吃粽子了还能吃香蕉吗粽子可以和香蕉一起吃。粽子是用糯米制作而成，吃多了特别容易引起便秘的情况，而且还容易导致肠胃消化不良，而香蕉当中含有丰富的维生素和膳食纤维，对肠道有非常好的促进蠕动作用，吃完粽子过半个小时吃一根香蕉，有很好的助消化的效果。也可以说香蕉和粽子一起吃不仅不会发生不良反应，还能起到助消化的作用。不过如果是平时肠胃不太好的人尽量不要这样吃。粽子是我国的传统美食，每到端午节的时候就开始包粽子不会包的家庭，也会去买几个粽子，寓意的追思和安康。我国地大物博，复原辽阔，南方北方的饮食文化差异比较大，相比来说南方粽子的口感更加丰富，各种馅儿料都有，比如咸香的肉粽子，好吃的蛋黄馅儿粽子，更有一些比较有创意的人做出螺蛳粉馅儿的粽子。北方的粽子基本都是甜粽子，大多数都是大枣馅或者是豆沙馅。粽子不管是怎样吃都是非常好吃的，但是吃粽子也是有讲究的，由于粽子是糯米制作而成非常不好消化，如果吃粽子的时候吃了冷饮会加重肠胃负担，甚至会造成腹泻腹胀的情况，所以粽子要热着吃，并且吃粽子的时候不能喝冷水。对于喜欢吃甜的人来说，吃粽子都会想加点糖，但是血糖高和糖尿病的人必须要注意，吃粽子的时候一定不能加糖。早餐和晚餐的时候尽量不要吃粽子，因为早餐大多都是空腹，而空腹吃粽子，会加重胃部有负担影响消化，甚至本身有胃部疾病的人可能会诱发胃痛的现象。由于晚餐之后活动量比较小，吃粽子之后基本上很少运动，是特别难消化的，对于胃部来说也是不小的负担，所以吃粽子一般要选择在中午吃也不能吃太多，可以搭配一些其他的食物。
端午节,这样吃粽子更健康端午节吃粽子是我们中国的传统。但是粽子是用糯米制造的，如果吃的不合适就会影响到身体健康。我国地大物博，种植的种类也是五花八门。南方和北方几种子的习惯是不一样的北方比较喜欢吃甜粽子而南方的。粽子口味就比较丰富，比如五花肉馅蛋黄馅，甚至还有螺蛳粉馅，但是不管怎么说，粽子是比较不好消化的食物，吃的方法不正确就会导致出现胃痛，腹胀腹泻等症状。不管是南方的粽子还是北方的粽子，都要趁热吃。由于粽子里面加入了油脂蛋黄，最主要的是粽子是糯米做成的，对于消化功能比较差的人来说，如果吃凉的粽子就越容易出现消化系统问题，尤其是胃不好的人。吃粽子的时候一定要配上点菜，不能光吃粽子，确实粽子蘸点白糖或者是南方的咸粽子直接吃就可以，但是如果北方蘸白糖吃的粽子不配上点菜，没有盐中和特别容易引起肥胃酸的情况。粽子是属于糯米制作而成的，比较不好消化早餐的时候尽量不要吃粽子，或者吃吃粽子的时候搭配一些其他的食物，不能吃太饱。不管是早餐还是午餐或者晚餐都要少吃点，因为粽子难消化，吃到肚子里可能没感觉饱，但是胃部消化一会儿就会感觉挺饱，如果一次吃多了就会感觉胃撑得特别难受。吃粽子的时候可以搭配点青菜一起吃，这样可以促进胃部消化，帮助粽子快速吸收消化掉。但是血糖高血压高以及胃部不好的人群，吃粽子一定要控制好量，尤其是血糖高或者糖尿病的人群，还有胃病人群，这一类人都不太适合吃粽子或者少吃几口，由于粽子是糯米制成，吃的时候会加入一些白糖，这对于糖尿病的患者来说，会造成血糖不稳定的现象，而严重胃病的人胃不消化功能比较差，吃粽子以后特别难消化，会加重胃痛的情况。
端午节,这样吃粽子更健康端午节吃粽子是我们中华民族几千年流传下来的传统，但是吃粽子也是有讲究的，不能随便乱吃。粽子不能一次吃太多，虽然很美味，但是必须要控制好食量，粽子是用糯米制作成的，而糯米又特别不容易消化，如果吃太多会导致消化不良，尤其是那些肠胃比较虚弱的人群，消化功能更差，吃粽子的时候一定要克制，而且也要趁热吃，避免粽子凉了之后更加难消化。空腹的时候也是不可以吃粽子的，糯米在胃里面停留的时间太长，会刺激胃酸分泌过，多导致慢性胃炎，食道炎的患者出现病情复发的情况，而且有胃病的人如果空腹吃粽子也会导致胃病复发。吃粽子的时候也不能喝冷饮，因为冷饮特别容易让糯米凝固，导致糯米在胃里面不容易消化，会让人感觉腹胀，对于那些消化不好的人来说，特别容易出现腹泻的情况。