随着生活水平的提高，越来越多的开始喝红酒。红酒(Red wine)是葡萄酒的一种，并不一定特指红葡萄酒。红酒的成分相当简单，是经自然发酵酿造出来的果酒，含有最多的是葡萄汁，葡萄酒有许多分类方式。以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒，白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。从保健的角度来看，喝红酒是件很好的事，它能给你的健康带来六大好处。具体是哪些好处呢？随运河边百科(www.yunhebian.com)一起来了解一下吧！ 1、红酒有助消化的作用 在胃中，60~100克葡萄酒，可以使正常胃液的产量提高120毫升（包括1克游离盐酸）。葡萄酒有利于蛋白质的同化。红葡萄酒的丹宁，可以增加肠道肌肉系统中的平滑肌纤维的收缩性。因此，葡萄酒可以调整结肠的功能，对结肠炎有一定的疗效。 甜白葡萄酒含有山梨酸钾，有助于胆汁和胰腺的分泌。因此，葡萄酒可以帮助消化，防治便秘。 2、红酒可增进食欲 葡萄酒鲜艳的颜色，清澈透明的体态，使人赏心悦目。倒入杯中，果香酒香年鼻；品尝时酒中单宁微带涩味，促进食欲。 3、红酒有美容抗衰老的作用 葡萄酒，尤其是干红酒中的花色素苷和丹宁等多酚类化合物具有活性氧消除功能。 葡萄酒中许多成份能在人体内起到抗氧化物的作用。抗氧化物可以多种方式对活性氧基团产生作用。 最简单的方式是清除活性物质。葡萄酒中的水杨酸、苯甲酸和它们的代谢物属于活性氧清除剂这一类抗氧化物。消除活性氧的另一种重要方式是由抗氧化剂向其提供一个氢离子，使其产生还原反应而将其除去。 葡萄酒中的没食子酸、儿茶酚、槲皮酮、花青素、二羟基苯甲酸等，都能与活性氧基团起还原作用而将其除去。 4、红酒有利尿作用 一些白葡萄酒中，酒石酸钾、硫酸钾、氧化钾含量校高，具利尿作用，可防止水肿和维持体内酸碱平衡。 5、红酒有减肥作用 葡萄酒有减轻体重的作用，每升干葡萄酒中含525卡热量，这些热量只相当人体每天平均需要热量的1/15。 饮酒后，葡萄酒能直接被人体吸收、消化，在4小时内全部消耗掉而不会使体重增加。所以经常饮用干葡萄酒的人，不仅能补充人体需要的水分和多种营养素，而且有助于减肥。 6、红酒有滋补作用 葡萄酒中的天然原料及酿制过程，使它蕴藏有多种氨基酸、矿物质和维生素，这都是人体必需补充和吸收的营养品。它可以不经过预先消化，直接被人体吸收。 特别是对体弱者，经常饮用适量葡萄酒，对恢复健康有利。葡萄酒中的酚类物质和奥立多元素，具有抗氧化剂的功能，可以防止人体代谢过程中产生的反应性氧对人体的伤害（如对细胞中的DNA和RNA的伤害），这些伤害是导致一些-退化性疾病，如白内障，心血管病、动脉硬化、老化的因素之一。 喝红酒时的禁忌： 1、喝红酒时忌食醋 通常而言，沙拉不会对葡萄酒的风味产生影响，但如果其中拌了醋，则会钝化口腔的感觉，使红酒失去活力，口味变得呆滞平淡。柠檬水是好的选择，这是因为其中的柠檬酸与红酒的品格能够协调一致。 奶酪和红酒是天生的“理想伴侣”，只需注意不要将辛辣的奶酪与体量轻盈的红酒相搭配，反之亦然。 2、喝红酒时忌食浓香或辛辣的食品 辛辣或浓香的食品配红酒可能有一定难度，但搭配辛香型或果香特别浓郁的红酒，可算找对了“情人”。 3、喝红酒时忌食海鲜 “红酒配红肉”，这符合烹饪学自身的规则。红酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合，促使消化几乎立即开始。