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唐朝仕女图,从古至今谁画的仕女图最为出色?

唐朝仕女图,从古至今谁画的仕女图最为出色?

有名的有几个—— 1唐朝仕女图、周昉唐代绘《簪花仕女图》,是目前全世界范围内唯一认定的唐代仕女画传世孤本。除了唯一性之外,其作品的艺术价值也很高,是典型的唐代仕女画标本型作品,能代表唐代现实主义风格的绘画作品。 2、顾恺之魏晋绘《洛神赋图》,该作为其观三国曹魏时建安七子之一、曹操第三子曹植所写《洛神赋》这篇著名文学作品后有感而画的。顾恺之读后大为感动,遂凝神一挥而成《洛神赋图》。此卷一出,无人再敢绘此图,故成为千百年来中国历史上最有影响力的名著和最为世人所传颂的名画。 3、唐寅明代画家,文学家。字子畏、伯虎,号六如居士、桃花庵主,自称江南第一风流才子。人物画多为仕女及历史故事,师承唐代传统,线条清细,色彩艳丽清雅,体态优美,造型准确;亦工写意人物,笔简意赅,饶有意趣。其花鸟画,长于水墨写意,洒脱随意,格调秀逸。除绘画外,唐寅亦工书法,取法赵孟頫,书风奇峭俊秀。有《骑驴思归图》、《山路松声图》、《事茗图》、《王蜀宫妓图》、《李端端落籍图》、《秋风纨扇图》、《枯槎鸜鹆图》等绘画作品传世 秋风纨扇图 王蜀宫妓图 唐代的簪花仕女是什么人? 《簪花仕女图》是一幅非常有分寸感的色情画,记录了唐代后宫美女勾引诱惑皇上的一幕色情戏。这样的画绝对不能轻易流传到宫外,只能默默地藏于九重深处,这也是这幅鼎鼎大名的画作却鲜在历史上被人提及的原因。 这幅画描绘的其实是一项后宫竞美争宠的活动:中国古代皇帝都有三宫六院,嫔妃成群,皇帝可以每晚选择不同的妃子共度良宵。但是嫔妃太多,选不过来怎么办呢? 唐代皇帝为了显示公平,就在每年的春夏之交,选一个风和日丽的日子,让宫女们都用某种花装扮好,熏满花的香味。 皇帝来了,对宫女们放出一只蛱蝶(特别大的蝴蝶)。蛱蝶落在哪个宫女身上,当晚皇帝就跟她过夜。如果她幸运地怀孕,生了皇子,自然母以子贵,身价百倍。 从画面上看,这幅画带有明确又优雅的色情意味:这件作品用工笔重彩的手法,描绘了五位雍容华贵的宫女、一位拿着扇子的侍女。 最左边的一个宫女手里拿着一只蛱蝶,她就是那年最幸运的宫女。 对于后宫嫔妃来说,这是一个很重要的日子,所有宫女为了这一天都做足了充分准备。她们团花锦簇、仪态万方,头戴各种花:芍药、海棠、荷花、蔷薇、牡丹等,每一个宫女头上的花朵都不重样。 宫女们的衣服都点金缀银,细致描绘了各种花纹,外面套的是一件半透明的衣服,可以清楚看到她们的香肩。 中国古代,女性的美在于“酥手”和“香肩”,手臂和肩膀是体现性感的地方,这两个部位在画中都展露无疑。 她们里面的衣服是一件抹胸,性感地露出了胸脯的上半截。这种衣服叫“亵衣”,只有在后宫面对皇帝时才穿,有一种难以言说的暧昧意味。 这幅画从主题到色彩和服饰都散发着性感之美。这是一幅非常有分寸的色情画,记录了后宫美女勾引诱惑皇上的一幕色情戏。 这样的画绝对不能轻易流传到宫外,只能默默深藏于宫中。 番外:唐灭亡后,此画在私人藏家手中默默流传,一直不为外人所知。 这张画最后进入清宫收藏,后来的鉴定家断章取义,起名“簪花”。 其实,唐代的“扑蝶图”更像《簪花仕女图》的同类异本,“扑蝶图”描述的就是宫女们在特定日子去扑蝶,争取得到皇上的宠幸。 这项宫中竞美争宠的活动什么时候消失了呢? 答案就在白居易的《长恨歌》里:“后宫佳丽三千人,三千宠爱在一身。” 唐玄宗专一钟情于杨贵妃,万千宠爱集一身,一年一度的扑蝶竞宠活动自然就消失了。 参考资料:《中国美术50讲》

