不知道从什么时候起，美容药膳就开始风靡起来。成为了女性谈及最多的谈资之一。护肤食疗，美白食疗，乌发食疗，这些都成为很多餐馆的招牌菜。下面为大家介绍美容食疗的一个分支，去皱食疗。 当你突然发现淡淡的皱纹爬上眼角、额头时，会不会有一种想要“熨”平它的念头?那就用“三花除皱汤”来帮帮忙吧。 // “三花除皱汤”出自《秘本丹方大全》，指以桃花、荷花、芙蓉花适量，雪水煎汤，频洗面部，起到活血通脉，润肤除皱的功效。 其中桃花性平、味苦、无毒，有祛风镇静、养心活血、滋润皮肤、艳颜美容之效;荷花味苦、甘，性温，有活血止血、祛湿消风之效;芙蓉花味辛、微苦，性凉，有清热解毒、凉血止血、消肿排脓之效。此三花合用外洗即可起到活血化淤，促进人体血脉通畅，荣养润泽肌肤和毛发的作用，有利于延缓皮肤衰老、减少或延缓皱纹的产生。由于取雪水受季节限制，所以在没有雪水的季节，也可用冰块化水煎汤或者直接用矿泉水煎洗。 (实习编辑：张曼)
凌晨7、8点钟，若要睡觉，一定要收心，即使不上床睡觉，也要坐在椅子上收心。 现代人由于工作或职业的原因，都有过昼夜颠倒的时候。昼夜节律颠倒对人体的生理功能和代谢都会产生一定的负面影响。在正常情况下，人体在白天与夜间的生理节律有明显的不同。白天主要以交感神经活动和物质代谢的分解过程为主，而夜间则以副交感神经活动和物质代谢的合成过程为主。生物化学的观察结果也证明，不同酶的活性和内分泌激素的代谢在昼夜间也有很大的差别。 熬夜须知 1、熬夜时要吃热的东西(如热方便面)。 2、晚饭不能吃太饱。 3、注意保暖，不要冻着肚子。 4、一定要有足够多的白开水。 5、熬夜无论多累中间不可上床休息。 6、若乏困可喝咖啡或茶水之类的刺激性饮品来提神，但要注意应饮热的，浓度不要太高，以免伤胃。 7、熬夜时，应时时做深长呼吸。 8、至少要熬到天亮，即凌晨5点左右，并不断的想象太阳升起时的辉煌和气势。 // 9、早饭一定要吃饱，一定不要吃凉的食物。 10、凌晨7、8点钟，若要睡觉，一定要收心，即使不上床睡觉，也要坐在椅子上收心。 (实习编辑：张曼)
一定要喝水，因为它是一天身体开始运作的关键(在睡眠期间自皮肤蒸发的水分约有200毫升，一泡尿也约有250毫升，合计一个晚上人体流失水分至少450毫升)。早晨喝水最好是空腹，以小口小口的缓慢速度喝下450毫升的水，喝完后缓走百步或做简单运动，不可静坐; 饮水也有“宝典”可循?的确!饮水也要讲科学。 1、饮水讲究水质：水质必须是过滤后清洁的良质水，虽然各种饮料也含水分，但是其中却佐有各种化学物质。例如咖啡能刺激肾上腺，果汁会刺激胰脏等。 2、饮水讲究饮水量：一个健康的人每天至少要喝8杯到10杯(240毫升/杯)水，运动量大或住在炎热地带，饮水量就更多，如果是运动员，每半公斤的体重该喝水20毫升。 3、饮水讲究最佳时刻：应该以白天晚上匀着喝为原则，不要在1小时内连续喝4大杯水，每天应该喝水的时刻是： A早晨起床后：一定要喝水，因为它是一天身体开始运作的关键(在睡眠期间自皮肤蒸发的水分约有200毫升，一泡尿也约有250毫升，合计一个晚上人体流失水分至少450毫升)。早晨喝水最好是空腹，以小口小口的缓慢速度喝下450毫升的水，喝完后缓走百步或做简单运动，不可静坐; B10：00左右：此时所喝的水可以补充工作时所流失的水分; // C15：00左右：这刚好是喝下午茶的时间; D睡前：因为在睡眠中血液的浓度会增加，喝水可以冲淡血液。 (实习编辑：张曼)
