给孕妇煲汤如何选药材煲汤药材？ 在许多人的印象里，中药似乎比西药安全，因而许多妈妈喜欢选择用中药材煲汤，但要注意的是，中药也是药，也具备适应症和禁忌症，虽然有些药材可能对母体无害但却可能会影响妊娠中的胎儿。 比如：妊娠期间，凡峻下滑利、祛瘀破血、耗气散气、大辛大热、苦寒冰伏、重坠及一切有毒之品，因能导致胎动不安、堕胎、小产、畸胎、胎死腹中等不良后果，故都应慎用或禁用。 妊娠禁用药： 麝香、蜈蚣、水蛭、芫花、甘遂、大戟、巴豆、斑蝥、虻虫、商陆、牵牛子、硫黄、雄黄、砒石、轻粉、樟脑、蟾酥、土鳖虫、三棱、莪术、牛黄等。 妊娠慎用药： 大黄、芒硝、乳香、没药、桃仁、红花、牛膝、泽兰、皂角刺、牡丹皮、滑石、瞿麦、木通、冬葵子、附子、吴茱萸、天花粉、代赭石、生南星、生半夏、乌头、苏木、凌霄花、五灵脂、蒲黄等。 在妊娠期间我们则建议选用药食同源的药材当然，这并不代表所有药食同源的药物都适合孕妇食用，普通人群只要在正常剂量下食用是安全的。至于孕妇，则需要去除一些具有活血、滑利、苦寒、辛热等作用的药材，如山楂、桃仁、肉桂等；尽量选一些性味平和且口感良好的药材煲汤水，如山药、赤小豆、龙眼肉、大枣、白扁豆、茯苓、麦芽、谷芽等。用这些相对安全的药食两用的药材来煲汤可以每周喝1-2次。 如果没有喝广东汤习惯的孕妇或者不想用药材的孕妇完全可以不放任何药材，单用一些食材来烹调或煲汤也是很好的，如紫菜蛋花汤、丝瓜肉片汤、胡萝卜玉米炖排骨、黄豆莲藕煲瘦肉、香菇花生炖鸡等。 对于已经习惯喝保健汤水的孕妇，建议在医生或营养师的指导下对症选用，切勿大意自行用药。 独家食谱 1. 扁豆赤小豆茯苓煲排骨 材料：赤小豆20克、炒扁豆20g、茯苓10克、排骨500克、生姜3片。 烹制方法：赤小豆、茯苓、洗净，稍浸泡，扁豆炒制；排骨用清水冲净，在沸水中去血水，再将赤小豆、茯苓、炒扁豆、生姜和排骨一起放进瓦煲内，加入适量清水，武火煲沸后，改为文火煲约1.5小时，稍加调味即可食用。 功效：健脾利湿、利水消肿 2. 鲜淮山沙参玉竹煲猪肺 材料：鲜淮山100克、沙参10g、玉竹10g、大枣3枚、猪肺200g。 烹制方法：将鲜淮山去皮，切小段，大枣洗净后对半切开，沙参玉竹洗净，备用，猪肺洗净切片，与鲜淮山、沙参、玉竹、大枣一起放进大炖盅内，加入清水至八分满，加盖隔水煮半小时，即可调味食用。 功效：养胃生津，健脾养血 图片来源于网络，侵权请告知删除 如果喜欢的话，点击头像加关注；欢迎评论； 以后会陆续推出各种孕产、儿童、慢性病等科普； 还有广东人最爱的各色靓汤； 想知道营养相关方面的知识，也可留言提问，以后文章会精选解答。 羊肉煲汤里放什么药材比较合适？ 滋补羊肉汤是一道家常美食，羊肉滋补驱寒，制作原料主要有羊肉，党参，红枣，枸杞，生姜，北芪等药材。 羊肉 500克 党参 10克 红枣 10克 枸杞 10克 北芪 10克 生姜 1块 料酒 少许 胡椒粉 少许 盐 2小勺 白糖 半小勺 1.羊肉洗净剁成块，党参、北芪段洗净，红枣、枸杞洗净，生姜切片。 2.锅内加水烧开时放入羊肉块，用中火煮去血水，捞起冲净代用。 3，在汤碗内放入羊肉、党参、红枣、枸杞、北芪、生姜还有准备好的调料一起放进去，倒入清水，放入蒸锅蒸2个小时即可以了。 煮法可以用锅炖或锅煮。 药材可以加上当归，看每个人的口味适当调配。
