煮水饺有哪些技巧水饺是我们经常吃的一种美食，吃饺子的时候感觉是特别香的，但是煮水饺却是一件令人头疼的事，特别是那些没有什么厨房经验的人。水饺下锅之后，要么就是煮成了一锅片汤，要么饺子煮不熟，很难说吃到一锅非常完美的饺子，今天就分享给大家煮水饺的经验。其实看似简单的事情，对于那些厨房小白来说，煮水饺却成了是最困难的事，有时候甚至觉得会比包水饺更难。在煮水饺的时候，锅里面必须要多加点水，如果水少了煮出来的，水饺就不好吃，而且特别容易粘锅底，水饺汤变得粘稠饺子有可能煮不熟。一定要在锅里面的水烧开之后，再把饺子下到锅里面。下饺子之前把水里面加入一点食用盐，这样能够防止饺子粘，连捞出来的饺子也不会坨到一起。饺子下锅之后用勺子贴着锅边轻轻推动，一定不能用勺子在里面乱搅，那样就会把饺子搅破。盖上盖子大火煮饺子。如果饺子长时间不开锅，一定要掀开盖子用勺子推动一下，因为长时间不开锅饺子就特别容易粘锅底。锅里面煮的饺子，水开之后要用勺子顺着锅边推动。有些人煮饺子的时候是喜欢往锅里面加冷水的。但是我个人觉得加冷水的饺子吃起来口感并不是特别好，所以我都是饺子煮开锅之后转成小火慢慢煮，如果加冷水，饺子不爱成熟，而且吃起来里面的肉口感也不好。虽然把火调小了，但是也必须要保证锅里面的水在开花的状态，如果是火太小可能不开锅，那样饺子就不好吃。大概煮四五分钟左右饺子就完全飘起来了，可以捞出来一个饺子用手按一下，饺子皮如果按下去的坑能够快速鼓起来，就表示饺子成熟了，没有成熟的饺子，按出坑来是不会鼓的。如果判断不好也可以把饺子用筷子夹开，看一下面是否有白茬，如果没有白茬就表示饺子成熟了。
雪莲果的营养价值雪莲果的营养价值还是非常不错的，能够给身体补充碳水化合物，粗纤维，维生素等。除此之外，雪莲果当中还含有非常丰富的矿物质元素，比如钙镁铁钾硒这些微量元素能够给身体补充营养成分，维持身体的正常功能，而且相比之下雪莲果的糖分很低，糖尿病人减肥人群都是可以吃的，而且不会导致血糖上升，也不会导致体内的脂肪堆积，可以放心吃。不过雪莲果也有可能会产生过敏，对于雪莲果过敏的人是不可以吃的，作为食物来说，雪莲果的营养价值还是比较不错的，平时适当吃能够给身体提供营养。但是如果想把它当做药品调理身体，基本效果并不是特别好。不过相对来说他也是有很好的保健养生作用，因为它的纤维含量很高，对于便秘的人群是特别有好处的，只能吃雪莲果能够缓解便秘。一般我们吃雪莲果就是直接削了皮，生吃口感有些类似红薯，它的外形也和红薯比较相似，但吃起来口感比红薯更脆，相比之下比红薯的淀粉含量少，水分要比红薯大，微微有些发甜热量很低。也可以把雪莲果切碎了做水果捞吃，味道也是很好的，做法也很简单，直接把雪莲果切成小块，然后再加入适量其他的水果自行搭配，再倒入一些发酵的酸奶，搅拌均匀就是好吃的水果捞。虽然雪莲果的营养价值不错，也有保健的作用，但是平时如果经常腹泻的人尽量不要吃雪莲果，因为吃雪莲果有可能会加重腹泻的情况。但是减肥期，血糖高和血压高的人可以适量吃，不用担心会对身体造成负担，一般一周岁以上咀嚼能力比较好的孩子就是可以吃的老人，孕妇哺乳期都可以放心吃，但是不要暴饮暴食，多吃也会造成肠胃负担。
