一日三餐是我们每天生活的一项重要工作，对于很多上班族来说，早餐和午餐都非常匆忙，因此晚餐成了一天中最重要的一餐。很多人认为晚餐要“吃好”，就是要吃好点，多吃点。 事实上，不健康的饮食习惯，可能会让我们认为的“好晚餐”大打折扣，甚至可能反而会伤害健康。上班族健康吃晚餐，要注意下面这几个禁忌。 1.忌吃太晚 人的排钙高峰期常在进餐后4—5小时，若晚餐过晚，当排钙高峰期到来时，人已上床入睡，尿液便潴留在输尿管、膀胱、尿道等尿路中，不能及时排出体外，致使尿中钙不断增加，容易沉积下来形成小晶体，久而久之，逐渐扩大形成结石。所以，傍晚6点左右进晚餐较合适。有关研究表明，晚餐早吃可大大降低尿路结石病的发病率。 2.忌吃太饱 早午餐都是将就着吃，晚上大多数人都喜欢饱饱的吃一顿，但晚餐后基本无其他活动，吃得过多可引起胆固醇升高，刺激肝脏制造更多的低密度与极低密度脂蛋白，诱发动脉硬化;长期晚餐过饱，反覆刺激胰岛素大量分泌，往往造成胰岛素β细胞提前衰竭，从而埋下糖尿病的祸根。 // 另外，晚餐过饱还容易诱发失眠，这是因为过饱可使胃鼓胀，对周围器官造成压迫，胃、肠、肝、胆、胰等器官在餐后的紧张工作会传送信息给大脑，引起大脑活跃，并扩散到大脑皮层其他部位。 3.忌吃太荤 对于上班族来说，由于晚餐准备时间充裕，所以大多时候吃得丰富，荤菜较多，这样对健康是不利的。晚餐一定要偏素，以富含碳水化合物的食物为主，而蛋白质、脂肪类吃得越少越好。摄入蛋白质过多，人体吸收不了就会滞留于肠道中，会变质，产生氨、硫化氢等毒质，刺激肠壁诱发癌症。
随着生活条件以及中国人对美味食物的追求，导致人们的饮食习惯出现了很多方面的错误，这也是现如今社会“富贵病”高发的一大因素，其中，脂肪肝就是比较常见的“富贵病”。 造成脂肪肝的常见原因都有哪些？ 1、营养过剩 目前中国人的饮食结构发生了翻天覆地的变化，和以往相比，动物脂肪、高蛋白、高糖分、高油脂等食物的摄入量明显增加，这类食物的大量摄入容易导致热量摄入过高，如果食物产生的热量不能通过日常行为消耗掉，就会变成脂肪囤积在身体内部，导致心脑血管疾病、糖尿病或脂肪肝等。 2、营养不良 不仅影响过剩可以导致脂肪肝，营养不良也有可能产生脂肪肝。这种类型导致的脂肪肝虽然现实生活中并不太常见，但医学临床上有相关病症。通常情况下，长期营养不良的患者，身体内各种营养元素都处于一种比较匮乏的境地，这种情况导致的脂肪肝属于营养不良型脂肪肝。 3、长期酗酒 酒精对肝脏造成的伤害可以排在首位，这是因为酒精的代谢、分解、消耗等一系列流程都是在肝脏内部完成的，当喝酒越多，进入人体的酒精也越多，对肝脏造成的负担也会加大，长此以往，很容易引发各种肝脏疾病，造成肝脏代谢能力下降，甚至导致酒精肝、脂肪肝、肝脏纤维化、肝硬化等疾病，严重者可危害患者生命健康。 4、药物性肝损伤 很多药物可以造成肝脏代谢紊乱，甚至引发严重的药物性肝损伤，这种情况下，极易导致脂肪肝的产生。脂肪肝的产生虽然和脂肪在肝脏大量堆积，无法有效分解有关，但本质原因还是在于多种原因导致的肝脏损伤。 患上脂肪肝应该怎么办？ 通过运动可以加快身体基础代谢，促使更多脂肪分解，患者不妨进行有氧运动帮助身体燃烧更多脂肪，缓解脂肪肝。减少高热量食物摄入，合理饮食，多吃新鲜蔬菜和水果，这种方式主要针对的是营养过剩导致的脂肪肝。对于症状严重的脂肪肝患者，可以听从医生的建议，选择相关药物进行干预治疗。 通过以上对脂肪肝病因分析以及预防治疗措施的介绍，可以看出脂肪肝的产生和肝脏代谢之间存在着重要紧密的关联。为了有效缓解脂肪肝对身体健康造成的影响，可以听从专业医生的建议，选择正确的方式进行治疗。
