我们常说，牛奶是“液体黄金”，不管什么年龄段，喝牛奶都是补钙、补充蛋白质最好的选择。下面就跟随运河边百科(www.yunhebian.com)一起来了解一下吧。 现在正是天寒地冻的时候，牛奶喝起来实在太凉了一些，有些肠胃比较脆弱的人喝了凉牛奶就会腹泻。这些人会选择把牛奶加热一下再喝，但是也有人说，牛奶加热以后营养就损失了，应该凉着喝。 其实，现在市面上的牛奶，都是经过严格下消毒措施，采用成熟的无菌包装技术，所以不用担心微生物超标的问题，毕竟牛奶加热以后难免损失一些营养成分，如果肠胃能够接受常温牛奶的话，最好还是直接喝。 要是肠胃比较脆弱，可能肠胃会因为寒冷的刺激，出现胃胀、腹泻、消化不良的现象，所以大家可以把牛奶加热一下再喝，但是要提醒大家，热牛奶也是有讲究的。 如果直接放在锅里煮沸，温度太高，很容易使牛奶中的蛋白质变性、维生素损失，造成营养的浪费，牛奶中的乳糖经过长时间加热，也会产生焦化的现象。 能够保留营养的热牛奶方法 第一种：用热水浸泡牛奶 这是大家经常会使用的一种方法。可以用小盆子装满80摄氏度以上的热水，隔着包装将牛奶放进热水里，浸泡3到5分钟左右，到外包装变得温热就可以了。 如果想要热得更快一点，可以摇晃几下，也可以放入锅里隔水蒸，也可以有效地控制温度不会太高，而且比直接浸泡更好保持温度。 第二种：煮牛奶 煮牛奶比较方便，但是一定要控制好温度和时间，现在有一些养生壶功能比较强大，可以控制温度，或者有热牛奶功能，可以自行控制温度和时间。 如果没有养生壶，直接在锅里热也是可以的，但是要注意边煮边搅拌，否则容易糊锅。在牛奶热到冒泡，即将要沸腾的时候，就赶紧关火。这样可以避免丢失更多的营养素。 第三种：用微波炉加热 用微波炉热牛奶是最简单快捷的，不过应该用中火或者小火，加热45秒左右就可以了，以免造成营养损失。还要注意把包装封口打开，密闭容器在微波炉中加热十分容易爆炸。 另外，微波炉加热食物容易造成受热不均，所以喝之前应该先搅拌一下。 选购指南 许多人在购买牛奶的时候，只要是香浓的就感觉是纯正鲜奶。此外，对牛奶的质地，保存等方面都很马虎，这些都是选购牛奶的误区。 香浓就是好奶？ 眼下市面上有些牛奶口感十分香浓，专家认为，鲜奶的“本色”口味清爽纯正，口味不同的牛奶是因为生产厂家在牛奶中加了食品添加剂，满足消费者口味上的需求，但这与牛奶的营养价值无关。 各种牛奶质量都差不多？ 专家认为，不同的牛奶厂商在奶源、加工工艺先进性等方面都存在差异，因此牛奶产品的差异也很大。因此应尽量选择在奶源、加工工艺等方面有优势企业的产品。 常温奶和鲜奶营养一样？ 专家指出，常温奶采用的是超高温灭菌法，即135℃不少于1秒的高温瞬时灭菌。这种方法在杀死牛奶中的有害病菌同时，也破坏了牛奶中的营养成分。而采用巴氏法杀菌的新鲜牛奶是在72摄氏度至75摄氏度条件下将牛奶中的有害微生物杀死，而牛奶中对人体有利的营养物质能得以保留，因此常温奶的营养成分和新鲜程度都不及采用巴氏法杀菌的新鲜牛奶。 保存牛奶要注意以下几点： 鲜牛奶应该立刻放置在阴凉的地方，最好是放在冰箱里。 不要让牛奶曝晒或照射灯光，日光、灯光均会破坏牛奶中的数种维生素，同时也会使其丧失芳香。 瓶盖要盖好，以免他种气味串入牛奶里。 牛奶倒进杯子、茶壶等容器，如没有喝完，应盖好盖子放回冰箱，切不可倒回原来的瓶子。 过冷对牛奶亦有不良影响。当牛奶冷冻成冰时，其品质会受损害。因此，牛奶不宜冷冻，放入冰箱冷藏即可。
