板栗是一种坚果食物，平时可以当零食食用，也能用来做汤或者炒菜，口感甜糯，味道清香，很多人都喜欢食用它。不过你们在吃板栗时，对它的营养价值了解吗？知道板栗的功效有哪些吗？下面我会对板栗做一个详细介绍，想近一步了解板栗的朋友可以随我一起去看看。 板栗的营养价值与功效 1、板栗含有不饱和脂肪酸 板栗中含有大量的不饱和脂肪酸还含有多种维生素，这些物质被人体吸收以后能加快血液流动，也能预防冠心病和动脉硬化，对人类高发的心脑血管疾病都有很好的预防作用。 2、板栗核黄素含量高 板栗这种食材中含有大量的核黄素，这种物质可以直接作用于人类的大脑，能提高脑细胞活性，促进脑细胞再生，对提高记忆力和增强智力有很大的好处，另外这种物质还能预防口舌生疮和口腔溃疡。 3、板栗钙质含量高 板栗这种食材中还含有大量的钙质和多种维生素，这些物质被人体吸收以后维持牙齿和骨骼健康，也能提高骨骼密度，预防骨质疏松和腰腿酸软，另外板栗中还含有一些微量元素和一些天然的抗氧化成分，这些物质可以延缓衰老，也提高人类的肾功能，是延年益寿的理想食材。
每年冬天人们都喜欢吃一些板栗，不论是炒过的栗子还是用栗子做成的汤，都是人们的最爱，据说冬天多吃板栗能滋补身体，对身体有多种好处，但是冬天吃板栗的好处到底有哪些呢？下面我就带大家一起去看看。 冬天吃板栗的好处有哪些 1、冬天吃板栗能抗寒 抗寒是人们冬天吃板栗的最大好处之一，板栗中的碳水化合物含量比较高，能为人体提供大量的热能，也能加快脂肪的新陈代谢，会让人类身体的抗寒能力明显提高，怕冷的人群冬天多吃些板栗，对身体大有好处。 2、冬天吃板栗能保护心脑血管 冬天吃板栗能保护人类的心脑血管，板栗这种食材中含有大量的不饱和脂肪和氨基酸，它们能预防高血压和高血脂，还能增加血管弹性，而冬天正是心脑血管疾病高好的时候，这时多吃板栗就能起良好的预防作用。 3、冬天吃板栗能预防骨质疏松 冬天多吃板栗对预防骨质疏松也有很大的好处，板栗中含有大量的维生素C,人体吸收这种物质以后，可以促进骨骼和牙齿的正常运行，同时板栗中还含有一定的数量的钙质，人们冬天多吃些板栗，对筋骨疼痛和腰腿无力等骨关节疾病也有一定的缓解作用。
板栗大家肯定都吃过，平时人们喜欢的糖炒栗子就是用板栗炒制而成的，那么生的板栗你们吃过吗？知道板栗生吃有什么好处吗？其实板栗也可以生吃，而且对人类身体有多种好处，一会我就把生吃板栗的六大功效写出来分享给大家。 板栗生吃有什么好处 生吃板栗的六大功效 1、生吃板栗能强壮筋骨 平时生吃板栗能起到强壮筋骨的重要作用，可以缓解人类的腰腿无力，板栗性质温和，生吃时更利于它保健功效的发挥，会让它的强壮筋骨得功效更加出色。 2、生吃板栗能补脾健胃 生吃板栗能补脾健胃，生吃时可以把新鲜的板栗风干，然后另在早晚各取适量话嘴里慢慢咀嚼，等板栗在嘴里变成浆状以后再咽下，可以让它补脾健胃的功效发挥到最大。 3、生吃板栗能治糖尿病 生吃板栗可以治疗人类的糖尿病，它含人的膳食纤维进入人体以后可以缓解高血糖也能缓解一些糖尿病的并发症，对糖尿病的病情控制有很大的好处。 4、生吃板栗能降血压 生吃板栗可以降血压，生板栗中含有一定数量的抗氧化成分，能预防血管老化，也能清除血液中的胆固醇，对降血压和降血脂都有一定的好处。除了这些以处平时生吃板栗还能治疗口腔溃疡，也能缓解人类的肾虚。
