个半鸡蛋就可以了，不仅营养达到了，而且也不易让孩子对鸡蛋反应过大，导致最后闻到鸡蛋就不吃的程度。 需要注意的是，一岁内前不宜吃蛋清，这是因为婴儿消化系统发育尚不完全，肠壁很薄，通透性很高，而鸡蛋清中的蛋白为白蛋白，分子小，可以直接透过肠壁进入宝宝的血液中，易引起一系列过敏反应或变态反应性疾病，如湿疹、荨麻疹、喘息性支气管炎等。 吃鸡蛋的禁忌 1、吃完鸡蛋后不要立即喝豆浆 每天早晨，做妈妈的都会为孩子精心准备早餐。希望孩子可以在清晨得到充足的营养。所以很多妈妈都会在豆浆中打入鸡蛋花。或者在孩子吃完鸡蛋后让孩子用豆浆解渴。其实，单独饮用有很强滋补作用的豆浆含有一种特殊物质叫胰蛋白，它与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。 2、吃完鸡蛋后不要立即吃糖 // 鸡蛋不可以跟味精一起煮，相信很多主妇都已经知晓。但是你可能不知道，鸡蛋不可以跟糖一起煮或者吃鸡蛋后吃糖也是不行的。很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯，其实，那会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。而这种物质不易被人体吸收，所以会对健康会产生不良作用。以上内容仅授权业百科weixinnc.com独家使用，未经版权方授权请勿转载。
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周一米粥、鸡蛋、圆白菜、香肠、糖拌番茄、紫菜馄饨汤、馒头菜汤、米饭馒头片? 周二牛奶、面包肉包子、番茄蛋汤、绿豆汤、饼干猪肝、番茄、鸡蛋、打卤面? 周三红枣粥、花卷、红烧鱼、豆浆、蛋糕小水饺、炒青菜、米饭? 周四豆浆、果酱包、炖排骨、绿豆汤、冬瓜汤、虾皮黄瓜汤、米饭、五香花生米、凉面? 周五代乳粉、鸡蛋、四季豆烧肉、米饭、糖拌番茄、赤豆汤、发糕? 周六玉米面粥、馒头、鸡蛋炒番茄、西瓜、小米粥、洋葱、酱肉丸子汤、米饭、炒肉丝? 注意几个细节? *注意维生素A、钾、钙等微量营养素的供给，幼儿园夏季一周食谱安排。必要时可在医生指导下服用鱼肝油等药物制剂。 *铁补充不宜过多。美国专家发现，嗜吃高铁食物的孩子易发生沙门氏菌感染，罹患腹泻的几率因之增加3倍。症结在于过多铁质进入肠道，可促发致病菌的过度繁殖所致，故动物血、禽蛋、豆制品、猪肝等高铁食物不要吃得太多。 *甜食过多可升高血糖浓度，促使汗液污染的皮肤上细菌生长，进而引起疮、疖、痈肿或痱子等皮肤炎症性疾患，亦应限制。? *饮料更要少喝。如喝可乐过多易致钾元素流失，体质变弱，皮肤遭蚊虫叮咬后不易痊愈；喝酸梅汤过多可升高胃酸浓度，损害稚嫩的胃黏膜，诱发胃溃疡;吃冰激凌过多既损害牙齿，又可诱发肠套叠。英国南安普敦大学调查100名儿童，70%喜欢喝饮料者食欲不振、多动、脾气乖张、身高体重不足。美国阿尔特·爱因斯坦医学中心调查100多名贫血病儿，80%以上有喝果汁的嗜好，果汁中含有大量果糖，阻碍人体对铜的吸收，铜缺乏影响血红蛋白的生成，导致贫血。国内调查亦表明，常饮果汁饮料者，不是过瘦，就是过胖。因果汁中糖分高，热量多，影响进食正餐。果汁中的防腐剂、调味剂以及人工合成色素妨碍健康。过量色素沉积在尚未发育成熟的消化道粘。