苹果怎么吃最有营养苹果带皮吃营养价值更高。有研究表明苹果皮的营养价值要比苹果肉更高，但是平时我们的饮食习惯基本上都是把苹果削了皮之后才吃，这样就导致了苹果的营养流失很多。在吃苹果的时候，最好是把苹果洗干净了连皮一起吃。如果担心苹果皮洗不干净，那可以用点盐粒搓洗苹果的外皮，搓洗两三分钟之后再用清水冲洗干净，这样能清除苹果皮上大部分的细菌和残留物质。苹果当中含有果酸，柠檬酸，有机酸，属于酸性食物，一般在饭后吃比较合适，能够促进胃酸分泌，帮助胃部消化吸收。相比之下苹果属于比较温和的水果，如果没有胃病的人平时可以空腹吃。苹果当中除了含有大量的果酸之外，还有很多营养成分，维生素矿物质等能够促进身体新糖代谢。苹果当中的抗氧化剂水平很高，能够起到延缓衰老的效果。苹果也可以在早餐的时候随着早餐一起吃，因为早餐和晚前一天的晚餐之间相隔了大概10多个小时，造成的空腹时间比较长，而那些没有慢性肠胃炎的人早餐空腹的时候吃点苹果能起到非常好的补充营养的作用，苹果吸收的也比较好。早餐吃苹果还能够促进胆汁分泌，防止胆结石。晚上睡前也可以吃点苹果，能够消除口腔残留细菌，也能够改善肾脏功能，还有助于睡眠。其实相比之下，苹果不管怎么吃营养价值都是非常不错的，而且苹果的吃法也比较多，我们平时最简单的就是洗干净了直接吃，也可以把苹果制成苹果干，虽然相对来说营养流失的比较多，但吃起来是别有一番风味，也可以把苹果放到锅里面蒸熟，再吃微微酸的口感特别刺激味蕾，尤其是小朋友，如果出现腹泻的情况，你可以吃蒸熟的苹果能够起到缓解腹泻的作用。
柠檬有哪些功效柠檬具有生津止渴，祛暑和胃，安胎消食，化痰的效果。从中医角度讲柠檬酸凉，生津止渴的作用特别好。柠檬可以用来治疗胃热伤津，中暑烦渴，食欲不振，妊娠呕吐等病症从现代医药的研究表明，柠檬当中的维生素C和有机酸柠檬酸，等成分都有一定的收缩和加固毛细血管的作用，能够提高凝血能力以及身体里面血小板的数量，清除自由基抗氧化。柠檬是一种非常不错的水果，大部分人群都可以吃它里面的盐酸，奎宁酸，柠檬酸，苹果酸等营养物质非常高，而且还含有丰富的钾元素，钠元素含量比较低。所以常吃柠檬对身体的好处非常多，柠檬中的维C有延缓衰老的作用，还有非常好的抗氧化效果，可以清除身体的自由基，避免氧化，达到延缓衰老的目的，同时也能预防心脑血管疾病。柠檬当中的芳香挥发成分，能够起到生津解暑开胃醒脾的作用，通常在夏天的时候，人们的食欲都不太好，身体里面的湿气比较重，大多数人都会出现精神疲乏的状态，特别是那些工作时间长或者是连续学习一段时间之后胃口都不太好，这个时候可以用柠檬泡点水喝能清爽的口感会让人感觉，胃口大开泡柠檬水的时候，加入适量蜂蜜，不仅能够丰富口感，也能起到滋润身体的效果。不过柠檬是属于酸性比较高的食物。不适合一次吃太多，包括喝柠檬水也是这样的，如果柠檬水喝多了会导致胃酸分泌过多，引起胃肠不适，特别是那些胃不好的人，平时胃酸比较多的人不适合喝柠檬水。而一般正常情况下，大部分人群都是可以适量吃柠檬的。柠檬除了直接吃也可以泡蜂蜜水或者是煮柠檬茶搭配其他水果一起泡水喝，味道都是非常不错的。