资讯百科 2022-02-04
吃得健康才能工作出色

吃得健康才能工作出色

  最近,美国一项新研究证实:饮食健康和经常锻炼的员工,不但工作效率更高,工作成绩也更出色。   美国杨百翰大学、国际加强健康研究组织和澳大利亚健康研究中心的研究人员发现:每天都吃健康食物的员工,绩效出色的可能性会高25%。每周至少吃4次健康饮食,每次摄入5份以上果蔬的员工工作效率也会高20%。总体来看,吃得健康并经常锻炼的员工缺勤率低27%,比身材肥胖的同事的工作绩效高出了11%。 //   国际加强健康研究组组长杰瑞·诺伊斯认为,雇主要想提高员工的工作效率,应当通过全面的健康管理计划提高他们的自我保健意识。

健康饮食 2021-08-02
各种眼皮的眼影描画方法 正确使用单色眼影让眼妆更出色

各种眼皮的眼影描画方法 正确使用单色眼影让眼妆更出色

一般而言,眼影的首要作用就是要赋予眼部立体感,并透过色彩使眼部更有张力。根据眼皮的不同,眼妆的画法也有差别。下面运河边百科(www.yunhebian.com)就教你不同眼皮的化妆方法。 单眼皮化妆法 1.眼影画法。不要把眼影色彩只涂在眼皮的边缘,应涂在眉眼之间。 2.眼角部分的眼影色眼睛外角处可以用稍深的色调加重,并由眼尾开始来回涂抹数次,使色彩能薄匀地停留。 3.用眼影刷将色彩晕开眉下至眼上涂颜色的区域,用眼影刷将色彩刷自然。 4.眼线画法。单眼皮的眼睛看来较小,因此画眼线时要画粗且浓,使眼睛显得自然而大。画至眼尾时可使眼线住上翘会有明亮的感觉。 5.美化睫毛。先用睫毛夹夹弯睫毛,再用睫毛膏由上睫毛开始刷,切莫刷得黏在一块,若须带假睫毛,则选用较长的。 双眼皮化妆法 1.涂眼影以薄为重点。上眼影时,最初的一笔通常最重要,不妨从眼尾画起,且必须来回多刷几次,才能使色彩匀而自然。 2.画出双眼皮的特点。一次沾取少量的眼影粉且须来回轻涂,在下眼脸部分应注意别涂得太厚,以免有黑眼圈的感觉。 3.眼影刷的使用。上完眼影之后,应使用眼影刷大范围地扫开色泽,由眉下至眼线之间,淡扫去多余的影粉,使眼影的色彩更显透明自然。 