鸡蛋中所含的蛋白质是天然食物中最优良的蛋白质之一， 它富含人体所需要的氨基酸，而蛋黄除富含卵磷脂外，还含维生素D、B等，适於脑力工作者食用。因此，每天可吃1-2个鸡蛋来补充营养。 食品与营养学家们建议，为保证身体健康和提高工作效率，下述一些食品是脑力工作者在选择食品时最应注意的： 鸡蛋 鸡蛋中所含的蛋白质是天然食物中最优良的蛋白质之一， 它富含人体所需要的氨基酸，而蛋黄除富含卵磷脂外，还含维生素D、B等，适於脑力工作者食用。因此，每天可吃1-2个鸡蛋来补充营养。 豆类及其制品 这是自然界最好的植物蛋白来源。大豆中富含有人脑所需的优质蛋白和8种必需氨基酸，这些物质都有助於增强脑血管的机能。另外，还含有卵磷脂、丰富的维生素及其他矿物质，特别适合於脑力工作者。更值一提的是，大豆脂肪中含有85.5%的不饱和脂肪酸，其中又以亚麻酸和亚油酸含量很多，它们具有降低人体内胆固醇的作用，对中老年脑力劳动者预防和控制心脑血管疾病尤为有益。 // 动物脑髓 动物的脑都含有大量的脑磷脂和卵磷脂。其中又以鱼脑髓为最隹。因为鱼脑中的鱼油含有两种不饱和脂肪酸：二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)这两种物质，也就是所谓“脑黄金”。这些物质是人体大脑营养所必不可少的，对大脑细胞，尤其是脑神经传导和突触的生长发育有着极其重要的作用。 人脑中如缺少DHA，就会影响脑功能，降低人的学习、思维、推理和判断等能力。而经常吃鱼，尤其是鱼脑，可多吸收DHA，从而活化人的神经细胞，改善大脑功能。但需要注意的是，由於鱼脑中胆固醇含量也较高，因而老年人，尤其是患有心脑血管疾病的人，不宜食用。 (实习编辑：张曼)
药膳减肥，不用节食，无需改变饮食习惯，没有什么痛苦与副作用。但效果缓慢，因此要持之以恒，方能收到良好的效果。兹举减肥食谱数例，以资选用或参考。 随着生活水平的提高，肥胖成为一种受到人们重视的问题。如何使肥胖者在安全、有效、无痛苦的减肥方法中恢复苗条健康的身体，已成为人们的迫切需要，近几年的临床实践表明，妙用中医药膳，是行之有效的减肥手段之一，而且易被人们所接受。因为药膳是药食相融，药借食味，食助药力，使苦口的药物或具有减肥功能的一般食物变成美味的佳肴、面点，贯穿于人们日常的馀食中，让肥胖者在美味的享受中，不知不觉地达到了减肥的目的。故而，药膳减肥在近年来广为流行。 现代医学科学认为，超过标准体重20%以上的均属肥胖。肥胖者不仅体态臃肿，行动不便，反应迟钝，还常常引起糖、脂肪、水、盐等代谢异常，容易并发或加重高血压、冠心病、糖尿病、高脂血症、脂肪肝等疾病。中国传统医药学认为，肥胖的原因，主要是由于人体内的水湿、痰饮、脾肾阳虚所致。所谓“胖人多痰湿”就是这个道理。 一般来说肥胖的人大多饮食失调或食欲亢进或偏嗜肥腻甘甜之食。久之，便会导致脾失健运，肺失通调，痰失内阴，滞肌体而成肥胖。因此，减肥就应以健脾利湿、消食化积、活血化瘀、化痰导滞为原则，运用药膳减肥，就是根据以上原理，适当选用食物与药物配伍，制成可口听饭菜。常于减肥的食物、药物主要有苡米，茯苓、冬瓜、荷叶、莴苣、豆腐、萝卜、蒋白、苦瓜、黄瓜、枸杞、山楂、海带等。 