近年来，脂肪肝的发病率节节攀升。数据显示，我国脂肪肝的发病率已高达10%，成为危害人类健康的 第二大肝病，而且患者年龄呈年轻化趋势，这不得不令人感到忧心。专家表示，患上脂肪肝后，相应的治 疗是必不可少的，同时，饮食上也需要注意一些脂肪肝禁忌食品，有很多食物最好不要吃，以免加重病情 。 脂肪肝患者饮食禁忌 1.忌食高热量食物 严格控制热量的摄入，避免剩余的热量转化为脂肪，加重脂肪肝病情。患者应该忌食蔗糖、果糖、葡 萄糖和含糖多的糕点等食物，同时适当补充蔬菜、水果等。肥胖或超重者，应控制体重，最好可以适量减 肥。 2.忌食高胆固醇食物 脂肪肝患者需严格控制胆固醇的摄入，不宜多食动物内脏、脑髓、虾蟹、蛋黄、鱿鱼、沙丁鱼等。同 时，植物油不含胆固醇，对治疗脂肪肝有益，烹调应选用植物油。当然，也可以选用鱼油。 3.适量控制脂肪摄入 如果脂肪摄入过量，不利于减轻体重。但脂肪中的必需脂肪酸参与磷脂的合成，使脂肪从肝内运出， 对预防脂肪肝有利。同时，脂肪还有抑制肝内合成脂肪酸的作用。因此应适量控制脂肪的摄入。 4.戒酒 脂肪肝患者戒酒是毋庸置疑的。饮酒后乙醇在肝内代谢，经肝细胞氧化为乙醛。乙醇和乙醛都具有直 接刺激、损害肝细胞的毒性作用，能使肝细胞发生变性、坏死。脂肪肝患者的肝脏已经受损，如再饮酒， 就会加速脂肪肝向肝硬化和肝癌发展的进程。 脂肪肝患者不能吃的食物 1.猪脑 中医说它能“补骨髓，益虚劳”，并有补脑作用。但现代医学认为，它是一种高胆固醇食品。据分析 ，每100克猪脑中含有胆固醇3100毫克，列各类食物之首。高胆固醇食品长期服用，对预防脂肪肝也是不 利的。对已患有脂肪肝者，理应忌食为妥。 2.鹅肉 《本草求真》中记载：鹅肉“发风发疮发毒，因其病多湿热，得此湿胜气壅外发热出者意也。”民间 多视鹅肉为大发之物，湿热内盛者忌之。脂肪肝患者多有湿热偏盛，鹅肉甘润肥腻，含脂肪达11.2％，容 易助湿生热，加重肝胆疾病的病情，凡有脂肪肝者忌食之。 3.鸭蛋 是一种高脂肪、高胆固醇食品。据分析，每100克鸭蛋中，所含脂肪为14.7克，而蛋白质仅为13克。 所含胆固醇为634毫克，尤其是蛋黄，其胆固醇含量可高达1522毫克。因此，有脂肪肝者，不宜多吃禽蛋 ，尤其忌吃蛋黄。 4.牛髓 属于一种高脂肪食品。据分析，每100克牛髓中，脂肪含量可高达95.8克，而且是动物性脂肪。因此 ，患有脂肪肝者，切勿多食。 5.猪肥肉 《本草备要》中记载：“猪肉，其味隽永，食之润肠胃，生精液，丰肌体，泽皮肤。”它是一种富含 动物性脂肪的食物。据分析，每100克猪肥肉中，脂肪的含量高达90.8克，这种高动物性脂肪食物，对于 脂肪肝者，应当忌食。
脂肪肝的饮食禁忌1,绝对禁酒. 脂肪肝的饮食禁忌2,选用去脂牛奶或酸奶. 脂肪肝的饮食禁忌3,每天吃的鸡蛋黄不超过2个. 脂肪肝的饮食禁忌4,忌用动物油;植物油的总量也不超过20克. 脂肪肝的饮食禁忌5,不吃动物内脏（即下水,下货）,鸡皮,肥肉及鱼籽,蟹黄. 脂肪肝的饮食禁忌6,忌食煎炸食品. 脂肪肝的饮食禁忌7,不吃巧克力. 脂肪肝的饮食禁忌8,常吃少油的豆制品和面筋. 脂肪肝的饮食禁忌9,每天食用新鲜绿色蔬菜500克. 脂肪肝的饮食禁忌10,吃水果后要减少主食的食量,日吃一个苹果,就应该减少主食50克. 脂肪肝的饮食禁忌11,山药,白薯,芋头土豆等,要与主食米,面粉调换吃,总量应限制. 脂肪肝的饮食禁忌12,每天摄入的盐量以5--6克为限. 脂肪肝的饮食禁忌13,葱,蒜,姜,辣椒等“四辣”可吃,但不宜多食. 脂肪肝的饮食禁忌14,经常吃鱼,虾等海产品. 脂肪肝的饮食禁忌15,降脂的食品有：燕麦,小米等粗粮,黑芝麻,黑木耳,海带,发莱以及菜花等绿色新鲜蔬 菜. 脂肪肝的饮食禁忌16,晚饭应少吃,临睡前切忌加餐 脂肪肝的饮食禁忌17,每天用山楂30克,草决明子15克,加水1000毫升代茶饮. 脂肪肝的饮食禁忌18,如果肪肝引起肝功能异常,或者转氨酶升高时,应在医生指导下服用降脂药,降酶药物 和鱼油类保健品,但不宜过多服用.
