苹果是大家平时最常吃的一种水果，但是有些人在吃苹果时却发现，它味道有些酸，却不知道苹果为什么是酸的，就特别想知道原因，为此我专门了解了一下，发现苹果味道酸还真是有原因的，现在就写出来告诉大家。 苹果为什么是酸的 1、苹果发酸是成熟度不够 很多苹果味道发酸，是因为它的成熟度不够，因为在没有成熟的苹果中，多有百分之五左右的苹果酸存在，但是这些苹果酸会随着苹果的成熟出现发酵，慢慢的转化成各种糖份，也就是在苹果完全成熟以后，它的酸味就会减弱，就会成了酸甜可口的样子，因此苹果酸味重时，就证明它没有熟透。 2、苹果发酸是因为酸性成分含量高 苹果有酸味还有一个重要原因，那就是它里面的酸性成分含量很高，这些天然的酸性成分是苹果营养成分的重要组成部分，可以调节胃酸的分泌，对人类的消化有很明显的帮助作用，但是完全成熟和苹果，酸性成分中的一部分会转化成糖份，会让它的酸味减弱。 3、苹果酸是由它所含的物质引起的 大家别看苹果味道略酸，它却是一种碱性水果，对人类的身体健康是大有好处的，苹果中的酸性成分在进入人体以后，会自然转化，转化成对人体有益的物质，特别是经过氧化反应以后，会成为对人体有益的碱性成分，因此苹果味道略酸，对人体无害，相反还有多种好处存在呢。
最近有朋友不断在问早上起来吃苹果好吗？其实这是一种个人习惯问题，对于这个问题的答案，也一直存有争议，有些人说好，也有些人说不好，其实具体的好与不好，都与个人的体质有关。下面小编就为大家具体说一下早上起来吃苹果好吗。 早上起来吃苹果好吗 1、早上起来吃苹果能吸收糖份 苹果是一种含糖量比较高的水果，人们早起来以后吃是一种不错的选择，人们早起以后，腹中无食，这时人体的肝糖基本上已经全部耗尽了，起床后吃一个苹果就能让肝糖快速再生，让疲劳感也能快速消失，因此早上起来吃苹果还有很有好处的。 2、早上起来吃苹果能吸收多种营养 苹果中的糖份多是天然果糖，人们早上起来吃苹果，能让这些果糖快速转化葡萄糖，补充身体能量，另外苹果中还有多种维生素和矿物质，空腹食用它时还能起到促进消化和调节肠胃的作用，对身体是有很大好处的。 3、早起起来吃苹果要看体质 有些人说早上起来吃苹果不好，也有一定的道理，因为有些人的脾胃比较虚弱，消化能力很差，早上起来以后吃苹果，会让他们的胃酸增加，出现轻度腹胀，有些人还会有腹痛的症状发生，对于这些人群来说，在饭后半小时左右再吃一个苹果，对身体最好。
想丰胸吃木瓜，想美容，吃木瓜，木瓜全身都是宝，我们一起来了解一下吧。 人们对于木瓜营养一直是大赞有加，尤其是木瓜能丰胸的说法，让很多女性朋友对木瓜更是青睐。特别是 一些女明星们也都推荐木瓜丰胸的方法。但是，木瓜丰胸到底有没有科学依据呢？“木瓜能丰胸”的说法近年在民间广泛流传，并得到女同胞追捧。而中国营养联盟 讲师团的王海玲4日指出：这其实是误区，吃木瓜并没有丰胸的功效。 中国食用的木瓜是番木瓜，属岭南名果，其果肉细致多汁、香气浓郁、营养丰富，有万寿瓜和百益水果之称，但没有丰胸的作用，木瓜能丰胸的说法是不科学的。 木瓜丰胸 女性乳房发育与雌性激素有关，而木瓜中的维生素、矿物质、木瓜酶、木瓜酵素没有刺激雌激素生长的作用。特别是木瓜的蛋白酶有分解脂肪作用，长期大量食用，会使体内包括乳房的脂肪减少，乳房变小。 木瓜中含有一种酵素能消化蛋白质，可促进食物的消化吸收，因此有健脾消食功效。木瓜中的蛋白酶可分解脂肪，缩小肥大细胞，促进代谢，从而达到减肥目的。木瓜酶有益乳腺发育有催奶效果；木瓜酵素能帮助溶解皮脂及老化角质，使皮肤光洁红润，有美容效果。 木瓜虽好但不宜多吃。有人为丰胸一天吃3到4个木瓜已属过量，超过中国居民平衡膳食400克的标准。而大量吃木瓜会引起易怒、头疼、呕吐、无力、视物模糊等症状，严重者可导致死亡。 木瓜中的番木瓜碱对人体有微毒，每次不宜多吃，过敏体质者慎食。