揭秘常见的家庭饮食误区 误区一：蔬菜营养不如鱼肉蛋好 专家提醒：人体需要全面均衡的营养素，不能只偏重蛋白质和脂肪的摄入，而忽视维生素和矿物质。 误区二：米越白，质量越高 专家提醒：经常食用精白米的人容易发生维生素B1和维生素B2缺乏，因此，米不是越白越好。 误区三：肉骨头汤补钙 专家提醒：成人每日需要的钙约为800毫克，骨折的病人需要更多，用肉骨头汤补钙是远远不能满足需要的，应当用牛奶或钙制剂补钙。 误区四：水果代替蔬菜 专家提醒：各类食物应相互配合，不能以水果代替蔬菜，否则不能得到全面均衡的营养。 误区五：没有鳞的鱼胆固醇高 专家提醒：这种归纳不够全面。的确有一些没有鳞的鱼胆固醇较高，如银鱼、河鳗、泥鳅、黄鳝、鳕鱼等；但不是所有无鳞的鱼胆固醇都高，如带鱼胆固醇的含量与有鳞的草鱼、黄鱼、鲳鱼、鲈鱼等相似。 误区六：肾结石病人不能补钙 专家提醒：一般居民膳食中钙摄入是不足的，应当增加钙的摄入，钙在消化道内增加，与草酸形成草酸钙，减少草酸的吸收，可减少肾结石的发生。 误区七：糖尿病病人吃碳水化合物越少越好 专家提醒：糖尿病人进食碳水化合物不是越少越好，而是应该合理安排。 误区八：少吃荤油，多吃素油 专家提醒：素油摄入也不宜过多，成人每日摄入量应在20～25克，选择含不饱和脂肪酸比例较高的植物油，如橄榄油或茶油为佳。 误区九：胡萝卜素只有在胡萝卜中才有 专家提醒：胡萝卜素除胡萝卜中含量较高外，其它新鲜的黄绿蔬菜中都含有，如豌豆苗、番茄、红辣椒、甜椒、油菜、小白菜、苋菜等。 误区十：晚上只吃菜肴不吃饭可以减肥 专家提醒：少吃饭可少摄入碳水化合物，能减少摄入的能量，但多吃菜肴会摄入过多脂肪，产生的能量更高，达不到减肥的目的，反而使摄入的营养素不能平衡。 误区十一：冬令进补就要补蛋白粉 专家提醒：我国居民膳食中蛋白质供给量是够的，一般人群没有必要再补充蛋白质；蛋白质补充过多，反而增加肝脏和肾脏的负担，增加钙的排出，容易缺钙，因此一般情况下没有必要再补充蛋白质。 误区十二：老年人饮牛奶会引起白内障 专家提醒：白内障的形成有多方面的因素，不是单纯饮牛奶就能引起的。老年人的抗氧化能力低，可以补充抗氧化的营养素，如维生素C、维生素E、β鄄胡萝卜素、叶黄素、微量元素硒、锌等营养素来预防老年性白内障。 误区十三：补充维生素C容易发生肾结石 专家提醒：维生素C的补充，只要每天的摄入量在1000毫克以内，是不会发生肾结石的。 误区十四：解决便秘靠服药 专家提醒：老年性便秘是一种常见病，主要是膳食纤维摄入较少，肠的蠕动功能下降。解决的办法不是依靠服药，而是应该多食含膳食纤维的食物，每天食用500克的新鲜蔬菜，可促进肠内的血液循环；也可用腹部按摩及增加体育锻炼，促进肠蠕动。依靠膳食改善和自身锻炼，加上建立良好的排便习惯，就可以从根本上解决便秘。
盘点常见饮食误区 误区一：凉菜鱼肉唱主角 宴饮之时，难免会点几个冷菜开胃。冷菜油脂较少，有荤有素，如果多点一些清爽素食，本来可以平衡主菜油脂过多和蛋白质过剩的问题。然而，多数食客习惯性地点酱牛肉等鱼肉类冷菜，使冷菜失去了调剂营养平衡的作用，加剧了蛋白质过剩。比较好的选择是以生拌蔬菜、蘸酱蔬菜，加上含淀粉食品（如荞麦面、蕨根粉等）、根茎类食品（如藕片、山药等）和水果沙拉等素食为主，配上一两个少油脂的鱼肉类和豆制品。用这些清爽的食物开胃，可以保证一餐中的膳食纤维和钾、镁元素的摄入，还能避免蛋白质作为能量被大半浪费。 误区二：餐前先喝甜饮料 不知何时开始，各种甜饮料成了客人落座之后必不可少的选择。特别是儿童，不能饮酒，家长便会纵容他们喝可乐雪碧等饮料。然而，碳酸饮料不仅营养价值极低，还会妨碍胃肠对食物的消化吸收。相比之下，纯果汁、菜汁和鲜豆浆是不错的选择，纯酸奶则对饮酒者有较好的保护作用。一些餐馆自制水果汁、玉米汁、南瓜汁等，口味新鲜，风格时尚，非常值得品尝。 误区三：海鲜满桌不嫌多 一些食客特别喜欢河鲜海鲜类产品，总觉得只有吃这些才显得宴席足够高档。其实，水产品尽管营养丰富，口味鲜美，却也是污染的“重灾区”。水产品的特性就是富集重金属，如果一桌当中海鲜和鱼类菜肴比例过高，污染物质更有超标风险。这不仅会加重身体的解毒负担，严重时甚至可能发生中毒。建议每餐的水产品控制在1—3个菜的水平，食用量也要适当控制，每餐不超过200克为好。 误区四：烹调油多调味重 许多北方居民喜欢味道浓重的菜肴，认为这样才是过瘾。然而，菜肴中总要有咸有淡，有酸有辣，才不至于令味蕾过分疲惫。此外，浓味烹调往往会遮盖食物原料的不新鲜气味和较为低劣的质感，因此餐馆往往会热情地鼓励食客点这类菜肴。在点菜的时候，应适当点一些调味较为清爽的菜肴，如清蒸、白灼、清炖做法的。有两三个浓味菜肴过瘾即可，再配一两个酸辣或酸鲜菜，用来提神醒胃。这样，有突出、有呼应、有回味，口味丰富，也不至于过分油腻。 误区五：餐后喝碗咸味汤 都说“餐前喝汤越喝越靓”，北方宴席却很少见到开胃汤水，倒是餐间和餐后会送上有油有盐的汤。实际上，丰盛的宴席后并不适合饮用大量浓汤。这是因为，大量菜肴已经提供了极多的盐分和油脂，令身体不堪重负;如果再喝汤，必然会增加盐分和热量，对健康无益。餐前喝点汤，数量不至于过多，还能减少食量，对于减肥者有一定好处。餐后或餐间更适合饮用杂粮豆类制成的粥，或者索性用香茶清口。 误区六：蔬菜菌藻不见面 宴饮的一大危害就是动物性食品和植物性食品严重不平衡。由于一餐中摄入大量蛋白质无法充分被人体利用，大量蛋白质会分解作为能量使用，同时产生含氮废物，加重肝脏和肾脏的负担，并妨碍酸碱平衡。在节日期间，应当选择那些平日食用较少的高档素食，如菌类、高档新兴蔬菜、保健坚果，以及藻类、薯类等具有健康价值的蔬菜。这些素食既能促进健康，还能减轻消化系统的负担，可以说是一举多得。同时，它们也会凸现食客的健康素质和时尚品味。 误区七：酥香小点代主食 目前，大部分餐馆酒楼都推出了各种花色主食，替代米饭和面条，推荐给客人，显得丰富而时髦。这些花色主食主要是各种酥香小点、炒饭、抛饼、油炸点心等，其中油脂含量大大高于米饭面条，特别是酥点类和抛饼类，油脂高达30%以上，甚至还有较高比例的饱和脂肪。如果使用了植物奶油和起酥油，还会带来对心脏健康极为不利的“反式脂肪酸”。用它们来替代传统主食，显然很不明智。 误区之八：只吃菜肴不吃粮 眼下一个不成文的规矩，就是宴席上只吃菜、不吃饭，直到酒足菜饱之后，才想起来是不是要上主食的问题。然而，空腹食用大量富含蛋白质而缺乏碳水化合物的食物，不仅于消化无益，其中的蛋白质还会被浪费，并产生废物。从营养和健康角度来说，如果不喝酒，餐前不妨上一小碗米饭，或者一小碗粥。这样既能减少蛋白质的浪费，还能减轻油腻食物伤胃的问题。在冷菜中引入一些含淀粉的原料，也能在一定程度上减轻这些问题。
