洋葱早已进入了千万家庭的餐桌上，营养成份很高，我们一起来了解一下吧。 洋葱作用 近代医学研究还表明，洋葱中含有微量元素硒。硒是一种抗氧化剂，它的特殊作用是能使人体产生大量谷胱甘肽，谷胱甘肽的生理作用是输送氧气供细胞呼吸，人体内硒含量增加，癌症发生率就会大大下降。所以，洋葱又是一种保健食品。 洋葱还具有降血糖作用，因洋葱中含有与降血糖药甲磺丁脉相似的有机物，并在人体内能生成具有强力利尿作用的皮苦素。糖尿病患者每餐食洋葱25～50克能起到较好的降低血糖和利尿的作用。 洋葱中的植物杀菌素除具有刺激食欲、帮助消化作用外，还由于它经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时，能刺激管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、发汗、预防感冒以及抑菌防腐的作用。 洋葱功效 洋葱不仅是最常见，最普通的蔬菜，而且具有诸多保健功效。最近的医学研究表明，洋葱的功效主要表现在如下八个方面： 1.洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用； 2.洋葱营养丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症； 3.洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降，经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用； 4.洋葱有一定的提神作用，它能帮助细胞更好地利用葡萄糖，同时降低血糖，供给脑细胞热能，是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬； 5.洋葱中含有一种名炎“栎皮黄素”9的物质，这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一，它能阻止体内的生物化学机制出现变异，控制癌细胞的生长，从而具有防癌抗癌作用； 6.洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，能消除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力，具有防癌抗衰老的功效； 7.洋葱中还含有一定的钙质，近年来，瑞士科学家发现常吃洋葱能提高骨密度，有助于防治骨质疏松症； 8.洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，因而有很强的杀菌能力。嚼生洋葱可以预防感冒。
我可喜欢吃洋葱了，以前我只知道洋葱的含有很丰富的矿物质，特别是含钾量很高，现在才知道原来是这么有营养的。 紫色洋葱的营养价值 大家知道，洋葱有紫色、白皮和黄皮的。洋葱颜色不同，营养价值也有些许差别，其中以紫色洋葱营养价值最高，今天小编就为你介绍紫色洋葱的营养价值，告诉你哪种颜色的洋葱营养价值更高。 就营养价值来说，紫色洋葱的营养更好一些。主要是紫色洋葱的辣味较大，意味着其含有更多的蒜素。蒜素与维生素B1结合可产生蒜硫胺素，具有消除疲劳、增强体力的奇效。 紫色洋葱的紫色部分含有更多的栎皮素，栎皮素为天然的抗癌物质。研究显示，经常吃洋葱的人，胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人要少25%，患胃癌的致命率也低了30%。 紫色洋葱的营养成份 紫色洋葱、黄色洋葱、白色洋葱，三个那个营养价值高？ 紫色洋葱的蛋白质、膳食纤维以及钙、磷、钾、纳、镁、锌、铁等矿物质含量均比黄、白皮高，但后两者的胡萝卜素、维生素C的含量比紫色略高。总的来说，紫色洋葱的营养价值高于白皮和黄皮洋葱。 紫色洋葱的功效 紫色洋葱中含有丰富的花青素，花青素除了具备很强的抗氧化能力、预防高血压、减缓肝功能障碍等作用之外，其改善视力、预防眼部疲劳等功效也被很多人所认同。长期使用电脑或者看书的人群应多摄取。 另外，虽然紫色洋葱和白黄色洋葱在降血脂能力上一样，但紫色洋葱却增加了美容抗衰老功效，黄白色的没有。
