黄皮是一种营养价值和保健功效都十分出色的健康水果，但这种水果在成熟以后保鲜期特别短，所以人们都喜欢把它制成冰糖黄皮以后再保存，这样既能延长它的保质期又方便人们随时食用。但对冰糖黄皮的做法人们了解还不多，不知道他怎么腌制最好吃，今天就专门为大家介绍这方面的知识。 冰糖黄皮果如何做 1、冰糖黄皮果在制作时需要准备一千克新鲜的黄皮果，300克冰糖，再准备适量的蜂蜜，把准备好的，黄皮果要去掉枝叶，再用清水把它洗干净，在清洗过程中可以加入适量面粉，用手反复揉搓，然后再用清水洗净，这样可以洗掉它果皮上的残留物。 2、洗好以后的黄皮果当表面的水分，再用手把它里面的果核取出来，然后准备一个大点的容器，加入准备好的冰糖，再放入处理好的黄皮果入蒸锅，隔水蒸至开播以后再蒸十分钟，让冰糖全部化开，取出以后用干净的筷子调匀。 3、静置3到5小时，等他们温度降下来以后，直接装入到干净的玻璃瓶中，密封存入冰箱，30天以后里面的冰糖黄皮就能做好，取出后可直接食用也可以用它泡水喝。 冰糖黄皮果腌制方法 1、腌制冰糖黄皮果实可以准备新鲜的黄皮果2000克，冰糖500克，这里准备的黄皮果必须是那些自然成熟，而且成熟度比较高的新鲜黄皮果，把它用清水洗净以后备用。在锅中加清水加热烧开以后把黄皮果入沸水焯烫二分钟，取出以后沥干表面的水分。 2、准备一个干净的不粘锅，把处理好的黄皮果和冰糖一起放到不粘锅中，用中火煮制，等锅中的冰糖全部化成液体以后，再用小火煮一小时，如果锅中的糖水过多，可以用手把它咬出来，这时要继续煮，一直到黄皮果与冰糖融为一体，取出以后放在通风的地方风干，这样做出的冰糖黄皮果口感好容易保存，平时可以当休闲零食供人们食用。
冰糖黄皮是中国南方地区最常见的一种特色小吃，他是以黄皮果为主要原料，加入冰糖熬制以后得到的一种休闲品，滋味酸甜可口特别好吃。冰糖黄皮不但滋叶诱人，营养价值也特别好，人们食用以后还能保健体，增加人们的身体素质。 冰糖黄皮的功效与作用 1、补充营养促进代谢 冰糖黄皮甘甜爽口，滋味诱人，它能为人体补充丰富果糖和维生素c还能让人体吸收一些有机酸和大量的天然果胶，能满足人体正常代谢时对多种营养的需要，人们食用它以后，可以加快身体代谢，阻止毒素在身体内淤积，坚持使用，还能增强身体素质提高人体健康水平。 2、利水消肿 冰糖黄皮不但能滋阴润燥促进代谢，还能利水消肿，他能入肾经可以提高人体肝肾功能，而且能缓解人类脾虚，对人体经常出现的身体水肿和小便不利，以及风湿骨痛等症，都有一定预防作用，在生活中它还能用于人类脾胃不和与腹部胀痛等症的辅助治疗，治疗作用也很明显。 3、清热去火 冰糖黄皮是一种性质微寒的食品，人们食用它以后能清热解毒，滋阴润燥，它能预防多种上火症状发生，而人们在出现口舌生疮和咽喉肿痛以及牙龈肿痛等上火症状时，多吃一些冰糖黄皮，还能让这些上火症状很快消失。冰糖黄皮还能缓解肠燥也能加快肠道蠕动缩短人体排便时间，人们出现肠燥便秘时也可以多吃一些冰糖黄皮，它能让便秘症状尽快减轻。 4、预防高血压和高血脂 冰糖黄皮不但能为人体补充丰富营养，还能让人体吸收一些抗氧化成分，并净化人体血液降低血液粘稠度，可以让人体内部血液循环保持稳定正常的状态，这种情况下人体出现高血脂与高血压的几率就会明显下降，心血管疾病的发病率更会随之下降。