肝脏对我们人体的重要性大家都知道，肝脏是我们体内最大的器官，如果我们的肝脏出现了问题，容易给我们的身体健康带来多方面的影响，所以我们建议大家在日常的生活中要好好保护自己的肝脏，酒精肝是肝脏常见的一种症状，酒精肝的患者是需要特别注意自己的饮食，下文我们介绍一下酒精肝患者饮食的禁忌。 酒精肝是一种由于饮酒过度造成的肝脏损伤，在发病的前期，如果通过合理的饮食调节，也是可以帮助病情得到缓解和改善的。 酒精肝患者在发病之后，肝脏的基本功能就会受到影响，如果不及时的调理治疗，那么就会逐步恶化加重。下面我们通过北京261肝病中心来介绍的酒精肝饮食注意事项如下： 1、戒烟酒:因为一旦酒精肝发生，那么就是喝少量的酒或者吸烟，都会对肝细胞也有损害，另外其他刺激性食物和辣椒、生葱、芥末等也要少吃或者不吃。 2、多吃一些开胃的食物：因为酒精肝患者可能食欲相对较差，酒精肝的饮食可以尽量多样化促进消化，保证患者所需的全面营养。 3、补充足够的矿物质和维生素：矿物质和维生素是体内代谢过程不可缺少的物质，对于酒精肝的饮食调理意义很重要，新鲜蔬菜和水果是维生素及矿物质的最好食物来源，酒精肝的饮食可以注意多食用。 4、控制蛋白补充：主要以优质蛋白为主，鱼、瘦肉、鸡蛋、豆类、乳类等，有效的补充蛋白质可以帮助肝细胞的修复和再生。 在上面的文章里面我们介绍了肝脏对于我们人体的重要性，我们建议广大的读者朋友们都应该重视自己的肝脏，一旦肝脏出现问题要及时去处理，酒精肝是常见的一种肝脏疾病，上文为我们详细介绍了酒精肝患者饮食的禁忌。
慢性肝炎患者饮食指南，慢性肝炎如何饮食？ 1.清淡、营养、易消化和进食适度是慢性肝炎患者的基本饮食原则。肝脏是人体消化系统的重要器官，慢性肝炎患者的消化功能一般较正常人差，胃肠功能虚弱，因此饮食要强调清淡、营养、易消化和进食适度。 （1）易于消化吸收：富有营养又清淡的食物容易消化吸收，例如豆类制品、鱼类、蔬菜、玉米、薯类、水果等，含有大量的营养素及纤维素，又没有肉类油腻的缺点，容易消化吸收，尤其是维生素C、维生素B族、维生素A、维生素E及微量元素等含量丰富，因而有较好的养肝护肝作用，对肝细胞的代谢能力有增强功能，是慢性肝炎患者理想的食品。 （2）进食适度：进食适度是指慢性肝炎患者既不能进食过少引发营养不良，又不宜过多、过于频繁地进食，以免造成肝功能的波动以及高脂血症、脂肪肝等并发症。一般认为每餐吃到七、八分饱，一日3～4餐为宜。 2.供应优质蛋白质。蛋白质可以改善机体免疫功能，增加肝糖原储存，有利于肝细胞的修复和肝功能恢复。所以慢性肝炎患者要保证足量优质蛋白质供应，这类食品有瘦肉、鱼肉、鸡肉、鸡蛋、牛奶、大豆等，但由于饮食中蛋白质增加会使血氨增高，因此要多吃产氨量低的蛋白质食物，如牛奶、豆奶、豆浆、豆腐之类。此外，大豆蛋白质与动物蛋白混用更能发挥其互补作用和减少氨的来源。一般每天摄入蛋白质以～克/千克体重为宜，过少或过多均不宜。 3.补充微量元素及维生素。肝炎患者常有锌、锰、硒、碘、铁等微量元素及维生素的缺乏，补充微量元素及维生素有利于肝功能的恢复，因此慢性肝炎患者应适当多补充一些含矿物质及维生素丰富的食物，如海鲜、海藻、香菇、芝麻、核桃、玉米、大枣、枸杞子、贝壳类等食物。 4.慢性肝炎不同时期的饮食特点。慢性肝炎患者在早期肝功能不正常期，饮食宜偏寒凉，有利于清热解毒，利湿退黄，护肝降酶。这时的饮食可选择一些清热补凉的食物，例如，猪肉性微寒益肝生血，可作为许多食疗菜谱的底料；鸽肉有清热解毒的作用；兔肉甘凉入肝，有补中益气、凉血解毒之功；鲤鱼则能开胃健脾，消水肿、治黄疸；甲鱼肉不但对坏死的肝细胞有很强的再生作用，还有抑制癌细胞增生、软化肝脏的功效；蔬菜、水果富含维生素等，可促进肝功能恢复。 肝功能正常后，可有选择地食用鹅肉、鹌鹑肉、牛肉、鸡肉、黄鳝、墨鱼、虾及猪肝等平性或温性食物。因为长期食用寒性肉食，不利于肝病的彻底恢复，容易使病情反复。食用温性肉食可调节病后机体阴阳平衡，补益气血，加强免疫功能，对病后的身体恢复大有裨益。但应禁食狗肉、羊肉、麻雀肉等热性肉类，否则会生热助火，加重病情或诱导疾病复发。 5.忌饮酒。酒的主要成分是乙醇，饮酒后，90%以上的乙醇要在肝脏内代谢，通过肝细胞内的乙醇脱氢酶催化成为乙醛。乙醇和乙醛都具有直接刺激、损害肝细胞的毒性作用，能使肝细胞发生变性、坏死。肝炎患者肝脏对酒精的解毒能力已经明显下降，此时再饮酒，无疑会促使已经损害的肝细胞雪上加霜，使肝炎病程迁延，病情加重，甚至发展为肝硬化、肝癌或重症肝炎。 6.忌过多甜食。吃糖或甜食过多会使体内丙酮酸和乳酸等糖类代谢产物增多，肝脏要付出更大的精力来清除这些有害的物质，致使肝脏“操劳过度”；同时也因热量增加过多，容易演变成肝炎后脂肪肝。 7.避免油腻的食物，特别是黄疸尚未消退者要注意，油腻的食物容易引起恶心呕吐。肝炎患者如果脂肪供给过多还会出现脂肪性腹泻以及容易出现高脂血症或脂肪肝。当然，脂肪供给量太少也会影响食欲和脂溶性维生素的吸收。脂肪供给以植物油为宜。 8.丙肝患者限制含铁丰富食物。丙肝患者有时存在铁代谢紊乱，体内过多的铁对于肝脏非常有害，对于干扰素治疗也有干扰作用。因此，丙肝患者要限制含铁丰富的食物，如动物肝脏等，并避免使用铁制炊具。
