生菜是非常常见的一种蔬菜，吃起来脆脆的，有很多水分。生菜有多个种类，红叶生菜就是其中一种，它是从澳大利亚引进过来的，和我们平时常吃的蔬菜不同，红叶生菜的叶子是紫红色的，经过霜冻之后，颜色会更加鲜明。吃红叶生菜可以清热、利尿，下面，我们来看看红叶生菜的做法。 红叶生菜怎么吃 红叶生菜可以炒着吃、拌上沙拉酱生吃，也可以在煮面或者煮粉的时候，放一点做配菜，不过，在吃之前，最好先放到开水里面烫一下，吃起来味道更好。红叶生菜吃起来非常脆嫩，还能补充多种营养，多吃红叶生菜对身体非常有好处。 红叶生菜的做法教程 1、凉拌金桔吃 先准备好适量的红叶生菜和金桔，将红叶生菜清洗干净之后，放在阴凉处沥干水分。将金桔清洗一番之后，去掉里面的核，放到砧板上面，切成丝。再把洗好的红叶生菜也切成丝，将切好的红叶生菜和金桔放到碗里面，加入适量的盐和鸡精，再加入一些糖和白醋，调匀即可。 2、炒着吃 先烧一锅水，将红叶生菜的老叶子和腐烂的叶子摘掉，在水龙头下面清洗干净，之后，放入到烧开的开水里面烫一下，捞出来放到装有冷水的盆子里面。浸泡好之后，将红叶生菜捞出来，切碎，在锅子里面加油，放入蒜末爆炒，再加入红叶生菜，翻炒，加入盐即可。 3、煮鱼吃 先浸泡一些虾米，将鱼处理好，将蒜蓉、姜末和鱼胶等放入碗里混合好，再将红叶生菜洗干净之后切成丝。在锅子里面加入油，将鱼放进去稍微煎一下之后，加水煮，待到汤色变成白色，将红叶生菜和调好的配料放进去。
生菜有多个种类，很多家庭最常见、最长吃的应该是那种普通的绿色生菜，而今天，我们要谈到的是红叶生菜。红叶生菜和普通的生菜最大的不同，就是其叶子是紫红色的，这是从澳大利亚引进的一个品种。红叶生菜的作用非常广，可以清热，还可以利尿。 红叶生菜的功效与作用 1、有利尿的功效 红叶生菜的水分含量非常多，几乎占据了百分之九十，比普通的绿叶生菜含有的水分更高。吃红叶生菜可以利尿，加速体内垃圾的排出。在夏天炎热的时候，吃点红叶生菜，可以补充大量水分，有利于体内多余垃圾的排出。 2、可以缓解便秘 便秘患者最主要的原因就是大便过于干燥，而红叶生菜中含有大量的水分，可以润肠道，缓解带大便困难的尴尬境地。同时，红叶生菜中还含有大量的膳食纤维，从营养学来将，这种物质能够让肠胃工作加快，对排便也有促进作用。 3、可以强身健体 红叶生菜中含有干扰素诱生剂，它可以促进细胞的新陈代谢，刺激细胞产生抗病毒蛋白，能够有效清除体内入侵的病毒。体内的病毒被清除掉之后，身体自然就更加健康、强壮了。普通人都可以通过吃红叶生菜来提高抗病毒能力。 4、可以缓解腹胀 有时候，由于积食不消化，或者食用了过多产气的食物，我们的肚子会觉得非常胀，不喜欢吃东西。这时候，食用一些红叶生菜，可以帮助排气，缓解腹胀。因为红叶生菜中含有的膳食纤维，能够加速肠胃道功能，帮助体内胀气的排出。
喜欢吃生菜的人都知道，市场上出售的身材有多个不同的品种，其中紫叶生菜是一个最吸引人的存在，它与普通绿叶生菜之间有什么区别呢？这种紫叶生菜平时怎么吃最好呢？ 紫叶生菜和生菜的区别 紫叶生菜和生菜之间没有明显区别，紫叶生菜就是生菜的一种，应该是绿叶生菜的变种，但它还有一定数量的花青素，这是绿叶蔬菜所没有的一种营养成分，所以平时人们吃紫叶生菜比吃普通生吃吸收到的营养更多，而且它延缓衰老的功效比普通生菜也要更好一些。 