4.眼线画法。沿着睫毛生长方向细细地画,应使用水溶性的眼线液,下眼睑由眼尾向前描至距离眼头三分之一处的位置停止。 5.棉花棒的修饰。画眼线时容易产生叉线的问题,在干掉之前可使用棉花棒轻涂掉,但不可太过用力,免得将画好的眼线完全掉。 6.刷睫毛。先刷上睫毛,再刷下睫毛,从睫毛生长处开始仔细刷上色彩,再利用睫毛刷前端左右来回刷即可。 内双眼皮化妆法 1.内双眼睛化妆法。先在眼皮处以柔和彩色打底,然后使用具收敛感的色调,并在下眼睑处擦上高明度色彩。 2.下眼皮的色彩。使用与上眼脸同色的眼影,画法是从眼尾到眼角,千万不要弄错画的方向,否则会产生“金鱼眼”的错觉。 3.刷晕上眼皮色彩。将眼影颜色由眉下眼皮全部轻轻刷开,刷的速度要轻而快。 4.眼线画宽法。用眼线笔从眼角至眼尾的睫毛边缘画上粗线,但不要超出眼眶的范围。 5.刷出美丽的睫毛。用睫毛膏将上眼睫毛往上刷,不要沾取过量,以免使睫毛纠结。使用掺有纤维的睫毛膏,可使睫毛显得长。 正确使用单色眼影 1、棕色:易于肤色协调,大方自然,不很精彩,但不易出错,中性色调眼影。 2、淡红色:柔和、无眉,强调眼睛明净可爱,属明亮色调眼影,不适合眼睛稍肿的女性。 3、紫色:具神秘感,可增加眼部媚态、高贵、冷傲感,使于皮肤较白的女性,肤色黄、黑色慎用,属于对比色深色调眼影。 4、蓝色:可做装饰色彩,只作点缀,不作大面积使用,属对比色跳跃色眼影。 5、黄色:可做装饰色彩,较易适用,属柔和色明亮眼影。 6、绿色:表现年轻、朝气、清新感,适于小面积点涂,跳跃色中性色眼影。 7、灰色:在一定程度上可强强调改变眼型的结构。 8、黄绿与灰色:眼头与眼尾刷一层淡淡的黄绿色眼影使人感到不安和孕育,眼尾抹点灰色眼影,中间晕成朦胧状,鲜嫩而富有青春气息。 9、金色与棕色:眼头与眼尾刷上棕色,眼皮中央则是刷一大片金色,并向眼尾延伸,使入有立体感。 10、大地色:很高贵很时尚又不夸张,很好配衣服,在任何的场合试用大地色系的眼影都不会有错。