说到洋葱第一浮现在人们脑海中的一定是流泪，因为它特有的辛辣气味，这么刺激味蕾的食物，大家知道洋葱的吃法吗？ 关于洋葱 洋葱为百合科草本植物，二年生或多年生植物，是一种很普通的廉价家常菜。原产亚洲西部，在我国各地均有栽培，四季都有供应。洋葱供食用的部位为地下的肥大鳞茎(即葱头)。根据其皮色可分为白皮、黄皮和红皮三种：白皮种鳞茎小，外表白色或略带绿色，肉质柔嫩，汁多辣叶淡，品质佳，适于生食。 国人常惧怕其特有的辛辣香气，而在国外它却被誉为“菜中皇后”，营养价值不低。 洋葱的品质要求：以葱头肥大，外皮光泽，不烂，无机械伤和泥土，鲜葱头不带叶；经贮藏后，不松软，不抽苔，鳞片紧密，含水量少，辛辣和甜味浓的为佳。 切洋葱时特别容易刺激眼睛，但只要在切洋葱之前把洋葱放在冷水里浸一会儿，把刀也浸湿，在切就不会流眼泪了。把洋葱先放在冰箱里冷冻一会，然后再拿出来切，也会获得较好的效果。 洋葱的吃法 洋葱切去根部，剥去老皮，洗净泥沙，生、熟食均可。以它为原料的菜有“洋葱炒肉丝”、“洋葱焖猪排”等。做法 洋葱炒肉 1、牛肉洗净沥干水，将牛肉切成小块，加1/3匙淀粉、1/3匙酱油、1/3匙白糖、一匙料酒，拌匀，腌制一会儿。下油锅之前再放半匙色拉油拌匀，为的是锁住牛肉本身的水分 2、快炒所以要先调好调味料：一匙清水、半匙辣椒酱、半匙酱油、半匙芝麻油、半匙盐、1/3匙白糖 3、姜剁成末。切洋葱：洋葱逆纹切条，这样炒出来的洋葱口感更脆 4、锅中加油，加至8成热后，关火，将牛肉和洋葱一起过油，洋葱先过一遍油可以去除洋葱辛辣味 5、捞出沥油 6、锅中留少许油，大火爆香姜末 7、转小火，下洋葱牛肉 8、倒调味汁，转大火，翻炒至收汁 9.出锅前加少许料酒即可。 洋葱还是西餐的主要蔬菜之一，可以做汤、做配料、调料和冷菜。不宜加热过久，以有些微辣味为佳。法式烤洋葱汤 材料 奶油10g，培根20g，洋葱1/2个，面粉10g，高汤400㏄，绞肉30g，盐少许，黑胡椒粉少许，法国面包1片，烟燻起士1片 做法 1.洋葱切丝，培根切碎备用。 2.用平锅小火熔奶油，炒香洋葱丝与培根碎，再放入牛绞肉炒至洋葱软烂，待洋葱呈咖啡色时，放入面粉略炒，再倒入高汤煮成稠状，最后加盐、黑胡椒粉调味。 3.烤箱预热至200℃，将作法2的洋葱汤盛入耐热汤皿中，放上法国面包片及烟燻起士片，入烤箱烤约5分钟至起士熔化即可。自制披萨酱 1、番茄洋葱洗净切小丁 2、大蒜片用压蒜器压成蒜泥，和洋葱一起入锅热油翻炒几下 3、炒至洋葱出香味加入番茄继续翻炒 4、炒至番茄出汁加入糖和黑胡椒，中火焖10分钟左右，中途要翻炒几下，以免糊底。等汁收至稍干的时候加入盐和罗勒叶混合即可出锅 洋葱对人体的八大益 处洋葱富含微量元素硒，能降低癌症的发生率。一般成年人每日生吃50-80克洋葱的保健作用十分显著，真不愧为“蔬菜皇后”。 葱头又名洋葱，作为蔬菜已有5000余年的历史，洋葱含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、维生素C、胡萝卜素、尼克酸、前列腺素A、二烯丙基二硫化物及硫氨基酸等成分，其中的硫氨基酸具有降低血脂和血压的功效，前列腺素A具有扩张血管、降低血黏度、预防血栓的作用。 每天吃洋葱，结果发现洋葱里所含的化合物也能阻止血小板凝结，并加速血液凝块溶解。所以，当你享用高脂肪食物时，最好能搭配些许洋葱，将有助于抵销高脂肪食物引起的血液凝块；所以说牛排通常搭配洋葱一起吃，是很有道理的.洋葱做菜不但
