新鲜的白果在阳光下晾晒两三天使它脱水，然后用锤子轻轻敲击一下，外壳就会自然裂开，或者用坚果钳子夹开、用牙齿咬开，再扒掉种皮即可。还可以将白果放在温暖潮湿的地方进行发酵，使其种皮腐熟变得容易脱落。 白果的形态特征 白果是落叶乔木，有长枝与短枝。其幼树树皮呈淡灰褐色，老树皮呈灰褐色。其叶子在长枝上呈螺旋状散生。 白果的外种皮为肉质有白粉，成熟时呈淡黄色或橙黄色。中种皮为骨质，呈白色。内种皮为膜质，胚乳丰富。 白果雌雄异株，通常雄株的长枝斜向上伸展，雌株的长枝跟雄株相比，较为开展和下垂。是国家二级保护稀有物种。
不能。微波炉的原理是让通过波与水分子内部共振，使水分子快速加热，如果鸡蛋没有破碎，水分子的震动可以让鸡蛋发生爆炸。可以将鸡蛋的壳剥掉，然后再将鸡蛋切成两半，放进微波炉里面就安全了。 去壳的熟鸡蛋能不能放微波炉 微波炉由电源，磁控管，控制电路和烹调腔等部分组成，电源向磁控管提供大约4000伏高压，磁控管在电源激励下，连续产生微波，再经过波导系统，耦合到烹调腔内。 微波炉炉腔内电磁场的变化速度高达每秒24.5亿次作用于食物内的水分子等极性分子，因水分子之间高速的轮摆摩擦运动而产生高热，从而达到加热的目的。 微波碰到金属会被反射回来，故微波炉采用经特殊处理的钢板制成内壁，根据微波炉内壁所引起的反射作用，使微波来回穿透食物，加强热效率。
把成熟的板栗放在烈日下暴晒，等到板栗表面的水分被晒干后，壳会自动裂开，或者把生板栗剪开一个小口，然后放进微波炉里高温烘烤一分钟，板栗的壳会和果肉分开，壳就容易剥去了。 板栗怎么去壳 板栗原产中国，是中国食用最早的著名坚果之一，年产量居世界首位，并且营养丰富为世界群栗之冠。 板栗又称坚果中的“鲜果”，营养丰富，水分高，但保管起来怕冻、怕热、怕干和怕水。 板栗可以生吃、熟吃，还可以加工成栗子鸡罐头、栗子羹、巧克力、代乳粉、栗子蜜饯等风味食品，或者做各种糕点的馅料。
如何给核桃快速去壳？ 在用核桃烹饪菜肴时，很多人都会把核桃的皮去掉，因为核桃皮味苦会影响到菜肴的味道。那么，有什么方法可以快速去除核桃皮呢？接下来，就来教大家几招，可以快速去除核桃皮的方法吧。 核桃的营养价值 核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能； 核桃仁有防止动脉硬化，降低胆固醇的作用；此外，核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病；核桃对癌症患者还有镇痛，提升白细胞及保护肝脏等作用； 核桃仁含有的大量维生素E，经常食用有润肌肤、乌须发的作用，可以令皮肤滋润光滑，富于弹性； 当感到疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解疲劳和压力的作用。 下面就来一起了解了解去核桃皮的方法。 核桃如何快速去皮 热水泡。只需把核桃仁浸在热水5分钟，就可以很方便地把皮剥开了，随后用竹签剔，这样能轻易地将衣成片揭下。若在开水中放些盐，效果更好。 大锅蒸。将核桃置于锅内，大火蒸10分钟，立即放入冷水中浸3分钟，捞出逐个去壳，便得完整果仁，再将果仁放入开水中烫4分钟，用手轻轻一捻，皮即脱落。 那么，要怎样挑选核桃呢？ 核桃的选购窍门 核桃以个大圆整，壳薄白净，出仁率高，干燥，桃仁片张大，色泽白净，含油量高者为佳。挑选方法应以取仁观察为主。果仁丰满为上，干瘪为次；仁衣色泽以黄白为上，暗黄为次；褐黄更次，带深褐斑纹的“虎皮核桃”质量也不好。仁衣泛油则是变质的标志，仁肉白净新鲜为上，有油迹“菊花心”为次；籽仁全部泛油，粘手，黑褐，哈喇味的已经严重变质，不能食用。 吃核桃好处多，不过要适量哦。
