吃隔夜饭的危害：一是微生物繁殖，食物变质，导致拉肚子；二是亚硝酸盐增多，能引起食物中毒，并对身体存在着一定的健康隐患隔夜饭。 减少隔夜饭危害的方法： 1、低温保存：放在温度在4度的冰箱冷藏，可以抑制微生物的生长繁殖，抑制硝酸还原酶的活性，减少亚硝酸盐的产生。 2、不要翻动：吃不完的饭菜要提前拨出来，然后放入冰箱保存，而不要翻动很久后再保存。翻动越多的蔬菜感染微生物的几率越大。 3、减少保存时间：因为硝酸盐被微生物中的硝酸还原酶还原成亚硝酸盐的过程本质上是一个生物化学反应，保存时间越长，产生的亚硝酸盐就会越多。因此隔夜菜不要放置时间太久，要尽快解决掉。 吃隔夜的饭菜对身体有什么影响？ 上海科技报科普问答主持人：主任记者 吴苡婷 说中毒太夸张了，说诱发癌症也是一种没有必要的恐慌说辞。担心隔夜菜致癌，主要是担心隔夜菜中的亚硝酸盐过高，会对人体健康造成危害。因为细菌的问题可以通过微波加热或者回炉加热来解决，因为不会有很大影响。 浙江大学曾经做过一个隔夜菜的实验，他们让一个饭店的厨师烧了四个菜，放入冰箱中的冷藏室，分别在烧好半小时、六小时、十八小时和二十四小时后进行亚硝酸盐含量检测。结果发现六小时后红烧肉的亚硝酸盐含量超过了国家亚硝酸盐的限量标准，二十四小时后所有菜的亚硝酸盐含量都超过了限量标准。 虽然这些菜所含的亚硝酸盐都不算多，食用一些的话，我们不能下结论说，吃隔夜饭和致癌相关，因为离开了剂量谈毒性毫无意义，但是积少成多，大量食用亚硝酸盐含量很高的食品，对于身体健康来说，确实没有什么好处。我们还是要尽量吃新鲜的饭菜，特别是肉类的烹饪，一定要适量，不能剩下。 蛋包饭的饭不是隔夜的可以吗？ 您好我是卡哆拉蛋糕，很高兴回答你的问题 做蛋包饭时，鸡蛋液里加点它，蛋皮完整不粘锅，口感香嫩吃不够 说起蛋包饭相信很多人都是非常喜欢的，因为当我们在看到蛋包饭的第一眼的时候，就会被它给深深的吸引，对于这种蛋包饭她不仅颜值特别的高，吃起来也是非常美味的，尤其是对于这种蛋包饭来说，颜色金黄的蛋皮包裹着颗粒分明的米饭，吃到嘴里的那一瞬间，能够让我们感受到这种鲜嫩的口感，所以说这种蛋包饭一直都是比较受欢迎的有的人也是特别的喜欢自己在家里面做这种蛋包饭。的。如果说我们自己在家里面做蛋包饭的话，其实我们是可以在鸡蛋液里面加入一点它的，这样的话我们做出来的蛋皮就会完整不粘锅，而且口感香的吃也吃不够。 对于这种蛋包饭来说，可能很多人都觉得他真的是非常容易的，只需要用一些鸡蛋汤，一个鸡蛋皮之后在里面放上一些炒饭就可以了，可是真正当你做起来的时候，你就会发现这种蛋包饭做起来其实没有那么容易。尤其是对于这种鸡蛋皮来说，我们在做的时候，你就会发现是非常困难的，因为这种鸡蛋皮如果想要让它吃起来口感香嫩的话，那么在制作的时候就必须要掌握火候，并且在制作这种鸡蛋皮的时候也是一定要保证它是完整不破裂的，否则的话可能我们就无法做成这种蛋包饭了，其实对于这个蛋包饭来说，如果想要让这个鸡蛋皮完整的话，我们只需要在搅拌鸡蛋液的时候在里面加入一点东西，就能够保证我们做出来的鸡蛋皮完整了。 首先我们要在碗里敲入一个鸡蛋。接下来就是要在这个鸡蛋液里面加入少量的温水和一点淀粉，之所以要加入淀粉，是因为这个淀粉能够让鸡蛋更加的有韧性，能够让我们做出来的鸡蛋皮不容易破裂，而且口感吃起来也是会更加的嫩滑的，当我们搅拌均匀之后就可以开始做鸡蛋皮了。首先我们要准备一个平底锅，然后在里面刷上一层油，热了之后就可以把我们准备好的鸡蛋液倒进去了，但是我们在把鸡蛋液倒进去之后就迅速的需要把这个平底锅拿起来进行晃动，这样的话可以让这个鸡蛋液均匀的分布在锅里面，那么等到这个鸡蛋液定型之后，就可以把我们事先准备好的炒饭放进去。