洋葱大家应该不会陌生。在我国很多人讨厌它辛辣的气味，但是洋葱的营养价值可是不容小视的。 洋葱营养价值 洋葱，为百合科草本植物，又名葱头、圆葱，是一种很普通的廉价家常菜。国人常惧怕其特有的辛辣香气，而在国外它却被誉为“菜中皇后”，营养价值不低。 洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，能清除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力，具有防癌抗衰老的功效。 洋葱中含有一定的钙质。近年来，瑞士科学家发现常吃洋葱能提高骨密度，有助于防治骨质疏松症。 洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，因而有很强的杀菌能力。嚼生洋葱可以预防感冒。 它是蔬菜中惟一含前列腺素A的。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、增加冠状动脉的血流量、预防血栓形成作用。经常食用对高血压、高血脂和心脑血管病人都有保健作用。 近代医学研究还表明，洋葱中含有微量元素硒。硒是一种抗氧化剂，它的特殊作用是能使人体产生大量谷胱甘肽，谷胱甘肽的生理作用是输送氧气供细胞呼吸，人体内硒含量增加，癌症发生率就会大大下降。所以，洋葱又是一种保健食品。 洋葱还具有降血糖作用，因洋葱中含有与降血糖药甲磺丁脉相似的有机物，并在人体内能生成具有强力利尿作用的皮苦素。糖尿病患者每餐食洋葱25～50克能起到较好的降低血糖和利尿的作用。 洋葱中的植物杀菌素除具有刺激食欲、帮助消化作用外，还由于它经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时，能刺激管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、发汗、预防感冒以及抑菌防腐的作用。 洋葱适合人群 一般人均可食用。 1. 特别适宜高血压、高血脂、动脉硬化等心血管疾病、糖尿病、癌症、急慢性肠炎、痢疾患者以及消化不良者。 2. 洋葱一次不宜食用过多，容易引起目糊和发热。同时凡有皮肤瘙痒性疾病、患有眼疾以及胃病、肺胃发炎者少吃。同时洋葱辛温，热病患者应慎食； 3. 洋葱所含香辣味对眼睛有刺激作用，患有眼疾、眼部充血时，不宜切洋葱。 洋葱食疗作用 洋葱味甘、微辛、性温，入肝、脾、胃、肺经; 具有润肠，理气和胃，健脾进食，发散风寒，温中通阳，消食化肉，提神健体，散瘀解毒的功效； 主治外感风寒无汗、鼻塞、食积纳呆、宿食不消、高血压、高血脂、痢疾等症。 洋葱做法指导 1. 洋葱切去根部，剥去老皮，洗净泥沙，生、熟食均可。以它为原料的菜有“洋葱炒肉丝”、“洋葱焖猪排”等。 2. 洋葱还是西餐的主要蔬菜之一，可以做汤、做配料、调料和冷菜。不宜加热过久，以有些微辣味为佳， 3. 不可过量食用，因为它易产生挥发性气体，过量食用会产生胀气和排气过多，给人造成不快。 洋葱功效与作用 洋葱不仅是最常见，最普通的蔬菜，而且具有诸多保健功效。最近的医学研究表明，洋葱的功效主要表现在如下八个方面： 1.洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用； 2.洋葱营养丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症； 3.洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降，经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用； 4.洋葱有一定的提神作用，它能帮助细胞更好地利用葡萄糖，同时降低血糖，供给脑细胞热能，是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬； 5.洋葱中含有一种名炎“栎皮黄素”9的物质，这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一，它能阻止体内的生物化学机制出现变异，控制癌细胞的生长，从而具有防癌抗癌作用； 6.洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，能消除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力，具有防癌抗衰老的功效； 7.洋葱中还含有一定的钙质，近年来，瑞士科学家发现常吃洋葱能提高骨密度，有助于防治骨质疏松症； 8.洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，因而有很强的杀菌能力。嚼生洋葱可以预防感冒。 常吃洋葱对身体有以下益处 1、所含前列腺素A是种较强的血管扩张剂，可对抗儿茶酚胺等升压物质，促进钠盐排泄，有降血压作用； 2、所含硫化物能促进脂肪代谢，具有降血脂、抗动脉硬化作用，若每天食用50-70克洋葱，其降血脂作用比服降脂药安妥明还强； 3、洋葱所含类黄酮能降低血小板的粘滞性，常吃洋葱可预防血栓，减少心梗和脑血栓概率； 4、洋葱含有与降糖药甲磺丁脲相似的有机物，能明显降低血糖含量； 5、所含硫化物、微量元素硒等，能抑制胃癌、食道癌、结肠癌、乳腺癌等； 6、洋葱所含挥发油能助性，老人常吃洋葱可提高性生活质量； 7、洋葱可提高实验鼠的骨密度，常吃洋葱可预防骨质疏松； 8、洋葱富含维生素C、尼克酸，它们能促进细胞间质的形成和损伤细胞的修复，使皮肤光洁、红润而富有弹性，具美容作用。所含硫质、维生素E等，能阻止不饱和脂肪酸生成脂褐质色素，可预防老年斑。另外，洋葱含抗菌、抗炎物质，吃洋葱可防治肠炎痢疾。 但是再有营养的东西也不是所有人都能吃的，头晕目眩、发炎等疾病患者，不宜多食。
相信大家对于洋葱是不会陌生的， 无论是电视里面一装哭就会有人用洋葱擦眼睛还是一首《洋葱》唱出各个屌丝的心酸，都可以凸显出洋葱气味之浓烈，但是往往都有这么一句话“良药苦口利于病”，虽然洋葱不算一种药材，但是生吃洋葱也相当于吃一种良药了，小编就来为大家讲讲生吃洋葱的好处和坏处吧！ 生吃洋葱的好处和坏处 1.生吃洋葱能够很有效的预防癌症。 癌症是我们现在面对的最恐怖的一类病症，经过各种科学验证，可以得出生吃洋葱确实能够很好的预防癌症，原因在于洋葱中含有的硒元素以及懈皮素，硒是一种非常好的抗氧化剂，能够刺激人体免疫来对癌症进行抑制，而懈皮素则能够很好的对癌细胞活性进行抑制。 2.生吃洋葱还能够对心血管进行有效的维护。 洋葱是一种独一无二的蔬菜，其含有前列腺A，这类物质能够很好的拓展血管以及对血液粘度进行降低。而懈皮素对于心血管等方面也有很好的效果，由此常常适量的服用洋葱能够很好的心血管进行健康维护。 3.生吃一些洋葱还能够使人开胃，促进人体消化。 洋葱的刺激气味，在闻起来确实让人难受，但是有专家验证到，正是由于此类激素，使得洋葱能够使人开胃并促进人体消化。 4.生吃洋葱有着很好的杀菌，抗感冒的效果。 洋葱中有着大蒜素，此类激素有着很好的杀菌效用，在流感多发季，生吃一些洋葱对于预防感冒是有很好的效果的。 5.生吃洋葱对于所谓”富贵病“也有很好的防治效果。 所谓”富贵病“就是一类身体亚健康出现的病症，洋葱能够很好的对于此状况进行缓解。 6.洋葱还是可以壮阳的。 对于年纪较大的人们，吃一些洋葱能够改善性生活质量。
洋葱又叫葱头，它是一种2年生草本植物，它的表皮有红黄白三种不同颜色。洋葱味辛辣，是我们常见的一种蔬菜。它里面含有许多人体必需的营养成分。 洋葱的功效与作用有哪些？ 洋葱有非常多的功效与作用，那么洋葱的功效与作用有哪些呢？ 1、洋葱的叶子里含有一种挥发物，这种挥发物可以抵抗严寒，抵御病毒性流感，具有很强的杀菌的作用。 2、洋葱辛辣的气味可以刺激胃、肠以及消化系统分泌液体，从而增进人们的食欲，促进胃里食物的消化，对治疗消化不良、食欲不振有显著疗效。 3、洋葱中含有的列腺素A可以降低血液黏度，扩张血管，降血压、预防血栓的形成。经常食洋葱可以有效预防高血压，高血脂和心脑血管疾病。 4、洋葱有效促进人体吸收葡萄糖，降低血液里血糖的含量，对糖尿病、神志萎顿患者有很好的食疗作用。 5、洋葱中含有的物质，它能抑制癌细胞的生长，具有天然的抗癌作用。 6、洋葱所含的微量元素硒可以增加细胞的活性和新陈代谢能力，它的精油可以降低胆固醇的含量。多食用洋葱能够延缓皮肤衰老，具有抗衰老，美容的功效。
