佛手瓜外形十分独特，它就像是佛像中合在一起的双手一样，它的名字也因此得来，它属于葫芦科，果实可以食用，味道甘甜口感脆嫩，在生活中有多种不同的吃法，但它怎么做最好吃呢？想具体了解可以看看下面对它吃法技巧的具体介绍。 佛手瓜的吃法技巧 佛手瓜炒里脊 1、佛手瓜味道比较淡，在炒制时加入适量的里鸡肉，会让它的味道更加诱人，在炒制时需要准备新鲜佛手瓜两个，里脊肉200克，大蒜一头，胡椒粉，食用盐和生抽以及食用油各适量。 2、把准备好的佛手瓜洗净以后去掉果核，切成丝状，放上准备好的食用盐腌制半小时，把腌出的水分去掉。把里脊肉洗净以后，切成细丝，加入生抽或食用盐以及胡椒粉，腌制20分钟，再加少量淀粉调匀。 3、在炒锅中放食用油，冷油把肉丝入锅炒散，然后加入蒜末，再放入腌好的佛手瓜快速翻炒二分钟，加味精提味以后直接出锅就可以。 凉拌佛手瓜 1、佛手瓜是一种可以直接鲜食的蔬菜，平时把它制成凉拌菜，口感鲜嫩，而且最能让人们品尝到博树刮的原汁原味，也有利于人体对佛手瓜中营养的吸收与利用。在制作时需要准备佛手瓜2到3个青红椒各一个，生抽十克，白砂糖15克，味精和食用油各少许。 2、把准备好的佛手瓜和青红椒全部洗净以后去蒂和籽，然后把它们切成细丝状，在锅中放清水加热，烧开以后，把切好的细丝入沸水焯烫一分钟，取出以后过冷水降温。 3、降温以后取出去掉水分，放在盘中，再加入准备好的生抽，白糖，味精以及食用盐，用筷子把它们调匀，这时色香味俱全的凉拌佛手瓜也就做可以食用了。
佛手瓜是市场上热销的绿色健康蔬菜，它热量低，营养丰富，而且口感鲜嫩，价值比较高，平时很多人都想大面积种植，只是不知道它的应该怎么种也不知道它的栽培技巧有哪些，今天小编就教大家几招，如果想种植佛手瓜可以重点了解一下。 佛手瓜怎么种植 1、佛手瓜是一种喜欢温暖湿润环境的绿色植物，平时种植时可以选择在每年春天进行栽种，它属于浅根系植物，最适合栽种在肥沃的菜园中，栽种时，株距与行距都不能过于紧密，每亩定植数量不能超过200株。 2、佛手瓜还可以采用立体种植的方法进行栽培，在种植时，可以把佛手瓜与芸豆，还有西红柿以及辣椒等蔬菜进行间作套种，这样能有效提高土壤的利用率，可以增加菜农的经济收入，但在种植期间，对蔬菜的营养水分肥料供应都要多加注意。 佛手瓜的栽培技巧 1、平时人们种植佛手瓜时，在它的幼苗期，应该把它定植在小拱棚中，白天注意通风和光照，而夜间时则要注意防冻，在他进入上假期以后，它侧枝分生能力特别强，这时要及时摘除它基部的侧芽，等它的主蔓长到30厘米左右时，就要及时摘心，而侧蔓长到150厘米以后则需要再次摘心。 2、佛手瓜在种植，以后，大约需要170天就会开花结果，开花后15天到20天，它的南瓜就能采收，40天以后，果实成熟。正常情况下，每株佛手瓜可以接出200到300个果实，人们在采收时一定要轻拿轻放，避免果实外表被碰伤。
