1 红薯粉丝剪断，提前用温水浸泡半个小时。水温稍微烫一些更好，不需要煮 2 绿豆芽适量，准备跟粉丝差不多的用量，绿豆芽黄豆芽都可以 3 配菜提前切好，我准备了一些韭菜提香，洋葱切丝，红椒切丝，生姜切丝 4 油锅烧热，先下入红椒丝，洋葱和姜丝炒出香味，火候可以大一些，注意别把配菜炒糊了 5 然后下入泡软的粉丝，大火翻炒，粉丝放进来以后加一些水防止粘锅 6 加入豆瓣酱，白砂糖，白胡椒粉，料酒，生抽，老抽，蚝油，不要放盐，这些调味料都是有咸味的，再放盐就咸了，盖上锅盖焖煮一会儿 7 待汤汁收的差不多了就倒入豆芽，绿豆芽很快可以炒熟 8 然后放入韭菜，韭菜也是很快可以熟的，可以等豆芽断生了以后再放，稍微翻动就可以
1 紫薯去皮切块放入碗里。蒸锅加水大火烧开以后,将紫薯放入蒸锅大火蒸12分钟左右,直到紫薯软烂；将蒸好的紫薯以及除椰蓉以外的所有配料放入食品料理机,打成细腻的浓浆 2 取一个方形的耐热保鲜盒（或你有的其他耐热容器）,保鲜盒内涂上薄薄一层植物油防粘（用玉米油或葵花籽油,不要用花生油之类味道重的油,以免影响成品的味道）,将1/3的紫薯浓浆倒入盒子里；将盒子放入烧开水的蒸锅,中火蒸10分钟。打开蒸锅盖,将另外1/3的紫薯浓浆倒入盒子里,继续蒸10分钟。再倒入剩下1/3的紫薯浓浆,蒸15分钟。蒸的时间总计35分钟 3 蒸好后,紫薯浓浆会定型成糕状。待冷却后,放入冰箱冷藏直到冰凉；将冷藏好的紫薯凉糕取出,用刀切成16小块。将切好的凉糕在椰蓉里滚一圈,使表面均匀粘上一层椰蓉,就可以装盘食用了
1 红薯放在稀饭锅里煮熟 2 将煮熟的红薯捞出，压成泥 3 将红薯泥倒入炒锅，加黄油和白糖不停的翻炒 4 一直炒到抱成一团，不粘锅，不挂勺，红薯馅就做好啦
1 准备好材料 2 番薯去皮后切块，红片糖敲成小块放碗里。一起放进锅内蒸15-20分钟。苏泊尔电磁炉设置蒸档，时间20分钟 3 番薯蒸好后，用勺子压成泥 4 把番薯泥倒进面粉内，搅拌一下 5 再把已经蒸融化的糖浆倒入面粉内 6 番薯已经有湿度，不用加水了，所有材料揉成面团 7 把面团分成差不多大小的小面团，搓圆后按扁 8 锅内倒入多一点点油，苏泊尔电磁炉炒菜档6档，中小火慢煎 9 煎一会儿后可以用筷子碰碰底部有点硬了就翻个面，中途翻几次，两面煎到金黄即可
1 取一小砂锅，在锅底薄薄的抹一层油，把大米洗净放入锅中，倒入水，米和水的比例为1：1.5，浸泡一个小时，浸泡好的大米，加入半汤匙色拉油拌匀，将锅子移至火上，大火煮开后立即转小火，盖上盖子焖煮 2 一个中等大小的土豆，对切半后切片，不要太薄，半厘米厚 3 另起一锅，薄薄刷一层油，把土豆片中火煎，翻动，两面煎变色，8分熟 4 拌调味汁：1汤匙蚝油、2汤匙凉开水、1汤匙生抽、半汤匙白糖、半汤匙香麻油搅拌均匀 5 观察砂锅内的米饭，看到大米表面出现蜂窝眼状既克在锅边打入一个鸡蛋，在盖严，小火焖 6 看到鸡蛋半凝固，就摆入煎好的薯片 7 在鸡蛋和薯片上浇上调味汁 8 在放点香菜焖2分钟即可开吃
1 准备所需材料 2 将细砂糖、糯米粉加入红薯里 3 揉成面团（揉至手光、盘光、粉光即可） 4 芝士片切成小丁 5 取一小块面团压扁 6 再包入芝士丁 7 包起搓成小圆球 8 在白芝麻里滚一下，让小圆球沾满白芝麻 9 依次做好其它的 10 小锅内加入食用油，烧至六成热（炸得时用小火） 11 把做好的红薯球放入锅内炸 12 炸至金黄色即可捞起沥油，然后食用
