叶酸是孕妇都需要补充的一种营养物质，人体不能自己生成，需要摄取食物中的叶酸来补充。那么，你知道正确补充叶酸的要点吗？和运河边百科(www.yunhebian.com)一起来看看吧。 正确补充叶酸的五个要点 1、寻找叶酸食物 以下这些食物都包含叶酸： 绿色蔬菜莴苣、菠菜、西红柿、胡萝卜、青菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆荚、蘑菇等。 新鲜水果橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李、杏、杨÷、海棠、酸枣、山楂、石榴、葡萄、猕猴桃、草莓、梨、胡桃等。 动物食品动物的肝脏、肾脏、禽肉及蛋类，如猪肝、鸡肉、牛肉、羊肉等。 豆类、坚果类食品黄豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等。 谷物类大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等。 2、准爸爸妈妈一起补 孕妈妈们在怀孕早期有时会疏忽大意，并不确定自己怀孕了，可能会错过补充叶酸的最佳时机。 有专家建议，可能怀孕或者计划要个小宝宝的女性应注意每天补充叶酸，以防止小宝宝来“报到”时，自己还没做好准备，措手不及。对于计划想当爸爸的男性而言，叶酸不足会降低精液的浓度，还可能造成精子中染色体分离异常，会给未来的宝宝带来患严重疾病的极大可能性。 计划中的准爸爸、准妈妈们，都不要忘记补充叶酸哦！ 3、每天补充600毫克 人体内叶酸总量约5-6毫克，但人体不能自己合成叶酸，只能从食物中摄取，加以消化吸收。 宝宝在妈妈体内不断生长发育，妈妈的叶酸通过胎盘转运给他，胎盘组织与子宫的不断增长，叶酸的需求量越来越大，如不能有意识地补充，会使叶酸水平降低。 专家认为，孕妈妈每天需补充600-800微克叶酸才能满足宝宝生长需求和自身需要。 4、叶酸补充的关键期 胎儿期内，脑的发育最早也最为迅速；孕早期（3-6周）正是胎儿中枢神经系统生长发育的关键时期。 妊娠第4周末胚胎就形成了原始脑泡，虽然在第8周时胎儿的身长只有3公分左右，体重也只增加2克多，但是这时候他的脑细胞增殖迅速，最易受到致畸因素的影响。如果在此关键时候补充叶酸，可使胎儿患神经管的危险减少50%-70%。 5、叶酸不能滥补 1）长期服用叶酸会干扰孕妈妈的锌代谢，锌一旦摄入不足，就会影响胎儿的发育。 2）孕妈妈最好能在医生的指导下服用叶酸制剂。目前市场上唯一得到国家卫生部门批准的、预防胎儿神经管畸形的叶酸增补剂是“斯利安”片，每片400微克。 3）如果曾经生下过神经管缺陷婴儿的女性，再次怀孕时最好到医院检查，并遵医嘱增加每日的叶酸服用量，直至孕后12周。 4）怀孕前长期服用避孕药、抗惊厥药等，可能干扰叶酸等维生素的代谢。计划怀孕的女性最好在孕前6个月停止用药，并补充叶酸等维生素。 孕妇缺叶酸的危害 叶酸通常孕前孕期的女性每天服用400微克即可。若孕妇在此期间对叶酸的摄入量不足就会造成危害。孕早期叶酸缺乏可导致胎儿畸形、胎儿神经管发育缺陷，从而增加包括无脑儿，脊柱裂的发生率。另外还可引起早期的自然流产。 孕中、晚期，叶酸不足，孕妇易发生胎盘早剥，妊娠高血压综合征，巨幼红细胞性贫血：胎儿易发生宫内发育迟缓，早产和出生低体重，而且这样的胎儿出生后的生长发育和智力发育都会受到影响。所以孕妇缺叶酸要及时补充。 准妈妈在孕期都会注意补充营养，因为“一人吃两人补”，孕期营养关乎宝宝的发育。孕期补充营养到底该怎样补？每天大鱼大肉就是补充营养吗？其实，孕期补充营养关键在于营养均衡，同时还要注意几种关键营养素的补充。 钙 胎儿的骨骼发育需要你摄入足量的钙。如果孕期钙摄入不足，可能会影响宝宝的骨骼发育，还会引起孕妈妈腿抽筋等症状。钙怎么补？富含钙丰富的食物有奶类及其制品、黄豆及其制品、绿叶蔬菜、芝麻酱、虾皮等。 铁 孕妈妈容易因为铁质摄入不足而导致缺铁性贫血。缺铁性贫血不仅危害到孕妈妈自身的健康，还可导致死胎、早产、分娩低体重儿、新生儿营养性贫血等。 铁怎么补？富含铁丰富的食物有动物肝脏、大豆、黑木耳、牛肉、羊肉、蛋黄等。 叶酸 在怀孕的前3个月开始摄取叶酸（每天400毫克），可使新生儿神经管缺陷降低70％；在孕早期开始补充叶酸，还可以降低新生儿唇裂的几率。 叶酸怎么补？补充叶酸可以吃叶酸片，也可以多吃富含叶酸的食物，如绿叶蔬菜、动物肝脏、橘子、蛋黄等。 膳食纤维 摄入足量的膳食纤维可以避免准妈妈中普遍存在的便秘现象。 膳食纤维怎么补？富含膳食纤维丰富的食物有水果、蔬菜、全麦面包、豆类、粗粮等。 Omega-3 mega-3对胎儿的脑部及视力发育起到非常重要的作用， Omega-3怎么补？富含Omega-3丰富的食物有鲑鱼、鳟鱼、沙丁鱼、金枪鱼等。
孕妇补充叶酸的食谱 一、鸡蛋豆腐小白菜 原料：豆腐100克，小白菜250克。辅料：新鲜鸡汤200克，味精2克，姜丝3克。 制作方法：1、将豆腐用开水烫一下，切成大小合适的方块。 2、小白菜用水洗净切好，鸡汤盛入锅中，加热。 3、水开后，放入豆腐、白菜，煮开，加入姜丝、精盐，旺火烧开，加入少量味精盛入汤碗即可。（鸡汤应除去浮油）。 二、菠菜鸡煲 原料：鸡半只，菠菜100克，冬菇4朵，姜、葱、冬笋，蚝油、酱油、糖、盐。 制作方法：1、把鸡洗净，剁成小块;菠菜洗净，用沸水焯一下，切段;冬菇洗净，切成块;冬笋切成片。 2、锅中放油烧热后，用葱、姜爆香，加入鸡块、冬菇及蚝油翻炒片刻。 3、放料酒、盐、糖、酱油及冬笋，不停翻炒，炒至鸡块完全熟。 4、菠菜放在沙锅中铺底，将炒熟的鸡块倒入即可。 三、猪肉芦笋卷 原料：猪肉、芦笋、料酒、姜、蒜、盐、咖喱粉、黑胡椒粉。 制作方法：1、用料酒、姜、蒜末把猪肉片腌制10—15分钟。 2、芦笋洗净，去根去皮，切成长短适中的段。 3、用腌好的猪肉包住芦笋段。 4、把包好的卷撒上咖喱粉、盐和黑胡椒粉，放入烤箱中烤7分钟左右即可。 四、牛肉卷心菜 原料：卷心菜、牛肉、香油、盐、花椒、姜。 制作方法：1、用保鲜膜把洗干净的卷心菜包起来，放在微波炉里加热两分钟后，拿出来切块备用。 2、在锅中加水烧沸，放入牛肉、姜片，等牛肉煮熟后捞出，凉后切片。 3、把卷心菜、牛肉片盛入盘中，拌入香油、盐、花椒粉即可。