板栗是生活中的一种常见食材，它可以炒食也可以煮制以后食用，还可以与其他食材一起炒制。那么板栗的营养价值与功效是什么呢？接下来我就带大家去专门了解一下。 板栗的营养价值与功效 1、板栗能抗衰老 板栗中含有大量的不饱和脂肪酸和多种矿物质，还有一些维生素和微量元素，人们们食用以后能提高心脏功能，也能降血压和血脂，还能预防骨质疏松，能起到明显的抗衰老作用。 2、板栗中核黄素含量高 板栗中含有多种微量元素，其中核黄素的含量最为出色，人体吸收这种物质以后可以加快溃疡面的愈合，平时食用板栗，可以预防口舌生疮和口腔溃疡的发生。 3、板栗能益气健脾 板栗是一种可以益气健脾的食材，它含有大量的碳水化和物，能为人体提供足够的热能，也能加快人类身体的新陈代谢，平时食用能起到益气健脾和厚补肠胃的重要功效。 4、板栗能补肾强腰 补肾强腰也是板栗的一个重要功效，它可以入肾经，能补益肾气，缓解肾虚，对人类因肾虚引起的腰腿痛和下肢无力，有良好的缓解功效，另外平时经常吃板栗还能补中益气，还能补益气血，对贫血和气血不和也有一定的缓解作用。
进入秋季以后板栗又开始大量上市了，板栗是人们心中公认的高营养食品，它口感细腻，味道诱人，可以滋补身体还能补肾壮阳。但是板栗虽好，在食用时却需要注意，有一些食物是不能与板栗一起，另外，有些特殊体质的人群，也不适合吃板栗。接下来我就把吃板栗的注意事项详细告诉大家。 板栗不能和什么一起吃 吃板栗的注意事项 1、板栗不能和牛肉一起吃 板栗和牛肉是不能一起吃的，如果两者一起吃，会出现消化不良，严重时就会出现呕吐和腹痛。板栗不能宜生吃，最好是炖制或者煮制以后食用，炒食也是析栗的主要食用方式之一。 2、板栗和羊肉不能一起吃 板栗和羊肉也是不能一起吃的，它们是相克的两种食材，如果一起吃，会引起消化不良，呕吐和腹痛是最常见的不良症状，严重时还会出现食物中毒，危害身体健康。 3、吃板栗的注意事项 板栗虽好，脾胃虚寒的人群却是不能食用，特别是生板栗就更能让脾胃虚寒者食用，另外板栗中的糖份含量也很高，糖尿病人是不适合食用板栗的。产妇和小儿以及患有便秘的人群，也不适合吃板栗，不然会让对健康不利。
板栗是栗子中的常见品处，也是中国常见的坚果类食品之一，板栗营养丰富，味道香甜，许多人都喜欢吃它，但是要问大家吃板栗的好处有哪些，能回答上的来人却并不多，其实人类吃板栗的好处有很多，下面就有详细的介绍，喜欢吃板栗的朋友可以看看。 吃板栗的好处有哪些 1、板栗营养特别丰富，补充身体营养就是人们吃板栗的最大好处之一，板栗中有大量的胡萝卜素和氨基酸、铁以及钙等营养成分，人们食用以后可以弥补体内这些营养成分的不足，提高身体健康水平，长期食用还可以起到养胃和健脾的重要功效。 2、治疗腰腿疼痛也是人们吃板栗的一大好处，人们的腰痛疼痛多是因为肾虚或者肾功能太弱引起的，而板栗这种食物对人类的肾脏有很强的滋补功效，因此人们食用以后在提高肾功能和肾动力的同时，也能减少腰腿疼痛的出现。 3、减肥是人们吃板栗的一大好处，因为板栗是一种高能量的食物，人们食用以后可以快速补足身体所需要的能量，减少食物的摄入量，并能让体内的脂肪分解和排出，因此是爱美人群最理想的减肥食品，另外吃板栗还有帮助消化的作用，这种食物中有一部分柔软的膳食纤维，这种纤维对特别容易消化，能减轻肠胃的负担。