吃萝卜有什么好处与禁忌常吃萝卜的好处是非常多的萝卜，有降血压降血脂的效果。萝卜是一种生活中比较常见的蔬菜它当中含有丰富的维生素C和微量元素，能够提高身体的抵抗力，增强体质。萝卜当中含有芥子油和膳食纤维吃了之后能够促进肠道蠕动，促进食欲，起到改善便秘的效果，而且萝卜里面还含有木质素，能起到一定抗癌的作用，同时还有降低身体脂肪甘油三酯的功效。萝卜还有消食，清热利尿的作用多，吃萝卜能够促进肠道的消化和吸收，也有预防便秘的效果。特别是冬季，适合多吃萝卜，古语就有云，冬吃萝卜，夏吃姜，不用大夫开药方的说法，特别是萝卜当中的维生素和膳食纤维含量很高，如果是风热感冒的人适量吃萝卜能够有辅助治疗感冒的作用。相比之下，白萝卜的水分更大，红皮萝卜的味道更浓郁。吃萝卜基本上是没有饮食禁忌的，但是如果有人对萝卜里面的物质过敏，那就不要吃，平时如果吃了大补的食物，最好不要和萝卜一起吃，因为萝卜有解毒的效果，吃了大补的东西再吃萝卜就会被萝卜的性质中和掉，起不到那么好的进补作用。其他方面基本上没有饮食禁忌，大多数人都是可以吃的，特别是胃肠功能不好的人适量吃萝卜，能够促进消化。比如胃胀的人群吃点萝卜能够起到非常好的排气作用，减轻症状。平时家里面吃萝卜的制作方法也很多，比如凉拌，做萝卜汤，炒萝卜片等等也可以把萝卜擦成丝，做萝卜馅儿，不管是蒸包子还是蒸饺子，味道都是很好的，吃不完的萝卜也可以切成片儿放在水里面焯熟，然后种干水分放在外面晒成萝卜干，留着冬季的时候，做蒸饺做包子都特别好吃。萝卜干也可以用来炖肉和新鲜萝卜吃起来口感是不一样的。
新鲜莲子的功效与作用夏季新鲜的莲子有补脾止泻，益肾涩精，养心安神的功效。之所以说莲子有这些功效，是因为在中医角度讲，莲子也是一种中药材，可以和其他的药材搭配用来治疗疾病，不过平时我们吃新鲜的莲子一般都是作为小零食或者是想要起到保健的效果，因此需要坚持吃。莲子当中的莲心是营养价值最高的部位，但相对来说口感有些发苦，有的人可能适应不了莲心的苦味，把莲心去除掉。新鲜的莲子最好带着莲心一起吃效果更好。通常新鲜的莲子是剥了皮儿直接吃，虽然略微有一些苦味，但是带着那种新鲜莲藕的气息，对于味蕾是多重的刺激，而且新鲜的莲子还有促进食欲的效果，虽然入口的口感并不是特别好，但是慢慢的细细咀嚼，让莲子的味道在口腔里面蔓延，适应之后就会感觉莲子带着独特的清香味儿，要比干的莲子吃起来更香。由于夏季的莲子比较有季节性，一般在秋天之后莲子慢慢变老，就需要晒干了储存。干莲子可以用来煲汤，煮粥，比如把莲子和银耳还有雪梨一起搭配煮汤，能够起到非常好的清火润肺的效果。但是干的莲子需要提前用清水冲洗浸泡一会儿，这样更容易烂。平时我们吃的桂圆莲子八宝粥也是莲子一种比较常见的吃法。制作方法也特别简单。把莲子适量粳米，糯米，紫米，玉米渣荞麦等粗粮放在一起，用清水冲洗干净之后，然后放在电饭锅里面，多加一些清水，大火煮开之后转成小火慢慢熬煮，熬粥的过程可以加入适量食用碱，这样煮出来的桂圆莲子八宝粥更香。除了煮粥炖汤之外，也可以把莲子和薏米放在一起煮成莲子薏米茶，适当喝，能够起到很好的排毒养颜美容护肤的效果。