春季是一年四季中幼儿生长发育的关键时期，在春季，幼儿新陈代谢快，消化能力和吸收能力都比较强，因此对营养的需求也是非常大的。 妈妈们一定要抓住这个关键的时机给宝宝增加营养，让宝宝健康快乐的成长。因此，小编介绍几道春季幼儿食谱供妈妈们参考。 胡萝卜炖大骨 用料：胡萝卜300克、大骨500克、枸杞3克 做法： 1.将胡萝卜、大骨、枸杞洗净，晾干水 2.将胡萝卜切小块，大骨剁成块状 3.将锅烧红、放入适量的油，再把大骨放入锅中炒五分钟左右，加水焖煮 4.把胡萝卜放入锅中跟大骨一起焖煮，大概二十分钟后，放入枸杞 5.最后放适量的盐即可 营养价值：胡萝卜含有丰富的维生素和胡萝卜素，对幼儿生长发育作用不小，为幼儿新陈代谢提供养分，胡萝卜炖大骨还可以为幼儿补充春季生长所需要的蛋白质和钙质。 玉米牛肉羹 用料：玉米粒200克、牛肉100克、芥菜50克 做法： 1.将牛肉、玉米粒、芥菜洗净，晾干水 2.将牛肉剁碎 3.煮沸适量的水，把玉米粒煮熟 4.将牛肉放入锅中同玉米粒再煮两分钟 5.下适量的盐即可 营养价值：牛肉含有大量的铁元素，有利于幼儿造血，而且牛肉中的高蛋白质也是幼儿生长的基本元素，玉米味甜且含有大量的植物纤维，有护肝、促进消化的作用，因此玉米牛肉羹也是幼儿在春季不可多得菜谱。 以上只介绍了两道比较好的幼儿食谱，妈妈们可以尽情发挥创造合适的春季幼儿食谱，一定要以宝宝的健康为主题，多增加些蛋白质、钙质、维生素、微量元素含量高的食材，为宝宝的成长发育保驾护航。
你最早的记忆发生在几岁？为什么你不记得婴幼儿时期发生的事情？成年后突发失忆的几率有多大？记忆会一直保留到我们离开人世吗？下面，和运河边百科(www.yunhebian.com)一起看看相关知识吧。 本文目录： 1、为什么你不记得婴幼儿时期发生的事情？ 2、成年后突发失忆的几率有多大？ 3、记忆会一直保留到我们离开人世吗？ 你还记得自己人生当中最早的记忆是什么吗？很多人在成长过程中，都已经逐渐丧失了婴幼儿时期的记忆，五岁之前的记忆都鲜被记起。不记得婴幼儿时期发生的事情，这到底是什么原因呢？ 为什么你不记得婴幼儿时期发生的事情？ 要了解记忆为何会消失，我们首先需要明确记忆都有哪些分类。如下图所示，记忆通常被分为长时记忆和短时记忆。 短时记忆在几秒钟之内就会被我们遗忘，故不在今天讨论的范畴之内。通常情况下，我们将长时记忆分为陈述性记忆（Declarative Memory）和非陈述性记忆（Nondeclarative Memory）。陈述性记忆又包括两方面，其一说的是我们在日常生活中所拥有的的情景记忆，其二是日常被我们所熟记的语义记忆；而非陈述性记忆说的是我们自身在生活中所获得的技能。大家所丧失的婴幼儿时期的记忆，指的是陈述性记忆下的情景记忆，也就是在三岁或五岁之前，你不记得自己在哪种场景下都做了哪些事情。 （一）神经剪切说 任何事物想要被储存，一定需要与之相对应的载体。记忆也不例外，它通常被存贮在我们大脑中的海马体、内侧颞叶、前颞叶和间脑中。既然记忆能够被储存，为什么唯独婴幼儿时期的记忆消失不见了呢？这要从人体大脑的生长发育说起。人体大脑神经的发育过程主要表现在多余神经元的清除。 我们在母亲子宫当中时，就已经拥有大部分的神经元，婴幼儿在成长发育时，需要清除掉多余的神经元来使大脑结构获得更好的生长。婴幼儿时期的记忆，大多储存在不同的神经元中，随着我们年龄的不断增长，储存这些记忆的神经元被大脑自我剪切掉，储存记忆的载体消失了，记忆自然也就不复存在。 （二）语言匮乏说 当我们在描述一段记忆时，我们通常会说“那天阳光很好，我和朋友来到了一间咖啡厅，窗外几个弹着吉他的孩子走过，我们安静的坐了一个下午”。在这段回忆里，我们可以准确的说出当时所处空间的名称，以及看到的所有事物。在婴幼儿时期，我们尚未完全习得语言，更不能对眼中的事物做出准确的描述。 