怀孕期妇女不能食用木瓜，食用后易引起子宫收缩和腹痛。 木瓜防止五种癌症 美国佛罗里达大学的邓楠博士发表研究报告指出，木瓜叶提取物以及用该提取物制成的茶饮料具有很强的抗癌作用。一系列实验研究发现，木瓜可杀死多种癌细胞，其中包括乳腺癌、肺癌、胰腺癌、宫颈癌和肝癌等，同时还不殃及正常细胞。 其实，在世界上很多地区，特别是亚洲地区，木瓜和木瓜叶很早就被入药用于治疗多种疾病。中国中医科学院养生专家杨力教授介绍，木瓜性温味酸，能平肝和胃，有舒筋络，活筋骨，降血压的功效。而且现代研究还发现，由于木瓜中维生素C的含量很高，是苹果的48倍，因此具有阻止人体致癌物质亚硝胺合成的本领，能很好地预防各种消化道肿瘤。 至于怎样才能让木瓜发挥最大的防癌功效在自然界中，最好的防癌酵素就是木瓜酵素了，可以从成熟的青木瓜中榨取出。一般皮还是青的、果肉刚开始 转红或已变红的木瓜最好。这时青木瓜的酵素、维生素和矿物质都是最丰富的。把木瓜连皮和种子切细，用榨汁机榨汁后，加些水稀释，可以保护肠胃 其它吃法 此外，木瓜叶里也含有很多抗癌的天然化合物以及木瓜酵素，可以把木瓜叶连杆捣烂，加水榨取液汁。此外，还可以熬汤。把木瓜叶连杆洗干后切细;放入锅里加水煲1.5—2小时。水量多少无所谓，每天一两碗就行。
树莓看起来像草莓，树莓其实也和草莓一样好吃，还有防癌功能哦。 树莓 树莓？可能很多人看着这个生僻的名词都有一些脑袋大。什么才是树莓呢？树莓也称木莓、托盘、覆盆子，为蔷薇科悬钩子属多年生落叶小灌木，有750种以上，因其果型、色、味与草莓相似但长在树上，故名树莓。此水果中含有大量的维生素C、E、超氧化物歧化酶、Y-氨基丁酸等抗衰老物质，以及鞣化酸等抗癌物质，其中维生素E和鞣化酸含量为所有水果之最。在美国，红树莓被视为癌症克星，人们赞誉它为“红宝石”。 树莓的防癌功效 专家尝试将树莓中的鞣化酸与肝癌细 胞混合培养，发现前者能显著抑制后者的生长。后来专家将研究的目光一直瞄准于天然植物的药用价值上，先后发现葡萄、苹果均具有预防癌细胞增殖的作用。在国 家自然科学基金、人事部归国留学人员资助基金、黑龙江省科技攻关资金的支持下，专家组又于近年从医学、营养学、植物学、细胞学和分子生物学等角度开展了 《树莓预防及抑制肝癌机制的研究》。 众所周知，遗传物质氧化损伤是绝大数肿瘤发生的原因之一。研究结果表明，随着树莓中植物化学物质浓度的增加，抗氧化损伤能力也随之增强。不同浓 度树莓提取物对肝癌细胞系HepG-2的抑制率呈逐渐增加趋势，最高抑制率可达90%左右。在利用化学毒物黄曲霉毒素和二乙基亚硝胺建立的稳定大鼠原发肝 癌模型上，随着树莓提取物浓度的提高，实验组大鼠肝脏上的瘤径变小，瘤的数量减少，成瘤率减低，结节程度减轻。同时，蛋白质组学研究显示，有两个蛋白质点极有可能为树莓预防肝癌的蛋白质作用靶点。 专家评价指出，目前，有两个协同作用的风险因素大大增加了罹患肝癌的机率，一个是乙型肝炎病毒慢性感染，另一个是污染主食的霉菌产生的毒性极强的肝 脏毒素——黄曲霉素的慢性暴露。减少这两种致癌因素影响的重要方法之一是化学预防，即通过服用药物或食品增补剂来抵消黄曲霉素的危害。 今后，利用树莓中提取出的植物化学成分，进行合理搭配及组成预防剂，十分有助于防范肝癌的发生，并能抑制肝癌的发展，提高此病患者的生存率。 如何合理摄入树莓等水果? 专家建议：一是每天至少食用树莓、葡萄、苹果或橘子等两种以上水果，如果和菜花、西红柿、胡萝卜等三种以上的蔬菜搭配食用，效果更好;二是树 莓、葡萄、苹果等水果浸泡、洗净之后，最好整个食用，不要去皮;三是肝癌等高危人群每天树莓摄入量不少于200克，两餐之间食用，如与其它两种水果及两种 蔬菜同时食用效果更佳。