调味品有营养价值吗?生活中我们常吃的一些调味品都是具有营养价值的，比如我们最常见的调味品醋，不管是米醋还是陈醋或者是白醋，都具有一定的营养价值，不仅仅是调味品能够增加菜的口感，也能够促进胃酸分泌，了解胃肠道功能，促进食欲，还有一定的杀菌作用，平时在炒菜的时候加入适量醋，尤其是肉类的食材，能够有助于骨头里面的钙质溶解。让菜的味道吃起来更加鲜美。酱油也是有一定的营养价值的，它的鲜味来自于当酱油当中的氨基酸肽氮，这种成分是因为酱油在酿造的过程中产生的物质氨基酸态氮的含量越高。酱油的味道就越好吃。只要是酿造酱油里面都含有了人体必需的氨基酸，具有比较好的营养，但是将油在制造的过程中也加入了很多盐，如果过量的吃酱油也会导致血压升高。在购买酱油的时候要挑选正规的品牌，并且学会查看配料表，选择配料表比较干净的产品购买。味精是一种一直被人们误解的调味品，曾经有传言吃味精之后会导致头发大量脱落，长期吃味精会致癌等等，其实味精里面的营养价值还是比较高的。它是用大米酿造，不会对身体造成任何负担，但是吃味精的时候要注意掌握好方法，一般放味精的时候要避免菜处于太高的温度关火之后，晾上半分钟再加入味精。而且味精中含有人体必需的氨基酸，对大脑的代谢有非常不错的帮助效果。我们生活中必不可少的调味料就是盐，所有的菜没有盐就吃不出来香味儿。相比于营养来说，盐更加注重的是味道，能够起到解腻，杀菌防腐的作用。好友也是厨房里面比较常用的一种调味料，但相比之下好友所添加的成分就比较复杂，虽然是用牡蛎汁制作而成，但也添加了一些其他的成分，相比之下，虽然也是有提鲜的效果，不如使用味精更放心。
花椰菜能够帮助我们抗癌吗花椰菜有抗癌的功效。花叶菜当中的木含量很高，这种成分能够。防止形成癌症的亚硝酸胺在身体里面合成有防癌抗癌的效果。有科学研究表明。每天吃适量的花椰菜，能够刺激细胞生长，防止癌细胞的生成，也有预防胃癌食道癌的效果，不过花椰菜并不能作为药品去治疗，癌症只是平时食疗辅助的效果，所以不能因为它有抗癌的作用就每天大量吃，反而会得不偿失。花椰菜的品种也比较多，我们最常见的就是白色的，现在吃的叫散花也叫有机菜花，还有绿色的西兰花，也有紫色的西兰花，每一种花椰菜都有不错的抗癌效果，相比之下西兰花更好一些。有机菜花吃起来口感更脆嫩，绿色的西兰花偏硬。紫色的西兰花吃起了，口感和绿色的差不多。绿色的的西兰花和紫色的西兰花里面含有丰富的抗氧化成分，不仅能够起到预防癌症的效果，还有抗衰老美容的效果。花椰菜最简单也是最能够保留它最大的营养成分的吃法，就是凉拌凉拌，槐叶菜的做法也很简单，把花椰菜切成大小合适的块锅里面烧适量清水，水开之后加入盐和适量食用油，把花椰菜下进去烫30秒左右，捞出来后用凉水冲凉，然后加入盐蒜末，辣椒油一点白糖搅拌均如果喜欢吃醋的也可以放上点醋，其实凉拌的口味完全根据自己的喜好调节就可以。除了凉拌之外，花椰菜也可以热炒，也能和其他的食材搭配一起制作美食。最大的要点就是做菜的过程中让花叶菜快速成熟，不要在锅里面停留的时间太长，不然会破坏掉花椰菜的营养成分。一般热炒都是采用大火爆炒的方式。花椰菜基本上没有什么食用禁忌，而且绝大部分人都是可以吃的。老人孕妇孩子正常人群吃花椰菜都是非常不错的蔬菜，包括小孩，添加辅食也是可以适量吃的。