生姜中含有姜黄素，它具有抗氧化、抗炎、抗凝、降脂、抗动脉粥样硬化、抗衰老消除自由基及抑制肿瘤生长等主要药理作用，日常吃点生姜，对健康很有好吃。孕妇吃点生姜，还能缓解孕吐，但吃多了却可能导致流产。生姜吃多了到底有哪些副作用？和运河边百科(www.yunhebian.com)一起来了解一下吧。 生姜家家有，作为菜肴配料也是必不可少的，但是你知道生姜养生的妙用吗？快来看看吧，小小生姜，大大作用。下面就介绍一下生姜养生的奇妙作用： 1)减轻关节炎病痛 风湿病专家在250名骨关节炎患者中进行一项实验：在6周的疗程中，一组患者每天两次服用含有生姜成分的药物255毫克；另一组患者则服用没有任何疗效的药等。2/3服用了含有生姜成分药的患者反映，他们感觉病痛减轻，其效果远远高于另一组的患者。 2)抗菌消炎 夏季勿忘生姜养生，盛夏季节，细菌和病毒十分活跃，容易诱发腹痛、腹泻或食物中毒。若适当吃点生姜，或用干姜加绿茶沸水冲泡后饮之，常能起到有效防治作用。荷兰医学家通过研究后发现：生姜具有某些抗菌药物的作用，尤其是抗击消化道沙门氏菌效果明显。 3)减少心脏病和中风的发病率 国外心血管病治疗专家通过一项研究证实，生姜能减少心脏病和中风发作的危险。在对百余名中老年妇女的试验中，专家们让志愿者每天服用生姜5克，坚持8个月后，这批老人的心脏病和中风发病率与服用生姜以前相比较，竟奇迹般地降低了一半左右。因为生姜中含有一种能抑制血液凝结的物质。生姜养生真的很神奇。 4)治疗伤风 民间曾流传“三片生姜一根葱，不怕感冒和伤风”。患伤风感冒喝姜葱红糖汤，既能补充体内丢失的水分，起到降温、退烧和杀菌作用，又能帮助发汗和排尿，有利于排出体内毒素。 不起眼的生姜居然有这么大、这么多功效，是不是觉得很不可思议？尤其对于中来年人来说生姜养生真的是很不错的哟。 生姜吃多了到底有哪些副作用 1.引起低血糖 据了解，生姜抑制血糖上升的效果已被研究确认，也出现过有糖尿病患者大量进食生姜导致血糖过度降低的案例。因此，如果在食用生姜后出现头晕目眩、全身无力的情况，这实际上就是低血糖的危险信号，这时应当立即进食糖果或者含糖量大的果汁、甜饮料等，以改善血糖情况，如果这样依然没有好转，则应当立刻送医。 2.妨碍凝血 大量进食生姜能够促睡眠，使人处于镇静状态，也因此，当出现出血性疾病如流鼻血、月经过多、血尿等情况时，因为人处于睡眠状态，凝血系统的作用也会因此而大打折扣。 3.影响消化器官 根据马里兰大学的研究发现，大量进食生姜是引发烧心、腹泻、胃胀气等情况的主要原因。因此，对于有胃溃疡病史的人、有肠道疾病和消化系统不佳的人来说，限制生姜的摄入量非常有必要。 4.导致流产 有说法称，吃生姜对缓解孕吐有一定的效果，但根据Medline Plus医疗网站的介绍，生姜吃多了也可能出现反效果。 报道称，每天食用1克以上的生姜，很有可能影响胎儿的性激素，出现流产的可能。因此，孕妇不能随意甚至大量地食用生姜，如果需要使用生姜熬汤来缓解孕吐，也建议先咨询医生。 此外，患心脏疾病、需要进食华法林等具有抗凝作用的药物或保健品时，也应当特别注意生姜量的摄入。
大豆经水泡、磨碎，充分加热制成豆浆后，营养吸收率高达90%，豆浆以其均衡的营养、细腻的口感、美颜功能等优点深受中国人的喜爱。下面跟随360常识我一起来了解一下吧。 喝豆浆可美白养颜 豆浆含有丰富的植物蛋白，磷脂，维生素B1、B2，烟酸和铁、钙等矿物质，因此豆浆有防治高血脂、高血压、动肪硬化、缺铁性贫血、气喘的作用。 女人多贫血，豆浆对贫血病人的调养作用比牛奶要强。中老年女人喝豆浆，可调节内分泌、延缓衰老；青年女性喝豆浆，则美白养颜淡化暗疮。 研究认为，女性衰老和雌激素减少有关，而豆浆中的大豆异黄酮、大豆蛋白、卵磷脂等，是公认的天然雌激素补充剂，可预防危害女性健康的癌症如子宫癌、乳腺癌等。 