斑节虾和基围虾的区别 斑节虾 斑节虾，俗称黑虎虾、鬼虾、草虾、花虾、牛形对虾。联合国粮农组织通称：大虎虾。其体被黑褐色、土黄色相间的横斑花纹。额角上缘7～8齿，下缘2～3齿。额角侧沟相当深，伸至目上刺后方，但额角侧脊较低且钝，额角后脊中央沟明显。有明显的肝脊，无额胃脊。 斑节虾除了和普通虾一样外，其虾青素的含量较普通虾大约高20%，因此在春节期间的价格比较高，虾青素是一种最强的抗氧化剂，它本身能显著增强虾的存活率和产卵率，以及抵抗外界恶劣环境的能力。同样，人和动物食用高含虾青素的虾肉也可以显著改善动脉粥样硬化等疾患。 基围虾 基围虾，亦称“独角新对虾”，属软甲纲，对虾科。其体长8cm左右，体表有许多凹陷部分，其上生有短毛。额角平直，仅上缘具7-9个齿。头胸甲具明显的心鳃沟和心鳃脊，肝沟明显，具肝刺、触角刺及眼上刺，无颊刺。前三对步足具基节刺，第一步足具座节刺，第五步足无外肢，第七胸节有侧鳃，第三鄂足无肢鳃。是重要的经济种，为人工养殖对象。 基围虾营养丰富，其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。
基围虾营养丰富，其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。 白水煮基围虾怎么样做 1.基围虾洗净，剪掉虾须，用剪刀把背部剪开，挑出虾线（把背部剪开使虾更入味，但比较费时费力，偶图省事没剪） 2.锅中放适量油，小火，不用把油烧热，放入郫县豆瓣炒香，炒出红油 3.放入葱姜蒜片，炒出香味，加适量水，水开后，调小火，盖上锅盖稍微熬一下，把佐料的味道煮进水里去 4.调大火，倒入基围虾煮熟。这个时候可以尝尝汤汁的味道，视需要加些盐等调料 5.基围虾变色并且弯曲后，就可以捞出来了。取一只大碗（粉丝和青菜事先用开水烫熟后摆在碗底）把虾摆成自己喜欢的造型。汤汁也倒进碗里 6.另起锅，多放些油，小火，油还未加热的时候放入干辣椒段和花椒。油温不高的时候放辣椒花椒，比较容易出香味，不会把辣椒炒糊了 7.干辣椒颜色开始变深，就可以关火了，然后把油直接淋在基围虾上 白水煮基围虾的做法 做法一 1.把虾用清水洗干净 2.锅内烧开水，把虾放入 3.煮至虾尾弓着身子就可以捞出来了 4.准备一个小碗，放入味极鲜 5.把剁碎的蒜茸放入装有味极鲜的碗里 6.淋上热油 7.点虾汁就做好了 8.最后虾装盘，配上味料即可开吃了。 做法二 1. 水煮开放入料酒和姜片煮三分钟，然后放基围虾煮三分钟，捞起 然后调入生抽和醋 糖 小葱沫 就可以沾着吃喽！ 2.加料酒和姜片可以去除腥味。
基围虾很多人都听说过，知道它一种营养价值特别高的美食，其实它是海虾的一种，是出产于浅海地区，中国的广东和福建是基围虾的重要出产区，这种的壳很薄，肉质鲜嫩，口感特别诱人。那么基围虾有什么功效与作用呢？今天小编就来为大家具体说一说。 基围虾的功效与作用 1、基围虾能提高免疫力 基围虾的营养价值特别高，人们食用以后能提高身体免疫细胞的活性，也能补肾壮阳，延缓衰老，更能缓解人类体弱无力，对提高人们的身体素质有很大的好处。 2、基围虾能治产后无奶 基围虾有出色的通乳功效，能调节女性内分泌，促进乳汁分泌，平时女性生小孩子以后如果出现无奶或者少奶的症状，可以食用基围虾，能让乳汁泌量增加，让症状很快好转。 3、基围虾能调节神经 调节神经也是基围虾的重要功效之一，它含有多种微量元素，它们能直接作用于人类的神经，而且基围虾还有明显的镇静作用，人们食用以后能调节神经缓解神经衰弱，也能预防神经功效能紊乱症的发生。另外经常吃基围虾还能促进智力发育，提高记忆力，也能预防中老年老年痴呆症的发生。