北方冬天一定会吃的一道菜就是羊蝎子火锅。不过什么是羊蝎子，吃了那么多年的羊蝎子，真是越吃越糊涂，看着大街上的牌坊从“羊蝎子”纷纷改成了“羊羯子”，唯独几家老店依然保持传统的名字不变，总是疑惑，这羊脊骨的菜名到底应该叫什么呢？ 从“羊蝎子”的命名来考察，广为流传的说法是：在清康熙年间，蒙古王爷奈曼王外出打猎归来，路过后院闻到肉汤香气扑鼻，原来是下人们把剩下的羊脊骨私下炖了解馋。王爷尝过肉汤之后，赞不绝口，因羊龙骨的外形酷似蝎子而给这道菜命名“羊蝎子”，并把它列入王府食谱。 “羊羯子”这个名字乍一看好像比蝎子更合理。“羯”字的羊字旁与羊貌似更有联系，同时“羯”让人联想到“摩羯座”，更加高大上。然而，翻遍词典关于“羯”字的解释，真真是和羊没有半毛钱关系。“羯”的含义：1.用于指代相关少数民族。2.阉割。也就是说“羊羯子”的意思就是——阉割的羊子。很显然，这样的解释与羊龙骨这道菜风马牛不相及。所以，传统的叫法“羊蝎子”才是正确的。 吃羊蝎子的第一波风潮大概是苏东坡带起来的。苏轼晚年被贬到惠州偏僻之地，惠州市场寥落，商品匮乏，整个小镇每日竟只杀一只羊。苏轼当时是戴罪之身，不好出风头与当地富豪抢肉。于是只能私下偷偷嘱咐宰羊的人，给他留下一般人瞧不上的羊脊骨。取回家后，苏轼相当讲究地先将羊脊骨彻底煮透，再用酒浇在骨头上，点盐少许，用火烘烤，等待骨肉微焦，便可开始饕餮大餐。苏轼终日在羊脊骨间摘剔碎肉，自称就像吃海鲜虾蟹的感觉和味道。因为苏学士噬肉，影响了身边的好友。在当时竟还有一句流行语：通熟苏轼文章的人，能吃羊肉；不懂苏轼文章的人，只能喝菜汤了。可见苏轼与羊肉渊源颇深。 “羊蝎子”从民间入皇宫，再到今天成为寻常人家冬季餐桌上爱点的一道菜，历经了漫长岁月的考验，老百姓到今天依然有“吃猪不如吃牛，吃牛不如吃羊。”羊蝎子的做法不断改进迎合了南北方不同人的口味。白汤羊蝎子，口味清淡，香气淳厚，适合不喜吃辣的人。烹饪时要注意，羊蝎子浸泡2小时去血水。在焯水过程中，倒入茶叶水也是去腥妙招。红汤羊蝎子，鲜咸香辣，重在备料：八角、桂皮、姜、大葱段、茴香、香叶、柿子椒入油锅炒香，再下羊蝎子温水慢炖一个钟头，香气四溢。 关于“羊蝎子”还是“羊羯子”之争终于告一段落，这个冬天明明白白吃一回羊蝎子。 羊蝎子火锅里面都有些什么？ 羊蝎子火锅理所当然羊蝎子是主角。所谓羊蝎子其实指的是羊的脊梁，因为它的形状酷似蝎子，所以就有了羊蝎子这么一说。 羊蝎子的火锅汤料和普通的火锅一样，也是有红油汤和清汤这基本的两种汤型。红油汤煮出来的羊肉带一丝辣味但是没有重庆火锅红油汤那么辣味强劲，清汤煮出来的羊蝎子羊肉鲜味保留得更好，羊肉的口感更原汁原味。 羊蝎子作为火锅的重头戏自然滋味甚好，经过长时间炖煮过后羊肉变得软嫩易撕咬，味道鲜香没有油腻感。 除去羊蝎子，火锅里还可以煮一些土豆片、海带、冬瓜、蘑菇等一些可以搭配着吃的素菜，这些食材经过骨汤的浸泡变得有滋有味，都带有浓郁的味道。当然你愿意再煮一些其他的肉类也是完全可以的，街边的一些羊蝎子火锅店提供的其他肉类同样很全，和普通火锅店的食材相差无几。也就说，羊蝎子火锅有羊蝎子这一大特色之外，其余的食材看你的喜好都可以添加。 壹周君知道有句俗语叫做吃肉不如唆骨香，羊蝎子就是这个说法的最好体现。羊蝎子的肉瘦肉居多味道鲜美，因为脊骨的结构复杂所以吃起来不能直接咬只能用啃，也正因如此使得羊蝎子吃起来分外有味儿而且会上瘾。 吸髓是吃羊蝎子绝不能错过的一个步骤，骨髓鲜嫩软滑不油腻，骨汤的浓郁味道完全渗入其中。把吸管插入骨头，一口气吸出所有骨髓，口感绵而不粘嚼起来蜜汁带感。 骨汤也是不得不提的，细火慢炖过羊脊骨的汤怎一个鲜字了得。不过这个时候壹周君要提醒大家的是喝汤还是用清汤锅最为妙，炖过羊骨的汤味道鲜咸不油腻，吃过羊肉后再来喝一碗羊骨汤这感觉是很不错的。
