可以降肝火的食疗方有哪些 一、番茄炒牛肉 材料：牛肉（250g）、番茄（2个）、葱、姜、料酒、淀粉、盐。 做法：1、牛肉洗净切片后用酱油，油，水，淀粉拌匀，腌置半小时； 2、西红柿切块，葱，姜，蒜切末； 3、锅里放油，烧至八成热，倒入牛肉，炸至七成熟捞出； 4、锅里放油，放入葱，姜，蒜略炒出香味，倒入西红柿，加盐并用小火翻炒至西红柿出水； 5、西红柿出水时，加入牛肉略炒，炒匀以后盛盘即可。 二、南瓜银耳羹 材料：银耳适量、南瓜适量、枸杞少许、冰糖适量。 做法：1、银耳冷水泡发，去蒂，撕小朵； 2、南瓜去皮，去瓤，切小块，洗净待用； 3、银耳入电饭锅，加冷水没过银耳，按下煮饭键煮开10分钟，再倒入南瓜块煮开10分钟后，按保温键焖煮30分钟； 4、最后，放入适量的冰糖和枸杞煮开即可。 日常生活降肝火的食物 一、西瓜 有清热解暑、除烦止渴、润肠、利尿等功效，夏天可以多吃。 二、“苦”味食物 主要包括苦瓜、杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜等，能够解热消暑、消除疲劳。 三、西红柿 含有丰富的维生素，营养丰富，还能够清热解毒，平肝去火。 四、草莓 草莓中含有的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，多吃草莓具有养肝名目、清热解暑、除烦的作用。 五、大豆 含有丰富的蛋白质，还能够滋阴、去火。 肝火旺病人饮食要以清淡、易消化为主，多吃甘甜爽口的新鲜水果和鲜嫩蔬菜，相应的可吃适量的香瓜、西瓜、柚子、梨、香蕉、奇异果、柿子、荸荠、甜瓜等凉性水果。牛奶、豆制口、鱼类、红枣、肉类（猪肉、猪心、猪肾、鹅肉、驴肉等）等不但不上火，并且易消化吸收，还有清热解毒、祛肝火之攻效。
盘点能够有效补气血的食疗方 1、红枣木耳汤 材料：红枣30枚，黑木耳25克。 制作方法：先将黑木耳拣杂，用冷水泡发，清洗干净，撕成小朵状，放入沙锅，加水适量，大火煮沸，改用小火炖煮30分钟，待黑木耳熟烂时，放入红枣和红糖，煨煮至沸，红糖完全溶化即成功效：补血养血。主治血虚型贫血，面色苍白或萎黄，口唇、指甲淡白，体虚无力，心悸失眠，头晕目眩者。 2、猪血粥 材料：猪血100克，菠菜250克，粳米50克。 制作方法：取猪血放入开水中稍煮片刻，捞出切成小块；再将新鲜菠菜洗净放入开水中烫3分钟，捞出切成小段；将猪血块、菠菜及粳米放入锅中，加适量清水煮粥，粥熟后放入适量食盐、味精、葱、姜调味即可。 功效：宜温热服食，作早晚餐。具有润肺养血、消烦去燥功效，适用于贫血及痔疮便血、老年便秘等症。 3、黑米粥 材料：黑米。 做法：将黑米淘洗干净，然后加入适量的清水进行煮粥。 功效：黑米中含有十五种人体所需要的氨基酸和多种维生素，对于滋养脾胃具有很好的效果。这道食谱适合在春季的时候食用，特别是那些产后体虚的女性可以多喝一些。 4、韭菜炒猪肝 材料：猪肝100克，韭菜50克，洋葱80克，色拉油1大匙。 制作方法：洗净猪肝的血液，切成5毫米薄片，先下锅煮至七成熟，然后与新鲜韭菜、洋葱同炒，并调好味。 功效：益血补肝、明目，适用于血虚萎黄、贫血、慢性肝炎等。 5、当归红枣排骨汤 材料：排骨、红枣、当归。 做法：将排骨剁好，然后放入开水中焯一遍去除血水；在锅中放入排骨、红枣和当归，加入适量的清水；大火烧开之后小火慢炖，直到排骨软烂就可以起锅了。 功效：能够很好的调养气血，非常适合那些气血不足、营养不良、贫血的女性食用。 6、蜜糖红茶 材料：红茶叶、蜂蜜、红茶。 做法：将红茶加入适量放入杯子中，然后开水冲泡；盖上盖子之后几分钟，随后加入准备好多蜂蜜和红糖。 功效：每天饭前喝一次，能够很好的保养我们的脾胃功能。这种方法能够很好的治疗女性气血不足、贫血、肝炎、食欲不振等等情况。 7、黄豆雪梨猪脚汤 材料：黄豆、雪梨、猪脚、姜片。 做法：将猪脚切块，并且放入适量的姜片去味；随后加入去掉果核的雪梨、黄豆；加入适量的清水熬住，大火烧开之后十五分钟转为小火慢炖一个小时，之后加入适量的食盐调味就可以起锅了。 功效：女人气血不足怎么调理，这道食谱就是一个非常不错的选择。
上火的症状 “上火”（热证）的临床表现有轻有重，常见的重症如中暑，多在处于温度过高、缺水、闷热的环境下时间过长所致，可出现发热，甚至昏迷，是一种典型的外感火热证。而通常所说的“上火”一般比较轻，多属于中医热证的轻症，如不伴有全身热性症状的眼睛红肿、口角糜烂、尿黄、牙痛、咽喉痛等。这种情况内生的火热情况比阿外感火热多。如工作生活压力大、经常熬夜、吃辛辣食物等，易从内生火。 实火临床表现：面红目赤、口唇干裂、口苦燥渴、口舌糜烂、咽喉肿痛、牙龈出血、鼻衄出血、耳鸣耳聋、疖疮乍起、身热烦躁、尿少便秘、尿血便血、舌红苔黄、脉数。 虚火临床表现：多因内伤劳损所致，可进一步分为阴虚火旺和气虚火旺（气虚内热）两型。阴虚火旺多表现为潮热盗汗、形体消瘦、口燥咽干、五心烦热、躁动不安、舌红无苔、脉细数。气虚火旺常见症状有全身低热、午前为甚、畏寒怕风、喜热怕冷、身倦无力、气短懒言、自汗不已、尿清便溏、脉大无力、舌淡苔保 去火食疗方让你不再火气重！ 一、冰糖雪梨糖水 梨又被称作快果、玉乳，因鲜嫩多汁被称为“天然矿泉水”。梨有生津止渴，止咳化痰、清热降火、养血生饥润肺去燥等功能，其对肺热咳嗽、咽干喉痛，大便燥结症较为适宜。梨还有降低血压，清热镇静的作用。梨含有丰富的糖分和维生素，有保肝和帮助消化的作用。除了生吃之外，我们还可以榨汁享用。或加胖大海、冬瓜子、冰糖少许，煮饮，对天气亢燥、体质火旺、喉炎干涩、声音不扬者，具有滋润喉头、补充津液的功效，对于内分泌失调的治疗也非常有效哦。 二、荸荠汁 秋冬季因为上火导致咽喉肿痛、淋巴发炎的人多了起来。这虽不算大病，但也很折磨人。而荸荠就是清热去火的“良药”。荸荠营养丰富，汁多味甜，自古有“地下雪梨”、“江南人参”之美誉。荸荠有很好的医疗保健效果，据《中药大辞典》记载：荸荠性味甘、微寒、无毒，有温中益气、清热开胃、消食醒酒的功效。临床上可用于缓解热病烦渴、痰热咳嗽、咽喉疼痛等症状。荸荠榨成汁，甘甜解渴又降火，使分泌平衡。 三、海带绿豆汤 海带是化痰、消炎、平喘、排毒、通便的理想食物。这是因为海带性寒，其含有的碘被人体吸收后，促进有害物质、病变物和炎症渗出物的排除，同时海带含有一种叫硫酸多糖，能吸收血管中的胆固醇，并排出体外。此外，海带中的碘还可以促使卵巢滤泡黄体化，从而降低体内雌激素水平，使内分泌失调得到调整。对付火气大，南方人经常用绿豆加海带以及少量冰糖，制成“理肝和气汤”——绿豆海带汤，具有清热解暑、清肝降火之功。绿豆和海带的结合，让这道绿豆海带汤不但能够缓解肝火旺盛，缓解头痛目眩、口苦口干等症状，还可辅助治疗早期高血压。