基围虾是河虾，味道鲜美，烹饪方法多样。基围虾的肉质甜美Q弹，如果处理得当将会是一道极为美味的菜肴。干基围虾则是已经处理封腌过的基围虾，能够更好的保存下基围虾的营养，而且储存时间更加久远。干基围虾适合吃的人群很多，老年人也能食用，下面我们就来看看干基围虾怎么做好吃。 干基围虾怎么做好吃 一、白灼基围虾怎么做 白灼基围虾的主要材料就是基围虾，基围虾的味道鲜美，而且含有营养的 蛋白质和微量元素，而且虾有事低脂肪的食材，不容易导致发胖，解决了女生节食的困扰。白灼基围虾很好的保留了基围虾的原汁原味。将姜蒜切片后放入水中，将虾洗净后入水煮至变红，然后将汆烫过的基围虾放入冰水稍微冷却一下既可以出锅了，这样做出的基围虾口感Q弹鲜美，做法简单好上手。 二、基围虾滑蛋怎么做 首先还是要处理基围虾，将基围虾放入水中汆至红色，待基围，虾熟透后就可以冷却待用。这个时候可以将锅子先热一下。之后虾冷却了就可以将掐头去尾并且除去虾肉额内脏。在铁锅中滑入炒蛋，快速翻炒到蛋结块，放入虾肉和调味，美味的基围虾滑蛋就做好了。
基围虾是一种海产虾，它主要出产在中国广东福建沿海，这种虾肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，它营养价值特别高，人们吃了以后对身体有诸多好处。下面是对基些虾营养价值的具体介绍，能让大家详细了解吃鸡鱼虾的好处有哪些。 基围虾的营养价值 基围虾的营养价值特别高，它不但含有优质蛋白还含有多种对人体有益的微量元素，特别是微量元素钙和锌以及不饱和脂肪酸的含量比较高，它还含有一些微量元素镁和虾青素以及对人体有益的矿物质钙，这些营养被人体吸收后，能维持人体正常代谢，并能提高身体多器官功能。 吃基围虾的好处 1、预防动脉硬化 平时人们多吃一些基围虾，能预防动脉硬化发生，因为基围虾中含有丰富的不饱和脂肪酸和多种对人体有益的维生素，这些物质只能净化血液，清理血液中的胆固醇，而且能提高血管壁的韧性与弹性，可防止动脉硬化出现也能降低冠心病的发病率。 2、提高心脏功能 平时经常吃些基围虾，还能提高心脏功能，因为基围虾中含有的微量元素镁能直接作用于人类的心脏，可影响心肌促进心肌收缩并能加快身体内血液循环，它能预防心梗，也能稳定心率，可防止人类心脏功能减退。 3、温补肾阳 温补肾阳，提高人类肾功能，也是人们吃基围虾的重要好处，因为基围虾中含有的多种微量元素在被人体吸收后能缓解人类体虚并能缓解人类的肾阳不足，对人类经常出现的腰膝酸软，头晕目眩，以及性功能减退等症状，都有特别好的调理作用。 看过上面对基围虾做的具体介绍后，大家能了解基围虾的营养价值，也能知道吃基围虾对身体有哪些具体好处，今后大家再想滋补身体想补肾壮阳时都可以试着吃一些基围虾。
现实生活中特别受欢迎的水产食材，它肉质细嫩，营养丰富，能滋补强壮身体，而且能促进人体生长发育，不过虾也有多个不同的品种，对虾和基围虾就是虾的两个不同成员，那么对虾和基尾虾的区别有哪些呢？两者之间有什么不同呢？ 对虾和基围虾的区别 1、种属区别 对虾和基围虾虽然都是瞎，但他们在种数上是有明显区别的，对虾属于对虾属，而基围虾则属于新对虾属。对虾在国内比较常见，它是对虾属的低表性存在，也叫中国明对虾，它是基围虾的上级动物，这是两者之间的重要区别。 