尽管新鲜的大马哈鱼、剑鱼或金枪鱼因为富含天然油脂，能够与体量轻盈的红酒搭配良好，但红酒与某些海鲜搭配时，比如：多弗尔油鳎鱼片，高含量的单宁会严重破坏海鲜的味道，甚至自身也会带上令人生厌的金属味。 红酒打开后如何保存？ 开过的酒应该将软木塞塞回，把酒瓶放进冰箱，水平摆放。 通常，白葡萄酒开过后可以在冰箱中保存1星期。红葡萄酒通常在开过后可以在冰箱中保存2-3星期。 先将酒瓶中的空气抽光，再塞上瓶塞，这样一来，可以保存大概一周时间。但较经济的做法是将喝剩的葡萄酒换到小瓶中，让瓶中存不住空气，就可再保存24小时。不过，已开瓶的葡萄酒，应尽早喝完，因为保存的时间越长，它的风味也就散失得越快。除保存的地点需注意外，摆放酒瓶的方式同样需注意。葡萄酒一定要横放，最好是瓶口稍向下倾斜一些，这样不但有助于酒渣的沉淀，软木塞也能受到酒液的润泽，保持一定的湿度，瓶口就会被木塞紧紧的塞住。
红枣具有滋阴补阳，补血之功效。红枣煮出的水保持着自然甜味，不加糖也很好喝。用红枣水作为料理提味也很适合，无论煮粥、锅物汤头、咖哩饭或是炒青菜提味等等，都很棒！用红枣水取代料理中的高汤或清水，别有一番滋味。和运河边百科(www.yunhebian.com)一起来看看吧。 红枣水的做法： 1.红枣洗净，清水浸泡约1小时。 2.吸管用剪刀剪斜口，插进红枣中去籽，这样熬煮时更易入味。 3.锅中冷水加入去籽的红枣，盖上锅盖，中火煮滚。 4.水滚的时候，打开排油烟机抽风，掀锅盖转小火续煮5分钟，熄火盖上锅盖闷2小时或是更久。(这个步骤很重要，闷着可以让红枣水更加入味，同时节能省燃气。) 一次多煮些红枣水，待凉之后，用制冰盒制成高汤块，或以玻璃容器盛装。 红枣的储存方法究竟是怎样呢？ 北方贮藏法 大批量贮存时，采用麻袋码垛贮藏。码垛时，袋与袋之间、垛与垛之间要留有通气的空隙，以利通风。墙壁多少有些湿气，垛不要离墙壁太近。 南方贮藏法 南方地区高温多湿气，霉暑季节应冷库贮藏。红枣用麻袋包装，贮于5℃的库房中。出冷库前，要移至温度稍高处过渡，逐步移到库外。为防水 气在枣果上冷凝成水珠，不要马上重新装袋，而要摊晾，等冷凝水珠消失，再换袋包装外运。 少量红枣可用稻壳灰贮藏。在地面上撒干稻壳大约1厘米厚，摊一层红枣，再撒稻壳灰盖满红枣，再摊一层红枣。这种贮藏法能防潮、杀菌，枣粒干燥， 效果较好。 适宜人群 宜食 大枣老少皆宜，尤其是中老年人、青少年、女性的理想天然保健品，也是病后调养的佳品。特别适宜慢性肝病、胃虚食少、心血管疾病、脾虚便溏、过敏性紫癜、支气管哮喘、荨麻疹、过敏性湿疹、过敏性血管炎、气血不足、营养不良、心慌失眠、贫血头晕等患者食用；此外，还适宜抑制肿瘤患者放疗、化疗而致骨髓不良反应者食用。 忌食 湿热内盛者、小儿疳积和寄生虫病儿童、齿病疼痛、痰湿偏盛的人及腹部胀满者、舌苔厚腻者忌食。此外，糖尿病患者不宜多食；而且鲜枣不宜多吃，否则易生痰、助热、损齿。 红枣水提味法： 【煮各式美味的粥品】 煮粥的时候，用红枣水取代高汤或清水，让美味的粥品营养与滋味都提升。 【炒菜提味/炖煮调味】 炒青菜的时候，加几匙红枣水提味，季节时蔬的快炒更加鲜甜！将适量的红枣水和其他调味料拌匀的酱汁，用于海鲜或肉类的炖煮料理，也不错！ 【应用于凉拌酱汁】 料理凉拌小菜或凉面沾酱的时候，将适量的红枣水和其他调味料拌匀，就是一款风味十足的凉拌酱汁。 【锅物/米粉汤/面食的汤头】 试试看吧！鲜甜的红枣水和香菇、红萝卜、牛蒡等食材煮的汤头，真的不错喝！ 【三杯/炊饭料理】 三杯料理中会用到的红冰糖或砂糖，可以适量的红枣水取代部分糖类，自然的甜味更好！另外，加了红枣水，炊饭的滋味更丰富味美！ 【大阪烧/蔬菜煎饼】 制作大阪烧或煎饼的面糊，用红枣水取代清水吧！ 【面食/咖哩饭料理】 蚂蚁上树或是炒面炒米粉需要的高汤，不妨用适量的红枣水取代，别有一番滋味。用红枣水煮融咖哩块，咖哩的味道更温和，而且有淡淡的果香。 【照烧料理】 照烧料理中的甜味，除了砂糖之外，不妨加入适量的红枣水吧！