食疗方帮你有效治疗胃痛 小妙方1：核桃炒红糖。 具体制作方法是，选取5~7个新鲜的核桃，砸去外壳取出仁，然后切碎，在砂锅内温火炒至淡黄色，再放入两茶匙的红糖炒拌几下即可出锅，趁热吃下去。日常可作为小零食服用。中医认为核桃性温，味甘，无毒，有健胃补血的功效。唐代孟诜著《食疗本草》中记述，吃核桃仁可以开胃，通润血脉。红糖性温，味甘，入脾经，具有益气补血、健脾暖胃、缓急止痛的作用，《本草纲目》称其能温胃和中，能有效缓解胃痛。这两样东西，主要是以增强体质、暖胃补血为主，通过慢慢调理让胃恢复到健康状态，所以不是一两天就能见效，而要坚持服用才行。 小妙方2：豆腐鸡蛋。 材料是豆腐和鸡蛋。制作方法是，我们首先取新鲜豆腐适量，洗干净的鸡蛋打散，再拌入豆腐调拌均匀烹炒，食用即可。大家都知道，胃酸过多也是导致胃病的重要原因，这个妙方用鸡蛋是有道理的，因为鸡蛋含有丰富的纤维蛋白和钙质，对于中和胃酸、治疗胃痛等有奇效。这个方子一般一次就有效果，坚持服用一个星期，基本就能解决泛酸、胃痛、恶心等问题。 除了胃酸过多，幽门螺杆菌感染也是引起慢性胃病的常见原因。而现代中药研究发现，有多种中药对幽门螺杆菌有调理作用，尤其是黄连。但黄连最大的问题是泡水后喝起来太苦，很多人受不了这种苦味，幸好还有其他的选择，如甘草、蜂蜜，它们泡水喝的杀菌效力虽然没有黄连强，但是入口容易，坚持喝下去也能起到很好的调理效果。另外，多吃些花生红枣对胃也有很多好处，《本草纲目》记载“花生悦脾和胃、润肺化痰、滋养补气”，“红枣味甘、性温，能补中益气、养血生津，治疗脾胃不和”。 胃痛怎么办 1、养成良好的生活习惯 少吃多餐，饭只吃七份饱。早上要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少。忌暴饮暴食。 2、积极食疗和按摩保健 羊肉、狗肉等温热食物均有养胃效果适合胃寒病症；大蒜消毒杀菌可以帮助消除炎症，建议多吃；另外枸杞、银耳、红枣、核桃都可以零食或入菜。饭后、睡前可以搓热双手以肚脐为中心顺时针环摩64圈。完毕搓热双手按摩小腹。平心静养-胃病发生与发展，与人的情绪、心态密切相关。因此，要讲究心理卫生，保持精神愉快和情绪稳定，避免紧张、焦虑、恼怒等不良情绪的刺激。 3、改变饮食习惯 按时就餐，坐着吃饭不要站立或蹲着。戒吃辛辣、油炸、烟熏食物如烧烤等，不吃过酸、过冷等刺激强烈的食物，不饮酒，少饮浓茶、咖啡等。多吃素菜和粗纤维食品如芹菜、香菇等。
能够调节肾虚的食疗方 1、葡萄人参补酒：在1公斤白葡萄酒加入20克桂皮，20克人参，密封浸泡15天。然后启开，每天饮用一杯（50-80克）。 2、胡萝卜羹：取胡萝卜两根，切成细线，与冷牛奶（加热过的）150克混合搅匀，加入适量盐。每日一杯，分3次服用，连续一周最为有效。 3、豆蔻奶汁：将芹菜、青葱切成细丝，与四杯酸奶或奶酒混合，并加些豆蔻肉末和适量的盐，充分搅拌后放入冷藏室。每天清晨服用半杯（20-30克）。 4、蜂蜜果犊：取核桃仁200克捣碎，与无花果、杏干、葡萄干各100克混合，加上蜂蜜100克，细心调和即成。每日饮用一食勺。 5、芹菜蛋羹：将芹菜300克少洗净，切段，放入锅中用水煎煮片刻，加入少许面粉和1杯浓肉汤，再加入1个蛋黄，热饮最好。 肾虚如何调养 1、运动养肾 生命在于运动。通过运动养肾是值得提倡的积极措施。这里向您介绍有助于养肾纠虚又简单易学的运动方法，两手掌对搓至手心热后，分别放至腰部，手掌向皮肤，上下按摩腰部，至有热感为止。可早晚各一遍，每遍约200次。此运动可补肾纳气。 2、不熬夜 平时要注意保证充足的睡眠，不要经常熬夜，这样可以让我们的肾脏有充分的时间休息。 3、警惕药物养肾 是药三分毒，无论是中药西药，都是有一定的副作用的。对很多人来说，药物是家常便饭，有些药物是会伤肾的。在用药的时候要多注意，服用之前多看说明书，若要长期用药，最好是在医生指导下使用。 4、科学合理饮食 在肾脏进行代谢身体废物等这些活动的时候，需要足够的水分来辅助。再则就是宵夜，晚间是肾脏的休息时间，而大家吃的宵夜一般都是高蛋白、高脂肪的食物热量摄入过多，容易使人体内血脂升高，产生动脉粥样硬化，导致冠心并高血压、糖尿病等。
几款食疗方帮你缓解干咳 1、蔗汁粥 新鲜甘蔗500克，去皮榨汁备用，取粳米50克，煮成粥后兑入蔗汁60毫升，再用文火煮沸一次，调匀即可食用。 2、生姜茶 生姜洗净切10片，茶叶7克，共煮成汁饮服。可发汗解表、温肺止渴，对流行性感冒、咳嗽颇有疗效。一日一次即可。 3、杏仁炖雪梨 取甜杏仁15克，去皮打碎，雪梨1只洗净去皮切片，同放碗内，加冰糖20克，放水适量，置锅内隔水炖煮30分钟即可服用，每天早晚各一次，连服3-5天。 4、蜂蜜萝卜汁 白萝卜400克，洗净去皮切碎，用洁净纱布包好榨出汁，每次取60毫升加蜂蜜一匙，调匀吞服，一日三次，连服3-5天。本方对便秘者疗效更佳。 5、贝母冰糖汁 川贝母5克研末，冰糖20克同放碗内，加水150毫升，隔水炖煮20分钟即可，早晚各一次，连服3-5次。 6、川贝炖雪梨 取雪梨1只洗净，横断切开，去核后放入川贝末6克，然后将两瓣并拢，用牙签固定，放入碗中加冰糖20克，放水适量，隔水炖煮30分钟即可，吃梨喝汤，每日一次，连服3-5日。 7、陈醋冰糖汁 冰糖100克捣碎置入容器中，再倒入陈醋450毫升，浸泡3天冰糖溶化后即可服用，可在早饭前、晚饭后各服15毫升，可长期服用，止咳化痰效果最佳。
高血压是否会遗传 专家介绍，高血压是有一定的遗传因素的，大约60%的半数高血压患者有家族史。目前认为是多基因遗传所致，30%～50%的高血压患者有遗传背景。生活中引发高血压发生的因素有很多，长期的精神紧张、激动、焦虑，受噪声或不良视觉刺激等因素也会引起高血压的发生。 高血压的症状因人而异。早期可能无症状或症状不明显，常见的是头晕、头痛、颈项板紧、疲劳、心悸等。仅仅会在劳累、精神紧张、情绪波动后发生血压升高，并在休息后恢复正常。随着病程延长，血压明显的持续升高，逐渐会出现各种症状。此时被称为缓进型高血压病。 缓进型高血压病常见的临床症状有头痛、头晕、注意力不集中、记忆力减退、肢体麻木、夜尿增多、心悸、胸闷、乏力等。高血压的症状与血压水平有一定关联，多数症状在紧张或劳累后可加重，清晨活动后血压可迅速升高，出现清晨高血压，导致心脑血管事件多发生在清晨。 一般高血压与年龄，食盐、遗传，环境有关，有噪音的环境跟过度紧张的脑力劳动都是造成高血压的主要原因，而且一般在城市的发病率还比农村的高。因此朋友们应该注意饮食清淡，注意劳逸结合，在平时不要太过于劳累。 高血压患者的饮食疗法 高血压是一种不可治愈的疾病，因此对于它的治疗就需要终身用药，而要想让血压得到稳定的控制，除要服用药物外，还要在饮食方面下功夫，以下是给大家介绍的高血压饮食疗法。 