揭秘生活中常见的喝水误区 1、早晨起床后，喝一杯淡盐水促进身体排毒。 人在整夜睡眠中滴水未饮，但呼吸、排汗、泌尿却仍在进行中，这些生理活动要消耗损失很多水分，喝盐水反而会加重高渗性脱水，令人更加口干。而且早晨是人体血粘度最高的时间，喝盐水会使血压更高，尤其是心脏功能不好、有高血压的人更不宜在早晨饮用淡盐水。专家建议，淡盐水更合适在运动或大汗后喝，以补充身体丢失的水分和钠。 2、女人多喝水能养颜，男人可以少喝水？ 从健康的角度来说，男人们更需要多喝水。美国学者通过大量的研究发现，多喝水可以预防尿结石和膀胱癌，而这两种疾病的患病人数中男性大约要占到3/4。总而言之，一天喝水多于4杯的男人比喝1杯或更少水的男性患癌症的风险要降低32%。此外，即使男士与女士喝同样多的水，男士也容易脱水，因为他们活动量大，爱出汗，比女士更易散失水分。 3、汤就相当于水，以喝汤代替喝水更聪明。 汤中除了水，还富含盐分和赘肉。所以，固然可以以喝汤的形式来补充水分，但是同时也会食用了较多的盐分和赘肉，这会慢慢蚕食你的好身材，因此喝汤不是代替喝水的好方法。从热控减肥的角度来说，喝粥反而是个更明智的做法。 4、为了美丽和健康，喝水越多越好？ 水对于美容至关重要，饱满光滑的皮肤离不开水的滋润。但对于女人来说，并不是喝得越多越好，每天8杯水就足够满足身体的需要了。除了这8杯水外，通过食物我们也能补充大量的水分，实在没有必要再强迫自己大量喝水了，否则物极必反，会增加肾脏的负担。 5、干净卫生的水就是好水，没必要分酸碱。 由于我们摄进的酸性食用品过多，使体内的酸性大大多于碱性。因此，为了健康，只有自然弱碱性水才更合适我们长期饮用。 6、水是最好的药？ 水在人体内占到了70%左右，只要缺少一点就对人体功能产生影响。对于大自然赐予我们的健康的灵丹妙药，当然不能仅仅局限于是否喝足了水，如果你以下面的错误方式来享受它，同样对健康不利。 7、“喝水也长肉”，多喝水会导致发胖。 说只喝水也发胖一定是由于其他饮食摄进的热量比自身消耗的要多，只不过人们通常会忘记或根本不愿记祝科学研究表明，在饭前1小时分几次饮水，每次喝的量要少，理想的方式是一次250毫升，十多分钟一次。空腹喝下的水在胃内停留只有几分钟，很快进进小肠，被吸收进血液中，1小时左右就可以补充给全身的细胞组织，可以帮助人们控制食量，防止吃的过饱，有利于热控减肥。 8、口渴表示身体缺水，不渴不用喝。 与吃饭不同，人喝水的欲看远没有那么强烈，等你感觉到口渴时，你正一步步迈向脱水的边沿，身体已经丢失大量的水分。即便此时补水了，你的身体还是轻易出现留意力不集中、易激动、疲惫，甚至头疼等症状，所以喝水也要讲究未雨绸缪。你可以根据自己尿液的颜色来判定是否对饮水量进行调整。一般来说，假如尿液颜色为深黄色，则表示身体缺水，需要多补充一些水。 9、桶装水口感好，干净卫生，肯定好过自来水。 假如你忽视一些健康细节，桶装水也不一定好过自来水。比如，饮水机中的开水由于反复煮沸、保温，轻易造成矿物质沉积，对人体健康不利。此外，由于普通饮水机不具备任何杀菌、抑菌功能，细菌、微生物很轻易通过水、气交换进进饮水机，经过一定时间的积累，便会造成对饮用水的二次污染，更不要说那些反复多次重复使用的水桶是否有安全保证。 如何掌握好喝水的技巧 1、要喝水少量多次 口渴时，不能一次性的猛喝猛灌的，应该分多次喝，少喝多次，跟吃饭一个道理，这样有利于人体的吸收。每次以100毫升至150毫升为宜，间隔时间为半个小时。三要避免喝“冰”水。喝下大量冷饮容易引起消化系统疾病，最好不要喝5摄氏度以下的饮品。专家建议，喝10摄氏度左右的淡盐水比较科学。这样既可降温解渴，又不伤及肠胃，还能及时补充人体需要的盐分。 2、要及时补充盐分 适当地喝一些淡盐水，以补充人体大量排出的汗液带走的无机盐。据介绍，在500毫升饮用水里加上1克盐，适时饮用。这样既可补充机体需要，同时也可防电解质紊乱。
盘点常见的伤身饮食误区 误区一：脱水蔬菜远比薯片好 脱水蔬菜越来越受到人们欢迎，从脱水胡萝卜，到香菇、洋葱应有尽有。但这些看起来健康的小零食，营养还是有损失。况且，一包120克的胡萝卜干含有约600卡热量，与乐事薯片相当，是不是很吃惊？当你想要吃点小零食时，不妨选择一小把坚果，它富含纤维素、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，还能满足你咀嚼的欲望。如果你想选择绝对健康的产品，原汁原味的蔬菜才是最好的：胡萝卜丝、芹菜条、黄瓜都不错。 误区二：维生素饮料很健康 现在的瓶装水也成了“营养概念股”，宣称富含各种维生素，以及中草药“精华”，这足以看出人们对健康的关注程度有多高。不过，这些瓶装水中含有大量热量。以某知名品牌的饮品为例，一整瓶水含有125卡的热量，而其中的维生素C含量还不如两个草莓多。因此，当你口渴时，选择不含热量的纯净水就可以。如果有必要，每天吃一片复合维生素也不错。 误区三：蔬菜生吃更健康 不少蔬菜生吃确实更健康，因为那样能最好地保留其中的营养。但生吃并不适合所有的蔬菜，如：土豆、豆角和茄子含有有毒的物质，务必烹饪煮熟后才能食用；胡萝卜含有丰富的维生素A，但人体只有在吃胡萝卜的同时摄入脂肪，才能从中获取足够的维生素A。 误区四：含水果的零食更健康 包装上面精美的水果照片，声称所有产品均来自新鲜水果——即便如此，你也绝对不能用它们当作补充每天所需营养的来源。浓缩的葡萄汁或梨汁听起来非常健康，其实它们的原料只是果糖和水。这些小食品几乎不含任何纤维素，有些甚至含有会造成动脉栓塞的饱和脂肪。