在现代快节奏的生活中，人们的生活压力不断增大，身体亚健康人群增长迅速，因此越来越多的人开始关注到健康养身的问题。蜂蜜因其超高的营养价值以及其纯天然属性，而越来越多的受到人们喜爱，被称为“平价燕窝”。买来的蜂蜜一时吃不完要放很久，要不要像其它食物一样放在冰箱里保存呢？跟随运河边百科(www.yunhebian.com)一起来了解一下吧！ 专家表示，蜂蜜不一定放到冰箱保存，一般来讲蜂蜜的保质期能够达到三年，在三年储存期间只需要放在阴凉干燥处储存就可以。 蜂蜜放到冰箱中保存会结晶，从而影响口感甚至不利于人体吸收，这种说法是否正确呢？冰箱冷藏一般都是10摄氏度以下，这样有一部分蜂蜜的确会结晶，但是只会影响口感，蜂蜜的营养成分以及一些功效吸收是不会受影响的。 低温环境下，蜂蜜为什么会出现结晶的现象呢？ 蜂蜜出现结晶主要有两个原因，第一，跟蜂蜜本身糖的组成有关系。如果蜂蜜葡萄糖含量高，果糖含量低，这种蜂蜜就容易结晶，比如椴树蜜与油菜蜜；蜂蜜葡萄糖含量低，果糖含量高，这种蜂蜜就不容易结晶，比如洋槐蜜。第二，跟加工工艺有关系。有的厂家过滤效果比较好。蜂蜜里几乎不残留花粉颗粒或小的结晶颗粒，那么，这种蜂蜜就不容易结晶。 蜂蜜是没有保质期呢？ 国家规定蜂蜜的保质期是三年之内，大部分厂家是一年至三年，所以蜂蜜是有保质期的。需要注意的是，过期的蜂蜜会出现口感变酸，颜色变深等变质现象，且本身的营养价值也会大幅度降低，不利于人体健康。 蜂蜜在常温下储存，需要注意些什么呢？ 蜂蜜保存需要一些小窍门。首先器皿选择玻璃或陶瓷会比较好，因为蜂蜜里有一些酶或酸性的物质，如果使用铁器，容易发生化学反应，影响蜂蜜的品质以及一些营养成分；其次要密封，密封之后就不会跟空气与水发生反应。如果是常温保存的话，一定要注意避光，选择阴凉、干燥、通风的地方，这样保存时间会更长。 如何保证蜂蜜在食用时更加健康与营养？ 专家建议：如果家里人少，可以买小罐的蜂蜜；蜂蜜瓶盖打开之后，可以找一个保鲜膜放在盖子下面，这样相对来讲密封性会好一些。如果短时间吃不完，一定要将其放置于阴凉、干燥、通风的环境里。 蜂蜜的正确保存方法 1、密封保存 一般家里吃的蜂蜜都是灌装，吃一点就倒出来一点，然后盖上盖子封存，这种盖子并没有什么有效的密封措施，空气和细菌都容易进入。更多精彩，请关注百蜜园农家蜂产品，所以在选择蜂蜜的时候，可以选择小罐装的，几天就能吃完，或者买小袋装的，一次吃一袋。如果不幸你买的是大罐装，没关系，买一卷保鲜膜，每次吃完先盖上盖子，然后用保鲜膜裹住瓶口即可。 2、注意容器的容量 长时间存放的蜂蜜会产生气体，使瓶内的气压增大，如果保存蜂蜜的瓶子密封很好，那么气压可以不断积累无法释放，这样的结果就是你想要吃蜂蜜的时候打不开瓶盖了。为了避免这样的情况，你装蜂蜜的瓶子不能装的太满，留下七分之一的空气在，这样可以有一个缓冲，避免气压急剧升高。 3、容器的材质 蜂蜜的本质是糖的过饱和溶液,呈弱酸性。在贮存过程中,尽量不要接触到铅、锌、铁、铝等金属,这些金属会和蜂蜜发生化学反应造成污染。因此,家庭盛装蜂蜜时,最好选用玻璃瓶、瓷器、瓦缸、塑料瓶等非金属容器。 