药膳减肥，不用节食，无需改变饮食习惯，没有什么痛苦与副作用。但效果缓慢，因此要持之以恒，方能收到良好的效果。兹举减肥食谱数例，以资选用或参考。 一、 红烧冬瓜 ≮美食原料≯ 冬瓜500克，面酱、酱油、清汤、湿淀粉、葱美末，味精、植物油各适量。 // ≮美食做法≯ 将冬瓜去皮洗净，切成3厘米长、2厘米宽、1厘米厚的片块。炒勺内加适量植物油，烧至四成热时，加葱姜末、面酱炒散，然后加入冬瓜、酱油、清汤，用小火烧至冬瓜软烂时，加入味精，用湿淀粉勾芡，盛盘即可。 ≮功效≯ 该菜具有清热利尿，消肿止咳，利水化痰等功效。《食疗本草》说冬瓜“热者食之佳，冷者食之瘦人;煮食练五脏，为其下气故也。欲得体瘦轻者，刚可常食之。” (实习编辑：张曼)
理想的夜宵应该是易于消化、不含过多热量食物。若工作结束后吃夜宵，则应选择易消化，不会加重胃的负担的食品，如菜粥、蛋花汤、馄饨等。切忌在吃完后就上床睡觉。若吃过夜宵后还需继续工作，则可随意选择，但吃得太饱容易打瞌睡。经常很晚才吃饭的人，平时应多吃些蔬菜、水果、豆制品、海带等食物。为了治疗失眠，可将山药、红枣各30克煮熟睡前服用。 白领丽人是一个令人羡慕的职业，但白领们的工作紧张，出差频繁，经常熬夜，如此日复一日，身体早已不堪重负。因此，白领丽人们确实应该了解一些针对自己职业特点的进食之道。 早晨起晚时 不吃早餐必然会使血糖降低，使人整个上午注意力无法集中，昏昏欲睡，工作效率极低。因此，想多睡一会儿而没时间吃早餐时，至少应喝一杯豆浆或吃两个鸡蛋。豆浆中含有植物雌激素，能调节女性内分泌系统，改善心理状态、延缓皮肤衰老，鸡蛋所含胆固醇是有限的，却可以补充大量的蛋白质。 坐办公室时 对预防视力减弱，维生素A极具功效。用眼过度时，可食鳗鱼。鳗鱼肝的维生素A极为丰富，约为鱼肉的3倍。每星期吃3根胡萝卜，即可保持体内的维生素A含量。韭菜炒猪肝也有功效。此外，整天在坐办公室的人也容易缺乏维生素D。虽然食用香菇等菌类食品后再晒太阳，体内会产生维生素D，但是，日晒机会少，则需要多吃含维生素D的食物，如：海鱼、鸡肝等。 在外就餐时 餐厅食物虽然美味可口，但往往脂肪和糖的含量过高，而维生素和矿物质又不足。因此，经常在外就餐的白领，应多摄取蔬菜、水果、乳制品、豆腐、海带、紫菜类的食品。喝酒时，多吃些豆类食品或是鱼类等蛋白质较高的食物，并养成吃完主菜再吃水果的习惯。 连夜加班时 理想的夜宵应该是易于消化、不含过多热量食物。若工作结束后吃夜宵，则应选择易消化，不会加重胃的负担的食品，如菜粥、蛋花汤、馄饨等。切忌在吃完后就上床睡觉。若吃过夜宵后还需继续工作，则可随意选择，但吃得太饱容易打瞌睡。经常很晚才吃饭的人，平时应多吃些蔬菜、水果、豆制品、海带等食物。为了治疗失眠，可将山药、红枣各30克煮熟睡前服用。 精疲力竭时 可在口中嚼上一些花生、杏仁、腰果、胡桃等干果。这类小食品对恢复体力有神奇的效果。因为它们含鱼、肉、蛋等大吃一通。因为疲劳时，人体内酸性物质积聚，而上述食物属于酸性，会使血液酸性增加，加重疲劳感。相反，新鲜蔬菜、水果、豆制品等碱性食物，能使人体酸碱平衡。 // 日常饮食要自然化 现代的饮食结构讲究方便、时尚、营养、丰富。工作节奏快了，饮食生活丰富了、方便了，但缺少的是天然。我们生活在地球上、自然中，大自然赐予的万物自有它的道理。比如在冬天，人们在吃惯了美味佳肴的同时，何不弄点山药、山菇放在家里，经常配合肉类做菜吃，它可是你常常大鱼大肉之外的又一种美食享受，营养丰富，又可降血糖、血脂，对身体大有益处。 (实习编辑：张曼)