孕妇补叶酸的注意事项 人体内叶酸总量为5~6毫克，但是人体不能合成叶酸，只能从食物中摄取，并加以消化吸收。有的准妈妈会通过叶酸片来补叶酸，准妈妈要记住的是，若要补充叶酸片，一定在医生的指导下，不可盲目自行购买。因为叶酸并非补得越多越好。过量摄入叶酸会导致某些进行性的、未知的神经损害的危险增加。临床数据显示，准妈妈对叶酸的日摄入量可耐受上限为1000微克，一般每天补充400~800微克叶酸，就可以满足胎宝宝生长需求和自身需要。 叶酸不能滥补 1、长期服用叶酸会干扰孕妈妈的锌代谢，锌一旦摄入不足，就会影响胎儿的发育。 2、孕妈妈最好能在医生的指导下服用叶酸制剂。 3、如果曾经生下过神经管缺陷婴儿的女性，再次怀孕时最好到医院检查，并遵医嘱增加每日的叶酸服用量，直至孕后12周。 4、怀孕前长期服用避孕药、抗惊厥药等，可能干扰叶酸等维生素的代谢。计划怀孕的女性最好在孕前6个月停止用药，并补充叶酸等维生素。
叶酸对孕妇的作用是什么 叶酸是胎儿发育所不可缺少的营养素，备孕妈妈提前补充叶酸，能起到预防孕妇贫血的作用，同时也能减少孕晚期患先兆子痫的发生。另外，服用叶酸能降低宝宝发生先天性疾病的概率。叶酸的作用效果很好，通过饮食或者吃叶酸片可以补充叶酸。 1、预防孕妇贫血：孕妇的身体需要叶酸来制造正常的红细胞。调查显示，中国育龄女性的贫血患病率为20.6%。叶酸摄入不足，也可能会使孕妇贫血。 2、预防宝宝先天性畸形：降低宝宝出生缺陷的风险，服用叶酸片可以预防胎儿先心病等出生缺陷。 3、预防神经管缺陷：神经管缺陷是中国常见的新生儿先天畸形。如果女性在受孕前至少一个月，并且在孕期的头3个月都坚持每天服用推荐剂量的叶酸，就能把宝宝出现神经管缺陷的风险降低50%-70%。 4、促进胎盘发育：影响DNA和细胞的基本结构，因此，获得充足的叶酸，对快速增长的胎盘和和宝宝都特别重要。 5、预防孕妇患先兆子痫：服用含叶酸的多种维生素，可以减少孕妇患先兆子痫的风险。 叶酸的副作用是什么 一般来说，叶酸是没有什么副作用的，但是服用过量的话会产生副作用。叶酸是水溶性的维生素，一般超出成人最低需要量20倍之内也不会引起中毒。但凡超出的叶酸的量均从尿中排出。但是，人体如果服用大剂量叶酸片也可能会产生毒性。目前，孕前孕期的女性一般每天服用400微克即可，具体的话应当以各类叶酸片的说明书为准。 长期大量服用叶酸可出现厌食，恶心，腹胀等胃肠道症状，出现黄色尿。叶酸口服可很快改善巨幼红细胞性贫血，但不能阻止因维生素缺乏所致的神精损害的进展，且若仍大剂量服用叶酸，可进一步降低血清中维生素含量，反使神经损害向不可逆转方面发展。
叶酸是由喋呤啶、对氨基苯甲酸和谷氨酸等组成的化合物，是一种水溶性B族维生素。叶酸主要用于预防胎儿先天性神经管畸形和。妊娠期、哺乳期妇女预防用药。那么，怀孕后叶酸吃多少？怀孕后吃什么叶酸好？孕早期过后还要补充叶酸吗？什么时候吃叶酸最好？针对这些关于怀孕吃叶酸的相关问题，和运河边百科(www.yunhebian.com)一起看看吧。 怀孕后吃叶酸 怀孕之后如何正确补充叶酸，可能许多妈妈还不是很熟悉。叶酸是一种水溶性的维生素。别看叶酸在人体内来起来似乎不太起眼，可它却是蛋白质和核酸合成的必需因子，血红蛋白、红细胞、白细胞快速增生、氨基酸代谢、大脑中长链脂肪酸如DNA的代谢等都少不了它，在人体内具有不可或缺的作用。 胎儿期内，脑的发育最早也最为迅速;孕早期(3～6周)正是胎儿中枢神经系统生长发育的关键时期。妊娠第4周末胚胎就形成了原始脑泡，虽然在第8周时胎儿的身长只有3公分左右，体重也只增加2克多，但是这时候他的脑细胞增殖迅速，最易受到致畸因素的影响。如果在此关键时候补充叶酸，可使胎儿患神经管的危险减少50%～70%。 因此，怀孕后的头三个月，每天服用1片含叶酸400微克的叶酸片，目的是为使妇女体内的叶酸维持在一定的水平，以保证胚胎早期就有一个较好的叶酸营养状态。 此外，即使在怀孕3个月后，宝宝的神经管已经完成闭合，补充叶酸的过程也还是要继续下去。因为如果准妈妈在孕期缺乏叶酸，容易导致先兆子痫、胎盘早剥的发生率增高，还有可能因胎盘发育不良导致自发性流产。所以，叶酸的补充应该是持续的，最好是从结婚开始至整个孕期及哺乳期结束。 怀孕后叶酸吃多少 孕妈妈每天需补充600～800微克叶酸才能满足宝宝生长需求和自身需要，胎儿期内，脑的发育最早也最为迅速；孕早期(3～6周)正是胎儿中枢神经系统生长发育的关键时期。 妊娠第4周末胚胎就形成了原始脑泡，虽然在第8周时胎儿的身长只有3公分左右，体重也只增加2克多，但是这时候他的脑细胞增殖迅速，最易受到致畸因素的影响。如果在此关键时候补充叶酸，可使胎儿患神经管的危险减少50%～70%。 怀孕后吃什么叶酸好 叶酸是很普通的药物，一般药店都有卖的，很多人都吃的“斯利安”叶酸片，规格是0.4毫克，一瓶是31片。斯利安是中国妇婴保健中心代表中国政府机构和美国政府历时16年合作的科研项目成果，经过了250000人群的严格临床应用观察，至今全国已有数千万例育龄妇女服用斯利安，其结果均证实斯利安不仅预防效果确凿，而且非常安全。斯利安是国家药监局唯一批准用于预防胎儿先天性神经管畸形的预防用药，极具权威性。当然，您也可以选择善存、安利这些牌子。 然而，孕妇每天需要0.8毫克的叶酸，0.4吃叶酸片，其他食物吸取。善存叶酸片的叶酸含量是400微克，安利叶酸片是铁质叶酸片，不是单纯的叶酸片，一天2片是达不到补充叶酸的量的。一般，孕早期医生建议使用斯利安叶酸片，如果要吃安利的叶酸的话，就等到怀孕中期再吃，因为中期胎儿对叶酸的需求不大了，安利的量就够用了，还有一定的补血作用！前期的话母体和胎儿对叶酸的需求都很大，所以还是吃“斯利安”比较好！ 孕早期过后还要补充叶酸吗 一般来说，叶酸吃到怀孕三个月即可停止，并非整个孕期都有必要服用叶酸。什么时候开始和停止服用叶酸与孕期不同阶段胎儿的发育有关。服用叶酸主要目的是预防胎儿先天性神经管畸形。 孕早期过后，孕妈妈可以通过吃蔬菜水果等食物补充也叶酸。