4、是否可以放到冰箱 蜂蜜在低于14摄氏度的时候会结晶，这是一个物理变化，不是化学变化，所以蜂蜜本身的成分没有产生变化，就好像是水结成冰以后化学式还是H2O。至于有些人反应结晶以后的蜂蜜口感较差，这个是“萝卜青菜，各有所爱”，我就爱吃结晶后的蜂蜜。 5、冷水保存 还有一个保存食物的方法就是冷水保存，用袋子将瓶装的蜂蜜装起来，封口要严实，不能漏水。再用一个大小合适的水盆盛满水放到阴凉的地方，然后将蜂蜜放入其中。如果你家在农村，有水井的话，可以将蜂蜜放到井里，保存效果很多，蜂蜜不会结晶。农村养牛场都是用这个方法来保存鲜牛奶的。 还有一点就是每次喝蜂蜜前，洗干净的蜂蜜勺子要擦干，不能沾到生水了。
贡眉白茶饼是白茶的一种这种茶叶保存时间越长，陈化越严重，而且营养价值越高，口感也会更加诱人，但很多人对贡眉白茶饼的保存方法并不了解，不知道它怎样存储最好，今天小编就专门介绍这方面的知识，能让大家了解贡眉白茶饼怎么保存最好。 贡眉白茶饼怎么储存 贡眉茶饼要放到无毒无异味，而且可以密封的容器中保存，而且在保存过程中一定要注意防潮，在保存贡眉茶饼时最好能把茶饼密封，再把它们放到合适的环境中保存，这样能防止它们受潮也能防止它们在保存过程中吸收异味，能让贡眉茶饼保存较长时间不变质。 贡眉白茶的储存方法 1、冷藏保存 贡眉茶饼能冷藏保存，在保存的时候可以把贡眉茶饼用保鲜袋密封起来，再存入冰箱的冷藏室，这样就能让贡眉茶保存较长时间不变质，但是贡眉白茶在冷藏保存时，不能和带有刺激性气味的食品放在一起，不然容易出现串味，会影响贡眉茶饼的味道。 2、木炭保存 贡眉茶饼还能用木炭保存，把包装好的贡眉茶饼放到一个可以密封的纸箱中周边放上干净的木炭，木炭具有较强的吸附性能吸收空气中多余的水分和异味，它能为贡眉茶饼提供良好的保存环境，能让它保存特别长的时间，但在保存过程中用来保存贡眉茶饼的木炭要经常取出放到阳光下晾晒，不然会影响保存效果。 3、生石灰保存 贡眉茶饼还能用生石灰来保存，在保存的时候要把贡眉茶饼包装好，再把它装入到大的茶罐中，把生石灰装入到干净的小布袋中，把口密封好也放入到茶罐中，然后把茶罐的盖密封好放到阴凉通风的环境中保存，这样也能让茶叶保存较长时间不变质，因为生石灰是一种非常强效的天然干燥剂，用它来保存贡眉茶饼既能防止茶叶变质又能让茶叶保留持久的清香。
普洱茶是人们比较熟悉的一种健康养生茶，它不但能为人体补充丰富营养，还能去除油腻，更能减肥瘦身，而且能防止心血管疾病发生。普洱茶除了可以供人们饮用以外，它还具有一定的收藏价值，据说收藏时间越长的普洱茶市场价值越高，但是普洱茶在日常生活中应该怎样长期保存呢？他在家庭中的保存方法又有哪些呢？ 普洱茶的长期保存方法 1、普洱茶如果想长期保存，必须建立专业的仓库，普洱茶放入到专业的仓库以后不会发霉，而且会慢慢陈化，这样的普洱茶既不会发生变质，又能保持普洱茶的真性，只要保存得当它就能保存很长时间。 2、普洱茶在长期保存时，最好利用竹叶包裹，再把它放入到仓库中保存，这样可以促进普洱茶发酵，又不会让它吸收过多的意味。长期保存普洱茶时，一定要给他提供一个相对干净的环境，因为它的吸附性特别强，在保存普洱茶的环境中，不能保存带有异味或者刺激性气味的物品，不然会让普洱茶在保存过程中发生串味。 普洱茶的家庭储存方法 1、普洱茶茶饼在家庭中的储存方法比较简单，只需要把它放到阴凉通风的环境中保存就可以，但是家庭中保存普洱茶到环境要保持干燥，不然普洱茶在保存过程中吸水变潮，容易发生变质，另外在保存普洱茶时，还不能让他接近带有刺激性气味的食品，不然普洱茶也容易发生变质。 2、普洱茶生茶还可以直接放到家中的暖瓶中来保存，这样可以阻止他与外界的空气接触，能防止它吸水变潮，也能防止普洱茶变质，除了这种保存方法以外，在家庭中保存普洱茶时，还可以把他放倒，干燥的陶罐或者瓷罐中保存，这样也能防止普洱茶串味变潮能让它保留它的天然滋味，可以保存较长时间不变质。