然后用这个鸡蛋皮把米饭包起来之后就可以了。 而且我们在制作这个步骤的时候一定要迅速，千万不能够等到鸡蛋皮完全熟了之后才放米饭，因为这样的话，这个蛋包饭的鸡蛋皮就不能够粘在一起了，所以说我们要保证我们的速度要快，因为这样的话才能够保证这个鸡蛋皮是可以粘合在一起，我们的蛋包饭做的还非常的完整，那么做好之后我们就可以在这个蛋包饭上面淋上一些辣酱和番茄酱之类的就可以开动了，这样的话，其实我们做出来的蛋包饭其实是不比他们卖的差的。
刚自己动手做过就答一下。因为前天做的萝卜太好吃啦紫菜包饭怎么做！大致和前面说的相同。萝卜切片切条都可以，放入无油无水的保鲜盒，加盐腌半小时到一小时。然后把腌出来的水倒掉，这里可以再用凉白开冲一下，也可以不用。之后加醋，白醋米醋都可以，我用的米醋。白糖和小米椒。抓匀，放冰箱。一天之后，好吃的紧。tips，萝卜很重要！我第一次买的不够好，不脆，做出来也不脆。白糖可以多加一点，因为醋和辣椒的关系，也不会甜的，我第一次做糖太少，醋味就会太重，有点冲。醋不用盖住萝卜，可以隔一段时间拿出来晃一晃，或者先吃下面的。坦白说我这边的萝卜真的不太好吃，但这么做我就很喜欢，估计冰箱不会断了，笑。这是前天做的，昨天吃了一些。希望你喜欢哦。
不少人会将在饭馆吃剩的饭菜打包回家，这里要提醒您，打包用的餐盒和塑料袋可能含有对人体有害的物质。 打包餐盒。常见的打包餐盒有纸质和塑料质地两大类。纸质餐盒易破，不宜盛放汤类食物。塑料餐盒有纯聚丙烯餐盒、复合餐盒、发泡餐盒等。纯聚丙烯餐盒安全性较高，可盛装油多的食物和温度高的食物，耐温可达120℃，可放入微波炉加热。复合餐盒成分为聚丙烯、填充料和色母料，遇到含油较多的食物易掉色，会危害人体健康。还有一种发泡餐盒，不耐高温，易吸油，不能盛装含油较多、油温较高的食物，不能放入微波炉加热。 // 打包塑料袋。一些餐馆用于打包的塑料袋没有任何标识，而且非常薄。调查发现，这类塑料袋多由有害的回收塑料制成，当接触到酸性或油性物质时，有害成分会析出，污染食物，危害人体健康。用于打包食品的塑料袋应为PE（聚乙烯）材质，并标注生产许可标识“QS”和“食品用”字样。 最后，需要提醒的是，蔬菜一般不适合打包，因为蔬菜经长时间存放，易产生亚硝酸盐（一种致癌物），即使再次加热也不会减少。主食类，如炒饭、麻团等，超过8小时不宜食用，否则易引起消化不良。
节日团聚，朋友聚会，人们往往会一起吃饭，如果在饭桌上有吃剩的食物，为了避免浪费，人们都会选择打包。然而，打包并不仅仅是把饭菜装上那么简单，从健康的角度来想，打包饭菜有5个问题是需要我们留意的。打包饭菜，有5个问题要留意！ 打包饭菜，有5个问题要留意！ 1、最好别用泡沫、塑料等盛器 一次性塑料餐具的主要成分是聚氯乙烯，当所盛的食物温度达到60℃以上时，塑料盒会释放出有毒物质，对人体中枢神经、肝脏、肾脏都会产生危害，影响人体健康。因此，想要打包最好是用陶瓷盛器，或者等食物温度下降后再打包。 2、蔬菜不宜打包 平时我们炒的青菜，只要放置一段时间后，就很容易滋生细菌，而硝酸盐在细菌的作用下，就易演变为亚硝酸盐。亚硝酸盐如果被摄入人体，则容易合成为亚硝胺等致癌物。因此，蔬菜一般不建议打包，最好把它吃完。 3、打包食物要凉了才放冰箱 冰箱内部只有出于低温状态，储藏的食物才能放得久，如果饭菜还没凉，就把它放进冰箱，那么冰箱的温度就会升高，进而储藏的食物就很容易变质。因此，打包食物，应等到食物凉了之后再放进冰箱。 4、打包饭菜食用前必须回锅 // 如果要把放进冰箱的食物取出来食用，必须要回锅，以高温来消灭饭餐中的有害细菌，否则的话，人体就很容易发生细菌感染，引起腹泻症状。 5、打包的饭菜应尽快食用 剩饭剩菜最好在5-6小时内解决掉，否则储藏的时间越长，繁殖的细菌就会越多，而且口感也会大大地受到影响。一般早上的剩饭中午吃，中午的剩饭晚上吃，晚上的剩饭建议不要过夜。