紫叶生菜怎么吃 1、凉拌 紫叶生菜，可以做成凉拌菜，在制作的时候需要准备几片生菜三百克，再准备适量食用盐和糖以及香油与香醋，蚝油也要适量准备一些。把准备好的紫叶生菜洗净以后切成丝，加入准备好的调味料调匀以后就能食用。 2、海米生菜 紫叶生菜平时还可以炒着吃，在炒制时加入适量的海米味道特别好，炒紫叶生菜时要把它提前洗净去掉水分，切成大块。在锅中放油加热以后放葱炒香，再放蒜末和海米，炒匀以后放紫叶生菜快速翻炒，等它变软以后加食用盐调味，调匀直接出锅就可以。 3、醮酱吃 紫叶生菜是一种可以直接鲜食的蔬菜，平时把紫叶生菜洗净以后可以直接醮酱吃，口感脆嫩，味道甘甜滋味特别好，醮食紫叶生菜的酱可以是面酱也可以是蒜蓉酱，但不论选择哪种酱料都应该把它放香油入蒸锅蒸一下，这样再搭配紫叶生菜滋味会更加诱人。
生菜大家肯定都吃过，也知道生菜是生活中最常见的绿叶蔬菜，它可以直接吃，也可以炒食。但是紫叶生菜大家见过吗？它是生菜家族的新品种，因为叶子为深紫色而得名，这种生菜中含有大量花青素，营养价值比普通生菜要好，但这种生菜能不能生吃呢？一会小编就告诉大家这个问题，同时也会告诉大家紫叶生菜怎么吃最好。 紫叶生菜可以生吃吗 紫叶生菜是生菜家族的新品种，它除了叶片颜色与普通生菜有明显区别以外，其口感和食用方法与普通生菜都没有明显区别，所以平时这种紫叶生菜也可以直接生吃，而且紫叶生菜在生吃的时候口感脆嫩味道甘甜，滋味特别好。 紫叶生菜怎么吃 1、生菜沙拉 紫叶生菜可以直接生吃，平时用它做蔬菜沙拉，味道特别好，在制作的时候可以把紫叶生菜清洗干净，切成段状，再准备适量的圣女果和紫甘蓝，把它们全部洗净以后切成块状，与紫叶生菜放在一起加适量的橄榄油再放入沙拉酱调匀就可以。 2、蒜蓉炒生菜 紫叶生菜还可以炒着吃，在炒制时加入适量的蒜茸味道特别好，制作时要把紫叶生菜提前清洗干净，沥掉水分掰成大块，把大蒜去皮以后制成蒜蓉，在炒锅中放油加热以后，把蒜蓉入锅炒香以后把紫叶生菜入锅用大火快炒，变软以后加适量生抽和食用盐调味，出锅前加适量鸡精提味就可以。 3、紫叶生菜汤 紫叶生菜还可以做汤，平时可以准备一块高汤宝和一棵紫叶生菜以及两个鸡蛋，把紫叶生菜洗净以后切成细丝，锅中放清水放入高汤宝，加热烧开再把切好的紫叶生菜入锅煮开，在煮的过程中要把鸡蛋磕开制成蛋液，在开锅以后把鸡蛋入锅制成蛋花，出锅前加鸡精和食用盐提味就可以。
紫苏叶是一种常见蔬菜，也是一种功效出色的中药材，新鲜的紫苏叶可以直接吃，而晒干以后的紫苏叶则可以和生姜一起煮水，煮好以后加红糖调匀以后饮用，但是紫苏叶加生姜和红糖一起煮出的水有什么有作用呢？人们饮用以后有哪些好处呢？ 紫苏叶生姜红糖水功效 1、缓解腹泻 紫苏叶生姜红糖水性质温和，能清理人体内的寒毒，而且它能消炎杀菌也能止泻，平是人们因身体内寒毒过重引发腹泻时可以直接服用紫苏叶生姜红糖水，能让症状尽快好转。 2、解毒 解毒也是紫苏叶生姜红糖水的重要作用，因为紫苏叶与生姜本来就是两种可以解毒的中药材，它们搭配在一起煮水会让它们的解毒功效更加出色，平时人们出现食物中毒时直接用紫苏叶和生姜加入冰糖煮水喝，就能快速解毒。 3、缓解风寒感冒 紫苏叶生姜红糖水还能解表散寒，也能退烧，平时人们出现感冒发烧时，可以服用紫苏叶与生姜还有红糖一起煮成的水，能让身体内毒素快速排出，也能尽快退烧，可以让人们的感冒的症状很快好转。 4、安胎 很多女性怀孕以后会出现胎像不稳和胎动不安以及先兆流产等不良症状，这时可以及时喝一些紫苏叶生姜红糖水，可以起到明显安胎作用，能让胎动不安的症状尽快好转，而且也能预防流产发生。 5、补益气血 补益气血也是紫苏叶生姜红糖水的重要作用，这种饮品中含有丰富的微量元素铁，它不但能促进血红蛋白再生还能提高人体的造血功能，能缓解气血亏损，也能补血活血对女性高发的缺铁性贫血有很好的预防与缓解作用。
