养肝首选的食物为谷类，如糯米、黑米、高梁、黍米；其次为红枣、桂圆、核桃、栗子；还有肉鱼类，如牛肉、猪肚、鲫鱼等也对肝有保健作用。 大豆及豆制品含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、B族维生素、中等量脂肪及少量糖类，对肝脏修复非常有益。 海鲜类，如白带鱼、黄鱼、银鱼等，另外甲壳类如牡蛎、蟹等，能增强免疫功能，修复破坏的组织细胞、不受病毒侵犯。但选择烹调要得当，否则会食物中毒，蒸煮应在lOO℃加热半小时以上。若对海鲜过敏则忌食，可多食香菇、银耳、海带、紫菜等。 西瓜有清热解毒、除烦止渴、利尿降压之用，富含大量糖、维生素及蛋白酶等。蛋白酶可把不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质。 含钾丰富的食物，如海带、米糠及麦麸、杏仁果、橙子、葡萄干、香蕉、李子、瓜子。 可食动物的肝、瘦肉、鱼、虾、鸡、鸭、蛋类等高蛋白，适量脂肪的饮食。 新鲜的蔬菜、水果及金针菇、大枣、芝麻、山楂等。 绿茶对肝脏有好处，有抗凝、防止血小板黏附聚集，减轻白细胞下降和活血化淤作用。但饮茶应适时适量，清晨可泡一杯不宜太浓的茶，每天茶水总量不超过1000～1500毫升。在饭前1小时暂停饮茶以免茶水冲淡胃酸妨碍食物吸收。
肝是人体重要的排毒、解毒器官，每天默默的为人们服务。肝好人健康，肝好的人，女人更漂亮，男人更强壮。如果肝出现问题，人们的排毒解毒功能会受到很大的影响，各种疾病也会随之而来。现代社会，人们的工作压力都很大，很多人经常熬夜、应酬喝酒等等，很容易使肝受到伤害，因此，日常的养肝排毒很重要。 天然最好的养肝护肝食物 每天吃一点清肝火排肝毒，肝病不来扰 1、枸杞 枸杞是一种很好的养肝护肝食物，具有丰富的多糖，有助于避免肝功能亏损的状态，降低血清谷丙转氨酶，从而促进肝功能损伤细胞的修复。另外枸杞还能够抑制脂肪的积累，促进脂肪的分解，从而避免脂肪肝的形成，也能促进肝细胞的再生。 2、五味子 五味子具有消炎作用，可以促进肝细胞的修复、再生，还能抑制肝脏受损，保护肝脏。五味子还能补肾宁心、滋阴补虚，久咳的人，可以用五味子泡水，能有效地改善。 3、葡萄干 吃葡萄能够滋阴养肝，让自己拥有一个好气色。体弱的人食用，还有一定的滋补作用。如果不是产葡萄的季节，吃些葡萄干也可以起到很好的养肝作用。葡萄中的果酸还能帮助消化、增加食欲，防止肝炎后脂肪肝的发生。葡萄干是肝炎患者补充铁的重要来源。 4、猕猴桃 猕猴桃性寒，能够降肝热清肝火，改善肝火上亢导致的头晕目眩、视力模糊、口舌生疮、失眠多梦等症状。猕猴桃能补充肝脏所需的多种维生素，增强肝脏的抵抗力，适合有慢性肝炎的患者食用。 5、苦荞麦 苦荞麦属于粗粮，用苦荞麦来泡茶，能够帮助修复受损的肝脏细胞，恢复肝脏的活力，同时苦荞麦中含有黄酮物质，能帮助解除肝毒，尤其是喜欢喝酒的朋友们，肝内聚积了酒精，用苦荞麦茶能够帮助解酒，排出酒精肝毒。 6、红薯 红薯含有独特的生物类黄酮成分，能提高消化器官的功能，滋补肝肾，也可以有效治疗肝炎和黄疸；红薯对人体器官黏膜有特殊的保护作用，可抑制胆固醇的沉积、保持血管弹性，防止肝肾中的结缔组织萎缩，防止胶原病的发生。 7、菠菜 菠菜有补血止血、利五脏、通血脉、止渴润肠、滋阴平肝、助消化、清理肠胃热毒的功效。三伏天肝火旺或天气炎热没有食欲的人，可以喝点菠菜汤去肝火、助消化。此外，菠菜还对肝阴不足引起的高血压、头痛目眩和贫血等疾病都有较好的治疗作用。