含叶酸的食物很多，具体归类如下： 水果：橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李、杏、杨梅、海棠、酸枣、山楂、石榴、葡萄、猕猴桃、梨、胡桃、苹果等。 蔬菜：莴苣、菠菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、青菜、扁豆、豆荚、西红柿、胡萝卜、南瓜、蘑菇等。 豆类：黄豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等。 动物：动物的肝脏、肾脏、禽肉及蛋类，如猪肝、牛肉、羊肉、鸡肉、蛋黄等。 谷物：全麦面粉、大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等。 叶酸片什么时候吃最好 叶酸是由喋呤啶、对氨基苯甲酸和谷氨酸等组成的化合物，是一种水溶性B族维生素。一般叶酸的缺乏会增加胎儿神经管畸形发生的机会，导致脊椎裂、无脑儿、唇腭裂等严重后果。 缺乏叶酸还容易发生孕妈妈巨幼红细胞性贫血，影响宝宝的健康成长。那么，叶酸片什么时候吃最好？备孕叶酸片什么时候吃最好？叶酸片每天什么时候吃最好？叶酸片要吃到什么时候？ 现在几乎所有的准妈妈都会补充叶酸，因为很多女性都知道吃叶酸能有效防止婴儿神经管畸形，预防兔唇、无脑儿等出生缺陷。不过，也有很多女性不知道叶酸什么时候吃最好。那么，叶酸片什么时候吃最好呢？ 一般，医生都会建议育龄女性从备孕前3个月开始就要为人体补充叶酸成分，因为在孕前3个月开始服用叶酸，目的是为了让女性朋友体内的叶酸含量维持在一定的水平，以保证怀孕后胚胎早期就能有一个较好的叶酸营养状态。 孕初期即前3个月也是补充叶酸的关键时期，这个时候吃叶酸效果最好。因为孕初期是胎儿成长发育的重要时期，这个时候人体对营养成分的需求相比普通人会大很多，如果这个时候母体缺乏叶酸，则婴儿出生时很可能会伴有出生缺陷，如先天性心脏病、兔唇、智力低下等问题。 另外，如果具体到叶酸每天什么时候吃最好，医师建议准妈妈们在饭后半小时服用最好。这时候肠胃的消化功能已经完全启动，人体对叶酸成分的吸收也更充分有效。而且饭后服用叶酸，能防止出现空腹服用叶酸给肠胃造成刺激，从而出现胃不舒服情况。 备孕叶酸片什么时候吃最好 随着生活水平的提高以及人们文化素质的提高，无论是政府机构还是社会家庭，都非常重视优生优育。从备孕期开始，绝大部分的育龄女性就积极服用叶酸产品补充叶酸成分，因为叶酸片的主要作用是预防胎儿神经管畸形(无脑畸形、脊柱裂)，有效率达85%；预防胎儿唇腭裂，有效率50%；预防胎儿先心病、其他体表畸形等出生缺陷;预防孕妇、乳母及胎儿贫血。 中国国际营养学会研究表明，育龄女性朋友们备孕的时候，最好是从孕期3个月开始吃叶酸。很多人都知道，叶酸在促进胎儿成长发育，预防神经管畸形以及预防先天性出生缺陷等方面都有显着的功效。而备孕的时候，从孕前3个月起服用叶酸主要是为了为让女性朋友体内的叶酸维持在一定的水平，以保证胚胎早期有一个较好的叶酸营养状态。研究发现，妇女在服用叶酸后要经过4周的时间，体内叶酸缺乏的状态才能够纠正过来。 如果你不能确定自己什么时候能怀孕，不能确保自己是在孕期3个月内调整中体内叶酸状态，那么大家也可以从计划备孕开始吃叶酸，每天服用0.4毫克叶酸分量，不仅能起到优生优育的作用，对女性朋友的健康也很有利。 叶酸片每天什么时候吃最好 叶酸是一种水溶性B族维生素，在绿叶蔬菜、水果及动物肝脏中储存丰富。叶酸参与人体新陈代谢的全过程，是合成人体重要物质DNA的必须维生素。它的缺乏除了可以导致胎儿神经管畸形外，还可使眼、口唇、腭、胃肠道、心血管、肾、骨骼等器官的畸形率增加。 妇女怀孕前三个月到怀孕后三个月期间，每天服用0.4毫克的叶酸增补剂可以预防胎儿大部分神经管的畸形的发生。 至于叶酸片每天什么时候吃最好，没有特别规定。只要保证每天一次就可以，不需要太刻板，不需要时间规定，只服用一种叶酸就可以了。因为吃叶酸片，其实就是补充维生素，只要一天一片，0.4毫克就可以的，任何时段吃都不影响到最终的消化吸收的。 值得一提的是，妇女服用叶酸应在医生指导下进行，叶酸增补剂每片中仅含0.4毫克叶酸，是国家批准的惟一预防药品（商品名称为“斯利安”）。而市场上有一种供治疗贫血用的“叶酸片”，每片含叶酸5毫克，相当于“斯利安”片的12.5倍。孕妇在孕早期切忌服用这种大剂量的叶酸片，因为长期大剂量服用叶酸片对孕妇和胎儿会产生不良的影响。因此，提醒孕妇要听从医生和保健人员的指导，切忌自己滥服药，乱买药。 叶酸片要吃到什么时候才好 很多新手妈妈都知道，服用叶酸一般是计划受孕前3个月开始每天服用400微克，到妊娠3个月底结束。因为怀孕前3月到怀孕后3月这6个的时间是母体补充叶酸的重要时期，这时候适量补充叶酸成分，能够满足胎盘刚刚形成时期对叶酸的大量需求。如果补充充足，对预防胎儿神经管畸形的效果最好。 如果育龄女性朋友无法确定什么时候能怀上宝宝，也可以从计划备孕的时候就开始吃叶酸，每天适量服用叶酸补充剂或叶酸片（一般每天服用0.4毫克叶酸分量即可），对自己的身体健康以及婴儿的优生优育都有好处。 那么，在孕后这6个月之后，准妈们还要继续吃叶酸吗。对于这个问题，专业医师表示，在孕中期、孕后期，婴儿的DNA合成、胎盘已经稳定，而发育也基本已经定型，这时候胎儿对叶酸的需求量减少，相对却对维生素等成分的需求量增加。因此，这个时期准妈妈们主要是服用含有叶酸成分的维生素产品，补充维生素的同时，叶酸也能帮助预防孕妇水肿、贫血等问题。 总结而言，孕妇吃叶酸应该一直贯穿到整个怀孕期，这对宝宝和妈妈都有益于健康。 吃叶酸片的注意事项有哪些 众所周知，孕前补叶酸对于预防胎儿畸形而言，十分关键。因此怀孕前的女性都应该补充一定量的叶酸，而补充叶酸通常以吃叶酸片进行。那么，吃叶酸片的注意事项有哪些？下面一起来了解下吧。 1、怀孕前三个月开始补叶酸 在怀孕的头三个月，人体的神经管开始发育，神经细胞开始分裂，这个时候如果缺乏叶酸，容易导致神经管发育不全，出现畸形儿。如果在此关键时候补充叶酸，可使胎儿患神经管的危险减少50%～70%。所以，妇女在准备怀孕的前三个月就要开始补充叶酸；怀孕早期，再服用三个月叶酸；到了孕晚期，根据情况，可适当服用叶酸。 2、每日服用一小片 现在市场上有两种叶酸剂型，一种是每片5毫克的剂型，另一种是每片0.4毫克的小剂型。孕妇要服用小剂型，每天服用一片就够了。摄入过多的叶酸不但不能起到预防胎儿畸形的目的，还可能会掩盖维生素B12缺乏的症状，干扰锌的代谢，引起孕妇锌缺乏或者神经损害等不良后果。如果服用叶酸三个月后没有如期受孕，应继续补充叶酸直至怀孕后三个月。 3、叶酸不宜与维生素C同补 叶酸在酸性环境中易被破坏，在碱性和中性环境中比较稳定；而维生素C及维生素B2、B6在酸性环境中才比较稳定。如果在补充叶酸的同时服用维生素C及维生素B2、B6，由于二者的稳定环境相抵触，吸收率都会受影响。鉴于此，二者服用时间最好间隔半个小时以上。
