1 备齐所用的材料，酸奶是自制原味里海酸奶，过滤掉一部分乳清，这样做出的冰激凌口感好，没有辣么多冰碴子 2 所有的材料全部放入大碗中 3 用手动的打蛋器搅拌均匀即可，非常好搅拌，淡奶油也无需打发 4 混合后的液体倒入冰激凌机的桶中，冰激凌桶需要提前冷冻，至少冷冻6个小时以上 5 接通电源后，冰激凌机运行十分钟 6 十分钟后，液体开始变浓稠，室温32度，冰激凌机自己也融化啊 7 搅匀后的冰激凌倒入保鲜盒中，盒中铺一张保鲜膜，放入冰箱冷冻，至少4个小时以上，冻硬为止 8 冻硬后的冰激凌，提着保鲜膜取出，切块即可，吃的时候淋点果酱即可
1 番茄洗净切小块 2 新奥尔良调料和清水一比一调制 搅和均匀 3 番茄块放在烤网上 刷上一层酱汁 4 送入干果机 80度烘烤10小时 5 酸甜微辣 超好吃的番茄干 （快乐厨房 品味生活 淘宝搜索“e厨艺”购买同款美味）
1 主要材料来一张合集 2 把除酵母外的面包主体材料混合，最后撒上酵母开始揉面 由于用的是植物油，这里不需要用后油法，虽说油脂会一定程度影响出膜的快慢，但是植物油是纯液体，后油比较难均匀混合入面团内，且我自己试过植物油后油法，发现面包体烤好表面留有很多油印记，所以……不多说继续往下 3 由于做的是小面包，对揉面状态没有很高要求，不过度且可以拉开薄膜就可以了，我是懒人，没有测面温，摸着面团还凉凉的就将就了 4 把面团分成9等份，整形看图，我没有专门留时间静止，由于我动作比较慢，称好分团揉圆，感觉时间差不多了，直接就擀开整形（如果有遇到擀开回缩，可以适当再静置醒一下）每个面团中间夹半片芝士片，如图 5 接上一步骤，折成三折后轻轻擀开一点，别用力过度，不然会把中间的芝士挤出来的 6 把擀好的面团两头往中间卷，记得如果芝士片露出来，把露出部分往里卷 7 放入烤盘，开始发酵,我没有发酵箱，放入烤箱发酵，放一碗温水（温水水温也是根据室温而定的，自己斟酌，最好自己准备温湿度计测量发酵环境温度和湿度） 8 发到大概8分，拿出来割口 9 我的目测眼力比较差，还是有点点发大了，割口时不太好割，割口后刷上一层椰汁，这个是为了粘住撒上去的芝士粉 10 撒上卡夫芝士粉 11 烤箱预热好180度放入烤盘开烤，时间大概30分钟就可以出炉了 此处温度和时间自己按烤箱脾性和上色程度自行调节，出炉的面包胖乎乎很可爱，也很柔软，烤制过程可以闻到浓浓的芝士味
1 菠菜洗净；摘下绿叶备用；将菠菜叶切碎后放入料理杯 2 用料理机搅打成菠菜泥；打好的菠菜泥放在纱布上；过滤出菠菜汁 3 玉米油.菠菜汁倒入盆中；加入幼砂糖；用蛋抽搅拌均匀 4 低粉过筛后倒入；略拌至无干粉末状；全蛋磕入无水无油的盆中 5 用干净的勺子将蛋黄捞出,放入步骤11中略拌的面糊中；用蛋抽搅拌至顺滑无颗粒状即成蛋黄糊；蛋白加入几滴白醋,分次倒入幼砂糖,先低速后高速打发蛋白 6 取三分之一打好的蛋白,放入蛋黄糊内；用蛋抽混合均匀；将拌好的蛋黄糊倒入剩余的蛋白内 7 切拌均匀；将拌好的蛋黄糊倒入烤盘内；抹平表面,轻轻磕出气泡 8 180摄氏度,中层,烘焙18分钟,取出后倒扣于晾网放凉；将淡奶油及幼砂糖倒入盆中,用打蛋器打发；取一张油纸,铺于案板上,将蛋糕片底面朝上,抹上奶油；将蛋糕卷起,入冰箱冷藏半小时,定型后切去蛋糕卷边缘不平整的部分