板栗也叫栗子，是生活中的一种常见食品，有着“干果之王”的称号。板栗的营养特别丰定，人们食用用后大有好处，至于好处有哪些，人们了解的就不太清楚了，为了让人们更好多的食用板栗，了解吃板栗的好处，小编在这里做一个专门的介绍，告诉大家吃板栗的好处有哪些。 吃板栗有什么好处 1、养胃健脾和补肾强骨是人们食用板栗的最大好处，板栗具有出色的滋补功效，它可以为人体提供多种必须的营养成分，其滋补功效与当归人参可相提并论，在生活中多用来预防和治疗吐血和腰腿无力等病状。 2、板栗是一种天然的补肾食品，人们食用它以后可以为肾脏提供多种营养，对肾功能有很好的促进和提高作用，同时也能减少肾炎以及肾积水的出现，另外它对肾虚引起的腰痛也有明显的治疗功效。 3、板栗中有大量的核黄酸存在，这种物质有很强的抗菌消炎功效，特别是对人类口腔中的多种病菌作用明显，可以治疗人类口舌生疮以及多种口腔炎症。 4、板栗中有大量的不饱和脂肪酸，和多种维生素，这些物质可以减少人类高血压和冠心病的发生，对人类的骨骼也有明显的强壮功效，可以减少骨质疏松与动脉硬化的生成。对预防衰老的延长寿命，作用都比较明显。
在这个板栗上市的季节，街边的糖炒栗子，饭店里的栗子羹、板栗烧白菜，超市里的栗子糕等，都让人一望而生食欲，而板栗的营养价值又如何呢？孕妇可以吃板栗吗？ 板栗营养价值 板栗属于坚果类，但它不像核桃、榛子、杏仁等坚果那样富含油脂，它的淀粉很高。干板栗的碳水化合物达到77％，与粮谷类的75％相当；鲜板栗也有40％之多，是马铃薯的2.4倍。鲜板栗的蛋白质含量为4％～5％，虽不如花生、核桃多，但略高于煮熟后的米饭。 栗子的维生素B1、B2含量丰富，维生素B2的含量至少是大米的4倍，每100克还含有24毫克维生素C，这是粮食所不能比拟的。人们恐怕很难想到，鲜板栗所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿还要多，更是苹果的十多倍！栗子所含的矿物质也很全面，有钾、镁、铁、锌、锰等，虽然达不到榛子、瓜子那么高的含量，但仍然比苹果、梨等普通水果高得多，尤其是含钾突出，比号称富含钾的苹果还高4倍。 甘甜芳香，含淀粉51～60％，蛋白质5．7-10．7％，脂肪2-7．4％，糖、淀粉、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C及钙、磷、钾等矿物质，可供人体吸收和利用的养分高达98％。以十粒计算，热量为204卡路里，脂肪含量则少于1克，是有壳类果实中脂肪含量最低的。普遍用于食品加工，烹调宴席和副食。板栗生食、炒食皆宜，糖炒板栗、拌烧子鸡，喷香味美，可磨粉，亦可制成多种菜肴、糕点、罐头食品等。板栗易贮藏保鲜，可延长市场供应时间。板栗多产于山坡地，国外称之为“健康食品”，属于健胃补肾、延年益寿的上等果品 板栗的药用价值 亮油油的栗子还有较高的药用价值。板栗有健脾胃、益气、补肾、强心的功用，主治反胃、吐血、便血等症，老少咸宜。栗子富含柔软的膳食纤维，血糖指数比米饭低，只要加工烹调中没有加入白糖，糖尿病人也可适量品尝它。 