怀孕初期应该如何补充叶酸 叶酸能够帮助怀孕的女性朋友预防胎儿的流产以及畸形，因此对于准妈妈们来说是非常好的，在怀孕初期一定要注意对身体内叶酸的补充，当然了，对于孕妇叶酸的补充并不能单单的去指望一些营养品，更应该注意在平时的饮食上注意。下面我们就一起来看下怀孕初期如何补充叶酸吧！ 如果其身体状况良好，也没有节食经历，可按照正常的饮食习惯来进食，但必须保证营养供给均衡，膳食之中应保证供给的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、各类维生素和矿物质、水等全面的营养物质。本月食品中的热能应比未孕时略有增加，就可满足需要，而热能主要源于脂肪和碳水化合物。 要摄入充足的优质蛋白质，以保证受精卵的正常发育、可多吃鱼类、蛋类、乳类、豆制品和瘦肉。 每天至少要摄入150克以上的碳水化合物。可适当多吃些玉米、红薯、山药、土豆、面食、大米等。 充足的维生素对保证早期胚胎器官的正常形成发育有重要作用、尤其是叶酸、维生素C、B族维生素等。可多吃些鸡蛋、豆类、深绿色蔬菜、水果、坚果和谷类、鱼类、乳类等食物。 各种矿物质元素，如钙、铁、锌、磷、铜、碘等也不可缺少，可多吃些乳类、蛋类、瘦肉、鱼虾水产、核桃、芝麻、豆类等食物。在孕早期，胎儿的器官发育需要维生素和矿物质，特别是叶酸、铁、锌，这些能预防缺铁性贫血、神经管畸变，促进胎儿的健康发育，有助于防止流产及早产。但实际上孕妇通常很难第—时间确定自己怀孕，所以必须从准备怀孕就开始注意补充额外的维生素及矿物质。 叶酸每天吃多少合适 胎儿对叶酸的需求量会随着生长发育不断增大，而孕期女性体内叶酸总量仅为5-6毫克，另一方面，我国育龄女性在膳食中摄取的叶酸的实际吸收利用率只有50%，因此，育龄女性需要适量补充叶酸。那么叶酸每天吃多少合适呢？ 据有关部门的调查显示，我国育龄女性每天的膳食叶酸摄入量仅为266微克，而孕期每天实际所需的叶酸量为600-800微克，所以，育龄女性在备孕和怀孕期间每天应增补0.4毫克（1毫克即1000微克）叶酸，也就是每天一片斯利安叶酸片。 目前，市面上有一些含量超过0.4毫克的大剂量叶酸，这类叶酸一般是用于预防及治疗一般性贫血人群，或者针对贫血严重的及体内叶酸含量极低的孕妇，而对于正常的育龄女性，要预防新生儿出生缺陷，每日增补0.4毫克的小剂量叶酸即可，但若身体有特殊需要，可根据医生的指导，增加每日叶酸摄入量。
叶酸的作用是什么保胎吗不是。叶酸片只是一种可以预防先天性畸形的维生素，并不是保胎药。 叶酸片不是保胎药 研究指出：在怀孕前3月一直到孕后3个月每天服用0、4mg叶酸，可降低70%的新生儿神经管缺陷发生率。另外还有资料显示，按规定服用叶酸片后，可将神经管畸形发生率降低数十倍。因此为预防胎儿先天性神经管畸形，请口服叶酸片，孕期服用叶酸片也应该成为孕期健康宣教的常识。 多年前，几位产科医生说道，跟孕妇解释叶酸片的作用非常困难，因此常常就当做“保胎药”要求她们吃，3月后停用恰恰也符合保胎的预期，所以很多年就没碰到神经管畸形的新生儿。确实，神经管畸形在先天畸形疾病中由最常见的病变成了罕见病。 相对不了解孕妇保健知识，又没有及时遵从医生指导服用叶酸片的孕妇，其胎儿神经管畸形的发生率要远超及早就服用叶酸片的孕妇，事后研究证明，往往都是没吃叶酸片的遭到不幸的几率大。 长时间从事营养卫生、妇幼保健、产科的工作者，他们为了孕妇能生个健康宝宝研究了很多方法，叶酸片严格说来是一种预防先天性畸形的维生素，并不是保胎药，但是准备当妈妈的人即使不能理解这药的作用，也必须要听从医生的指导。 孕妈咪补充叶酸的时间及每日用量： 1、备孕期： 补充时间：准备怀孕前的三个月。 用量：日常饮食之外至少补充400微克叶酸。 2、怀孕期： 补充时间：叶酸的补充要延续到孕期结束，不可停顿。 用量：准妈妈应该每天应补充600微克-800微克叶酸。 食物一：绿色蔬菜 常见含叶酸丰富的蔬菜：莴苣、菠菜、西红柿、胡萝卜、青菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆荚、蘑菇等。 小编推荐食谱：金枪鱼蔬菜沙拉 材料：金枪鱼50g，黄瓜40g，西红柿20g，紫甘蓝15g，沙拉酱适量。 做法： 1、黄瓜洗净切片。 2、紫甘蓝洗净切丝。 3、将金枪鱼撕成小块。 4、西红柿洗净切片摆入盘中。 5、摆入黄瓜、紫甘蓝、金枪鱼。 6、将沙拉酱放入挤酱瓶中，挤出淋入盘中，拌匀即可食用。 食物二：新鲜水果 常见含叶酸丰富的水果：橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李、杏、杨梅、海棠、酸枣、山楂、石榴、葡萄、猕猴桃、草莓、梨、胡桃等。 小编推荐食谱：水果面包布丁 材料：牛奶250g，面包150g，白砂糖20g，鸡蛋2个，糖粉、肉桂粉、香草精、什锦水果各适量。 做法： 1、牛奶小火加热至沸腾时关火，加入白砂糖搅拌均匀至糖溶化。 2、鸡蛋打散，加入3-5滴香草精，搅打均匀。 3、将牛奶慢慢加入蛋液中，一边加一边搅打均匀，即成布丁液。 4、面包切成小丁，取一大烤碗，将面包丁装入碗中，并用手稍稍用力按紧实，使表面平整。 5、将布丁液均匀的浇在面包表面。 