不要一听到咸猪骨菜干粥这名字就感觉这粥的味道不好，其实刚好和大家所想的是相反的，下面让我来给大家具体介绍一下。 咸猪骨菜干粥的材料 猪骨几块、菜干、茉莉花牌香米大半量米杯子(买电饭煲时一般配有量米杯)，另加一撮糯米(不放也可以)。 咸猪骨菜干粥的做法 一、猪骨先用盐用手抓过，然后成碗放入冰箱，不用盖盖子，菜干泡和米泡一天; 二、第二天将三样材料放入电饭煲，放大半煲水，用煮饭那档煮到米差不多全烂，再转粥那档，煮一至两小时即可。 再怎么说，猪都是鬼佬猪，放几片姜进煲里一块煮劈骚味，因猪骨腌了一天，有点咸，煮粥时不应该再加盐，等吃时试过味，再酌量放盐即可。 一般人都可食用 咸猪骨菜干粥的适宜人群 1. 适宜于气血不足，阴虚纳差者; 2. 湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。 猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效;适宜于气血不足，阴虚纳差者。
关于咸猪骨菜干粥的功效和作用您了解多少呢？下面请看小编给大家准备的内容。咸猪骨菜干粥 咸猪骨菜干粥的功效一 芥菜属十字花科芸薹属一二年生草本植物，是小亚细亚和伊朗起源的黑芥与地中海沿岸起源的芸薹杂交形成的异源四倍体植物。芥菜主要用于配菜炒来吃，或煮成汤。另外芥菜加茴香砂、甘草肉、桂姜粉腌制后，便成榨菜，也很美味。将芥叶连茎腌制，便是我们常见到雪里蕻。 芥菜干是芥菜经风霜、封冻，应用传统工艺，结合科学方法精制而成，具有独特风味，历史悠久，享誉海内外，是居家宴席，馈赠亲友之佳品。芥菜在我国栽培历史悠久，多分布于长江以南各省，类型和品种很多，有芥子菜、叶用芥菜、茎用芥菜、薹用芥菜、芽用芥菜、根用芥菜等。平时所说的芥菜一般指叶用芥菜。叶用芥菜有大叶芥菜、小叶芥菜、雪里蕻、包心芥菜等，广东地区以大叶芥菜、小叶芥菜最常见。 咸猪骨菜干粥的功效二 猪骨含有钙、磷、铁等元素，蛋白质与产生的热量也高于猪肉，脊髓骨更含有高养份，营养丰富、口感浑厚的特色让它成为熬汤时的好选择。挑选猪骨一样以生长期长的猪为佳，现宰取出的比冷冻保存的好，新鲜是购买的重点。以猪骨熬煮汤头时，可以加入适量旳瘦肉，增加肉味。