佛手瓜也叫寿瓜，它是葫芦科植物佛手的果实，这种食材口感脆嫩，味道鲜美，平时既可以当水果直接吃，也可以当蔬菜炒着吃，能为人体补充丰富的营养，经常食用能提高身体素质。 佛手瓜的作用与功效 1、提高身体免疫力 佛手瓜中含有大量碳水化合物，还含有丰富维生素与氨基酸平时人们食用以后能吸收丰富的营养，促进体内免疫细胞再生，也能加快人体代谢，它对维持人体正常免疫功能，提高人体抗病能力，都有很大好处。 2、预防高血压 平时多吃一些佛手瓜，还能预防高血压，它含有的微量元素钾，不但能促进钠盐排泄，还能扩张血管促进血液循环，而它含有的其他营养成分则能营养心肌，提高人类心脏功能，增强心肌的收缩能力，它平时最适合那些患者心血管疾病的人群食用。 3、促进智力发育 佛手瓜是最适合青少年食用的健康食材，这种蔬菜中含有丰富的微量元素硒，它能促进脑部发育也能，提高大脑功能。如果青少年身体内微量元素锌不足，就会让他们智力发育迟缓，记忆力也会下降，所以平时爱孩子的家长多给孩子吃些佛手瓜，对孩子智力发育大有好处，能让孩子变得越来越聪明。 4、清热解毒补水美容 佛手瓜是一种性质寒凉的食材，它能清除人体内的热毒，可以减少口舌生疮和声音嘶哑以及恶心呕吐等多种上火症状的发生，另外佛手瓜中还含有丰富的维生素和矿物质，它们能滋养肌肤也能为皮肤补水，经常食用能起到明显美容作用，能让人们的皮肤变得水嫩而有弹性。
佛手瓜也叫安南瓜或者寿瓜，是一种鲜嫩多汁，味道鲜美的高营养菜品，它能预防疾病，也能清热解毒，对人类身体有多种好处，但是这种佛手瓜平时应该怎么吃呢？它的吃法技巧有哪些呢？下面小编就来具体告诉大家。 1、生吃 佛手瓜可以生吃，平时可以把新鲜佛手瓜洗净后切成块状，放上沙拉酱直接吃，也可以把新鲜佛手瓜切成细丝，与胡萝卜丝放在一起，加入适量的香醋和香油，以及少量食用盐和生抽调匀当凉拌菜食用。 2、清炒 佛手瓜清炒特别好吃，在炒制时，需要把新鲜佛手瓜洗净后，切成片状，把一个青椒和一个红尖椒也洗净切块，在炒锅中放油加热以后，放入葱姜蒜炒出香味，然后再放入尖椒炒匀，随后放入切好的佛手瓜快速翻炒，两分钟以后，加入少量食用盐调味，调匀就能出锅食用。 3、炒肉 佛手瓜不但可以凉拌或清炒，还可以与肉片一起炒制，在炒制时需要把猪瘦肉片，提前用料酒和生抽腌制入味儿，然后把新鲜佛手瓜洗净后，去掉瓜瓤，切成片状，在锅中放油加热以后，把肉片入锅炒到变色，再放入适量葱花，炒出香味以后，把佛手瓜片入锅，快速翻炒均匀，炒熟以后加少量食用盐调味即可。 4、做汤 佛手瓜平时还能用来煲汤，排骨是佛手瓜煲汤的，理想，达到平时可以把佛手瓜切成大块，猪大排剁成块状，用沸水焯烫，与佛手瓜一起入锅，加入适量清水，再放入少量的薏米和生姜，最后放入清水，一起煲制成汤，出锅前加入适量食用盐和味精调味就可以。