“它们往往含有很多热量——几乎全部来自添加的糖。”如果把这样的小零食直接当成水果，还是少吃为妙。如果你想寻找一些简单快捷的方法，也许袋装葡萄干或者其他一些水果干是不错的选择。 误区五：沙拉对人体健康极为有益 大概是因为沙拉的卡路里含量低，因此为许多人所青睐。沙拉所含的水分多达80百分号，但实际上人体从沙拉中所摄取的养分也是很低的，不仅如此，大部分的女性并不宜吃太多的沙拉。因为通常女性的体质都偏冷，吃太多沙拉容易造成新陈代谢差，血液循环不好，经期不顺，皮肤没有光泽，甚至产生皱纹。此外，许多蔬菜的硝酸盐含量都也较高，这主要来源于种植蔬菜的肥料，其潜在危险不可小视。 误区六：黄油面包片比炸薯条更健康 曾几何时，人们都知道快餐中的炸薯条热量大，转而选择看起来更健康的面包片。但是为了让面包片的味道更好，很多人在吃的时候都会抹上黄油。其实，抹上黄油的面包片和炸薯条相比，两者的油脂含量区别极小，它们含有的淀粉、蛋白质和矿物质也几乎完全相同。而且相对来说，炸薯条所含的维生素C更丰富，所以黄油面包不并不比炸薯条更健康。
要知道在日常生活中我们会将各种不同的食材相互搭配，如果搭配正确就可以增加营养，但是如果搭配不正确就会有反作用。现在小编就来介绍常见的5种错误饮食搭配。 生活中饮食的5种错误搭配 葱+豆腐、菠菜+豆腐： 小葱不要拌豆腐，菠菜不要与豆腐一块煮汤，因为小葱和菠菜中的草酸易与豆腐中的钙结合成难以溶解的草酸钙，影响人体对钙的吸收，长期食用易导致结石。 豆浆+鸡蛋清： 豆浆含有酪蛋白，能抑制人体对鸡蛋清中蛋白质的吸收。 西红柿+黄瓜： 西红柿中含有丰富的维生素C，而黄瓜中的分解酶会破坏维生素C，若二者同食，不利于对维生素C的吸收 菠菜+黄瓜： 菠菜中的维生素C含量相当高，若与黄瓜同食，会破坏人体对维生素C的吸收。 黄瓜+花生： 黄瓜属寒性食物，花生中含油脂多，寒性食物与油脂相互作用，易引起腹泻。 看完上面的信息以后，希望大家在日常食物搭配的时候要多注意，不要出现上述的食物搭配在一起，以免因为自己的不注意，而让身体应该吸收的营养不但没有吸收，反而给自己的身体带来一定的伤害。 为了我们的健康，在吃以上几种食物的时候，搭配一定要避免这些误区哦。
土豆发芽好能吃吗？由于土豆存放的方式不得当，并且存放时间过久，这样就会出现土豆发芽的现象，这样的土豆是否还能吃呢？除此之外，土豆不能和哪些食物一起吃呢？下面就来为大家解答一下吧。 土豆的营养价值 和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。 宽肠通便：土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生； 降糖降脂、美容养颜：土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用； 补充营养、利水消肿：土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。土豆所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。 接下来，就来介绍吃土豆的常见误区吧。 土豆发芽还能吃吗？ 土豆内含有一种叫龙葵素的毒素。每100克中含有龙葵素高达10毫克左右，人们吃后不会引起中毒。但当土豆发芽或者表皮变色，龙葵素的含量则明显增多，每100克中含有龙葵素500毫克以上，是正常的50倍，龙葵素是一种弱减性糖苷物质，食入后易引起中毒，龙葵素对人体粘膜具有腐蚀性及刺激性，对中枢系统有麻痹作用，能破坏血液中的红细胞，甚至引起脑组织充血，水肿。 食入发芽和未成熟的马铃薯后，约在10分钟-2小时左右发病，中毒者先感到咽喉部及中腔烧灼和疼痛，接着出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻或*及全身麻木，喉咙急迫感，四肢无力，严重的发生双睑下垂，血压下降，心律失常，瞳孔散大，呼吸困难，昏迷，可因呼吸中枢麻痹和循环衰竭而死亡。 土豆不能和什么一起吃？ 土豆不宜与西红柿搭配：土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸；西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀，从而导致食欲不佳，消化不良。 土豆不宜与香蕉搭配：土豆是我们餐桌上经常出现的食物，香蕉又是我们经常吃的水果，或许很多人都不知道他们一起使用产生副作用。如果两样食物一起食用或食用的时间没有相隔十五分钟的话，两者所含有的元素会发生化学作用并产生一定的毒素。这些毒素会导致人们长斑。爱美的MM记住咯，不要一起吃这两种食物。 土豆不宜与石榴搭配：味甘的石榴具有生津止渴之效，可用于治疗口干烦渴、咽干、口疮、润秋燥。但石榴和土豆一起吃会引起中毒。若与土豆同时服用，可用韭菜泡水喝下去解毒。 土豆不宜与香雀搭配：土豆和香雀相克，两者一起食用脸上容易生雀斑。所以在吃土豆的时候记得不要吃香雀。 土豆不宜与香蕉搭配：土豆与香蕉一起吃，很容易会使人脸部长斑，如黄雀斑等。 由此看来，土豆的储存是很重要的哦。
常见的喝汤坏习惯 1、汤的精华在汤，纯喝汤就好 一般人认为汤经过炖煮后，营养精华都在汤内，所以喝汤就好！其实，不管是煮鸡汤、牛肉汤、鱼汤等，就算是熬煮数小时，汤很浓郁，汤的蛋白质也只有约6%~15%，85%以上的蛋白质营养仍是在肉的本身，仅喝汤不吃肉很可惜。 2、用餐最后才喝汤 西餐的出菜顺序是先喝汤，再用主菜及副餐；中国菜则是把汤放在用餐最后。由于此时多已吃饱了，再喝汤容易导致营养过剩，造成肥胖；并且汤会冲淡胃液，影响食物的消化吸收。所以先喝汤比最后喝汤，健康且有减重效果。 3、喝汤要喝滚烫的汤 人体的口腔、食道、胃黏膜最高能忍受的温度，在摄氏60度左右，超过此温度容易造成黏膜损伤，爱喝热汤会增加罹患食道癌风险。建议等汤稍凉再喝汤，较健康。 4、爱喝汤，一餐可喝好几碗 如果汤的种类是高热量、高盐份、高普林，则不能多饮，尤其是患有痛风、肾脏病及高血压的人，应避开喝这些汤。一般人吃饭时可缓慢少量喝汤，以胃部舒适为原则。 5、用汤泡饭吃 用汤泡饭，由于米饭泡软易吞，往往懒得咀嚼就快速吞咽，增加胃的消化负担，长期下来将引发胃病。所以，吃汤泡饭是不利健康的。 6、晚餐时刻用餐最轻松，晚餐喝汤是三餐最佳时刻 汤的营养价值较高，若是晚餐爱喝汤，距离睡觉时间近，非常容易导致发胖。午餐时喝汤，吸收的热量最少。因此，为了防止发胖，不妨选择中午喝汤，而晚餐则不宜喝太多的汤。 温馨提醒：不可吃开水泡饭或者汤泡饭，应该养成饭后再喝汤的良好习惯。患有痛风和心脑血管疾病的人，更是不要用肉汤泡饭，因为肉汤中含有嘌呤，又属于高盐，高脂肪食物，对病情不利。
