据英国《每日邮报》最新报道，英国曼彻斯特大学一项最新研究发现，土豆中含有一种可治疗胃溃疡的特种抗菌分子。研究人员发现，与抗生素相比，它不但可以治愈和预防胃溃疡病，而且不会产生抗药性，也没有任何副作用。 新研究负责人，微生物学教授伊恩·罗伯茨博士表示，研究人员对三种不同土豆的提取液进行了测试。结果发现，无论品种如何，土豆汁都具有治疗和预防胃溃疡的特殊功效。科学家希望这一发现有助于研制出一种日常保健饮食补剂，帮助治疗胃溃疡。一旦这种“土豆汁饮料”研发上市，必将成为像益生菌酸奶一样畅销的健康饮品。 // （责任编辑：王健淇）
土豆是生活中最常见也最普通的一种食材，它一年四季都能买得到，保质期长，价格低，是一种平民菜品，但是最近几年市场上却出现了一种黑色的土豆，据说这种黑土豆的营养价值比普通土豆高很多。那么这种黑土豆有什么功效与作用呢？下面小编就为大家具体说一说。 黑土豆的功效与作用 1、黑土豆能抗衰老 黑土豆其实并不是完全的黑色，而是一种深紫色的存在，它含有大量的花青素，这种物质是天然的抗氧化成分，能清理人体内的自由基，而自由基又是引起人类衰老的重要物质，它的数量减少以后，人们的衰老症状也就会延缓发生，因此食用黑土豆能起到良好的抗衰老作用。 2、黑土豆能利尿消肿 利尿消肿也是黑土豆的重要功效之一，它含的微量元素钾，能促进人体内钠的排出，可以减少水分在人体内部滞留，具有良好的利尿和消肿作用，平时食用能减少身体浮肿与小便不利等不良症状的发生。 3、黑土豆能预防糖尿病 预防糖尿病也是黑土豆的重要作用之一，黑土豆中几乎不含糖份，而且它含有的抗氧化物质还能提高人体胰岛的功能，促进胰岛素分泌，能让过高的血糖降下来，平时食用能预防高血糖，而糖尿病患者食用黑土豆对控制病情和预防糖尿病并症也有很大的好处。
黑土豆是土豆的一个特殊口种，也是土豆中的精品，它在市场上比较少见，它的外表与肉质全部深紫色，接近黑色，肉质细嫩，营养价值极高，是难得的养生食材。那么黑土豆的营养价值有多高呢？平时吃黑土豆又有哪些好处呢？想具体了解就看看小编给出的答案吧。 黑土豆的营养价值 吃黑土豆的好处 1、黑土豆的营养价值 黑土豆的营养价值特别高，它不但含有蛋白质和脂肪以及碳水化合物，它还含有钾、镁以及铁与胡萝卜素等多种微量元素，另外维生素和花青素以及烟酸和核黄素等物质也是黑土豆中最重要的存在，平时人们多吃黑土豆提高身体免疫力，也能延缓衰老。 2、黑土豆能补充维生素 维生素是维持人体正常工作的必须成分，如果身体内的维生素不足，就会出现多种身体不适。黑土豆中含有多种维生素，其中维生素B和维生素E的含量都很出色，这两种维生可以快速被人体吸收和利用，能滋养肌肤，也能延缓衰老。 3、黑土豆能防癌抗癌 防癌抗癌是人们吃黑土豆的重要好处之一，黑土豆中的花青素和其他矿物质，都能清除人体内的病毒，减少它们对人体细胞的伤害，从而也就减少了癌细胞生成，经常食用可以起到良好的防癌抗癌作用。
土豆是平时最常见的一种蔬菜，家家户户都会食用它，它价格不高，而且易于保存，食用方法也有很多种，是最常见的平民菜品。但是你们在吃土豆时，对它的营养价值了解吗？知道吃土豆的好处有哪些吗？如果不知道就让小编来告诉你们吧。 土豆的营养价值 吃土豆的好处 1、土豆钾含量高 土豆这种菜品可以利尿消肿，因为这种蔬菜中微量元素钾的含量特别高，人们食用土豆以后可以促进人体内钠的排出，对人类的高血压以及肾炎和身体浮种等疾病都有很好的缓解功效。 2、土豆纤维素含量高 土豆中含有大量的植物纤维素，它们进入体以后可以增加人类的饱腹感，也能加快肠道蠕动，并清除肠道内的多种毒素，加快大便排出，平时经常食用可以起到不错的减肥作用。 3、土豆能美容 土豆除了可以食用以外，还可以外用，外用时具有出色的美容功效，平时把新鲜的土豆榨出汁以后直接涂抹在人们的面部皮肤上，能起到增白淡斑的重要作用，另外在夏天时把土豆汁涂抹在皮肤上，还能提高皮肤的防晒能力，其作用比防晒霜还要出色。
土豆是大家都特别熟悉的一种蔬菜，平时可以炒制，也能做成薯条和土豆泥供人类食用，是很多人的最爱。但是你们在吃土豆时，知道吃土豆对身体有哪些好处吗？其实平时人们吃土豆的好处有很多，想具体了解可以随小编一起去看看。 吃土豆的好处有哪些 1、吃土豆能预防中风 土豆是一种高营养的菜品，它不但含有大量的碳水化合物，还含有多种维生素和矿和质，其中维生素B的含量就很出色，这种物质进入人体以后能预防动脉硬化，也能增加血管弹性，平时多食用一些，能有效减少中风和脑溢血的发生。 2、吃土豆能预防高血压 土豆是一种呆以预防高血压的食材，它含有多种矿物质，其中矿物质钾的含量最为出色，它有着高钾之王的称号，而钾这种物质进入人体以后不但能提高心脏功能，还能人体内钠的克星，能促进钠的分解与排出，人体钠的数量减少以后，高血压的症状也就会随之减轻。 3、吃土豆能调理脾胃缓解胃痛 吃土豆对人类的脾胃也有很大的好处，因为土豆中含有一些淀粉和蛋白质以及多种维生素，能提高脾胃功能，缓解脾胃不和，另外土豆中还含有一些龙葵素，这种物质能缓解痉挛，能让人们的胃痛症状很快缓解。