晚上睡觉之前也不要吃粽子，因为粽子的黏度比较高，不容易消化，而且缺乏膳食纤维，含有过高的脂肪，盐分，糖分，睡前两个小时不要吃粽子，会导致更加难消化，同时也容易让人发胖。最适合吃粽子的时间是在每天中午午饭的时候。吃粽子的时候也要注意，必须要搭配适量的青菜一起吃，如果光吃粽子没有吃其他的东西，特别容易导致胃出现反酸的情况。粽子是我们的传统美食，但是我国地大物博，南北饮食差异是很大的。什么地方种植的口味也不一样，比如北方基本上都吃的是甜粽子，坐着用糯米，红枣，红豆或者是豆沙，这些作为馅儿料包的粽子，然后煮熟了之后加白糖或者蜂蜜吃。而南方更着重于吃咸粽子，最常见的咸粽子就是五花肉馅或者咸蛋黄馅。随着人们口味的不断变化，也出现了各种的新口味，有些人甚至把螺蛳粉包粽子，真有那种万物皆可包粽子的感觉。
端午节吃粽子蒸还是煮？如何操作？端午节吃粽子需要煮熟味道才好吃。包好的粽子需要冷水下锅，大火煮开煮五分钟之后转成小火，大约煮40分钟，关火之后还不可以吃，要盖上盖子焖两个小时，这样粽子的味道才能完全激发出来，而且也能完全软了，这样吃起来口感更软弱好吃。煮粽子的时候水一定要一次加足，煮的过程不能加水，如果加水会导致粽子的口感变差。粽子的种类是特别多的，南方人和北方人。包粽子的口味都有所区别，北方人基本上都是糯米大枣或者豆沙。而南方的粽子种类就五花八门。各种馅料都有，南方最常见的就是肉粽子，腌制过的五花肉包在糯米里面糯米也要用酱油拌匀之后再包粽子吃，起来口感是咸的，对于北方人来说这种粽子不太适应，北方的粽子一般都是甜口的，大枣豆沙可以蘸白糖或者蜂蜜，味道都特别好吃。南方最近几年也比较流行螺蛳粉馅，有的时候你真不得不佩服，南方人的脑洞似乎任何东西都可以包在粽子里面，比如咸蛋黄，各种水果馅儿。相比之下水果馅还好一些，最起码是甜味的或者是酸味的，但是螺蛳粉的臭味一般人接受不了。相比之下，南方包的粽子要比北方的小很多，而且形状也有所区别，南方的粽子一般都是长菱形。北方粽子差不多都是三角菱形，看上去更有立体感。煮粽子的方法都差不多。不过家里面有大一点的锅子，在煮粽子的时候可以在下面放一个篦子，加入适量清水，再把粽子挨个摆在上面，这样可以避免把粽子煮散。煮粽子最主要的是掌握好火候和煮制的时间，一般要小火慢煮。煮的时间根据粽子的大小决定，如果粽子的个比较大就要多煮一段时间。但是煮好之后关火闷这个环节是必不可少的，可以让粽子吃起来口感更软糯。
还有几天又到了一年一度的“端午节”了。勤快的小蜜蜂们这几天都开始忙忙碌碌的在家自己包粽子了吧？这都有好几年没动过手人就是这样，越不动，越懒。家里每年都有一些超市买来真空包装的盒装或者速冻的粽子，虽然本身已经是熟的，用水煮或者隔水蒸制的方法，至少要20分钟到半个小时，甚至更长时间，才能彻底蒸软、热透。 最近学了一个小妙招，用微波炉加热超市买来真空包装的粽子，只需5分钟就好。而且步骤超级简单！ 第一步 拆开真空包装，把粽子装在一个有水的器皿里。 第二步 打开微波炉 。 第三步 把粽子放进去 。 第四步 关上微波炉门。 五分钟后，就可以吃到软软糯糯，香香甜甜的粽子了，而且因为加了水蒸，外层的糯米也绝不会干。 【做法】 1、取速冻粽子两只。 2、用剪刀剪开真空塑封袋。 3、取一个可耐热微波炉器皿，将速冻粽子连皮一起放入。 4、器皿中倒入清水，水量基本能掩住粽子的差不多一半为宜。 5、放入微波炉中，按“快速加热键”（或者“高火键”），5分钟！（期间最好翻一下粽子，估计不翻也行，额勤快，翻了一下，为的是受热更加均匀） 6、从微波炉中取出，友情提示：注意带隔热手套，别烫着。 // 7、剥去棕叶，哗！~~晶莹剔透、香气诱人的粽子就蒸好了。 8、掰开，看看里面热透了木有？ （责任编辑：王健淇）