从脂肪含量来看，常吃的肉类可以分为三个层面：猪牛羊是一个层面，鸡鸭是一个层面，鱼虾是一个层面。不同层面的肉类各有千秋，交替着吃是最好的。下面跟随运河边百科(www.yunhebian.com)了解一下吧！ 现在有这么一种说法是：吃猪肉，要吃肥型猪的瘦肉，而不吃瘦型猪的瘦肉，其实这种做法完全没必要。瘦型猪只要是合格的，按照正规的饲养模式培养出来，都可以照常食用。 很多人喜欢把猪肉和牛、羊肉比较，想知道哪个更好一些？ 其实它们都差不多，从脂肪含量来看，常吃的肉类中鱼虾的脂肪最少，鸡鸭次之，猪牛羊肉的脂肪最多。 但是从另一个角度来说，猪牛羊肉也有它们自身的优点，因为红肉含有一定量的铁，如果总是吃鸡鸭肉或鱼虾，容易导致身体里的铁元素不足。所以，不同层面的肉类各有千秋，不应该只吃某一种肉类。 那为什么大家总觉得猪肉没有牛肉和羊肉好？这是从脂肪和胆固醇的角度而言。比如，去健身，想长肌肉又怕吃太多的脂肪，所以，建议大家多吃牛肉。 其实，什么肉吃多了都不合适，什么肉都不吃也不合适。正确的做法是：掌握好量，各种肉交替食用，既享受生活，又平衡营养。 那么，这个合适的量到底是多少呢？最简单的一个判断办法：手指两个关节的长度，差不多两个手指的厚度，这样大小的一块肉，大概生重一两。一个血脂、腰围、体重都正常的成年人，一天可以吃二两瘦猪肉，或牛肉又或羊肉，都是可以的。 如果你的体重已经超标，那么就要减少吃肉量。这里说的二两是生重，做熟后重量会减少，一两生肉变成熟肉以后大概是35克，所以按熟肉的重量来吃，一天的量是70克，大概掌握这个量就可以了。 八种不能吃的常见肉类 一、禽“尖翅”不能吃 鸡、鸭、鹅等禽类屁股上端长尾羽的部位，学名“腔上囊”，是淋巴腺体集中的地方，因淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒，即使是致癌物质也能吞食，但不能分解，故禽“尖翅”是个藏污纳垢的“仓库”。 二、鱼“黑衣”不能吃 鱼体腹腔两侧有一层黑色膜衣，是最腥臭、泥土味最浓的部位，含有大量的类脂质、溶菌酶等物质。 三、鸡头不能吃 我国有句民谚：十年鸡头胜砒霜。为何鸡越老，鸡头毒性就越大呢？医学专家分析，其原因是鸡在啄食中会吃进有害的重金属物。 四、猪脖子的肉疙瘩不能吃 食用时应易除猪脖子等处灰色、黄色或暗红色的肉疙瘩，即称为肉枣的东西，因为这些地方含有很多病菌和病毒，若食用则易感染疾病。 五、兔“臭腺”不能吃 位于外生殖器背面两侧皮下的白鼠鼷腺，紧挨着白鼠鼷腺的褐色鼠鼷腺的褐色和位于直肠两侧壁上的直肠腺，味极腥臭，食用时若不除去，则会使兔肉难以下咽。 六、羊“悬筋” 羊“悬筋”（又称“蹄白珠”），一般为圆珠形、串粒状，是羊蹄内发生病变的一种组织。 七、畜“三腺”不能吃 猪、牛、羊等动物体上的甲状腺、肾上腺、病变淋巴腺是三种“生理性有害器官”。 八、鸡脖不能吃 鸡脖鸭脖不要吃皮，也不要吃到气管。这里面都含有大量的高胆固醇，所以最好不要吃这些部位。
根据健康指南，一个成人需要每天饮用不少于2000ml的水，当然不是一口气喝下2000ml，对于健康而言，一天分多个阶段喝这个规定量的水，是避免某个阶段身体缺少水分而导致异常。水在人体运转中起到了重要作用，特别是对于消化器官而言，水资源是食物消化的重要资源。每天摄入足够的水分对肠胃运转有很大的帮助，通过水分的吸收促进垃圾和毒素排出体外，可以说水就是肠胃的清道夫，是大家不能缺少的健康小帮手。下面跟随运河边百科(www.yunhebian.com)了解一下吧！ 生活中有很多食物能起到清理肠道的作用，以下十种常见食材你知道吗? 第一、糙米养胃好处多 可能年轻人对糙米并不是特别了解，甄嬛传中有一个场面是赏赐祺嫔喝了糙米薏仁汤，实际上糙米的确是存在多种好处的。 它含有的纤维素是白米的两倍之多，同时还存在多种微量元素，不仅能提高人体的免疫力，还能起到清理保护肠道的作用。 第二、木瓜不仅能丰胸 大家对木瓜的印象往往都停留在丰胸上面，实际上木瓜也有清理肠道的功能，这是因为它含有一定的果胶。 同时木瓜中还存在分解酵素以及番瓜素等成分，这些成分能起到一定分解脂肪的作用。 但是要注意木瓜不能在饭后立刻食用，应该是饭后一到两个小时再吃比较好，如此不会增加肠胃负担。 第三、酸奶味美功效多 酸奶中存在丰富的钙质以及各种菌群，特别是存在能调理肠胃的菌群。 经常喝酸奶不仅能净化肠胃，还能促进肠胃的蠕动，预防和辅助治疗便秘，同时减少了肠胃疾病的发生。 第四、常见菠菜有好处 菠菜是夏季最常见的蔬菜之一，它能清理肠胃中的毒素，同事还能防止便秘的出现。 另外菠菜中存在类似胰岛素的物质，长期吃菠菜能将血糖维持在正常的水平。 第五、木耳是夏季必备 木耳本身有凉血滋润的作用，经常吃木耳能改善血管内的环境。 同时黑木耳中还存在植物胶质，这类胶质有很强的吸附能力，可以将肠道内的杂质吸附同时排除体外，起到清理肠道的作用。 第六、最便宜的海产品——海带 对比其他海鲜来说，海带的价格可以说是相当实惠了。 海带本身属于碱性食物，经常吃能促进血管内的甘油三酯代谢。 同时海带中的褐藻胶含量非常高，在人体肠道内会形成凝胶状一样的物体，促进肠道内垃圾的排出，在一定程度上预防了便秘的出现。 第七、常见坚果——花生 花生本身有一定强健肠胃的功效，中医认为花生入脾经，所以经常吃花生能起到养胃醒脾和通便的效果。 而且花生含有的植物固醇还能增强肠道的韧性，提高肠道对抗细菌的能力。 