现代人的肝最易出问题，饮酒、劳累、晚睡觉等，都是损肝的元凶。这类人往往有上火症状，如眼睛有血丝，面红耳赤，还有的人得了脂肪肝。夏季养肝护肝适合吃的食物，夏季本身是一个疾病频发的季节，因此夏季的时候我们需要好好地养肝护肝。 西红柿 西红柿富含维生素C，菠菜性味甘平，归肝经，能平肝明目，二者都是清肝佳品。最偷懒的办法，就是菠菜先焯一下，去掉大部分的草酸，然后换水，把西红柿菠菜丢进去煮熟就好了。稍微讲究点的，把西红柿先翻炒一下，然后加水，稍微多煮一会，最后把焯过的菠菜放入，煮开放入调料即可。这样做出来的汤，好喝又营养。 莴笋 莴笋去脂解腻的效果非常好，且营养丰富，搭配上黑木耳和冬笋来炒一下就好了，可选择清炒的方法。莴笋中的铁元素易被人体吸收，可预防缺铁性贫血，从而达到养血和养肝的作用。黑木耳富含多糖胶体，有清理身体垃圾的作用，冬笋富含纤维素，既有助于消化，还能预防便秘。三种食物搭配起来，保健作用绝对好。 菊花乌龙茶 菊花适度、枸杞子20克、乌龙茶5克，开水冲泡，加盖稍泡片刻后即可饮用，此茶中含有多样的胡萝卜素，VB、VC，多样氨基酸或者钙、磷、铁等多样矿物质成分，经常适度饮用具备推进血液循环与新陈代换、防止肝内脂肪的囤积、滋补肝肾、疏风明目等功能，亦是一道养肝护肝的梦想饮品。 奶蓟提取物胶囊具有保肝功能的奶蓟提取物为主要原料制成，是复合植物配方护肝产品。奶蓟还可以阻止肝脏硬化的进程，对于酒精性肝脏病或肝炎患者来说，病情进展到终末就是肝脏硬化。奶蓟还可能有助于改善肝硬化患者的生活质量，甚至延长长他们的寿命。
养肝护肝不一定只靠药物，而且药物有一定的副作用。养肝护肝的食物作用也很大，因此注意饮食对于养肝护肝有一定作用。那么，养肝护肝吃什么？养肝护肝的食物有哪些呢？ 1、红枣 有安五脏补血之功，鲜枣富含vc。可常食。 2、梨 梨的营养丰富，能保护肝脏，帮助消化，所以也常作为肝炎和肝硬化的辅助治疗。 3、绿豆 可以增强肝脏解毒功能。 4、枸杞 为滋补肝肾佳品，可煮粥做菜泡茶等。 5、苦瓜 食性寒用以去火，熟食养肝，苦瓜炒蛋不可多食，性寒伤胃。 6、猕猴桃 富含vc，又补肝护肝之功，可用作肝炎的辅助治疗。 饮食对于养肝护肝有着很大的影响，因此平时一定要注意养成良好的饮食习惯，改善生活细节，让生活更加有益健康。
到了夏天以后，人们的脾气也会受季节影响变的十分暴躁，而经常动怒会对肝脏造成严重影响。所以大家在平时要注意养肝。那么到了夏天吃点什么可以起到护肝的作用。 多吃木耳 木耳性甘味平，具有养胃养肝的作用。而且还能去除肾燥。很适合在夏季食用。 多吃红枣 红枣中具有大量的维生素，而且其中含有一种特殊的物质可以起到抑制神经兴奋的作用。所以，常吃红枣可以避免出现烦躁情绪，由此就会对肝有一定的保护作用。 平时多吃一些蚬 蚬是一种十分具有保健作用的食物，其中含有的肝糖对肝细胞具有一定的修复作用。因此在夏季常吃蚬可以起到护肝的作用。 木瓜 医生说木瓜含有的很多有益物质可以帮助养肝护肝，例如含有丰富的维生素还有氨基酸，对于肝脏健康有帮助。坚持食用，还可以达到很好的预防肝癌的作用。 蘑菇 除了木瓜，医生说蘑菇也很重要。因为香菇可以帮助提高人体的免疫力，如果免疫力提高了，就可以更好的对抗各种疾病。 氨基酸片 氨基酸片对于养肝护肝也起到很明显的效果，大家可坚持服用氨基酸片。 每天坚持一两个小时进行锻炼。一般都是跑步或者是去健身房。坚持锻炼以后，晚上睡眠也改善很多，而且食欲不振和肝区疼痛的情况也很少出现了。