菜苔是很多人最喜欢吃的高营养菜品，但平时人们多会把它直接炒食，却不知道这种蔬菜也可以腌制以后吃，而且腌好的菜苔口感诱人，鲜嫩可口，能开胃消食也能补充营养，那么菜苔平时应该怎么腌制呢？平时购买的菜苔又应该怎么保存呢？ 菜苔的腌制方法 材料 平时腌制菜苔时需要准备新鲜菜苔五千克，食用盐一千克，可以密封的大玻璃瓶一个到两个，大盆一下。 腌制步骤 1、把购买回来的新鲜菜苔准备好，去掉老叶和底部的硬杆，再用清水把它们清洗干净，去掉水分以后放到大盆中。 2、把准备好的食用盐均匀的放到大盆中，让它腌制菜苔，在菜苔变软以后把水分倒掉，再用手去用车揉搓菜苔，揉匀以后把大盆上盖上保鲜膜，放在阴凉的地方腌制。 3、二到三天以后盆中的菜苔就能腌好，这时可以把它取出放在通风的地方晾晒，在晒到菜苔七成干以后，再把它们收起来，然后用刀把菜苔切碎。 4、把切碎以后的菜苔放到大盆中，再加入适量的花椒粉和辣椒粉以及少量生抽与白糖用筷子调匀，直接装入到干净的玻璃瓶中，密封保存，平时想吃时可取出适量放在碗中加少量麻油调味。 菜苔的储存方法 平时购买菜苔以后有多种不同的储存方法，它除了可以腌制后保存以外，还可以装在保鲜袋中冷藏保存，这样也能让它保存七到十天不变质，另外把菜苔放在通风的环境中自然的保存，也是它的常见保存方法之一，只是这种方法保存的菜苔保质期较短，多在三到五天左右，而且保存的菜苔还特别容易脱水。
章丘大葱因为出产于中国山东的章丘而得名，它是大葱中的精品，也是山东闻名全国的地方特产。那么章丘大葱在生活中有什么用途呢？ 平时购买章丘大葱以后应该怎么保存呢？一会小编就专门为大家说说这些问题。 章丘大葱的用途 章丘大葱的储存方法 1、章丘大葱能食用 章丘大葱最主要的用途就是供人类食用，它含有多种人体必须的营养成分，而且能提味增鲜，用它烹调肉类食材，能让肉质更加鲜嫩好吃，还能去除油腻，另外平时食用大葱能吸收多种维生素和矿物质，对提高身体素质也有很大的好处。 2、章丘大葱能治病 章丘大葱还有一个重要用途就是治病，它含有的蒜辣素是天然的药用成分，能消炎也能抗病毒，平时可以用于人类感冒和肠炎等一些常见病的治疗，另外章丘大葱还能解表发汗，平时用它煮水喝，还能起到一定的退烧作用。 3、章丘大葱的储存方法 章丘大葱平时购买以后可以放在阴凉的地方晾几天，晾好以后再把它捆起来放在四到十四度的环境中保存，这样能让它保存一个月以上，另外也可以把章丘大葱直接埋在土中，随吃随挖，能让它保存几个月的时间。再就是冬天保存章丘大葱时还能把它放在白菜中，一起保存，也能让它保存很长时间不变质。
芋头是很多人都喜欢吃的一种食材，它能为人体补充多种维生素和矿物质，也能预防一些常见疾病的发生。但是很多人购买芋头以后，时间不长就会出现变质，这也让人们特别烦恼，芋头应该怎么保存呢？其实芋头的保存方法有很多，接下来我就带大家去看看芋头的储存方法有哪些。 芋头怎么保存 芋头的储存方法有哪些 1、芋头可以通风保存 芋头购买以后可以放在通风干燥的地方，尽量少动它，这样它能保存三到五天不变质，但是在保存期间，芋头很容易变软，应该尽快食用。 