对于女人来说，豆浆中含有一种特殊的植物雌激素“黄豆苷原”，可调节女性内分泌，每天坚持喝豆浆的女性，可明显改善心态和身体素质，延缓衰老，美容养颜。 豆浆怎么喝才能美白 早餐豆浆牛奶搭配 喝有的人习惯喝豆浆，也喜欢喝牛奶。为了互通有无，有时也把打好的豆浆与热好的牛奶混合食用。这种混合方式常被某些热衷“食物相克”的人士反对，但其实这种做法不但毫无害处，而且还因蛋白质互补提高了营养价值，自然牛奶喝豆浆的美白功效也1+1>2了。 吃豆渣也能美白 豆浆能最大限度地保留原料中的水溶性有益成分，如水苏糖、棉子糖、大豆异黄酮、卵磷脂等。不过，因为豆浆要过滤豆渣，所以损失了较多膳食纤维。要想增加膳食纤维的摄入就得吃豆渣。豆渣不但能有效的减肥还能让人体排毒，让肌肤由内而外的白嫩。 美白豆浆做法大全 1、黄豆浆 材料：黄豆85克，水1200毫升(容量可根据个人需要随意增减)，糖适量。 做法：黄豆浸泡6～16小时，备用；把浸泡过的黄豆放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。 功效：纯黄豆浆能有效的补虚、清热化痰、通淋、利大便的作用，长期喝黄豆浆能让人体最大限度吸收豆浆中的所有有效成分，皮肤也会越来越白嫩细腻。 2、花生豆奶 材料：黄豆、花生各45克，牛奶200克，水1200毫升，糖适量。 做法：黄豆浸泡6～16小时，备用；把浸泡过的黄豆、花生放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。 功效：花生豆奶润肤，盒肺气、补虚的效果特别好，气血足了自然肌肤由内而外的变得红润白嫩了。 3、芝麻黄豆浆 材料：豆浆70克，黑芝麻20克，水1200毫升。 做法：黄豆浸泡6～16小时，备用；将黑芝麻与浸泡过的黄豆放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。 功效：芝麻豆浆不仅能养颜润肤还能乌发养发，是一款全方面美容圣品。 4、五豆豆浆 材料：黄豆30g，黑豆10g，青豆10g，豌豆10g，花生米10g，水适量。 做法：将黄豆、黑豆、青豆、豌豆、花生米五种豆按3∶1∶1∶1∶1的比例配好，浸泡6—12小时后洗净，与适量清水一起打浆后煮开即可饮用。 功效：五豆豆浆富含多种营养成分，长期饮用能降低人体胆固醇含量，对高血压、高血脂、冠心病、动脉粥样硬化、糖尿病等有一定的食疗作用，还具有平补肝肾、防老抗癌、降脂降糖、增强免疫等作用，是一款对身体健康特别有效的豆浆，身体健康了皮肤也会变得更加的白嫩的健康肤色了。 5、红枣枸杞豆浆 材料：黄豆45g，红枣15g，枸杞10g，水适量。 做法：将45克黄豆浸泡6—12小时，15克去核红枣洗净、10克枸杞洗净，一并加入豆浆机，再加清水打成浆后煮熟即可。 功效：红枣枸杞豆浆有补虚益气、安神补肾、改善肌肤营养之效。 6、薏米豆浆 材料：蜂蜜、薏米、黄豆。 做法：把泡发的黄豆和薏米洗干净，放入豆浆机杯中。加入适量水一起放入豆浆机中，制作完成后倒入碗内，加入适量蜂蜜即可食用。 功效：薏米和豆浆是美白皮肤的佳品，两者一起饮用会让食疗美白的效果加倍，是一款想要美白肌肤的妹纸最佳饮品了。 7、橘柚豆浆 材料：柚子3瓣或橘子1-2个，黄豆45g。 做法：把柚子或者橘子的外皮去掉(外皮比较苦，所以最好去净)，和泡好的豆子一起放到豆浆机即可，数分钟后诱人的橘柚豆浆就做好了。 功效：柚子和橘子含有大量的维C，加上豆浆中蕴含的美白肌肤元素，这款橘柚豆浆不但味道清新好喝，美白效果也是杠杠的啊!