养肝护肝不只是使用保健品，也可以从我的日常饮食中入手，事实上我们日常生活中的很多蔬菜等都有很好的保护肝脏的作用，而且长期的食用还能够很好的对肝脏功能进行全面的调节和护理，今天全民养肝网小编就得带大家一起来看看吧！ 木耳 木耳有黑木耳和银耳之分，其含有丰富的蛋白质，多糖和粘液质等等，能够很好的帮助调养肠胃，滋补养颜，而且还能够帮助人体排毒，是很好的护肝食物。 空心菜 空心菜是生活中常见的食物，其有很好的解毒，清热凉血的效果，而且其含还有丰富的烟酸、胡萝卜素能够很好的保护肝脏。 冬瓜 冬瓜能够帮助消除水肿，而且还能够帮助消痰止咳，清热凉血，其含有丰富的蛋白质和维生素，能够帮助维持肝脏的正常功能。 大蒜 大蒜有很强的杀菌作用，其含有丰富的维生素，能够帮助软化血管，对于肝病患者可以经常性的食用，帮助杀菌。 海藻 海藻能够帮助排毒，很多人都知道，而且海藻中含量大量的碘和维生素，蛋白质等等，其也能够抑制血小板的凝聚和预防溃疡的出现。 卷心菜 其含有丰富的维生素C、维生素B1、维生素B2，也能够对缓解胃痛等消化道溃疡性疼痛，所以我们一定要多加注意了。 西红柿 西红柿含有丰富的维生素c，和大量的番茄红素，其不仅能够清热解毒，而且还能够帮助血平肝，生熟都能够食用。 百合 百合有很好的安神，凉血，补气，止咳的效果。而且百合中含有的秋水仙碱能够很有害的帮助预防肝纤维化和肝硬化作用，经常吃百合能够很好的帮助预防和治疗肝硬化。 荠菜 荠菜有很好的凝血功能，能够帮助慢性肝病患者缓解出现的鼻出血，牙龈出血等症状。 常见的养肝护肝食物大盘点 胡萝卜 胡萝卜中有丰富的胡萝卜素，其在被人体吸收后能够转变为维生素A，有很好的健胃消食的功效，其也能够帮助维持人体的维生素A的含量，特别是对于肝病患者来说，能够很好的帮助预防其病变。 黄瓜 黄瓜中含有大量的纤维素，能够促进肠道的排毒和降低人体胆固醇的作用，而且其能够抑制糖类物质的转化，能够很好的预防脂肪肝的出现。 蘑菇 蘑菇菌类食物，其含有丰富的多糖，还有维生素等等，能够很好的帮助调节人体的免疫系统，抗肿瘤等作用，所以患上肝病的患者，可以经常性的适应。 温馨提示：这些都比较常见的能够养肝护肝的食物，大家在日常生活中不乏将其加入到自己的食谱中。但是出现肝脏疾病一定要积极的治疗，千万不能盲目忽视，更不能随意的治疗，避免病情加重对人体造成更大的损伤。也可以多喝一些茶饮，帮助调理肝脏功能，如罗布麻茶，其含有丰富的有机化合物，还有大量的微量元素，能够很好的帮助调养肝脏功能。
肝脏是人体重要的脏器，其对于人体有着极大的作用，所以在日常生活中一定要多加注意保护好肝脏，那么日常生活中哪些食物能够起到养肝护肝的作用呢？和小编一起来看看吧！ 酸性食物 酸性食物能够刺激肝脏，促进胆汁的生成，帮助肝脏排毒加速，所以患者朋友可以适当的多吃一些酸性的食物。 酸奶：酸奶不仅营养丰富，而且其含有大量的乳酸杆菌能抑制和杀死肠道里的腐败菌，增强肠胃的吸收能力，也能够帮助增强人体的抵抗力，预防肝脏疾病的出现。 食醋：醋有很好的杀菌效果，而且还能够健胃解毒，养肝护肝的功效。 蔬菜食品 油菜，西红柿等新鲜的蔬菜，还有含有维生素C的水果，如柠檬，柑橘等等，这些都有很好的抗病毒的作用，也能够对肝脏起到很大的益处。 青色卷心菜、芝麻等富含维生素E的食物，可提高人体免疫功能，增强机体的抗病能力，对肝炎患者很有益处。 优质蛋白食品 豆制品 豆制品中不仅含有丰富的植物蛋白质，而且还含有丰富的微量元素，维生素等等，这些都会肝脏的修复有很大的帮助。而且如豆腐，其能够很好的帮助清热解毒，滋养肝脏。 盘点有益肝脏的食物 猪胆 清热、润燥、解毒、除湿、泻肝胆之火、通大便等功。 温馨提示：这些都是比较常见能够养肝护肝的食物，大家在日常生活中可以多吃一些。也可以多喝一些茶饮，帮助调理肝脏功能，如罗布麻茶，其含有丰富的有机化合物，还有大量的微量元素，能够很好的帮助调养肝脏功能。