2、外形区别 对虾和基围虾在外形上也有明显区别，对虾是一种体型比较大的虾，它的身体长度在15~30厘米之间，头部有一根很粗壮的额剑，虾须也特别长，外表略带青色或者黄色，而基围虾是一种个头比较小的虾，它的身体长度在10厘米左右，它的额剑特别短具有锯齿状的轮廓。 3、养殖条件 对虾和基围虾在养殖条件上也有明显不同，对虾是一种适合用海水养殖的动物，它是一种典型的海虾，他对养殖环境的要求比较高，不但要有清洁的海水，还要控制养殖密度并能保证水体温度。基围虾也是一种海虾，但它可以在淡水环境中养殖，对环境的适应能力比较强。 4、口感区别 对虾和基围虾在口感上也有明显区别，基围虾的虾皮是比较薄的，而且肉质爽滑细腻，适合白灼或清蒸，而对虾的肉质是比较坚韧紧实的，它特别适合用来油门或者盐焗，如果对虾在烹调时不能把它完全做熟，这时会感觉虾肉的口感比较差。 上面对对虾和基围虾做了详细介绍，能让大家知道对虾和鲫鱼虾的区别有哪些，能更全面的了解两者之间的不同，不过对虾和基围虾在食用功效上没有大太区别，大家平时可以放心食用它们，也可以根据自己的口感爱好在它们之间做出选择。
基尾虾是一种高营养的水产食材，它肉质细嫩，营养丰富，能滋补强壮身体，而且能缓解人类肾虚，那么基尾虾怎么做最好吃呢？他在生活中有多种不同的使用方法，一会儿我会把他的做法教程写出来，大家看过后就能知道它怎么做最好吃。 基围虾怎么做好吃 1、基围虾味道特别鲜美，它做成白灼基尾虾特别好吃，在做的时候需要准备新鲜的基尾虾八百克，在准备适量葱姜，白酒和甜辣酱，另外还要准备适量的鲜贝露和陈醋生抽以及食用盐还有白糖。 2、把准备好的基围虾用净水冲洗干净，在锅中放适量清水加热烧开，放入葱姜和适量的食用盐，以及少量白酒加热煮开，再把准备好的虾放到锅中一起煮，煮到虾壳变红以后，取出沥掉水分摆在盘子中。在炒锅中放少量鲜贝以及生抽和甜辣酱，用小火加热烧开，煮成浓稠的汤之后放入姜丝直接出锅装到小碗时，吃的时候用虾肉醮食就可以。 基围虾的做法教程 1、椒盐基围虾 基围虾做成椒盐基围虾也特别好吃，而且制作方法特别简单，制作时要把新鲜的基围虾洗净去掉虾须和虾线，再把它从背面剖开加食用盐腌制十五分钟，在锅中放油加热以后放姜片蒜末炒香，再把腌好的基围虾入锅糌到变色，取出以后沥油撒上椒盐就可以。 2、基围虾冬瓜粥 基围虾煮冬瓜粥也特别好吃，在做的时候要把冬瓜鲜香菇准备好再准备适量的大米，把它们处理干净以后放到锅中，加清水煮熟，再把基围虾入炒熟直接到煮好的冬瓜粥中吃的时候调匀就可以。 上面为大家介绍了基围虾的做法教程，能让大家知道它怎么做最好吃，以后大家再吃基围虾时就能按上面介绍的正确方法去做，能做出滋味诱人特别好的基围虾。
河虾和基围虾都是生活中的常见食材，但它们在外观与味道以及营养价值上却存在明显的区别，很多人对此并不了解，今天小编就重点为大家介绍一下，同时会让大家详细了解基围虾的营养价值有多高。 河虾和基围虾的区别 1、河虾和基围虾是最大的区别就是一种生活在淡水中一种生活在海水中，河虾是内陆河流与湖泊中的常见生物，而基围虾则是海虾的一种，这种虾多出产在广东地区，是近海海域的常见水产食材。 2、河虾与基围虾的营养价值也略有不同，河虾中蛋白质和微量元素钙的含量比较高，而基围虾中碘与盐的含量则比较高，这种食材的补肾功效比河虾更出色，但补钙功效却远远低于河虾。 基围虾的营养价值 1、基围虾中含有丰富的微量元素镁与锌，这些物质可以提高肾功能，能补肾壮阳，平时它最适合那些肾虚以后腰膝无力，和性功能减退的男性食用，它能补肾壮阳，提高性功能，也能减少阳痿早泄等不良症状发生。 2、基围虾中还含有大量的蛋白质，这种物质是人体正常代谢时必须的营养成分，它能提高身体各器官的功能，也能缓解体虚，平时经常食用能促进身体代谢，也能强壮身体。 3、基围虾中还含有一些氨基酸和多种矿物质，它能调节神经，缓解补经衰弱，也能减少失眠多梦等不良症状发生，另外平时多吃一些基围虾还能吸收丰富的钙与磷，它们对牙齿与骨骼发育都有很大的好处。