肝病的朋友都知道饮食是要格外注意的，肝病的饮食禁忌有哪些 这三类食物肝病患者千万不要吃。像一些比较硬的食物，还有卵白质的食物、辛辣的食物肝病的朋友都不要吃，因为这些食物都会造成不同程度的肝脏的损伤，对于肝病的副作用是比较大的。同时平时的饮食要以清淡为主，这样才能有助于肝病的护理。 一、忌吃过硬食物 因为肝硬化时门静脉高压惹起食道下端和胃底血管变粗、管壁变薄。粗拙食物未经细嚼慢咽就吞入胃中，就能够刺破或擦破血管而惹起大出血。上消化道出血是肝硬化病人的经常见并发症和灭亡缘由之一，不成粗心。 二、忌食过多的卵白质 肝硬化病人多吃一些卵白质，不只能进步血浆卵白含量，避免或削减肝脏的脂肪浸润，并且还可以促进肝组织恢复和再生。但是，假如一日三餐吃进去的卵白质总量超越了天天每公斤体重2~3。5克的限制，就会有反作用。过量的卵白质在体内发生过多的氨，肝脏不克不及将其转化为无毒物质排出，终后果是招致肝昏倒。假如曾经发作过肝昏倒或有肝昏倒先兆的病人，更应严厉限制卵白质的摄入量，对肝硬化患者，依据病情恰当调整卵白质摄入量有着十分主要的意义。 三、忌食辛辣食物 肝硬化时，门静脉高压会惹起食道下端、胃底和肛门静脉扩张，并且肝硬化经常并发胃粘膜腐败和溃疡病。病人若再进食辣椒等辛辣食物，会促使胃粘膜充血、蠕动加强，然后诱发上消化道出血，惹起肛门灼痛和大便次数增多，加剧痔疮，惹起肛裂。
微波炉已经成了人们加热食物时必不可少的帮手，人们用它的方式也是花样百出。不过，凡事有利就有弊，微波炉在使用上还是有许多禁忌的，需要避免。 微波炉使用禁忌：哪些食物不能放进微波炉加热 微波炉九大使用禁忌： 1、忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热： 因为在半熟的食品中细菌仍会生长，第二次再用微波炉加热时，由于时间短，不可能将细菌全杀死。冰冻肉类食品须先在微波炉中解冻，然后再加热为熟食。 2、忌再冷冻经微波炉解冻过的肉类： 因为肉类在微波炉中解冻后，实际上已将外面一层低温加热了，在此温度下细菌是可以繁殖的，虽再冷冻可使其繁殖停止，却不能将活菌杀死。已用微波炉解冻的肉类，如果再放入冰箱冷冻，必须加热至全熟。 3、忌油炸食品： 因高温油会发生飞溅导致火灾。如万一不慎引起炉内起火时，切忌开门，而应先关闭电源，待火熄灭后再开门降温。 4、忌超时加热： 食品放入微波炉解冻或加热，若忘记取出，如果时间超过2小时，则应丢掉不要，以免引起食物中毒。 5、忌用普通塑料容器： 使用专门的微波炉器皿盛装食物放入微波炉中加热，一是热的食物会使塑料容器变形，二是普通塑料会放出有毒物质，污染食物，危害人体健康。 6、忌用金属器皿： 因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等器皿，微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波，既损伤炉体又加热不熟食物。 7、忌使用封闭容器： 加热液体时应使用广口容器，因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发，使容器内压力过高，易引起爆破事故。即使在煎煮带壳食物时，也要事先用针或筷子将壳刺破，以免加热后引起爆裂、飞溅弄脏炉壁，或者溅出伤人。 8、忌将微炉置于卧室： 同时应注意不要用物品覆盖微波炉上的散热窗栅。 9、忌长时间在微波炉前工作： 开启微炉后，人应远离微波炉或人距离微波炉至少在1米之外。
微波炉加热食物可以说再普通不过了，几乎所有人都会用这个功能。许多人都有这样的疑问，可以直接用微波炉给水加热吗？曾在2012年初时，辽宁大连一位消费者用微波炉烧水泡茶，水加热完毕后往杯子里放茶叶时，水突然剧烈沸腾，“炸”开的水花导致其烫伤。 微波炉烧水易爆炸，揭秘微波炉使用注意事项及十大禁忌 微波炉烧水被“炸”伤，产品质量有问题？被烫伤之后，该消费者怎么也想不通，这水从微波炉拿出来之后，明明没有沸腾，看起来很平静的样子，为什么会突然迸溅出来伤人，难道微波炉有质量问题？相关专家解释：微波炉烧水为什么被炸伤原来这看似平静的水面其实“暗藏汹涌”，因为杯子中有一部分水处于过热状态造成突然间沸腾，也就是说，这部分水的温度实际上已经高过沸点，杯子里的水在微波炉中之所以没有沸腾，那是因为水中缺乏形成气泡的凝结核。专家表示，通常在家用水壶烧水就不会出现这种现象，是因为水壶有粗糙的内表面，而且有从壶底升起的热水搅动，这些都可以使水正常沸腾。而微波炉工作时，水不会发生循环流动。由于没有凝结核，水中不会产生气泡，有时无法看到翻滚沸腾现象，因此也无法知道水是否被烧开。据了解，如果使用微波炉加热时间再久一些的话，水有可能被烧得越来越热，甚至会超过沸点，这时的水就是过热水。当把盛有过热水的微波炉容器放在桌子上时，只要轻微地碰击，或者扔进去东西扰动容器里面的水，由此引发的水气流就会起到某种凝结核作用，导致水突然沸腾、溅出，造成烫伤。专家表示，为了预防这种事情发生，用微波炉加热任何液体，加热后都必须让它在炉内静置至少一分钟，然后再开门拿动、使用它，这样可以避免烫伤。原来，微波炉是可以加热水致沸腾的，只不过在使用过程中一定要多加注意，加热完毕后一定要静止一分钟以上，若晃动杯子时出现沸腾的现象，一定要远离，防止烫伤。