大脑工作的主要动力来源于脂肪。吃得过少，体内脂肪摄入量和存贮量不足.机体营养缺乏，这种营养缺乏使脑细胞受损严重，将直接影响记忆力，于是人们就容易健忘了。有资料表明，减肥过多的患者就常伴有记忆力衰退的现象。 现代女性常常为了保持苗条的体形，吃得越来越少，但你可知道，吃得多固然会因增加脂肪带来烦恼，但吃得太少也会造成很多困扰。美国一份电子杂志新近刊登了一项研究报告。报告称，控制饥饿的激素同时也对生殖系统起着重要作用。医学研究表明，当吃得太少时，过度的减肥对女性的危害有很多种，不可忽视。 胃下垂 以饥饿法减肥的女人常常感觉食欲不振、胀气、胀痛，这都有可能是胃下垂的征兆。 轻度胃下垂的患者一般无不适感觉，下垂明显者常见腹部不适、饱胀、重坠感，在餐后、站立或劳累后症状加重，伴有食欲不振、恶心、嗳气、消化不良、便秘等现象。胃下垂严重时.可同时伴有肝、肾、结肠等内脏下垂的现象。 脱发 对身体过瘦的入来说，体内脂肪和蛋白质均供应不足，因此头发频繁脱落，发色也逐渐失去光泽。如果过分节食，头发则缺乏充足的营养补给，头发若缺少铁的摄入，便会枯黄无泽，最后的结果必然导致大量脱发。因此，要均衡营养，不要盲目节食减肥。 骨质疏松 美国最近的调查研究发现：体瘦的女性髋骨骨折发生率比标准体重的女性高1倍以上。这是因为身材过瘦的人体内雌性激素水平不足，影响钙与骨结合.无法维持正常的骨密度，因此容易出现骨质疏松，发生骨折。骨质疏松症是骨组织显微结构受损，骨矿成分和骨基质等比例不断减少，骨质变薄，骨小梁数量减少，骨脆性增加和骨折危险度升高的一种全身骨代谢障碍疾病。 贫血 一般来讲.贫血是指人体血液内红细胞与血红蛋白的含量低于正常，常表现为乏力、头晕、下眼睑发白、面色苍白。贫血是女性最常见的一种症状，跟许多原因有关，吃得少、缺乏营养也可能是原因之一。因为营养摄入不均衡使得铁、叶酸、维生素B12等造血物质就摄入不足。吃得少，基础代谢率也比常人要低，因此肠胃运动较慢、胃酸分泌较少，影响营养物质吸收。 记忆衰退 大脑工作的主要动力来源于脂肪。吃得过少，体内脂肪摄入量和存贮量不足.机体营养缺乏，这种营养缺乏使脑细胞受损严重，将直接影响记忆力，于是人们就容易健忘了。有资料表明，减肥过多的患者就常伴有记忆力衰退的现象。 // 子宫脱垂 没有了足够脂肪的保护，子宫容易从正常位置沿阴道下降，子宫颈下垂.甚至脱出于阴道口外，形成子宫脱垂。严重的还可能导致宫颈口感染，甚至宫颈炎。面对众多疾病的潜在威胁，医生提醒广大热衷减肥的女士们，应该提早注意自身的健康，不要舍本逐末，只追求一时的美丽。 (实习编辑：张曼)