1、荷叶粥 材料：新鲜荷叶1张，粳米100克，冰糖少许。 做法：把新鲜荷叶洗干净后放在锅中煎汤，然后与粳米、冰糖一起煮粥，煮熟后即可食用。 这四款降血压食谱里，尤以火麻生态茶的做法最复杂，但效果也最好。但无论选择哪种食疗方法，一定不能省掉服药治疗，这是治疗高血压的根本。 2、自制火麻生态茶 自制火麻生态茶可降血压，取适量的火麻仁、番石榴、决明子、桑葚、黄精、槐米、莱菔子、葛根、黑木耳碾碎泡茶，不但可降血压，还可降血糖、降血脂。当然也有更方便的办法，就是直接选择火麻生态茶来饮用，效果一样。 3、海蜇拌香芹 材料：海蜇皮100克，芹菜50克，陈皮3克，半夏6克，盐、糖、麻油、醋适量。 做法：把海蜇皮切丝，芹菜洗净后切丝，将陈皮、半夏煎汁浓，把海蜇皮和芹菜放入盘中，加入浓缩好的煎液，再加入麻油、醋、少量盐糖搅拌均匀即可食用。 高血压的饮食疗法可以帮助患者得到辅助的治疗，能够让患者持续稳定的控制血压，防止并发症的发生。 4、糖醋蒜 材料：大蒜瓣若干、糖、醋。 做法：把大蒜瓣泡在糖和醋中，泡制1个月以上，每天取出6瓣蒜食用，并且喝里面的糖醋汁。
南瓜饼是一道汉族菜式，主要是以南瓜为原料做成的饼，各个地方的制作方法都不太一样。下面我们就跟随运河边百科(www.yunhebian.com)来讲讲南瓜饼怎么做好吃又简单。 南瓜饼怎么做好吃又简单 南瓜饼的做法一： 材料：南瓜、牛奶、豆沙、糯米粉、干果 做法： 1、将南瓜去皮，切成块状，煮熟并捣成泥，注意不要放太多的水。 2、加入糯米粉和少量牛奶，和成团状，揉得干一点比较好，面团里也可加少量食用油，会使成品外观比较有光泽。 3、将南瓜面团直接按扁后油煎，就成了南瓜饼。 4、用牙签或其他类似工具在南瓜饼上压出花纹；也可在南瓜饼的顶端饰以枸杞或葡萄干。 南瓜饼的做法二： 材料：南瓜，白糖，糯米粉 做法： 1、将南瓜去皮切片放在蒸笼里，高火30分钟蒸熟。 2、蒸熟的南瓜趁热用勺子压成南瓜泥，并拌入适量白糖。 3、准备适量的糯米粉，南瓜泥和糯米粉以1：1的比例，一点一点加入糯米粉。（切记不能一下子加太多） 4、和成南瓜面团，不沾手即可，（如果沾手下面煎就会失败）把面团分成若干小块，揉圆。 5、把面团压扁，锅放少许油，将南瓜饼煎至两面金黄即可。 6、完成后把油滴干。（如不滴的话那就要放少油，就不好吃） 南瓜饼的做法三： 1、将南瓜去皮，把里面的瓤也去掉，然后清洗干净切成小块儿，放入蒸锅上面蒸蒸熟了之后取出放凉，放凉之后装在一个盆子里，用勺子将南瓜碾碎。 2、之后加入少量的糯米粉，然后揉成面团，盖上保鲜膜醒发一会儿。 3、 做好了之后将面团揉成长条，然后再切成一个个的小面团，最后再揉成小剂子。 4、取出一个个的小面团，然后将它压扁包入红豆沙揉软，之后再压扁。 5、热锅凉油，开小火放入南瓜饼，将两面煎至金黄色，那么就完成了。 南瓜饼的四： 材料：南瓜250克，糯米粉250克，奶粉25克，白砂糖40克，豆沙馅50g 做法： 1、将南瓜去皮洗净切片，上笼蒸酥，乘热加糯米粉、奶粉、白砂糖、猪油拌匀，揉和成南瓜饼皮坯。 2、豆沙搓成圆的馅心，取南瓜饼坯搓包上馅压成圆饼。 3、锅内注入清油，待油温升至120℃时，把南瓜饼放在漏勺内入油中用小火浸炸，至南瓜饼膨胀，捞出待油温再升至160℃时下饼炸至发脆时即好。 南瓜饼的食疗作用 1、解毒：南瓜饼内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。 2、保护胃粘膜，帮助消化：南瓜饼所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜饼所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。 3、南瓜饼中所含的甘露醇有通大便的作用，可减少粪便中毒素对人体的危害，防止结肠癌的发生。
绿豆汤是一道以绿豆和水作为主要食材熬制而成的汤，具有清热解毒、止渴消暑的功效。绿豆汤的营养成分比较丰富，是经济价值和营养价值较高的一种汤类。绿豆汤是中国民间传统的解暑佳品。绿豆汤有各种煮法，口味繁多，最主要的有薏仁绿豆汤，百合绿豆汤，南瓜绿豆汤和海带绿豆汤等。 研究表明，红色绿豆汤的抗氧化能力明显低于绿色豆汤，颜色越红，抗氧化能力越低。一般来说，抗氧化能力越强的豆汤，其解暑效果越好。也就是说绿色豆汤的解暑效果要好于红色豆汤。 如何熬出绿色的豆汤，下面4个小妙招来帮你！ 1、熬汤时要盖上锅盖 绿豆皮中含有大量的多酚类物质，它们只要接触氧气，就非常容易氧化成醌类物质，并继续聚合成颜色更深的物质。因此，在熬绿豆汤时要盖上锅盖，尽量减少绿豆与氧气的接触面积，避免发生氧化。 2、用纯净水来熬 中国农业大学食物营养研究室曾经用自来水、矿泉水、纯净水、蒸馏水来熬绿豆汤。比较后发现，不同水质熬制的绿豆汤颜色不同。蒸馏水颜色最绿，而且长期不变。其次分别是纯净水和矿泉水。自来水熬绿豆汤颜色变化最快，在接触空气后几乎每一分钟都明显变深，很快就变成红色。因此，熬绿豆汤时最好用纯净水。 3、醋或柠檬汁能绿豆汤保持绿色 研究发现，酸碱度也能极大地影响汤的变色效果。北方的自来水是碱性水，熬绿豆汤之后变色特别快，倒出绿豆汤后，两分钟内就能看到明显的颜色变化。但在自来水中加入醋或柠檬汁后，熬出来的绿豆汤颜色变化很小。因此，如果用自来水来熬绿豆汤，可以在水中加入半勺白醋，或挤入几滴柠檬汁，但注意不能加太多，否则汤会变酸，影响口感。 4、水沸时放入，再煮8分钟 煮绿豆汤的方法是先煮沸水，然后放入绿豆，继续小火煮8~10分钟后倒出绿豆汤。因为此时汤的颜色为碧绿色，溶出的物质主要是豆皮中的活性成分，而且氧化程度最低，清热能力最强。倒出汤后，余下的豆子可以继续煮成绿豆沙，或加大米煮成绿豆粥。 中医建议：若实现绿豆汤的食疗功效最重要的是煮的时间，最好是冬天煮开后7~8 分钟，夏天5~6分钟即可，过了该时间起不到多大的养肝作用。 方法一：将绿豆洗净并控干水分，倒入锅中，加入开水，开水的用量以没过绿豆2公分为好，煮开后，改用中火，当水分要煮干时(注意防止粘锅)，加入大量的开水，盖上锅盖，继续煮20分钟，待绿豆已酥烂，汤色碧绿时即可。 方法二：将绿豆洗净，用沸水浸泡20分钟，捞出后放到锅里，再加入足量的凉水，旺火煮40分钟。 方法三： 将绿豆洗净，放入保温瓶中，倒入开水盖好。3~4个小时后，绿豆粒已涨大变软，再下锅煮，就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂。 方法四：将挑好的绿豆洗净晾干，在铁锅中干炒10分钟左右，然后再煮，绿豆很快就可煮烂。 方法五：将绿豆洗净，用沸水浸泡10分钟。待冷却后，将绿豆放入冰箱的冷冻室内，冷冻4个小时，取出再煮，绿豆很快酥烂。 方法六：先把绿豆淘洗干净，沥干水分;沙锅放清水烧开，然后放入绿豆，水量应该略多于绿豆(浸没绿豆约半寸)为宜;用大火烧煮，煮至汤水将收干时，添加滚开水，并把沙锅盖严，焖煮20分钟，撇去上浮的皮壳，再煮15分钟，绿豆就开花酥烂，加糖即成绿豆汤。 用上面的方法烧煮出的绿豆汤，汤清色绿，也省时间。