紫叶生菜也叫叶用莴苣，它是莴苣的一个变种，外表为紫色，可以供人观赏也能供人类食用，口感脆嫩，味道略甘，特别好吃。紫叶生菜除了口感诱人以外，营养价值也特别高，能为人体补充多种不同的营养成分，那么紫叶生菜的营养价值是什么呢？下面小编就带大家一起去了解。 紫叶生菜营养价值是什么 1、紫叶生菜的营养成分 紫叶生菜是一种营养丰富的常见菜品，它不但含有大量的花青素，还含有胡萝卜素和多种维生素，另外微量元素钙、硒以及磷和钾等物质也是紫叶生菜中最重要的存在，人们食用紫叶生菜以后能促进身体代谢，也以排除身体内的多种毒素。 2、紫叶生菜能促进消化 紫叶生菜中有大量的膳食纤维和一些碳水化化合物，这些物质能促进肠胃蠕动，也能刺激胆汁生成，可以加快身体对食物的消化与吸收，另外平时多吃紫叶生菜还能利尿也能加快血液循环，更能镇静安眠，它对人类的神经衰弱和失眠健忘等不良症状也有一定的调理作用。 3、紫叶生菜能补充维生素 紫叶生菜中含有多种对人体有益的维生素，物别是维生素C的含量特别高，它能消除炎症，也提高体的抗病毒能力，对人类的胃病和肝胆病都有很好的预防作用，另外紫叶生菜还是一种低热量食材，它能促进身体代谢，清除身体内积存的云垃圾，经常食用对减肥瘦身也有很大的好处，能让人们的身材变得越来越好。
艾叶是清明前后非常传统的食物，艾叶可以做青团，也可以煮鸡蛋。今天我们就推荐艾叶生姜煮鸡蛋的做法及功效。 艾叶生姜煮鸡蛋的做法及功效 一、艾叶生姜煮鸡蛋的原料 需要准备二百五十克的艾草，生姜半个，两个鸡蛋，配料需要油，盐和红萝卜。 二、艾叶生姜煮鸡蛋的做法 第一步：清洗艾叶之后要反复搓揉下艾叶，这样可以将艾叶中的苦涩味道去掉。 第二步：将生姜切片之后待用。 第三步：锅中加入些油，之后加热油烧开，将两个鸡蛋都打入锅中煎蛋。 第四步：在锅中加入两碗清水，之后将煎蛋和生姜片，以及艾叶一起放入清水中。 第五步：艾叶和煎蛋大致在锅中煮上大概五分钟后，就用盐稍微进行调味。 三、艾叶生姜煮鸡蛋的注意事项 要将艾叶中的涩水完全都清洗之后，最后的鸡蛋才不会感觉苦，盐不要放太多，否则味道不好。 四、艾叶生姜煮鸡蛋的功效 艾叶生姜煮鸡蛋这个药膳可以温经血，专门改善女性腹痛，气血阻滞等问题。生姜可以缓解脏腑的寒凉，暖胃同时活血祛邪。除了可以调理气血外，艾叶生姜煮鸡蛋可以清理女性体内的寒症，例如大便稀，唇舌青紫等问题。
紫叶生菜是生菜的一种特色品种，因为其叶了为紫色而得名，它是直立生菜的种，可以生吃也能炒食，营养价值很高，而且有出色的保健功效，市场需求大，经济价值也高，很多想种植紫叶生菜，但是对紫叶生菜的种植技术却不了解，不知道应该怎么种植，今天在这里我就把种植紫叶生菜的专业技术写出来告诉大家，想种植紫叶生菜的朋友快来学习吧。 紫叶生菜的种植技术 1、紫叶生菜对环境的要求 紫叶生菜对生存环境要求不高，喜欢生长在二十二度左右的环境中，喜欢湿润的条件，耐旱性很差，在生长期间对肥料也有一定的要求，需要有充足的氮肥和钾肥以及磷肥。