海蛎子是一种肉质鲜嫩的水产食材，它可以生吃，也可以煲汤，而且可以烤着吃，但海蛎子表面有一层很硬的外壳，在使用以前都要把它的外壳去掉。，不过很多人在购买海蛎子以后，都感觉去壳，特别困难，想了解一些去壳的方法与技巧，今天小编就专门为大家介绍一下。 海蛎子怎么去壳 海蛎子快速去壳方法技巧 去皮方法一 1、海栗子去壳时，要准备新鲜的海蛎子，然后要准备一个锋利的带把的窄片刀，再准备一个手套。把手套带到手上，这是个啥？再把刀拿到手中，让刀尖沿着海蛎子的扇形面上壁深入到内部。 2、插入刀片以后要在里面左右摇摆一下，这样可以把海蛎子与外壁隔离，隔离以后，它的上壳就会自动分开，取掉它的上壳以后再用刀把它的肉与下壳分开，这时就能把海蛎子的外壳全部去掉，可以得到完整的海蛎子肉。 去皮方法二 海蛎子还有一种比较简单的去皮方法，大家购买新鲜的海蛎子以后，可以先用清水把它表面的泥沙全部冲洗干净，如果洗不干净，可以用毛刷把它表面刷洗干净，然后再把它放到锅中，加入适量的清水，加热烧开以后，海蛎子的壳就会自然开裂，把它取出以后能把壳直接去掉，取出里面的海蛎子肉。 去皮方法三 平时大家吃海蛎子时，如果不是直接生吃，还可以把它放到火上烤炙以后再来去除它的外壳，再上火烤，以前应该先把海蛎子的外壳清洗干净，然后把它放到火上烤，遇热以后它的外壳会自然开裂，这时再用手把它的外壳直接取下来扔掉就可以。
带壳的田螺在生活中十分常见，是人们餐桌上的常见菜，人们也知道它清洗起来比较困难，需要较长的时间，有些怕麻烦就直接购买去壳以后的田螺肉，但是这种去壳以后的田螺肉怎么清洗才能洗干净呢？它洗净以后怎么做才好吃呢？ 去壳田螺肉怎么洗 去壳田螺肉的清洗方法很简单，平时可以把购买回来的去壳，田螺肉直接放在清水中浸泡半天左右，然后去掉它的长点儿，再用手揉搓清洗数次，最后加入少量食用盐，用淡盐水浸泡15分钟，然后再用清水冲洗干净，这时去壳的田螺肉就洗好了。 田螺肉吃法 辣炒田螺肉 1、辣炒田螺肉是它的常见吃法，平时炒制时需要准备适量的去壳田螺肉，再准备适量的辣椒，花椒以及料酒和青椒，最后再准备适量食用油。 2、把准备好的去壳田螺，用清水洗净以后，去掉水分，把辣椒切成碎末，青椒切成小丁状备用，在炒锅中放油加热以后，放入花椒和辣椒炒出香气，随后把青椒丁入锅炒匀，然后放入准备好的田螺肉，快速翻炒。 3、炒匀以后，加适量料酒，去除腥味，然后加少量食用盐和鸡精调味，炒熟以后直接出锅装盘就可以。 田螺肉玉米汤 1、去壳的田螺肉和鲜玉米一起煲汤，也特别好喝，平时制作时需要准备新鲜玉米150克，肉末30克，去壳田螺肉一百克，另外油和食用盐以及姜片各适量准备一些。 2、把准备好的玉米切成块状，准备好的去壳田螺肉用清水洗净，与玉米一起入锅，放入准备好的姜片儿，加入足够的清水，，用大火煮开，再用小火煲至半小时左右，然后在炒锅中放油，把准备好的肉末炒散，炒出香气，取出直接放入到田螺玉米汤中，加食用盐调味，调匀以后就能出锅食用。
莲子是睡莲的种子，可以新鲜采摘之后食用，也可以晒干之后用来熬粥。不过，晒干之后的莲子非常坚硬，要去壳并没有那么容易。然而，这一点并不能难道充满智慧的劳动人民，经过千年传承，人民已经掌握了给干莲子去壳的方法。 干莲子如何去壳 1、用水煮 在锅内加入一千毫升的水，再放入约二十五克食碱，用大火煮沸之后，再将准备的干莲子放入到锅子当中，将锅盖盖上，焖个一两分钟左右就可以了。打开锅盖，用炊帚反复搓揉锅子里面的莲子，直到干莲子的壳完全被去掉。然后，将莲子捞出来，将壳丢掉，用清水冲洗一下就行了。 