螃蟹是生活中最受欢迎的一种水产食材，而且它在每年秋季会大量上市，这种食材肉质细嫩味道鲜美，人们把它洗净以后入锅蒸熟就能吃，但螃蟹在生活中却有很多相克的食物存在，它们根本不能和螃蟹一起吃，不然会让人体出现不良反应，严重时还会出现食物中毒，那么人们平时吃螃蟹时不能和什么一起吃呢？ 螃蟹不能和什么一起吃 1、冷饮 螃蟹不能和冷饮一起吃，特别是冰激凌冰沙，以及其他寒凉之物都不能和螃蟹一起吃，因为螃蟹本身就是一种性质寒凉的食材，如果他在和冷饮一起吃，会让人体吸收过多的寒性成分，容易出现腹部冷痛和腹泻以及腹痛等多种不良症状。平时人们吃螃蟹时，最好给它搭配一些温热的食物，最好喝一些黄酒，这样能减少它对人类肠胃的伤害。 2、香瓜 螃蟹还不能和香瓜一起吃，这两种食物是相克的存在，如果它们一起吃会对人类肠胃产生明显刺激，而且会让人体出现多种不良反应，特别是那些肠胃功能不全，或者经常腹泻的人，再把螃蟹和香瓜一起食用后，会让病情加重对病情康复十分不利。 吃螃蟹不能吃什么 1、吃螃蟹的时候不能吃泥鳅，虽然这两种食材都是对人类身体有诸多好处的健康食材，但他们搭配在一起吃却会对人体不利，因为泥鳅是一种能温补身体的滋补性食材，而螃蟹则是一种性质寒凉的食材，两者搭配在一起吃会对人体健康不利，也不利于他们保健功效的发挥。 2、螃蟹还不能和柿子一起吃，因为螃蟹和柿子是相克的两种食材，他们不但会对人类体内造成伤害，还容易在人体内生成结石，会加重人体多个器官负担，而且会让人们出现恶心，呕吐和腹泻等多种食物中毒的症状，会对人体健康造成明显危害。
秋天是吃螃蟹的黄金季节，这时的螃蟹肥美，鲜嫩，人们在购买新鲜的螃蟹后，多喜欢把它蒸熟以后再吃，但螃蟹应该怎么蒸却不是所有人都知道的事情，而且有些人在把螃蟹入锅后，却不知道它蒸多久才能熟，今天小编就专门为大家介绍这方面的知识，能让大家详细了解螃蟹怎么蒸最好吃。 螃蟹怎么蒸 1、螃蟹的蒸制方法很简单，但在蒸螃蟹以前一定要把螃蟹认真清洗干净，不但要把螃蟹放在流水下冲洗，还要用毛刷把螃蟹腿根部的脏东西全部刷洗干净，再把它肚脐部位的盖掀起来也刷洗干净，然后再用流水冲洗。 2、在清洗螃蟹的时候最好戴上手套，以免被螃蟹咬伤，螃蟹在洗好以后可以直接放到蒸锅中蒸，在开锅以后继续蒸10~15分钟就能把锅中的螃蟹蒸熟，但在开始把螃蟹入锅的时候，要把锅盖压实，防止它在遇热后自己跑出来。 3、在蒸螃蟹的过程中，那的姜末和黄酒把它们一起放到干净的小碗中，然后把适量的酱油和白糖以及味精还有麻油等放到锅中熬熟，直接浇在准备好的姜末上调匀治好料汁，另一个碗中放入适量的香醋，都摆放在桌子上的锅中的螃蟹蒸熟后取出，把它用工具拆开以后直接醮食料汁就可以。 螃蟹蒸多久 螃蟹在洗净以后适合直接入锅蒸，这样需要用大火把它蒸熟，先把锅烧开以后再蒸，10~15分钟就能让锅中的螃蟹外壳从青色转变成红色，而且里面的蟹肉也能全部熟透取出以后吃口感正好。但平时大家在蒸螃蟹的时候一定要注意，只能选择那些生命力很强的虎帮鞋来证实那些死螃蟹或者即将死亡的螃蟹都不能吃，因为这些螃蟹体内有一些有毒成分，如果继续食用会出现食物中毒。