微波炉是一种用微波加热食品的现代化烹调灶具。微波是一种电磁波。微波炉由电源，磁控管，控制电路和烹调腔等部分组成。 使用微波炉的禁忌-微波炉的使用误区 微波炉的概述 微波炉，顾名思义，就是用微波来煮饭烧菜的。微波炉是一种用微波加热食品的现代化烹调灶具。微波是一种电磁波。微波炉由电源，磁控管，控制电路和烹调腔等部分组成。电源向磁控管提供大约4000伏高压，磁控管在电源激励下，连续产生微波，再经过波导系统，耦合到烹调腔内。在烹调腔的进口处附近，有一个可旋转的搅拌器，因为搅拌器是风扇状的金属，旋转起来以后对微波具有各个方向的反射，所以能够把微波能量均匀地分布在烹调腔内。微波炉的功率范围一般为500～1000瓦。从而加热食物。 微波加热原理 微波加热的原理简单说来是：当微波辐射到食品上时，食品中总是含有一定量的水分，而水是由极性分子（分子的正负电荷中心，即使在外电场不存在时也是不重合的）组成的，这种极性分子的取向将随微波场而变动。由于食品中水的极性分子的这种运动。以及相邻分子间的相互作用，产生了类似摩擦的现象，使水温升高，因此，食品的温度也就上升了。用微波加热的食品，因其内部也同时被加热，使整个物体受热均匀，升温速度也快。它以每秒24、5亿次的频率，深入食物5cm进行加热，加速分子运转。 使用微波炉的禁忌 （1）忌用普通塑料容器：一是热的食物会使塑料容器变形，二是普通塑料会放出有毒物质，污染食物，危害人体健康。忌用金属器皿：因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等器皿，微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波，既损伤炉体又不能加热食物。忌使用封闭容器：加热液体时应使用广口容器，因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发，使容器内压力过高，易引起爆破事故。忌用瓶颈窄小的瓶装食物：就算打开了盖亦因压力而膨胀，引致爆炸。忌用半满开了盖的瓶装婴儿食物或原瓶放入炉内加热，以免瓶子破裂。凡竹器、漆器等不耐热的容器，有凹凸状的玻璃制品，均不宜在微波炉中使用。瓷制碗碟不能镶有金、银花边。使用专门的微波炉器皿盛装食物放入微波炉中加热。 （2）忌超时加热：食品放入微波炉解冻或加热，若忘记取出，如果时间超过2小时，则应丢掉不要，以免引起食物中毒。微波炉的加热时间要视材料及用量而定，还和食物新鲜程度、含水量有关。由于各种食物加热时间不一，故在不能肯定食物所需加热时间时，应以较短时间为宜，加热后可视食物的生熟程度再追加加热时间。否则，如时间太长，会使食物变得发硬，失去香、色、味，甚至产生毒素。按照食物的种类和烹饪要求，调节定时及功率（温度）旋钮，可以仔细阅读说明书，加以了解。 （3）忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热：因为在半熟的食品中细菌仍会生长，第二次再用微波炉加热时，由于时间短，不可能将细菌全杀死。冰冻肉类食品须先在微波炉中解冻，然后再加热为熟食。 （4）忌再冷冻经微波炉解冻过的肉类：因为肉类在微波炉中解冻后，实际上已将外面一层低温加热了，在此温度下细菌是可以繁殖的，虽再冷冻可使其繁殖停止，却不能将活菌杀死。已用微波炉解冻的肉类，如果再放入冰箱冷冻，必须加热至全熟。 （5）忌油炸食品：因高温油会发生飞溅导致火灾。如万一不慎引起炉内起火时，切忌开门，而应先关闭电源，待火熄灭后再开门降温。 （6）忌将微炉置于卧室，同时应注意不要用物品覆盖微波炉上的散热窗栅。 （7）忌长时间在微波炉前工作：开启微炉后，人应远离微波炉或人距离微波炉至少在1米之外。 （8）忌与其他电器共用同一插座，要用单一电源而且装接了地线的插座。 （9）忌用微波炉暖婴儿的牛奶，因为牛奶热得不均匀时，容易灼伤婴儿。另外会使牛奶的营养成分破坏。 （10）忌用微波炉去烘干衣服或者把硬化的指甲油煮软，以防起火。 （11）忌徒手去移出微波炉内的食物。盛器及盖子加热后往往积聚了蒸气，又会吸收食物的热气，而变得十分烫手，应该用防热手套或垫子，以防灼伤。 （12）不允许无含水食物放置微波炉内而使微波炉工作，这样会导致微波炉损坏。 微波炉的使用误区 1、不要预先将肉类加热至半热，留待以后再用微波炉加热至全熟。这样做虽可减短开饭前所需烹调时间，半熟的食物中细菌没被杀死，即使放入冰箱，细菌仍会生长。第二次再用微波炉加温时，因时间太短，可能不能将所有细菌杀死，而吃坏肚子。所以，忙碌的家庭厨师若要节省烹调时间，仍以将肉类烹熟，放在浅容器中，或以冷冻食品塑料袋包装，将其冷冻，食用时先在冰箱中或微波炉中解冻，再加热食用为佳。 2、已在微波炉中解冻之肉类及家禽，不可再冷冻。因在微波炉中解冻，事实上已使外面一层开始低温加热。在这种低温下，细菌可能已繁殖到一危险的数量。虽然再冷冻可使繁殖停止，却不能将活细菌杀死。所以，已用微波炉解冻之肉类，必须加热至全熟，如不吃，再收入冰箱。 3、据美国农业部调查报告：人们常把剩菜放在微波炉中解冻或加热，然后就忘记了，一放就是几小时。如果忘记取出在三小时以上，最好弃去不吃，以免食物中毒。 微波炉的清洁方法 （1）每次用毕，用湿毛巾将炉的内壁及转盘抹净，再用干毛巾抹去所有水分，并将炉门打开片刻以通风散热。抹干净门缝及门铰，切勿遗留新物引致炉门不能开关而泄漏辐射。 （2）炉壁四角、四周与炉门相接之处，应常保持清洁。如有清洁剂或食物碎屑及油渍残留在门铰及门缝上，可用湿布沾些中性洁剂擦去，切勿用磨洁布或粗糙带腐蚀性的清洁剂去擦或用小刀去刮，致伤炉壁的金属保护层。微波炉用过后若不随即擦拭，很容易在内部结成油垢，所以只好用特别的招数除垢：放一杯水入炉，大火煮2至3分钟，让微波炉内充满蒸气，这样可使顽垢因饱含水分而变得松软，容易去除。 （3）如炉内有异味，可置一杯水入炉内，加一汤匙柠檬汁或白醋，大火热2至3分钟，移去杯子再拭净，异味便会消除。 （4）炉的外壁要时加清洁，以除去因日常烹调而引起的油污，免减低微波炉的效能。 （5）炉内应经常保持清洁。在断开电源后，使用湿布与中性洗涤剂擦拭，不要冲洗，勿让水流入炉内电器中。