1 先把酥皮的材料准备好，黄油提前室温软化 2 黄油和糖粉拌至细腻 3 筛入低粉面粉，由底部向上翻，下压，拌至均匀没有粉即可 4 用保鲜袋整形，根据你制作的泡芙的大小整形成圆柱形，放冰箱冷藏让他结实点，方便切，太硬也不行哦 5 把泡芙的材料准备好，黄油提前室温软化，烤箱提前预热 6 牛奶、黄油和糖放到奶锅里混合好 7 加热至沸腾 8 沸腾1分钟之后，加入过筛的低筋面粉 9 快速搅拌至至无颗粒，锅底有点糊化作用了再熄火 10 鸡蛋先全部打入碗里，一个个的加入面糊，每加入一个都快速搅拌均匀，加第3个时候要分适量加入，观察面糊粘稠程度 11 最后提起成倒三角即可，拌至面糊光泽柔顺，稀稠度刚刚好的状态 12 装入裱花袋 13 在烤盘均匀挤出，垂直向上提的挤出，下饱满上细（如果烤盘是不防粘的要铺油纸哦） 14 酥皮冷藏之后稍微结实，方便切取使用，如果切起来很碎，可以先放一下回温，在挤好的泡芙上盖上酥皮 15 放入预热好的烤箱，上下火200度烤20分钟，180度烤25分钟，最后开始上色了可以加盖锡纸 16 出炉加上馅料即可食用。泡芙里面的馅；卡仕达酱或者淡奶油和糖粉打发的馅也很轻盈，很赞
1 土豆去皮洗干净 2 切开，入蒸锅，开锅蒸20分钟，蒸熟 3 熟花生仁去掉红衣。 用擀面杖擀压碎，不要太碎，有点颗粒恰好 4 土豆蒸熟后，用勺子碾成泥 5 倒入花生碎 6 拌匀即可
1 准备一个小奶锅，倒入适量水，小火煮开 2 水开后倒入80g西米，我用的是小粒的西米，需要注意西米不需要洗，也不要用手搓，否则就变成粉末了，后面煮开后会用凉水冲洗 3 小火慢煮，煮西米的时候要不停的搅拌，防止粘锅，煮到西米周围透明，中间剩一点白芯的时候就可以关火啦 4 盖盖焖5分钟，使西米变得完全透明。这个步骤是西米变透明的关键一步 5 找一个小碗，把西米过滤一下 6 接下来用凉水将西米过一下，这一步是为了让西米更有弹性更透明哦 7 西米盛出后倒入200g椰浆，也可以用椰汁或者牛奶代替哦，如果喜欢奶香味多一点可以再加一点牛奶，加入适量白砂糖，也可以按自己的口味加炼乳，搅拌均匀 8 接下来就需要准备芒果啦，大家一定知道网红切芒果的小技巧，芒果切开后划十字刀 9 两面朝下一掰就可以啦，取芒果肉，我特别喜欢芒果，所以加了好多 -0- 10 叮~~ 简单好次的芒果西米露做好啦~~
1 一碗淀粉加一碗水搅拌均匀，一定要搅拌到没有颗粒没有成团现象！ 2 坐锅烧水（锅里的水量为5～6碗，因为刚才已经用掉一碗水拌淀粉了），水开倒入刚才搅拌好的淀粉水。边倒边搅拌，慢慢倒，用力搅拌，至锅里看不见白色 3 继续搅拌烧开，至锅里起大泡时即可关火 4 趁热倒入事先准备好的容器中，放凉成型即可。喜欢的可以放凉后放入冰箱冷藏更好 5 成型后取出，倒扣 6 擦丝！哈哈，没有街边摊上的凉粉刮刮也没事，就这个擦丝器，很好用的！ 7 擦上一盘 8 切蒜，加入生抽，香醋，芝麻油，辣椒油。或者你喜欢的任何调料都可以 9 再来一份不辣的，给小宝贝吃，生抽、芝麻油和海菜就已足矣！不辣，但是鲜、香，适合孩子 10 剩下的可以放冰箱冷藏，随吃随取！还可以切块炒着吃也很好吃的哦，尤其是炒肉末，大家可以肆意发挥