每年秋天都是吃螃蟹的好时候，这时的螃蟹特别肥，而且蟹黄也特别大，人们吃螃蟹不但能品尝到它的鲜嫩滋味，还能吸收丰富营养，但这种大螃蟹应该怎样吃呢？想了解这方面的知识可以和小编一起去看看。 螃蟹怎么吃 1、螃蟹洗干净以后蒸着吃特别好，而且方法简单，在做的时候需要准备新鲜螃蟹，5六只在准备黄酒15克姜末20克生抽和麻油各15克，另外香醋要准备50克，还要准备少量的白糖和味精。把准备好的螃蟹用清水认真清洗干净，最好用毛刷把它用手洗不到的地方全部刷洗干净。 2、把准备好的姜末放在一个干净的小碗中，然后把酱油，白糖还有味精以及黄酒和麻油等调味料一起放到锅中煮开再放入到姜汁中调匀得到调味汁，取另外一个小碗，把准备好的醋放到里面备用，把洗净以后的螃蟹放到蒸锅中隔水蒸，开锅以后用大火蒸15~20分钟，蒸到螃蟹的外壳变成鲜红色，里面的蟹肉已经成熟，取出后把它掰开，直接暂时调味料就可以。 螃蟹怎么做好吃 1、螃蟹做成香辣蟹特别好吃，再用螃蟹做香辣蟹时，应该先把新鲜的螃蟹认真洗净，然后去掉它的腮，再把它切成块状，准备适量葱姜，在炒锅中放油，加热后把葱姜入锅炒出香味，再放入花椒和干辣椒炒出麻辣味，随后放入准备好的螃蟹块，快速翻炒，加入准备好的料酒，醋和白糖，等调味料翻炒均匀后就能出锅，这样做出的螃蟹香辣可口，特别好吃。 2、螃蟹煮粥也特别好吃，再用螃蟹煮粥时，需要准备一只新鲜的大螃蟹和适量的大米，另外还要准备姜丝和食用盐以及白胡椒等配料，把大米淘洗干净以后用清水浸泡半小时，再把螃蟹处理干净，不但要用清水冲洗，还要用毛刷把他的外壳全部刷洗干净，再掰开蟹壳去掉他的嘴胃和腮，最后把螃蟹切成块状。大米入锅以后加清水煮到九成熟，
螃蟹肉质细嫩，味道鲜美，而且含有大量优质蛋白，对人类身体有一定滋补作用，它是生活中最受欢迎的一种水产食材，但在购买了新鲜的螃蟹以后，他张牙舞爪一点也不老实，很多人都不知道应该怎样去处理这些活螃蟹，不知道它怎么做才好吃，今天我就把它家常做法教程写出来，大家看过以后就能学会。 螃蟹怎么做 1、螃蟹在洗净以后放在锅中蒸熟后直接吃是他最常见的做法，但螃蟹在清洗时有一定的方法技巧，最好的做法是在养螃蟹的水中放入适量白酒，让它进入半晕状态，这样他张牙舞爪的情况就会减少很多，人们可以用手直接抓着它放在流水下冲洗干净。 2、把洗好以后的螃蟹直接放在蒸锅中隔水蒸，用大火加热把锅烧开后再继续用大火蒸10分钟左右，锅中的螃蟹就能蒸好，在蒸螃蟹的过程中还要准备适量姜末，蒜末，把它放在碗中，放入适量生抽和麻油以及和料酒等调味料调成料汁，另外再准备适量的黄酒，在吃螃蟹时把蟹肉取出直接蘸食料汁并喝适量黄酒，感觉会特别好。 螃蟹的家常做法教程 1、香辣蟹 用螃蟹做香辣蟹是他的家常做法，在做的时候需要准备五六只新鲜的梭子蟹，把它洗净以后剁成块状，而且在切口部位要粘上适量的干淀粉，在炒锅中放食用油，把切成块状的螃蟹入锅炸炸到表面微黄后取出。炒锅中重新放油加热后放入葱姜蒜和适量辣椒炒香，然后放入花椒和豆瓣酱，等调味料一起炒圆，再加入少量的水，放入炸好的螃蟹一起炒，炒到螃蟹入味以后就能出锅装盘食用。 2、蒜香螃蟹 螃蟹不单能做成香辣蟹，还能做成蒜香螃蟹，在做的时候需要把螃蟹提前清洗干净，把每只螃蟹都切成4块，然后在它的切口处沾上适量淀粉，防止蟹黄流失，在炒锅中多放些食用油，加热后把螃蟹入锅炸一会儿，炸到微微焦黄时取出，去一头大蒜，去掉外皮以后剁成蒜末，在准备适量的黄豆酱和料酒以及蚝油等调味料，在炒锅中放油，放入蒜末，炒香后放入自己需要的调味料，再把炸好的螃蟹块入锅快速翻炒，炒好以后出锅撒上适量的葱花进行装饰就可以。