我觉的蒲公英真的是很神奇的，它的外表不仅漂亮还能带给人自信，它的内在味道不仅好吃还具有很多对人体的好处。这么高颜值又高药用价值好的食物，怎能不诱惑人的味觉呢。今天来教大家一个蒲公英包饭的做法，它叫五彩饭，好看又好吃营养又美味。 蒲公英包饭如何做 蒲公英包饭的做法教程 1、做法一 首先我们要把所有的食材都准备好，食材：蒲公英叶、蘑菇、胡萝卜、香肠、生抽、盐等食材。把胡萝卜切成小丁，蒲公英叶子切成小断块，蘑菇切成小丁，香肠切成片备用。 2、做法二 把大米洗干净，选用家乡子种的大米来煮，这样的大米煮饭更加香。大米洗干净之后先放水静泡几分钟，几分钟之后把水倒掉再放点油，把米跟油搅拌好，继续把切好备用的蒲公英、蘑菇、胡萝卜、还有香肠依次的平铺在大米上，倒入生抽和一点点盐，再加以上一点水，盖上盖子开始煮。 3、做法三 我们把盖子盖好之后，把时间调制到十分钟，也就是煮饭的时间。静静等待十分钟后，饭煮熟后不要急忙开盖，再闷上五分钟之后再开盖，这样煮出来的蒲公英包饭味道更加的鲜美，一定要有耐心哦。 4、做法四 蒲公英包饭煮好了之后,把盖子打开再及时的把它们搅拌好，出锅是时候还可用再撒上一点葱花，这样味更香。营养又美味的香喷喷的蒲公英包饭就这样愉快的做好了，喜欢吃的朋友绝对可以把米饭全都吃光光，特别是小朋友都很喜欢吃的。这样的五彩饭真的很好吃的，还具有美颜美白，清热解毒，预防感冒的症状哦。
蛋包饭大家吃过吗？它是日本境内最常见的主食之一，也是日式餐厅中的主打食品，是以鸡蛋和米饭为主要材料制成的一种美食，外观好看，口感诱人。那么蛋包饭应该怎么做呢？一会我就把它的常见做法写出来，想吃的朋友可以自己学着做一做。 蛋包饭怎么做 蛋包饭的常见做法 蛋包饭的材料 平时在家中制作蛋包饭时，需要准备两个鸡蛋和一小碗米饭，另外还要准备少量的番茄酱和白糖，再就是按自己的条件准备适量配菜胡萝卜、香葱、黄瓜和火根以及虾仁等都可以。 蛋包饭的做法步骤 1、把准备好的鸡蛋磕开到碗中，加入少量清水打散，然后加一点淀粉，再次调匀，加入淀粉以后的蛋液摊成蛋饼以后口感更嫩，也不容易散。 2、把准备好的黄瓜胡萝卜和火腿等配菜全部切成丁装备用。把米饭也准备好，如果没有米饭可以提前蒸一碗。 3、把锅中放油加热以后先把洋葱丁炒一下，再把其他的配菜丁放入锅中炒匀，然后加入米饭来回翻炒，加入少量食用盐，炒到米粒全部散开以后，加入白胡椒粉和番茄酱炒匀。 4、把炒好的米饭取出，在平锅中放油加热倒入蛋液，煎成圆形蛋饼，在蛋饼没有完全凝固时，把米饭倒在蛋饼的一侧，把它的另外侧盖在上面煎熟，取出装盘，再淋一点番茄酱就可以了。
紫菜包饭是一种什么饭？其实这就是一种叫寿司的一种食物料，我们现在就一起来了解一下紫菜包饭的做法吧。紫菜包饭的做法 紫菜包饭的法是很简单的，也就是把饭和材料都包进紫菜里面，然后再切成段就可以了，现在我们就一起一祥细地了解一下紫菜包饭的做法吧。 1.紫菜包饭的食材食 米饭 1碗，紫菜，配菜。 2.紫菜包饭的做法 1）先把寿司醋适量倒进米饭里，在后再搅拌均匀，然后再把黄瓜切条，再把胡萝卜切成丝。备用。 2）先把紫菜张铺放在一些圈包饭的帘子上面， 然后再铺上一层米饭，然后再在上面铺上一层菜。 3）这些菜可以根据个人爱好去放，可以是刚才的黄瓜条加萝卜丝，也可以加进一些肉松和色拉酱、鱼酱等材料。 4）用手把帘子卷起来，卷的时候要卷得紧一些，这样就可以把饭和阿菜卷得紧一些，卷好以后再把紫菜卷压实，然后再把手帘子去掉。 5）这样就开成了一条紫菜包饭卷，再把切拿出来把这个紫菜饭卷切成段以后，这样吃起来就特别有味道了。