1 食材 2 锅加水烧开，下入冷面烧开关火将冷面烫至回软， 3 捞出，放在冷水中过凉2-3遍 4 黄瓜切丝，洋葱切丝，西红柿切片，蒜切末 5 碗内倒入捞汁，加入冰冻凉开水，加入辣椒粉，蒜末，香油 6 放入冷面， 7 摆上，西红柿片，黄瓜丝，洋葱丝，辣白菜片，香菜段，吃时拌匀
1 将红糖酥皮的材料称量在同一个碗里，混合搓匀 2 整形成圆柱，用保鲜膜包好放入冰箱冷冻至硬 3 将低筋面粉过筛备用 4 鸡蛋打散备用 5 黄油，牛奶，盐放入小锅里 6 开火，煮至沸腾 7 将低粉全部倒入沸腾的奶锅里，快速搅拌至面粉烫熟烫透，锅底形成一层薄膜即可离火 8 待烫熟的粉类晾至温热时，少量多次加入蛋液，快速搅匀至吸收 9 提起面糊呈倒三角缓慢滴落状态就可以了（因不同品牌粉类吸水不同，鸡蛋的用量酌情增减） 10 将面糊装入挤袋 11 将面糊挤在铺有油纸的烤盘上，注意间隔大一些（花嘴可以随意选择） 12 从冰箱里取出冻硬的红糖酥皮，切成薄片 13 盖在挤好的泡芙上 14 放入预热至180度的烤箱，上下火烘烤15分钟后转150度烘烤15分钟（烘烤过程中不可打开炉门，温度时间仅供参考，本着高温上色定型，低温成熟的原则，温度转换不要差别太大以免泡芙塌陷）
1 黄油软化后搅拌顺滑，筛入糖粉混合用刮刀搅拌均匀即可 2 分次加入鸡蛋液，每次都用刮刀搅拌均匀 3 加入香草精，搅拌均匀 4 筛入低粉，加入巧克力豆，翻拌成均匀的面团；放入保鲜膜盒子，使面团成为方形，放入冰箱冷藏4小时以上定型；取出后切成薄片，180度，15分钟左右
1 准备所需材料 2 将面粉、糯米粉、鸡蛋、糖混合 3 加入少许的清水调稀 4 平底锅烧热 5 倒入蛋糊，把它摊平 6 煎至底下微黄即可取出 7 然后将红豆馅抹来在蛋饼上 8 再卷起来 9 然后切块 10 锅内放油烧热 11 再放入红豆饼煎 12 煎至两面金黄即可出锅
1 土豆粉用温水泡开。 2 瘦肉切小片 3 黑木耳泡发。 4 鹌鹑蛋煮熟去壳，切好姜葱 5 锅中入油，炒香姜葱 6 加入番茄酱，炒一炒。 7 加入适量开水或骨汤 8 烧开后加入土豆粉。 9 加入肉片拔开，加入白醋，生抽 10 最后加入黑木耳，青菜，煮熟。 11 加盐调味，撒上葱花，即可出锅
1 准备所需材料 2 加入适量的沙拉酱水果丁里 3 拌均 4 鸡蛋打散备用 5 将少许拌好的水果沙拉放在威化纸上 6 然后卷起 7 两边包起，封口粘上清水或鸡蛋液，卷好 8 依次做好 9 粘上鸡蛋液 10 再粘上一层面包糠 11 依次做好其它的 12 油烧热，放锅内炸至金黄即可出锅 13 捞起沥油即可食用
1 年糕切片 2 白菜切丝，培根切丝 3 起锅，倒入橄榄油 4 下培根煎熟 5 然后放入白菜丝翻炒均匀 6 另起锅倒入橄榄油，下年糕片看到每一片都沾到橄榄油了，接着开大火煸至软 7 加入煸炒好的培根白菜丝翻炒均匀，加盐加鸡粉再炒，出锅前加一点胡椒粉即成 8 一盘完美的炒年糕就可以开吃了
1 将鸡蛋、白糖、玉米油、花生碎、芝麻用手动打蛋器搅拌均匀，筛入低筋面粉，翻拌均匀 2 取一较深的杯子，套入裱花袋，将面糊倒入裱花袋中 3 把面糊挤在不粘烤盘里（若非不粘烤盘，需垫油纸），面糊薄些更酥脆 4 放入预热好的烤箱，中上层，上下火，110度烤约15分钟，表面呈金黄色即可（烘烤所需时间、温度根据自家烤箱确定） 5 取出，晾凉，密封保存 6 酥脆香甜