第八、苹果美味好处多 苹果能起到促进肠道排泄的功效，而且它含有的半乳糖醛酸以及果胶成分，进入肠道之后能清楚其中的垃圾和毒素。 同时苹果汇总存在的可溶性纤维素还能促进肠道内的残渣排除。 第九、洋葱富含低聚糖。 肠道中益生菌和致病菌共存，当致病菌打败益生菌时，肠道菌群的平衡就被打破，可能导致便秘、腹泻等多种问题。为了给肠道内的益生菌补充养分，刺激其增长，要多吃富含低聚糖的食物，洋葱则是优质选择之一。 此外，吃洋葱还可以预防癌症、降低胆固醇、增强血管弹性。研究发现，生吃洋葱保健效果最好，可以凉拌或加入沙拉中，吃牛羊肉等味重油腻的食物时，搭配生洋葱能解油腻。 第十、大蒜加快肠胃蠕动。 大蒜中含有的大蒜素，是一种强大的抗菌物质，能活化细胞，加快肠胃蠕动，促进新陈代谢，缓解疲劳。 为了保证大蒜的保健功能，最好遵循“吃生不吃熟，吃碎不吃整”的原则，用生蒜拌凉菜、调制蒜泥等都是很健康的吃法。 这些常见生活食品都是清理肠道，保护消化系统的能手。所以，对于年迈消化系统不佳，更需要保护血管的中老年而言，不应听信药店过多宣传，盲目购买保护肠胃的保健品，尤其是市场充斥着太多三无保健品，这对老年人更是一种危害。 所以说，在我们的生活中就存在多种清肠道的食物，与其花费大量金钱购买所谓的“保健品”，不如多吃以上几种食物，效果好而且更放心，更安全。
睡眠对每个人来说都是极其重要的，特别是在工作和学习特别繁忙的时候，除了注意身边的睡眠环境之外，也要多吃有利于睡眠的食物，那么究竟要吃什么就和运河边百科(www.yunhebian.com)一起来看看吧。 失眠病位主要在心脏，并涉及肝、脾(胃)、肾三脏。机体诸脏腑功能的运行正常且协调，人体阴阳之气的运行也正常，则人的睡眠正常，反之，就会出现睡眠障碍——失眠。 1、因身体疾病造成的失眠 失眠的身体疾病有心脏病、肾病、哮喘、溃疡病、关节炎、骨关节病、肠胃病、高血压、睡眠呼吸暂停综合症、甲状腺功能亢进、夜间肌阵挛综合征、脑疾病等。 2、因生理造成的失眠 环境的改变，会使人产生生理上的反应，如乘坐车、船、飞机时睡眠环境的变化；卧室内强光、噪音、过冷或过热都可能使人失眠。有的人对环境的适应性强，有的人则非常敏感、适应性差，环境一改变就睡不好。 3、心理、精神因素导致的失眠 心理因素如焦虑、烦躁不安或情绪低落、心情不愉快等，都是引起失眠的重要原因。生活的打击、工作与学习的压力、未遂的意愿及社会环境的变化等，会使人产生心理和生理反应，导致神经系统的功能异常，造成大脑的功能障碍，从而引起失眠。 4、服用药物和其他物质引起的失眠 服用中枢兴奋药物可导致失眠，如减肥药苯丙胺等。长期服用安眠药，一旦戒掉，也会出现戒断症状——睡眠浅，噩梦多。 茶、咖啡、可乐类饮料等含有中枢神经兴奋剂——咖啡碱，晚间饮用可引起失眠。酒精干扰人的睡眠结构，使睡眠变浅，一旦戒酒也会因戒断反应引起失眠。 5、对失眠的恐惧引起的失眠 有的人对睡眠的期望过高，认为睡得好，身体就百病不侵，睡得不好，身体上易出各种毛病。这种对睡眠的过分迷信，增加了睡眠的压力，容易引起失眠。 失眠的饮食疗法 1、蜂蜜 有经验的研究学家发现，在人体中的大脑中存在着一种叫为——食欲素的神经肽，它不但参与我们体内肠胃消化吸收的情况，而且它还会干预我们人体中的睡眠因子，但是呢，由于蜂蜜含有大量的糖分，它可以有效的克制食欲素，从而调节睡眠的质量，所以睡眠不好的人，不妨在睡前半个小时喝上一小杯蜂蜜来调节下。 2、脱脂爆米花 很多人会认为爆米花是属于高脂肪、高热量的食物，但是我现在要说的是，脱脂的爆米花，它里面含有碳水化合物这些成分，睡前吃它可以诱使我们神经中的氨基酸跟色氨酸传递到我们的中枢神经上去，触发你的睡意，毕竟，睡前两个小时是不建议吃东西的，所以脱脂的爆米花最适合了。 3、甘菊茶 甘菊茶虽然也是属于茶类的一种，但是它跟其它的茶叶最大的区别的就是，它里面不含有咖啡因，所以相反的它还有着很好的镇静安神的功效哦，因此，睡前冲上一杯淡淡的甘菊茶喝，对提高睡眠有着神奇的作用。 4、鹰嘴豆 鹰嘴豆里面含有高纤维物质，而且还含有丰富的维生素B6。所以它也是提高睡眠质量的食物，所以在生活饮食上，可以吃上一些适量的鹰嘴豆不仅会助你舒缓情绪，促进睡眠，而且它还有着减肥的作用哦。 5、大比目鱼 为什么有些人会失眠呢？那是因为体内缺少了一种叫做色氨酸的物质，如果这些物质成分不足够，那么就会出现失眠的症状，但是，刚好现在介绍的这种大比目鱼，它里面含有丰富的色氨酸跟维生素B6，所以睡眠不好或者是经常失眠的人士，可以经常吃上一些，对弥补体内的色氨酸是很不错的哦，而且这种鱼，它的口感也是很棒的。 失眠的日常调理法 第一：建议你不要总熬夜，晚上11点-凌晨3点是肝胆的最佳排毒时间，需熟睡， 早睡早起对身体最好，养成一个良好的睡眠习惯； 第二：睡前不要喝咖啡、浓茶吸烟等这些物质对入眠有一定的负面影响，可以喝些牛奶 、淡淡的绿茶 ； 第三：失眠会导致黑眼圈，建议睡前在眼周涂些维生素，最便宜的那种就可以的，不仅可以淡化消除黑眼圈，还能减少眼周细纹预防鱼尾纹； 第四：经常食用红枣、薏米、玉米、小米等补气血的东西做的粥或者糖水 因为总失眠会让这个人气血不足 发虚； 第五：睡前可以把手叠放在小腹上，采用腹式呼吸，把注意力转移到小腹，可以配合默念数数，能够很快的入睡，而且还有瘦腹部的功效； 第六：睡前可以用微烫的热水泡泡脚，至额头有些小虚汗为佳，也可用稳迈舒运动按摩或镂空的磨脚石搓一搓，促进血液循环，改善睡眠质量。