2、用手切 这个方法，比较麻烦，也比较费时间。用刀子将干莲子的两头切掉，再用双手将莲子的壳剥掉就行了。去了硬壳之后，再把其第二层也剥掉，从莲子发芽的那头开始，轻易一拉就能完全剥落。记得把莲心去掉，因为莲心略苦。 3、用机器剥 这个方法适用于大批量生产加工的莲子的厂家。将干莲子放到料斗里面，会有装置自动将莲子传颂到剥壳的齿状轮里面，在电力作用下，齿状轮会快速地在干莲子上面打孔，然后有开口刀将干莲子拨开，拨开的干莲子会自动和壳分开，方法非常简单，效率极高，且破损率较低。 干莲子去壳最简单方法 给干莲子去壳的最简单方法莫过于用机器来去壳，不过，一般人家用不到这种工具，如果是厂家，可以选择用机器来去壳。而普通家庭，用水煮的方法则更加实惠，更加简单。只需将干莲子放到加了碱的沸水里面煮一两分钟，再轻轻搓揉就可以了。
莲子是一种非常有营养价值的食材，而且还能够作为药，对身体有保健治疗作用。新鲜摘取的莲子用手轻轻一剥，就可以去壳食用，但是，为了更好地保存莲子，一般会把多余的莲子晒干。但是，干了的黑莲子去壳非常难。该怎么将干莲子的硬壳剥开呢？ 如何剥干莲子的硬壳 1、加食碱煮 在锅子里面加入一千毫升水，用大火煮沸之后，加入二十五克左右的食碱，搅拌均匀，再把两百五十克的干莲子倒入到锅子里面，注意，加入的食碱和干了的黑莲子比例最好是1:10。盖上锅盖，稍微焖一下，就用工具反复推擦锅子里面的莲子，一定要快速退擦，时间一长，莲子就会被胀发，壳更不容易剥落。 2、用米汤煮 将大量的米汤倒入到锅子里面，大火煮开之后，将干莲子倒入锅子里面，发觉莲子开始发胀，立刻将莲子捞出，将米汤倒掉。将捞出来的干莲子放到草木灰或者细小的碳灰当中，让碳灰将干莲子充分裹住，约几个小时之后，用刀将干莲子剁开就可以剥壳了。 3、用冷水泡 将干了的黑莲子放到盆子里面，加入大量冷水之后，浸泡一段时间，之后，可以用手轻轻将莲子壳剥开，露出白色的莲子。这种方法，稍微有点慢，但是，也是很奏效的。 4、去红衣 不过，剥壳的莲子还不能直接煮粥，最好将里面的红衣也去掉。可以放入到加了食碱的沸水中煮，经过沸水熬煮之后，里面的红衣就能够和莲子肉轻易脱离。再吧剥了红衣的莲子肉捞出来，放到冷水里面冷透即可。
莲子的功效极大，可以止泻益肾，还能够养心安神，用莲子煮粥喝，非常有利于人体保健。新鲜摘下来的莲子可以直接去皮吃，如果较多，可以晒干保存，晒干后的老莲子一般可以保存很长一段时间。不过，其缺点就是老莲子去壳比较难。该怎么将老莲子去壳呢？ 老莲子怎么去壳 1、煮饭时可以多放低水，水开之后，将大量的米汤倒出来，放到锅子里面，用沸水煮开。再把晒干的老莲子放到锅子里面煮，几分钟之后，看到老莲子略微发胀，将老莲子捞出来放到草木灰里面，翻滚老莲子，直到每个老莲子都被裹上了一层草木灰。 2、将裹了草木灰的老莲子放置两三个小时之后，用刀子将老莲子的头尾去掉，再在中间用刀把莲子剁开，用手把莲子壳剥掉就行。这样子的办法可能稍微费神和费时间，嫌麻烦的人，可以直接去购买那种已经去壳的老莲子。 老莲子怎么剥皮 1、在锅子里面加入大量清水，用大火将水煮沸，再按照1:10的比例加入食碱和老莲子，注意，一定要先加食碱，搅拌均匀之后，再放老莲子。这时候，火不要关小，盖上盖子，继续用大火将老莲子煮一两分钟。 2、大约一两分钟之后，用勺子或者棍子用力反复擦搓锅子里面的老莲子，直到老莲子上面的皮被完全剥掉。记得一定要快速擦搓，如果速度过慢，老莲子吸收了足够的热水之后，就会发胀，发胀之后老莲子剥皮就更难了。擦搓完之后，将老莲子捞出来，将皮去掉，将老莲子放到清水下面冲洗一番。