关于碰碰香的禁忌和功效有哪些，其中一些过敏人群不适合养殖，若是长期接触它的花香味，会对人的身体造成不适，还有一些有哮喘症状的人也不适合养殖碰碰香，由于散发出来的特殊性香味，闻多了就会加重哮喘病情，不利于身体的健康，还有不能经常用手去触碰，否则会不利于植株的生长。 一、碰碰香的禁忌 1、过敏人群 碰碰香是园艺中优良的观赏植物，将用手触碰植株就会有浓郁的香味，但很多人却不知道碰碰香的禁忌和功效，其中就有很多人对这种香味过敏，如果放在家里显眼的位置长期接触它的花香味，会对人的身体造成不适，所以有过敏人群不适合养殖。 2、哮喘患者 此外一些有哮喘症状的人也不适合养殖碰碰香，由于这种特殊性的香味，里面含有多种挥发性油，如果闻多了就会加重哮喘病情，对人体的呼吸道带来不必要的影响，所以为了利于身体健康，有此类症状的还是不建议养。 3、少去触碰 由于碰碰香是用手触摸就会感受到的花香，但是很多人将其放在家里养殖，会经常用手去触碰，其实这种做法是很不好的，如果长期触碰就会让植株里面的散发出来的香味慢慢变淡，会它的生长极为不利，甚至会导致枯萎。 二、碰碰香的功效 1、健脾益气 碰碰香不仅观赏性极高，它还有很好的药疗作用，一般将它的茎叶先清洗干净，加入少量的绿茶或者红茶，加水一起冲泡对人体有很大好处，若是经常服用对人体有健脾益气的功效，散发出来的香味还能起到提神醒脑的作用。 2、消炎止痛 将碰碰香的叶片清洗干净后，放在砂锅中加水煮开，可适当自己爱好加入少许的白糖和蜂蜜，经常服用对人体有很好的缓解咽喉疼痛的作用，将里面的叶片捣碎涂抹在伤口上，能增加伤口的愈合能力，还能起到消炎的作用。 3、清热解毒 碰碰香加水煎服是一种凉性良药，如果在夏季燥热难档，将其冲泡服用有很好的缓解作用，是夏季必备的解暑良药，还能增强人体的食欲，把叶片捣碎之后抹在被蚊虫叮咬的部位，还有止痒消炎的功效。
鱼腥草这个植物，是可以作为食材吃的，但是它的味道很冲，有很多人不喜欢这种味道，其实吃习惯了，还会觉得它的味道其实还是很香的，吃鱼腥草对人体来说是有不少的好处，但是在吃它的时候也有需要注意的地方，那么鱼腥草的功效与禁忌分别是什么呢? 一、鱼腥草的5个功效 1、抗菌消炎 鱼腥草最明显的一个功效就是抗菌消炎了，因为它本身含有一种元素，这个元素对于一般的细菌有很好的克制作用，所以人们在发生口腔溃疡、关节肿痛的时候吃些鱼腥草，过不了多久这些炎症都会有明显的改善，所以它能消灭一般的细菌，起到抗菌消炎的功效。 2、增加免疫力 鱼腥草可以清除血液当中的一些细菌，增强细胞额度活力，能够防止病菌的侵害，特别是白细胞的活力可以得到明显的加强，强化了细胞活力就能够有效的防止病菌的入侵，这样的话人就得病少了，免疫力就自然加强了。 3、利尿功效 鱼腥草本身含有一种能够扩张血管的物质，血管的体积被加大了，那么自然血液流通的频率就会加快很多，身体各部分的代谢功能自然也就会跟着加快，这个时候最明显的就是肾脏功能，它会加速的运转，就有利尿的功效。 4、抗击肿瘤 在鱼腥草的功效与禁忌里面，最突出的一个功效就是它能够起到抗击肿瘤的作用，由于它的抗菌性质，再加上它能够增强人体的免疫力，这两种特性的影响下，它能够将一些不好的癌细胞消灭，防止它形成肿瘤，起到一定程度上对抗肿瘤癌症的效用。 5、消除病毒 鱼腥草对于一般的病毒也有阻止它在人体内囤积的作用，在平时的时候适量的吃些鱼腥草。是能够防治一些像流行感冒这样的病毒，将它添加到一些药物里面，还能够起到像注射育苗一样的功效，它的消除病毒的作用是显而易见的。 二、鱼腥草的3个禁忌 1、体质虚寒者禁食 鱼腥草是一种属性偏向寒凉的植物，人们在食用它的时候就要注意不能够多吃了，而且对于体质本就虚寒的人来说就更不能够食用，因为会加重他们的肠胃负担，让身体出现不适的感觉，让本来就虚寒的体质就更加的羸弱。 2、禁止过量食用 鱼腥草虽然对人体而言是有很多的好处的，但是也去除不了它本身是带有一定的毒素的，这种毒素适量的食用是不会对人体有什么影响的，但是如果有人想让它的功效发挥的更好，而过量的食用，那么这种毒性就会被激发出来，造成腹痛的情况发生。 3、过敏体质禁食 鱼腥草本身就带有一种物质，是能够像很多的过敏源一样，刺激人的感官系统和毛细血管，所以有过敏史的人，就不要吃鱼腥草了，让这类人吃了它轻度的情况是全身起红疹，严重的话还可能导致呼吸不畅，昏迷的状况发生，会有生命危险。 结语：通过上文的的介绍，相信大家都知道了鱼腥草的功效有什么了，适量的吃一些它可以给我们带来不少的好处，但是也要遵循它的禁忌，不然会造成许多不良的后果哦!