冷冻肉虽然也可以食用，但是日常饮食中选择鲜肉或许会更健康。购买鲜肉进行烹调食用，营养价值可以更有保障。很多人都认为肉被冷冻后，营养价值就会下降，新鲜肉营养价值才更好。那么，肉被冷冻后营养就下降吗？下面和运河边百科(www.yunhebian.com)一起来了解一下。 好比水冷冻成冰块后，营养价值不会变化。从营养学的角度来说，鲜肉冷冻后营养价值也不会变化，因此，冷冻肉也是可以食用，也有营养价值的。 为什么有人不愿吃冷冻肉？ 广东省中医院内科温姗医师给39健康网解释，冷冻肉虽然也可以食用，但是日常饮食中选择鲜肉或许会更健康，这是因为冷冻肉在处理解冻的过程中，如果反复解冻冷冻和水分流失，而且容易滋生细菌，那么营养价值和卫生度都会下降。 相比之下，购买鲜肉进行烹调食用，营养价值可以更有保障。从中医来说，猪肉可以补肾，鸡肉也是温性适合大部分人食用，牛肉的温性没那么强可以补脾胃，羊肉也属于温性的。 小贴士：霜降进补食疗推荐 霜降节气是秋天的最后一个节气，在霜降后天气会变得逐渐寒冷，开始进入初冬季节，在这里，温姗医师给推荐了一种最适合冬季寒冷季节进补的肉类——羊肉。 现在很多年轻人都是在整天待在空调房、喝冷饮，久坐少动，导致亚健康的人越来越多。 温姗医师表示，如果觉得自己身体多寒少热，想在冬天进补的话，在中医上有一个温补效果很好的食疗方——当归生姜羊肉汤。温姗医师指出，岭南地区水土气候偏湿热，适合食用牛羊肉的时间比较少，所以很多岭南地区的人普遍会觉得牛羊肉属于“燥热”的肉类。实际上，羊肉属于温性的，具有补虚祛寒、温补气血的作用，岭南地区在秋季天气较热的时候，进食羊肉进补可能会不合适，但是在入冬后天气开始降温时，进食羊肉来进补是比较适合的。 补充：这两种肉比冷冻肉差多了 比起冷冻肉，下面这两种肉被营养学家列入不健康的肉类，不仅营养价值低，而且长期吃会影响健康还可能致癌，所以最好少吃或者不吃。 1.“僵尸”肉 最早的“僵尸肉”其实来源于媒体报道中的走私过期冷冻肉，这些所谓的“僵尸肉”一般是国外冰冻多年超过安全食用保质期的冷冻肉，被不法分子低价回收走私，然后当做普通冷冻肉销往市场。这类肉的来源不明，多为走私品，质量和食品安全都不能保证，最好不要食用。 值得提醒的是，随着家庭冰箱的推陈出新，很多家庭的冰箱都越来越大容量和保鲜技术更好，这导致一些家庭喜欢购入大批的鲜肉，然后放冰箱里存着。久而久之，在冰箱的角落里，总会堆积了一些冷冻时间过长的肉。这些肉虽然购买的时候很新鲜、来源正规，但是经过了长时间冷冻，而且是存放在一般家庭用冰箱里，存放时间太长就不合适了，也成了“僵尸肉”。 众多营养学家给出的饮食建议中显示，家庭冰箱的冷冻室里的低温虽然阻止细菌增殖，但无法完全阻止脂肪和蛋白质的氧化，也就不能完全阻止肉质的劣变。因此，长期冷冻肉中容易含有很多细菌，不适合食用。 2.合成肉 像一些街边三无小吃店里售卖的鸡柳、牛扒、肉丸子，里面的肉并非真正的肉，很多都是用的“合成肉”。这些人工合成的肉类一般都比较便宜很多都是用廉价的鱼肉、内脏、鸭肉、碎肉混合而成。有的还可能是使用动物脖子、病死动物肉等废料肉来当原料，这些废料肉含有很多病菌病毒，食用则易感染疾病。 一些合成肉为了保鲜，里面还可能添加一些亚硝酸盐等的添加剂，长期食用可能会致癌。
肾结石是一种常见的泌尿系统疾病，指发生于肾盂、肾盏及肾孟与输尿管连接部的结石，多见于30-60岁人群，且男性发病率高于女性，近年来发病率有上升的趋势。为什么会患肾结石呢？研究显示，除了泌尿系统感染、梗阻、自身代谢性疾病及遗传因素外，肾结石的发病与不合理饮食关系密切。下面和运河边百科(www.yunhebian.com)一起来看看。 一、吃什么容易得肾结石？ 1、高草酸食物 大约60%的结石属于草酸钙结石。因此，应限量摄取富含草酸的食物，包括豆类、甜菜、芹菜、巧克力、葡萄、青椒、香菜、菠菜、草莓及甘蓝菜科的蔬菜。也避免酒精、咖啡因、茶、巧克力、无花果干、羊肉、核果、青椒、红茶、罂粟子等。 2、高蛋白质食物 肾结石与蛋白质的摄取量有直接的关联。蛋白质容易使尿液里出现尿酸、钙及磷，导致结石的形成。每天限吃180克的高蛋白食物，这包括肉类、干酪、鸡肉和鱼肉。 3、高糖食物 虽然糖是机体的重要养分，但高糖饮食可通过提高尿钙的排泄而增加尿路结石的风险，尤其是乳糖，能促进钙吸收，导致草酸钙在体内积存而形成肾结石。摄入糖越多，形成结石的风险越高。另外，摄入糖过量会导致肥胖，肥胖又会增加罹患肾结石的风险。 4、高脂肪食物 肉类尤其是肥肉含脂肪多。脂肪会减少肠道中可结合的钙，增加草酸盐的吸收。特别是在出汗多、喝水少、尿量少时，可能会加速肾结石的形成。 5、高嘌呤食物 富含嘌呤的饮食会增加尿液中的尿酸含量，增加尿酸结石的发生机率。适当减少动物性蛋白质的摄入，牛肉、猪肉、鱼肉和鸡蛋等不要大吃特吃，有助于预防这种类型的结石。 6、高钠食物 当饮食中钠含量高时，会增加尿液中钙的排泄。若钙与草酸、尿酸结合，会增加发生结石的机会。高盐食物有火腿、香肠、咸蛋、酱瓜、豆腐乳、沙茶酱等。 二、吃什么预防肾结石？ 1、黑豆 黑豆含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，以及微量元素锌、铜、镁、钼、硒、氟，还有花青素，补肾的同时可以达到活血、促进排尿等健康效用，对肾脏功能是不错的保护。 2、柠檬 柠檬含有丰富的柠檬酸，可以帮助人体消化、促进造血功能，其中所含有的维生素P，还有钙、磷、铁及维生素B1、维生素B2、维生素C和烟酸、柠檬酸等营养成分，能抑制钙盐结晶，阻止肾结石的形成。 3、山药 山药中拥有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，以及皂甙、黏液质，有强身健体、滋润肾脏的作用，经常食用可以减轻肾脏压力！ 4、核桃 核桃并不仅仅是健脑美食，对于肾结石也有很好的预防作用。因为核桃肉中含有丙酮酸，能阻止黏蛋白和钙离子结合，从而阻止结石形成。 5、绿豆 绿豆中含有蛋白质、磷脂，对于葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用，能清热解毒。其特别含有的胰蛋白酶抑制剂，还可以保护肝脏，减少蛋白分解，从而保护肾脏。经常食用，可大大降低患肾结石的机率。 