美食是不可辜负的，也是最不能浪费的，对于吃货来说，每天吃到美味的饭菜就是最开心的事情。其实，食物不仅能吃的美味，还能保健大家的健康。你知道我们常吃的食物中，有那么一些食物不仅能够提供丰富的营养，还能够帮助我们缓解身体的不适，那么是哪些食物呢？跟随运河边百科(www.yunhebian.com)一起看看吧。 揭秘那些餐桌上“良药” 酸奶：防胀气。一杯半含有益生菌的酸奶可以帮食物更有效地进入到肠道中，不但能加速胃肠蠕动，还有助于消化豆类等容易胀气的食物。 金枪鱼罐头：改善情绪不佳。90克金枪鱼罐头中约含有800毫克的欧米伽3脂肪酸，这种物质可以改善人们因心情抑郁而表现出来的情绪低落和焦虑。 香蕉：缓解压力和焦虑。美国新奥尔良运动饮食专家莫莉·金博尔指出，一个中等大小的香蕉可提供每天所需维生素B6的30%，这种维生素有助于大脑产生令人愉悦的血清素，帮助缓解不安的情绪。 姜茶：治恶心。大量研究表明，姜茶能够缓解晕车或者怀孕造成的恶心，尽管专家还无法明确具体哪种物质在起作用，但可以肯定的是，喝姜茶很安全，对健康没有任何副作用。 白菜：预防溃疡。美国约翰霍普金斯大学的研究发现，白菜中含有一种强大的化合物——萝卜硫素，能够消灭导致胃溃疡的细菌，甚至能抑制胃部肿瘤的生长。 火鸡：对付失眠。研究发现，失眠的*内缺乏色氨酸，一种帮助体内产生血清素和褪黑色素的氨基酸。90克火鸡肉就能提供身体一天所需的色氨酸，改善失眠症状。 大蒜：对抗真菌感染。大蒜中的活性物质能抑制白色念珠菌的生长，这种菌类是导致真菌性阴道炎，引起疼痛、瘙痒的真凶。大蒜生吃，抗菌效果更好。 土豆：治头痛。一个中等大小的土豆含有37克碳水化合物，能够缓解因5—羟色胺升高引起的紧张性头痛。 羽衣甘蓝：很多生活中常见的食物都有意想不到的价值。西兰花、花椰菜等十字花科蔬菜富含膳食纤维、维生素C和维生素K等有益肾功能的营养素。并且，这类蔬菜含钾量相对较低，有助护肾。其中，羽衣甘蓝含铁量最高，同时还含有丰富的β胡萝卜素和钙，护肾作用最好。 国内我们能接触到的同类食物以大白萝卜作为常见。日常食用的时候，要注意避免烹饪时间过长。如果用萝卜熬汤，最好能把汤全部喝掉，避免浪费营养物质。 黑豆：黑豆中含有大量的优质蛋白以及不饱和脂肪酸，对于维护身体各系统的正常运作都有帮助作用。而皂苷和维生素e等营养物质，对于肾脏这类多膜的器官也有独特的修复作用。 中医认为黑豆是肾之补。适当的进食黑豆不仅补充肾气，对肾阴也有很好的养护作用。此外，通过肾气的充盈，一定程度上补充肝血，对我们的眼睛也有好处。 平时大家还应该多注意观察自己身边的饮食，多吃有利于健康的食物对大家的健康会更好。
石榴象征“多子多孙”，在北方很多人的家里会种植石榴树，每到秋收季节树上挂满了红彤彤的石榴。石榴也是一种水果，有着很高的营养价值，那么毋庸置疑将石榴榨成石榴汁，石榴汁的营养价值丝毫不逊色于石榴。下面运河边百科(www.yunhebian.com)就给大家介绍一下，常喝石榴汁的好处及石榴汁一次喝多少最好。 喝石榴汁的好处 石榴汁中含有人体所需的多种营养元素，比如维生素C、维生素B族、有机酸、糖类、蛋白质、脂肪以及钙、磷、钾等矿物质，维生素C的含量比苹果高1-2倍，正确饮用能够增强身体免疫力。 石榴汁有助于消化吸收：喝石榴汁还可以帮助消化，石榴汁中富含石榴算等多种有机酸，这些有机酸能够促进我们的消化系统吸收利用食物，并且增加食欲，非常有利于我们的肠胃道系统。 抗菌：石榴皮中含有多种生物碱，抑菌试验证实，石榴的醇浸出物及果皮水煎剂，具有广谱抗菌作用，其对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、霍乱弧菌、痢疾杆菌等有明显的抑制作用，其中对志贺氏痢疾杆菌作用最强，石榴皮水浸剂在试管内对各种皮肤真菌也有不同程度的抑制作用，石榴皮煎剂还能抑制流感病毒。 