谢5774699362915网友的邀请酸菜搭配什么炒好吃！ 酸菜炒羊肚的家常做法是什么？ 酸菜炒羊肚是一道酸辣咸香的家常菜肴。味道鲜美，独特风味。酸菜口感脆嫩，加上羊肚的绵软劲道。两种食材搭配非常美味好吃！ 我就特别喜欢做酸菜炒羊肚。因为家里有一坛子老坛酸水，泡了好几种蔬菜。做这道家常菜我用了泡辣椒，泡胡萝卜和蒜苔。羊肚是买的原味熟制品。（大家都知道生羊肚除了羊肉的膻味，还有独特的气味。难收拾！） 下面和大家分享我的做法： 1，熟羊肚买回家后放清水浸泡三小时，然后擦干水份切丝。 2，泡辣椒切丝，胡萝卜切粗条，蒜苔切段。葱切片，姜切丝。 3，炒锅烧热放油，放干辣椒，花椒粒炸香。把葱姜放入锅中炒香。 4，把羊肚丝倒入锅中快炒，喷料酒，放盐调味。 5，把切好的酸菜倒入锅中快炒，放少量的白糖，出锅时来点生抽，再洒上胡椒粉，就可以装盘了！ 这道酸菜炒羊肚是不是很简单快捷？而且风味独特！口感咸香酸辣适口！ 谢谢网友的邀请！很高兴和大家分享酸菜炒羊肚的家常做法！ 酸菜要怎么炒才会有香味呢？ 大家好，我是红果，很高兴能回答这个问题。 说到酸菜，大家都非常熟悉，全国各地都有吃酸菜的习惯，而且很受大家的欢迎，常见的酸菜有将芥菜，雪里红，大白菜……进行腌制，腌制好的酸菜单做或是做鱼做肉都非常的开胃下饭。 酸菜怎样做到又香又下饭呢？我分享以下个人做菜的几点经验。 【第一】 保证食材的味道纯正，买酸菜的时候必须要挑选新鲜，干净，不走风的，颜色明亮黄爽的，不发黑为最好。 【第二】炒酸菜之前一定要炒干酸菜的水分，这样酸菜没有水气，炒出来才能更入味更香。 【第三】加入一些增香的调料，首先锅内下猪油，将蒜米，红椒干用小火炒香，接着加入一些猪肉炒至微微出油，再下入酸菜进行翻炒，出锅前加些蚝油增香提鲜，这样炒出的酸菜就非常的香了。 （猪肉选择五花肉或是梅花肉为佳） 我是一位爱做菜的吃货，感谢大家的关注支持，我将一如既往的与大家分享美食，分享快乐
var player = new searchVideo({ id: "searchVideo", src: ["https://vdse.bdstatic.com/4c629aa076a419021d481aef5aa215ca.mp4"], controls: true, autoplay: false, poster: "https://www.facaishur.comhttps://www.facaishur.com/uploads/allimg/210401/19-2104011Q411502.jpg", width: "100%" }); 1、兄弟和睦：羊蹄甲开花时，花朵簇拥在枝头，花梗和枝干连接紧密，就像兄弟之间的关系十分亲密。2、甜蜜恋情：羊蹄甲的花苞开放在枝梢，颜色为粉色或者红色，就像女孩在恋爱期间害羞的脸颊。3、养护：养殖时要为羊蹄甲每周浇水两次。 羊蹄甲有哪些含义 1、兄弟和睦 羊蹄甲有着兄弟和睦的含义，其花朵在开放的时候，花苞会簇拥在枝头竞相开放，就像是一个大家庭，而且花梗、叶片和枝干的连接紧密，象征着兄弟之间的感情深厚，无法轻易分开，可以将羊蹄甲栽种在家中，希望家人和睦相处。 2、甜蜜恋情 羊蹄甲有着甜蜜恋情的含义，其花朵盛开在枝梢上，颜色为紫红色、粉色或者红色，就像女孩含羞的脸颊，而且粉色会给人一种浪漫、恋爱的感觉，将羊蹄甲送给喜欢的人，可以表达赞美以及爱意。 3、养护方法 养殖羊蹄甲的过程中，要将其徒长枝、密集枝截短剪疏，提高植株间的透气性，并为羊蹄甲提供全天候的光照，让植株进行光合作用，还要每周为其补充两次水分，让羊蹄甲生长的更加旺盛。 neiye_fyshang();