小米粥怎么煮好吃又营养 煮出营养的小米粥要掌握好几个小技巧。小米是家庭常备的一种食材，营养价值非常高，小米当中的碳水化合物，蛋白质，磷等营养物质含量都比较高，它的营养比一般的谷类食物都要高出很多。常吃小米能够起到补中益气，健脾和胃的效果。特别是对于脾胃虚弱引起的反胃呕吐，都有非常好的缓解作用。而且小米当中还有很高的微量元素保健效果不错。家里面小米的做法一般都是煮粥或者蒸米饭，也可以做二米粥，杂粮饭，杂粮粥都可以放点小米。小米粥是家里面常吃的一种方法，看似简单的小米粥，但是如果想要把小米煮的，既有营养，味道又更好，也是需要掌握方式和方法的，今天就把怎样做出有营养的小米粥分享给大家，其实做法并不难，掌握好方式方法很容易就做出来。先在锅里面烧一锅开水，煮小米粥的时候一定稍微多加一些水。把适量小米清洗干净，锅里面水烧开之后把小米放进去。开水煮粥做出来的味道更好吃。小米倒进锅里以后用勺子搅动一下，避免沾到锅底，然后等锅里面的水再烧开之后，再用勺子轻轻搅动。大概煮5分钟左右转成中小火继续熬煮。转成小火的时候再放入适量食用碱。这一步是煮有营养的小米粥关键。使用碱能够激发小米的香气，让小米当中的营养是放到粥里面。反正我喝起来更香，同时也更加有营养，熬粥的时候火要掌握好，转成小火之后慢慢煮。必须要有耐心，一般小米粥煮5~10分钟左右就能看到小米开花，很多人在小米开花以后就觉得你熟了就关火，虽然看着是小米粥熟了，但是吃起来味道并不香，所以一定要煮到火候，一般小米粥要煮到40分钟左右，看着汤粘稠好喝又有营养的小米粥就做好了。
枸杞子的功效与作用枸杞子的功效比较多，它有滋补肝肾，益精明目的功效还能抗氧化，抗衰老起到降血脂，降血糖，降血压的作用，同时枸杞子里面的成分还能抗辐射，从中医角度讲，枸杞子是一种非常不错的中药材，很多滋补肝肾的汤药方剂里面都会加入枸杞子，平时也可以泡点枸杞子水保健。而且枸杞子有补肾益精的作用，用于治疗经血不足，视力减退，效果非常不错。平常如果身体出现视力减退，头晕目眩，腰膝酸软耳聋续发早白牙齿松动，失眠多梦的情况也可以使用适量枸杞子泡水，每天喝点儿，能够起到非常不错的辅助治疗效果。那如果想让它发挥更好的作用，需要和其他的药材搭配一起使用，做成中药方剂效果更好一些，单纯的吃枸杞子只能起到保健养生的作用。枸杞子的品种也很多，我国要出宁夏的枸杞最为出名。日常保健吃枸杞可以拿适量枸杞放在杯子里面，再加入几个大枣用80度左右的水冲泡。每天喝两杯，能起到很好的补中益气的作用。不过需要注意的是，如果放在保温杯里泡，尽量不要盖盖子，如果需要带出去，盖上盖子之后喝的时候，要把保温杯静止一段时间。因为在浸泡的过程中，枸杞子可打倒在保温杯里会产生发酵的作用，如果水温太高，打开盖子的时候，很有可能里面的水爆出来烫伤。枸杞子除了泡水之外也可以用来炖汤。比如银耳百合汤，排骨，莲子汤，各种鸡汤，都可以在出锅之前放入适量枸杞子。但是枸杞子在炖汤的时候不要放的太早，因为枸杞子的口感是偏酸的，放的太早的话，酸味会释放到汤里营养汤的口感，一般都是他们成熟之前把枸杞子放进去煮一分钟左右关火即可。