白灼基围虾的摆盘方法 方法一 煮好的白灼虾倒挂在杯子口即可。再按照自己的喜好稍作装饰。 方法二 底下铺金箔。白灼虾摆盘上档次 摆盘技巧： 1、盘子的选择：在摆盘的技巧中，盘子是最基本也是最关键的架构，决定了菜肴的摆盘方式和艺术方向。 大多数的选择不外乎是圆形、椭圆、长方形等造型，还有就是不同材质构造的盘子。一般普通的餐厅都是陶瓷类的盘子，也有木头甚至其他如玻璃板之类的特殊餐盘。普遍来看，对于主菜，白色并且大点的餐盘是主流，因为空间宽广才容易塑造出各种视觉上的艺术感。 2、颜色的对比：各种材料之间颜色的对立和层次感在摆盘的时候也很重要。 例如：一条完美的西班牙马甲鱼鱼片配上特质奶油少司，旁边跟着蒸土豆和花椰菜，这样搭配也许会很好吃，但是让人一看就觉得食欲尽失。 白灼基围虾的吃法 做法一 1、西兰花洗净用手掰成小块、鲜虾洗净、香葱切段、姜切丝备用； 2、在锅里加水，然后放入香葱、姜、盐、料酒、少许食用油； 3、待水开后放入洗好的虾，待待虾的颜色变红后，煮1~2分钟即可捞出备用； 4、接下来用焯过虾的水，加少数盐、鸡精，把西兰花也煮一下（变色即可，也可根据自己的喜好掌握时间），然后把两样食材摆盘即可。 做法二 1、可以先把料汁准备出来，用姜汁1茶匙、香醋1茶匙、生抽1/2茶匙调成味汁，将虾摆盘后蘸食即可；姜汁的做法：姜切块儿后捣烂挤出汁，姜汁起到增香祛寒的作用，吃海鲜最好不要省 2、市场买来的活对虾，买完后让摊主在袋子里加上冰水和冰块，虾拿回来流水冲干净，然后，准备2盆凉水，加入冰块备用 3、锅中加入适量水，加入食盐、葱段、姜片、花椒烧开 4、水开后加1汤匙白酒 5.水开以后把虾倒入锅中，轻轻搅动让其受热均匀 6.在虾完全变色后，水再一次开始密集冒泡似沸的状态下关火 7.关火以后直接将虾捞入第一盆冰水中，过一下之后再捞入第二盆水中一直到完全冰镇状态 8.之后摆盘加料汁就可以开吃啦
冰冻基围虾的营养价值 1.蛋白质含量很高 虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。 2.利于预防高血压及心肌梗死 虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死； 3. 通乳作用较强 虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效； 4. 消除时差症 日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。 冰冻基围虾的做法 做法一 1、西兰花洗净用手掰成小块、鲜虾洗净、香葱切段、姜切丝备用； 2、在锅里加水，然后放入香葱、姜、盐、料酒、少许食用油； 3、待水开后放入洗好的虾，待待虾的颜色变红后，煮1~2分钟即可捞出备用； 4、接下来用焯过虾的水，加少数盐、鸡精，把西兰花也煮一下（变色即可，也可根据自己的喜好掌握时间），然后把两样食材摆盘即可。 做法二 1、可以先把料汁准备出来，用姜汁1茶匙、香醋1茶匙、生抽1/2茶匙调成味汁，将虾摆盘后蘸食即可；姜汁的做法：姜切块儿后捣烂挤出汁，姜汁起到增香祛寒的作用，吃海鲜最好不要省 2、市场买来的活对虾，买完后让摊主在袋子里加上冰水和冰块，虾拿回来流水冲干净，然后，准备2盆凉水，加入冰块备用 3、锅中加入适量水，加入食盐、葱段、姜片、花椒烧开 4、水开后加1汤匙白酒 5.水开以后把虾倒入锅中，轻轻搅动让其受热均匀 6.在虾完全变色后，水再一次开始密集冒泡似沸的状态下关火 7.关火以后直接将虾捞入第一盆冰水中，过一下之后再捞入第二盆水中一直到完全冰镇状态 8.之后摆盘加料汁就可以开吃啦