彩妆化妆 2020-01-23 21:18:20  
职场出色女如何打心理战?

职场出色女如何打心理战?

职场出色女如何打心理战? 职场出色女如何打心理战? 职业女性尤其女主管,免不了会有许多工作上的应酬,如与一名男士单独吃饭、跳舞什么的。注意以下这些细节,做一个职场出色女! 工作岗位上要公私分明 照章办事,公私分明,这本是做工作的基本常识。但要在工作上严格照章办事却并不容易。通常,有些人便会钻人情空子,不按常规办事,男人做这些勾当,往往会设下爱情或友情陷阱,诱骗女同事往里钻。当女性迷迷糊糊尚不清醒时,让女性在不知不觉中做了男人的工具。故女性有了办公室友情或恋情时,遇到涉及公事的事,也要理智对待,不违原则。 不要伤害男人的自尊心 这并不是要你向男士拍马屁,但你一定要明白,男人总是自信天下第一、无所不知、无所不能。这种自尊心实际非常脆弱,一遇到女人威胁到他的存在,便会产生抗拒懂心理。所以你若想在一个现代的世界里站稳脚跟,就必须懂得在适当的时候维护一下他们的自尊,并夸奖他们一两句。但要记住:这种夸奖要有分寸,否则别人可能误会你对他有而令你们尴尬。 在相处中寻求共同点 男人面对职业女性时,常常手足无措,因为他所面对的女性,既是同事,又是个女人。在这种情况下,你设法消除他们这种心理,努力寻求建立一个共同点,产生共鸣,使相处变得容易。要想达到这个目的,先要知道这个人的喜好,方可对症下药。听音乐,那你们便有了一个共同的话题,大家也可以自然地谈公事以外的事了。另外男人同女人一样,对自己的家庭和儿女都非常关心,所以问候他的儿女情况,也会慢慢消除他对你的敌意和戒心。 被误作情侣时即时更正 不幸的是,在某些时候,尤其在晚饭时间,常会被人误作夫妻或情人。当侍者走过来。自作聪明地唤你一声“太太”时,你当然极不自在。礼貌上,应由男士作解释,但男人通常不会即时作出反应,而是听之任之,若无其事。一是懒得解释;二是有意戏弄,遇到这种情况便自己解释好了。 对男性下属不得优礼有加 做一个成功的职业女性,面临着多方面的压力。除了因为性别歧视,还面临着男性下属不愿服从的麻烦。作为女主管,你要对他用软功,苦口婆心,他会看扁你,因此,对待这类男性下属,没有必要优礼有加,处处谦让,而应拿出上级的权威,让他感到你不是吃素的。当然,若能恩威并举,是最有效的,只不过这种恩要建立在威的基础上,对女性来说更应如此。 重视自己的职业形象 在一般人的观念中,女性主管给人的印象是胆量不够,眼光短浅,依赖性强。第一件要做的事,就是叫男朋友不要在你上班时挂电话,也不要男朋友到你公司来接你。更不要在众人面前,在电话里跟他撒娇发嗲,这样才能显示出自己的工作责任心及起码的独立能力。 培养自己的独立性 如果说在私下交往中,你还可以得到男人的关心爱护的话,那么在工作中则根本不可能得到男同事的礼遇。要是你能干,男同事反而会有受威胁的感觉,否则他又会嗤之以鼻,因此,女人在工作场所里,尽管能得到男人口头上的诸多关照,但一到实际情形,则没有谁会真心帮助你,惟一能依靠的只有你自己。 对别人的情绪反应要敏锐 作为一个出色的女职员,要想和对方建立一种良好的工作关系,就需要擅长观察别人的情绪,采取不同的办事方式。要是你的上司在早晨心情特别好。那你便要看准时间,和他商讨困难或提出升级的要求;若你知道他今天特别忙碌或刚开完会,非常疲倦,你要鉴貌辩色,千万不要打扰他。 布置好你的办公室 办公室是自己可以控制的地方。