6、高粱米 高粱米比较适合轻度肾结石者，它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、磷、铁，硫胺素、维生素B1、维生素B2等多种营养成分，为肾脏提供众多必要的能量，不会导致结石的形成。 7、荔枝 荔枝中含有丰富的果胶、苹果酸、柠檬酸、游离氨基酸、果糖、葡萄糖、铁、钙、磷、胡萝卜素以及维生素B1、维生素C及粗纤维等成分。可以改善消化功能和人体的血液循环，让肾脏功能得到最大限度的提升！ 8、莲子 莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富，还含有其他多种维生素、微量元素、荷叶碱、金丝草甙，除可以构成骨骼和牙齿的成分外，还可以达到促进肾脏的排泄功能。 9、黑木耳 黑木耳是结石不折不扣的终结者，因为它富含多种矿物质和微量元素，不但会阻碍结石的产生，还会对已产生的结石产生强烈的化学反应，使结石剥脱、分化、溶解，排出体外。 10、蛤蜊 蛤蜊的补肾功能相当了得，不但低热能，而且蛋白质、碳水化合物丰富，其中的铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，能促进性腺和甲状腺机能活化，让肾结石毫无“栖身之地”。 三、预防肾结石还要注意什么？ 1、水 水是生命之源，也是需要肾脏进行过滤的，一些地区肾结石高发的原因是因为水太硬，里面含有太多的重金属和矿物质，导致身体代谢和利用不了，导致肾结石，所以，水是非常重要的，再加上现在全国的饮用水之源匮乏，被污染的严重，所以，想要预防肾结石，最好还是要用净水设备。而且要多喝好水。每天喝水的量要在1500毫升以上。 2、正确补钙 结石大都是由钙或含钙的成分形成的。所以要注意钙质的摄取。如果摄入过多，因为钙是2价离子，游走性非常强，所以，过多的游离钙就会沉积在肾脏，导致结石。建议在补钙的同时，加入镁，因为镁不仅可以促进钙的吸收，还有指挥官的功效，可以指挥钙补到该去的地方，不会乱跑，这样就避免在肾脏沉积发生结石。 小提醒： 运动量少也会导致结石的产生。加强运动，不要“坐等﹞结石的形成。在办公室工作两个小时左右，就应站起来做些简单的放松运动，每天的运动时间应在30分钟以上。 治疗 首先应对症治疗。如绞痛发作时用止痛药物，若发现合并感染或梗阻，应根据具体情况先行控制感染，必要时行输尿管插管或肾盂造瘘，保证尿液引流通畅，以利控制感染，防止肾功能损害。同时积极寻找病因，按照不同成分和病因制定治疗和预防方案，从根本上解决问题，尽量防止结石复发。 1.一般治疗 （1）大量饮水 较小结石有可能受大量尿液的推送、冲洗而排出，尿液增多还有助于感染的控制。 （2）调整饮食 饮食成分应根据结石种类和尿液酸碱度而定。草酸钙结石患者，应避免高草酸饮食，限制菠菜、甜菜、番茄、果仁、可可、巧克力等食物的摄入。对特发性高钙尿患者应限制钙摄入。低盐饮食，控制钠摄入。高尿酸者要吃低嘌呤饮食，避免吃动物内脏，少食鱼和咖啡等。 （3）去除诱因 对于病理性因素所导致的尿路结石，还应积极治疗原发病。积极治疗形成结石的原因，防止结石形成和复发。 2.对症治疗 （1）解痉止痛 M型胆碱受体阻断剂，可以松弛输尿管平滑肌，缓解痉挛，。肌肉注射黄体酮可以抑制平滑肌的收缩而缓解痉挛，对止痛和排石有一定的疗效；钙离子阻滞剂硝苯地平，对缓解肾绞痛有一定的作用；α受体阻滞剂在缓解输尿管平滑肌痉挛，治疗肾绞痛中具有一定的效果。 （2）控制感染 结石引起的尿路梗阻时容易发生感染，感染尿内常形成磷酸镁铵结石，这种恶性循环使病情加重。除积极取出结石解除梗阻外，应使用抗生素控制或预防尿路感染。 （3）消除血尿 明显肉眼血尿时可用羟基苄胺或氨甲环酸。 3.按不同成分和病因治疗 （1）高钙尿 1）原发性高钙尿：可使用噻嗪类药和枸橼酸钾，吸收性高钙尿除噻嗪类药、枸橼酸钾外，不能耐受该类药物的需用磷酸纤维素钠，有血磷降低者需改用正磷酸盐。 2）高钙血症：积极治疗伴随疾病，当发生高钙血症危象时，需紧急治疗。首先使用生理盐水尽快扩容，使用袢利尿剂呋塞米等增加尿钙排泄；二磷酸盐是主要的治疗高钙血症药物，可以有效抑制破骨细胞活性，减少骨重吸收。患者有原发性甲状旁腺功能亢进并伴有症状性高钙血症或无症状性肾结石时，首选手术切除甲状旁腺。当患者有症状性或梗阻性肾结石，在无高钙血症危象时，首先处理结石。 （2）肾小管酸中毒 主要使用碱性药物减慢结石生长和新发结石形成，纠正代谢失调。 （3）高草酸尿 原发性高草酸尿治疗较困难，可试用维生素B6，从小剂量开始，随效果减退而不断加量，同时大量饮水，限制富含草酸的食物，可使尿液的草酸水平降至正常。 （4）高尿酸尿 低嘌呤食物、大量饮水可降低尿内尿酸的浓度。 （5）高胱氨酸尿 适当限制蛋白质饮食，使用降低胱氨酸的硫醇类药物加以治疗。 （6）感染石 根据患者情况将结石取出，选择适宜的抗生素控制尿路感染。 4.外科治疗 疼痛不能被药物缓解或结石直径较大时，应考虑采取外科治疗措施。其中包括：①体外冲击波碎石（ESWL）治疗。②输尿管内放置支架，还可以配合ESWL治疗。③经输尿管镜碎石取石术。④经皮肾镜碎石术。⑤腹腔镜切开取石术。 5.急症处理 肾绞痛和感染应立即处理。感染应及时应用抗生素，必要时可行肾穿刺引流。肾绞痛可应用抗胆碱、黄体酮类、钙通道阻断药物。必要时可注射哌替啶镇痛。双侧输尿管结石合并梗阻无尿患者，可考虑立即手术取石。
新冠肺炎是具有强烈传染性并能引起广泛流行的疾病，新型冠状病毒疫情肆虐，那么我们如何从饮食上进行适当调养抵抗疾病呢？ 下面跟随运河边百科(www.yunhebian.com)一起来了解一下吧。 护肺食材 1.大蒜：大蒜除含有丰富的糖分、脂肪、蛋白质、磷质、胡萝卜素以及维生素C外,还含有大蒜素等重要物质,具有抑制病毒和抑制癌细胞生长的作用。 2.洋葱：洋葱中含有的二苯基硫化亚磺酸盐化合物,具有较强的抗炎活性。同时,洋葱中含有的蒜素,有很强的抗菌灭菌能力,能抑制各种细菌病毒的入侵,对呼吸系统、消化系统疾病的防治有明显效果。 3.萝卜：含有大量的维生素C、胡萝卜素、核黄素、尼克酸、钙、磷、铁等。常吃生萝卜,可起到预防上呼吸道感染、咽喉疼痛及支气管炎等病症的作用。 4.银耳：银耳中含有17种人体所必需的氨基酸以及酸性异多糖、有机磷等多种化合物,对人体健康十分有益。特别是其中的酸性异多糖,能增强人体的免疫机能,对支气管炎、肺部感染有显着疗效。 5.百合：具有镇静、止咳作用,适合支气管炎、肺气肿、肺结核咯血等病症的患者食用。 6.山楂：山楂中的槲皮苷,具有扩张气管、促进气管纤毛运动、排痰平喘的功效,适用于支气管炎的治疗。 7.罗汉果：罗汉果具有清热凉血、化痰止咳、润肺抗痨之功,对感冒、咳嗽多痰、胃热便秘以及支气管炎有一定疗效。 8.杏仁：润肺平喘，补脾益胃，润肠通便。