原法配方：糯米、瘦肥肉、酱油、食盐、白糖、味精、白酒 制作方法嘉兴五芳斋的粽子在制作上确有独到之功粽子煮多久才会熟。 1。制馅：包制鲜肉粽的馅，用的是肥瘦适中去皮的腿肉，按横丝纹切成长方形的小块，然后放入盆内，不用酱油浸拌，而是加入少量的食盐、白糖、味精、白酒等，用手反复拌搓，直到肉块出现“小白泡”为止。 这样的肉馅煮熟后特别香嫩，有火腿风味。如果按直丝纹切割，再用酱油一浸，肉不易煮酥，吃起来还有点酱油味。 2。淘米：糯米是包轧粽子的主料，不仅讲究米质好，而且淘米时有诀窍。就是淘得快，洗得净，最后用清水一冲，不再用手去搅拌。 如此，过15分钟左右，米中积水就可以沥干了。因为淘过的米吸水量少，用酱油拌米时，咸味就容易吸收进去。 3。烧煮：烧煮时也和一般煮法不同，不是用冷水，而是用开水落锅，不使粽子里的味道走失。 用上述方法包制出来的鲜肉粽，刚起锅时削开箬壳，放在瓷盆内，用筷子均匀地夹成四块，块块有肉，糯而不烂。 吃起来鲜滋滋，油津津，油而不腻，独具风味。 温馨提示：包的时候先把粽子叶以1：3折成漏斗状，一定好用手握好，然后先在最底部放一颗枣，米就不会漏出来了，然后放糯米，适当放几颗枣，如果喜欢可以多放，不喜欢就少放，放到漏斗的最低的边为止，然后把多出来的叶子盖住漏斗的口，如果必要要多加一个叶子，一定要弄得结实一点，不然等煮的时候的就散了。
回答:五月初五吃粽子，是为纪念爱国诗人《屈原》一生忧国忧民而投汨罗江自杀粽子的寓意。楚人为了保护他的身躯不受鱼虾的侵害，于是包了粽子投入江中，从南北朝开始至今。 为什么要吃粽子:1.是纪念屈原。2.是求子端午节中，人们互赠粽子寓意是求子。九子粽，九个粽子连在一起。3.功名得中，因为“粽”和“中”音近，古时寓意考中功名。4.光宗耀祖，中“粽”和“中”音近，因为端午节吃粽子寓意“光宗耀祖”所以家家都吃粽子。 吃粽子的由来和寓意渊源流长，至今几千年历史。 粽子在端午节的含义是什么 对于端午节吃粽子除了传统说法中纪念屈原，其中还有很多的寓意。 端午节粽子的寓意：驱赶蛟龙 《初学记》中有这样的记载：汉代建武年间，长沙人晚间梦见一人，自称是三闾大夫（屈原的官名），对他说：“你们祭祀的东西，都被江中的蛟龙偷去了，以后可用艾叶包住，用五色丝线捆好” 端午节粽子的寓意：求子 端午节中，人们会互赠九子粽寓意求子。九子粽是粽子的一种，即为九只粽连成一串，有大有小，大的在上，小的在下，形状各异，非常好看。 且因为“粽子”谐音“中子”，民间有吃了“粽子”能得儿子的风俗。“粽子”是“众子”的谐音，寓意人丁兴旺。 端午节粽子的寓意：功名得中 因为“粽”和“中” 音近，取“功名得中”之意，在古时寓意学士考中功名。通常古代科举考试都在秋天，因此在端午节时，要考取功名中第的人吃粽子可以寓意一举中的。 端午节粽子的寓意：光宗耀祖 因为“粽”和“宗”音近，因此端午节吃粽子寓意取“光宗耀祖”，所以家家户户的人都在过端午的时候吃上粽子。 戴香包等习俗各有什么寓意？ 端午节是继清明节之后，中国传统文化中又一个重要而久远的节日。端 liiSi午节在每年的农历五月初五，这个时节夏天将近，天气逐渐炎热，万 物生发容易导致灾疫发生。因此，端午节最早是一个祛病防疫的节日，后来 人们又逐渐赋予其很多纪念意义，而随着其纪念意义越来越丰富，端午节的 习俗也越来越多，有吃粽子，赛龙舟，挂菖蒲、蒿草、艾叶，熏苍术、白 芷，喝雄黄酒等，其中大多数都和袪病辟邪有关。 据传说，端午节吃粽子、赛龙舟和纪念屈原有关。爱国诗人屈原因为 志气高迈，不愿同流合污，最后投江而死。人民为他的精神所感染，为了 使江河中的虫鱼不去啮噬他的身体，百姓自发地驾着小舟在江河上敲锣打 鼓地来回穿行，以驱赶水中的虫鱼；同时还用芦苇等水草的叶子包着大米 等食物投入水中，引虫鱼来吃。 这个习俗深刻表达了中国古代劳动人民敬 佩忠义以及对高洁情怀的追求。挂菖蒲、蒿草、艾叶，熏苍术、白芷，喝雄黄酒，戴香包等习俗则集 中反映了驱邪避毒的风俗，表达了人们对和平安宁的一种期盼。其中香包 又叫香袋、香囊、荷包等，用五色丝线和碎布缝成，内装香料（用中草药 白芷、川芎、芩草、排草、甘松等制成），佩戴在胸前，香气扑鼻。 