提到枣，我们常常会想到香甜的和田玉大枣、金丝蜜枣或是阿胶枣，其实枣不仅是食物，更是一味良药，中医把它当作清润补品，非常适合在春天食用。 春季肝功能旺盛，酸味食品使肝气更加旺盛，导致脾胃消化和吸收功能下降，而甜味食品能够增强脾胃之气，有益健康。因此，春季饮食要增甘减酸，甜味食品中，大枣是不错的选择。 据专家介绍，大枣性温，味甜，具有补脾益气、养血安神的功效，可以用于改善脾虚食少、乏力便溏、气血津液不足、妇人脏躁等症。据现代药理研究发现，大枣含有蛋白质、糖类、淀粉、有机酸、黏液质、多种维生素和微量钙、磷、铁、锰等营养元素。大枣含糖特别丰富，鲜枣中达26%—36%，干枣中高达60%以上，其中D-葡萄糖占32.5%，D-果糖占30.8%，其他如蔗糖、低聚糖等占1/3，还有多糖等。鲜枣维生素C含量很高，是鲜桂圆的6倍、苹果的82倍、鲜荔枝的26倍，被誉为“维生素之王”和“天然维生素”。“一日吃三枣，终生不显老”，“日吃十个枣，医生不用找”，这些俗语都说明了大枣健身益寿的作用。 如果您喜欢用大枣泡茶或是煮着吃，应该注意，大枣的营养成分主要在果肉中，而它的果皮既坚硬又不好消化，影响药效发挥，所以，建议将大枣劈开后再泡茶或水煮。下面介绍几个大枣食疗方： 红枣山药粥：红枣50克、鲜山药200克、粳米100克、白糖适量、清水1000毫升。水烧开后，将红枣、山药、粳米放入，慢熬成粥状，放入白糖。适用于老年消化不良、脾虚泄泻、妇女子宫脱垂等。 // 枣菊饮：红枣50克、菊花30克，水煎2次，每次用水300毫升，煎20分钟，两次混合，取汁，当茶饮。适用于高血压人群。 枣橘饮：红枣10枚、橘皮10克，同放于保温杯中，注入滚开水冲泡，温浸10分钟，当茶饮。适用于消化不良、食欲不振等。 （责任编辑：王健淇）
简单几步辨别“糖精枣” 实验目的 本实验按照网上所传的“糖精枣”的制作秘方，对青枣进行相关处理，探究区分“糖精枣”与正常枣的方法。 实验方法 以青枣为原料，进行热水烫、糖精钠溶液泡两道工序处理后，将正常枣和“糖精枣”在室温下贮藏，观察其品质变化情况。 实验结果 1. 经过处理后的青枣慢慢泛起红晕，10小时后，青枣大部分变成暗红色，红色较均匀，但色泽并不鲜亮。 2. “糖精枣”的表面有种黏黏的感觉，而正常枣表面较为光滑；用手捏开“糖精枣”，发现枣皮与枣肉有分离。 3. 用舌尖舔 “糖精枣”表皮能感觉到明显的甜味，细细品味会感到苦。用水冲洗后，“糖精枣”甜度会明显降低。 4. 一天后，“糖精枣”变软，表面褶皱明显，而正常枣比较硬，表面光滑。 实验室建议 本实验证明青枣经过一定的处理确实可以变成有甜味的红枣。由于糖精钠对人体健康有害无益，因此消费者在选购鲜枣的时候一定要注意。 // 首先要看颜色。“糖精枣”遍体暗红，色泽并不光亮，而天然枣色泽鲜亮，红得不均匀。 其次用手摸。“糖精枣”表面发黏，用手捏会发软。最后可以用舌头舔，“糖精枣”的表皮很甜，甚至发苦。 此外，有研究显示，半红期枣中多酚含量和抗氧化性都要高于全红期的枣。因此，不管是从营养，还是从安全的角度出发，青里带红的枣都是最佳选择。
在我国饮食文化中，关于大枣的饮食谚语有很多，如“一日一枣，终生不老”、“一日食三枣，郎中不用找”、“五谷加大枣，胜似灵芝草”等。这些谚语有科学依据吗？ // 其实，大枣并没有上述神奇的功效。但从现代营养学的角度分析，它确实是一种值得每天都吃的好食材。鲜枣是天然“维生素C丸”，每100克鲜枣中的维生素C含量是猕猴桃的近4倍。鲜枣中维生素P的含量也居水果首位，它可以防治血液病及心脑血管疾病。此外，鲜枣的钾、铁、B族维生素等营养素也在水果中名列前茅。大枣晒干以后，除维生素C之外的大部分营养素含量都大大提高，比如钙的含量是原来的近3倍，维生素E增加了近3倍。大枣的好处还不仅限于这些，它还是植物类营养素的“富集地”，如黄酮、环磷酸腺苷、三萜类化合物等，这些活性成分可以在抗氧化、延缓衰老、提高免疫力、抗癌、抗疲劳方面发挥重要作用。因此，鲜枣和干枣都是营养素的宝库。鲜枣每天以吃一两把为好。没有鲜枣的季节，每天吃3~8颗干枣也是不错的选择。