新鲜的白果虽然略带毒性大，它营养价值高，保健功效出色，人们适量食用不会出现中毒，反而能起到明显保健作用，现在的生活中就有很多人喜欢吃新鲜的白果，但是新鲜白果外层的硬壳却让人们特别烦恼，不知道怎么样才能把它轻松去除。今天我就分享几种白果去壳的简单方法，大家看过以后就能学会。 新鲜白果怎么去壳去皮 1、新鲜白果去壳，去皮的方法特别简单，只要家中有锤子或者有夹子，都可以利用起来，把准备好的新鲜白果先放到阳光下，晾晒2到3天，然后再把它放到桌子上，用锤子轻轻敲击一下，它的外壳就能自然裂开。 2、新鲜白果用加子去壳时也是同样的原理，需要把新鲜白果先放到阳光下晾晒两天，使它脱水，然后再把它放到夹子的中间，用手握住夹子，把向中间用力，这时新鲜白果的外壳就会裂开，用手掰开取出里面的果仁儿就能食用。 白果最简单的去壳方法 1、白果最简单的去壳方法就是不去，可直接入锅炒，在炒以前，需要准备适量的新鲜白果，还要准备一些椒盐，把炒锅烧干以后，把新鲜排骨和椒盐直接入锅，用铲子来回翻炒，在炒制的过程中，新鲜白果预热外壳就会自然开裂，抄好以后取出用手轻轻剥它的外壳就能去掉，这时就可以享受美味的椒盐白果了。 2、用家中的微波炉给新乡白果去壳，也特别简单，在需要的时候可以准备一个干净的信封，把准备好的白果直接装入的信封中，然后放到微波炉中，用高火加热一分钟，在加热过程中，会听到噼噼啪啪的响声，这是白果外壳开裂的声音，加热完成以后把白果取出就会发现它的外壳与种仁已经自动脱离了。
生活中很多人都喜欢吃新鲜的板栗，他们在购买新鲜板栗以后，往往会入锅，把它煮熟，但煮熟以后的板栗去壳却成了个大难题，这是人们应该怎么做呢？板栗怎样去壳最快呢？想了解这些知识可以和小编一起去看看。 煮熟的板栗怎么去皮 1、冷水处理法 平时把板栗煮熟以后，想快速去皮，最好的处理方法就是把刚刚煮好的板栗，取出以后，直接放在盆中的冷水中浸泡，浸泡时间在3到5分钟左右，然后再用剪刀在板栗表面剪一个口，用手直接把它的外壳玻璃就可以。这种去壳方式借用了热胀冷缩的原理。 2、冷冻处理法 煮熟以后的板栗想快速去掉外壳，还可以采用冷冻处理法，最好的做法是把煮好的板栗取出以后降温，然后直接放入到冰箱的冷冻室中进行保存，保存时间应该在2到3小时之间，这样在低温环境中，板栗的果肉和果壳就会自然分离，取出以后用手轻轻一捏，就能把他的果壳去掉，得到的板栗果肉也会特别完整。 3、刀切法 煮熟以后的板栗还有另外一种去壳方法，它操作起来也比较简单，可以把煮熟以后的板栗取出放在盘中，然后用刀把它从中间切开，这时板栗就会一分为二，可以看到里面鲜嫩的板栗果肉，用手轻轻一拨，它就会与果壳自然分离，然后人们就可以食用美味的板栗果肉了。 4、剪口法 平时想让煮好的板栗能快速去皮，可以在板栗入锅煮制以前用剪刀在每个板栗的外壳上剪一个十字口，然后再把它入锅煮制，煮熟以后这个小口会自动裂开，人们再沿着这个小口把果壳掰开，取出里面的果肉就可以。
很多人都知道，白果营养丰富，保健功效出色，既能美容，又能延缓衰老，还能预防疾病，但是想吃白果时，却不知道应该怎样把它外层的白色硬壳去掉。其实想去掉白果的外壳，用蛮力根本行不通，它有一定的方法技巧，只有掌握这些方法技巧，才能轻松去掉白果的外层硬壳，吃到美味的白果仁。 1、方法一 白果外层的白壳特别硬，用手根本取不掉，但是这种坚果两头尖，它比较窄小的一顶叫顶尖，比较扁宽的一端叫底尖，平时去壳时可以用小刀把它底尖的壳削掉一小部分，然且从得到的小孔处向两侧用力，就能轻松把白果的外壳去掉。 2、方法二 白果的外壳可以在微波炉的帮助下去掉，平时可以把白果用清水洗净以后，离掉水分直接摆放在，微波炉的烤盘上，上层再盖上保鲜膜，然后放入微波炉中，用高火加热二分钟，去掉保鲜膜以后，就发现白果的尖端已经存在裂口，这时沿着裂口轻轻一退剥外壳就能去掉。 