螃蟹大多数人都喜欢吃，但都不喜欢洗，因为螃蟹张牙舞爪洗起来比较困难，而且有很多地方感觉洗不干净，这时应该怎么做呢？其实螃蟹在清洗时有一定的方法技巧，接下来我会把这些方法技巧写出来分享给大家，能让大家了解螃蟹怎么洗最干净。 螃蟹怎么洗 1、螃蟹在洗的时候，不但要准备清水，还要准备一个废旧的牙刷，把准备好的清水直接放到比较深的盆中，然后把需要清洗的螃蟹也放到里面，这是不要担心螃蟹乱跑，因为螃蟹在水里不断运动的过程，就会让它表面的脏东西被水洗下来，如果他跑到盆子外边，直接把他抓起来扔回去就可以。 2、螃蟹在盆中浸泡三四个小时以后在再用手抓住他的两边，然后用干净的毛刷刷洗他的背部腹部和嘴部，随后还要用毛刷清洗螃蟹的两侧以及脚和钳子的根部，只有这样才能把它表面的脏东西全部去掉，另外还要用手抓住他的双钳，然后用牙刷刷洗他的中间，最后再打给他的覆盖，把里面的排泄物全部清洗干净，做好这一切以后再用清水把它洗净，这时螃蟹就已经彻底洗好，可以入锅蒸着吃了。 螃蟹清洗的方法技巧教程 1、螃蟹在清洗时有一定的方法技巧，那些购买回来的新鲜螃蟹张牙舞爪，生命力极强，想抓住它清洗，它总是不老实，这是最好的做法，就是在放螃蟹的桶里面放入适量的白酒，这样既能去除螃蟹的腥味，又能让螃蟹因酒精而失去活力，会让他们呈现出昏迷状态，然后再用手把它抓起来，放到流水下冲洗就可以。 2、清洗螃蟹的时候，还可以在盆中放入45~50度的温水，然后把螃蟹放入到温水中，放的时候一定要让他肚子朝上，等它翻过来时，他就因为喝入了过多的热水而出现了晕眩，这样的螃蟹再处理起来就特别方便，直接用手抓着它认真清洗，然后用毛刷把它的边边角角全部刷洗干净就可以。
众所周知，螃蟹还是活的好，而且必须是那些活力十足的螃蟹才新鲜，才最适合人们食用，那些快要死亡或者已经死亡的螃蟹是不能再继续食用，那么平时人们购买螃蟹以后如果不能马上吃，应该怎么做存呢？怎样保存螃蟹才能让它活的更久一些呢？ 螃蟹怎么保存 1、螃蟹是一种生命力很强的动物，只要保存得到它能活好多天，最简单的保存方法就是把新鲜的螃蟹购买回来以后，用麻绳把螃蟹的腿和钳子全部捆好，先放入冰箱的冷藏室中，再用打湿的毛巾直接盖在破螃蟹的上面，这样就能让螃蟹保存五六天不死亡取出以后它还会很新鲜。 2、把新鲜的螃蟹放在水里养着，也是他最常见的保存方法，不过有些人把螃蟹放在水里养时会越养越瘦，所以在把螃蟹放到水中养的时候，一定要给螃蟹喂食一些鸡蛋清或者打碎的芝麻，这样可以让螃蟹越养越肥，在吃的时候直接把它从水里捞出来洗净就可以。 