佛手瓜是一种绿色的瓜类菜品，它口感脆嫩，味道略甘，水分很足，能清热消暑也能促进人体代谢对提高人体健康水平有很大的好处。那么佛手瓜应该怎么吃呢？一会我就把佛手瓜的常吃法写出来，大家看过以后也就知道佛手瓜应该怎么吃了。 佛手瓜怎么吃 佛手瓜的吃法 1、凉拌佛手瓜 佛手瓜这种菜品制成凉拌菜特别好吃，平时可以把它用清水洗净以后切成丝状，加入青红椒丝各适量，然后再加入酱油和白糖以及味精和食用盐，调匀以后加麻油提味，直接装盘就能食用。 2、佛手瓜煎饼 佛手瓜煎饼也特别好吃，制作时需要准备三个鸡蛋一个佛手瓜和适量的面粉，把佛手瓜切成细丝，加三个鸡蛋调匀，加少量清水与食用盐，调好以后再加入面粉制成面糊，在平锅中放油加热以后把面糊入锅摊成饼状，煎到两面金黄以后就能取出食用。 3、佛手瓜炒肉片 佛手瓜炒肉片也是它的常见吃法之一，在炒制以后要把肉片加生抽料酒等食材腌制一下，把佛手瓜切成片状，在锅中放油，把肉片入锅炒到变色再加入葱花炒香，随后把佛手瓜片入锅，用大火快炒，加食用盐调味，炒到佛手瓜变软以后取出就能装盘食用。
佛手瓜清脆多汁，美味可口，可以当水果鲜食，也能当菜品炒食，生活中很多人都喜欢吃，有些人也想自己在家中种植一些，但是对佛手瓜的种植方法了解不多，今天小编就为大家专门介绍一下，让大家能对佛手瓜的种植方法有一个全面的了解。 佛手瓜的种植方法 1、佛手瓜的育苗 佛手瓜是一种一年生的植物，每年春天都要对它进行育苗，育苗时需要选择质量好的种瓜，要把它放在温暖的室内催芽，催芽以后才能移动到室外的土壤中进行种植，在佛手瓜育苗期间不能过量浇水，要注意通风，这样才能让长出的幼苗更健康。 2、佛手瓜的定植 种植佛手瓜定植也很重要，不同的地区定植时间各不相同，如果在大棚中种植，需要在三月上旬定植，如果在在露天的环境中种植则需要在四月中旬定植。定植时要把育苗的花盆与塑料袋取下来，带土入穴，定植以后要及时浇水让佛手瓜及时缓苗。 3、佛手瓜的搭架成整枝 佛手瓜是一种繁殖能力与攀援能力特别强的植物，它生长快速，叶蔓茂密，在它长到四十厘米左右时就要及时搭架，让它的枝叶延架生长，在不然会出现落果落花等不良症状，另外种植佛手瓜时及时把它多余的分枝出掉，这样才能让有效提高佛手瓜的结果率
佛手瓜是一种绿色的瓜类菜品，它也叫寿瓜或者安南瓜，它口感清脆，味道甘甜，可以当蔬菜食用也可以直接当水果吃。佛手瓜营养丰富，保健功效出色，对人类身体有多种好处。那么佛手瓜的功效有哪些呢？佛手瓜这种菜口平时又应该怎么食用呢？下面小编就专门为大家说说这些问题。 佛手瓜的功效有哪些 佛手瓜怎么吃 1、佛手瓜能降血压 降血压是佛手瓜这种食材的重要作用之一，平时多吃佛手瓜能促进人体内钠的排出，同时也能扩张血管，让过高的血压降下来，是最适合中老年人群食用的保健食材之一，平时他们多吃佛手瓜能有效预防心血管疾病的发生。 2、佛手瓜能促进智力发育 佛手瓜中含有大量的微量元素锌，这种物质对人类智力发育有很大的影响，能有效促进智力发育，能让脑子变得越来越聪明，最适合那些经常用脑的人群来食用。另外佛手瓜对男性的不育以及性功能减退也有一定的调理作用。 3、佛手瓜怎么吃 佛手瓜的吃法有很多种，它可以直接生吃，用清水洗净，像吃水果那样吃就可以，也可以把它切成片状以后与胡萝卜等食材一起加醋与生抽还有麻油等调味料制成凉拌菜食用。另外清炒佛手瓜也是它的常见吃法，平时制作时要把佛手瓜切成片状，在锅中放油加葱花炒香，然后加入佛手瓜片炒熟，加盐调味就可以。