孕妇可以吃板栗吗 板栗富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、多种维生素等营养成分，有健脾养胃、补肾强筋、活血止血之功效。孕妇常吃板栗不仅可以健身壮骨，而且有利于骨盆的发育成熟的作用。 吃板栗的注意事项 栗子的营养保健价值虽然很高，但也需要食用得法。栗子不能一次大量吃，吃多了容易胀肚，每天只需吃6～7粒，坚持下去就能达到很好的滋补效果。范博士还建议，人们最好在两餐之间把栗子当成零食，或做在饭菜里吃，而不要饭后大量吃。这是因为栗子含淀粉较多，饭后吃容易摄入过多的热量，不利于保持体重。范博士警告消费者，选购栗子的时候不要一味追求果肉的色泽洁白或金黄。金黄色的果肉有可能是经过化学处理的栗子，相反，如果炒熟后或煮熟后果肉中间有些发褐，是栗子所含酶发生“褐变反应”所致，只要味道没变，对人体没有危害。
我们常吃的栗子都是炒熟了再吃，而很少人知道其实栗子是可以生吃的，而且生吃的营养价值更高，栗子和其他坚果类食物不一样，比如榛子，夏果等，其他坚果都是富含的脂肪多一点，而栗子其实富含的碳水化合物多一些。 生栗子哪些营养？ 1、生栗子中富含大量的碳水化合物，我们的都是知道碳水化合物就是我们身体运行而必须的物质，所以在我国的少数民族中至今还将生栗子作为主食的习惯，注意前提是生栗子，要是熟的碳水化合物因为翻炒就所剩不多了。 2、生栗子可以作为主食，但是注意一定要细嚼慢咽，生栗子没经过任何烹饪处理，所以相对果壳要硬一些，要是直接吞咽会危险，生栗子不但可以充饥还可以治疗腰腿酸痛，四肢无力等因为透支而引起的身体虚弱症状。 3、生栗子不但可以充饥治疗各种因乏力而引起的疾病，并且还一个独特的功效那就是治疗老年肾亏，老年肾亏往往是因为体内的营养物质减少，而生栗子不但含碳水化合物而且含丰富的氨基酸和维生素等物质，正好可以满足老年人身体的需求。
板栗营养价值 板栗营养价值很高，甘甜芳香，含淀粉51～60％，蛋白质5．7-10．7％，脂肪2-7．4％，糖、淀粉、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、B，、B：、C及钙、磷、钾等矿物质，可供人体吸收和利用的养分高达98％。以十粒计算，热量为204卡路里，脂肪含量则少于1克，是有壳类果实中脂肪含量最低的。普遍用于食品加工，烹调宴席和副食。板栗生食、炒食皆宜，糖炒板栗、拌烧子鸡，喷香味美，可磨粉，亦可制成多种菜肴、糕点、罐头食品等。板栗易贮藏保鲜，可延长市场供应时间。板栗多产于山坡地，国外称之为“健康食品”，属于健胃补肾、延年益寿的上等果品。 人们恐怕很难想到，鲜板栗所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿还要多，更是苹果的十多倍！栗子所含的矿物质也很全面，有钾、镁、铁、锌、锰等，虽然达不到榛子、瓜子那么高的含量，但仍然比苹果、梨等普通水果高得多，尤其是含钾突出，比号称富含钾的苹果还高4倍。 金秋板栗健肾补脾----板栗，俗称栗子，是我国特产，素有“干果之王”的美誉，在国外它还被称为“人参果”。 板栗的药用价值 祖国医学认为，栗子味甘性温，无毒，有“益气补脾、厚肠胃、补肾强筋，活血止血”的作用。 