1 食材：水晶虾饺粉1斤、紫薯4根、白砂糖150克、玉米油10克。其中紫薯要挑选修长小个的，这样的紫薯会很香，做的水晶饼才好吃 2 紫薯洗净放入锅里煮熟，捞出，放凉之后去皮，捣碎成紫薯泥 3 捣碎的紫薯泥倒入平底锅，然后放入白砂糖，炒至白砂糖溶解，然后加入玉米油，中小火翻炒，让紫薯泥完全吸收油，变干能揉搓成团不散即可出锅 4 炒好的紫薯泥用一个大盘子摊开，放凉。放凉的紫薯馅才能做紫薯饼，热的馅料会裂开 5 接着做水晶皮，400克的水加入白砂糖煮沸，让白砂糖溶解。沸水的比例是1斤面粉400克的水。这比例不能错，水太多软，不成型，水太少，硬邦邦，蒸布熟 6 白鲨水晶饺子粉，倒入盘子，加入煮沸的糖水搅拌均匀，揉搓成光滑的面团 7 分成20克一个的小团，然后用擀面杖擀薄；水晶饼的皮就做好了 8 擀好的水晶皮放入，紫薯馅30克，包裹好，揉搓成圆 9 放入模具，压出自己喜欢的造型。也可以用小月饼的模具，或其他卡通的模型 10 蒸锅倒入适量的清水煮沸，隔水蒸15分钟即可。说明一下，我这个蒸锅是按美味蒸是30分钟，水煮沸约3分钟，然后放入蒸锅，在调时间，所以看见上面显示26分钟。蒸15分钟即可哦
1 准备好原材料 2 红薯切成细丝后放入适量的盐腌制一下 3 再拌入面粉 4 如果太干可以加入少许水（注意千万不要加多了），让面粉湿湿的裹在红薯丝上 5 热锅凉油， 将红薯丝倒入平铺在锅底薄薄一层 6 中小火， 将它们双面煎至金黄即可 7 可以开吃了
1 无铝泡打粉加入面粉中，酵母和白糖用温水化开，温水和成白色面团，醒发备用 把辅料中的玉米面和白面粉搅拌一起，加入无铝泡打粉搅拌均匀，酵母和白糖用温水化开，和成黄色面团醒发备用 2 白色面团下成剂子 3 擀成长方形 4 切去四周，用圆形压出弧形 5 如图，没有圆形也可以用碗倒扣成这样 6 取黄色面团，切成长条形，如图 7 把黄色面条放在白色面片上，白色面片四周涂抹少许水，如图 8 把下面部分向上翻折 成口袋状 9 用梳子压出花纹（这个梳子是没用过的新的） 10 黄色玉米面擀片，切成这样长条形 11 做成M形 12 在麦当劳口袋上涂抹点水，沾在上面 13 醒发大约20分钟 14 上锅蒸15分钟 15 好了可以吃了
1 红薯去皮切成块 2 放进5层热的热油中中火炸熟，捞出控油 3 锅里油倒出另放，稍微留一点点，放入白糖 4 中火炒成糖浆转小火， 小火炒成浅黄色的糖浆可以拉出丝 5 倒进红薯块翻炒裹上糖浆，完工
1 准备好材料和份量 2 红薯粉比较长，可以从中间剪短一些 3 红薯粉用热水泡5分钟 4 蒜米去皮切碎，辣椒切碎，香菜洗净切小段 5 取一个小碗放入生抽，香醋，盐，辣椒和蒜米调酸辣汁 6 烧热锅放入橄榄油煎花生米，听到轻微噼里啪啦声音关火 7 烧一锅开水放入红薯粉煮到夹起来是软的就可以了 8 红薯粉捞到面碗里，加一勺开水 9 倒入酸辣汁，放上花生米，榨菜和香菜 10 榨菜和花生米可以根据喜好增减
1 备好食材，家里有什么杂粮掺一起就可以，主要就是黑米，黑米占一半的比例，这样成品非常香 2 杂粮提前一晚洗净泡上 3 早起米就泡好了，红薯去皮洗净切小丁 4 杂粮带泡米的水一起倒入豆浆机，红薯也倒入 5 加入清水 6 设置五谷豆浆功能，程序结束制作完成
1 将红薯切成小块 2 锅里放少量油，加入白糖熬制。给你们参考一下糖的用量 3 过一会儿之后糖逐渐融化 4 到所有白色全部消失就是熬好了。注意此状态不超过5秒就会糊掉！一定要把握好这5秒赶紧下红薯挂浆 5 红薯块入锅搅匀就可以装盘了。装盘后可以配一碗冷水，夹起红薯块蘸到水里面冷却后再入口就不粘牙了
1 准备好红薯和鸡蛋 2 蛋煎成蛋皮 3 蛋皮切块，红薯切丁，青蒜少许 4 烧油放进干辣椒末炒香后放进红薯丁炒匀 5 放点盐 6 将红薯炒熟 7 放进蛋皮 8 放进青蒜 9 出锅里淋点生抽提味即可 10 装盘上桌
1 五花肉切片，在冰箱冻一会儿更好切 2 加姜末，葱末 3 加一勺香菇酱，一勺蚝油，一勺生抽，一勺料酒 4 白糖半勺，盐半勺，淀粉一勺 5 搅拌均匀，腌制二十分钟 6 红薯去皮，切薄片，摆在盘子里 7 把腌制好的肉片，摆在红薯片上 8 蒸锅上气，把红薯五花肉放在锅中，盖上盖子，大火蒸二十分钟 9 出锅后撒上葱花，这道美味的红薯蒸五花肉就做好了
1 红薯去皮 2 切滚刀块 3 锅里倒入适量的水，放入红薯 4 大火煮沸后，放入生姜 5 放入冰糖 6 转中小火煮 7 煮至红薯软烂 8 即可