金佛手瓜与咱们平时吃的蔬菜佛手瓜不同，它是一种金黄色的植物果实外观的形状与古代的佛手特别相似，在很多时候，人们也把它叫做佛手柑，它可以当观赏植物栽培也可以用药，今天为大家介绍的是禁佛手瓜的功效与作用，喜欢这种植物的人可重点了解一下。 金佛手瓜的功效与作用 1、疏肝理气 疏肝理气是基因搏手卦最重要的功效，因为金佛手瓜可以入肝经可提高人类肝功能并能疏肝理气，对人类因肝气郁结导致了兄弟胀痛和心烦易怒，以及胸闷和失眠等症都有特别好的调理作用，在需要的时候可以把金佛手瓜切片晒干泡水喝。 2、和胃止痛 金佛手瓜还是一种能和胃止痛的中药材，它能缓解胃寒，胃胀也能修复受损的胃肠黏膜，并能缓解人力的疲惫，不合对人类经常出现的胃痛胃胀以及胃炎，还有胃溃疡以及老年脾胃虚弱和恶心呕吐等症，都有特别好的缓解作用，再需要时可以把它与陈皮生姜等中药材搭配在一起服用。 3、化痰止咳 金佛手瓜入药后可入肺经能提高人类肺部呼吸功能，而且它具有化痰止咳的重要作用，对人类经常出现的湿痰咳嗽和急慢性气管炎以及咳嗽痰喘等症，都有特别好的治疗作用，在西药时可以把它用白酒浸泡后服用，也可以把与半夏和姜皮搭配在一起煎水服用。 4、美容养颜 金佛手瓜还是一种能美容养颜的健康食材，因为这种植物果实中含有大量的植物精油，晶体醇厚可制成植物精油，工人们使用能直接涂抹在皮肤表面，它既能消除皮肤表面的细菌与病毒，又能阻止皮肤炎症滋生，而且能调节油脂分泌，能让人类皮肤变得紧致细滑而有弹性。 看过上面的介绍后，大家能了解金佛手瓜的功效与作用，但大家在服用金佛手瓜时也要知道孕妇是不能服用它的，另外那些阴虚无火以及无气滞症状的人都禁止服用佛手瓜。
佛手瓜是一种绿色瓜类菜品，它营养丰富，保健功效出色，能为人体补充多种维生素和矿物质，适合大多数人群食用。但是佛手瓜应该怎么吃呢？它怎么做最好呢？今天我就专门为大家介绍几种佛手瓜的做法，大家看过以后就知道佛手瓜怎么做好吃了。 佛手瓜怎么做好吃 佛手瓜的做法 清炒佛手瓜 1、佛手瓜清炒很好吃，清炒时需要佛手瓜一个，小米椒两个，青椒一个，葱一棵，姜、蒜以及食用油各适量。 2、把准备好的佛手瓜洗好切成片状，再把姜、蒜以及葱全部切成，红椒和青椒也全部切成条状备用。 3、炒锅中放油加热以后先把葱姜蒜入锅炒出香气，然后放入青椒和炒椒炒匀，最后把佛手瓜片入锅炒制，炒软以后加入味精和食用盐调味，调匀以后直接出锅就能食用。 佛手瓜炒肉丝 1、佛手瓜炒肉丝也很好吃，平时炒制时可以准备佛手瓜两个，肉丝一百克，葱一棵，蒜一头，生抽、蚝油和食用油以及盐等调味料也要适量准备一些。 2、把佛手瓜切成丝状，把肉丝加入生抽和生粉腌制一下，把葱、蒜全部切成细末备用。 3、炒锅中放油加热以后把肉丝入锅炒散，然后加入生抽再放入葱蒜末炒香，随后放入佛手瓜丝，来回的翻炒，等佛手瓜全部变软以后加入食用盐和蚝油，最后加入味精提味，炒匀以后直接出锅即可。