母乳不仅是孩子体格和智力发育的最佳食品，另外两种lgM和lgG含量亦不少.另外,尚有一定量的对感冒病毒等有抑制作用的溶菌酶//乳铁蛋白、巨噬细胞等免疫因子。故母乳喂养的宝宝比起非母乳喂养的孩子感冒的发生率低得多，这也是我们为什么要提倡母乳喂养的一个重要缘由。 孩子患感冒是一件颇令父母头疼的事，根据专家意见，合理饮食是一个既符合儿童生理，食物，供父母们在给孩子选用。 1、母乳。母乳不仅是孩子体格和智力发育的最佳食品，另外两种lgM和lgG含量亦不少.另外,尚有一定量的对感冒病毒等有抑制作用的溶菌酶//乳铁蛋白、巨噬细胞等免疫因子。故母乳喂养的宝宝比起非母乳喂养的孩子感冒的发生率低得多，这也是我们为什么要提倡母乳喂养的一个重要缘由。 // 2、富含维生素A食物。儿科学家提出，冬春季节儿童体内缺乏VA是易患呼吸道感染疾病的一大诱因。印度尼西亚的研究人员对140例死亡儿童研究结果的结论是：在感冒等呼吸感染性疾病高发季节，可使儿童死亡率减少四分之三。 美国科学家认为VA是通过增强机体免疫力来取得抗感染效果的。此外，VA可减少麻疹的患病危险和死亡率。富含VA的食物有胡萝卜、苋菜、菠菜、南瓜、红黄色水果、动物肝，婴儿每日1，500—3，000单位，年长儿每日3，000—5，000单位。 (实习编辑：张曼)
所含的烯丙二硫化物和硫氨基酸，不仅具有杀菌功能，还可降低人体血脂，防止动脉硬化;可激活纤维蛋白的活性成分，能有效地防止血管内血栓的形成。 一、燕麦 含极丰富的亚油酸和丰富的皂甙素，可降低血清胆固酸、甘油三酯。 二、玉米 含丰富的钙、硒、卵磷脂、维生素E等，具有降低血清胆固醇的作用。 三、海带 含丰富的牛磺酸，可降低血及胆汗中的胆固醇;食物纤维褐藻酸，可以抑制胆固醇的吸收，促进其排泄。 四、大蒜 含硫化物的混合物，可减少血中胆固醇，阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白含量。 五、甘薯 能中和体内因过多食用肉食和蛋类所产生的守多的酸，保持人体酸碱平衡。甘薯含有较多的纤维素，能吸收胃肠中较多的水分，润滑消化道，起通便作用，并可将肠道内过多的脂肪、糖、毒素排出体外，起到降脂作用。 六、牛奶 因含有较多的钙质，能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，可减少人体内胆固醇的吸收。 // 七、洋葱 所含的烯丙二硫化物和硫氨基酸，不仅具有杀菌功能，还可降低人体血脂，防止动脉硬化;可激活纤维蛋白的活性成分，能有效地防止血管内血栓的形成。 此外，胡萝卜、花生、葵花籽、山楂、无花果等也可以起到降脂作用，脂肪肝患者不妨经常选食。 (实习编辑：张曼)
一般来说，肉类的颜色越红，其中所含血红素铁就越多。心、肝、肾等内脏和动物血当中所含的血红素铁最为丰富。相比之下，植物性食品中的铁吸收效率普遍较低，而乳制品含铁就更少了。对于一个身材正常的年轻女性来说，每天吃100克牛肉、羊肉、瘦猪肉等红肉对保持精力很有必要。鸡心、鸡胗等动物内脏也是美味低脂的补铁食物。如果担心肉类当中的脂肪过多，不妨在烹调方法上下功夫，选择蒸、煮、烤、焖等方式。 许多女性为了保持苗条的身材或光洁的皮肤，往往拒绝肉类，以蔬菜、水果充饥。也有一些女性因为生活节奏紧张经常省略正餐，用饼干、零食、方便面凑合一餐。然而这样的膳食无法供应足够的铁，很容易让人觉得累。因此，多吃些富含血红素铁的红肉，对于维持女性的充沛精力十分重要。 贫血是疲劳症的重要原因之一。即使那些血色素正常的女性，也容易感到自己非常疲劳。血液中的铁蛋白含量营养状况，但更多专家认为，红骨髓中的铁储量才是最灵敏的铁营养指标。 研究者们推测，人体对铁的供应可能非常敏感，如果膳食当中的铁数量不足，远在血色素下降之前，身体的抗疲劳能力就开始下降。