装饰好你的办公室,不单代表你的职位和身份,更反映了你个人的风格气质。你可以适当地把你的房间重新布置一下,或花钱购买一些装饰品,这样不但可以创造一个理想的工作环境,有时还能无形中增加你的威势。 比如放一两盆植物,但切忌把房间布置得太花哨,一如女性的闺房。不要挂海报,因为看上去好像大学生宿舍。如要挂画,应选择高雅的版画或油画,而不要挂风景画。同时,要尽量减少把家人的照片放在房间四周或书架上。 提防别人有意“忘记告诉你” 在公司竞争中,有的人会不择手段地拆你的台,一个能干的女主管也不能幸免,一种最常用的手段就是同事有意向你泄露假消费或提供假情报,令你在紧要关头措手不及。比如,你需要某些重要的资料方可完成一项决策,而拥有这些资料的同事却有意无意间把重要部分“忘记告诉你”,以致你的计划难以完成,或因此而做出错误的决策。或者是定于后天召开的会议,妨忌你的同事明知你赶不完计划,却突然不动声色地和上司商量提前到明天开会,使你的工作无法在开会前完成,给上司造成你懒散无能的印象。 妥善地向下属布置工作 女性一得到提升,便觉得自己更应努力,很容易事无巨细都亲自接手而变得心力交瘁,精神不振。同时,如果事无巨细你统统包办代替,下属也会因此而事事依赖你,难以发挥整体的才能和配合。要改变这种被动状况,你必须学会妥善地向下属布置工作,明确哪些是该你亲手做的。哪些是该下属做的。要相信下属并给下属以锻炼的机会。不要身为主管仍做从前一般职员所做的工作,而应学习做领导,指导别人,从一个新的角度去展开工作。 多与同级或更高职位的主管交往 你若想保持女主管的形象,并要别人承认你这个地位,你应该与自己同级或更高职位的朋友来往,这并不是势利眼而是现实情况。商业社会阶层观念特别受到重视,职位和朋友都是身份的象征。你若留意的话,便会发觉别的主管都较多和主管级的人来往。 不要同当主管前的下属朋友打得太火热 假如你做秘书时已和别的秘书成莫逆之交,之后,你脱颖而出,升了主管,便要避免与她们打得太火热。一方面不要让别人觉得你还是摆脱不了女秘书风格,另一方面,她们亦会在你面前有诸多顾忌。因为诉说上司的闲话是她们的生活情趣,你若在场,会使她感到尴尬。 恰到好处地运用批评警告 作为一个女主管,当面临男性下属没做好工作而需要批评时,往往会觉得难以启齿,担心伤害男人的自尊心。但为了大局,你还是应该不顾情面,该批评的批评。在批评之前,最好先赞赏几句,然后再具体地提出建设性的批评意见,并提供改进的方法。同时不要在一班人面前批评下属,也不要在一个下属面前说另外一个下属不是。 不要在别人面前流眼泪 能会立刻得到同情,但这只是一刹那间的事。从长远的眼光来看,不但有损你的威严,也对你的事业形象有害。在有些情况下,男人能接受某些女人的眼泪,但对一位主管却绝对不能。他们会鄙视动不动就哭的女人,并以此断定该人不能做大事。所以,你一定要学会控制自己的眼泪。 学会客观地接受批评 女人做事,很容易主观化,别人一批评,容易不经考虑而立刻为自己所做的事情作出辩护,找借口说明自己是对的;有时还会丧失客观的判断力,而令人觉得不能接受建设性的批评。特别是受到上司的指责时,更会觉得难受。所以女人有必要不断提高自己客观的见解,学会接受批评。否则,你的同事和上司难以和你沟通,不能和气地倾谈,这对你是不利的。最好的方法是平心静气地听他人说完,分析之后,觉得是对的便先承认过失,这样的态度才会受人尊敬。