一般的佛手瓜是绿色的，味道比较淡，而市面上其实还有另外一种佛手瓜，那就是白佛手瓜，它也是梨子形状的，不过，表皮是绿色。白佛手瓜的味道较绿佛手瓜的味道略甜，不过，拜佛手工的产量很少，因而，市面上白佛手瓜比较少见。不过，白佛手瓜的功效和一般的佛手瓜一样，也是非常多的。 白佛手瓜的功效与作用 1、有降血压的功效 白佛手瓜中的营养物质非常丰富，光是蛋白质和钙，就比黄瓜高出1-2倍，而其中的维生素和矿物质等营养物质的含量也比其他的瓜果类更高，不仅如此，其所含的钠和热量非常低，经常吃白手瓜可以使得血管壁扩张、降低血压，还能有助于排尿。 2、有保护细胞膜的功效 硒元素是一种比较罕见的元素，却也是我们人体必需的一种元素，因为硒元素有很强的抗氧化能力，一个人每天摄取30-50微克的硒元素，可以起到抗氧化，保护细胞膜的作用。而每100克白佛手瓜中含有的硒元素高达四五十克，我们每天吃上一个，就可以很好地保护细胞膜的功能不被损害。 3、有治疗不育症的功效 每对夫妻都想要有自己的孩子，正常来说，生育是男女的一种正常功能，但是由于某些方面的原因，有的男女可能会没有生育能力，这对于他们来说是非常大的打击。经研究表明，经常吃白佛手瓜，能够改善因为营养不良引起的不育症，而男性使用之后，能够有效提高性功能。 4、有疏肝止咳的功效 白佛手瓜的作用之一就是可以理气，对于胸闷气胀、肝胃气痛所引起的咳嗽痰多有很好的疗效。有气管炎、呕吐等症状的患者也可以多吃点佛手瓜，不仅可以补充足够的营养，还能够疏肝理气，治疗炎症和呕吐。
佛手瓜是中国南方地区比较常见的一种菜品，它的外形独特，远远看去就像双掌合十一样。佛手瓜全身都是宝，可以清热消暑，也能为人体补充多种营养成分，适合人们在夏天食用，只是佛手瓜怎么吃好呢？一会我就会把佛手瓜的常见吃法写出来，你们看过以后也就知道它怎么吃最好了。 佛手瓜怎么吃好 佛手瓜的常见吃法 1、佛手瓜清炒好吃 清炒佛手瓜很好吃，在炒制以前要把佛手瓜切成去籽，然后切成片状或者丝状，再用清水洗一下，取一个红椒切丝，把锅中放油加热以后放入蒜末和红椒，炒香以后把佛手瓜放入炒匀，变软以后放盐炒匀以后，加入少量鸡精炒匀直接出锅就可以。 2、佛手瓜做汤好吃 佛手瓜做汤也很好吃，做汤以前需要把佛手瓜去籽以后切成块状，再把一个胡萝卜也去皮切成块状，另外还要准备少量的薏米。在炒锅中放油加热以后把胡萝卜放入炒制，炒一会加入适量的清水，再把佛手瓜和薏米放入进去，煮到薏米开花加入食用盐调味，然后取出食用就可以。 3、佛手瓜凉拌好吃 佛手瓜凉拌也很好吃，在制作时要把它的瓜瓤和瓜皮全部去掉，切成细丝，加食用盐腌制半天，腌好以后去掉里面的水分，再加入适量的红椒丝，最后加入麻油、盐白糖以及蒜泥的香醋，调匀以后就可以装盘食用，味道特别清爽诱人。