随着多肉植物越来越火，养殖的人数越来越多，多肉新推出来的品种也越来越多，有许多多肉品种长得都差不多，让人很难区分，比如今天我们要给大家介绍的紫羊绒和黑法师，就是两个让很多人分不清的植物，下面花儿谷就来给大家介绍一下紫羊绒和黑法师的区别。 首先我们来给大家介绍一下紫羊绒，这也是为什么紫羊绒和黑法师会看起来很像的原因，紫羊绒一种人工栽种的变种，是由人工通过杂交方式培育出来的一种多肉，它的亲本就是黑法师，因此黑法师和紫羊绒长得像也就不足为奇了。但是目前紫羊绒的售价要高于黑法师，有许多不良奸商看到大家普遍分不清这两种植物，就拿黑法师冒充紫羊绒来谋取利益。由此可见，如果想要养殖紫羊绒，首先就要学会区分这两种植物。那么它们的区别有哪些呢？ 一、气味 这是一个很容易区分紫羊绒和黑寡妇的方法，就是去闻气味。用手摸一下叶片再去闻一闻，有人说那是一种香味，还有人说那是一种脚臭味，有味道的就是紫羊绒，黑法师闻起来是没有味道的，但是还要注意区分一下这种味道是不是人工添加的。 二、看叶片 看一下它们的叶片表面，紫羊绒的表面有一层绒毛一样的东西，但黑法师没有，比较光滑。另外紫羊绒的叶子更大更圆，黑法师的叶子相对细长一点，不过这个在特征只可以作为辅助判断，因为不同的养护环境下，株型会有所差别。 三、颜色差别 这是区别紫羊绒和黑法师的最后一招，通过观察他们叶片颜色的区别，紫羊绒在夏天的时候叶片是黑色的，到秋天就会变成咖啡红，而黑法师则是符合它名字的黑色。 以上就是花儿谷为大家介绍的有关黑法师和紫羊绒的区别，大家掌握了吗？其实很多商家对紫羊绒也会再次杂交，而且花儿谷觉得养殖植物只要自己喜欢就好，没有必要特意追求品种，只要自己喜欢比什么都重要。
听到紫羊绒这个名字可能大家会想到紫色的羊毛，但其实这是一种人工栽培的多肉植物，由于这种多肉叶片会随着时间的变化颜色也会发生变化，观赏性很强，再加上它的底部叶片干枯快，很容易就会形成老桩，因此养殖了一段时间后后别具特色，受到了不少多肉爱好者，尤其是莲花掌属植物爱好者的喜爱。那么紫羊绒这种多肉到了冬天应该怎么养呢？下面花儿谷就来为大家介绍一下。 一、光照 紫羊绒对光照的要求不高，适量的光照就足够了。但是值得注意的是，紫羊绒不能够在猛烈的阳光下暴晒太长的时间，不然会引起叶片的焦灼，水分的蒸发过快，所以就算是冬季在阳光底下也要给他适当地遮一遮阳光。同样的，在冬季，如果它接受的光照不足的话，它的叶片会长不好，可能会导致茎枝和叶子徒长，叶色偏绿，不够好看。最好是能够安排在半遮光的环境下，这样才能够长出紧凑的叶片，颜色才会迷人好看。 二、土壤 其实土壤对紫羊绒的影响不仅仅只是在冬季，它对植物一年四季的生长都是有很大的影响的，一般我们都可以选择在商店直接购买多肉的专门的培养土，一是因为这种泥土的土质透气性都非常地不错，二是因为这种土壤的疏水的能力也很好。特别是在南方的冬季，不仅是寒冷，而且还非常湿润，如果在透气性不佳的土壤中生长，积水可能会加重植物受到冻害的程度。同时，要注意植物养护的肥料的施加，一定要充足，而且为了装饰和培育，最好是在养殖的泥土上面给它铺一层沙子。 三、温度 既然说到了冬季的养护，那么最重要的就是温度了。由于冬季温度低，会给大多数植物带来影响，许多不耐寒的植物甚至会有冻死的可能，那么紫羊绒冬季对温度的适应性怎么样呢？紫羊绒喜欢比较温暖的生长环境，不耐寒也不耐热，所以在冬季，即便在南方城市我们可以把它放置在室内养护，如果出现了长得不好的情况也不用灰心，这个时候我们可以试着给它调整一个合适它成长的环境温度，只要是适当，它都会恢复正常。 以上就是花儿谷为大家介绍的有关紫羊绒冬季的养护方法，花儿谷在这里顺便给大家介绍一下，紫羊绒的生长速度可能不如大部分多肉那样迅速，但如果养殖得当它也会为你展现出和其它多肉不一样的特色，冬季紫羊绒对水分的要求也不高，每周给它浇一次水就足够了。