每次一说到生病，总会有人说多吃点水果。确实，水果中含有大量的营养元素，若能经常吃，自身的免疫力也会有所提升。一般来说，水果吃之前需要清洗干净，有些人会用自来水简单的清洗干净。有些人会用特殊的清洗方式，来将水果清洗干净。那么水果真的那么脏吗？和运河边百科(www.yunhebian.com)一起来了解一下吧。 以下这几类水果中含有较多的细菌与寄生虫，所以平时最好少吃这些水果： 1. 油桃 油桃是很多人都爱吃的水果，它看起来天然无公害，外表也比较干净光滑，其实油桃比一般的桃子容易出现虫子。为了保证它不受虫子的侵扰，以及保证油桃的总产量，有些种植户会给它喷洒大量的农药，这些农药会大量残留在表面，所以吃油桃之间最好用淡盐水浸泡一下，去除表面的有害物质。 2. 杨梅 杨梅是夏天最受欢迎的水果之一，它吃起来酸甜，也有很多人会在其中加入盐。食用杨梅之后食欲大增，这是因为杨梅中的特殊物质，促进了肠胃的蠕动。吃少量的杨梅对肠胃有些许好处，但是不要大量摄入，杨梅大量进入人体之后，会给肠胃带来非常大的负担， 杨梅的结构比较特殊，这也给细菌的留存制造了条件，因此食用时要把杨梅清洗干净。可以在清洗杨梅的水中加入淡盐水，或者放入一些小苏打，这样杨梅中的虫卵才能被清洗干净。 3. 无花果 无花果也是容易沾染寄生虫的水果，将它掰开之后，会发现里面的结构很奇特，并且果肉与花心一致，寄生虫很喜欢呆在无花果中，尤其是熟透了的无花果。 建议大家购买新鲜一些的无花果，食用之前先将它放在水中浸泡一段时间，让无花果中的杂质以及灰尘融入水中。另外，即将腐烂的无花果就不要吃了，对身体有害无利。 4. 葡萄 葡萄吃起来非常的天，但是葡萄之间的距离比较小，寄生虫以及细菌非常容易藏在其中。 生活中有不少人会直接将葡萄冲洗，接着直接吃了起来。其实最好的方法，就是将葡萄一颗颗掰下来清洗，这样能清洗得更加干净。实际上皮是可吃可不吃，葡萄皮有一定的营养，食用之后对人体没有伤害，若觉得过于苦涩，可以将其撕掉。 不宜空腹食用 鲜荔枝:荔枝含糖量很高，空腹食用会刺激胃黏膜，导致胃痛、胃胀。而且空腹时吃鲜荔枝过量会因体内突然渗入过量高糖分而发生"高渗性昏迷"。 香蕉:含有大量的镁元素，若空腹时大量吃香蕉，会使血液中含镁量骤然升高，造成人体血液内镁、钙的比例失调，对心血管产生抑制作用，不利健康。 桔子:含有大量糖分和 有机酸，空腹时吃桔子，会刺激胃粘膜，导致胃酸增加，使脾胃满闷、泛酸。 柿子:空腹时胃中含有大量胃酸，它易与柿子中所含的柿胶酚、胶质、果胶和可溶性收敛剂等反应生成胃柿石症，引起心口痛、恶心、呕吐、胃扩张、胃溃疡，甚至胃穿孔、胃出血等疾患。 黑枣:含有大量果胶和鞣酸，易和人体内胃酸结合，出现胃内硬块。特别不能在睡前过多食用，患有慢性胃肠疾病的人最好不要食用。 山楂:味酸，具有行气消食作用，但若在空腹时食用，不仅耗气，而且会增强饥饿感并加重胃病。 菠萝:内含的蛋白分解酵素相当强，如果餐前吃，很容易造成胃壁受伤。 食用禁忌 不熟的水果不宜吃 有的人口味喜酸，于是在吃水果时，喜欢选择一些还不成熟的水果。殊不知，这种做法对身体健康是有害的。 这是因为，在未成熟的水果中，大都含有草酸和安息香酸等成分，在人体中难以氧化分解，代谢后产物仍然是酸性的，这就会破坏人体正常的弱碱性环境，导致对生理功能的影响。 另外，一些水果如香蕉、杏等，在未成熟时，其中会含有毒素，这对人体也是有害的。 因此，不宜吃不熟的水果。 吃水果要削皮 很多人在吃水果时连皮也不削，洗一洗就吃。其实这样吃水果是很不卫生的。 为了防治病虫害，果农在果树的生长过程中往往会使用多种农药，一些农药能浸透并残留在果皮蜡质层中，因此果皮中的农药残留量比果肉中的高得多。而且，这些残留在果皮中的农药很难用水洗掉。如果不削皮就吃，时间一长，轻则会出现呕吐、腹泻、厌食、胸闷、皮肤过敏等反应，重则会损伤肠胃，危害健康。 此外，大部分水果的果皮上都带有细菌、病毒和寄生虫卵等病原微生物，如果清洗得不够彻底，一旦被吃进肚子里，就会引起痢疾、蛔虫病等疾病。 吃水果后要漱口 有些人喜欢在饭后吃一些水果，以此来代替漱口，达到清洁口腔的目的。其实，这是没有科学根据的。 事实上，绝大多数水果都含有较多的糖分，这些糖分及嵌积在牙缝、龈隙中的水果残渣会逐渐在口腔中发酵变酸，时间一长就会腐蚀牙齿，极易形成龋齿，并最终产生空洞。因此，吃水果并不能清洁口腔，相反，吃完水果要注意漱口，以便清除口腔中的糖分。
想要肾脏健康，就要远离伤肾的行为，下面这几种食物会伤肾，但很多人都在吃。肾健康对于我们的身体健康非常重要，尤其是男人。很多人还会专门补肾，比如经常吃能补肾的食物，但有些食物很伤身却常常被我们忽略了，下面这些伤肾食物，你一定也吃过。和运河边百科(www.yunhebian.com)一起来看看吧。 一项新研究发现，“煎炸食物+甜饮料”式的饮食会导致肾病死亡危险增加50%。加工食品中往往含有大量的盐和磷，甜饮料中加入了大量的糖，煎炸食物含有大量的有害脂肪，而肾病患者很难将这些物质从血液中过滤掉，因而导致心血管疾病的危险大增。 辣椒 辣椒很受人喜爱，但如果要吃它，就要做好心理准备罗。因为辣椒素是通过肾脏排泄的，辣椒的特性会对肾脏有刺激，肾不好的人经常吃辣，就会加重肾脏负担。 豆腐 过多食豆腐促使肾功能衰退。人到老年，肾脏排泄废物的能力下降，若大量食用豆腐，会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，使肾功能进一步衰退，不利于身体健康。 盐 很多人的都是重口味，平时都爱吃一些有味的食物，比如辣的、咸的。尤其是咸菜，咸菜在腌制的过程中都会放很多的盐，长时间吃会促使血压的升高，肾脏血液不能维持正常量，从而导致肾病。 酒 如果已经患了肾脏方面的疾病，又无限制地大量喝啤酒，会使尿酸沉积导致肾小管阻塞，造成肾脏衰竭。 运动性饮料 这些饮料中富含钾、钠、钙、镁等电解质，中老年人饮用后，因运动量小，这些电解质只能通过肾代谢排出，会加重肾脏负担，引起肾功能异常。 浓茶 浓茶含有很高的氟，而肾脏又是氟的主要排泄器官，当饮用过量时，就会超出肾脏的排泄能力，导致氟在体内堆积，因此会给肾脏带来损害。 杨桃 有学者观察到，原本肾功能正常的人在饥饿状态下，或者大量出汗后(机体处于缺水状态)，于短时间内吃进大量的酸杨桃汁，血肌酐会突然升高，出现急性肾功能衰竭。肾病患者若食用杨桃过多，其所含的神经毒素会使部分肾病患者出现神志不清、四肢无力和手脚麻木等症状，甚至昏迷。 而肾功能衰竭患者即使吃一个杨桃，也会出现不同程度的毒性反应，重者会使病情迅速发展成尿毒症，甚至死亡。