切洋葱是一件辛苦的工作，因为它那辛辣的味道，很容易让人泪流满面。可是，辛辣的味道，并不能掩盖洋葱的营养价值，食用洋葱的功效和作用，是很多人难以想象的! 洋葱的功效和作用 洋葱的五大功效和作用 1、维护心血管健康 在众多的蔬菜当中，洋葱可以说是唯一含前列腺素A的一种。经常食用洋葱，其中的前列腺素A就会潜移默化的扩张血管，并且逐渐降低人体血液的粘稠度，达到降低血压，维护心血管健康的目的，对预防动脉粥样硬化很好的效果。 2、预防癌症 癌症的恐怖是毋庸置疑的，在癌症泛滥成灾的社会的里，抗癌的食物会更受欢迎，而洋葱就是具抗癌功效的蔬菜。研究发现，洋葱中含丰富的硒元素，它可以抑制癌细胞的增长，增强人体的抵抗力，是对抗癌症的效武器。 3、帮助消化 洋葱本身浓郁的气味，常常让人流泪。很少人知道，这样的气味具助消化的作用。研究发现，洋葱的特殊气味，可以效刺激胃酸分泌。在增强食欲的同时，也可以促进肠胃蠕动，改善食欲不振的症状。 4、杀菌、抗感冒 洋葱的杀菌能力非常强。其中的杀菌素，可以效的杀死体内的病菌，帮助我们抵抗感冒等疾病。同时，使用洋葱还利尿祛痰的效果。 5、防止骨质疏松。 因为钙流失的原因，老年朋友很容易患上骨质疏松疾病。在此建议大家，除了适当补钙意外，还可以多吃一些洋葱，提高我们骨骼的密度。
洋葱是厨房中常见的蔬菜，可以炒菜吃，也可以生吃，还的人喜欢喝洋葱汁，洋葱的功效与作用被人们广泛称颂，被称之为蔬菜皇后，洋葱的味道非常特别，因此很多人会不想吃，岂不知，洋葱具延年益寿的功效与作用，因此还是经常吃点为好。 洋葱延年益寿的功效与作用 1、洋葱具杀菌的功效 冬天多吃点洋葱是很好处的，洋葱具的杀菌作用，可以杀死细菌，起到防止流感病毒侵害的目的。 2、洋葱具促进消化的功效 很多人都用山楂促消化，殊不知，洋葱也是促进消化的食品之一，消化不良的人吃点洋葱会促进消化，食欲不振的人吃点洋葱也会增加食欲。 3、洋葱具降血脂的功效 洋葱是一种可以防治心血管疾病的食品，经常食用洋葱，可以增加血流速度，增加血管壁的韧度，对于高血脂、高血压的病人都一定的辅助治疗作用。 4、洋葱具防止恶性肿瘤发生的作用 癌症病人也要多多食用洋葱，洋葱含的成分，可以效一直癌症的发生。 5、洋葱具抗衰老的作用 经常吃点洋葱，还是抗衰老的秘诀之一，洋葱中含的抗氧化剂，可以增强细胞活力，延缓衰老。
洋葱是一种根茎类蔬菜，它营养丰富，而且对生长环境要求也不高，是大部分地区可以种植的常见蔬菜品种。如果大家想种植洋葱的想法，可以看一下小编对洋葱的种植管理和种植方法的介绍。 洋葱的种植方法 种植洋葱需要育苗定植，人们在种植洋葱时，每亩土地大约需在播种二百克左右，而且在种子埋入地下以后，需要搭起遮阳网，一般在全曾出土之后，才能把遮阳网去掉。出土之后的新苗会根据株距十五厘米和行距二十厘米的规则留苗定植。 洋葱的种植管理方法 1、洋葱生长期的追肥 洋葱在留苗定植以后，需要追肥一次，而且以浓肥为主，这种可以保证洋葱的幼苗顺利过冬。另外在开春之后与洋葱的迅速生长期中再各自追肥一次。 2、洋葱生长期的灌溉 洋葱的在生长期中需要浇水三次，不宜过多，因为水份过多会造成的洋葱的腐烂。三次灌溉分别是定苗之后，和春天到来之后，另外一次则是在鳞茎开始生长时需要的。 3、洋葱的田间管理 洋葱在生长期间中耕除草十分重要，中耕除草的时间不固定，可以依据洋葱田间的具体情况来定。一般情况是洋葱生长到叶片直立的时候，杂草就会增多，是中耕除草的最好时机。