太原同属北方地区娇耳，很多时候，饮食文化受到区域条件限制，民俗风情影响或者各地口味偏好这些因素的影响。 1、民俗传说 春节，是农历新年的第一天，俗称“过年”、“过大年”。大年初一吃饺子（俗称扁食）由来已久 ，这也是长治及北方地区的风俗，而且讲究在太阳“出宫”前吃罢。因为除夕吃饺子正好是子时，“交子”的谐音是饺子，所以，民间又有“更岁交子”之说。还有一种传说，饺子的谐音为“角子”，“角子”是古代的一种钱币，形状好像元宝。元宝是古代钱币中较大单位数的金银锭。在长治过大年吃元宝形状的饺子，取一年四季招财进宝之意；吃麦穗形状的饺子，象征着五谷丰登之意；吃相公帽形状的饺子，预祝儿子好好读书将来金榜题名。此外， 还有四喜饺子、金鱼饺子、玉兔饺子、花边饺子等。不过民间大多数饺子的形状是先捏成偃月形，再用双手一掬呈人耳饺子，传说小儿吃了人耳饺子聪明伶俐。 “饺子”的名称在唐代尚未见到。1959年，考古工作者在新疆吐鲁番挖掘出一座唐代墓葬，出土的木碗中保存有长约5厘米的小麦面制作的月牙形饺子，说明唐代中国西部已有人吃饺子了，由此可见饺子在南北朝时已天下通食。饺子是一种主副兼备的最佳食品，有煮饺、蒸饺、煎饺，形状各异，馅心多变。这种美食，只有在美食节里才能吃到，所以大年初一吃饺子已成习俗。 2、民间观念 春节期间，在传统“求吉利”观念的支配下，禁忌也很多。如煮饺子，禁忌风吹，说是怕把财气吹跑。饺子煮破了，不能说破。农户煮饺子，讲究烧芝麻秸杆，因为芝麻秸杆在燃烧时会发出悦耳的“发、发、发”响声，喻义生活象芝麻开花节节高。初一吃饺子，与平时吃的饺子也不一样，一般人家都在饺子中包上12个小硬币(闰月年要包13个)，谁要吃到包有钱币的饺子，就预示谁在新的一年里有福。黎城、平顺、壶关山里人的饺子里包上小红枣，象征着来年交“好运 ”。总之，谁吃到这些有吉祥物的“饺子”，全家人都要祝贺他。小孩子吃了，长辈们更是高兴，还要给予奖励。 3、地理原因 太原纬度位置相比还是很北方的，同时往北走，大同、内蒙这些地区盛产羊肉，同时也是优质羊的养殖产业基地，羊肉资源丰富，冬天吃羊肉可以驱寒保暖，活筋通络，维持身体的温度，抵抗严寒，这些愿意也是太原人喜欢过年吃羊肉的原因。
白羊座女生配对星座：射手座 配对指数：100 白羊和射手都是火象星座。射手座的爱人可让急性子的白羊女生体验慢生活白羊座最佳配对星座，一个急性子，一个慢性子，相互综合，会擦出不一样的火花。射手座的男人很有主见，常常喜欢领导别人，而白羊只要看对眼了，便会甘心臣服，当个温顺的小绵羊。 由于你们相互都能领会到地方的以为与魁力，应该有弥漫活力的来往。尤其是 兴趣与活动方面，如能雷同的话，感情一定会迅速升温，而且步人完婚礼堂的可能性是极大的。 白羊座女生配对星座：狮子座 配对指数：95 狮子看重本身的外 表，乃至会有点自恋。 而白羊注重仪表，二人同属外貌协会，就语言上就很多共通处，会从穿着打扮上开始打开话匣子。狮子座会满足白羊座浪漫的欲望。满足她们对爱情一切的幻想。因为狮子座本身就是一个罗曼蒂克的人，你俩在一起将会是合拍的一对。狮子座对人生持有乐观的见解。而这能够影响到有些消极情绪的白羊女。 狮子懂得谦让，白羊愿意倾听，二人只要性格合拍，日久生情，将会是很登对的一组。 白羊座女生配对星座：双子座 配对指数：90 双子和白羊座都是话唠，双子拥有双重性格，需要他们静的时候他们能够很安静，而需要他们活跃的时候他们又会像打了鸡血一样停不下来。 而这种动静皆有的性格刚好是多变的白羊喜欢的。所以你们俩在一起有聊不完的话题。双子能够满足白羊浪漫，适时的惊喜，让恋情迅速升温。白羊座的人热情冲动、爱冒险、双子多思考、成熟，互补的性格让两人都能够看到对方身上的闪光点。如果双发在发现对方缺点时仍然不厌倦。 在一起的可能性就极大了。 。