2、芋头不能放在低温环境中 冰箱家家户户都有，但是芋头是不能入冰箱保存的，如果外部环境的温度降到零度左右，一定要把芋头放在温度比较高的地方，不然芋头就会出现变质和腐烂。 3、芋头可以炸制以后保存 平时保存芋头时可以把芋头去掉外皮，然后切成块状，入油锅炸到表面金黄，取出以后去掉多余的油，然后降温，降温以后存入冰箱，需要食用时取出化开即可。 4、芋头可以蒸熟以后再保存 平时保存芋头时可以把它去掉外皮，切成块状入蒸锅蒸制，然后把蒸好的芋头块取出降温，入冰箱保存，想用芋头制作甜品时，取出适量的芋头块化开打成泥状即可。
在新鲜莲子大量成熟的时候，人们都会把它收取去掉表面的绿色表皮，得到里面白色的帘子后，会放到阳光下晾晒，在莲子完全脱水以后就能得到干莲子。晒干以后的干莲子方便保存，易于携带，但如果保存不当，干莲子也会出现变色和变质，那么晒干以后的干莲子应该怎么保存呢？接下来就把它保存方法写出来分享给大家。 干莲子怎么保存 1、密封保存 晒干以后的干莲子在保存时可以直接放到能密封的保鲜袋或者保鲜盒，在莲子放入以后，要把这些容器全部密封好，防止外界空气流入，这样就能让干莲子保存较长时间，而且在保存过程中不容易出现变质和变色。 2、阴凉干燥处保存 干莲子还可以放在阴凉干燥的环境中保存，莲子在保存过程中，如果接受阳光照射或者湿气过重，温度过高，都会导致莲子中间的莲子心出现变质，进而导致整个帘子发生腐烂，所以把它保存在阴凉通风干燥的环境中就能防止莲子芯变质，也能延长干莲子的保质期。 干莲子的储存方法 1、冷藏保存 干莲子可以冷藏保存，如果家中干莲子的数量不太多，而且随时使用，可以把干莲子放在密封的保鲜盒中，直接放入冰箱的冷藏室，每次使用时从里面取出适量，而以后再把保鲜盒密封后，随手放入到冰箱的冷藏室中，这样就能让干莲子保持较长时间不变质。 2、冷冻保存 干莲子还可以放到冰箱的冷冻室中保存，这样能让干莲子的保质期长达几年甚至更长时间，再把它存入冰箱冷冻室，以前可以用保鲜袋把它分成多份，每次需要使用时从里面取出一份，放在常温下解冻，然后再清洗干净与其他食材一起烹调就可以这些存放在冰箱冷冻室中的干莲子在煮制时，还特别容易被煮熟煮烂，煮好以后的口感也特别好。
香菇是最常见的食用菌类之一，它味道鲜嫩营养丰富，更有独特的香菇多糖，人们食用以后可以提高身体免疫力，也能预防癌症。但是很多人在购买香菇以后不久，却发现香菇出现了变质，也就不能再食用。出现这种情况与大家的储存方法有关，一会我就把香菇储存方法写出来告诉大家，大家看后就知道香菇应该怎么储存了。 香菇怎么储存 香菇储存方法 1、香菇应该干燥以后储存 香菇是一种吸水性特别强的食材，当它的含水量达到一定的程度时，就会出现氧化和变质，也特别容易出现发霉的情况，因此香菇在保存以前必须经过干燥处理，保存它的容器里面也可以放入块状的石灰或者干性木炭，这样能才能预防香菇吸收水分出现变质。 2、香菇可以低温储存 香菇必须储存在低温的环境中，才能让保质时间变得更长一些，在保存时可以把香菇放在密封的容器里面我，然后再放入冰箱进行冷冻处理，这样既能让香菇不变质还能保持香菇的新鲜，在食用时只要把它取出，化开就可以食用。 3、香菇应该避光储存 香菇应该放在避光的地方储存。因为光线中的红外线会让香菇的温度升高，同时紫外线与香菇接触以后，也会引起光化作用，会让香菇很快发生变质，因此大家平时储存香菇时，应该把它在避光的地方，同时也要注意，包装香菇时，也要使用一些避光的材料，这样才能让香菇的保质期更长一些。