这些随 身携带的袋囊，几经变化，发展成装有香料的香囊，制作也日趋精致，成 为端午节特有的民间艺术品。经过几千年的发展，端午节成为中国习俗最为丰富的节日，也成为对 中国文化内涵体现最为集中的节日，深深影响了周边国家。 端午节带五彩线寓意什么?? 端午节最初是给女孩子过的节日，是中国的女儿节。 五彩是由红、黄、兰、绿、紫等五个颜色组成。明代 五彩是由红、黄、绿、紫四种釉上彩和釉下青花组成。 五彩线，古代也叫五彩长命缕。端午节最初是给女孩子过的节日，是中国的女儿节。 系五彩长命缕，这是宋代就有的古老习俗。用红绿黄白黑色粗丝线搓成彩色线绳，系在女孩子的手臂、颈项上，叫长命缕、续命缕。明人余有丁《帝京五日歌》所云“系出五丝命可续”，指的就是这种习俗。 汉·应劭《风俗通》载：“五月五日，以五色丝系臂，名长命缕。 ”后人也称“续命缕”。据此，即此俗直承汉代，至今已两千年矣。 传统之俗，取五色丝线拧成一般，系于小孩手臂上，自五月五日系起，一直至七月七日“七娘妈”生日，才解下来连同金楮焚烧。 还有一说，在端午节后的第一个雨天，把五彩线剪下来扔在雨中，会给你带来一年的好运． 五彩缕有叫“五色线”、“朱索”、“百索”等，是端午节必备的物品。 陕西风俗，端午节当天把彩色丝缕拴在小孩的手腕、脚腕和脖颈上，据说可以避邪和防止五毒近身。这种彩色丝缕要戴到“六月六”才把它剪下来，丢进河里让水冲走。 陕西地区的传说认为这和药王孙思邈的事迹有关，将花线丢进河里，等于百病也被带走了，具有送灾的性质发展到现在，一般都用绣花用的丝线，颜色多且艳丽，用色比较灵活，多则十多种颜色，少则二三种。 用什么色也很灵活，有些人手头有什么色就用什么色。等到五月五日这一天，大人小孩都戴上彩缕，走到一起时都会比比看谁的更漂亮，颇有情趣。当然比较讲究的人家依然是用五色线。
端午节快到了，软糯滑腻的粽子炙手可热，记者从(西藏)自治区120急救中心了解到，每年端午节前后，都有市民因过多食用粽子而出现“饮食病”，医生提醒，粽子黏度高、不易消化，且缺乏纤维质，胃病、糖尿病、肿瘤患者要少吃。 据自治区120急救中心医生介绍，去年端午节前后，一个已经做过胃病手术的患者再次“住”进医院，该患者在做了肠胃手术之后，适逢端午节，因吃粽子，当天夜里他突然有了饥饿感，胃还咕噜咕噜叫，一个星期后，这种症状不但没有消失，还加重了。不管晚饭吃得多饱，半夜都会饿，每次饿的时候，非得吃点东西，严重影响了他的睡眠质量。 // 同时，该患者还出现了胃口差、腹胀、心烦等症状。最后经过相应的治疗后，症状才有所缓解。 据自治区120急救中心内科李医生介绍，胃病和肿瘤患者，大都胃肠消化吸收功能较弱，粽子易造成消化不良，从而产生过多的胃酸引起腹痛等，甚至可诱发或加重原有的胃肠道疾病；糯米属于精制白米，食用后易升高血糖，不利于糖尿病患者稳定血糖，尤其是豆沙味、红枣味等甜味粽子；肉粽、蛋黄粽大多高油脂、高胆固醇，不适合心脑血管患者吃，否则易增加血液黏稠度，加重心脏负担。李医生提醒，胃病和肿瘤患者每次吃一个粽子就可以了，千万不能天天吃。（责任编辑：王健淇）
一、如何选购粽子 1、要选购有厂名、厂址、生产日期的粽子。 2、如果购买真空包装的粽子，要查看是否有漏气或鼓气现象，如果有漏气或鼓气现象则不要购买。 3、观察粽子形态应粽角端正，扎线松紧适当，无明显露角，粽体无外露。剥去粽叶，粽体具有应有的色泽，外观有光泽。无杂质，无夹生，不得有霉变、生虫和其它外来污染物。 4、食用时若感到口味不正，不要食用，粽子应具有粽叶、糯米及其它谷类食物应有的香味，不得有酸败、发霉、发馊等异味。 二、粽子的鉴别 选购粽子要注意“返青粽叶”。购买粽子时不要贪图颜色鲜绿好看，用传统风干粽叶包制的粽子虽然颜色陈旧暗淡，但更加自然、安全。