具有一个健康的肝脏是每个人都期望的，但是因为我们往常不健康的饮食以及不规则的作息时间，致使我们的肝脏在逐渐的变“坏”，然后各种肝病随之而来。那么在往常我们应当怎么防止肝病呢?吃什么防止肝病对比好呢?今天小编就来告诉你有哪些食物是天然护肝“卫士”，一起来看看吧。 肝脏是我们身体傍边最首要的排毒场所，而且便是这个小小的场所每天都要为我们的体内排出很多的毒素，它每天都做作业，为身体分解食物中的营养，排出毒素。 所以养肝护肝是很首要的，往常日子中有很多天然的养肝护肝食物，多吃这些食物可以帮忙肝脏弥补动力。下面介绍的蔬菜，都是我们平时常吃有营养的物质，对肝病病人大有裨益的，可常食用之。 蔬菜中的营养不只是维生素，还富含很多的纤维素、果酸、无机盐等，这些物质是肝病病人恢复过程中必不可少的营养成分。 在日子中还有很多对患有肝病的病人有长处的蔬菜，下面呢三九养生堂的小编就来罗列一些来帮忙肝病病人。 大蒜 属百合科植物，性辛、温，味辣。肝病病人宜熟用，含维生素A、维生素B1、维生素C等，其提取物具有抗菌、抗病毒、软化血管等作用。 空心菜 又叫蕹菜，性甘、平，含蛋白、脂肪、无机盐、烟酸、胡萝卜素等，具有解毒、清热凉血等作用。 荠菜 为十字花科植物，性平、味甘，含维生素B、维生素c、胡萝卜素、烟酸及无机盐。 而且还有动物实验标明，这是蔬菜不只可以缩短凝血的时间，而且还具有止血的成效，分外适合于缓慢肝病有鼻出血、齿龈出血等症。 包菜 即圆白菜、卷心菜、甘蓝，性平、味甘，富含维生素C、维生素B1、维生素B2，还富含胡萝卜素、维生素E，生用对胃及十二指肠溃疡和苦楚有用。 蘑菇 种类较多，现多为人工拔擢，包含菜蘑、口蘑、香菇等，同为蕈类。性平、味甘，含多糖类、维生素类、蛋白、脂肪和无机盐等。 实验证实其多糖有调度免疫、抗肿瘤的作用，肝病病人宜常食用之。
肝不好的人，最好是要注意养肝护肝，像肝不好的人，养肝护肝建议可以多吃些含维生素丰富的新鲜蔬菜瓜果。肝不好的人，养肝护肝，也可以吃些养肝片，养肝片含五味子和麦芽硒，有免疫调节的作用，对化学性肝损伤有辅助保护作用，有养肝、保肝、护肝的作用。养肝护肝可以多吃以下食物： 1.银耳：银耳有明显的降脂和抗血栓作用。 2.土豆：有很强的降低血中胆固醇，维持血液酸碱平衡，延缓衰老及防癌抗癌作用。土豆含有丰富的膳食纤维和胶质类等容积性排便物质。 3.芹菜：含有较多膳食纤维，特别含有降血压成分，也有降血脂，降血糖作用。 4.红枣：多食能提高机体抗氧化力和免疫力。红枣对降低血液中胆固醇，甘油三酯也很有效。 5.山楂：可加强和调节心肌，心房运动振幅及冠状动脉血流量，还能降低胆固醇，促进脂肪代谢，曾氏降脂汤也是。 6.菊花：有降低血脂的功能，具有平稳的降压作用。 7.苹果：其果胶具有降低血液中胆固醇的作用。苹果含丰富的钾，可排除体内多余的钠盐，对维持血压，血脂均有好处。 8.玉米：含丰富的钙和胡萝卜素等，还富含纤维质。常食玉米油，可降低胆固醇并软化血管。 9.葱蒜：洋葱含有环蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助于血栓的溶解。洋葱几乎不含脂肪，能抑制高脂肪饮食引起的胆固醇升高，大蒜还能治疗肥胖。