对肺燥或虚劳咳嗽、气喘有一定食疗效果。 保护肺脏食疗方 1.固表除湿饮：黄芪20克，防风10克，炒白术10克，苏叶10克，藿香10克，炙甘草5克；煎煮代茶饮用。能益气固表化湿，可用于脾肺气虚有湿者。 2.葱白粥：连须葱白100克，淡豆豉30克，芫荽30克，粳米60克；粳米煮粥，加入连须葱白、芫荽、豆豉再煮3沸，趁热服用。能发散风寒，可用于发热恶寒者。 3.萝卜汤：青萝卜200克，煮熟服食。能理气消食、化痰止咳。 4.丝瓜汤：丝瓜200克，新鲜橘皮5克；煮熟服食。能理气化痰止咳，可用于痰气郁滞者。 5.青蒿桔梗茶：青蒿15克，桔梗10克；煎煮代茶饮用。能清热解毒化痰。 6.双汁饮：甘蔗汁30克-，荸荠汁30克。温开水调匀冲服。能润肺止咳。 7.罗汉果煲柿饼：罗汉果半个，柿饼3个，冰糖少许。罗汉果柿饼放煲中，加水适量，熬制30分钟，去渣，冰糖调味服用。可滋阴润肺止咳。 8.麦冬粥：麦冬20克，粳米100克，冰糖少许。麦冬捣烂水煮取汁，入粳米煮制粥熟，入冰糖融化即可服用。可滋阴润肺止咳。
现在市场上的水果种类可是数不胜数，大家也只是知道水果吃了对我们的身体有好处，可在水果里不同的水果是有不同的功效的，它们给人体的营养也是不同的。龙眼在生活中很常见，尤其是冬天的时候。吃龙眼可以增加食欲，因此很多人在吃的时候，忍不住多吃。那龙眼的主要功效有哪些呢，在平时的饮食上注意哪些事项呢？下面我们跟随运河边百科(www.yunhebian.com)一起来看看吧。 一、龙眼的主要功效 1、益气补血，增强记忆 龙眼(龙眼干)含丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等，含铁量也较高，可在提高热能、补充营养的同时，又能促进血红蛋白再生以补血。龙眼对全身有补益作用外，对脑细胞特别有益，能增强记忆，消除疲劳。 2、安神定志 龙眼(龙眼干)含有大量的铁、钾等元素，能促进血红蛋白的再生以治疗因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。龙眼(龙眼干)中含尼克酸高达2.5毫克(每100克)，可用于治疗尼克酸缺乏造成的皮炎、腹泻、痴呆，甚至精神失常等。 3、养血安胎 龙眼(龙眼干)含铁及维生素比较多，可减轻宫缩及下垂感，对于加速代谢的孕妇及胎儿的发育有利，具有安胎作用。 4、抗菌，抑制癌细胞 动物实验表明，龙眼(龙眼干)对JTC-26肿瘤抑制率达90%以上，对癌细胞有一定的抑制作用。临床给癌症患者口服龙眼粗制浸膏，症状改善90%，延长寿命效果约80%。 5、降脂护心，延缓衰老 龙眼肉(龙眼干)可降血脂，增加冠状动脉血流量。对与衰老过程有密切关系的黄素蛋白——脑B型单胺氧化酶(MAO-B)有较强的抑制作用。 二、龙眼的食用禁忌 1、脾胃有痰及消化不良者忌服，以免因淤痰堵塞在胸口而引起哮喘。 2、孕妇，尤其妊娠早期，则不宜服用龙眼肉，以防胎动及早产等。 3、因其葡萄糖含量较高，故糖尿病患者不宜多服。 4、大量食用龙眼容易上火，龙眼易生内热，所以少年及体壮者不宜多吃。 5、如有小便黄赤、大便干燥、口干舌燥等阴虚内热表现者切记不要吃龙眼。 7种龙眼食疗方帮你吃走疾病 【一】龙眼枸杞鸡汤 材料：鸡肉400克，龙眼100克，枸杞子25克，盐4克。 做法 1、鸡肉洗净，切块，龙眼去壳，枸杞洗净浸泡片刻。 4、鸡肉块放入滚水中焯烫后捞出，冲净后放入锅中备用。 5、将龙眼、枸杞一起放入锅中，加适量水，用大火煮沸。 6、然后再改小火慢炖30分钟，加盐调味即可。 功效：气血双补，补虚养身。 【二】龙眼大枣粥 材料：大米或糯米100克，龙眼肉10克，大枣10克，适量白糖。 做法 1、首先把大米或者是糯米洗干净，将龙眼肉、大枣也洗净。 2、加适量水煮，用文火熬煮。 3、熬煮60分钟后，粥熟加适量白糖调匀，即可食用。 功效：用于心脾气血不足引起的心悸、失眠、健忘、纳少等病者或气血不足之人调养。 【三】白糖龙眼百合莲子 材料：龙眼肉50克，百合50克，莲子50克，白糖50克。 做法 1、将龙眼肉、百合、莲子洗净。 2、将以上三味放入碗中加清水，放锅内蒸。 3、莲子熟后，加白糖50克，再蒸10分钟，即可分次食用。 功效：补益心脾，用于心脾虚之心悸、气短、失眠之调养。 【四】龙眼鸡翅 材料：鸡翅一对，菜心50克，龙眼肉20克，红葡萄酒、花生油、白糖、酱油、盐、湿淀粉、姜、葱、高汤各适量。 做法 1、先把鸡翅膀洗干净，然后用酱油、盐腌片刻，葱洗干净切成段，姜切成片，菜心切整齐备用。 3、将油倒入锅中烧热，放入鸡翅膀炸至呈金黄色时捞出，汤汁留下待用。 4、锅内留少许油烧热，放入葱段、姜片，煸炒出香味，加高汤、红葡5、萄酒及鸡翅膀，放盐、白糖，将鸡翅膀烧至熟透，脱骨，码入盘中。 6、将菜心、龙眼入锅烫熟，摆放在鸡翅的周围。 7、将余下的葱用油煸出香味，多囊卵巢综合征的症状把烧鸡翅的汤汁滤入，用湿淀粉勾芡，浇在鸡翅膀上即可。 功效：益气养血，壮筋健骨，适用于产妇气血虚弱，乏力等症。 【五】龙眼莲子汤 材料：龙眼肉12～15克，莲子(去心)12克，芡实10克，茯神9克，盐适量。 做法 1、将龙眼肉、莲子、芡实洗净。 2、共煎30分钟，即可食用。 功效：用于心脾两虚所致的心悸、自汗等症治疗，亦治贫血、神经衰弱。 【六】龙眼红枣银耳羹 材料：龙眼25克，红枣30克，莲子30克，干银耳5克。 做法 1、干银耳用水泡发后洗净撕成小块，红枣切开去核。龙眼剥去外壳后，放入热水中浸泡一会，去掉核。 2、银耳和莲子放入锅中，多囊卵巢综合征的原因加水煮开后转小火煮约40分钟至银耳黏稠。 3、随后倒入红核肉和龙眼肉，小火煮约30分钟即可。 功效：可补气血，恢复元气，抵御风寒，延缓衰老。 【七】龙眼菠萝汤 材料：龙眼肉100克，菠萝肉200克，红枣100克，砂糖适量，精盐少许。 做法 1、把菠萝肉放在淡盐水里面浸泡10分钟左右，将红枣洗干净并去核。 2、将龙眼肉、菠萝肉、红枣一同入锅，加水800ml，旺火煮沸后再改用文火煨l～2小时。 3、至水剩约300ml时加入砂糖调匀即成。 功效：补心安神养血、输卵管堵塞有什么症状升血压，适用于血压过低，失眠头晕及手足软弱无力等症。