同样是这段情境，婴儿时期的你可能无法根据“咖啡厅”、“吉他”这些词汇来陈述记忆。因为词汇及语言的贫乏，有关婴幼儿时期记忆的线索被阻断，所以我们无法回忆起三岁之前发生的事情。 成年后突发失忆的几率有多大？ 成年后的失忆症，常常在各种烂俗的偶像剧中发生。成年后失忆的原因主要有两种，其一是大脑因外力创伤或药物而受到损害，其二是过于强大的心理防卫机制造成短暂性的失忆。失忆后，当事人可能丧失成长过程中某个时间段的记忆，也可能只丧失了对某个重大事件的记忆。总体而言，成年后发生失忆的概率是比较低的。 记忆会一直保留到我们离开人世吗？ 没有任何意外的情况下，记忆会一直伴随我们终生。比较特殊的是阿尔兹海默症患者，记忆随着他们年龄的增长而逐渐消失，部分患者到晚期甚至连生活也无法自理。弥留之际，你脑海中或许会闪耀着自己一生中最快乐的时刻，这大概就是记忆存在最重要的意义了吧。 你还保留着幼儿时期的记忆吗？你幼儿时期记得最清楚的事情发生在几岁？
孩子不愿意去幼儿园的原因 其实孩子不愿意去幼儿园这个现象还是比较普遍存在的。因为宝宝从小就在家里由爸妈照看，习惯了全天侯爸妈的陪伴，这也就产生了一种依赖的心理。另外一方面就是宝宝对一个新的陌生的环境，很不熟悉，这样就从心理上产生了一定的排斥感，很难一下子适应，所以爸妈也要体谅宝宝，不要责骂他，让他能够顺利过渡这段时间。慢慢的，他交到朋友后，就会爱上幼儿园啦！ 孩子上幼儿园哭多长时间正常 对于新入园的宝宝来说，这也是他们走向幼儿园、迈向社会的第一步。 孩子从家来到幼儿园，从一个熟悉的环境中来到一个陌生的地方，陌生的老师、陌生的小朋友。孩子需要一个适应的过程，孩子的哭也是一种本能的自我保护。这时我们的爸爸妈妈们一定要配合幼儿园坚持送孩子入园，切不可“三天打鱼两天晒网”。这样表面上看，是心疼了宝宝，但是这样会使孩子适应幼儿园的过程无形中加长，不管孩子如何哭闹，一定要坚持入园。将孩子交给老师后，马上离开，不要中途回来看孩子。因为这时候的宝宝，关注点放在了窗外，而老师的关注点在孩子身上，往往造成了“老师没看见，孩子看见了”的情况。孩子就会错误的认为：只要我哭，爸爸妈妈就会回来！孩子就会“坚持不懈”的大哭。 一般来说孩子在2个星期左右就会适应幼儿园生活了！ 小孩不愿意上幼儿园怎么办 1、结伴同行法：如果小区比较大的话，家长可以给宝宝联系小区里面的其他邻居家的宝宝让他们结伴去幼儿园。孩子们都有一种合群的效应，看到有别的孩子也去的话，会很好的引起宝宝的兴趣。 2、玩具哄法：对于第一次送宝宝去幼儿园的话，我们可以买一些宝宝喜欢的东西来哄他，就说等宝宝去幼儿园了就给他~或者是买可爱的书包啦~漂亮的本子、铅笔啦等等这些东西我们都可以用来哄宝宝去上幼儿园。 3、态度坚决：绝大多数的孩子在刚上幼儿园时都会表现出不愿意去，这是一个过程，爸妈在这时就要表现得坚决一点，一定要送他去，最重要的是坚持，和鼓励孩子，让他多和小朋友接触，并和老师配合，对他在幼儿园的表现给予表扬，过一段时间后他就会愿意去的。孩子在幼儿园的早教肯定比我们的家庭早教要系统的多，也规范的多，我们一定不要因为孩子的不愿意去就让宝宝在家里，这样就得不偿失了。 4、美好憧憬法：我们还可以告诉宝宝幼儿园里有很多的早教玩具，还有很多小朋友陪宝宝一块做游戏，还可以学到好玩的知识，还有幼儿园的阿姨很漂亮，很和蔼可亲的~~总之我们一定要鼓励孩子去上学。 小孩不愿意上幼儿园爸妈注意事项 1、态度不要太强硬，以免引起孩子的逆反心理，要以引导为主。 2、这是一个长期的工作，不要急于一时，当宝宝进入幼儿园接触更多的朋友的时候，慢慢就会好的。