选购时，一要看外观，“返青粽叶”色泽青绿，看上去很漂亮，而正常粽叶在制作过程中经过高温蒸煮，颜色会发暗发黄；二要闻味道，“返青粽叶”包的粽子煮后粽香味不浓，反而有淡淡的硫磺味；三是可以看一看煮粽子的水，“返青粽叶”煮后水变绿，正常粽叶煮后水呈现淡黄色。 三、粽子的正确食用 1、粽子不好消化，因此食用粽子应注意适量，不要一次大量进食，以免造成消化不良。 2、对于糖尿病人等特殊人群，可以根据身体情况选择适合的品种。 3、对于散装粽子应注意少量购买，或现吃现买，避免粽子变质，影响健康。 4、对于真空包装类和速冻类粽子，购买后注意按照标签所示保存方式保存，并按照标签指示的食用方法加工食用。对于真空包装类产品，注意不要购买和食用涨袋漏气的粽子。 四、粽子分类 1、广东粽子。南方粽子的代表品种，除鲜肉粽、豆沙粽外，还有用咸蛋黄做成的蛋黄粽，以及用鸡肉丁、鸭肉丁、叉烧肉、蛋黄、冬菇、绿豆蓉等调配为馅料的什锦粽。 2、闽南粽子。厦门、泉州的烧肉粽驰名海内外。 3、宁波粽子。浙江宁波粽子多为四角形，有赤豆粽、红枣粽等品种。 4、嘉兴粽子。浙江嘉兴粽子历史悠久，有三角形和长方形，有鲜肉、豆沙、八宝等品种。 5、苏州粽子。苏州粽子多为呈长而细的四角形，有鲜肉、枣泥、豆沙、猪油夹沙等品种，具有配料讲究、制作精细等特色。 6、四川粽子。四川人嗜辣，所以粽子也有甜辣之分，四川的辣粽，因制作讲究，工艺复杂，其口味独特。 7、海南粽子。与北方的粽子不同，它由芭蕉叶包成方锥形，重约半公斤左右，糯米中有咸蛋黄、叉烧肉、腊肉、红烧鸡翅等。 // 8、北京粽子。北方粽子的代表品种，其个头较小，为斜四角形，多以红枣、豆沙做馅，少数也采用果脯为馅。 9、山东粽子。选用黄黏米包裹的粽子黏糯，夹以红枣，风味独特。 10、台湾粽子。带有浓厚的闽南风味，品种甚多，有白米粽、绿豆粽、叉烧粽、八宝粽、烧肉粽。
糯米是主食的一种，相信大家都知道糯米是不易消化的食物，如果是肠胃不好的人，消化能力比较差的最好平时就少吃了。除了这点吃糯米还有哪些禁忌呢？下面我们跟着小编一起来看看吃糯米有哪些禁忌吧！ 吃糯米有哪些禁忌？哪些人吃糯米要多注意？ 湿热痰火偏盛之人 凡发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食；发热时患者的胃肠道处于相对抑制状态，因此应吃些流食等容易消化的食物，否则会加重病情。 病后消化力弱者 糯米黏腻，若作糕饼，更难消化，病后消化力弱者忌食糯米糕饼，此时患者食欲虽有好转，但消化功能仍然较弱，过量食用糯米不利于康复。 糖尿病人 因为糖尿病患者是对糖的代谢不正常，忌食多糖食物，而米饭在体内即水解成葡萄糖，尤其是糯米食品，含糖量更高，故当忌食之。 胃肠道病患者 糯米性温滞气，含植物纤维既多又长，吃多了会加重胃肠负担。患胃病及十二指肠溃疡病的人若贪吃糯米，很有可能造成溃疡穿孔、出血，使病情加重。 老人和儿童 糯米黏性大，老人和儿童如果吃得多了，极易造成消化不良，以及由此产生的胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状。 糯米不能和什么一起吃？ 1.糯米+枣（鲜）：温中祛寒。 2.糯米+赤小豆：改善脾虚腹泻和水肿。 3.糯米+鸡肉：引起胃肠不适。 4.糯米+莲子：帮助骨骼发育。 // 5.糯米+百合：改善气血，消除疲劳。 6.糯米+苹果：产生不易消化的物质。 7.糯米+生蛋清：降低营养价值。
国外也吃粽子？看看外国人的粽子习俗 外国人的粽子习俗 日本人在过节时所吃的粽子不是用糯米做的，而用粉碎的米粉做，粽子的形状与中国不同，普遍将粽子包成锤子形状。 缅甸人也喜爱吃粽子，但和端午节没有什么联系。他们是用糯米为原料，用成熟的香蕉和椰蓉作馅，这样做成的粽子酥软、甜滋滋的，吃时香味扑鼻，令人欢无穷。 越南人在端午节吃方形咸粽。这种粽子是用虾、瘦肉、鸭蛋黄、红豆做馅，颇具闽粤风味。还有一种甜粽，是用糯米粉捏成粉团，将椰丝、红豆或绿豆馅塞入粉团做成的菱形粽，蒸熟之後沾上蜜汁或砂糖吃。 