所以，女性必须特别注意自己膳食中铁的供应。 最新研究发现，女性补充铁之后，她们的体能、情绪和注意力集中程度都有所改善。澳大利亚的一项实验中证实，育龄女性的疲劳程度在采用高铁膳食之后显著下降，生活质量得到有效提高。 // 肉类和内脏当中的血红素铁的吸收利用率较高，对补充铁最为有益。 一般来说，肉类的颜色越红，其中所含血红素铁就越多。心、肝、肾等内脏和动物血当中所含的血红素铁最为丰富。相比之下，植物性食品中的铁吸收效率普遍较低，而乳制品含铁就更少了。对于一个身材正常的年轻女性来说，每天吃100克牛肉、羊肉、瘦猪肉等红肉对保持精力很有必要。鸡心、鸡胗等动物内脏也是美味低脂的补铁食物。如果担心肉类当中的脂肪过多，不妨在烹调方法上下功夫，选择蒸、煮、烤、焖等方式。 (实习编辑：张曼)
同时要明白，虽然强化食品确实对机体某些方面有积极的作用，但人体只有处在各类物质均衡的状态中才能保持健康，单方面地强化某一方面的功能，势必打破机体的平衡。 综观时下的食品市场，强化食品类型繁多，既有强化A、B、B2、C、D等维生素的强化食品;也有添加钙、磷、铁等矿物质的强化食品;还有添加蛋白质如赖氨酸、蛋氨酸等的强化食品。强化食品的品种也不少，如牛奶、代乳粉、饼干、饮料、面包、挂面、食盐、果酱…… 首先，我们需要了解强化食品的概念：在食品中补充某些特殊的营养素，称为食品的强化。添加的营养物称为强化剂，而由此制成的食品则称为强化食品。那么，到底给不给孩子吃强化食品好呢? 首先，营养学家根据孩子的生理特点，主张孩子生长发育所需要的养分应来自于自然食品，提倡给婴幼儿吃大自然提供给人类的各种食物，这是为儿童提供营养所应遵循的原则之一，即自然法则。这些食物包括粮食类(粗、细粮搭配吃)，畜与禽类的肉与内脏，鱼、蛋类、蔬菜及水果等，而且应按一定的比例搭配，并采用符合儿童消化能力的烹调方式，尽量让孩子吃好。只要做到食物品种多样化、数量足、质量高、营养全，食物营养素含量比例合适，烹调、制作科学合理，加上不挑食、不偏食，孩子完全可以均衡地获得机体所需要的各种营养物质，无需涉猎强化食品。 同时要明白，虽然强化食品确实对机体某些方面有积极的作用，但人体只有处在各类物质均衡的状态中才能保持健康，单方面地强化某一方面的功能，势必打破机体的平衡。 // 当然，从另一方面来讲，由于儿童个体之间有较大的差异，有的孩子生长发育过快，需要的营养素较多;有的孩子胃肠道吸收功能较差;而有的孩子可能存在挑食、偏食等不良饮食习惯，导致食谱狭窄，出现营养素缺乏的情况，如缺钙、缺锌、缺铁等，此时合理地选购强化食品，扩充孩子的营养补充渠道，就有必要了。 由此可知，给不给孩子吃强化食品不能一刀切，应根据孩子的具体情况来决定。 (实习编辑：张曼)
勿食过量甜食，因长期进食高糖类，会令血液中的胰岛素含量增高，而胰岛素正有助乳癌细胞的生长。同时，有效的运动方式同样也能够使你远离乳房疾玻多做一些有氧运动，比如单车、慢跑、哑铃等等。水中运动对你的乳房也很有帮助。 事实证明：美国居民每人每日的脂肪摄入量是中国人的2.5倍，其乳腺癌发病率是亚、非、拉美地区的4倍。而日本人吃鱼和含维生素D的食物较多，乳腺癌的发病率也最低。除了注意脂肪的摄入量，还要多食下列食品，这些食品中所含的β胡萝卜素、维生素C、纤维素、单糖与多糖、钾、钙、镁等有保护乳腺的作用。 