新加坡营养学专家日前明确指出，由于现代人饮食习惯不当，钠含量严重超标，而钾却很缺乏。本来人体内的钾至少应是钠的两倍，而现在结果却相反，很容易引发高血压、冠心病、脑血栓等疾病。 研究称，南瓜钾含量约为钠的360倍，香蕉为380倍，枣更是达到580倍。多吃这些食物，可明显改善体内的钾钠比例。 而日常生活也应保持多钾、少钠的饮食结构。如蔬菜经过烫煮而汤汁弃之不用，钾元素就会大量流失。而烹调时加入大量酱油、味精、番茄酱等调味料来增加鲜度、刺激食欲，也将导致钠摄取量大大超过人体需求量。 // 追求生活效率、图省事的上班族们所钟爱的精制速食快餐，几乎全部是高钠食品，其钠含量甚至高出普通食物的5~10倍。如微波加热的速食汉堡、火腿肠、罐装肉食，甚至包括面包、饼干等，几乎都属于高钠食品。从健康的角度出发，这些食品都应该避免长期食用。 天然果蔬也是食物中钾的主要来源。含钾丰富的水果有香蕉、草莓、柑橘、葡萄、柚子、西瓜等。新鲜蔬菜中，菠菜、山药、毛豆、苋菜等含钾量也比较高。各种果汁，特别是橙汁，也含有丰富的钾，可防止人体电解质失调。
如何吃枣对身体好 1、红枣泡水——养肝排毒 红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此最好将其掰开再冲泡。还要注意的是，新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高，用热水煮泡会严重破坏维C。 2、生吃红枣——补中益气 红枣含有丰富的维生素、果糖和各种氨基酸。中医认为红枣性暖、养血保血，可改善血液循环。红枣不但补血养气，还可养颜美容，气血两虚、脾胃功能不好的人适宜多吃。药理研究发现，红枣所含的某些成分可以增加血液中红血球的含量，增强骨髓造向功能，使脸色红润。但需要注意额是枣皮纤维含量很高，不易消化，一次吃得太多容易胃胀。 3、红枣熬粥——安神助眠 中医上讲，女性有躁郁不安、心神不宁等症状，可用适量百合、莲子搭配红枣调理。若与小米同煮，可更好地发挥红枣安神的效用。唐代盂诜所著《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤，可止咳润肺。 4、红枣泡茶——补气护嗓 红枣炒黑后泡茶喝，可治疗胃寒、胃痛。如果再放入桂圆，就是补血补气茶了，适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。 5、红枣泡酒——血管通畅 红枣在浸泡过程中，富含营养的有机物更容易在酒中溶出。对保持血管通畅有一定效果。 6、红枣生姜饮——养胃又安神 红枣生姜饮，养胃效果不错。将甘草、丁香、沉香捣成细末后加点盐，每次取15～25克和红枣、生姜一起煎服或泡水代茶饮，每日数次，具有养血、健胃、安神的功效。 7、红枣蒸木耳——驻颜又祛斑 红枣蒸木耳具有驻颜祛斑的作用。具体方法是：取红枣10枚，黑木耳15克，冰糖适量。将红枣用水泡约2小时；黑木耳用水泡发，共放入碗内，加适量水、冰糖，上笼屉蒸约1小时即可食用。 8、红枣煮蛋——补血养颜 用红枣加桂圆煲红糖水，到枣烂桂圆绵时，打只鸡蛋；继续用小火焐熟鸡蛋。红枣、桂圆和红糖都有补血的功效，煮出的鸡蛋很滋补。