种植紫叶生菜的土壤中也要有充足的有机质存在。 2、紫叶生菜的培育和定植 种植紫叶生菜时，需要先经过育苗，才能进行种植，育苗要把紫叶生菜的种子放在温水中浸泡，然后取催芽，等种子长出小芽以后才能种入苗床，等小苗长出三片叶子时再进行移栽，在移栽以前每亩地要施用三千千克的有机肥，而且把要地平好，定植以后要及时给紫叶生菜浇水。 3、紫叶生菜的管理 紫叶生菜在生长期间对水分要求很高，不能过量浇水也能让土质过干，人们可以根据天气的变化自行掌握，另外在紫叶生菜生长期间还要追肥一次，每亩地可以施用一百千克的鸡粪，再施用二十千克的复合肥。紫叶生菜在生长期间有时会出现蚜虫，这里需要及时喷药进行清除，不然长出的生菜叶子会有大量的虫咬小洞，影响紫叶生菜的质量。
苦细叶生菜严格意义上来说，是常见的生菜的一种。从外观来看，苦细叶生菜总体是直立的，而且叶子的形状呈现细条形，整个叶子的边缘有事锯齿状的。苦细叶生菜的整体颜色也是绿色，也是可以直接食用的，这点和一般的生菜无异。比起一般的生菜来说，苦细叶生菜中的营养成分更加丰富，食用起来对身体更好。那么具体的来说，苦细叶生菜的做法是什么呢？ 苦细叶生菜的做法 1、首先去市场购买苦细叶生菜，苦细叶生菜没有一般的生菜那么常见，所以购买前要仔细辨别，主要还是看叶子的形状，是直立向上的。苦细叶生菜买来以后要用清水冲洗干净，以防在种植过程中还有一些农药残留。洗净以后用刀将苦细叶生菜切碎。 2、处理好苦细叶生菜以后，生菜的处理方式就变得多种多样了。比如说最普通的清炒，只需要将生菜放在油里面进行翻炒即可。除了清炒以外，生菜还可以涮一涮，这种吃法在火锅或者汤锅里面最为常见，只需要将生菜放在煮沸的锅里面涮一涮即可，简便美味，是一种很适合现代人的吃法哦。 3、关于苦细叶生菜的做法，其实有很多很多，我们一时也难以说尽，但是有一点原则是小编建议大家的，那就是最好不好过度的去处理苦细叶生菜，因为作为一种绿色的蔬菜，苦细叶生菜的营养价值很高，最好尽可能的去保留其中的营养，过度的处理反而会得不偿失，还可能影响到苦细叶生菜的味道。
红叶生菜，顾名思义指的是叶子是红色的一种蔬菜。生菜我们都知道，一般都是根据叶子的颜色来分，比如说最常见的绿叶生菜，紫叶生菜，以及今天我们要来了解的红叶生菜。了解关于红叶生菜的一些营养价值方面的知识，看看它与一般的生菜有哪些异同，究竟可以为我们带来哪些益处。如果你想要吃的更明白，就看看下文的内容吧。 红叶生菜的营养价值 1、红叶生菜的水分含量很多，一般的生菜，含水量一般在80%左右，但是红叶生菜和紫叶生菜一样，其中的水分含量已经超过了总体的90%，可想而知，吃生菜的时候，那鲜脆的口感，就相当于在喝固体水，清爽可口。特别是在夏季来说，食用一些红叶生菜味道美好，又能够有效补水，清热解渴，是不是非常适宜夏天的一种时令蔬菜呢。 2、红叶生菜中的膳食纤维含量也非常多，膳食纤维可以促进胃肠道蠕动，从而促进食欲。对于改善长期食欲不振或者便秘困扰的情况来说，起效迅速，通便不利的人们，可以坚持每天食用一大片生菜，你会发现，肚子不胀了，通便也更加顺利了，这都是红叶生菜的功劳哦。 3、红叶生菜中还含有一种被人们称作干扰素诱生剂的物质，这种物质可以催生我们身体中的正常细胞的新陈代谢，刺激一些干扰素的产生，从而生成抗病毒蛋白，这样就可以有效地帮助我们身体远离病毒的侵扰。病毒走了，身体自然而然就变得愈发强壮、健康了。