茄子有哪些营养价值茄子是一种营养价值比较高的蔬菜，尤其是茄子皮当中含有丰富的维生素P，维生素P在身体里面是没有办法自己合成的，这种物质能够有效的防脱发。然而在平时我们吃茄子的时候基本上都是削了皮再吃，这是一种营养的浪费，如果担心茄子皮洗不干净的话，可以用淡盐水泡一会儿，或者用果蔬清洁剂清洗干净之后再用清水浸泡，能够有效的洗干净。从中医的角度讲，茄子也是有一定的药用价值的，虽然是生活中比较常见的蔬菜，但是对于身体的好处非常多。茄子当中的粗纤维含量比较高，常吃茄子能够有效的缓解大肠干燥引起的便秘情况。茄子最有营养，也是最简单的吃法，就是直接蒸熟了，蘸大蒜做法十分简单，把茄子整条的放在蒸锅里面蒸熟。然后几瓣新鲜的炸蒜捣烂成蒜泥加入一点盐和清水，再加入适量香油搅拌均匀，用蒸熟的茄子蘸大蒜，就是这么简单的做法，保留了茄子最大的营养价值。家里面经常吃的茄子，做法一般都是炒茄丝，其实做法是特别简单的这种做法，茄子营养流失的也比较少，不过在炒茄子的时候要掌握好火候，一定要把茄子彻底炒熟，不然有生茄子的味道不是特别好吃。把西红柿去皮，切成块儿茄子，洗干净切成丝准备适量蒜末葱花锅里面油烧热，之后把葱花下进去炒香，然后把西红柿放进去，炒出汤汁，再下入茄子汁，中火慢慢翻炒不用加水，茄子炒断生之后，加入适量盐和蚝油调味出锅的时候把蒜末撒进去就OK了。而北方人比较喜欢吃茄子炖土豆，把茄子和土豆放在锅里面一起炖到软烂变成茄子泥土豆泥，然后拌米饭吃，味道超级香，做法也很简单，准备适量五花肉片炒熟之后，把茄子用手撕成条土豆，用刀掰成小块放到锅里面炒熟，加入适量清水岩，味极鲜酱油老抽等调味料稍微多加点水，大火炖熟，炖到茄子土豆都完全软烂，就做好了。
炖汤有什么小窍门想要让平时炖的汤味道更好，除了食材要搭配好之外，火候和放水量以及放盐的时间都必须要掌握好。炖汤好喝的关键在于食材的搭配，但是火候也是特别重要的，在煲汤的时候先用大火煮开，能够让汤的味道更醇厚，煮沸腾之后大概5分钟左右再转成小火，这样可以有利于营养物质释放的汤里面。猪肉类食材，为了防止里面血沫有香味，最好是先焯水再下锅炖汤。炖汤的时候加水量也要掌握好汤的味道，也受到水的温度和水的浓度影响，炖汤的时候必须要把汤一次加足。如果炖到一半的时候发现汤不够半路加水，会影响汤的口感，如果确实汤放的少了加水的时候，一定要加热水，不能加冷水，不然会破坏汤的口感。通常炖汤的加水量是食材的三倍左右，可以适当多加一点，但不要少加。汤一次加足，后面如果汤太多可以大火收一下汤。炖汤好喝的关键也在于放盐的时间。放盐的时机如果掌握不好，炖出来的汤味道也不好。如果炖了汤的时候把盐放的太早，就会让肉的蛋白质凝固，水分排出来，会让肉的如口感变柴，而且汤的颜色也会变得发暗，炖汤的时候一定要在快出锅的时候加盐，能够更好地控制盐量，炖出来的汤味道也更好。汤炖好了之后把盐放在汤里面，再开锅煮两分钟。平时炖汤的食材也要特别注意，有很多食材是不适合炖汤的，比如菠菜，芹菜，竹笋，葱头，香菜这一类的蔬菜，他们含有草酸溶解在水中之后，特别容易被身体吸收形成草酸钙导致结石。一般用山药，白萝卜，海带，莲藕，冬瓜，丝瓜，大豆，蘑菇，玉米等都比较适合炖汤这些食材，营养流失的也比较少，脂肪含和嘌呤含量也很低，炖出来的汤喝着更健康。