活螃蟹怎么保存 1、活螃蟹最常用的保存方法就是给它建造一个类似于生存环境的养殖池，家中洗澡用的大浴缸就可以用来保存活螃蟹，因为它的内壁十分光滑，螃蟹在里面不容易爬出来，放到大鱼缸里以后可以放入适量的水，但是水不能过多，刚刚到达活螃蟹的背部就可以，这样有利于螃蟹呼吸，能让它在里面活更长的时间。 2、活螃蟹放在大浴缸中保存时，应该每天都向里面喷水，给它保持湿润，这样能让活螃蟹保存十几天不死亡。另外在保存活螃蟹期间，还可以对螃蟹进行催肥，催肥时可以把鸡蛋煮熟以后取出蛋清盐碎直接头喂到两螃蟹的大浴缸中，也可以把芝麻炒熟以后盐碎喂食给大螃蟹吃，这样持续十几天，再把螃蟹取出食用就会发现螃蟹特别肥，肉特别多。
在水产市场上看到张牙舞爪的大螃蟹，人们都想买一些回家吃，但对螃蟹的烹调方式很多人都不了解，只知道螃蟹可以蒸熟后吃，但怎样蒸螃蟹，螃蟹在蒸的时候需要多长时间，都是他们所不了解的知识，今天小编就会做这方面的介绍，能让大家对蒸螃蟹的方法以及时间都多一些了解。 怎么蒸螃蟹 1、蒸螃蟹的方法特别简单，只需要放那些新鲜的螃蟹认真清洗干净，把它放到蒸锅中直接蒸就可以，而且每次可以蒸多只螃蟹，但在蒸的时候也要准备适量姜末味精和味达美，另外还要准备适当的醋和白糖。 2、把准备好的新鲜螃蟹毛刷认真刷洗，然后再用清水冲洗干净，直接把它放入到蒸锅的蒸汽上下面放，盖好锅盖，这时最好在锅盖上压一个重物，不然里面的螃蟹在预热后会跑出来，用大火烧开后继续用大火蒸5分钟，然后再用中火蒸10分钟左右，吃锅中的螃蟹就能蒸熟，取出后装在盘子中，可以上桌食用，食用时醮食料汁滋味特别好。 螃蟹蒸多长时间能熟 1、螃蟹是一种肉质鲜嫩的，非常实在，它特别适合蒸着吃，而且在蒸的时候不需要太长时间，只需要把新鲜螃蟹放到蒸锅以后，用大火把锅烧开，然后持续蒸10分钟左右，就能把锅中的螃蟹蒸熟，如果螃蟹在锅中蒸的时间过长，容易让它的蟹黄流失，也会让它的营养价值下降。 2、螃蟹蒸十几分钟就能蒸熟，如果是用中火来蒸制，则需要适当延长蒸制时间，而且在蒸的时候可以在蒸螃蟹的功，放入适量的葱姜和料酒，这样会让蒸出的螃蟹味道更加鲜美。螃蟹在蒸好以后关火不要急着把它从锅中取出，应该让它在这个锅中再等5分钟左右，这样会让螃蟹熟得更透也会让吃起来的口感更好。
很多人都喜欢吃大螃蟹在生活中也有很多相克的食物存在，有些食物在吃完螃蟹以后不能直接吃，不然会出现不良反应，而且螃蟹在吃的时候还有诸多禁忌，一小心也会对人体产生不良影响。那么平时吃螃蟹的时候不能吃什么呢？接下来小便就会告诉大家具体答案并让大家对它的食用禁忌多一些了解。 吃完螃蟹不能吃什么 1、平时刚吃完螃蟹一定不能吃红薯，特别是烤红薯，因为烤红薯和螃蟹是相克的存在，如果他们一起吃会加重人类肠胃负担，有可能会导致腹泻和腹痛，严重时还会在身体内生成结石，会对人体健康产生不良影响。 2、吃完螃蟹以后还不能吃蜂蜜，因为蜂蜜和螃蟹都是性质寒凉的食物，如果他们一起吃也会加重肠胃负担，会导致腹部冷痛和腹泻便溏等多种不良反应，特别是那些肠胃功能较弱的人，在吃完螃蟹以后再吃蜂蜜，就会让肠胃疾病高发。 