6、糖粉和肉桂粉混合均匀，制成肉桂糖。 7、将肉桂糖均匀的筛在烤碗表面，烤盘中注入热水，烤箱预热，200度，中层，上下火，25-35分钟。 8、烤布丁的同时，可将自选的各式水果洗净去皮，切成小丁。 9、最后将烤好的布丁取出，将水果均匀的装饰在布丁表面即可。 食物三：动物食品类 常见含叶酸丰富的动物食品：动物的肝脏、肾脏、禽肉及蛋类，如猪肝、鸡肉、牛肉、羊肉等。 小编推荐食谱：番茄猪肝粥 材料：白粥200g，猪肝50g，番茄15g，盐、姜各适量。 做法： 1、将猪肝切成小丁之后漂水，中途需要换两次水。 2、将漂净的猪肝加盐和姜末调匀备用。 3、番茄去皮，切小丁。 4、白粥开锅后，加入番茄煮至番茄基本融化。 5、将猪肝末倒入粥内，用小火煮一分钟之后关火，焖两三分钟即可。 食物四：豆类、坚果类 常见含叶酸丰富的豆类、坚果：黄豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等。 小编推荐食谱：茄汁虾仁豆腐 材料：大虾300g，豆腐200g，青豆100g，油、盐、白酒、湿淀粉、水淀粉、番茄酱各适量。 做法： 1、虾洗干净，剥去虾头和虾皮，去除沙线后冲洗干净。 2、加入适量盐、少许白酒腌制半小时。 3、腌制完成后加入少许湿淀粉，给虾仁包一层薄薄外衣。 4、豆腐切成块。 5、锅里烧开水，加一勺食盐，然后将豆腐块入锅，转小火煮5分钟，然后捞出沥干水分。 6、另起一锅开水，加少许盐，将青豆下锅汆熟，然后捞出沥干。 7、锅里放适量油，油热后，虾仁入锅滑炒，翻炒几下，等虾仁变色后即可铲出。 8、然后将豆腐下锅滑炒，加入炒熟的虾仁，加入一大勺番茄酱和一小勺糖，加入水淀粉勾芡，加入适量盐翻炒均匀，最后加入熟青豆即可。 食物五：谷物类 常见含叶酸丰富的谷物：大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等。 小编推荐食谱：紫薯糙米粥 材料：糙米100g，紫薯70g，冰糖50g，熟白芝麻适量。 做法： 1、糙米洗净放入沙煲，加入冷水，大火煮开，小火煮15分钟。 2、紫薯洗净、切小块。 3、切好的紫薯倒入沙煲中，煮10分钟。 4、倒入白芝麻，加适量冰糖，煮开。 5、盛入碗中，稍凉即可食用。
孕妇缺叶酸的症状 孕妇缺叶酸的症状并不太明显，准妈妈可能会腹泻、没有胃口、体重减轻，也可能出现虚弱、嗓子疼、头疼、心跳加快和易怒等情况。叶酸是人体必需的重要维生素，对于孕妇来说叶酸不仅是自身必需的，它的存在还会影响到胎儿的发育。因此要及早发现缺乏叶酸的症状才能更好的补充。 缺铁是造成贫血最常见的原因，但并不是唯一的原因。由于叶酸有助于血液保持健康，所以，叶酸摄入不足，也可能会发生贫血。缺乏叶酸引起的贫血和缺铁性贫血有类似的疲劳和虚弱症状，会使人变得爱生气、急躁。另外，有研究指出，叶酸不足可能会导致皮肤颜色发生变化，或者加重皮肤已经变色的现状。 如果孕妈妈缺乏叶酸，就不能给宝宝早期胚胎发育提供所需要的最佳叶酸量了。所以，即使准妈妈感觉相当不错，还是应该早早地服用叶酸补充剂。 孕妇缺叶酸的危害 叶酸通常孕前孕期的女性每天服用400微克即可。若孕妇在此期间对叶酸的摄入量不足就会造成危害。孕早期叶酸缺乏可导致胎儿畸形、胎儿神经管发育缺陷，从而增加包括无脑儿，脊柱裂的发生率。另外还可引起早期的自然流产。 孕中、晚期，叶酸不足，孕妇易发生胎盘早剥，妊娠高血压综合征，巨幼红细胞性贫血：胎儿易发生宫内发育迟缓，早产和出生低体重，而且这样的胎儿出生后的生长发育和智力发育都会受到影响。所以孕妇缺叶酸要及时补充。 叶酸什么时候吃 准妈妈应该从准备怀孕的前3个月就开始补充叶酸了，以给未来的小宝宝充足的储备。且叶酸的补充是延续到孕期结束，不可停顿的。在孕中、后期，宝宝DNA的合成，胎盘、母体组织和红细胞增加都使孕妇对叶酸的需要量大大增加。所以即使宝宝的神经系统在孕早期已经发育完成，但孕中、后期叶酸的缺乏仍然会引起巨幼红细胞性贫血、先兆子痫、胎盘早剥的发生。 叶酸的作用很大，孕早期是胎儿器官系统分化，胎盘形成的关键时期，细胞生长，分裂十分旺盛。此时叶酸缺乏可导致胎儿畸形。所以孕早期应该及时补充叶酸，以促使胎宝宝中枢神经系统良好的生长发育。 到了孕中期、孕晚期，除了胎儿生长发育外，母体的血容量，乳房，胎盘的发育使得叶酸的需要量大增。叶酸不足，孕妇易发生胎盘早剥，妊娠高血压综合征，等疾病。胎儿易发生宫内发育迟缓，早产和出生低体重，而且这样的胎儿出生后的生长发育和智力发育都会受到影响，这些危害也促使孕妇要及时补充叶酸。 孕中期后可停服叶酸片，多从食物中摄取就可以了。像是绿色蔬菜，菠菜、西红柿、胡萝卜、大麦、米糠等。
铁质叶酸片对孕妇的作用有哪些？ 铁质叶酸片富含铁质和叶酸，铁质刺激血红蛋白、肌红蛋白的合成，减少贫血，强健体质。另外增强人体能量代谢，促进β-胡萝卜素转化成维生素A。叶酸是孕妇必补的营养物质，它的主要作用有维持正常的细胞分裂过程，预防胎儿神经管畸形的发生，有助稳定精神状态，红润脸部肤色。 铁质叶酸片适用于女性，尤其是贫血、怕冷、手脚冰冷者。对于有缺铁症状的孕妇来说，补充铁质叶酸片能起到一举两得的作用。此外，铁质叶酸片还适用于偏食、容易疲劳、头晕头痛者，注意力不集中，学习力降低、记忆力衰退者，少食用动物肝脏及深绿色蔬菜者，伤口不易愈合、手指甲易断裂者等。 叶酸片的副作用 在孕期积极补充叶酸对优生优育能起到积极作用，但其实叶酸补充过度了，也会引起一系列不良后果。 一般孕妇每天需要服用一片叶酸片，这一片叶酸片的含量绝大多数都是0.4毫克，这个剂量对于普通人来说已经足够。虽然市场上还有每片5毫克的叶酸片，但是对于健康女性来说，千万不要去服用，以免产生不良作用，因为那种大剂量的叶酸片一般是做治疗用的。 服用大剂量叶酸的孕妇，可能会因为叶酸过量而影响身体健康，叶酸片的副作用有： 1、服用太多叶酸片可以掩盖维生素B12缺乏的早期表现，而导致神经系统受损害。 2、服用太多叶酸片可以干扰抗惊厥药物的作用，诱发病人惊厥发作。 3、长期大量服用大剂量叶酸可出现厌食，恶心，腹胀等胃肠道症状，出现黄色尿。 