拂手瓜是生活中常见的瓜类食材，也是一种高营养食材，它外表多为绿色，口感脆嫩，能凉拌也能炒食，但有些人在食用拂手瓜时担心其他食物与它相克，不敢随意搭配，那么佛手瓜到底与哪些食物相克呢？下面小编就来具体告诉大家。 和拂手瓜相克食材 拂手瓜是一种营养丰富，性质温和的瓜类食材，它无毒副作用，而且至今为止没有与它相克食材的具体记录，也就是说拂手瓜平时可以随意食用，而且可以和自己的喜欢的所有食材搭配在一起吃，根本不用为安全问题而担心。 功效与作用 1、强壮身体 平时多吃一些拂手瓜能吸收丰富的营养，它不但含有大量碳水化合物，还含有丰富的蛋白质和多种对人体有益的氨基酸与矿物质，平时人们使用这种食材以后，能为身体补充必需的营养，可以提高身体组织细胞活性，也能加快身体对线，对强壮身体有明显好处。 2、美容养颜 拂手瓜还是一种能美容养颜的特色食材，因为这种食材中含有丰富的维生素c它是一种天然的抗氧化成分，能清除人体内的自由基，也能抑制黑色素生成，除此以外拂手瓜中还含有大量的水分和多种矿物质，它们能为皮肤补水，也能淡化色斑减少皱纹生成，能让人们的皮肤变得越来越好。 3、保护眼睛 拂手瓜还能保护人类的眼睛，因为它含有大量的维生素A，这种物质是合成人体视网膜上视紫红质的重要物质，它能有效提高视网膜功能，预防视网膜病变，可以提高视力，也能减少多种眼科疾病的发生，平时经常食用，能保护眼睛，也能起到明目益智的重要作用。
佛手瓜是一种营养很好的一种蔬菜，大家都是特别喜欢吃的，现在我们就一起来看看这种佛手瓜怎么做好吃吧。佛手瓜怎么做好吃 如果我们能常吃到佛手瓜可以提高人体的抗病能力。同时也可以增加各种各样的营养，这是一种特别不错的一种食物。 1.蒜蓉佛手瓜的做法 1）先把佛手瓜清洗干净，然后再再切成片，再把蒜去皮再做成蒜蓉，先把锅烧开，然后再把油烧热，再把蒜蓉放进去爆香。 2）然后再把佛手瓜放进去炒，炒到快熟的时候就可以把调味米放进去了，炒了一会儿就可以吃了。 2.凉拌佛手瓜 1）佛手瓜也可以做成凉拌的，先把佛手瓜清洗，然后再切成片，再把红椒和青椒也清洗干净，然后再切丝。 2）把水烧开然后再把佛手瓜和辣椒都放进开水里烫一下，然后再取出来沥干水份，然后再加入白糖，鸡精，酱油等材料，再搅拌均匀就可以了。 3.虾皮炒佛手瓜 先把佛手瓜洗净切成丝备用，再把蒜捣碎成做成蒜蓉，然后再把油锅烧开，把蒜放进去爆香，然后再加入、虾皮，炒香以后再把佛手瓜放进去炒，快熟的时候再加进调味料。
佛手瓜是一种从外观上看很特别的一种蔬菜，现在我们就一起来了解一下佛手瓜怎么做好吃吧。佛手瓜怎么做好吃 佛手瓜是一种含有大量的维生素A和维生素C的一种蔬菜所以说我们在做佛手瓜的时候一定要注意，煮的时间是不能太长的，如果太长了反而会让瓜的营养流失了。现在我们介绍的就是一款清炒佛手瓜吧。这是一道很不错家常菜。 1.清炒佛手瓜的材料 佛手瓜两个，辣椒一个。 2.清炒佛手瓜的做法 1）先把材料都新生力量好，然后再清洗干净，准备好食材，洗干净佛手瓜和辣椒，然后再把辣椒切成丝，再把佛手瓜切成薄片。 2）先把锅烧热，然后再倒进油，把油烧热，然后再把辣椒放进锅里不断地翻炒，在辣椒炒香了以后就可以把佛手瓜片倒进去了。 3）把佛手瓜片倒进锅里以后，要不断地翻炒，直到佛手瓜片快熟的时候，就可以把调味料放进去，然后再小炒一会儿，就可以出锅了。 4）这一道清炒佛手瓜的做法是很简单的，可是吃起来却是特别的清淡，很美味的。