橘子的功效与作用常吃橘子能够补充身体的维生素。其实橘子的营养价值是比较高的，它里面的维生素C和尼克酸含量都非常高，是参与人体代谢的重要营养物质同时吃橘子还有开胃理气，生津润肺止咳化痰的功能橘子，还有消除疲劳的作用，它里面含的维生素C能达到美容养颜的效果，可以提高身体的免疫力，橘子当中的膳食纤维含量也比较高，能够促进消化，加快肠道蠕动。橘子当中的膳食纤维是属于水溶性的膳食纤维，进入肠道之后能够快速的吸收水分，促进消化，加快肠道蠕动，促进身体的生理性能代谢，能够帮助身体加快废物排出，起到缓解便秘的作用。不过虽然橘子的营养价值比较高，如果长期大量吃，会导致身体内的火气旺盛口舌生疮，不过橘子的经络有一定的去火作用，所以在吃橘子的时候最好不要把那白丝丢掉，一起吃能够起到中和的效果。橘子当中的胡萝卜素含量很高，如果吃太多橘子会导致胡萝卜素沉积在皮肤里面让面色看起来发黄。虽然不会影响健康但是看起来脸色不太好，不过这种情况，减少吃橘子的量，慢慢就能缓解。如果吃太多橘子脸色发黄，要适量多喝水促进胡萝卜素排出体外。特别是小孩子，容易经不住橘子的诱惑，一次吃了很多。不禁会让孩子脸色发黄，还会影响孩子的消化功能，所以要控制孩子不要吃太多。还有对于橘子过敏的人是不可以吃的，糖尿病患者也不能吃，因为橘子当中的糖分含量比较高，糖尿病人吃了特别容易导致血糖不稳定的情况，而糖尿病人一旦血糖升高是很难控制的。平时吃橘子的时候剥开直接吃就可以，也可以用来做水果沙拉，水果捞，橘子罐头榨汁或者做点心味道都非常不错，特别是做水果了，加入喜欢的水果和橘子一起再加入酸奶或者椰米露，热量很低，吃起来也比较解馋。
巧克力的功效与作用巧克力当中含有脂肪，碳水化合物，少量的盐酸和钾。是我们生活中比较常见的一种零食，它的主要成分是可可脂和可可浆。巧克力当中的热量很高，主要营养成分是属于碳水化合物成脂肪的含量，大约能占到40.1%。其他的营养成分也很丰富，可以作为短期内提供热量的食物。如果急需要恢复体力，可以吃点巧克力，能够让身体快速的吸收能量。众所周知，巧克力的热量很高，如果是在减肥期的时候，必须要控制巧克力的摄入，巧克力当中的脂肪和糖分到身体里面特别容易堆积成脂肪，不过如果是纯黑巧克力不会造成身体发胖还有助于减肥，但是我们能买到的纯黑巧克力很少，而且相对来说纯黑巧克力的口感也比较苦。味道并不是特别好，适量吃还可以。减肥期的时候及时吃纯黑巧克力也要控制好量，不能吃太多。不过巧克力当中含有很好的抗氧化作用，能够抑制低密度蛋白胆固醇氧化也能够清除身体的自由基，有非常不错的抗氧化性，可以调节身体的免疫力，保护心血管健康，也能有一定的预防癌症的作用。巧克力当中的花青素有抗氧化的作用，可以预防一些癌症，其中它的多酚和可可脂还有降低血小板活性的作用。能够促进血小板凝结聚集有止血的作用。适当吃巧克力还能够起到舒缓情绪的效果，巧克力当中的成分能够缓解腹泻，预防感冒美容护肤，对于心脏也比较有好处。特别是黑巧克力当中含有特别高的抗氧化成分，它的果实中富含不饱和脂肪酸，这些成分都是有助于皮肤细胞代谢的，可以让皮肤变得更加细腻光滑有光泽。不过不管哪种巧克力都不要一次吃太多。