4、叶酸口服可很快改善巨幼红细胞性贫血，但不能阻止因维生素缺乏所致的神精损害的进展，且若仍大剂量服用叶酸，可进一步降低血清中维生素含量，反使神经损害向不可逆转方面发展。 其实，由于服用叶酸过量而产生副作用的案例很少见。女性只要按说明服用叶酸片，是不会造成叶酸中毒的。 选择叶酸片注意事项 如果女性服用的是单纯的叶酸片，若有必要，还可以同时服用其他维生素，如维生素C、维生素E、维生素B12等。但如果女性吃的是含叶酸的多维片，建议多维片和叶酸片两者交替服用，比如说一天服叶酸，一天服用多维片。 然而，如果女性同时服用两种或两种以上多维片，再加上日常膳食中的维生素来源，就可能导致叶酸或维生素补充过量，引起中毒。如果女性在长期补充多维片的同时，又服用强化了含多种维生素的孕妇配方奶粉，那就要学会计算两者所包含的维生素的总量，避免补充过量造成中毒。 因此，女性朋友一定不要盲目认为补充叶酸越多越好，要结合实际情况并看叶酸片产品说明。如果不知道该怎么计算一天叶酸摄入的最佳量，最好咨询医生，在营养师指导下服用，以免服用过量，反而影响了自己和宝宝的健康。
孕妇缺乏叶酸的影响 孕早期叶酸缺乏可导致胎儿畸形、胎儿神经管发育缺陷，从而增加包括无脑儿，脊柱裂的发生率。另外还可引起早期的自然流产。 孕中、晚期，叶酸不足，孕妇易发生胎盘早剥，妊娠高血压综合征，巨幼红细胞性贫血：胎儿易发生宫内发育迟缓，早产和出生低体重，而且这样的胎儿出生后的生长发育和智力发育都会受到影响。 叶酸片什么时候吃最好？ 育龄女性应从孕前3个月开始每日补充叶酸400微克（相当于1片叶酸片），并持续至整个孕期，因为女性体内的叶酸水平，不是用药后短期内就能升高的。由于叶酸对胃有刺激，会引起胃部的不适，难免会影响食欲，所以建议叶酸片最好是在饭后半小时再服用。 叶酸，又称维生素B9，能预防胎儿神经管畸形。叶酸可以从食物里面进行补给，像绿叶蔬菜含有的叶酸量就比较高；也可以从药物中获龋备孕期女性叶酸缺乏容易影响孕期宝宝的生长发育甚至会引发早产。所以叶酸片什么时候吃有讲究，怀孕前应注意每天补充叶酸，提前做好迎接健康宝宝的准备。
怎么煮蔬菜能防止叶酸流失？ 怎么煮蔬菜能防止叶酸流失？ 很多蔬菜都含有叶酸，但是蔬菜在烹煮过程中会流失叶酸。如何烹调蔬菜，才能减少叶酸的流失，给身体补充足够的叶酸呢？ 含叶酸的食物很多，但由于天然的叶酸极不稳定，易受阳光、加热的影响而发生氧化，长时间烹调可被破坏，所以人体真正能从食物中获得的叶酸并不多。因此，对绿色的蔬菜不宜烹煮得过烂。叶酸生物利用度较低，在45%左右；而合成的叶酸在数月或数年内可保持稳定，容易吸收且人体利用度高，约高出天然制品的1倍左右。 孕妇每天应补充多少叶酸？ 按照世界卫生组织定的标准，准备怀孕前三个月和早孕前三个月，每天0.4毫克就足够。不同药厂生产的叶酸片和复合维生素片的含量各有不同，准妈妈们要注意辨认。 过量的叶酸会随尿液排出体外，但孕妇服用大剂量叶酸可能影响锌的吸收，导致锌缺乏，使胎儿发育迟缓，出生低体重儿增加。
吃叶酸会不会有副作用呢 首先，需求知道的是，一般叶酸是基本没有副作用的。现在，吃叶酸需要注意的不是叶酸带来的副作用，而是需要注意叶酸服用过量的问题。叶酸是水溶性的维生素，一般超出成人最低需求量20倍之内也不会引起中毒。但凡超出的叶酸的量均从尿中排出。可是，人体如果服用大剂量叶酸片也可能会产生毒性。现在，孕前孕期的女人一般每天服用400微克即可，详细的话应当以各类叶酸片的说明书为准。 长期大量服用叶酸可出现厌食，恶心，腹胀等胃肠道症状，出现黄色尿。叶酸口服可很快改善巨幼红细胞性贫血，但不能阻止因维生素缺乏所致的神精损害的进展，且若仍大剂量服用叶酸，可进一步降低血清中维生素含量，反使神经损害向不可逆转方面发展。 孕前如何补充叶酸 叶酸是B族维生素的一种，其在细胞DNA合成中起关键作用。补充叶酸可以有效预防新生儿脊柱裂、唇腭裂、先心病等疾病的发生。那么，怀孕前如何补充叶酸？ 1、每天补充叶酸400微克 专家建议，备孕的女性每天补充400微克的叶酸。除了从食物中摄取叶酸外，每天服用一些叶酸补充剂也很有必要。值得注意的是，每天叶酸的摄取量不能超过1000微克。 2、孕前3个月开始补充叶酸 建议从准备怀孕前3个月就要开始补充叶酸，直到怀孕后3个月。提前补充叶酸能起到预防孕妇贫血的作用，同时也能减少孕晚期患先兆子痫的发生。另外，服用叶酸能降低宝宝发生先天性疾病的概率。 3、准爸爸也需要补充叶酸 叶酸不足会降低精液的浓度，还可能造成精子中染色体分离异常。所以在备孕期间，准爸爸也需要补充叶酸来提高精子的活性，让准妈妈更好地受孕。 4、多吃富含叶酸的食物 有些食物富含叶酸，可以增加每天叶酸的摄入量：麦麸、鸡蛋、三文鱼、橙子、木瓜、绿叶蔬菜以及其他的蔬菜，比如球芽甘蓝、土豆、芦笋、西兰花等。
事实上，很多孕妇不知道如何补充叶酸，小剂量叶酸片(400微克/天)没有副反应。叶酸片的副作用往往出现在需大剂量服用叶酸的孕妇身上。多数学者认为，怀孕摄入1000微克的合成叶酸片一般不会引起已知的毒性反应，因此，我们把成人、孕妇、哺乳期妈妈的最高可耐受值定为1000微克/天，通常不建议超过此量。下面跟随运河边百科(www.yunhebian.com)了解一下吧！ 怀孕前三个月开始补叶酸 在怀孕的头三个月，人体的神经管开始发育，神经细胞开始分裂，这个时候如果叶酸缺乏，神经管发育会不全，容易出现畸形儿。如果在此关键时候补充叶酸，可使胎儿患神经管的危险减少50%～70%。 所以，妇女在准备怀孕的前三个月就要开始补叶酸;怀孕早期，再服用三个月叶酸;到了孕晚期，根据情况，在医生指导下可适当服用叶酸。 每日服用一小片 现在市场上有两种叶酸剂型，一种是每片5毫克的剂型，另一种是每片0.4毫克的小剂型。孕妇要服用小剂型，每天服用一片就够了。提醒，摄入过多的叶酸不但不能起到预防胎儿畸形的目的，还可能会掩盖维生素B12缺乏的症状，干扰锌的代谢，引起孕妇锌缺乏或者神经损害等不良后果。如果服用叶酸三个月后没有如期受孕，应继续补充叶酸直至怀孕后三个月。 叶酸不宜与维生素C同补 叶酸在酸性环境中易被破坏，在碱性和中性环境中比较稳定;而维生素C及维生素B2、B6在酸性环境中才比较稳定。