最近老是看到类似得问题羊跟什么属相冲，像属蛇的和属虎的合吗，属鼠的和属牛的，属虎和属龙的等等之类的问题，其实我觉得两个人在一起没有那么多生肖、八字合不合的问题，只有两个人合不合适，是不是对的人。双方眼里都有对方，心里都惦着对方，无论属相是什么都很幸福。 我就是属虎的，我老婆就是属龙的，别人都说龙虎不和，到我们这不过得很好啊，在一起十一年了，依然很和睦，而且我们也会一直这样下去。相信还有很多像我们一样得夫妻，都是别人认为不合，但过得很幸福。 所以，不要在意这些，不要在意八字、属相这些虚无缥缈的东西，喜欢他，认为可以托付终身、可以白头到老、可以肩并肩手拉手一起看夕阳，那么，他就是你命里的那个人，是你一生的伴侣。
配料：新鲜羊肉（腿肉最好）羊肉串的腌制、洋葱（小的半个）、小茴香籽、五香粉、辣椒面、花椒面、白糖、酱油、盐。 羊肉串的腌制： 1、羊肉剔去白色的筋 切成厚为1cm，长大约3-4cm的块，最好是肥瘦相间的肉块，这样比较香，如果实在担心油质，可以先将肥肉剔下来； 2、洋葱切成末放入到羊肉块里，按比例：肉：料：水=100:5:5的比例，也就是2斤肉一两料一两水，洋葱切成末放入羊肉里，加入小茴香籽、五香粉、辣椒面、花椒面、白糖、酱油、盐。 3、拌好的羊肉盖上保鲜膜放入冰箱，腌制一晚上味道最好，中途取出再翻拌几下。 烤羊肉怎么腌制烤的好吃？ 简单介绍一下烤羊肉串的过程: 1.肉 最好选用当年的羊羔肉,并且是当天屠宰的新鲜肉,切成1.5×1.5×3公分左右的条,也可以切小一点,视钎子的大小和炉子的宽度. 2.串 每串串4个瘦肉1个肥肉.注意要将每串串的距离相同.开始串的时候用肉串的长度比比炉子的宽度. 3.配料 只要盐,孜然,辣椒面 4.用具 专用烤炉,扁的钎子,无烟煤 5.烤 将串好的肉串放在有洋葱片的水中浸泡15分钟左右,取出10来串,放在已经将无烟煤烧到通红以后的烤炉上,摆放整齐烤制(一定注意有油滴下时如果起明火必须将烤肉拿开灭火后在放上去,你可以用一个扇子扇,以达到不起火的目的)烤几分钟后看到肉变色后,将全部烤肉拿起来翻烤另一面.几分种后再翻过来,然后在上面洒上孜然和辣椒面,然后拿起一半肉串在另一半上压几次使调料入味,再…简单介绍一下烤羊肉串的过程: 1.肉 最好选用当年的羊羔肉,并且是当天屠宰的新鲜肉,切成1.5×1.5×3公分左右的条,也可以切小一点,视钎子的大小和炉子的宽度. 2.串 每串串4个瘦肉1个肥肉.注意要将每串串的距离相同.开始串的时候用肉串的长度比比炉子的宽度. 3.配料 只要盐,孜然,辣椒面 4.用具 专用烤炉,扁的钎子,无烟煤 5.烤 将串好的肉串放在有洋葱片的水中浸泡15分钟左右,取出10来串,放在已经将无烟煤烧到通红以后的烤炉上,摆放整齐烤制(一定注意有油滴下时如果起明火必须将烤肉拿开灭火后在放上去,你可以用一个扇子扇,以达到不起火的目的)烤几分钟后看到肉变色后,将全部烤肉拿起来翻烤另一面.几分种后再翻过来,然后在上面洒上孜然和辣椒面,然后拿起一半肉串在另一半上压几次使调料入味,再翻转另一面再做一次,然后洒盐再做一次,掌握好火候就基本可以开吃了. （二）羊肉500克、洋葱一个、鸡蛋两个、盐、孜然粉、辣椒面 制作方法: 1.将羊肉切成长方片（厚度0.5厘米左右，宽1.5长3厘米左右）或切成小块（铁签切片竹签切块方便穿串），放入容器中待用。 2.将洋葱切碎放在切好的羊肉上，加入少许盐再打两个鸡蛋进去拌匀腌制20分钟左右。 3.将腌制好的羊肉穿在签子上（新疆用铁签内地一般是竹签），羊肉要肥瘦搭配穿均匀。每串穿羊肉五块左右，签子头部留出两厘米左右以便后续操作。 4.将穿好的羊肉串依次放在烤炉上（一定要铺平），大火烤制（使用木炭烤炉需要边煽边烤，为避免烤糊一定要勤翻）。先将辣椒面均匀的撒在羊肉串上（在烤制的过程中辣椒面会吸附部分烤出的油脂，减少油脂滴入炭火中）。烤至六成熟时均匀的撒上适量盐（腌制羊肉时放过盐）。