1、主食中有小麦(面粉)、玉米、大豆、牛奶及奶制品和一些杂粮。 2、菜类食品中自大蒜、洋葱、芦笋、番瓜、黄瓜、苦瓜、丝瓜、西红柿、菜花、莴苣、胡萝卜、萝卜和一些蔬菜等。 3、鱼类尤其是甲鱼泥鳅和黄鱼、带鱼、牡蛎、海参、章鱼、鱿鱼以及海产品如海带、石花菜、海嵩子。 4、勿食过量甜食，因长期进食高糖类，会令血液中的胰岛素含量增高，而胰岛素正有助乳癌细胞的生长。同时，有效的运动方式同样也能够使你远离乳房疾玻多做一些有氧运动，比如单车、慢跑、哑铃等等。水中运动对你的乳房也很有帮助。 完美胸部最需要的食物： 1、橙、葡萄、西柚及蕃茄等含维他命C的食物，可防止胸部变形。 2、芹菜、核桃及红腰豆等含维他命E的食物，有助胸部发育。 3、椰菜、椰菜花及葵花籽油等含维他命A的食物，都有利激素的分泌。 4、牛肉、牛奶、豆类及猪肝等含维他命B的食物，亦有助激素的合成。 // 5、多吃海产食品，如虾贝类等，其所含的锌是制造荷尔蒙的重要元素。 6、蜂皇浆──连续服用数月，即能有一定的丰胸功效，因蜂皇浆有刺激荷尔蒙分泌的功用。胶质海产助第二度发育。 (实习编辑：张曼)
春季万物苏醒，气温回升的速度明显加快。人们早早的脱去了冬装，开始感受春季的气息。最近天气变化反复，人们易患感冒。而上班族更因为工作繁忙、交际应酬多又缺乏运动，身体长期“透支”之下，很容易营养失衡。 因此，在这个初春季节，尤其应注意做好日常膳食调理。平衡的膳食、合理的营养是保障健康的前提，有了充分的营养才会拥有健康。 鸡汤 初春是支气管炎的高发季节，预防办法之一是喝鸡汤。鸡汤中有一种特殊的物质可增强咽间血液循环和鼻腔黏膜分泌，对保持呼吸道通畅、清除呼吸道病毒、缓解感冒鼻塞和咽干咳嗽等症状大有裨益。 // 加州西梅 健康专家建议，每日应食五份水果和蔬菜。而食用方便、易于携带的加州西梅，不乏为食用水果的一种简便易行的方法。西梅的含钠量极低，而且它能方便地加入到色拉或三明治中来食用。同时，它也可直接作为点心食用。加州西梅是用经日光照射成熟后的新鲜梅子，干制而成。它和新鲜的梅子一样，富含同样的维生素、矿物质和纤维，且便于随时享用。据最新科学研究，加州西梅富含抗氧化剂。抗氧化剂能延缓人体衰老，保持青春活力。 (实习编辑：张曼)
大家知道，夏天气温高，人们胃肠功能相对不好，多不思饮食，因此，日常中吃的大多是瓜果、粥类、汤类等清淡和易消化食品，脾胃活动功能亦减弱，秋凉后如马上吃进大量猪、牛、羊、鸡等炖品，或其他一些难以消化的补品，势必加重脾胃的负担，甚至损害其正常消化功能。 有人认为，补就是吃补药补品，不管自己身体情况，把许多补药补品，如人参、鹿茸、鸡肉、猪肉等等集中，突击食用，称之为“大补”。有人则认为，夏天天气热，不想吃，现在应该好好地吃几顿，把夏天的损失补回来，称之为“贴秋膘”。其实，这些补法不一定是科学的，不但对健康无益，而且，浪费财力物力，甚至可能有损身体。 // 大家知道，夏天气温高，人们胃肠功能相对不好，多不思饮食，因此，日常中吃的大多是瓜果、粥类、汤类等清淡和易消化食品，脾胃活动功能亦减弱，秋凉后如马上吃进大量猪、牛、羊、鸡等炖品，或其他一些难以消化的补品，势必加重脾胃的负担，甚至损害其正常消化功能。 这正如跑步，必须先经过慢跑后才能逐渐加快一样。如一下吃进大量难以消化的补品，胃肠势必马上加紧工作，才能赶上这突然的需要。结果就会造成胃肠功能紊乱，无法消化，营养物质不能被人体所吸收利用，甚至还会引起疾病。 (实习编辑：张曼)