白虾 白虾属(Exopalaemon)甲壳动物的统称。因甲壳较薄、 色素细胞少，平时身体透明，死后肌肉呈白色，故名。 基围虾 刀额新对虾(Metapenaeus ensis)亦称"基围虾"、"独角新对虾"。软甲纲，对虾科。体长8cm左右。体表有许多凹陷部分，其上生有短毛。额角平直，仅上缘具7-9个齿。头胸甲具明显的心鳃沟和心鳃脊，肝沟明显，具肝刺、触角刺及眼上刺，无颊刺。前三对步足具基节刺，第一步足具座节刺，第五步足无外肢，第七胸节有侧鳃，第三鄂足无肢鳃。是重要的经济种，为人工养殖对象。 白虾和基围虾的区别 基尾虾 又称竹节虾 身体和竹子的节有点象 生长在深海 而且没有污染 进食的也不同 海底的矿物质对人体比较好 长的也没白虾那样大 不是很好养殖 而白虾就不同了 生长在浅水 江边 有海白虾 和江白虾 营养也不是很查 就是好养殖 好扑捞 所以 价格就不一样了 白虾应该在10~~20之间 而基尾虾在90~~120之间啊
斑节虾和基围虾的区别 斑节虾 斑节虾，俗称黑虎虾、鬼虾、草虾、花虾、牛形对虾。联合国粮农组织通称：大虎虾。其体被黑褐色、土黄色相间的横斑花纹。额角上缘7～8齿，下缘2～3齿。额角侧沟相当深，伸至目上刺后方，但额角侧脊较低且钝，额角后脊中央沟明显。有明显的肝脊，无额胃脊。 斑节虾除了和普通虾一样外，其虾青素的含量较普通虾大约高20%，因此在春节期间的价格比较高，虾青素是一种最强的抗氧化剂，它本身能显著增强虾的存活率和产卵率，以及抵抗外界恶劣环境的能力。同样，人和动物食用高含虾青素的虾肉也可以显著改善动脉粥样硬化等疾患。 基围虾 基围虾，亦称“独角新对虾”，属软甲纲，对虾科。其体长8cm左右，体表有许多凹陷部分，其上生有短毛。额角平直，仅上缘具7-9个齿。头胸甲具明显的心鳃沟和心鳃脊，肝沟明显，具肝刺、触角刺及眼上刺，无颊刺。前三对步足具基节刺，第一步足具座节刺，第五步足无外肢，第七胸节有侧鳃，第三鄂足无肢鳃。是重要的经济种，为人工养殖对象。 基围虾营养丰富，其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。
基围虾营养丰富，其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。 白水煮基围虾怎么样做 1.基围虾洗净，剪掉虾须，用剪刀把背部剪开，挑出虾线（把背部剪开使虾更入味，但比较费时费力，偶图省事没剪） 2.锅中放适量油，小火，不用把油烧热，放入郫县豆瓣炒香，炒出红油 3.放入葱姜蒜片，炒出香味，加适量水，水开后，调小火，盖上锅盖稍微熬一下，把佐料的味道煮进水里去 4.调大火，倒入基围虾煮熟。这个时候可以尝尝汤汁的味道，视需要加些盐等调料 5.基围虾变色并且弯曲后，就可以捞出来了。取一只大碗（粉丝和青菜事先用开水烫熟后摆在碗底）把虾摆成自己喜欢的造型。汤汁也倒进碗里 6.另起锅，多放些油，小火，油还未加热的时候放入干辣椒段和花椒。油温不高的时候放辣椒花椒，比较容易出香味，不会把辣椒炒糊了 7.