新加坡人都很爱花，每当有客人来访时，主人都会送上几束花，且还会端来花汁浸染的粽子请客人来品尝。这种花汁粽子是用绿叶包成多角形状，只有鸡蛋那么大小，展开绿叶後面的粽子是由花汁染成淡绿色的米粉精而成的，色泽诱人，吃起来味道清香可口。 马来西亚，人们所做的粽子与广东一带的粽子有点相似，除了较常见的鲜肉粽子和火腿粽子等品种外，还有豆沙和椰蓉等几种粽子，香甜可口，美味醇香。 印度尼西亚人对粽子馅要求特别讲究：有猪肉馅、牛肉馅、鸡肉馅，有腊肉馅、火腿馅，还有广味香肠馅、虾肉馅、鱼肉馅。印尼粽子是用粳米做的，较之糯米容易消化，加上竹叶诱人的香气，很能引起人们的食欲。 菲律宾粽子是长条形，风味与中国浙江一带的粽子相同。粽子是菲律宾人过圣诞节必不可少的食物。 泰国人在每年4月泼水节或7—9月雨季时吃粽子。泰国粽子以甜味为主，包粽子前，先将糯米泡在椰汁，使之具有椰味清香。粽子馅用椰子、黑豆、芋头、地瓜等做成，外形小巧精致，泰国粽子有蒸、烤两种吃法。 哥斯达黎加的粽子用一种经过特别加工，带有粘性的玉米粉为主要原料，配以鸡肉、牛肉、胡萝卜、土豆、橄榄、辣椒等。有的还要浇上牛肉汁，然後用新鲜的香蕉包成扁方形。 秘鲁人是在圣诞节时吃粽子，全家人围坐在一起边欢庆圣诞节，边吃粽，甚至已出嫁的女儿，也赶回娘家吃粽子。 墨西哥，粽子叫做达玛尔，所用的原料是粗颗粒的玉米面，用肉片和辣椒等做粽子的馅，用玉米或香蕉的叶子包成，吃起来别有一番风味。 拉美粽子有其特别来历。400多年前，西班牙殖民主义者统治了拉丁美洲的大部分地区，印第安人被迫远离家乡去服苦役。妇女们为了让丈夫和儿子能够在路上吃到可口的饭菜，就把蒸熟的玉米粉和土豆、胡萝卜一起用香蕉叶包裹起来，作为路上的乾粮。
粽子是从古代流传下来的，是为纪念屈原，传说粽子是为祭奠投江的屈原而传承下来的。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，传播亦甚远。流传至今各种各样的粽子已然成为了节日的亮点，肉粽是最受人们欢迎的，那么肉粽的热量是多少呢？下面跟随运河边百科(www.yunhebian.com)一起了解一下吧！ 传统肉粽热量高 单颗热量=1个卤鸡腿便当 国健署表示，传统肉粽常包有五花肉，糯米也经过油的拌炒，热量及油脂含量皆较高，1颗热量可能就高达628大卡，约1个卤鸡腿便当热量；饱和脂肪含14.6克，约为世界卫生组织建议每日饱和脂肪量上限的3/4。如果每天午餐和晚餐都「多」吃1颗传统肉粽，4天的连续假期共多吃8颗，估算会让体重增加约0.65公斤，换算成单趟500公尺的划龙舟活动，需划162趟才能消耗多余热量。 以上是以正常体重60公斤之静态工作者为计算基础，每日所需热量约1800大卡；饱和脂肪不超过总热量的10%，即180大卡计算，饱和脂肪不超过20公克。 吃粽不发胖！快记住5大原则 原则一、挑食材 尽量挑选添加全谷和杂粮的粽子，如紫米、燕麦、薏仁及地瓜等，除了含有丰富的维生素、矿物质及膳食纤维之外，也可增添粽子口感；另外尽量挑选以瘦肉、鸡肉或海鲜等低脂肉类取代包猪五花肉的粽子，以减少饱和脂肪的摄取；馅料则建议多选择含有菇类、竹笋、栗子、红枣等食材，以增加蔬菜的摄取。 原则二、看标示 优先选购热量较低，或体积较小的粽子。要特别注意的是，产品型录若只标示每100公克的热量，记得要以粽子重量换算成每颗粽子的热量，避免摄取过多热量而不自知。 原则三、减份量 粽子中的糯米跟米饭、面条同属於全谷根茎类，加上馅料中的肉类、油脂都是主要热量来源，因此食用时需注意与饮食中的全谷根茎类、肉类及油脂类作代换，减掉其他餐食的份量，以避免食用过量而摄取多余热量。 低卡路里粽子推荐 1、碱水粽(140克)…………………200kcal 2、五谷养生粽(250克)……………300至350kcal 3、三色素粽(250克)………………300至350kcal 4、鲍鱼粽(250克)…………………380kcal 5、紫米粽(250克)…………………400kcal 健康吃粽子小叮咛 1、粽子是主食，不是零食。