萝卜是在秋天大量上市的一种蔬菜，家庭中购买以后，保存个十几天它就会发生变质或者出现严重的水分流失，让人们想把它保存到冬天也很难。其实萝卜保存是有一定的方法存在的，大家要是想把萝卜一直保存到冬天，可以看看下面我对冬季萝卜储存方法的具体介绍。 冬季萝卜的储存方法 1.冬季萝卜可以用土埋 冬季中想保存萝卜不让它变质，可以采用土埋的方法，家里有院子的朋友可以在院子中挖一个坑，坑的深度以不上冻为宜，一般都会一米以上，挖好坑以后把想保存的大萝卜挨个摆放在坑内，然后在上面埋上土，就可以让萝卜保存很长时间，想吃时挖开取出一个，再盖好就可以。 2、冬季萝卜可以冷藏 冬季萝卜可以进行冷藏保存，最好的保存方式是把它放在冷库中，家庭保存时也可以把萝卜放在保鲜袋中，再密封起来存入到冰箱的冷藏室或者保鲜室中，也能让萝卜保存一个月左右的时间，这样保存的萝卜虽然时间不如土埋法长，但是它保存出的萝卜新鲜度却是最出色的。 3、冬季萝卜可腌制后保存 除了上面介绍的保鲜储存法以外，冬天中的萝卜还可以腌制以后保存，腌制萝卜的方法有很多种，最简单的一种就是直接用开水把食用盐冲开，再把萝卜洗好以后去掉水分放在盐水中腌制，把腌萝卜的容器放在阴凉的地方，一个月以后就能得到咸萝卜，这种腌好的咸萝卜能保存一年左右，一点也不出现变质。
生活中种植大蒜的人有很多，喜欢吃大蒜的朋友也有很多，只是很多在收取和购买新鲜大蒜以后，不长时间就会出现大蒜变质的情况，这可怎么办呢？其实新鲜大蒜的储存是有特定方法的，想了解可以看看我对新鲜大蒜保存方法的具体介绍。 新鲜大蒜的储存方法 新鲜大蒜的保存方法 1、新鲜大蒜可悬挂保存 新鲜大蒜收取以后可以用悬挂的办法进行储存，不过在储存以前应该进行必要的挑选，要把那些太小或者有腐烂迹像的大蒜去掉，然后再把它们放在地上晾晒，等茎部变软以后，可以把它编在一起，然后悬挂在阴凉通风的地方，就能保存很长时间。 2、新鲜大蒜可以用容器保存 新鲜的大蒜可以放在没有盖子的容器里面保存，放入以后把容器放在阴凉通风的地方，这样能减少阳光和热气对大蒜的影响，可以最大程度上的保持大蒜的新鲜，还能阻止大蒜发芽，是家庭中最常用的新鲜大蒜保存法。 3、新鲜大蒜能冷藏保存 新鲜的大蒜可以放在冰箱里面的冷藏保存，购买以后吃不完时，可以把新鲜大蒜的外皮全部去掉，只保留蒜瓣上的一层表皮，处理好以后把它们放在保鲜盒中，密封起来再放入到冰箱的冷藏室内，可以保存两三个月不变质，而且在食用时，大蒜还特别的新鲜。
大家都是特别忙的，所以说有时候周末去买一次菜放在冰箱里吃上一周也是常有的事，现在我们就一起来了解一下新鲜香菇如保保存吧，如何储存会更好一些吧. 新鲜的香菇如何保存 鲜香菇的储存方法 1.香菇避光存放法 香菇是一种菌类食物，不能见太阳光，所以说我们在避光贮存所以说我们可以用一些不透明的袋子装着再存放。 2.香菇密封存放法 香菇是一种菌类食物，需要有一定的水份，同时香菇的组织是特别嫩的，所以说香菇应该放进一些不透光的瓶子里或者放进一些袋子里，如果可以充进一此氮气来存放就更好了，氮气是一种让香菇的新陈代谢变慢，这样存放营养不会流失。 3.香菇放在一些阴凉的地方 1)如果是在家里，我们应该把香菇放进冰箱里，如果没有冰箱也要把香菇放在地下，不见光的阴凉地方，这样存放会更好一些。 2)我们如果要打算保存新鲜的香菇一段时间后再吃，就应该在选择香菇的时候要更严格一些，因为有些商家会加一些水再卖，这种香菇是不易保存的，要选择一些没有泡过水的香菇才行。