核桃，别名羌桃、胡桃，因其果仁外形似人的大脑，且含有丰富的n-3脂肪酸，核桃自古就被用作益智补脑食品。核桃营养丰富，性温味甘，入肺、肾经，具有养血通润、补肾益肺、益智健脑、乌发养颜、延年益寿等功效，被誉为“万寿子”、“益智果”、“长寿果”，深受人们青睐，与腰果、杏仁、榛子并称为“世界四大干果”。经常食用核桃好处多多，下面就跟小编一起看看核桃的食用功效和注意事项。 核桃的营养成分 核桃营养丰富，含有蛋白质、碳水化合物、糖类、多种维生素、胡萝卜素、脂肪以及钙、铁、磷、铜、镁、钾等人体必需的矿物质。据测定，每100g核桃仁含蛋白质15g、脂肪58.6g、碳水化合物26.2、纤维素9.6g、维生素E65mg、钙57mg、磷329mg、钾237mg、维生素A5mg、胡萝卜素30mg、镁306mg、铁6.8mg、钠250.7mg、锌6.42mg及硫胺素、核黄素、B族维生素、硒、碘、铜、锰等。 核桃的功效与作用 益智健脑 人体大脑组织的脂类物质中，ω-3脂肪酸约占20%左右，缺乏ω-3脂肪酸将影响记忆力和思维力，影响智力发育。而核桃中的ω-3脂肪酸含量丰富，经常食用核桃可以改善记忆力和学习能力。 生发乌发 头发的主要成分蛋白质，当人体缺乏蛋白质和微量元素时候就会出现断发、毛躁、分叉、脱发等症状。《黄帝内经》中讲核桃补肾补脑、益气养血、润肤黑发。肾主发，多吃核桃可增强肾气，补益发质。核桃中蛋白质和微量元素含量丰富，坚持食用可以维护头皮和头发健康，对白发、头发枯燥有良好疗效。 润肤防衰老 核桃含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素E、维生素B以及微量元素，能有效保持肌肤弹性和润泽，防止皮肤粗糙干燥产生皱纹，所以被称为“长寿果”。 预防心血管疾病 核桃中含有大量的不饱和脂肪酸和抗氧化剂，可以减少肠道对胆固醇的吸收，对保护心血管预防动脉硬化、冠心病和高血压有益。美国饮食协会建议人们每周最好吃3次核桃，能有效预防中风、老年痴呆等症。 补肾 历代医学家都认为核桃油补肾的作用。核桃中ω-3脂肪酸含量可观，ω-3脂肪酸有提高精子成熟度和精子膜功能的作用。 核桃的食用禁忌 1、忌大量食用 核桃的蛋白质和脂肪含量高，一次吃太多会消化不良。每天食用不超过4颗核桃为宜，同时应注意减少其他脂肪摄入，以免热量过高。 2、上火、腹泻患者不宜食用 核桃性温，含油脂高，吃了会上火生痰，阴虚火旺、痰热咳嗽、痰湿、腹泻等症患者不宜吃核桃。 提醒：吃核桃应坚持长期适量服用，核桃仁表面的皮不要剥掉。
在我国南方地区，不仅爱吃南瓜，更爱吃南瓜子（籽），香脆可口，是很多人饭后茶点必备零食，那么南瓜子的功效与作用及副作用禁忌有哪些？男人吃了补肾壮阳吗？可以治疗前列腺炎吗？一天吃多少合适？ 一、南瓜子（籽）的功效与作用及副作用禁忌有哪些？ 南瓜子的主要有以下功效与作用： 1.解铅汞之毒：如果被发现铅元素或者汞元素中毒，可以吃些南瓜子，里面的果胶可以清除部分有毒物质，起到缓解作用，然后去医院就诊。 2.促进消化：即使是胃病患者，对于南瓜子也是不必忌口的，南瓜子可以促进人体的胆汁分泌，加速肠道蠕动，是促进消化的好帮手。 3.预防和治疗糖尿病：南瓜子可以促进咱们体内维生素B12的合成，从而加快胰岛细胞的新陈代谢，降血糖效果很不错， 4.预防癌症：我们吃的一些腌制食物中含有致癌物质亚硝胺，吃了后一定要吃些南瓜子，去清除这些有毒物质，强化我们的肝肾功能。 5.促进生长发育：正在生长发育阶段的孩子最适合吃些南瓜子了，里面的含锌量很丰富，可促进核酸、蛋白质的合成。 6.治疗牙病：南瓜子里面磷元素、胡萝卜素、维生素E含量比较多，可以滋养牙龈，预防牙龈萎缩。 7.缓解衰老：南瓜子可以防止细胞衰老，美容养颜。 8.增强记忆力：南瓜子里面磷、锌物质丰富，能够给大脑补充所需的营养，增强大脑记忆力。 南瓜子的食用禁忌如下： 1.不宜吃太多，容易导致肥胖、上火。 2.南瓜子不要生吃，要炒熟了之后再吃。 3.腐烂、发霉了的南瓜子不要吃，也不要炒着吃。 4.喝酒、吃太辣的食物导致无不灼热，肝火旺盛的人群不要吃南瓜子，容易便秘、呕吐和口腔溃疡。 二、男人吃了南瓜子可以补肾壮阳吗？可以治疗前列腺炎吗？ 南瓜和南瓜子对于男性朋友们来讲都是“宝物”般的存在，是可以补肾壮阳的，而且对于前列腺的保护和前列腺炎的治疗有的很好的功效，这主要是因为南瓜子富含锌，对预防和改善男子前列腺疾症具有很好的药用作用。 另外如果患上了前列腺炎，一定要注意养肾，可以这样做： 1.注意脚部保暖； 2.睡前按摩脚底涌泉穴； 3.注意不要便秘； 4.尽可能地多补充水； 5.切记不要憋尿。 三、南瓜籽一天吃多少合适？ 南瓜子一天不要吃太多了，要控制在20-50克之间，吃多了容易上火。现在秋天了，正是吃南瓜子的好时节，大家不妨多买几个老南瓜，将南瓜子掏出来洗干净晾晒后炒个香喷喷的南瓜子小零食，开胃又健康。