薏米是一种很不错的食品，我们一起来了解一下他们的营养价值吧。 薏米 薏米为禾本科多年生草本植物薏苡的成熟种仁，秋季果实成熟时采割植株，晒干，打下果实，再晒干，除去外壳、黄褐色种皮及杂质，收集种仁。 全国大部分地区均产，以福建、河北等省为主。秋季果实成熟后采收，晒干，除去外壳及种皮，生用或炒用。 薏米在我国栽培历史悠久，是我国古老的药食皆佳的粮种之一。由于薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”和“生命健康之禾”，在日本最近又被列为防癌食品，因此身价倍增。 薏米具有容易消化吸收的特点，不论用于滋补还是用于医疗，作用都很缓和。 营养价值 1. 薏米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的补益食品； 2. 经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。薏米能增强肾功能，并有清热利尿作用，因此对浮肿病人也有疗效； 3. 经现代药理研究证明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗； 4. 健康人常吃薏米，能使身体轻捷，减少肿瘤发病几率； 5. 薏米中含有一定的维生素E，是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色，并且它对于由病毒感染引导起的赘疣等有一定的治疗作用； 6. 薏米中含有丰富的维生素B，对防治脚气病十分有益。 食用效果 薏米味甘、淡、性微寒；归脾、胃、肺经。 有健脾利水、利湿除痹、清热排脓、清利湿热之功效； 可用于治疗泄泻、筋脉拘挛、屈伸不利、水肿、脚气、肠痈、淋浊、白带等症。 1.利水渗湿，有渗利水湿作用，用于水肿、小便不利、湿毒脚气等病症； 2.祛风湿，能祛风湿，除痹痛，可通利关节，缓解拘挛。用于风湿热痹、关节疼痛； 3.清热排脓，用于肺痈，常配苇茎、冬瓜仁、桃仁，可促进脓痰排出。用于肠痈，常配丹皮、白花蛇舌草等。 4.健脾止泻，本品炒熟能健脾止泻，用于脾虚夹湿之泄泻； 薏苡仁淡渗利湿，微寒清热，以清利湿热为主，兼有健脾之功，适于脾虚湿盛、湿邪下注及肺痈等症。 适用人群 一般人群均可食用 1. 适宜各种癌症患者食用；适宜各种关节炎之人食用； 适宜急慢性肾炎水肿、癌性腹水、面浮肢肿之人食用；适宜脚气病浮肿者食用，因为薏苡仁含维生素Bl的量比大米多得多；适宜各种疣赘及美容者食用，如青年性扁平疣、寻常性赘疣、传染性软疣、青年粉刺疙瘩以及其他皮肤营养不良粗糙者；适宜肺痿、肺痈者食用； 2. 据前人经验，妇女怀孕早期忌食；另外汗少、便秘者不宜食用。
六味红枣粥被称为是妇女带下病食疗便方，下面一起来学习一下吧。 六味红枣粥 六味红枣粥的知识介绍 〖 来 源 〗： 民间经验方 〖 原 料 〗： 大米60克，银柴胡10克，马齿苋25克，赤芍10克，延胡索10克，大枣10枚，山楂条10克，白砂糖10克。 〖 制 作 〗： 银柴胡、马齿苋、赤芍、延胡索加水1000毫升，武火烧开，文火煮30分钟，去渣留汁，以药汁煮大米、大枣至粥熟，加山植条、白糖调匀。 〖 用 法 〗： 顿服。 〖 疗 效 〗： 清热除湿，化瘀止痛。适用于湿热下注、阻滞气血之痛经、经前小腹疼痛、血色黯红、质稠有块、带下黄稠等症。 附：其他相关食疗方 1、取月季花根9-15克，水煎服，可治赤白带下。 2、淡菜饭：淡菜100克，洗净后用姜汁、酱油、料酒等调料腌渍一下;糯米煮饭，水将干时，加入淡菜至饭上，用小火焖熟食用。有补五脏，益精血，止虚汗作用。可治小儿夜间盗汗，妇女久痢带下，血结症癜等症。 民以食为天，食以营养为先。还在苦恼吃什么更健康，更有营养吗?放下手中的泡面，来营养饮食频道体验世界美食之旅吧，我们的营养专家们会给您最贴心的营养建议!合理的膳食可以改变您的一切，您的健康与美丽由您一手打造!