驱虫杀虫：石榴味酸，含有生物碱、熊果酸等，有明显的收敛作用，能够涩肠止血，加之其具有良好的抑菌作用，所以是治疗痢疾、泄泻、便血及遗精、脱肛等病症的良品。 止血、明目：石榴花性味酸涩而平，若晒干研末，则具有良好的止血作用，亦能止赤白带下。石榴花泡水洗眼，尚有明目效能。 美容抗衰老：石榴中富含丰富的营养成分，能够很好补充人体所需营养元素，具有美容养颜抗衰老、还可以保护我们的眼睛的功效。 补气养血：石榴还可以保护我们的心脏，调整心脏正常的运动频率，软化我们的血管，补血养气的功效。 石榴汁能抵御癌症：石榴汁中的维生和胡萝卜素都都是一种抵抗细胞癌变的天然抗氧化剂，而且石榴汁能够预防动脉粥样硬化，起到保护血管的作用。 石榴汁一次喝多少好 石榴性温，所以石榴汁喝多了会上火，因此石榴汁也要适量饮用。一项研究表明，当研究对象在两星期内每天饮用二至三盎司的石榴汁，体内的胆固醇氧化过程会减慢百分之四十。这表明因有固醇氧化而造成的动脉粥样硬化的损害会随饮用石榴汁而减少。喜欢多喝一点，每天饮用2―3盎司石榴汁，并可减少已沉积的氧化胆固醇。连续饮用两周。即使停止食用，这种奇特的效果仍将持续一个月，可将氧化过程减缓40%。 通过以上介绍我们知道多喝石榴汁有着很多的好处，可以抗菌、可以驱虫杀毒、可以止血明目、可以美容养颜抗衰老、还可以补气养血。看到喝石榴汁对人体有这么多的好处，相信很多朋友已经迫不及待的想先喝一杯了吧，石榴汁好处很多但也要注意饮用适量，只有这样身体才会更健康。
芹菜是一种很常见的蔬菜，听说吃芹菜能够清肠排毒，而排毒则是大部分人最喜欢做的事情，例如拔罐排毒、出汗排毒等，都是人们为了排毒而做出的行为，排毒也成了很多年轻人和老年人喜欢做的事情。但实际上，关于这些说法或多或少都有点夸大了，对于排毒这件事情，我们应该具体看待。和运河边百科(www.yunhebian.com)具体了解一下吧。 那么，什么叫“排毒”? 我们经常会看到市场上哪种方法与有排毒的功效，吃什么有排毒的效果，这些都是种商家的一些营销宣传手段，从医学上来看，排毒所排出来的并不是毒，那只不过是人体正常的新陈代谢过程的产物，甚至有时你以为的排毒可能只是副作用。有些美女排毒的目的是为了美容，所造成的严重结果可能是这样的：原本的皮肤或许只存在一点小问题，可在持续使用那些排毒面膜之后，却出现了大面积红肿、色素沉着等比较大的问题。 所以，所谓的排毒也就是人体正常的新陈代谢过程中所产生的产物。 吃芹菜能够排毒清肠吗? 芹菜这种蔬菜是一种常见的蔬菜，其中富含膳食纤维，人体经常摄入能够得到纤维类物质的补充，有利于通便，预防便秘和一些肠道疾病的作用。也就是说，吃芹菜能够促进代谢，但若是说可以排毒就有点勉强，关于排毒这个问题，你需要科学对待。 清肠可以清宿便吗? 从现代医学上来看，清肠可以清宿便的理论科学上并没有给出解释，平时人们可以通过洗肠来把肠道里面的大便给排出去，但实际上人体并不用通过洗肠来完成人体原本正常的生理能力，我们自身就能进行这个过程。 但如果人体有便秘的症状，用清肠这个方法并不能完全解决，不能从本质上解决便秘这个问题，长时间下来还容易造成人体排便反射变得迟钝很多。最主要的是，总是洗肠的话，还容易使身体对洗肠产生依赖，最终就会出现如果不洗肠，粪便就很难排出的局面。而且，如果不是在正规的地方进行洗肠的话，还容易出现感染的问题。 