待完全烤熟后均匀撒上孜然粉翻烤几下就可以了（孜然在高温的作用下很快会失去香味，放了孜然后不易烤太久）。 5.OK享用美味吧，祝好胃口！ 烤羊肉串做法介绍 1.将羊肉洗净去筋，切成抹刀小象眼块； 2.将葱头洗净切末； 3.将鸡蛋磕入碗内，加入葱头末、淀粉等调匀； 4.再放入羊肉块拌匀，腌好； 5.羊肉块用肉钎子穿成20串肉串； 6.将烤炉放入木炭，点燃后，摊匀； 7.将肉串放在烤煸上（一个挨着一个摆放），先烤一面，边烤边撒上，辣椒面、精盐和孜然； 8.稍烤一会儿后，翻过来再撒些精盐、辣椒面和孜然，烤另一面； 9.几分钟后，翻过来再烤另一面，直至肉不出血即成。 羊肉串的腌制方法及调料配方 羊肉串的烤法,有秘诀哦！ 1 羊肉不能太瘦，每一串上一定要有带点脂肪的肉块。 2 肉块不能太小，否则容易烤干。 3 肉块尽量大小差不多，尽量切成方的——2x2x2 cm左右。 佐料：盐、辣椒面、孜然（颗粒或末都可以）； 备料：将羊肉切成大小合适的块儿，放在一个盆里，然后（秘方）： 1 将一头洋葱切成小块； 2 倒入牛奶（奶与肉1:2的比例）； 3 充分拌匀； 4 盖上保鲜膜，放入冰箱20~30分钟（时间太长了肉的颜色会变）； 5 5~6块肉一串，太长了不好入口。 烤制过程： 用明火或铁板烤出的味道是不一样的，明火可以烤出孜然和辣椒的焦香味儿。 1 将羊肉串排放在烤炉上，一串紧挨着一串，然后均匀地洒上盐、辣椒面、孜然（要先撒盐， 否则你就看不见撒了多少盐了！）。 2 不要急着翻面，抽出其中的一串看一下，如果有焦黄的颜色且油光泛亮了，就可以翻一面了。 3 翻面时尽可能将烤过的一面向上（四~五串儿一把，手腕空中旋转180度！）。 4 然后再均匀地洒上盐、辣椒面、孜然。 5 焦黄且油光泛亮了时，将肉串儿打散，相互擦抹然后轻轻磕打一下，去掉焦糊的辣椒和孜然。 6 （口水）流了，就好了！好了，就吃了！ 吃法： 一定要乘热吃！吱吱地还冒着小油泡时就得下嘴！用牙！横着吃！ 羊肉串很讲究的，看看下面这个介绍吧： “羊肉：我的朋友家的伙计每天凌晨三四点种起床赶到牛街市场批发鲜羊肉，就要羊后腿！ “切肉：回家后先要剔掉筋头麻脑和肥油。剔完的肉先切成长条，再斜丝切成厚肉片。这个步骤很关键！横丝切肉没有嚼头，顺丝切嚼不烂，肉片太厚羊肉串的成本就高了，肉片太薄烤熟后也就没有东西了，你也不好卖。所以做老板的一定要慎选负责切肉的伙计！ “腌制：好吃的羊肉串一定要经过腌制。烧热一锅水，放入切的极碎的葱头末，黑胡椒。放凉后（一定要放凉，要不然羊肉就熟了啦）再放如切好的羊肉腌制10分钟就可以穿串了。 “穿串：真正的穿串高手可以把很小的肉片穿成很大的一串！通常的手法是又捻又抻。看过之后你再试试你就知道什么是技术活了！其实很多人不知道的是穿羊肉串最好的是一帮专门给新疆人穿串的安徽人，最早穿一串1分现在多少我就不知道了。 ‘燃料：都以为是用木炭吧？其实真正的烤羊肉串是用原煤烤的。到了北京就乱了。但还是用煤火的好吃，我认为！
一般情况下，周岁体重好品种的母山羊120斤左右，公山羊160斤左右。山羊又称夏羊、黑羊，是人类最早驯化的一种家畜。山羊的地域分布非常广泛，遍及全世界。 一只山羊有多重 山羊的觅食力强，食性杂，能食百样草，对各种牧草、灌木枝叶、作物秸秆、菜叶、果皮、 藤蔓、农副产品等均可采食，其采食植物的种类比其它家畜广泛。 山羊勇敢好斗的习性，有助于其防御敌害，也给管理增加了困难，生产中可根据具体情况采取分圈关养或去角处理等措施。 山羊性温怕寒，适宜的生存温度为15-25℃。当温度低于10℃时，山羊采食量、 采食时间减少，好动性不明显。