男性不能承受铁的超负荷补给。当体内的铁处于“满罐”状态时，女性可以通过月经解除过量铁的负荷，而男士则没有这种优势，容易铁满为患。若同时患有血色素沉着症，过量的铁就会沉积于组织器官中，对健康形成威胁。 营养专家告诫男士们：注意降低脂肪、胆固醇的摄入，增加蛋白质的摄入，并不是营养的全部，讲究“营养”的男性还得具备以下新知识： 一、不在补铁上动脑筋男士中真正缺铁者不足1%，因而不必在怎样补铁上费心思。 其一、补铁可能会掩盖内脏出血传递给人们的疾病信息。大多数男性要是出现缺铁性贫血，体内很可能还隐藏着内脏慢性出血或造血障碍的隐患。若不找出缺铁的原因而盲目补铁，将会延迟诊治时机。 其二、与女性相比，男性不能承受铁的超负荷补给。当体内的铁处于“满罐”状态时，女性可以通过月经解除过量铁的负荷，而男士则没有这种优势，容易铁满为患。若同时患有血色素沉着症，过量的铁就会沉积于组织器官中，对健康形成威胁。 二、应该增加抗氧化剂的摄入抗氧化剂(特别是维生素E)，能阻止自由基损伤血管壁，从而预防胆固醇堵塞，有助于对抗冠心病。粗粮、坚果、植物油中差不多都含有维生素E。因此，男士们应多吃这类食物。 三、补充两种维生素———维生素B6、叶酸高半胱氨酸是近年来被认识的心脏病、卒中的危险因素之一，而有助于分解高半胱氨酸使之化险为夷的就是维生素B6，多见于鸡、鱼、粗粮和豆科植物和谷类食物中。 四、蛋白质应适可而止为追求肌肉发达，多吃含蛋白质高的食品在男性中较普遍。 // 实际上，除了从事强度运动外，多数男士并不需要补充太多的蛋白质，每日中等量的肉、禽、鱼、豆制品，加上适量的低脂奶制品就足够了。 五、关注被遗忘的锌锌，是体内各种酶的活性成分，对调整免疫系统功能、促进生长发育十分重要。但据美国政府最新的调查表明，男子中缺锌者竟然超过2/3。因此，男士应注意摄入海产品、瘦肉、粗粮和豆科植物。 (实习编辑：张曼)
青虾250克，韭菜100克。青虾洗净，切段后，先以素油煸炒，后烹黄酒、酱油、醋、姜片等调料，再加入韭菜煸炒，嫩熟即可食用。 很多女性由于身体素质等原因，婚后性生活比较冷淡。对此，可以尝试一些女性助性食物。 1、猪腰2个，枸杞子30克。将猪腰去筋膜、切片，放入枸杞子同煮汤，调味食用。 2、冬虫夏草5—10枚，雄鸭1只。将雄鸭去毛皮、内脏，洗净，放砂锅或铝锅内，加入冬虫夏草、食盐、姜葱和调料少许，加水以小火煨炖，熟烂即可。 3、肉苁蓉15克，煎水、去渣、取汁，和羊肉、粳米各100克同煮，肉熟、米开、汤稠时，加葱、姜、盐煮片刻，寒冬时食用最佳。 4、麻雀2只，去毛及内脏，放入菟丝子、枸杞子各15克，共煮熟去药渣，食肉喝汤。 5、枸杞子30克，鸽子1只，去毛及内脏后放炖锅内加适量水，隔水炖熟，吃肉喝汤。 6、公鸡1只，去内脏斩块，加油和少量盐放锅中炒熟，盛大碗内，加糯米酒500克，隔水蒸熟食用。 // 7、鲜胎盘1个，冬虫夏草10克，隔水炖熟吃。 8、青虾250克，韭菜100克。青虾洗净，切段后，先以素油煸炒，后烹黄酒、酱油、醋、姜片等调料，再加入韭菜煸炒，嫩熟即可食用。 (实习编辑：张曼)