干辣椒颜色开始变深，就可以关火了，然后把油直接淋在基围虾上 白水煮基围虾的做法 做法一 1.把虾用清水洗干净 2.锅内烧开水，把虾放入 3.煮至虾尾弓着身子就可以捞出来了 4.准备一个小碗，放入味极鲜 5.把剁碎的蒜茸放入装有味极鲜的碗里 6.淋上热油 7.点虾汁就做好了 8.最后虾装盘，配上味料即可开吃了。 做法二 1. 水煮开放入料酒和姜片煮三分钟，然后放基围虾煮三分钟，捞起 然后调入生抽和醋 糖 小葱沫 就可以沾着吃喽！ 2.加料酒和姜片可以去除腥味。
基围虾很多人都听说过，知道它一种营养价值特别高的美食，其实它是海虾的一种，是出产于浅海地区，中国的广东和福建是基围虾的重要出产区，这种的壳很薄，肉质鲜嫩，口感特别诱人。那么基围虾有什么功效与作用呢？今天小编就来为大家具体说一说。 基围虾的功效与作用 1、基围虾能提高免疫力 基围虾的营养价值特别高，人们食用以后能提高身体免疫细胞的活性，也能补肾壮阳，延缓衰老，更能缓解人类体弱无力，对提高人们的身体素质有很大的好处。 2、基围虾能治产后无奶 基围虾有出色的通乳功效，能调节女性内分泌，促进乳汁分泌，平时女性生小孩子以后如果出现无奶或者少奶的症状，可以食用基围虾，能让乳汁泌量增加，让症状很快好转。 3、基围虾能调节神经 调节神经也是基围虾的重要功效之一，它含有多种微量元素，它们能直接作用于人类的神经，而且基围虾还有明显的镇静作用，人们食用以后能调节神经缓解神经衰弱，也能预防神经功效能紊乱症的发生。另外经常吃基围虾还能促进智力发育，提高记忆力，也能预防中老年老年痴呆症的发生。
基围虾是河虾，味道鲜美，烹饪方法多样。基围虾的肉质甜美Q弹，如果处理得当将会是一道极为美味的菜肴。干基围虾则是已经处理封腌过的基围虾，能够更好的保存下基围虾的营养，而且储存时间更加久远。干基围虾适合吃的人群很多，老年人也能食用，下面我们就来看看干基围虾怎么做好吃。 干基围虾怎么做好吃 一、白灼基围虾怎么做 白灼基围虾的主要材料就是基围虾，基围虾的味道鲜美，而且含有营养的 蛋白质和微量元素，而且虾有事低脂肪的食材，不容易导致发胖，解决了女生节食的困扰。白灼基围虾很好的保留了基围虾的原汁原味。将姜蒜切片后放入水中，将虾洗净后入水煮至变红，然后将汆烫过的基围虾放入冰水稍微冷却一下既可以出锅了，这样做出的基围虾口感Q弹鲜美，做法简单好上手。 二、基围虾滑蛋怎么做 首先还是要处理基围虾，将基围虾放入水中汆至红色，待基围，虾熟透后就可以冷却待用。这个时候可以将锅子先热一下。之后虾冷却了就可以将掐头去尾并且除去虾肉额内脏。在铁锅中滑入炒蛋，快速翻炒到蛋结块，放入虾肉和调味，美味的基围虾滑蛋就做好了。
关于基围虾粥的功效大家了解多少呢？下面就让小编来给您具体的介绍一下，希望大家喜欢。 基围虾粥 基围虾为珠江口一带渔民出口港澳活鲜虾之—。广东沿岸海域均有分布，自一九八六年进行人工育苗成功来，已开始养殖，是广东海区重要经济虾类之一。 基围虾粥的功效 补肾壮阳、通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰。 如何挑选基围虾 虾壳有光泽，虾头、壳紧密附着虾体，坚硬结实，无剥落。虾肉组织紧密、有弹性。如果虾头与壳变红、变黑，则不宜购买。 基围虾的制作技巧 1.整只对虾的烹调方法有红烧、油炸、甜烤，加工成片、段后，可熘、炒、烤、煮汤，制成泥茸，可制虾饺、虾丸; 2.色发红、身软、掉拖的虾不新鲜尽量不吃，腐败变质虾不可食;虾背上的虾线应挑去不吃。