山西晋中的特色小吃有平遥牛肉，太古壶瓶枣、左权绵核桃，龙须面等。这些都是山西晋中地区有名的特色小吃，除此之外该地区的砂子饼、平遥豆腐脑、鱼羊包、平遥红薯、寿阳豆腐干、太谷饼等也是非常有名的。山西晋中是有名的美食之城，在当地的平遥牛肉是非常有名的，平遥牛肉对于在制作的时候需要利用传统的工艺以及优质的牛肉去制作而成，这样制作出来的美食才会令人赞不绝口。太谷壶瓶枣太古壶瓶枣也是山西晋中比较有名的特色小吃，这种枣子一般是在9月份成熟，一个果子的重量可以达到19克左右。汁水非常的浓郁，口感非常香甜，肉质肥美，个头也是极大的。在当地太谷壶瓶枣的产量也是极高的，一棵枣树的产量能够达到100斤以上，是中国非常知名的红枣品种，更是畅销于世界各地。左权绵核桃左权棉核桃是山西晋中绵阳县地区盛产的一种产品，这个品种的核桃皮薄果肉饱满，吃起来有非常浓香醇厚的果香味。即使生吃也不会有任何的苦涩感，一般多用于制作馅料，品质极佳。在当地其气候条件以及地理环境也是非常适宜核桃树生长的，当地的绵核桃产量在全国也是数一数二。龙须面龙须面是山西晋中非常有名的一种特色小吃，在中国已经有300多年的历史，其制作工艺非常的古老，历史悠久。龙须面的寓意也是非常好的，一般在农历二月初二在山西晋中当地都会有吃龙须面，制作龙须面的风俗习惯。龙须面以细长，形状酷似龙须著名，其抻面的工艺更是无价之宝，制作出来的面条更是非常的劲道，口感非常细腻丰富。
壶瓶枣是枣的一种，它特别适合用来制来蜜枣，也可以直接鲜食，这种枣的产量高，适应能力强，结出的果实单果重量在二十五克左右，多为长卵形，皮薄肉厚成熟后果皮为深红色，今天为大家介绍的是壶瓶枣的功效与作用，能让大家知道吃壶瓶枣的好处，同时也会让大家了解壶瓶枣应该怎么吃。 壶瓶枣的功效与作用 1、养血安神 壶瓶枣是一种能养血安神的美味水果，这种水果中含有丰富的微量元素铁，能提高人体造血功能也能预防缓解贫血，而它含有的多糖和微量元素再被人体吸收后则能营养神经，可预防神经衰弱也能缓解人类的失眠多梦。 2、滋补身体 壶瓶枣能滋补强壮身体，它能为人体补充丰富的有机酸和维生素C，还能让人体吸收多种氨基酸和矿物质，这些物质被人体吸收后能缓解体虚，促进身体代谢也能增强身体素质，能起到特别明显的滋补作用。 3、抗衰老 壶瓶枣还是一种能抗衰老的美味水果，这种水果不但含有维生素C还含有丰富的维生素E和胡萝卜素更还有一些类黄酮和天然多糖这些物质能维持身体正常代谢，而且能提高身体的抗氧化能力，可放慢人体衰老速度，坚持食用还能起到延年益寿的重要作用。 壶瓶枣怎么吃 壶瓶枣是一种可以直接吃的美味水果，但它更适合制成蜜枣以后当休闲零食供人们食用，那时的壶瓶枣口感更好。另外壶瓶枣晒干以后还能和当归、桂圆等食材搭配在一起煲汤喝，这样会让它补益气血的功效更加出色。 上面为大家介绍了壶瓶枣的功效与作用，也让大家了解了壶瓶枣的食用方法，能让大家对这种枣有更全面的了解，但大家平时吃壶瓶枣的时候也要注意用量，过量食用会让血糖升高也会加重消化系统负担，会对身体健康造成不良影响。
壶瓶枣和骏枣都是人们特别喜欢吃的水果，而且他们都是水果枣的一种，不过这两种枣之间也有一些不同，只是人们对它们的了解还不全面，不知道壶瓶枣和骏枣的区别有哪些？今天我会做这方面的介绍，有兴趣的人可以重点了解一下。 壶瓶枣和骏枣的区别 1、产地区别 壶瓶枣和骏枣在产地上就有明显区别，虽然这两种枣都出产在中国的山西省，但壶瓶枣主要出产在山西省的胶城和清徐一带，文水县也有一定数量的栽培，而黑沼泽主要分布在中国山西太谷和清傻傻以及交城等地。 2、果实区别 壶瓶枣和骏枣在果实上也有明显区别，壶瓶枣的果实单果重量在23克左右，但大小不均匀，不过这种枣的表面比较光滑，果皮比较薄，成熟后多为深红色，而骏枣的个头比较小，单果重量多在20克左右，但它大小均匀，这种种的皮厚中等，口感比较脆。 3、含糖量 壶瓶枣和骏枣在含糖量上也有明显区别，壶瓶枣的含糖量比骏枣要略差一些，新鲜壶瓶枣的含糖量在28%左右，而骏枣的含糖量在30%左右，但他们晒干以后的含糖量是差不多的。 4、食用方法 壶瓶枣和骏枣在食用方法上也略有区别，他们在成熟后都可以直接吃，但黑子更适合用来制成蜜枣，长期保存供人类食用，而壶瓶枣并不适合用来加工蜜枣，但它晒干以后煲汤喝口感还是比较不错的。 上面为大家介绍了壶瓶枣和骏枣的区别，能让大家了解壶瓶枣和骏枣之间有什么不同，其实红酒和骏枣除了上面的这些不同之处以外，没有太多区别，而且它们的营养价值也差不多，大家平时可以随意食用它们，不用克意去选择。