紫菜包饭是韩国有名一种特色美食，具有浓浓的韩国风情，随着韩国文化向中国的传播，这种紫菜包饭在中国也有很多忠实的粉丝。不过大家食用的紫菜包饭多为成品，很少自己在家中制作，总以为紫菜包饭很难做，其实不是这么回事，紫菜包饭的做法并不难，大家一看就能学会，下面是对紫菜包饭做法的图解，喜欢这种韩国美食的朋友可以学习一下。 紫菜包饭的做法图解 紫菜包饭的用料 制作紫菜包饭，主要的材料就是米饭和紫菜，另外还要准备适量的火腿，胡萝卜和银鱼干，如果有条件的话，还可以准备一些蟹肉。最后再准备一些蕃茄酱当调味料。 紫菜包饭的制作步骤 1、准备一个干净的竹帘，把上面铺上一张紫菜，再铺一层米饭，然后取一个勺子，把米饭压结实，在压米饭以前可以在勺子上醮点水，这样压制米饭时不会粘到上面。 2、把火腿和蟹肉棒全部切成小块，再准备一些生菜，把它们依次摆放在米饭上面。最后把有胡萝卜切成细丝与小银鱼干一起也放在米饭上面。 3、做好上面这一切以后再把竹帘用力的卷起来，把里面的紫菜米饭以扩各种菜品压实就可以。 4、把紫菜与米饭压实以后，取下竹帘，再用刀把制好的紫菜包饭切成一小块一小块的样子，摆放在盘子中，就是我们在餐厅中品尝到的紫菜包饭了。
番茄蛋包饭不知道大家吃过没有，非常的好吃，而且做起来也非常的简单，下面就教教大家怎么做的，没事在家都可以做的。 番茄蛋包饭材料： 蛋1个;炒饭6两 番茄蛋包饭调料： 太白粉1/4小匙;盐 适量;蕃茄酱2小匙 番茄蛋包饭做法： 1. 将蛋打散，加入太白粉、盐搅拌均匀。 2. 热油锅，取厨房纸巾将多余的油擦干净，再将作法1的蛋液平缓且均匀的下锅，至蛋皮呈金黄色的圆形时，将炒饭放入蛋皮中间。 3. 迅速将作法2的蛋皮四角包好固定，盛入盘中，淋上蕃茄酱即可。 【番茄蛋包饭另类做法】 材料：色拉油15㏄;蛋2颗;蔬菜饭1碗 做法： 1. 先将锅子烧到热，倒入色拉油。 2. 将已倒入油的锅子继续加热至微微冒烟后，慢慢倒入搅拌好的蛋液。 3. 蛋液倒入锅子后，用快动作由锅旁往中间搅拌。 4. 以筷子将蛋皮略微掀起，测其熟度。 5. 在蛋皮半熟时，迅速翻转对折使其成为类似蛋卷的样子。 6. 将卷好的蛋皮直接反扣盖于准备好的饭上。 7. 迅速的将蛋皮由中间划开，使蛋皮自然平铺于饭上。
紫菜包饭是一种什么饭？其实这就是一种叫寿司的一种食物料，我们现在就一起来了解一下紫菜包饭的做法吧。紫菜包饭的做法 紫菜包饭的法是很简单的，也就是把饭和材料都包进紫菜里面，然后再切成段就可以了，现在我们就一起一祥细地了解一下紫菜包饭的做法吧。 1.紫菜包饭的食材食 米饭 1碗，紫菜，配菜。 2.紫菜包饭的做法 1）先把寿司醋适量倒进米饭里，在后再搅拌均匀，然后再把黄瓜切条，再把胡萝卜切成丝。备用。 2）先把紫菜张铺放在一些圈包饭的帘子上面， 然后再铺上一层米饭，然后再在上面铺上一层菜。 3）这些菜可以根据个人爱好去放，可以是刚才的黄瓜条加萝卜丝，也可以加进一些肉松和色拉酱、鱼酱等材料。 4）用手把帘子卷起来，卷的时候要卷得紧一些，这样就可以把饭和阿菜卷得紧一些，卷好以后再把紫菜卷压实，然后再把手帘子去掉。 5）这样就开成了一条紫菜包饭卷，再把切拿出来把这个紫菜饭卷切成段以后，这样吃起来就特别有味道了。