吃螃蟹的禁忌 1、平时人们吃螃蟹的时候禁止吃柿子，因为螃蟹和柿子都性质含量，而且它们中含有的一些成分在相遇后还会生成人体不能消化的鞣酸蛋白，这种物质会影响人类消化系统功能会在人类肠胃中持续发酵，容易出现恶心呕吐和腹痛等多种食物中毒症，会严重危害人类身体健康。 2、吃螃蟹的时候还禁止吃梨，因为梨本身就是一种性质寒凉的食物，而螃蟹也性寒，它们一起吃会加重肠胃负担，会引发腹部冷痛，另外螃蟹中含有的某些成分与梨中的一些营养还是相克的存在，它们一起吃容易导致食物中毒，会让人类恶心呕吐和抽搐的症状高发。 3、吃螃蟹的时候还仅只吃兔肉，因为螃蟹和兔肉是相克的两种食材，他们搭配在一起吃会导致食物中毒，严重时会让人因此而失去生命。
在水产市场上经常能看到有些螃蟹在打折出售，这些螃蟹不是刚刚死亡就是濒临死亡，而有些人还图便宜，喜欢购买这样的螃蟹，但也有人说这些刚刚死掉的螃蟹也不能吃，不然会食物中毒。那么当天死掉的螃蟹到底能不能吃呢？如果人们吃了死螃蟹出现了中毒，又应该怎样处理呢？ 当天死掉的螃蟹能吃吗 1、平时大家购买螃蟹时不要存在侥幸心理，也不要图便宜，因为那些当天死掉的螃蟹已经不能再吃，因为螃蟹在将要死亡或垂死挣扎的时候，身体内就开始产生有毒成分，而那些已经死亡的螃蟹体内毒素会更多，人们食用当天死亡的螃蟹以后也会吸收这些有毒成分，而且会导致食物中毒，会严重危害人类身体健康。 2、当天死掉的螃蟹不能再吃，即使它经过高温蒸煮，也不能让它体内出现的有毒物质流失，而且人们在吃了这些已经死掉的螃蟹，以后会让这些毒素在身体内残留，容易出现恶心呕吐和腹痛等多种食物中毒症状，想让症状消失还要进行必要的解毒处理。 吃了死螃蟹怎么解毒 1、大蒜解毒 人们吃了死螃蟹以后，会出现严重的食物中毒反应，会出现恶心呕吐和腹痛腹泻等多种不良症状，这时就可以使用大蒜来解毒，因为大蒜中含有大量大蒜素，是一种能抗菌抗病毒并能消炎杀菌的特殊食材，人们把大蒜捣成蒜泥了以后直接服用就能清除人体肠胃中的细菌和病毒，能让人类食物中毒的症状尽快减轻。 2、紫苏甘草解毒 人们吃了死螃蟹，导致身体出现食物中毒时，可以用中药紫苏和甘草来解读，因为紫苏本身就是一种能解毒的中药材，而甘草又能调和诸药，它们搭配在一起煎水服用，能让身体的中毒症状很快减轻，能让死螃蟹残留在人体内的毒素尽快分解并排出体外。
螃蟹是人们最喜欢吃的一种水产食材，它也有多个不同的品种，用生活在海里的梭子蟹，也有生活在淡水中的大闸蟹，它们肉质细嫩营养丰富，但人们购买螃蟹是多会挑那些生命力旺盛的活，螃蟹死螃蟹是没有人购买的，那么螃蟹死了多久以后不能再吃呢？接下来就带大家了解这个问题。 海里的螃蟹死了多久不能吃了 1、海里的螃蟹死了以后就不能吃了，没有时间限制，他放的时间越长毒性越大，因为在螃蟹垂死挣扎或者刚刚死亡的时候，螃蟹体内的足氧酸就会开始释放组胺，这是一种有毒成分，它们进入人体以后会对人体造成明显伤害，而且会让人体出现多种中毒反应。 2、海里的螃蟹死了以后就不能吃，而且他死亡时间越长，身体内的有毒物质数量就越多，毒气就越大，这样的螃蟹即使经过高温蒸煮也不能让体内的毒素流失，这时的螃蟹会从高营养食材转化成有毒食材，人们是不能食用的不然会导致食物中毒。 