肝脏是人体重要的解毒器官,当然我们也要适时的帮肝脏清清毒。那么你知道给肝脏排毒的饮品有哪些吗？多喝这类饮品可以让肝脏健康有活力。下面跟随运河边百科(www.yunhebian.com)一起来了解一下吧。 1、胡萝卜汁 胡萝卜含有丰富的β胡萝卜素，能在人体内转化为维生素A。除了具有护眼作用外，维生素A还能够协助肝脏排除体内毒素，减少肝脏中的脂肪。另外，胡萝卜中的膳食纤维还能帮助清理结肠中的垃圾，并加速将其排出体外。 喝胡萝卜汁是一个健康的选择。不过最好是鲜榨的，有些号称是胡萝卜汁的饮料其实添加成分远远高于原胡萝卜汁含量，它们基本对补充维生素A没有太多作用。 2、白菜汤 肝脏是身体排毒的重要器官，而白菜是能让肝脏发挥排毒功能的食品，食用白菜排毒最好是采取喝白菜汤的方法。 黑木耳不仅是人们熟知的“血管清道夫”，也是“肠道清道夫”。因而，二者相搭配，不但色彩上黑白分明，口感口味互相补充，通便效果也是相得益彰。木耳白菜汤的做法很简单，把黑木耳用水泡开，将大白菜叶切段，一起放入锅中加入调料煮熟即可。 3、柠檬水 在水中加入半片柠檬或柠檬果汁，趁热喝，有利于消化系统和淋巴系统的正常工作，进而起到促进清除体内垃圾的作用。柠檬水有助于肝脏排毒，通过促进胆汁生成而净化肝脏。柠檬水还有助于控制胆汁过量，减少体内黏液质生成，帮助溶解胆结石。 柠檬泡水一定要淡。一大片带皮柠檬泡一扎白水，能倒出3-4小杯的量就很适宜。这样的柠檬水没有很浓的酸味儿，即使不加糖、蜂蜜都可喝着不皱眉，所含能量几乎可忽略不计，避免了加糖带来的热量。 4、绿豆汤 绿豆含有丰富营养元素，有增进食欲、降血脂、降低胆固醇、抗过敏、解毒、保护肝脏的作用；在绿豆汤中调入蜂蜜饮用，排毒养颜功效更佳。 煮绿豆汤的方法是先煮沸水，然后放入绿豆，继续小火煮8~10分钟后倒出绿豆汤。因为此时汤的颜色为碧绿色，溶出的物质主要是豆皮中的活性成分，而且氧化程度最低，清热能力最强。倒出汤后，余下的豆子可以继续煮成绿豆沙，或加大米煮成绿豆粥。 5、蜂蜜水 营养专家认为，蜂蜜是集全部营养于一身的天然食品，富含生命活动所需的活性物质和水分，在中药中能调和白药。蜂蜜对肝脏有保护作用，能促使肝细胞再生，对脂肪肝的形成有一定的抑制作用。 王浆、蜂蜜按1：5的比例加起来用最好，单用也可，可以保肝护肝、提高免疫力、增强巨噬细胞的吞噬能力、提高干扰素生成量。 6、芹菜汁 芹菜具有平肝降压、镇静安神、消除烦躁、利尿消肿等作用。芹菜中含有的丰富纤维可以像提纯装置一样，过滤体内的各种废物。经常食用可以刺激身体排毒，对付由于身体毒素累积所造成的疾病。 芹菜洗净后，用纯净水冲干净，放入榨汁机里，加少量纯净水和糖，榨成菜汁即可食用。鲜榨芹菜汁可选用黄心芹，药味淡，质地也更嫩些，榨出的汁口感更加温和。喜欢原汁原味的，可尽量少加糖或不加。 7、红枣茶 红枣能促进白细胞的生成，提高自身免疫力，预防肿瘤，缓和其他药物的毒性，达到保肝作用。实验证明，每天给肝功能不佳的人喝红枣水，持续一周，能增加人体血清蛋白，从而有助保肝排毒。 将红枣洗净加适量水（没过红枣）用大火煮开，转小火煮至水分蒸发，红枣烂软；用打蛋器将红枣捣碎，放凉；将捣碎的红枣泥装入一个干净的瓶中；加入和红枣泥同样分量的蜂蜜，搅拌均匀，放入冰箱中冷藏即可；吃时取适量蜂蜜红枣，用温水调匀饮用即可，也可用过滤器将红枣皮等杂质滤净饮用。 8、枸杞茶 枸杞被誉为“红宝”，有缓解疲劳、增强身体抵抗力的作用，更重要的是，它作为肝脏的“清洁工”，能清除肝脏内的毒素，养血。老早就有“枸杞养生”的说法，常吃枸杞能坚筋骨、轻身不老、耐寒暑。 红枣五六颗，枸杞适量，洗净略泡，放入壶里煮沸，小火慢熬5分钟，加入少许冰糖，茶降温至40以下后加入少许蜂蜜。红枣补中益气，养血安神；枸杞滋补肝肾、养肝明目。
金秋九月，也就是收获的季节，有许许多多的营养丰富的水果在这个季节成熟。秋天补充营养，应当多吃应季的新鲜水果。下面跟随运河边百科(www.yunhebian.com)一起来了解一下吧。 一、葡萄 新疆的葡萄在九月份成熟，这个季节葡萄又大又甜。有人担心葡萄上的白霜能不能吃，其实这个白霜不仅不用担心反而更放心，这是葡萄新鲜的标志。 二、梨 梨子一种含水分丰富的水果，在干燥的秋天，从外面回来后吃上一个梨，不仅能够止渴还能够润肺，纤维素含量很高，糖分的含量也不低，减肥的人要注意量。 三、苹果 苹果作为可以说是最常见的水果，不仅便宜，而且营养丰富，含有丰富的果胶，如果不削皮吃记得多多搓洗。 四、石榴 石榴含有丰富的纤维素，有一定的止泻效果，石榴虽然果实很小但是酸酸甜甜味道很不错。 五、枣 枣子分很多种，大多数枣子都是秋天成熟，枣子中含有丰富的维生素C和钾，新鲜的枣子酸甜可口，含糖量很高，要注意摄入量，每天大概10-20颗。 秋季要预防哪些疾病？ 1、防止热伤风和乙脑 秋季早晚温差大，中午热，一早一晚的凉爽，人们的抵抗能力和免疫力下降，稍微着凉的话有可能会引起热伤风，常见的症状有发高烧，鼻塞流鼻涕、鼻子瘙痒及打喷嚏。乙脑主要是受到了蚊虫叮咬传播的一种传染疾病，9 月是乙脑的流行季节，当病毒侵入身体时会引起大脑组织发炎。乙脑会发生在 10 岁以下的儿童身上，发病及刚开始出现恶心呕吐头痛以及发烧，发烧一直不退，而且没有任何精神、嗜睡。 2、心脑血管疾病 气温升高到 32 ℃以上时会导致大量的汗液蒸发，皮下血液循环流量比较高，当情绪不稳定时会引起血管的痉挛，升高了血压。当大量的体液丢失时会升高血液粘稠度，血管为了散热而处于扩张状态，最终诱发出血。另外有限的血液会在短时间内快速的分布到皮肤，减少了大脑的血液流通，从而增加患上心脑血管疾病的风险。 3、防止缺钾性的软瘫 秋季天气比较干燥，人们过度运动时会引起大汗淋漓，身体中的钾离子和钙离子会跟随着汗液排出体外，再加上新陈代谢速度快，血浆里面的钾会转移到细胞里面，从而引起低血钾症。患者会出现四肢酸软无力、神经肌肉系统处于软瘫状态，减弱了肌张力，减退了腱反射。当病情严重时，也会伴随着心血管系统的功能障碍，比如腹胀恶心胸口闷痛，甚至会出现呼吸困难以及心律失常。 4、防止肠炎 秋季也没有注意饮食而大量吃瓜果的话，会对脾胃带来损伤，从而导致急性胃肠炎。主要表现为身体畏寒发热、全身没有力气、腹部隐痛感、恶心呕吐，同时伴随着腹泻以及讨厌油腻的食物，严重的话可能会出现中毒性肠麻痹。 秋季养生吃什么水果 1、秋梨 秋梨是秋天的常见水果。梨味甘性凉，入肺、胃经。具有生津润燥、清热化痰的功效，适用于口渴、便秘等症，也可辅助治疗内热所致的烦渴、痰黄等症。梨水分充足，富含多种维生素和微量元素碘，能帮助细胞组织排毒，还能净化血压、软化血管，是一种秋季非常方便吃到的水果。 2、柑橘 秋季盛产柑橘。柑橘养阴生津，助消化，有止咳化痰的功效，比较适合肺部不适的人，可以每天吃 1 个柑橘，来补充身体所需的维生素 B1。但不可多吃，因为柑橘性热，秋天干燥，吃多了容易上火。柑橘中白色的橘络也具有通络化痰、顺气活血之功，是慢性支气管炎等患者的食疗佳品。 3、石榴 石榴盛产于秋季。石榴可食用膳食纤维的含量最高，且在人体消化道中不会被酶所分解，既可以防止便秘，又能缓解腹泻。同时，肠道细菌也利用这些纤维素进行发酵，产生 B 族维生素。石榴可以涩肠止血，加之具有良好的抑菌作用，特别适合口干舌燥者、腹泻者、扁桃体发炎者食用。 