如果在补充叶酸的同时服用维生素C及维生素B2、B6，由于二者的稳定环境相抵触，吸收率都会受影响。鉴于此，二者服用时间最好间隔半个小时以上。 孕前正确补充叶酸6点注意 1、叶酸补充的关键期 胎儿期内，脑的发育最早也最为迅速;孕早期(3～6周)正是胎儿中枢神经系统生长发育的关键时期。 妊娠第4周末胚胎就形成了原始脑泡，虽然在第8周时胎儿的身长只有3公分左右，体重也只增加2克多，但是这时候他的脑细胞增殖迅速，最易受到致畸因素的影响。如果在此关键时候补充叶酸，可使胎儿患神经管的危险减少50%～70%。 2、爸爸妈妈一起补 孕妈妈们在怀孕早期有时会疏忽大意，并不确定自己怀孕了，可能会错过补充叶酸的最佳时机。 有专家建议，可能怀孕或者计划要个小宝宝的女性应注意每天补充叶酸，以防止小宝宝来"报到"时，自己还没做好准备，措手不及。对于计划想当爸爸的男性而言，叶酸不足会降低精液的浓度，还可能造成精子中染色体分离异常，会给未来的宝宝带来患严重疾病的极大可能性。计划中的准爸爸、准妈妈们，都不要忘记补充叶酸哦！ 3、每天补充600毫克 人体内叶酸总量约5～6毫克，但人体不能自己合成叶酸，只能从食物中摄取，加以消化吸收。 宝宝在妈妈体内不断生长发育，妈妈的叶酸通过胎盘转运给他，胎盘组织与子宫的不断增长，叶酸的需求量越来越大，如不能有意识地补充，会使叶酸水平降低。专家认为，孕妈妈每天需补充600～800微克叶酸才能满足宝宝生长需求和自身需要。 4、叶酸补充有讲究 含叶酸的食物很多，但由于叶酸遇光、遇热就不稳定，容易失去活性，所以人体真正能从食物中获得的叶酸并不多。如：蔬菜贮藏2～3天后叶酸损失50%～70%;煲汤等烹饪方法会使食物中的叶酸损失50%～95%;盐水浸泡过的蔬菜，叶酸的成份也会损失很大。因此，孕妈妈们要改变一些烹制习惯，尽可能减少叶酸流失，还要加强富含叶酸食物的摄入，必要时可补充叶酸制剂、叶酸片、多维元素片。 5、寻找叶酸食物 绿色蔬菜 莴苣、菠菜、西红柿、胡萝卜、青菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆荚、蘑菇等。 新鲜水果 橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李、杏、杨梅、海棠、酸枣、山楂、石榴、葡萄、猕猴桃、草莓、梨、胡桃等。 动物食品 动物的肝脏、肾脏、禽肉及蛋类，如猪肝、鸡肉、牛肉、羊肉等。 豆类、坚果类食品 黄豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等。 谷物类 大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等。 6、叶酸不能滥补 1)、长期服用叶酸会干扰孕妈妈的锌代谢，锌一旦摄入不足，就会影响胎儿的发育。 2)、孕妈妈最好能在医生的指导下服用叶酸制剂。目前市场上唯一得到国家卫生部门批准的、预防胎儿神经管畸形的叶酸增补剂是"斯利安"片，每片400微克。 3)、如果曾经生下过神经管缺陷婴儿的女性，再次怀孕时最好到医院检查，并遵医嘱增加每日的叶酸服用量，直至孕后12周。 4)、怀孕前长期服用避孕药、抗惊厥药等，可能干扰叶酸等维生素的代谢。计划怀孕的女性最好在孕前6个月停止用药，并补充叶酸等维生素。
通过网络或者周边的信息我们了解到，目前新生儿出现畸形的机率还是有多。而且中国是神经管畸形高发区每年发生8万至10万例。下面跟随运河边百科(www.yunhebian.com)了解一下吧！ 差不多每6分钟左右我国就有1个神经管畸形儿出生。降低孩子畸形的问题有待我们解决。目前建议孕妇在怀孕前三个月每天补充400ug~800ug的叶酸，并且一直坚持服用叶酸到妊娠2到3个月。 叶酸属于B族元素，我们的身体需要用叶酸来生成红细胞、去甲肾上腺素和色拉托宁(神经系统的化学成分)。此外，叶酸可以协助合成DNA，维持大脑的正常功能，同时也是脊髓液的一个重要组成成分。所以，为了降低孩子畸形的发生率孕妇产前需要吃叶酸。 其实，叶酸有时候也会存在我们的食物当中，但是天然的叶酸不稳定，在受到阳光或者加热的情况下会被氧化，食物保留下来的叶酸并不多，不够身体所需。因此，为了能够尽可能的保留食物中的叶酸，需要改变我们的烹制习惯，减少叶酸的流失。 女性补充叶酸，吃什么好 日常生活中富含叶酸的食物有：菠菜、芦笋等，豆类、动物肝脏以及苹果、酵母等，此外，深卢瑟的蔬菜大多数都含有叶酸。 富含叶酸的水果有樱桃、桃子、李子、杏、杨梅、橘子、猕猴桃等，这些水果不仅可以补充足够的叶酸，还可以增进食欲。 什么时候补叶酸最好？ 很多人都听说孕妇要吃叶酸，但是什么时候吃好确是大多数人不知道的。他们认为只有怀孕了才需要吃，实际上，在准备怀孕的前三个月都是需要补充叶酸的。叶酸可以预防胎儿神经管缺损，因此需要提前服用。 怀孕前的28天是孕妇补充叶酸的关键期 在怀孕初期，大多数女性还不知道自己已经怀孕，此时就会面临缺乏叶酸的风险，如果叶酸缺乏过于严重还会危害到腹中宝宝的健康。而且，胎儿在孕妇的前28天，脑部发育最为迅速。 此外，妊娠第4周末胚胎就形成了原始脑泡，这时候他的脑细胞增殖迅速，最易受到致畸因素的影响。如果在此关键时候补充叶酸，可使胎儿患神经管的危险减少50%～70%。 在这里要特别提醒大家：应该从你怀孕的前三个月就开始补充叶酸，让宝宝的脑部发育更为健全。此外，在孕期也不要停顿，在孕中、后期，宝宝DNA的合成，胎盘、母体组织和红细胞都是需要叶酸的。 叶酸的作用是什么 叶酸的作用是什么？叶酸是胎儿发育所不可缺少的营养素，备孕妈妈提前补充叶酸，能起到预防孕妇贫血的作用，同时也能减少孕晚期患先兆子痫的发生。另外，服用叶酸能降低宝宝发生先天性疾病的概率。叶酸的作用效果很好，通过饮食或者吃叶酸片可以补充叶酸。 1、预防孕妇贫血：孕妇的身体需要叶酸来制造正常的红细胞。调查显示，中国育龄女性的贫血患病率为20.6%。叶酸摄入不足，也可能会使孕妇贫血。 2、预防宝宝先天性畸形：降低宝宝出生缺陷的风险，服用叶酸片可以预防胎儿先心病等出生缺陷。 