辣椒的功效与作用适量吃辣椒是对身体有一定好处的。从中医角度讲，辣椒有温中散寒下气开胃消食的作用，辣椒属于茄科的植物，从药理上看，辣椒药味儿新，药性热，归脾心经具有温中散寒，夏季开胃的效果，能够治疗寒滞腹痛，脘腹胀，满级时风湿痛，冻疮跌打损伤等症状。现在医学研究发现，辣椒当中含有不饱和脂肪酸，辣椒素，二氢辣椒素等有抗炎止痛抑菌止吐的效果。不过虽然辣椒对于身体是有好处的，但是也有一部分，人是不可以吃辣椒的，比如辣椒过敏的人阴虚火旺，平时出血的人有胃部疾病的人，痔疮的人都要禁止吃辣椒，还有高血压心脑血管疾病的人，都不可以吃辣椒，特别是高血压的人，如果短期内大量吃了辣椒会导致血压升高速度，过快心跳过快，让身体的病情加重，而且有慢性胆囊炎的人也不能吃辣椒，会刺激胃酸分泌，加速胆囊收缩，诱发胆绞痛。5岁以下的孩子也不适合吃辣椒，轻微的辣椒对于孩子的影响并不太大，但是如果孩子过量吃了辣椒也会导致身体出现不舒服的情况。还有孕妇哺乳期都要注意，特别是哺乳期的妈妈吃辣椒的时候有可能会导致宝宝出现腹泻的情况，这一点需要特别注意。而孕妇吃辣椒特别容易出现上火的情况，一旦上火引起便秘，对于孕妇来说也是非常难缓解的一种病症。平常吃辣椒是不可以作为药品治疗疾病的，我们所说的有这些功效是需要搭配其他的药材才能达到好的治病效果，如果是单独吃辣椒只会刺激肠胃，偶尔少量吃辣椒不会有太大影响，但是对于那些胃部不好的人来说，稍微吃点辣椒就有可能出现腹泻腹痛的情况。虽然辣椒有一定的医疗作用，但是吃辣椒的量必须要控制好，平时就算是特别爱吃辣椒也很能吃，辣椒也尽量不要吃太多。
芦笋有什么药用价值?芦笋是一种非常不错的蔬菜有一定的药用价值，常吃具有清热利湿的效果，主要对于肝炎和一些其他的血管性疾病有防治的作用，特别是高血脂高血压的人群，有一定的降血脂降血压效果，而且芦笋也具有非常好的抗癌作用，是很好的抗癌食物。不过虽然是非常好的蔬菜品种，也有一定的药用价值，但并不能拿它作为药品去治疗疾病，也不能完全迷信，蔬菜治病的作用，只能说是作为日常的营养蔬菜食用。芦笋最有营养的吃法就是做白灼芦笋，能够保留它里面大部分的营养，做法很简单，先把芦笋洗干净，锅里面加入适量清水，放上盐和适量食用油水开，之后把芦笋放进去，煮30秒捞出来控干水分，装在盘子里面。锅里面加入适量蒜末，炒出香味再加入味极鲜酱油，适量清水水淀粉。煮成粘稠的汤汁撒，入适量黑胡椒碎出锅的时候，再撒入一点名柚，把汤汁浇在芦笋上面好吃的白粥芦笋就做好了。芦笋也可以用来凉拌。做法也非常简单，按照做白灼芦笋的方法，先把芦笋洗干净，切成段放在清水里面焯，烫一下，然后快速放在冷水里面冲凉，这样能够保持芦笋是嫩绿的颜色，口感也更好一些，在农村里面加入适量蒜末，香油，盐，白糖搅拌均匀。简简单单的一道有营养的凉拌芦笋就做好了，在放调料的时候要掌握好量，白糖少放一点，提味就可以放太多口味变成甜的就会影响味道。肉炒芦笋的味道也是非常不错的，准备适量煮里脊肉，切成片放在碗里面，用清水冲洗干净，然后加入时代盐和水淀粉转换均匀。芦笋洗干净切成段，把芦笋的根部和尖部分开，因为根本相对来说比较粗炒制时间要稍微长一些。锅里面油烧热之后，下入蒜末炒出香味，然后把肉片放进去炒至变色，再把芦笋根放进去，翻炒到变色，再加入芦笋尖大火快速翻炒，调料只要放盐和蚝油翻炒均匀即可。