佛手瓜是很常见的一种瓜类蔬菜，但是佛手瓜的功效与作用是很强大的。佛手瓜又叫天地瓜、梨瓜、洋丝瓜、隼人瓜、福寿瓜、合掌瓜、拳头瓜、土儿瓜、菜肴梨、香芋瓜、虎儿瓜。佛手瓜舒肝理气，和胃止痛。用于肝胃气滞，胸胁胀痛，胃脘痞满，食少呕吐。据史料记载，佛手的根可治男人下消、四肢酸软;花、果可泡茶，有消气作用;果可治胃病、气管炎、呕吐、噎嗝、高血压、哮喘等病症。据《归经》等载，佛手并具治鼓胀发肿病，妇女白带病及醒酒作用，是配制佛手中成药的主要原料。 佛手瓜的营养价值 佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。佛手瓜苗硒的含量每100克高达30.58-53.01微克，是多种蔬菜不能比拟的。现代医学证明，硒元素是人体不可缺少的微量元素，每个成人每日的摄取量应为30-50微克佛手瓜蛋白质和钙的含量是黄瓜的2-3倍，维生素和矿物质含量也显着高于其他瓜类，并且热量很低，又是低钠食品，是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能。佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。 佛手瓜的功效与作用 1：佛手瓜蛋白质和钙的含量是黄瓜的~倍，维生素和矿物质含量也显着高于其他瓜类，并且热量很低，又是低钠食品，是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能。锌对儿童智力发育影响较大，常食含锌较多的佛手瓜，有助于提高智力。 2：中医认为它具有理气和中，疏肝止咳的作用，适宜于消化不良、胸闷气胀、呕吐、肝胃气痛以及气管炎咳嗽多痰者食用。 3：佛手瓜对男女因营养引起的不育症，尤其对男同志性功能衰退有较好的疗效。 佛手瓜怎么做好吃 佛手三丝 原料：佛手瓜500克，泡辣椒5只，荷兰豆100克。 调味：精盐、鸡精、麻油各适量。 制作： 1、佛手瓜用清水洗干净，用凉开水再冲洗，切成均匀的细丝。 2、泡辣椒去籽切丝。荷兰豆切细丝。 3、佛手丝、荷兰丝、泡椒丝入开水中焯水，用凉开水过凉，沥干水份。放入精盐、味精、鸡精拌匀，淋上麻油，过三十分钟后装盆食用。 佛手凤柳片 原料：佛手瓜200克，鸡脯肉100克、方腿肉50克，荷兰豆30克，胡萝卜15克。 调味：精盐、味精、XO酱、鸡蛋1只，干、湿淀粉、麻油、精制油各适量，蒜茸5克。 制法： 1、佛手瓜用清水洗净，切成象眼片，用开水焯过，凉水冲，备用。 2、鸡脯肉批成薄片，加精盐、味精、干淀粉拌匀加鸡蛋清拌匀，备用。 3、方腿肉、荷兰豆、胡萝卜都切成象眼片，入开水焯过，凉开水过凉备用。 4、炒锅烧热、放入精制油，待油温三、四成熟时，倒入鸡脯肉片划散、待鸡柳片变白时，倒入佛手片，方腿肉片、荷兰豆片、胡萝卜片一起滑油，倒入漏匀中沥去油。 5、炒锅倒去油，留余油，投入蒜泥煸炒生香，放入汤水，精盐、味精、XO酱待开水淋入湿淀粉，倒入所有主副料，翻炒均匀，淋入麻油装盆上席。 