吃了它，最好少吃或不吃其他淀粉类食物。 2、糖尿病人宜选择最小号的粽子，最好能选择含粗粮、豆类的品种，比如八宝杂粮粽，以及含豌豆、芸豆、红小豆、燕麦等配料的粽子。 3、消化不良者宜选豆沙粽、小枣粽等脂肪含量低的粽子，少吃肉粽。记得一定趁热食用，而且最好不要配合油多的菜肴一起吃。胰腺炎的朋友也要遵循这条忠告。同时，还要注意细嚼慢咽，避免一大团咽下去，胃肠难以“揉烂”成细碎的食糜，结果造成胃肠不适。 4、消化能力尚低的幼儿也适合选择低脂肪的粽子，少量多次地吃。低龄幼儿还要注意看护，避免粘性食物在玩闹中堵塞气管。 5、容易反酸的人吃糯米食品可能会感觉不适，建议吃粽子的时候配合咸味的食品，特别是各种蔬菜和豆制品。 6、糯米食物容易吃过量，建议需要控制体重的人提前给自己限量，每餐不超过一个粽子。吃粽子的同时，再吃大量的焯煮蔬菜，把食物体积加大，及时获得饱腹感，还能保证膳食纤维的供应。
马上就要过端午节了，端午节是个棕叶飘香的时候，粽子怎么吃健康的问题需要引起我们足够的重视。由于粽子高脂肪高糖分的特点，如果食用不当极易引起消化不良等健康问题。那么怎么吃粽子健康呢？下面运河边百科(www.yunhebian.com)就告诉您粽子的健康吃法。 一、要定量 粽子大都是用糯米做成的，黏度高、不易消化，且缺乏纤维质，含过多的脂肪、盐、糖。例如一个普通的咸肉粽子，含米量约一至一碗半的饭，热量约为400～500卡路里。因此，专家建议，每次可以少吃一点，或者选择小一点的粽子。尤其是正在减肥的mm更不能多吃，在食用中务必要控制数量。对于成年人来说，一餐食用50g，1~2个粽子左右就可以满足正常的能量需求了。 二、趁热吃 研究发现，刚做出来的长粒糯米饭(籼糯)的血糖反应并不太高，而放冷后却相当高，胰岛素反应也是一样。而对于短粒糯米(粳糯)，热的时候就很高。 这项研究启示我们--吃粽子，总体而言还是吃新鲜包出来的热粽子比较健康，不要把它放冷之后来回加热。对于中老年人和体弱者来说，每次宜少吃一点，选小粽子，选里面含有粗粮薯类配料的粽子，不加油不加肉的粽子。最好自己动手制作，吃刚包好的热粽子，既能享受传统食品制作的乐趣，在健康上又能比较安心。 三、 “一高两低” 注重高纤：粽子使用的糯米所需消化时间较长，胃肠排空需时较久，容易造成胃酸过多、腹胀或肚子闷痛等消化不良症状，所以一定要加热后食用。若主料能以部分杂粮米、红豆、薏仁、山药、芋头或红薯“参与”，不仅可增加纤维质含量，减少肠胃负担，更有益于健康。 低油低热量：肉粽早已成为“粽子一族”主角，但它的缺陷是饱和脂肪含量高，所以在选食粽子的时候不宜搭配油腻食品，要做到荤素搭配、细嚼慢咽。如果辅以含有植物纤维较多的蔬菜进食，无论从营养还是健康的角度来讲都更为合理。 四、注意搭配 吃粽子的同时搭配蔬菜、水果可帮助肠胃蠕动，避免因吃粽子引起的消化不良。也可搭配麦芽水、白萝卜或白萝卜水，能促进消化，或者多搭配吃些动物血、黑木耳、香蕉、洋葱、土豆、菠菜等具有通便功效的食物。或者吃些山药，山药有补脾胃益肺肾的功能，可以帮助减轻肠胃负担。也可配一碗清淡的汤，如冬瓜、丝瓜汤等，最后再来一份水果，增加纤维质的摄取，达到营养均衡。 五、推荐搭配 粽子配茶，不仅味道会更好，而且还具有养生的功效。甜味的粽子，相配的茶有薄荷茶、绿茶。清淡的绿茶和薄荷能增进葡萄糖的代谢，有助消化。油性的咸粽，相配普洱茶、菊花茶、山楂茶，能够去除口感上的油腻。其中普洱茶是上乘的选择，它属性甘冷，去脂效果非常好。此外，一些花草茶也是粽子的良配，可根据自己的身体状况选择合适的。 陈皮，助消化、排胃气、减少腹部脂肪。木瓜、菠萝清甜消食，缓解吃完粽子后嘴里油腻的感觉，这种吃法既美容又助消化。吃肉粽时最好搭配些清口的汤类，如香菇汤、紫菜汤，因为香菇和紫菜有去油、解腻、排毒的功效，如果再搭配着吃些黑木耳、洋葱、菠菜等，就不用担心胃肠的问题了。 