秋季养生喝什么茶 1、枸杞子 枸杞子性平，味甘，具有补肾养肝、益精明目、壮筋骨、除腰痛、久服能延缓衰老，尤其适合中年女性肾虚之人。经常食用适量枸杞子可补充钙磷铁等矿物元素、多种氨基酸和维生素，对于调节血液血糖也有一定的功效。经常用枸杞子泡水喝，适合三高或熬夜的人群 2、菊花 菊花几乎就是秋季花卉的象征。菊花具有清热去火、消炎杀菌之功效，对于防止眼睛疲劳，保护视力具有良好的功效。对于大部分的上班族而言，难免经常使用电脑，多喝菊花茶可以帮助对抗电脑的辐射。对于经常熬夜的朋友而言，眼睛容易出现浮肿的现象，多喝菊花茶也具有一定的效果。 3、桂花 秋天是个丹桂飘香的季节，桂花可以非常方便的买到；经常喝桂花绿茶，可以缓解由于上火导致声音沙哑、喉咙干涩的症状，还可以消除口腔异味和炎症、维持口腔健康。对于经常需要讲话的人群，或者咽喉不适的人来说非常实用。 秋季养生吃什么粥 1、芝麻粥 黑芝麻补肝肾、润肠通便。芝麻粥是用黑芝麻和粳米制作的一种食品，含有丰富的蛋白质、矿物质、不饱和脂肪酸和维生素 E 和 B1。此粥味道香甜，营养丰富，具有补肝肾、润五脏的功效，适合身体虚弱、头发早白、大便燥结、头晕目眩、贫血等症者食用。 2、百合粥 百合性微寒，入心肺二经，作为秋季清肺润燥、滋阴清热、理脾健胃的滋补良药，也非常受广大女性欢迎。百合粥用百合和薏米熬制而成，能够有效祛除体内湿气，减肥和清热润肺。此粥也可以帮助滋阴补血，提高免疫力，适合在秋季食用，但体质过于寒凉的人群不宜食用。 3、杏仁粥 甜杏仁具有润肠通便，美容养颜，降脂，润肺止咳的作用。杏仁粥用甜杏仁和糙米熬制而成，对于因为秋燥而大便燥结的人群可以取得良好的效果，顺利排除体内毒素，促进皮肤微循环，使皮肤红润有光泽。杏仁粥还含有丰富的黄酮类和多酚类物质，能够降低体内胆固醇。
在大众的印象里，老人通常都是记忆力不好的，如果记忆力严重衰退可能对生活造成严重影响，那么老人吃什么可以提高记忆力?和运河边百科(www.yunhebian.com)一起看看吧。 老人吃什么可以提高记忆力 1、老人吃什么可以提高记忆力之鱼 鱼是促进智力发育的首选食物之一。在鱼头中含有十分丰富的卵磷脂,是人脑中神经递质的重要来源,可增强人的记忆、思维和分析能力,并能控制脑细胞的退化,延缓衰老。鱼肉还是优质蛋白质和钙质的极佳来源,特别是含有大量的不饱和脂肪酸——-3脂肪酸,对大脑和眼睛的正常发育尤为重要。 2、老人吃什么可以提高记忆力之香蕉 香蕉的营养丰富而且热量低。香蕉中独有的色氨酸和维生素B6等营养元素也非常丰富。色氨酸和维生素B6是脑细胞生长繁殖必须的营养物质,人体不能生产,只能依靠其他的营养物质合成,而香蕉就能直接补充这两种营养元素,更有利于人体的吸收利用。其次,香蕉中还含有许多的钾、磷等矿物质,可以帮助维护大脑的健康。因此,经常食用一些香蕉能够起到很好的益智补脑的作用。 3、老人吃什么可以提高记忆力之核桃 核桃可是公认的对人体的脑部非常好的食物,常吃可以提高记忆力。俗话说以形补形,核桃的核仁形状不但长得像人脑,其富含的不饱和脂肪酸也是非常健脑益智的。老人适合每日吃2～3个核桃,长期坚持如此可起到补充大脑营养,提高记忆、消除脑疲劳的作用。但老人的消化系统功能退化,不能过食核桃,出现大便干燥、鼻出血等情况就要停止服用了。 4、老人吃什么可以提高记忆力之南瓜 南瓜富含β-胡萝卜素,而且维生素C、锌、钾等营养素的含量也非常多,都是对大脑非常好的,非常适合老人吃。并且南瓜的性味甘平,口感清甜绵软,很容易消化和吸收,吃了还有清心醒脑的功能,对于老人心烦、口渴等病症也是有一定的治疗效果的。因此老人将南瓜做菜食用,对记忆力提升也是不错的。 老人如何提高记忆力 1、散步 每天散步30分钟对大脑很有好处。专家说:“运动有助于保护老年人的记忆和心智功能。”此外,运动还能预防引起记忆力衰退的疾病,如高血压、糖尿病、高胆固醇、肥胖和中风等。有研究表明,身体活动也会引发一种蛋白质的释放。这种蛋白质能促进脑细胞健康,增强记忆。 2、睡眠充足 睡眠不好会导致注意力下降,并且记忆力也会受到影响。采用以下方法能帮助你改善睡眠质量:睡觉前不吃大餐;按时上床睡觉和起床;不要在睡前喝含咖啡因或酒精饮料;不吸烟。 3、避免压力 专家说:“压力过大伤大脑,已证实皮质醇这种压力激素水平高会导致记忆力下降。”建议通过冥想、瑜伽或按摩等放松方式缓解压力。 4、掌握记忆技巧 记忆有困难时,掌握一些技巧会很有帮助。例如,每次学习新名称时,大声说出来,并将其印在脑海中。在心里用图像与每个新名字联系起来。还可以在家里贴一些便利贴,将重要的事情记在上面。 老人记忆力下降原因 1、长期饱食 长期饱食会使人体内热量摄入过多、脂肪过剩、血脂增高,引起一种叫“纤维芽细胞生长因子”的物质增加,导致脑动脉粥样硬化,使供给大脑的氧和营养物质减少,造成记忆力下降、大脑早衰和智力迟钝。 2、脑动脉硬化 可导致慢性脑供血不足,出现头晕头痛、记忆力减退、注意力不集中、脑力劳动能力降低、睡眠障碍、情绪行为改变等。 3、缺牙 老年人牙齿长期缺损与记忆力减退密切相关。海马回(大脑中的一个脑回)参与记忆和情感反应,人们的短期记忆便储存在这一部位。人老后,海马回细胞会衰老,人的短期记忆力也随之每况愈下。缺牙使人的咀嚼力度、次数下降,长此以往会加速海马回细胞的退化,影响人的记忆力。 4、吃过多含铝食品 世界卫生组织提出,人体每天摄铝量不应超过1毫克/千克体重。若天天吃油条、粉丝、凉粉、油饼等,会造成铝摄入过多,影响脑细胞功能,导致记忆力下降,思维能力迟钝。 日常提高记忆力法则 在日常生活中提高自己记忆力的办法其实是很多的，重要的是你要做个提高自己记忆能力的有心人，在任何场合都形成习惯记忆。如我们可以从以下15个要点中着手，结合自身的实际情况加以改进和完善。 1、平心静气。在日常生活与学习中都保持一种让自己平心静气的心态。更多的时候是让自己的大脑安静。 2、调整自己大脑的工作和休息时间，让大脑得到充分的休息，疲劳会降低大脑的工作效率。 3、树立起自己记忆优良的信心，并时时提醒自己要记住必须记住的东西，必须坚信自己“一定能记住”！ 4、要学习和找到一套适合提高自己记忆力的方法，加之必要而又经常的训练再训练，提高再提高。 5、要保持对世界充满强烈的爱好与兴趣，兴趣是记忆的第一推动力。对被记忆的对象要象对待自己的“情人”一样有足够的兴趣。 6、强烈的愿望和刺激可以促进自己的记忆。 7、要在自己的工作与生活中建立与愉快事情相联系的记忆。 8、让自己的心态永远年轻，保持年青人的刺激可以促使自己脑细胞变得敏锐和年轻。 9、学会一种或多种观察能力，敏锐的观察力能能帮助我们记忆。 10、要站在对方的立场上考虑问题，在记忆中尤其如此。要充分理解的基础上记忆对象。 11、开发自己的右脑，把记忆对象形象化有助于记忆。