大闸蟹死了多久不能吃 1、人们在水产市场上购买大闸蟹时，多喜欢购买那些生命力旺盛的大闸蟹，那些死了的大闸蟹白送都没人要，但有些人也存在侥幸心理，想知道大闸蟹死了以后还能不能吃，在这里小便可以肯定的告诉大家，大闸蟹死了以后就不能吃，死亡时间越长毒性越大，如果冒险食用，会出现严重中毒反应。 2、大闸蟹不但死了以后不能吃，就是那些生命力已经不强，很少动，或者已经濒临死亡的大闸蟹也不能吃，因为这是他们的体内就已经出现了有毒成分，所以在购买大闸蟹时，一定要看它是否活力十足，最好的挑选方法是把他身体上捆扎的草绳解开放到盆中让他自由活动，只有那些动作敏捷活跃的大闸蟹才是新鲜的质量好的大闸蟹，才可以购买和食用。
螃蟹是最受欢迎的一种水产品，它肉质细嫩而且里面的蟹黄更是滋味诱人。但人们在购买螃蟹时都知道购买新鲜的生命力旺盛的螃蟹最好，但这样的螃蟹购买以后张牙舞爪，它们应该怎么吃呢？一会就把螃蟹的吃法写出来分享给大家。 螃蟹怎么吃 1、螃蟹特别适合蒸着吃，买新鲜螃蟹以后，一定要了解螃蟹的什么部位不能吃，它的胃、腮以及蟹心还有肠都是不能吃的部位，这些部位中有大量的代谢物存在，人们在吃螃蟹时要把它们去掉。另外在蒸螃蟹以前应该把螃蟹认真的清理干净，可以用细毛刷认真刷洗。 2、把新鲜的螃蟹刷洗干净以后，可以直接放在蒸锅中，这时螃蟹还有旺盛的生命力，如果以后他还会向外跑，最好能把锅盖按住，等锅开以后，随着温度的升高，螃蟹就会失去生命里，它们在锅中才会安静下来，开锅以后大约过10分钟锅中的螃蟹都能蒸熟，取出后就能享受美味。 螃蟹的吃法剥法图解 1、在吃螃蟹的时候，可以把蒸熟后的螃蟹先用剪刀剪掉它的两只大钳子和8只脚把它放在一边，让它们自然降温，等它晾凉以后里面的肉会与蟹壳自动分离，很轻松的就能把肉吸出来。 2、把螃蟹肚脐部位的盖掀掉，，随后把螃蟹的盖儿揭开，这时可以看到他鲜黄色的蟹黄，可以直接把它吸食干净，里面包着的蟹胃要直接扔掉。在蟹盖吃完以后可以去吃蟹身。 3、把螃蟹的身子向两边掰一下，就可以看到丝状的蟹肉，这时顺着蟹肉的纹路把蟹肉取出，可以直接吃，也可以醮食料酒和香醋制成的料汁，等蟹肉全部吃干净以后丢掉蟹壳再去吃最初剪下来的腿与钳子就可以。
螃蟹肉嫩味美，里面的蟹黄更是让人口水直流，但是人们吃螃蟹时多会把它整只入锅蒸熟，这样的螃蟹体内不但有蟹黄还有一些屎存在，一定要知道如何去区分它们，而且在吃螃蟹以前还要知道螃蟹有些部位是不能吃的，如果食用既会影响口感也会对人类身体不利。 螃蟹怎么分辨屎和蟹黄 想分辨螃蟹中的屎和蟹黄一定要知道在螃蟹身体内部是和蟹黄所处的位置是不相同的，因为螃蟹体内的屎是他们食物消化以后产生的残渣，多存在于螃蟹的肠道中，而螃蟹的蟹肠又存在于在它蟹壳中，而螃蟹体内蟹黄只存在于它的朵壳中，另外螃蟹体内的屎颜色比较深，而蟹黄多为新鲜的橙黄色。只要用心看两者可以轻松区分。 螃蟹什么地方不能吃 1、蟹心 螃蟹可以食用蟹肉和里面的蟹黄，它身体的蟹黄交界的地方存在的蟹心是一个不能吃的部位，这个部位是一个接近于六角板的白色片状物质，它性质大寒，人们食用它以后会吸收过多的寒气对身体健康不利。 