人们一提到枣这种食材时，就会想到它对人体的多种好处，能补血也能美容，还有预防心脑血管疾病，但是吃枣的坏处你们了解吗？其实枣这种食材对人类的好处与坏处是并存的，想具体了解吃枣的好处与坏处分别有哪些，可以看看下面我对枣做的具体介绍。 吃枣的好处与坏处 1、吃枣的好处 吃枣对人类身体有多种好处，它能补益脾胃，也能养血安神，还能美容养颜，另外枣这种食材中含有大量维生素C，它具有很强的抗氧化性，能清除人体内的身由基，也能减防止黑色素在皮肤表层沉积，平时常食用既能延缓衰老，也能美白肌肤。 2、吃枣不能过量 平时适量吃枣，对人类的身体的坏处并不明显，但是不能过量食用，因为过量吃枣会让胃酸过多，还会出现腹胀，另外还有一点就是枣的枣皮很难消化，如果过时食用，会加重肠胃负担，引发肠胃疾病，反而对身体健康不利。 3、吃枣会伤害牙齿 吃枣会伤害牙齿，因为枣这种食材中含有大量的糖份，这些糖份有一些会粘在牙上，时间长了就会形成蛀牙，特别是那些患有牙病的人群，更应该少吃枣，不然经常会出现牙痛的症状。另外枣这种食材还不能和黄瓜与萝卜一起吃，不然会让它们的营养成分大量流失，再食用也起不到应有的作用。
枣是一种常见水果，可以鲜食也能晒干以后食用。很多人都说枣是最适合女性吃的一种水果，它对女性身体有多种好处存在，这种说法是真的吗？女性吃枣的好处有哪些呢？ 女人吃枣的好处有哪些 1、女性吃枣能补血 补血是女性吃枣的重要好处之一，枣中含有微量元素铁，可以促进血红细胞的再生，对女人产后失血和月经性贫血都有很好的缓解和预防作用。 2、女性吃枣能润泽肌肤 女人吃枣对面部皮肤有很好的滋润作用，它含有的维生素C和维生素P能直接被人类的皮肤细胞吸收，可以增加皮肤弹性，也能让皮下组织变得丰满，经常食用可以让女性的皮肤变得光滑细嫩。 3、女性吃枣能淡化皱纹和色斑 女性吃枣可以淡化皱纹和色斑，枣中含有多种天然的抗氧化成分，它们能让人体的氧气还原，可以减少色素的沉积，也能增加皮肤弹性，减少皱纹的生成，平时多吃一些枣让女人面部的皱纹和色斑淡化，能起到延缓衰老的作用。 4、女人吃枣能减肥 想拥有一个苗条的身材是所有女性最想的事情，平时吃些枣就能保持身体，能让过胖的体重减下来，枣这种水果可以加快肠胃的运动，能让人体内毒素排除，也能抑制脂肪的堆积，对减肥瘦身有明显好处。
枣是一种既可鲜食也可干食的水果，这种水果在中国已经存在了几千年，一直是补血养颜的重要食材。枣这种水果对人体的好处有很多，并不只有补血和养颜这么简单，一会小编就会带大家看看吃枣的好处有哪些，也借此让大家明白吃枣的重要性。 吃枣的好处有哪些 1、吃枣可以保护肝脏，枣中的果糖、低聚糖以酸性成分都很多，这些物质都是可以对肝脏产生保护作用的成分，人们食用以后可以修复受损的肝细恩情，提高肝功能，减少多种病毒对肝脏的伤害。 2、吃枣可以提高人体的免疫力，枣中的大枣多糖是一种十分独特的活性成分，这种物质进入人体以后可以加快人体中淋巴细胞的繁殖，对增强人体自身的抗病能力有明显作用。 3、预防脑供血不足的出现，也是人们吃枣的好处之一，枣中有一些天然的黄酮类物质存在，这种物质对脑缺血以及脑组织营养不足有明显的预防作用，它可以增加人体造血细胞的数量，让血管中血液流量加速，起到预防脑缺血的作用。 4、预防过敏也是人们食用枣的好处，枣的有效成分不仅可以增加人体对过敏源的对抗性，同时也是治疗过敏性紫癜的天然物质，人们食用枣里面的红枣以后就能让人体的紫癜症状出现明显的减轻，直到消失。
枣花蜂蜜是蜂蜜家族的重要成员，也是市场上特别常见的一种蜂蜜品种，这种蜂蜜多呈琥珀色，具有浓郁的枣香，而且味道甘甜，它营养价值极高，人们食用后能保健身体也能延年益寿，想知道吃枣花蜂蜜的好处有哪些，可看到下面对于它功效与作用的详细介绍。 枣花蜂蜜的功效与作用 1、润肺止咳 润肺止咳是枣花蜂蜜的重要功效之一，它对人类经常出现的肺热肺燥等症都有明显预防和缓解作用，另外人们出现慢性气管炎和小儿百日咳时，都能多吃一些枣花蜂蜜，它能让人类的咳嗽症状尽快减轻。 2、润肠通便 润肠通便，清肠排毒，也是枣花蜂蜜的重要功效之一，因为它能滋阴润燥，缓解肠热肠燥，并能润滑肠道，缩短人体排便时间，对人类经常出现了便秘，有良好缓解作用，在需要的时候可以把枣花蜂蜜与黑芝麻和核桃仁等食材搭配在一起吃，那样会让它的通便效果更加出色。 