佛手珠子 原料：佛手瓜500克，白果50克，粟子50克，白萝卜100克，胡萝卜100克，黄瓜1根、香菇50克、鸡汤250克。 调味：精盐、味精、（虫毫）油、白糖、湿淀粉、精制细、麻油各适量。 制作： 1、佛手瓜、胡萝卜、白萝卜、黄瓜用清水洗净，用挖球刀，将其原料挖成一个个圆球。用白果、粟子、香菇切滚刀块入开水焯过，备用。 2、炒锅烧热，加入精制油，待油温四成热左右，倒入全部原料滑油，即可倒入漏勺中。 3、炒锅倒去油，放鸡汤水，加入全部调味，汤水滚开时，放入湿淀粉，放入主副料翻炒均匀，淋上麻油装盆上席。 佛手烩珍鲍片 原料：佛手瓜200克，罐头珍珠鲍一听，火腿片25克，鸡柳25克，冬笋片25克，橄榄菜梗25克，鸡汤500克。 调味：精盐、味精、胡椒粉、白糖、黄酒、蒜茸、麻油、精制油、湿淀粉各适量。 制作： 1、佛手瓜洗净切成片，珍珠鲍切成片，加上火腿片、鸡柳片、冬笋片、橄榄菜梗切成菱形片，一起入开水中焯过，备用。 2、炒锅热菜，加入精制油，待油温四成熟左右，把主副料倒入锅中滑油后，全入漏勺中备用。 3、炒锅留余油，煸蒜茸、姜茸至香，放入鸡汤、加入精盐、味精、胡椒粉、白糖、黄酒、待汤滚开，加入主副料待汤滚开2分钟，淋上湿淀粉，用手勺推匀，淋上麻油，装入鲍盆上席。 鱼乾炆佛手瓜 材料： 佛手瓜两个、白饭鱼乾（咸口）约两安士、葱一条、乾葱头两粒、姜两片。 做法： 佛手瓜去皮，开半去核，洗净后切成厚件候用。 白饭鱼乾用冷水冲净，再用热水略浸片刻，沥乾后用白镬慢火略烘乾，见微金黄色为佳。 葱切为幼粒备用，乾葱每粒分半，略拍散。 热镬加少许油，爆香葱头及姜，放入佛手瓜略爆炒，浇少许白酒。将白饭鱼乾铺洒在瓜面，加适量清水（刚盖过瓜面为准）。待水滚转慢火炆至瓜稔软。若水快乾，要酌量加添大滚水。 以一汤匙老抽、八分一茶匙盐、糖和生粉各一茶匙、少许胡椒粉及适量清水埋一薄献，再洒上鋠，便可上碟供食。
佛手瓜营养多，食用方法全，一直很受欢迎。佛手瓜的功效与作用究竟还有多少？下面就大家一起来看下详细说明。 佛手瓜的功效与作用 一、佛手瓜抗氧化的功效作用 佛手瓜中的抗氧化剂成分高于很多水果，其中硒元素的含量更是高于红酒的含量，硒元素不单单对孩子的生长有帮助，同时还可以促进身体抗氧化能力的提升。佛手瓜中的这个成分很好的帮助我们的身体抵抗自由基，组织自由基损伤我们的身体，多吃佛手瓜就能做好每天的抗氧化工作，让自己抵抗力逐步提升。 二、佛手瓜止咳降压的功效作用 佛手瓜中的维生素D在佛手瓜油脂的包裹中更容易消化，得到吸收。佛手瓜中的这种维生素D吸收后就可以镇咳，用佛手瓜熬煮成为佛手瓜酱，每天兑水后喝，或者煎煮成为药汁，都能够成为很好的止咳镇咳的糖浆。佛手瓜中还有很多钙质和蛋白质，类似于牛奶的结构。佛手瓜的盐分含量很低，所以很适合肥胖或者血压高的人食用。 三、佛手瓜的食用方法 佛手瓜最适合的就是像水果一样生吃，当然也可以做菜来吃。佛手瓜切片后做成佛手瓜蛋汤则会更加有滋有味。佛手瓜还可以切丝后凉拌，淋上香油后将会是一道香脆可口的菜肴。