每到草莓大量上市的时候，人们都喜欢大量购买食用它，但是人们也发现草莓特别娇嫩，购买以后，不到一天的时间就会出现腐烂，这可怎么办呢？其实只要掌握正确的保存方法，就能延长草莓的保质期，下面我就专门介绍草莓保鲜和储存的方法，大家了解以后就知道草莓怎么保存好，再也不用为草莓腐烂而烦恼了。 保鲜及储存方法 1、挑选无损伤草莓 平时购买草莓时一定要挑选新鲜无寻常的草莓，因为那些经过电波出现寻香的草莓细胞壁已经破裂，糖分和水分已经溢出，会产生大量细菌，这样的草莓既使保存得当，保存时间也不会太长，而且它的新鲜感会我很快消失。 2、保鲜盒保存 新鲜的草莓可以，用密封的保鲜盒进行保存，再把草莓放入保鲜盒以前最好不要用水洗，轻拿轻放，把它摆放在保鲜盒中，然后密封，直接放入到冰箱的冷藏室中，这样可以保证草莓5到7天不变质，但如果是用清水洗过的草莓，再放入保鲜盒中保存，他最多能保存两天的时间。 3、冷冻保存草莓 草莓这种水果比较娇嫩，而且保质期比较短，如果购买了过多的草莓吃不完又舍不得浪费，这是最好的保存方法，就是用清水把草莓清洗干净，控掉水分以后，摆放在保鲜盒中，然后放入到冰箱的冷冻室中进行冷冻，这样可以让草莓保存很长时间，在进入夏天以后拿出冻好的草莓，可以直接当冰激凌吃。 吃草莓的注意事项 草莓虽然可以放在冰箱中保存，但是平时大家把草莓从冰箱中取出，以后食用时一定要让它恢复室温，因为草莓中含有大量的果糖和葡萄糖，这两种糖在只有在温度处于8到12度时才能得到最好的释放，如果不把它恢复到正常温度，会感觉草莓的口感变差了很多，一点也不甜。
我们吃的香菇有两种，一种是新鲜的，一种是干的，现在我们就看看这种干香菇应该如何去保存吧。 干香菇的储存方法 干香菇的保存方法 1.干香菇是没有什么水份的，所以说为了让干香菇可以保存得更久一些，要保证干香菇干燥，一旦有水，很多微生物就开始活动了，干香菇就不能很好地存放下来了。 2.所以说我们要储放好干香菇是要放在一些密封的环境中，比如把袋口扎好，或者把瓶盖盖好这样就可以防止水份进来了。 3.干香菇放了一段时间以后，可能在取干香菇吃的时候会有一些水份进来，可以每隔一段时间就放在太阳下面晒一下，这样可以把水份去除，同时也可以把一些细菌杀掉，也是对保存干香菇是有好处的。 4.干香菇最好放在一些低温的环境下储存，因为在代温的环境中，一些微生物也是不活跃的，这样就不必担心干香菇会坏掉了，所以说我们在家里要把干香菇放进冰箱中存放是最好的。 5.平时我们存放干香菇的时候也要避光储存。因为光线中有一种叫红外线的，这样就会使香菇升温，所以说要用一些不透光的袋子装着是最好的。
香瓜是一种常见的瓜类水果，它有诱人的香气，味道也以甜为主，很多人都喜欢吃，但是也有些人说自己在购买香瓜时，不会挑选，购买到的香瓜口感并不好。其实香瓜在购买时也有一定的挑选技巧，一会我就写出来告诉大家，同时我也会为大家介绍下香瓜应该如何来保存。 选购技巧 1、挑选时可以闻气味 大家在挑选香瓜时，可以闻一下它的气味，如果有诱人的香气散发出来，说明这种香瓜质量比较不错，如果闻不到味道则说明这种香瓜质量并不好，或者还不熟，是不适合购买和食用的。 2、可以看果柄 市场上出售的香瓜大多数都是带着果柄出售的，大家挑选时，可以重点看一下这个部位，如果果柄粗，就说明这种香瓜可能粘了很多生长素，它的口味是比较差的，不建议购买。质量好的香瓜果柄比较细，而且也很新鲜。 储存方法 香瓜这种水果的储存并不复杂，大家购买以后可以直接把它从袋子中取出，放在阴凉并且通风的地上，另外要注意，放香瓜的地面不能潮湿，要干燥，这样就能让香瓜保存一个星期左右不变质，如果是切开的香瓜，则需要放入冰箱进行冷藏保存。