3、预防神经管缺陷：神经管缺陷是中国常见的新生儿先天畸形。如果女性在受孕前至少一个月，并且在孕期的头3个月都坚持每天服用推荐剂量的叶酸，就能把宝宝出现神经管缺陷的风险降低50%-70%。 4、促进胎盘发育：影响DNA和细胞的基本结构，因此，获得充足的叶酸，对快速增长的胎盘和和宝宝都特别重要。 5、预防孕妇患先兆子痫：服用含叶酸的多种维生素，可以减少孕妇患先兆子痫的风险。 什么食物含叶酸 计划受孕或正处于孕早期的准妈妈每天都要补充叶酸，并且要吃一些富含叶酸的食物，以预防宝宝神经管缺陷和降低其他类型的出生缺陷风险。那么富含叶酸的食物有哪些？ 1、绿色蔬菜：莴苣、菠菜、西红柿、胡萝卜、青菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆荚、蘑菇等。 2、新鲜水果：橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李、杏、杨梅、海棠、酸枣、山楂、石榴、葡萄、猕猴桃、梨、胡桃等。 3、动物禽肉及蛋类，如猪肝、鸡肉、牛肉、羊肉等。 4、豆类、坚果类食品黄豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等。 5、谷物类大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等。 6、核桃油里也含有叶酸。 除此以外，每天小剂量的补充叶酸增补剂，是一种获得叶酸的最好途径，可以弥补食物中叶酸摄入的不足。
有句老话说得好，是药三分毒，药补自然不如食补。但是，这句话放在叶酸上面，可是个假命题。如果你要完全吸收叶酸，使叶酸的作用发挥达到最大化，那么药补好过食补。原因如下： 紫外线可使叶酸溶液失去活性，碱性溶液容易被氧化，在酸性溶液中对热不稳定。总之叶酸遇光、遇热就不稳定，容易失去活性，所以我们真正能从食物中获得的叶酸并不多。如：蔬菜贮藏2～3天后叶酸损失50%～70%;煲汤等烹饪方法会使食物中的叶酸损失50%～95%;盐水浸泡过的蔬菜，叶酸的成份也会损失很大。因此，孕妈妈们要改变一些烹制习惯，尽可能减少叶酸流失。另一方面，也应改变观念，补叶酸，食补不如药补! 因此，在补充叶酸这件事情上，中国“药补不如食补”的传统观念并不适合。以上这些叶酸含量高的食物不能代替叶酸补充剂，而只能作为补充叶酸的辅助措施。 另外，说来奇怪，有研究显示食物中叶酸的生物利用率仅为补充剂的50%，人体对叶酸补充剂的吸收要比对某些食物中包含的天然叶酸的吸收好很多。 当然，孕妇千万不要因为人体对食物中天然叶酸的吸收没有对叶酸补充剂的吸收好，就不重视自己的饮食。健康的饮食虽然很难让你获得足量的叶酸，但其中包含的其他天然物质却可能有助于促进吸收。所以为了你和宝宝的健康，你既需要保持膳食平衡健康，也需要坚持服用叶酸。 而食补叶酸最好的方法就是食用绿色蔬菜和酸性水果。孕妈妈冬季一定要食用新鲜的黄绿色蔬菜及水果，如菠菜、油菜、胡萝卜、柑橘等，每天的总量应达到500克以上，以保证叶酸的充分摄入。 最后提醒一下准备冬季进补的孕妈妈：首先要具备平衡饮食的观念，只要饮食结构合理，营养素摄入齐全，就能保证母亲与胎儿的健康，切不可单纯以补品来代替正常的饮食;其次，孕期进补要根据中医“辨证施膳”的原则和现代保健医学观点，结合自身孕期特点、身体体质、营养状况选择合适的补品，切勿盲目进补，否则，会有损身体健康。
菠菜一年四季皆有，但春季食用最佳，对于防春燥颇有益处。而大部分人在吃菠菜时，会将菠菜根扔掉，从营养角度来说，非常可惜，菠菜根属于蔬菜中少见的红色类食物。下面跟随运河边百科(www.yunhebian.com)了解一下吧！ 菠菜根中部分营养高于叶片，含有更丰富的膳食纤维、维生素、矿物质等，可以促进肠道的蠕动预防、缓解便秘。同时红色菠菜根中富含胡萝卜素，在人体内会转化成维生素A，经常食用可缓解眼疲劳。菠菜根的做法也很简单，根部泥稍多，多洗几次，焯热水去草酸，凉拌或放到粥或汤中食用。 菠菜不焯水可通便 吃菠菜前，大多数家庭都会选择先焯水再烹饪的做法，为的是除去其中大量的草酸，防止太过涩口，而且还阻碍人体对钙的吸收。不过草酸并非一无是处，它可以通便助消化。 如果想达到通便的效果，吃菠菜前可不用焯水。每100克菠菜中含有草酸约360毫克，这些草酸有很好的通便作用，能促进胃肠道的蠕动，帮助把体内的垃圾排出体外，从而预防便秘和结肠癌，起到通便减肥的效果。 由于草酸极易溶于水中，菠菜在沸水中焯一分钟，80%以上的草酸会被破坏，减肥和通便的效果会大打折扣。所以将菠菜清洗干净后直接凉拌、清炒、煮汤，或者直接拌馅就行。建议搭配猪血、冬菇等食物，更有利于排出体内的垃圾，效果也更好。 值得注意的是，因菠菜中的草酸有润肠通便的作用，腹泻人群以及老人和孩子在吃菠菜时尽量焯水处理。 头屑多喝菠菜粥 不少人有头屑的烦恼。头屑从根本上说是由于头皮细胞的一种“不健康”状态所致，在一定程度上还反映了人体脏腑功能好歹。特别是女性，如果头屑增多，可能往往伴随出现月经不调、脾胃不和问题。 应对头皮屑增多，均衡饮食是关键。除此外，可适当食用菠菜粥来食疗。菠菜50克、大米50克，将菠菜洗净，焯去涩味，切段。将大米淘净放入锅中煮熟后再将菠菜放入粥内熬制。菠菜养血止血，大米健脾和胃，两者合用能益气养阴、补血润燥。 菠菜是补叶酸好手 菠菜补血只是个传说，但适当吃菠菜补充点叶酸是靠得住的。除了动物肝脏、豆类之外，菠菜算是叶酸含量比较丰富的食物了。 怀孕最初四周是胎儿神经管分化和形成的重要时期。如果在这个阶段缺乏叶酸，可能会增加胎儿神经管畸形和早产的危险。所以，在怀孕前3~6个月至怀孕应尽可能早地多摄入富含叶酸的食物。事实上，半斤菠菜中所含的叶酸的量，其实超过了1片400微克的叶酸片。此外，叶酸缺乏可导致同半胱氨酸水平升高，增加心血管疾病风险。春天的菠菜是最嫩的，快速焯水后凉拌吃，或者做上汤菠菜、鸡丝菠菜等都可以。 菠菜的饮食宜忌 婴幼儿和缺钙、软骨病、肺结核、肾结石、腹泻的人不宜食用生的菠菜。 尽管菠菜含铁量很高，但其会干扰锌和钙的吸收，所以不宜单纯用它来补铁补血，尤其是不宜给小孩多吃。