2、蟹肠 螃蟹体内的蟹肠也不能吃，他的蟹肠主要存在于她的肚脐上，贴在表面的蟹壳上面，因为蟹肠中集中了螃蟹体内消化以后产生的粪便，是一些对人体有害的垃圾，所以不能食用，应该在吃螃蟹以前把它的蟹肠清理掉。 3、蟹胃和蟹腮 螃蟹的胃和腮也都不能吃，因为螃蟹的胃中有大量没有消化完的食物残渣是不适合人类食用的，必须在使用以前把它去掉，但是螃蟹的胃经常与蟹黄混在一起，在食用蟹黄以前一定要注意分辨。螃蟹的鳃是它最重要的呼吸器官，它在水中生活时会通过腮与水直接接触，它的鳃中会存在大量寄生虫和细菌，也是人类不能食用的部分，如果不小心食用这些寄生虫和细菌就会进入人体内部，会危害人体健康。
螃蟹甲是一种多年生草本植物，该品外形呈橄榄绿，叶片这周，每年的7月份便是它开花的季节。该植物多见于我国西藏等地，亦是一种中草药材。下面即将介绍的是关于螃蟹甲的利用范畴。 螃蟹甲的功效与作用 1、螃蟹甲有治疗风热感冒的作用 螃蟹花性甘、平。民间常取饱满质厚的草入药。民间流传的方子如下：取3-9克的螃蟹甲煎药之后内服，可以治疗风热感冒。且咳嗽多痰的现象也会减少。 2、疮疡患者亦可尝试用螃蟹甲治愈 作为一种典型的藏药，人们经常取螃蟹甲的块根部分洗净晒干后入药。民间的药材记载中依旧是将螃蟹甲煎汤内服治愈疮疡等症。 3、螃蟹甲有镇痛抗炎的功效 研究发现，螃蟹甲中的提取物可以降低毛细血管通透性，即拥有较为明显的镇痛抗炎活性。课件螃蟹甲的药用价值不容忽视。 4、螃蟹甲的其它作用 我们的螃蟹甲味苦性凉，常配药物包括花精丸、斑瓣虎耳草，手参，烈香杜鹃，黄精。该药物可用于治疗咽喉炎症、支气管炎、肺病等。
生活中很多人都喜欢吃螃蟹，但是肉质鲜嫩，味道鲜美，营养价值极高，还有丰富的蛋白质和多种矿物质，人们食用以后能滋补身体也能提高身体免疫力，但平时大家吃螃蟹时，一定要知道有些食物是不能和螃蟹搭配在一起吃的，而且有些食物和螃蟹相克，它们一起吃会对人体健康不利。 螃蟹不能和什么一起吃 1、牡蛎 螃蟹和牡蛎都是水产食材，但他们却不能搭配在一起吃，因为螃蟹的蟹黄中含有大量的胆固醇，而牡蛎也是一种高胆固醇的食物，如果两者搭配的一起吃，会让人体吸收过多的胆固醇，容易造成身体胆固醇升高，而且会让血液浓度增加，严重时会诱发高血脂和冠心病。 2、茶叶 螃蟹还不能和茶叶放在一起吃，因为螃蟹是一种高蛋白食物，而茶叶中则含有大量的单宁酸，单宁酸螃蟹中的蛋白质相遇以后会产生明显反应，会让蛋白质凝结成块儿，转化成人体不能吸收的物质，它会加重肠胃负担，严重时会导致便秘和腹胀。 螃蟹与什么食物相克 1、柿子 螃蟹与柿子是相克的两种食物，因为螃蟹中含有蛋白质，而柿子中则含有大量的鞣酸，它们相遇以后会生成对人体有害的物质，不然会抑制肠胃蠕动，还会加重肠胃负担，严重时会引发腹痛或者结石，对人体健康十分不利。 2、梨 水果梨也是与螃蟹相克的一种食物，它们中含有的一些营养成分之间会发生不良反应，会产生对人体脾胃有害的物质，另外水果梨和螃蟹都是寒性食材，它会加重人类脾胃虚寒的症状，如果把它们一起吃，会让一些毒毒素在身体内淤积，而且会让人们因脾胃虚寒引发腹痛，对人体健康十分不利。