土豆洋葱和牛肉都是生活中的常见食材，可以炒食也可以炖制以后食用，营养价值都很高。它们除了可以单独食用以外，还能放在一起煮粥吃，用它们煮成的土豆洋葱牛肉粥，可以滋补身体也能促进身体新陈代谢，更能补血排毒。但是这种土豆洋葱牛肉粥应该怎么做呢？它怎么做才好吃呢？想知道可以随我一起去看看。 土豆洋葱牛肉粥怎么做 土豆洋葱牛肉粥的做法 土豆洋葱牛肉粥的材料 煮制土豆洋葱牛肉粥时需要准备半个土豆大约三十克，半个洋葱约二十克左右，另外再准备三十克菠菜和一百克牛肉，另外再准备二十克左右的胡萝卜，大米需要准备七十克，盐少许就可以。 土豆洋葱牛肉粥的做法步骤 1、把准备好的牛肉用清水洗净，然后切成薄片，加入食用盐和料酒以及生抽和味精腌制半小时左右。把菠菜洗好以后切成碎末备用。 2、把土豆洗好以后去掉外皮，然后切成小丁，胡萝卜也洗好以后切成小丁备用，洋葱去掉外皮，用清水洗一下，切成丝状。 3、把大米淘洗干净以后入锅加清水煮制，开锅以后再用中小火熬制半小时左右，加入腌好的牛肉和切好的土豆与胡萝卜以及洋葱一起煮制。 4、煮到粥浓稠软糯以后把切好的菠菜加入进去，一起熬制五分钟左右，最后加入食用盐和味精进行调味，调匀以后香喷喷的土豆洋葱牛肉粥也就做好了，取出装碗，降温以后直接食用就可以了。
洋葱葡萄酒是在普通葡萄酒的基础上加入新鲜洋葱提取液充分发酵，使葡萄酒和洋葱的功效有机结合起来，对人体具有多种健体功效，除了具有普通葡萄酒的优点外还具有以下功效： 1、下降血糖 降压降脂洋葱葡萄酒中K因子（钾/钠之比值）较高（33.42）及含有能舒张血管、减轻外周和冠状血管阻力、对抗儿茶酚胺物质的前列腺素A而呈现降低血压的作用，对中老年人的“高血压”，有良好的保持血压稳定的效果；洋葱葡萄酒中含有的甲磺丁脲有降低血糖的作用；“糖尿病”患者喝了洋葱葡萄酒之后血糖会下降。 2、治疗消化不良、食欲不振 消食化肉洋葱葡萄酒营养丰富，能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。 3、提神 提神健体洋葱葡萄酒有一定的提神作用，它能帮助细胞更好地利用葡萄糖，同时降低血糖，供给脑细胞热能，是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳品。 4、防癌抗衰 洋葱中含有一种名炎“栎皮黄素”9的物质，这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一，它能阻止体内的生物化学机制出现变异，控制癌细胞的生长，从而具有防癌抗癌作用。洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，能消除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力，具有防癌抗衰老的功效。 5、防治骨质疏松症 洋葱中还含有一定的钙质，有助于防治骨质疏松症。 6、降低血糖 因洋葱中含有与降血糖药甲磺丁脉相似的有机物，并在人体内能生成具有强力利尿作用的皮苦素。糖尿病患者每餐食用洋葱葡萄酒100ml～150ml能起到较好的降低血糖和利尿的作用。 7、预防感冒 洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，因而有很强的杀菌能力。嚼生洋葱可以预防感冒。 8、治疗复发性口腔溃疡 另外，食用洋葱对复发性口腔溃疡有一定的治疗效果。
红酒泡洋葱很多人都听说过，知道它有出色的保健功效，但是大多数人对红酒泡洋葱的做法都不了解，不知道它应该怎么做，今天我会专门教大家红酒泡洋葱怎么做，同时也会把它的具体功效写出来分享给大家。 红酒泡洋葱怎么做 红酒泡洋葱的功效 1、红酒泡洋葱的材料 平时在家中用红酒泡洋葱时，需要准备红酒五百克，洋葱三个，和一个大点的玻璃瓶子。把准备好的玻璃瓶子提前用热水消毒，并晾干去掉水分，不能让它粘一点油脂。 2、红酒泡洋葱的具体做法 把准备好的洋葱去掉外皮，然后切成片状，放入到玻璃瓶子，然后把准备好的红酒倒入到瓶子里面，密封起来，保存七到八天，取出把里面的洋葱片过滤掉，把得到红酒重新装入瓶子。每天饮用一小杯，同时配合食用红酒泡过的洋葱片，保健效果会更好一些。 3、红酒泡洋葱的功效 红洒泡洋葱食用具有出色的保健功效，不但能降低三高，还能保护心脏，延缓衰老。红酒泡洋葱还能保护眼睛避免视力下降，对人类的老花眼有良好的预防功效，另外红酒泡洋葱还不错的安神功效，可以有效缓人类的失眠，提高人们的睡眠质量。