盘点常见的最不健康早餐 1、剩饭剩菜 不少家庭的“妈妈”都会在做晚饭时多做一些，第二天早上给孩子和家人做炒饭，或者把剩下的饭菜热一下。这样的早餐制作方便，内容丰富，基本与正餐无异，通常被认为营养全面。但是，剩饭菜隔夜后，蔬菜可能产生亚X（一种致癌物质），吃进去会对人体健康产生危害。 2、豆浆配油条 豆浆油条是我们老传统的早餐，也是很多上班族的喜爱。但是，早餐食用豆浆加油条是很大的错误，虽然能补充了一个早上的能量，但是却为身体留下了很大的潜在危害。油条是油炸性的高油脂食物，在制作的过程中，高温已经使它失去了营养价值，还会带来致癌物质。高油脂的油条再配上中油脂的豆浆，让身体的油脂摄入量超过标准，油脂在身体的残留容易导致肥胖。 3、零食饮料 因为时间不够的原因或者口味的选择，有部分人会选择准备一部分的零食和饮料作为早餐，这是最不科学的早餐搭配。早餐饮用碳酸饮料会导致体内的钙质过快的排泄，长期饮用就会引起缺钙，另外饮料也不能补充人体需要的水分，造成人体缺水。 4、西式快餐 西式快餐如汉堡包、油炸鸡翅等，一向是时尚人群的饮食偏好。而且现在不少快餐店也提供门的早餐，如汉堡包加咖啡或牛奶、红茶，方便快捷而且味道也不错。这种西式早餐存在营养不均衡的问题，热量比较高，但却往往缺乏维生素、矿物质、纤维素等营养。 5、清粥小菜 缺乏蛋白质，钠含量偏高清粥小菜虽没有油脂高的问题，但配粥的酱菜、豆腐乳等往往太咸，钠含量太高，且加工食品添加防腐剂，常吃容易伤害肝、肾。而且此种搭配缺乏蛋白质。 6、牛奶水果 为了减肥，很多女性会选择没有过多油脂的早餐，甚至简单的一杯牛奶加一个水果。但是牛奶加水果不仅没有起到良好的减肥的作用，甚至会因为选择不当的水果搭配，引发腹胀腹痛。酸性的水果会把牛奶跟水果中的果酸维生素C结合凝固成块，严重的影响了消化和营养的吸收，也因此引起腹部不适。 7、面包牛奶 血糖上升快，易疲倦面包不论咸或甜，油脂含量都不少，而且糖分太多，又经过精致加工，营养价值不高。含糖量太高的早餐会让血糖很快升上来，又很快降下去，容易导致疲倦、精神不济等症状。 8、饼干零食 缺乏水分和营养。零食多数属于干食，对于早晨处于半脱水状态的人体来说，不利于消化吸收。而且饼干等零食主要原料是谷物，虽然能在短时间内提供能量，但很快会使人体再次感到饥饿。早餐吃零食容易导致营养不足，导致体质下降，容易引起各种疾病入侵。 9、太辣的食物 早晨的肠胃要尽量避免受刺激，过于辛辣的食物显然是伤胃的，这绝对是早餐的大忌。 10、过于冰凉的果蔬汁 早晨的时候，夜间的阴气未除，大地温度尚未回升。体内的肌肉、神经及血管都还呈现收缩的状态，假如这时候你再吃喝冰冷的食物，必定使体内各个系统更加挛缩、血流更加不顺，会伤了胃气，伤了身体的抵抗力。 早餐吃什么好 1、豆浆 豆浆中的蛋白质和硒、钼等都有很强的抑癌和治癌能力，特别对胃癌、肠癌、乳腺癌有特效。据调查不喝豆浆的人发生癌症的概率要比常喝豆浆的人提高50%。那么，豆浆怎么喝既有营养又能减肥呢？连豆渣一起喝!据科学家研究发现，豆渣中含有丰富的蛋白质和纤维素，并且含有大量的钙，每100克豆渣中大约含有100毫克的钙。豆渣中的脂肪含量很低，经常食用可以防止肥胖。另外，豆渣中还含有较多的抗癌物质“异黄酮”，经常吃点豆渣，还可以降低一些癌病的发生率。 2、白开水 早餐前应先喝水，人经过一夜睡眠，从尿、皮肤、呼吸中消耗了大量的水分和营养，早餐起床后处于一种生理性缺水状态。如果只进食常规早餐，远远不能补充生理性缺水。因此，早上起来不要急于吃早餐，而应立即饮500—800毫升温开水，既可补充一夜流失后的水分，还可以清理肠道。但不要在吃早餐前喝较多的水。 3、牛奶 牛奶有抗癌、防癌的作用，因为牛奶中含有丰富的钙、维生素、乳铁蛋白和共轭亚油酸等多种抗癌因子。同时，牛奶中含有的钙元素还能够增强我们的骨骼和牙齿，减少发生骨骼萎缩玻牛奶中的纯蛋白含量高，常喝牛奶可美容；牛奶中富含维生素A，可以防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽。此外，牛奶中所含的大量B2，可以促进皮肤的新陈代谢。牛奶中的乳清对黑色素有消除作用，可防治多种色素沉着引起的斑痕。 4、全麦面包 许多人都习惯选择面包作为早餐，其实面包中最健康的首选全麦面包。其他面包大多含有酵母，容易造成胃酸过多，对肠胃不好的人有害无利。而全麦片面包含有大量的维生素、纤维素及矿物质，粗粮有益人体肠胃健康，并且多吃不会发胖，反而可促进体内毒素排出，更有利于身体健康。 5、鸡蛋 鸡蛋被美国某一杂志评为“世界上最营养的早餐”。据这篇杂志报道，鸡蛋不仅含有人们熟知的多种营养物质，而且它还含有两种氨基酸——色氨酸与酪氨酸，这两种酸可以帮助人体抗氧化。一个蛋黄的抗氧化剂含量就相当于一个苹果。而且，鸡蛋中含有较多的维生素B2，可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素，如硒、锌等也都具有防癌作用。根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。
相信对于广大司机而言，最困扰的莫过于开车犯困。这与疲劳驾驶和季节都有着很大的关系。大家都知道开车如果犯困是极其危险的事，不仅危害到自己的生命，而且关系别人。那么开车犯困如何缓解呢?下面就由运河边百科(www.yunhebian.com)为大家介绍几种吧！ 常见方法防止开车犯困 1、避开高危驾驶时间段 凌晨和15时至16时是人体最易犯困的时候，容易因打瞌睡、精神溜号儿出现车祸，最好避免在这个时间段内驾驶。 2、调节自己的视觉中心 眼睛不要一直盯着公路的中心线，高速行驶的时候一定要跟前车保持安全距离。 3、让身体动起来 在停车的间歇，可下车让身体动起来，如果不方便下车，可以不失时机地在车上扭扭脖子，抖抖肩膀，在车上做一些小动作，更有益于振奋精神。 4、多吃胡萝卜和白菜 维生素是真正的清醒剂，它能把人们疲劳时所积存的代谢产物尽快处理掉。比如西红柿、辣椒、茄子、马铃薯、葡萄、梨、柑橘、胡萝卜、大白菜、苹果、海带、黄豆、土豆等，这些都是防止疲倦的食物，应该多吃。同时，要记住少吃油腻的肉食。 5、手指梳头 头顶的穴位有很多，普通人只需将手指做梳子状，由前往后反复几次，就是一种简易的穴位按摩。揉揉太阳穴，或是搓搓耳朵，也是一样的道理。 