很多人都知道，螃蟹死了以后就会产生大量寄生虫，营养价值也会大量流失，所以平时人们吃螃蟹都会选择吃活螃蟹，那是活螃蟹购买以后如果不能及时吃，应该怎么保存呢？怎样才能让活螃蟹保持新鲜呢？ 活螃蟹怎么保存 1、活螃蟹可以放在水中保存，在购买新鲜的活螃蟹以后可以给它建造一个类似于生存环境的保存环境，最简单的方法就是准备一个大点的光滑的水桶，把购买的活螃蟹直接放在水桶中，加入适量的水，水不能太深，要让螃蟹站起来以后可以呼吸到外面的空气，然后把它放到阴凉通风的环境中，这样能让活螃蟹保持一星期左右不死亡更不会变质。 2、活螃蟹还可以放到低温的环境中冷藏保存，但是在冷藏保存活螃蟹时，一定要用绳把活螃蟹的腿脚和钳子全部绑起来，减少它们对生命力的消耗。把捆好以后的活螃蟹紧密的摆放在泡沫箱中，每放一层螃蟹要放一个湿毛巾，最后把泡沫箱密封好，直接放到冷藏环境中，这样也能让活螃蟹保存7到10天不变质。 活螃蟹如何保鲜 1、想让活螃蟹保持新鲜，一定要让他保留旺盛的生命力，只有这样才能让它肉质鲜嫩，而且不会滋生寄生虫，活，螃蟹在保存时可以放到暂养箱中保存，每天给他投喂适量的蛋黄，这样保存的螃蟹不单生命力旺盛，而且特别肥蟹肉和蟹黄都会特别多。 2、想让活螃蟹保持新鲜，在保存的时候，一定不要把购买回来的螃蟹用清水冲洗，因为冲洗过后的螃蟹在保存时很容易死亡和变质。活螃蟹在7到15度的阴凉环境中，可以存活7到10天，如果室温能达到这个条件，就不要把它存入冰箱的冷藏室，但保存太长时间的活螃蟹会瘦一些，影响它的口感，所以在保存期间最好能对螃蟹进行及时的投喂，这样能保持它肉质的鲜嫩。
螃蟹是一种特别好吃的水产食材，它营养丰富肉质鲜嫩，但是有些人在吃螃蟹以后却会出现腹痛或者腹泻等食物中毒的症状，发生这些情况的主要原因就是人们在吃螃蟹以后吃了不应该吃的食物，为了避免这种情况发生今天小编就重点说说吃完螃蟹以后不能吃什么，也让大家了解吃完螃蟹以后吃什么最好。 吃完螃蟹不能吃什么 1、柿子和茶 平时人们吃完螃蟹以后既不能吃柿子也不能喝茶，因为柿子中的鞣酸会与螃蟹中的蛋白质之间发生化学反应，会产生一些人体不能吸收的物质，它们不能及时代谢就会加重人体肠胃负担。另外人们吃螃蟹以后喝茶还能稀释胃液能让人类胃液的杀菌能力下降，会让螃蟹中的细菌在人体内快速繁殖对人体健康不利。 2、花生 人们在吃螃蟹以后的短内时间最好不要吃花生，因为花生是一种脂肪含量特别高的食材，而螃蟹又性质寒凉，会造成人体内寒毒过重，这时再食用花生就会出现滑肠，会让人们出现明显的腹泻，对人类肠胃健康十分不利。 3、梨和香瓜 人们吃螃蟹以后还不能吃梨和香瓜，因为梨与香瓜和螃蟹一样都是寒性水果，如果人们在吃螃蟹以后再吃寒性较重的香瓜与梨就会让人体内寒毒过重，会让食用者出现腹痛和腹泻以及恶心呕吐等多种食物中毒症状。 吃完螃蟹吃什么好 螃蟹是一种性质寒凉的食材，平时人们吃完螃蟹以后最好能吃一些热性食物，可以适量喝一些黄酒，它能驱除人体内堆积的寒气。另外螃蟹中还有一些细菌存在，在吃螃蟹以后还可以吃一些生姜，它含有的姜辣素能消灭人体内的细菌可以防止细菌对人体产生伤害，另外生姜性热它还能阻止螃蟹中的寒毒对人体产生不良影响。