职场攻略 2016-05-03 08:42:58  
做出美味炒饭的小诀窍 教你做出色香味俱佳的炒饭

做出美味炒饭的小诀窍 教你做出色香味俱佳的炒饭

炒饭看似很简单,但要若做出色香味俱佳的炒饭,可就不容易了,在制作过程中有些小诀窍一定要做到!下面跟着运河边百科(www.yunhebian.com)一起来了解一下吧! 1.先前准备 有些蔬菜类的食材必须先做处理,例如:洗涤→切割→腌制→汆烫;肉类可先腌制,再汆烫、炒过或过热油泡熟,待食材处理完成就可开始炒饭了。 2.刀工一致 刀工完整会影响到整盘成品的美感与口味,食材厚度不同,会使熟度及口感有出入,所以刀工必须要求一致,不仅美观,而且容易煮熟。 3.器皿的选择 香气诱人、美味可口的炒饭,需要一个足够盛装而且好看的盘子,才能呈现出一盘有质感的炒饭。 4.调味料的选放 米饭一时还无法冷却时,可先加入调味料拌匀,防止炒饭时产生黏性,或炒饭中加入酱汁,如酱油、鱼露时,可沿锅边加入,马上就能闻到香气十足、味浓酱美的炒饭味。 5.把白饭轻轻摊开 白饭如果是热呼呼的,容易形成黏性,最好将熟饭先摊开,让蒸气散发后再炒,从冰箱拿出来的饭也不宜直接炒,先行微波解冻,然后摊开散温再炒,就不会黏糊了。 6.热锅热油、快炒 锅子洗净,热锅约一分钟,倒入少许的色拉油,让锅子吃进油后,再倒出多余的油,以热油炒出的蛋、食材及白饭比较不易产生黏锅。 7.加入辛香料的时机 辛香料在炒饭中的作用,主要是为提升香气,一般常用的有姜、蒜头、红葱头、葱、蒜苗、洋葱等。而姜、蒜头、红葱头有提鲜、去腥的功效;葱、蒜苗、洋葱可增加炒饭的香甜度。 辛香料应先爆香,再跟炒饭混合炒,才能炒出香气凝聚、风味更佳的炒饭。但注意加入葱花时,必须先把饭炒好后,稍微拌匀即可熄火。 8.放材料的顺序 炒饭不可炒得太黏或太湿,蛋液、水分及油分不宜过多,所以应该先处理不易熟的肉类、海鲜类,再汆烫蔬菜类,等材料全部熟了,炒锅放入热油炒熟蛋液,接着倒入米饭快炒均匀,再放入其他材料及调味料拌匀,起锅前加点西生菜及葱花,即可完成一盘美味可口的炒饭。 提醒篇:不可小看的其他因素 除了食材,还有许多因素也会牵涉到炒饭炒出来好不好吃: 1.份量 炒饭依个人食量或请客的人数而定,不宜过多,让客人吃到吃不下就不觉得好吃了,要有意犹未尽的感觉才刚好。 2.锅子 锅子太大或过重,炒饭很辛苦,锅子太小又会使米粒散落地上,所以应配合锅的大小来斟酌饭的份量。炒饭的锅适合用铁制的双层锅最好,使用时应先让锅子吃油润滑。 3.拨散冷饭 冷饭有时会结成团,可加入少许色拉油或少许的水拌匀再炒,才不会黏在一起。 4.火候 火候的大小会影响饭的香味、Q度、焦味与油腻感,所以好吃的炒饭让人感觉绕梁三日,难以忘怀,难怪常有人说:“炒饭好吃的店,其他料理铁定不差。” 5.炒蛋时机 炒饭的蛋应现打现炒,关键在于打散的蛋搅拌均匀后,如果放太久或打得太发都会造成蛋质老化,失去鲜味。 蛋也具有防止炒饭沾锅的作用,蛋放久了效果难免变差,所以炒蛋应该用热锅及热油,快速将打好的蛋炒至七分熟,再续加冷饭,才能炒出滑嫩可口、香气十足,有弹性的蛋,不至于过熟、口感不佳。 6.慢速翻炒辗压米粒分明 蛋炒熟后加入白饭快炒均匀,再移锅离火,用炒杓慢速翻炒辗压米粒,才可粒粒分明,以油包住饭可得到油香与米的Q度,充分受热,接着再加入其他所有材料炒匀,大火翻炒均匀就成功了。 7.吃不完的炒饭 当日要再吃的剩余炒饭必须先冷藏,次日后才要食用的应放冷冻,想吃时把整碗炒饭拿出来包住或盖住,用微波炉加热约3~4分钟,或是解冻后再回锅热炒,有时间也可变化做成泡饭、荷叶蒸饭。 炒饭和生活息息相关,可以单道呈现、吃饱,也可以当成餐桌上的主食,任意搭配烩料或其他配菜,形成丰富的美馔,甚至把炒饭回填到菠萝盅等容器内,显得多采多姿,因此炒饭平易近人,永远广受欢迎。