吃芹菜也是要讲究方法的 很多人在吃芹菜的时候都喜欢把叶子扔掉，只吃芹菜茎，原因有两个：一个是因为芹菜叶容易变干，同时量也比较少，人们很难注意到它;另一个则是因为芹菜叶的味道太过浓郁，很多人都不喜欢。殊不知芹菜叶要比芹菜茎有营养多了，因为芹菜叶接受的光合作用要比芹菜茎多，所以芹菜叶所含的烟酸、维生素B族等营养物质要比芹菜茎高很多。 虽然芹菜叶的味道比较浓郁，很多人都不喜欢，但针对它这种独特的味道也有独特的用处，例如在炖肉的时候可以在上面放些芹菜叶，能够让食物的味道更多，达到增香去腥的效果。如果你嫌麻烦，也可以和芹菜茎一起炒着吃，不用担心这种做法会影响到芹菜整体的味道，而且因为芹菜叶的味道比较浓郁，你可以少放一点盐，这样的一道菜十分有利于身体的健康。 综上所述，排毒的理论可不靠谱，你需要用科学的眼光去看待，而在吃芹菜的时候你可以连芹菜叶也一起吃了，不仅营养比较丰富，而且还能少吃点盐，是一道十分有利于养生的蔬菜。当然，要想身体健康，在饮食上你还需以清淡为主。夏季已经来临，在夜晚天气稍凉的时候不要忘记出门活动活动，呼吸一下新鲜的空气，对身体健康非常有利。 芹菜做法 饺子 把叶洗净剁碎，与肉馅按1∶1的比例搅拌均匀，放入少许食盐、姜末、五香粉等调料，这样做成的饺子味道鲜香。 炒蛋 将芹菜叶洗净切碎，在碗中打入2-3个鸡蛋，加入切碎的芹菜叶拌一拌，然后倒入热油锅中翻炒，即成芹菜炒蛋。 凉拌 芹菜叶洗净焯水，捞出后轻轻挤干水分，用刀切碎。将豆腐干切成5-6毫米的小丁，与芹菜叶一同放入盆内，放入适量的盐、酱油、香油、味精、白糖，拌匀即可。此菜色泽碧绿，清爽适口。[1] 烙饼 芹菜叶洗净切末，用水焯一下。碗中打入2个鸡蛋，与芹菜末搅拌，再加适量面粉，调成糊状。在平底锅中倒少许油，煎熟即可。蛋饼有芹菜叶的清香，软嫩可口。 做汤 将芹菜叶洗净，锅中倒入清水，放入海米、精盐，烧沸。加芹菜叶，并用水淀粉勾芡，打蛋花，再点少许香油即可。 鲜芹苹果汁 鲜芹菜250克，苹果1-2个。将鲜芹菜放进沸水中烫两分钟，切碎与青苹果榨汁，每次1杯，逐日2次。 能降血压，平肝，镇静，解痉，和胃止吐，利尿。适用于眩晕头痛，颜面潮红，精神易兴奋的高血压患者。 芹菜煲红枣 芹菜200-400克，红枣50-100克，煲汤分次服用。 除了可治疗高血压外，还可治疗急性黄疸型肝炎，膀胱炎等症。
记得特别小的时候偶尔喝上一杯酸奶就会很开心，后来酸奶就越来越常见，种类也越来越多，固体的、果味的，果粒的应有尽有，酸奶酸酸甜甜，浓郁香醇，口感粘稠，味道真的是非常独特又美味，其实酸奶至少已经有4500的历史了，酸奶是将新鲜的牛奶加入蔗糖，经过高温杀菌冷却，再利用乳酸菌进行发酵而制成的，酸奶保留了牛奶的优点，再次加工的过程中还产生了新的营养物质，是一种比牛奶还要健康的饮品，非常适宜人们食用。下面跟随运河边百科(www.yunhebian.com)一起来看看吧！ 酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。 很多人爱喝酸奶是奔着酸奶好喝去的，是酸奶的绝对拥护者，其实更多的人喝酸奶是为了身体健康去的。那你知道喝酸奶对身体有什么好处吗？ 众所周知的是酸奶中含有多种益生菌，能够调节肠道内菌群的平衡，促进胃酸分泌，肠道蠕动，具有润肠通便的作用，非常适合便秘的患者饮用。 酸奶在加工的过程中产生了丰富的维生素B,据调查研究，维生素B的具有抗辐射的作用，常坐在电脑旁的上班族不妨喝一些酸奶，并且酸奶在制作的过程中保留住了牛奶中丰富的钙质，酸奶的乳酸又能够促进人体对钙的吸收，可以说酸奶补钙的效果非常好，可以防治骨质疏松，促进骨骼发育。 酸奶中富含维生素，矿物质，又因为酸奶能够促进消化，帮助身体把垃圾排出，常喝可以润肤、名目、减少痘痘的生成。