6、嚼口香糖 做有节奏感的活动，如嚼口香糖、唱歌等，可以刺激大脑分泌血清素，令头脑清醒、情绪镇定。因此，开车时不妨嚼块口香糖，或听点喜欢的音乐，但是最好不要听节奏过于舒缓或激烈的音乐，以防发生交通事故。 7、常备湿巾擦脸 用湿纸巾或者湿毛巾擦脸和脖子，马上元神就归位了。最好选清凉效果的，千万不要选安眠薰衣草味。市面上大部分湿纸巾经测试都不够湿，所以也可以用冰冻饮料揉脸代替。 8、调低车厢温度，使用外循环 车内长期开内循环的话，车内会缺氧，于是大脑也会缺氧，产生昏昏欲睡的感觉。这时最好稍微调低车内温度，如果承受得住还可以让风页稍微往脸上吹一会儿。 9、打开车窗或者天窗 开往城市边缘开，把车窗都摇下来。呼吸车窗外新鲜的空气就可以提神，开车时强劲的风，不但凉快，让你更容易听到马路上的动静，看起来还蛮潇洒的。 10、调整座椅角度 过于习惯自己的驾驶姿势，也会让身体渐渐懈怠。这个时候你可以稍微调整座椅，以不影响看路和后视镜为准。当你慢慢又习惯了这个位置的时候，再调整一下。 相信不少车主都有开车犯困的经历，特别是在长途驾驶的时候，对于经常长时间开车的人来说，犯困是影响到驾驶安全的最大隐患。如果以上方法还是不能解决的话，车主一定要及时停车，补充休息哦！
长时间的开车，不管是货车司机还是长途车司机，身体都应该积极的做好预防的工作。平时因为疲劳驾驶出现悲剧的也很多，大家应该警惕自己的日常休息，还应该做好疾病的预防工作。到了一定的年龄后人们也需要有自己的生活，尤其是到了一定的年龄人们也需要好好的去工作，尤其是当司机的人也有很多职业病。今天运河边百科(www.yunhebian.com)就和大家说说，司机应该避免哪些职业病呢？ 司机常见八个疾病 1、前列腺增生 前列腺增生又叫前列腺肥大。主要是由于长期坐着，小便时间不正常，导致长期的尿潴留，加速脏器的退化造成的。开车的人，上厕所是个问题，尤其是开长途汽车的。所以，男性司机们可得留意了。 医生建议：要及时上厕所，脑子里要多掌握“厕所地图”，一些短途最好提前解决。天冷的时候要注意局部保暖，可以在驾驶座上加个厚一点的垫子，或者衣服穿得长一些。 2、脂肪肝 脂肪肝是现代人的通病，它的成因是吃饭时间不规律，暴饮暴食。而有了车子以后，生活节奏更快更灵活。许多人吃饭时间不正常，夜宵却是省不了。油腻食物下肚，又缺少运动，脂肪肝来了自己都不一定知道。 医生建议：开车的时候，最好带上小点心，实在饿了，就先拿它垫垫肚子，这样既不会饿坏，也使自己在能吃上饭的时候不暴饮暴食。 3、颈椎病 司机在开车的时候，长时间一个姿势，而且眼睛盯牢前方脖子挺直，容易导致颈部肌肉痉挛，发生颈椎微错位，压迫、刺激神经，出现头部、肩部、上肢等处疼痛、发胀，开车时间越长，得颈椎病的几率越高。 医生建议：开车时要保持体位正确、多运动。平时多活动活动脖子。一般连续开车一个小时，需要有意识地去活动脖子。车辆等红灯时，头部向左、向右旋转各十余次，可预防颈椎病。 4、噪声性耳聋 机动车发动机运转、汽车喇叭、所载物体的振动等，可产生不同强度的噪声。部分机动车驾驶室内噪声强度超过规定标准，喇叭声在某些地方不绝于耳。司机长期在噪声的“轰击”下，易产生损伤导致噪音性耳聋。早期多在开车之后出现听力下降，如不开车，听力又会逐渐恢复。但长期开车，反复接触强噪声，就会造成听力明显损害，且不能完全恢复，导致双侧不可逆性耳聋。 医生建议：在不妨碍驾驶、安全的情况下，关闭车窗，或在车上播放舒缓的音乐。 5、视力疲劳综合征 司机在开车时，眼睛时刻都要注视路面的车辆和行人的情况。倘若汽车的挡风玻璃质量粗糙，或高低不平，厚薄不一，便可直接影响司机的视力，导致视力疲劳综合征，即在开车过程中，出现头晕、视物模糊、两眼胀痛等症状。 医生建议：司机可以在车停后眺望远处或绿色植物，缓解眼部疲劳。 6、肩周炎 司机由于职业特点和缘故，行车中双手把着方向盘，使上肢的活动范围受到限制，非常狭小，加之在车辆行驶中需要开窗通风，很容易导致肩关节部位受风着凉，从而大大增加了患肩周炎的机会。 7、腕管综合症 腕管综合症是指人体的正中神经、以及进入手部的血管，在腕管处受到压迫所产生的症状，主要会导致食指和中指僵硬疼痛、麻木与拇指肌肉无力感。而出租车司机朋友们的手腕成天跟着方向盘转来转去，腕管处受到压迫要比一般职业大的多，可能有的司机朋友都会偶尔感到手腕酸痛，麻木，一经活动症状即刻消失，如果有这类情况，都有可能是腕管综合症的早期表现。 8、胃病 吃饭没有规律，吃的东西营养搭配不合理，常年饿肚子，不吃早饭都是引发胃病的原因;再加上久坐不活动，胃肠蠕动慢，消化腺分泌消化液减少，消化系统也容易出问题。 建议车上多备些吃的，不要让胃里太饱，也不要太饿。吃饭不要太素，没油水很快消化完，对胃没有好处。应尽量做到按时就餐，改变不良的就餐习惯，生活要有规律。同时应在医生的指导下适当用一些胃黏膜保护剂、抑酸剂或胃动力药。 对身体的预防，大家都应该做好改善的工作，还应该远离这些疾病的困扰，大家应该适当的做一些运动，或者是充足的休息，这样对疾病才有好处。还有就是当身体有一些毛病后也要采取好的措施来控制和处理疾病，做好了这些才能够保证好自己的健康。希望司机们都应该做好疾病的预防。
常见职业健康体检项目 1 、粉尘和接触烟气作业 体检内容：内科常规检查，五官，心电图，肝功能，血、尿常规，高千伏胸片，肺功能。 2、 粉尘（铜烟）+噪声作业 体检内容：内科常规检查，五官，心电图，肝功能，血、尿常规，高千伏胸片，肺功能、纯音听力。 3、 化学物（化学、溶剂、粘合剂） 体检内容：内科常规检查，五官，心电图，肝功能，血、尿常规，高千伏DR拍片，B超（肝胆脾胰双肾）。 4 、噪声作业（无粉尘，含高温） 体检内容：内科常规检查，五官，心电图，肝功能，血、尿常规，高千伏DR拍片，纯音听力。 5 、铅（锡） 体检内容：内科常规检查，五官，心电图，肝功能，血、尿常规，高千伏DR拍片，B超，血铅。 6 电工、叉车工 体检内容：内科常规检查，心电图，肝功能，血、尿常规，高千伏DR拍片，色觉。 7 、一般作业 体检内容：内科常规检查，血常规，尿常规，肝功能，高千伏DR拍片，心电图。