烹饪技巧 2019-11-07 09:36:07  
藕粉养生功效极为出色 真假藕粉的鉴别方法

藕粉养生功效极为出色 真假藕粉的鉴别方法

藕粉是生活中常见的营养品,也是一种方便食品,它是一种白色的粉末状物质是人们把新鲜莲藕进行烘干和研磨后得到的健康食材,它能用温水直接冲调也可以用来煮粥,藕粉的营养价值极高,而且养生功效极为出色。那么藕粉的作用与功效有哪些呢?下面跟随运河边百科(www.yunhebian.com)了解一下吧! 藕粉的作用与功效 1、预防高血脂 藕粉能预防高血脂,它含有大量的黏液蛋白和膳食纤维,这些物质进入人体以后会与人体内的胆酸盐与胆固醇还有甘油三酯等物质相结合,并把它们随大便排出体外,能有效预防高血脂的发生,同时也能起到润肠通便的重要作用。 2、安神助睡 藕粉可以很好的辅助的你的睡眠,具有清热养血,除烦安神的功效,改善血虚失眠等症状,睡前冲泡一小碗藕粉,可以有安神入睡的功效。 3、补血 藕粉是一种营养价值极高的养生食品,它含有丰富的微量元素,其中微量元素钾,镁,钠和磷等的含量都比较高,而微量元素铁和磷在被人体造血功能并能提高人体内血红细胞的活性,它的补血效果特别好,能让人类面色暗黄和贫血的症状尽快减轻。 4、健脾开胃 藕粉经过一系列加工之后,它的性质由鲜莲藕的寒性变为了温和,既易于消化吸收又可以养胃滋阴,改善脾胃虚弱,散血开胃,经常服用,轻身益年。 5、止血散瘀 藕粉中富含维生素K和丹宁酸,这两种物质有收缩血管和止血的功效,中医认为莲藕止血而不留淤。是热病血症的食疗佳品。 选购藕粉 纯藕粉含有多量的铁质和还原糖等成分,与空气接触,极易氧化,使粉的颜色由白而转微红。其它淀粉(如甘薯、土豆和荸荠、葛根等淀粉)没有这种变化,都是纯白色或略带黄色的;如果这类淀粉呈玫瑰红色,则是加入食用色素所致。 真假藕粉的鉴别 1、看色:纯藕粉含有多量的铁质和还原糖等成分,与空气接触,极易氧化,使粉的颜色由白而转微红。其他淀粉(如甘 薯、马铃薯和荸荠、葛根等淀粉)没有这种变化,都是纯白色或略带黄色的;如果这类淀粉呈玫瑰红色,则是加入食用色素所致。 2、观形:藕粉和其它淀粉有时呈片状,但片状的藕粉表面上有丝状纹络;而其他片状淀粉的两侧,表面是平光的。鼻嗅:藕粉具有独特的浓郁清香气味;其它淀粉则无此清香气。 3、手试:取少许藕粉用手指揉擦,其质地比其他淀粉都要细腻滑爽,滑爽如脂且无异状。 4、口尝:取少量藕粉放入口中,触及唾液即会很快溶化;而其他淀粉入口后,不仅不易溶化,而且还会粘糊在一起或呈团状。 5、调试:取少许藕粉用少量冷开水调匀后,再以沸水冲调,随即熟透可食,其吸水胀性可达八、九倍。熟浆色泽微红,多呈琥珀色,光泽晶莹;冷却后放置数小时,稠厚的熟浆会全变成稀浆。其他淀粉多需在炉子上加热调煮,才能食用,它们的吸水胀性及韧性均不如藕粉,色泽多呈白色或褐色,而且不透明;冷却后,即使放置十多小时,也仅仅是碗边四周一圈呈稀浆状,中间部分仍凝结不变。 藕粉到底要怎么冲? 1、准备好一个碗,一个调羹,一包藕粉(如果是散装的,大概舀2~3勺); 2、将藕粉导入碗中; 3、加入少量凉开水,搅拌均匀,将藕粉颗粒完全融化(矿泉水、饮用水都可以,只要不是太烫,这步很关键,千万别直接用开水冲,用开水冲的后果就是形成颗粒状藕粉); 4、准备开水; 5、倒入滚烫的开水,边倒边均匀搅拌,直到藕粉成型,不要倒太多开水,一个碗的3分之2左右。 总结一下,其实很简单,只要注意藕粉颗粒完全融化,以免开水直接调藕粉颗粒,一般都能冲好。

食物营养 2020-03-30 12:33:55  
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