羊绒围巾可以水洗，首先将其放入35度左右的温水中浸泡20分钟，然后加入洗涤剂进行揉搓清洗，清洗后的羊绒围巾应该慢慢挤压出水分，之后使用毛巾包裹吸附，最后将羊绒围巾放置在通风处自然晾干，同时避免阳光的暴晒。 羊绒围巾能水洗吗
羊毛外套可以水洗或者干洗，水洗时要在羊毛外套污渍较多的位置涂抹洗衣液原液，然后将其浸泡在有清洗剂的温水中，浸泡十分钟后进行揉搓即可，干洗时要用湿毛巾抽打大衣，将污渍吸附在毛巾上，然后用粘毛器将衣服上的灰尘清除。 羊毛外套如何清洗 1、水洗 羊毛外套可以水洗。首先将羊毛外套平铺在桌面上，然后将洗衣液原液涂抹在衣服上污渍严重的部位，等待十分钟后，将衣服浸泡在四十度的温水中，然后用手不断的轻搓，将污渍清除后，用清水漂洗干净就可以了。 2、干洗 羊毛外套可以干洗。取一条干净的毛巾，将其放入装有温水的盆中，完全润湿后取出拧干水分，然后擦拭羊毛外套有污渍的部位，将污渍全部清除，再使用粘毛器在大衣上滚动，将灰尘吸附掉。 3、注意事项 注意清洗后的羊毛外套不能放在阳光下晾晒，以免紫外线对于布料纤维造成损伤，最好将羊毛外套放在通风处阴干，而且保存的过程中，要将羊毛外套放在干燥通风的环境中，避免出现受潮的现象。
一般情况下，周岁体重好品种的母山羊120斤左右，公山羊160斤左右。山羊又称夏羊、黑羊，是人类最早驯化的一种家畜。山羊的地域分布非常广泛，遍及全世界。 一只山羊有多重 山羊的觅食力强，食性杂，能食百样草，对各种牧草、灌木枝叶、作物秸秆、菜叶、果皮、 藤蔓、农副产品等均可采食，其采食植物的种类比其它家畜广泛。 山羊勇敢好斗的习性，有助于其防御敌害，也给管理增加了困难，生产中可根据具体情况采取分圈关养或去角处理等措施。 山羊性温怕寒，适宜的生存温度为15-25℃。当温度低于10℃时，山羊采食量、 采食时间减少，好动性不明显。
羊蝎子一般需要用小火慢炖两个小时左右。羊蝎子是带里脊肉和脊髓的完整的羊脊椎骨，因其外形似蝎子而取名为羊蝎子，一般用来炖汤或者煮火锅。羊蝎子含有丰富的钙质，能起到很好地补钙作用，具有较高的营养价值，很适合日常食用。 羊蝎子受喜爱的原因 羊肉是温性的食品，属于冬季滋补最好的食品，骨头上的肉也是最好的肉，不容易使人发胖，吃起来也没有猪排骨那么腻。 羊蝎子火锅适合不同的人群，经济实惠、老少皆宜。亲朋好友和三五知己一起享用可以拉近彼此间的关系。 羊蝎子的做法在不断地完善、改进，其风味和品种都有所扩大，像白汤、红汤和麻辣等不同风味，适合更多不同口味的人群。
羊肉炖土豆是一道比较适合这个季节食用的炖补品牛肉炖土豆西红柿，操作简单，营养丰富，口感也好，即能补食又能驱寒取暖。 这道菜虽然很简单，但是还是有一些小窍门需要注意的，咱们一块来看看怎么做最好。 首先选用羊肉，炖羊肉尽可能选择羊的前腿，前腿肉有筋有油，劲道瓷实口感好，炖出来不发柴。后腿肉厚，煮出来干巴巴的，口感不好。肋条有点肥，炖出来汤好，就是肉油太多。 关于选用哪个部位，自己喜好而定，其实我更喜欢选用羊排。 发黑的羊肉是放久了的，暗红色是老羊瘦羊，发白是注水肉，粉嫩淡红色为正常健康肉，买肉时一定要注意。 把羊肉切成麻将块大小，冷水下锅，小火烧开，打去浮沫，加一碗冷水，再打一次浮沫。要想有效祛除血腥，至少要打三次浮沫。 打去浮沫以后，如果汤色清亮，不混浊，即可留用，如果不行就从新换水，再来一次。 锅中下入葱段，姜片，两个八角，花椒粒，少量盐，小火慢炖。等到羊肉八成熟，下入土豆块，尽可能选择红瓤土豆，这种土豆煮出来是面的，白瓤土豆水分大，煮出来寡淡无味。 下入土豆后再加一次盐，也可以加入干红辣椒角，一定要把羊肉炖烂，羊肉不熟透会有腥味，营养不好，口感不好，达不到好的效果。出锅前可以加入少量味精，胡椒粉用来增鲜提味。 以上是个人经验建议，如有认同欢迎转发点赞，如有疑问可以留言沟通，谢谢！