吃枣花蜂蜜的好处有哪些 1、预防缓解贫血 人们食用枣花蜂蜜后能吸收丰富微量元素铁，这种物质可加快人体内血红蛋白合成，并能增加红细胞的数量，也能提高人体自身造血功能，它对人类经常出现了缺铁性贫血有明显预防和缓解作用。经常吃枣花蜂蜜能让人类皮肤保持红润健康状态。 2、保护肝脏 保护肝脏也是人们吃枣花蜂蜜的重要好处，因为枣花蜂蜜中含有丰富的活性成分和一些天然多糖，这些物质能增加人体内肝糖原的储备，并能修复受损的干细胞，也能增强人类肝脏解毒功能，它能防止肝炎，肝癌和肝硬化等多种肝类疾病出现，另外在人们出现黄疸和肝区疼痛等不良症状时，多吃些枣花蜂蜜，还能让病情减轻。 带大家了解了枣花蜂蜜的功效与作用，也让大家知道了吃枣花蜂蜜的好处有哪些，能让大家在今后的生活中更好的利用它，能让枣花蜂蜜发挥更好的养生功效。
枣花蜜是一种浓稠的液体，多成琥珀色，而且具有淡淡的枣香，它是蜂蜜家族的重要成员，能为人体补充丰富营养也能增强人体自身的抗炎抗病毒能力，下面是对枣花蜂蜜功效与作用的具体介绍，能让大家知道平时吃枣花蜜有哪些好处。 枣花蜜的功效与作用 1、消炎杀菌 消炎杀菌是枣花蜜最重要的功效，它具有很强的防腐能力和防止细菌和病毒在人体内滋生，并能消灭人体内出现的真菌，能让人体自身的抗压抗病毒能力明显增强，在人们出现外伤以后，可直接取适量的枣花蜜涂抹在伤口上，能加快伤处愈合，也能防止伤处感染。 2、淡化疤痕 淡化疤痕滋养肌肤是枣花蜜最重要的功效，因为枣花蜜中含有的多种活性成分能促进皮肤细胞再生，人类皮肤表面出现疤痕以后，把枣花蜜涂抹在疤痕上进行适度按摩，就能让疤痕慢慢淡化，能让人类皮肤恢复光洁正常状态。 吃枣花蜜有哪些好处 1、预防缓解失眠 枣花蜜是一种能镇静安神营养神经的保健食品，它能提高人类中枢神经功能，并能预防缓解神经衰弱，对人类经常出现的失眠健忘和焦虑抑郁等不良症状都有明显调理作用。 2、滋养细嫩肌肤 滋养细嫩肌肤是人们吃枣花蜜的重要好处，因为人们吃枣花蜜能吸收丰富营养，可提高人体多器官功能，而且能维持人体正常代谢，可防止多种毒素对人类皮肤产生伤害，另外它含有的活性成分还能促进人体皮肤细胞再生，能增加皮肤弹性，减少皱纹生成，并能阻止身体内黑色素产生，能让皮肤表面的色斑慢慢淡化。 大家了解了枣花蜜的功效与作用，能知道平时吃枣花蜜有哪些好处，如果大家在了解这些知识以后对枣花蜜有兴趣，可在今后的生活中多吃一些枣花蜜。
枣花蜂蜜是蜂蜜家族的常见成员，它主要出产在中国的山东，河北，河南等地，是以枣花为主要蜜源植物制成的天然蜂产品。这种在蜂蜜的颜色较深为深琥珀色，它味道甘甜，营养丰富，平时人们食用以后对身体有多种好处。 枣花蜂蜜有什么功效与作用 1、促进体力恢复 枣花蜂蜜味道甘甜，它含有大量葡萄糖和天然果糖，这些糖类成分被人体吸收以后，易于人体消化和吸收，而且它们能快速转化成能量，可以缓解身体疲劳，也能促进体力恢复，能为人类身体补充充足的能量。 2、延缓衰老防病抗病 枣花蜂蜜还是一种能延缓衰老的养生食材，它含有丰富的活性酶和多种维生素这些物质既能清除身体内的自由基这些物质既能清除身体内的自由基，又能防止人体组织细胞受损伤，它们能让人体保持年轻状态，可以延缓衰老。另外找花蜂蜜还能促进人体内抗体产生，经常食用能增强人体抗病能力，可以预防多种常见疾病发生。 吃枣花蜂蜜的好处 1、预防失眠 人们适量吃一些枣花蜂蜜，能调节中枢神经，可以防止中枢神经过度兴奋，能起到静心催眠的重要作用，它最适合那些神经衰弱和经常失眠的人群食用，能有效提高人们睡眠质量，防止失眠发生。 2、杀菌消炎 杀菌消炎也是人们吃枣花蜜的重要好处之一，它含有的植物酸和酶类成分，都能消灭各种微生物，也能降低人体内致病菌的活性，平时经常吃枣花蜜，可以防止身体内多种炎症发生。枣花蜂蜜不但可以食用，还可以外用，在人们出现外伤史，涂抹适量枣花蜜，能预防上述感染也能加快伤处愈合。