白果又名鸭脚子、灵眼、佛指柑，银杏、公孙树子，是银杏的种仁。它是我们现代人的养生保健的佳品，但是对于它的作用和功效却很少有人直至甚清的，而且有些人食用白果的吃法也是比较单一的，其实白果有很大的功效与作用，食用方法也是十分丰富，亲，您一定也想了解吧。那么我们一起往下阅读吧^_^ 白果的功效： 成分：白果果仁除含有淀粉、蛋白质、 脂肪、糖类之外，还含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素以及银杏酸、白果酚、五碳多糖，脂固醇等成分。 性味：白果味甘，微苦、涩，性温 归经：归肺经。 功效：具有生津、止渴、清热等功效，可入药。同时具有排毒养颜、祛痘之功效，适用于痤疮青春痘患者。经常食用白果，可以滋阴养颜抗衰老，扩张微血管、促进血液循环，使人肌肤红润，精神焕发，延年益寿。白果还具有通畅血管、改善大脑功能、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效。 白果的作用： 一、通畅血管、改善大脑功能：根据现代医学研究，白果还具有通畅血管、改善大脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效，白果抗衰老的本领。 二、保护肝脏：白果还可以保护肝脏、减少心律不齐、防止过敏反应中致命性的支气管收缩，还可以应用于对付哮喘、移植排异、心肌梗塞、中风、器官保护和透析。 三、养容养颜：经常食用白果，可以滋阴养颜抗衰老，扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤、面部红润，精神焕发，延年益寿，是老幼皆宜的保健食品和款待国宾上客的特制佳肴。 四、预防老年性痴呆：种仁中的黄酮甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等疾病还具有特殊的预防和治疗效果。 五、治疗座疮：白果可治疗座疮，其中所含的苦内脂等对脑血栓、高血压、冠心病等有特殊的疗效。适用分量每次10克左右。一般人均可食用，特别适合尿频者，体虚白带的女生。 六、降低血清胆固醇，扩张冠状动脉：银杏叶中含有莽草酸、白果双黄酮、异白果双黄酮、甾醇等，用于治疗高血压及冠心病、心绞痛、脑血管痉挛、血清胆固醇过高等病症都有一定效果。 七、抑菌杀菌：白果中含有的白果酸、白果酚，经实验证明有抑菌和杀菌作用，可用于治疗呼吸道感染性疾病。白果水浸剂对各种真菌有不同程度的抑制作用，可止痒疗癣。 八、医用作用：白果能敛肺气、定痰喘、止带浊、止泻泄、解毒、缩小便，主治哮喘痰嗽、带下白浊、小便频数、遗尿等。 九、食疗作用：白果果仁含有多种营养元素，除淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外，还含有维生素C，核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素，以及银杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。具有益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量等食疗作用 白果的注意事项： 一、白果的食用禁忌： 白果有小毒，除含有淀粉，蛋白质，脂肪外，还含有氢氰酸，一般以绿色的胚部毒性最强。做为干果食用，白果必须熟食或制成蜜饯。入药用，熟用收歙作用强;生用清毒杀虫的作用强。但生食不可过多。儿童生吃7～15枚，即可引起中毒，炒熟后毒性降低，但一次食入量也不能过多。5岁以下的幼儿应禁吃白果。一般最好不要长期服用。 二、白果的注意事项： 白果中毒，大多发生在入秋白果成熟季节，因炒食或煮食过量所致。生吃白果后，中毒现象出现在服后1～12小时，症状为发热、呕吐、腹痛、泄泻、惊厥、呼吸困难，严重者可因呼吸衰竭而死亡。少数人则表现为感觉障碍、下肢瘫痪。使用白果切不可过量。服食白果制成的食品也应注意这点。刺激皮肤，白果的外种皮有毒，能刺激皮肤引起接触性皮炎、发疱。有人接触还会出现过敏性皮炎。症状发展迅速，须急速抢救处理。