酸奶还可以降低血液中胆固醇的含量，提高机体免疫力，防止疾病。 酸奶代餐 第一天：黄瓜+酸奶 黄瓜和酸奶都是人所皆知的美容减肥食品，有很好的瘦身效果。但它们的热量都很低，所以在第一天黄瓜和酸奶都全天候充足供应，饿了就吃。此外还要注意多喝水。 第二天：苹果+酸奶 用苹果和酸奶来做代餐，如果你想喝果汁的话，也可以用苹果榨汁，再加入酸奶做代餐。 第三天：红糖+酸奶 在每杯酸奶中加入2克的红糖，搅拌后喝，可以调整肠内的环境，促进排便，同时脂肪也更容易燃烧。 第四天：恢复正常饮食，吃七分饱 执行了三天的代餐，可以稍稍休息一下，适当调理肠胃，补充身体所需的营养。但要注意，为了减少肠胃的负担，不可吃得太饱，每餐只吃七分饱就可以了，要多吃蔬菜水果，不要吃油炸的东西。 第五天：青木瓜+酸奶 用青木瓜去皮，切成小块，再榨汁，调入酸奶饮用，不仅可以减肥，还有惊人的丰胸效果哦。 第六天：香蕉+酸奶 吃香蕉和酸奶，减肥的同时还可以促进排便。你可以直接食用，也可以用香蕉榨汁后，拌入酸奶，做成美味的香蕉酸奶。 第七天：绿茶粉+酸奶 一周减肥计划到了最后一天了，虽然很饿还有点虚弱，但一定要咬咬牙关坚持到底。 今天就用10克的绿茶粉，加入到200克的酸奶中食用。绿茶粉酸奶可以促进排毒，治疗便秘，并且还可以除痘抗辐射哦。 瘦身达人tips：一周的酸奶代餐减肥期间，若每天再做15分钟的瑜伽或者减肥操，瘦身的效果就会更好。 此外，酸奶代餐减肥食谱的热量很低，要根据自身的身体情况来决定是否选用这种减肥方法。而且也不可以长期践行，如果长期用酸奶代餐减肥，很容易会造成低血糖等身体健康问题。 关于酸奶的一些注意事项 1、空腹不能喝酸奶：空腹喝酸奶时蛋白质、乳酸菌等营养成份易流失，发挥不了功效，而且酸奶中的乳酸容易刺激胃部，酸奶最好饭后两个小时左右食用。 2、酸奶需要冷藏保存：很多人喝酸奶是奔着酸奶中的活菌去的，而酸奶中的活菌需要低温冷藏才能保存，如果加热饮用酸奶，会使酸奶形成沉淀，味道和口感都会遭到破坏。 3、酸奶和酸奶味饮料不一样：市面上有很多酸奶味的饮料，它们的营养成分远远不及酸奶，并且也有许多果味、果粒的酸奶很受人们的欢迎，但这种酸奶中水果的营养成分会流失很多，喜欢吃什么水果可以自己切块放进酸奶中，口感丰富而且还健康。 4、一些糖尿病患者、做完胃肠道手术的病人、对牛奶过敏者、牙齿不健康、容易腹泻的人以及一岁以下的婴幼儿都不适宜饮用酸奶。 5、酸奶中含有的乳酸容易伤害牙齿，喝完酸奶后要及时漱口。
粽子是中国的一种传统食品，很多人都喜欢吃，但是在制作时却又怕麻烦，就会去一些超市中购买那些做好的速冻粽子回家食用。但是很多人购买以后，却又不知道这些速冻粽子煮多长时间才能煮熟，也特别烦恼，今天我就专门为大家说一说这个问题。 速冻粽子需要煮多长时间才能够煮熟 1、速冻粽子直接煮 购买回来的速冻粽子，可以直接放入锅中煮制，在煮制在时先把锅中放水，烧开，然后再把购买回来的速冻粽子放入到锅中，让水没过粽子最为，然后盖好锅盖接着煮制，由于粽子没有经过解冻，它需要煮制时间就会长一些，应该在二十到二十五分钟之间，煮好以后取出去掉粽叶直接食用就可以。 2、速冻粽子用微波加热 很多超市中出售的速冻粽子都是经过加工经熟制品，大家购买回来以后，可以先解冻，然后再向它的表面喷一些清水，然后把它放在盘子中放入微波炉用高火加热十分钟我，然后取出直接食用就可以。 3、速冻粽子可以蒸制 速冻粽子购买以后回家蒸制以后再吃，也是不错的做法，在蒸制以前，最好把它先解冻，这样在蒸制时，利于它对热量的均匀吸收，把粽子解冻以后放入蒸锅，锅中放入适量的清水，盖好锅盖开火蒸制，在锅开以后接着蒸制十五分钟，锅中的粽子就能熟透，想吃时取出直接去掉粽子叶食用即可。