随着社会的不断发展，我们越来越关注养生。那么养肝护肝吃什么呢，下面运河边百科(www.yunhebian.com)就介绍14种养肝护肝的食物。 1、草莓。对于肝火旺盛的人来说，草莓既能养肝，又是去肝火的高手。从中医角度讲，草莓性凉、偏酸甜，能养肝护肝，又因红色入心，可去心火。此外草莓是典型的浆果，维生素C的含量丰富，有助于人体吸收铁质，使细胞获得滋养;其含有的天然的抗炎成分可以减少自由基的产生数量，以保持脑细胞的活跃，帮助提神醒脑。 2、柑橘。富含vc，有助肝脏解毒但不可多食，多食易上火，空腹食用伤胃。 3、梨。梨的营养丰富，能保护肝脏，帮助消化，所以也常作为肝炎和肝硬化的辅助治疗。 4、李子。含一种黄素甙，为干扰素诱导物，同时，中医认为李清热生津泻肝利水，有养肝护肝之功。 5、西红柿。富含vc、番茄红素。肝功不正常者可常吃西红柿鸭蛋汤，有滋阴功效，可作为肝炎患者的日常膳食。 6、大枣。有安五脏补血之功，鲜枣富含vc。可常食。 7、王浆、蜂蜜。按1：5的比例加起来用最好，单用也可，保肝护肝提高免疫力增强巨噬细胞的吞噬能力提高干扰素生成量。 8、香蕉。性凉有滋阴之功，据说肝炎患者每天一支可防肝硬化。 9、绿豆。可以增强肝脏解毒功能。 10、枸杞。为滋补肝肾佳品，可煮粥做菜泡茶等。 11、苦瓜。生食性寒用以去火，熟食养肝，苦瓜炒蛋不可多食，性寒伤胃。 12、猕猴桃。富含vc，又补肝护肝之功，可用作肝炎的辅助治疗。 13、鸭子。鸭子性凉有滋阴功效，肝炎者一般阴虚内热，所以有记载说肝炎患者不应食鸡(鸡性热)雪梨炖全鸭是肝炎患者的食疗佳方。 14、甲鱼。滋阴清热软坚散结，肝炎肝硬化患者的膳食，鳖甲可用砂炒后醋淬研磨用，但脂肪含量高，急肝不可用。不可用死鱼，会产生有毒组胺。 养肝护肝饮食很重要 注意饮食调理也能够起到非常好的作用，尤其是长期得当的饮食调理、营养支持治疗，有时候比药物治疗的效果更明显。比如在脂肪类饮食的控制，盐摄入量的控制等，饮食不要太油腻，以清淡易消化的软质食物为主，不吃特别干、特别硬的东西，比如特别干的烙饼、糕点都不适于肝硬化的病人，不适于慢性肝病的病人。 还有盐的摄入量，普通的肝炎病人，盐的摄入量不做特殊限制。但是从健康饮食的角度来说，不建议吃太咸的东西，正常的盐量就可以了。 肝硬化的病人已经到了肝硬化阶段，对蛋白的代谢能力下降，但是对蛋白的需要量增加。因为肝脏本身的蛋白合成能力下降，要特别注意蛋白质饮食。蛋白饮食分为动物蛋白和植物蛋白，动物蛋白，比如瘦肉、蛋类、奶制品，植物蛋白以豆制品为主。对于大多数的肝硬化病人而言，动物蛋白是更优质的蛋白，更接近人体的氨基酸成分。但是如果出现肝性脑病，这方面要有所调整。 只要未发生肝性脑病，建议病人以少量多餐的方式适量的摄入优质的易消化的动物蛋白，不要吃大块红烧肉、大鸡腿等，最好吃精加工的食物，比如丸子、鸡蛋羹等。奶制品方面，酸奶比纯牛奶更利于消化吸收，也更有利于肠道菌群的调整。各种豆制品也可以酌情加入。从原则上讲，蛋白粉不是禁忌，但是因为患者的口味和消化吸收能力的关系，不推荐，纯蛋白粉是大豆的提取物，吃蛋白粉还不如吃豆腐，豆腐的营养成分更全面，口味也更好。所以还要多在烹调方面下功夫，多做肝病病人容易消化吸收的蛋白饮食。