生食或熟食栗子都有治疗腰腿软弱无力、小便频数、反胃、便血、慢性淋巴结炎和颈淋巴结核以及因脾胃虚寒引起的慢性腹泻或因肾虚引起的久婚不育等疾病。用风干的栗子壳烧成炭再碾成粉状，加蜂蜜调和后用水冲服可治内痔出血。 有的中医还用栗子壳与夏枯草、丹参复配治疗急性颈淋巴结炎和甲状腺肿大。它对人体的滋补功能，可与人参、黄芪、 当归等媲美。栗子性味甘温，入脾、胃、肾三经，有养胃、健脾、补肾、壮腰、强筋、活血、止血、消肿等功效。适用于肾虚所致的腰膝酸软、腰脚不遂、小便多和脾胃虚寒引起的慢性腹泻及外伤骨折、淤血肿痛、皮肤生疮、筋骨痛等症。 栗子所含的不饱和脂肪酸和多种维生素，有对抗高血压、冠心病、动脉硬化等疾病的功效。 不过板栗不宜食用太多，生吃太多不易消化，熟吃太多容易滞气，糖尿病患者应少吃或者不吃，因为板栗的含糖量是非常高的。 吃板栗有什么好处 板栗全身是宝，可以加工制做栗干、栗粉、栗酱、栗浆、糕点、罐头等食品，栗子羹则是老幼皆宜，营养丰富的糖果。板栗树材质坚硬，纹理通直，防腐耐湿，是制造军工、车船、家具等良好材料；枝叶、树皮、刺苞富含单宁，可提取烤胶；花是很好的蜜源。板栗各部分均可入药，板栗能健脾益气、消除湿热，果壳治反胃称做收敛剂，树皮煎汤洗丹毒，根可治偏肾气等症。 板栗性味甘寒，有养胃健脾、补肾强筋的功用。唐代孙思邈说：“栗，肾之果也，肾病宜食之。”《本草纲目》中指出：“栗治肾虚，腰腿无力，能通肾益气，厚肠胃也。”苏东坡的弟弟苏子由曾写诗称颂栗子的食疗功效，“老去自添腰脚病， 山翁旧传方。客来为说晨兴晚，三咽徐收白玉浆。”吃食板栗可以益气血、养胃、补肾、健肝脾；生食还有治疗腰腿酸疼、舒筋活络的功效。栗子所含高淀粉质可提供高热量，而钾有助维持正常心跳规律，纤维素则能强化肠道，保持排泄系统正常运作。 中医学认为，栗性甘温，无毒，有健脾补肝，身壮骨的医疗作用。经常生食可治腰腿无力，果壳和树皮有收敛作用；鲜叶外用可治皮肤炎症；花能治疗瘰疡和腹泻，根治疝气。民间验方多用栗子，每日早晚各生食一至二枚，可治老年肾亏，小便弱频；生栗捣烂如泥，敷于患处，可治跌打损伤，筋骨肿痛，而且有止痛止血，吸收脓毒的作用。
大家对于板栗的了解，可能大多数会停留在糖炒栗子上，不过你知道吗？板栗还是一种可以生吃的特色食物呢。板栗不但可以生吃，在生吃时的营养价值还很高，可以在为人体提供营养的同时，起到多种保健功效，下面就让咱们一起看看生吃板栗的营养价值有哪些吧。 生吃板票的营养价值 1、生吃板栗有止血的作用，特别是对于那些吐血和大便带血的患者，有良好的保健效果。大家可以每天生吃板栗五颗到八颗，坚持食用一个星期以上的时间，就能直到不错的效果。 2、生吃板栗能起到补肾的作用，有些老年人因为肾气不足，而出现小便无力以及小便频繁等症状，这时老人就可以在每天早餐后和晚餐后各食用两颗生板栗，坚持一段时间之后，老人肾亏症状就会消失，小便也会恢复正常。 3、生吃板栗还能起预防老年心脑血管病的作用，因为在板栗中含有大量的不饱合脂肪酸，人们生吃板栗以后，更利于人体于这种成分的吸收，它进入人体之后，可以中和人体血液中的多余脂肪，会大大减少人们心脑血管病的发生。 4、生吃板栗能起到补钙的作用，生板栗中的钙质含量很高，同时生板栗中还含有一些维生素D，人类食用之后，钙与维生素D相结合，更利于人体对钙质的吸收和利用。