西红柿常被用来作为日常菜肴的主料之一，可以炒番茄、煮番茄汤或者与其他食材相互搭配，可谓百大能手。而西红柿的颜色鲜红，可以作为点缀之用，又因为它的口感酸甜，很有利于食欲，当然，我们也都知道，西红柿吸引我们的另一大原因是因为它的营养价值。但是日常生活中，常常把西红柿当做水果来生吃，那么西红柿到底可不可以生吃呢？ 西红柿 西红柿可以生吃吗 其实要知道很多的蔬菜水果都是生吃的效用要远远好于煮熟了吃，因为生吃可以最大程度的保留营养价值。而西红柿也不例外，西红柿生吃比煮、炒熟后再吃能保留更多的营养价值。这是什么原因呢？ 这是因为西红柿中富含大量维生素， 经过烹煮处理后，热量会将西红柿所含的维生素分解掉这样就剩不下营养成分了。 小贴士 西红柿因为在种植的过程中可能会被农药等污染，生吃西红柿的时候，尤其要注意洗净后才能食用，最好是在盐水中浸泡片刻，再撕皮食用。
锌是人类正常发育时必须的营养成分，特别是处于发育期的儿童和青少年，如果身体缺锌就会发育不良，有时会出现厌食和偏食等不良症状。这时可以多吃一些含锌高的食材。那么生活中哪些食物含锌高而且易于人体吸收和利用呢？ 含锌高的食物 生活中含锌高的食物有很多，像平时人们常吃在瘦肉、猪肚以及羊肝还有各种鱼类就都是含锌量特别高的食材，另外鸡蛋中的蛋黄与一些贝类食材的含锌量也特别高，平时可以多吃一些。 哪些食物能够补锌 1、肉类食材 平时人们多吃一些肉类食材，能起到明显补锌作用因为科学家在检测中发现，每一百克肉类食材中，含锌量超过五毫克，这是其它食材所不能超越的数字，而且肉类食材中的微量元素锌容易被人体吸收和利用，可以满足人体正常发育时对微量元素锌的需要。 2、豆类食材 生活中植物类食材中，李量元素锌的含量都比较少，但是豆类食材中的含锌量却比较高，平时人们多吃一些黑豆黄豆，或者用它们加工成的食材，也能起到良好补锌作用，除此以外，生活中的小敏和萝卜以及大白菜等普通食材中，微量元素锌的含量也比较高，食用以后补锌作用明显。 3、贝类食材 生活中常见的贝类食材含锌量也特别高，特别是牡蛎，哈利以及生蚝等食材中，锌的含量特别高，平时人们可以多吃一些，就能起到明显补锌作用，在所有水产食材中，牡蛎的含锌量最高，它一直被人们视为补锌的理想选择。
维生素b2是人体最需要的一种营养成分，它也叫核黄素，对促进人体代谢，提高人体健康水平有很重要的作用，人体如果缺少维生素b2，就会出现多种不良症状，引发一些常见疾病，那么缺乏维生素b2会有哪些症状呢？食用哪些食物能补充维生素b2呢？今天小编就给大家具体说一说。 缺乏维生素b2会有哪些症状 哪些食物能够补充维生素b2 1、缺乏维生素b2有哪些症状 平时人类身体缺乏维生素b2以后，主要症状会表现在皮肤上，他们的皮肤会出现痛痒或者炎症以及丘疹等不良症状，会让阴囊皮炎口角糜烂，以及抑制性皮炎，和皮肤怕光以及眼睛流泪等不良症状高发。缺乏维生素b2，还能损伤人体的内部黏膜让人体免疫力下降。 2、哪些食物能补充维生素b2 生活中含有维生素b2的食物有很多，特别是粮食和蔬菜都是维生素b2含量较高的食材，平时想补充维生素b2，可以多喝牛奶，多吃一些动物的肝脏以及奶酪和新鲜的绿叶蔬菜，另外多吃一些，但也可以为人体补充丰富的维生素b2，能预防人体维生素b2缺乏症的发生。 3、缺乏维生素b2的药物治疗 当人体因缺乏维生素b而出现严重的不良症状时，只依靠通过食物为人体补充维生素b2是远远不能满足人体需要的，想让身体的不良症状快速好转，必须进行药物治疗，而维生素b2制剂就是治疗这些疾病的最佳用药。用药时用量不宜过多，一次一片，一日三次就可以。