3、方法三 如果家里没有微波炉，也一样能轻松去掉白果的外壳，最好准备适量的椒盐，然后把白果洗净以后，去掉水分和胶盐，一起放入炒锅中，用中火来回翻炒，知道白果熟透以后，它的外壳就会自动开裂，这时取出以后用手轻轻一拨，它的外壳就会脱落。 4、方法四 平时去除白果的外壳时，也可以借助工具，因为白果从外观上看，它中间大两头小，这时大家可以准备一个夹子夹住它的中间部分，用力捏一下，这是它的外壳就会裂开口，再沿着开口向两侧用力，就能把白果的外壳去掉。
海蛎子是一种肉质鲜嫩的水产食材，它可以生吃，也可以煲汤，而且可以烤着吃，但海蛎子表面有一层很硬的外壳，在使用以前都要把它的外壳去掉。，不过很多人在购买海蛎子以后，都感觉去壳，特别困难，想了解一些去壳的方法与技巧，今天小编就专门为大家介绍一下。 海蛎子怎么去壳 海蛎子快速去壳方法技巧 去皮方法一 1、海栗子去壳时，要准备新鲜的海蛎子，然后要准备一个锋利的带把的窄片刀，再准备一个手套。把手套带到手上，这是个啥？再把刀拿到手中，让刀尖沿着海蛎子的扇形面上壁深入到内部。 2、插入刀片以后要在里面左右摇摆一下，这样可以把海蛎子与外壁隔离，隔离以后，它的上壳就会自动分开，取掉它的上壳以后再用刀把它的肉与下壳分开，这时就能把海蛎子的外壳全部去掉，可以得到完整的海蛎子肉。 去皮方法二 海蛎子还有一种比较简单的去皮方法，大家购买新鲜的海蛎子以后，可以先用清水把它表面的泥沙全部冲洗干净，如果洗不干净，可以用毛刷把它表面刷洗干净，然后再把它放到锅中，加入适量的清水，加热烧开以后，海蛎子的壳就会自然开裂，把它取出以后能把壳直接去掉，取出里面的海蛎子肉。 去皮方法三 平时大家吃海蛎子时，如果不是直接生吃，还可以把它放到火上烤炙以后再来去除它的外壳，再上火烤，以前应该先把海蛎子的外壳清洗干净，然后把它放到火上烤，遇热以后它的外壳会自然开裂，这时再用手把它的外壳直接取下来扔掉就可以。
带壳的田螺在生活中十分常见，是人们餐桌上的常见菜，人们也知道它清洗起来比较困难，需要较长的时间，有些怕麻烦就直接购买去壳以后的田螺肉，但是这种去壳以后的田螺肉怎么清洗才能洗干净呢？它洗净以后怎么做才好吃呢？ 去壳田螺肉怎么洗 去壳田螺肉的清洗方法很简单，平时可以把购买回来的去壳，田螺肉直接放在清水中浸泡半天左右，然后去掉它的长点儿，再用手揉搓清洗数次，最后加入少量食用盐，用淡盐水浸泡15分钟，然后再用清水冲洗干净，这时去壳的田螺肉就洗好了。 田螺肉吃法 辣炒田螺肉 1、辣炒田螺肉是它的常见吃法，平时炒制时需要准备适量的去壳田螺肉，再准备适量的辣椒，花椒以及料酒和青椒，最后再准备适量食用油。 2、把准备好的去壳田螺，用清水洗净以后，去掉水分，把辣椒切成碎末，青椒切成小丁状备用，在炒锅中放油加热以后，放入花椒和辣椒炒出香气，随后把青椒丁入锅炒匀，然后放入准备好的田螺肉，快速翻炒。 3、炒匀以后，加适量料酒，去除腥味，然后加少量食用盐和鸡精调味，炒熟以后直接出锅装盘就可以。 田螺肉玉米汤 1、去壳的田螺肉和鲜玉米一起煲汤，也特别好喝，平时制作时需要准备新鲜玉米150克，肉末30克，去壳田螺肉一百克，另外油和食用盐以及姜片各适量准备一些。 2、把准备好的玉米切成块状，准备好的去壳田螺肉用清水洗净，与玉米一起入锅，放入准备好的姜片儿，加入足够的清水，，用大火煮开，再用小火煲至半小时左右，然后在炒锅中放油，把准备好的肉末炒散，炒出香气，取出直接放入到田螺玉米汤中，加食用盐调味，调匀以后就能出锅食用。