如何健康吃粽子？ 1、粽子应趁热吃，加了油脂、肉、蛋黄的粽子更不宜冷吃，对于消化能力差的人来说尤其要注意。 2、粽子属于主食，但不宜作为一餐当中的唯一食品，只可在午饭的时候适当吃点。早饭不能吃粽子，会引发一整天胃肠不舒服的，而晚饭如果吃粽子，那么必定会造成腹胀难以消化的问题。 3、素粽子的热量没有传说中那么高，但毕竟属于粮食，吃了粽子就要相应减少米饭、馒头、面条等主食，否则会带来过多的淀粉引起体重上升，还可能过于饱胀引起消化不良。 4、因体质不同，胃酸过多的人吃甜粽子可能不舒服，有烧心感，吃咸味的肉粽略好一些。 5、很多人吃完粽子之后就会外出运动或者上班，那么就会感到腹痛难忍，有的人还会出现恶心呕吐等症状，这都与吃完粽子马上运动有关，所以说吃完粽子之后千万不要进行运动。 怎样挑选粽子？ 1、看：看外观。“返青粽叶”色泽青绿，而正常粽叶在制作过程中经过高温蒸煮，颜色发暗发黄。 2、闻：闻味道。“返青粽叶”包的粽子煮后香味不浓，反而有淡淡的硫黄味。 3、煮：辨煮水。“返青粽叶”煮后水变绿，正常粽叶煮后水呈淡黄色。 4、擦：拿棉签或白色湿毛巾擦。如果擦完粽叶表面会掉色，一般是染过的，天然的绿色不会掉色。
粽子是中国的传统美食，在每年端午节前后，人们都喜欢包粽子吃粽子，但有些人在吃粽子时也格外担心，怕有些食材与它相克，不能与粽子一起吃。那么人们的这种担心有道理吗？生活中有与粽子相克的食材吗？平时吃粽子 需要注意什么呢？ 粽子相克食物 粽子是一种用糯米做成的食材，它在生活中相克的存在并不多，只是粽子不适合与鸡肉一起吃，它们虽然并不相克，但是这两种食材中含有的一些营养成分之间会产生不良反应，会产生一些对人体不利的微量元素，能引发身体不适。 吃粽子的注意事项 1、变质粽子不能吃 粽子在端午节也就是5月五前后特别常见，这时正处于夏季，天气十分炎热，包好的粽子很容易出现变质，如果在吃粽子时发现粽叶与里边的纵容之间能拉出很长的丝，就说明粽子已经变质，再就是粽子出现浓郁酸味儿，是也说明粽子已经变质，这样的粽子是不能继续吃的，不然会对身体健康不利。 2、凉粽子不能吃 大家平时吃粽子时还要注意，粽子煮好以后一定要趁热吃，那些凉粽子或者在冰箱中取出的粽子是不能直接吃的，因为粽子本身就是一种性质寒凉的食材，如果再吃一些凉粽子，就会让它的寒性加重，会加重肠胃负担，引发腹痛，腹泻等不良症状。 3、高血糖不宜吃粽子 粽子虽然味道鲜美，营养丰富，但它并不适合所有人，特别是生活中患有高血糖和糖尿病的人群，要多加注意，它们根本不适合吃粽子，因为糯米本身就是一种高糖食材，再加上它在制作过程中会加入蜜枣或者白糖等其他甜类食品，会让做好的粽子含糖量特别高，它会让人们高血糖的症状加重，会增加糖尿病的发生机率。
粽子是我国的传统食品，很多人都爱吃，但是很多人都担心吃粽子会发胖，也就不敢食用它。那么吃粽子会不会发胖呢？怎么吃粽子才能不发胖呢?吃粽子会发胖是真的，下面是它会让人们发胖的具体原因，不过大家也不用太担心，一会我也会告诉大家怎么吃粽子不发胖。 吃粽子会胖吗 怎么吃粽子不发胖 1、粽子会让饱腹感延迟 粽子会让人们发胖的主要原因就是会让饱腹感延迟，大多数食物都是吃下去以后，就会有饱腹的感觉，但是粽子吃下去以后，饱腹感出现的却很慢，这时人们就会再吃一些其他食物，时间久了就会因食物摄入过量引发肥胖。 2、粽子有高热量的配料 粽子会让人们发胖还因它里面多会有一些高热量的配料，像蛋黄和五花肉等，就都是可以让人体发胖的食材，而且它们多会出现在粽子中，它们的存在会让粽子的热量明显增加，经常食用就会引起身体肥胖。 3、怎么吃粽子不发胖 平时吃粽子要适量，这样才能避免身体发胖，女性一天吃粽子的数量不宜超过三个，男性则不能超过五个，另外在吃粽子的时候，大家应该吃一些水果和蔬菜等膳食纤维高的食物，这样能加快身体对食物的消化，也能减少身体对热量的过量吸收，对预防肥胖有很大的好处。