一般是作为调味酱，比如在吃薯条的时候可以蘸取番茄酱，吃面条、米饭、卷饼的时候也可以添加适量的番茄酱增加风味，做排骨、里脊肉等菜肴的时候也可以添加适量的番茄酱。 番茄酱的多种吃法 番茄酱广泛运用在西餐中，在中餐中主要用于甜酸味的调制，比如茄汁鱼花、番茄兔丁、茄汁里脊等。 番茄酱是番茄的酱状浓缩制品，主要原料是成熟红番茄，呈鲜红色的酱状体，具有番茄的特有风味。 番茄酱的营养较丰富，含有番茄红素、维生素B群、膳食纤维、矿物质等营养成分，一般人群都可以食用。
国际环保组织“绿色和平”日前的报告称：“立顿”绿茶、茉莉花茶和铁观音袋泡茶，均含有被国家禁止在茶叶上使用的高毒农药灭多威。此外，“立顿”铁观音还有被禁用的三氯杀螨醇，而“立顿”绿茶则含有国家规定不得在茶树上使用的硫丹。中国经济网记者调查发现，消息一经披露，立即在网上引起轩然大波，网民纷纷质疑，如此大品牌为何也陷入“质量门”的漩涡。 网友“黄书宝HuangAmos”略带调侃地称：“喝茶也中招......” 网友“耳朵里的大脸喵”表示：“‘苏丹红事件’之后我就再不喝立顿了，黑心的商家是狗改不了吃屎的！就吃准了部分消费者盲目追求商家打造出的所谓的品质和时尚的心理。” 网友“机器人何异”认为：“立顿~一个不种一片茶叶国家的企业，干死了多少中国茶企~出了多少次问题了？看这一次，能不能让中国茶企翻身？” 网友WU泽军将矛头直指代言的明星：“最讨厌那些为了钱给商品吹牛给无良厂商当帮凶一起坑害老百姓的所谓明星！这几天看了一些上千多万、上百万粉丝的所谓明星，除了发一些七不搭八的无聊微博，对这些乱哄哄的毒食品毒药品事件只字不提，这些人靠当帮凶捞了不少，却如此冷漠，令人心寒！” 网友“漫天柳絮的季节”反问：“民以食为天，什么时候才能对我们的食品有点安全感？我们的监督力量在哪里？” 对于网民的质疑，联合利华通过其官方微博表示：“我们注意到绿色和平组织于今日发布了关于立顿的报告。对此联合利华中国郑重声明：作为负责任的跨国公司，联合利华中国一贯坚持高质量、保护消费者权益。我们生产的立顿茶系列饮品完全符合我国国家标准中关于农药残留的规定，是安全和合格的产品。” 记者注意到，虽然联合利华方面坚称其产品安全合格，但是，网民对于上述说法并不买账。网友“monoer_蔡如章”表示：“除非你们拿出证明。谁乐意拿健康跟你们所谓的信用来打赌？反正我不会继续喝了。” 记者点评： 民以食为天，食以安为先。食品安全问题一直是老百姓最无关注的重要民生问题。目前市场上出现的各式各样的食品安全问题，牵动着每一个民众的心。如何保障我市食品安全，维护百姓健康，应成为当今政府工作的重中之重。 要让百姓吃得放心，根本是把食品安全工作做好。今年的政府工作报告提出，完善食品安全监管体制机制，集中打击、整治非法添加和违法生产加工行为；增强食品安全监管能力，提高食品安全水平。 // 食品安全监管关系到老百姓的根本利益，关乎人民群众的幸福感和安全感，在加强食品安全监管的过程中，要注重整合资源、明确职能、完善体系，解决好多头管理、界限不清、责任不明等问题，确保食品安全监管工作进一步深化和落实。 因此，加强食品安全标准体系建设，必须尽快建立食品安全标准体系，尤其是人民日常生活必需的食品安全标准建设，使人民群众不再为“‘食’面埋伏”而担心忧虑。 （责任编辑：徐晓宇）
夏季气温高，许多病菌病毒在这样的环境下更容易滋生蔓延，进而导致人类疾病，尤其是肠道炎症等多种呼吸道、消化道疾病。身体的病菌要消灭，不妨多吃一些“杀菌蔬菜”，可以杀灭体内的有害病菌，更好的预防疾病，让我们的身体在这个夏季更健康。 姜 所谓“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”。为何夏季吃姜这样好？生姜具有解毒杀菌的作用，生姜中的姜辣素进入体内，能产生一种抗氧化本酶，它有很强的对付氧自由基的本领。生姜提取液具有显著抑制皮肤真菌和杀来头阴道滴虫的功效，可治疗各种痈肿疮毒。此外，生姜还能加速消化道血液循环，刺激胃液分泌，帮助消化。 韭菜 韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的，这些硫化物有一定的杀菌消炎作用，有助于人体提高自身免疫力。 洋葱 吃洋葱总感觉有一种辛辣的味道，这种物质可以起到杀菌的作用，杀菌素经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时，能刺激这些位置的细胞管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、发汗以及抑菌防腐等作用。 蒜苗 // 蒜苗含有辣素，蒜苗中的辣素对病原菌和寄生虫都有很强的“杀伤力”，其杀菌能力可以达到青霉素的十分之一，而且还可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效。 马齿苋 抗菌试验表明，马齿苋对痢疾杆菌、伤寒杆菌、金黄色葡萄球菌有抑制作用。是一种天然的抗生素。民间以马齿苋与肉末作馅，包馄饨、饺子食用，能清利肠热，止泻止痢。此外，马齿苋中还富含多量钾盐，钾离子可以直接作用于血管壁之上，所以马齿苋还有较好的降血压作用。
据英国媒体今晨报道，近日，英国食物标准局对248份食品样品进行检测，发现13种食品中含有的致癌物质丙烯酰胺含量有上升趋势。亨氏、雀巢等许多知名食品公司都遭到英国食物标准局的警告，超标品种涉及薯片、速溶咖啡和薄脆饼干等。就连婴幼儿专用饼干也未能幸免。 ●检测结果薯片、咖啡、饼干都含致癌物丙烯酰胺 研究显示，煎炸或烘烤含有淀粉质的食物，例如马铃薯和谷类食物，会产生偏高的丙烯酰胺。世卫组织的专家指出，丙烯酰胺已被证实与多种癌症有关联，包括肠癌、膀胱癌、肾病，并有可能导致不孕和丧失肌肉控制。2002年，科学家得知特定食物中存在该化学物质，从那时起便开始催促食品行业降低含量。 但是检测证实，包括薯片、即饮咖啡、面包、饼干、油炸土豆片、早餐麦片、幼儿食品在内的多款食品中的丙烯酰胺含量并未降低。 报道称，英国食物标准局表示，这些产品对公众不形成任何实时风险，民众无须改变饮食习惯。但长时间的摄取可能会增加患癌风险，因此要求食品公司减少丙烯酰胺含量。 部分英国问题食品 食品丙烯酰胺含量（mg/kg）亨氏香蕉儿童手指饼干0.598 麦维他姜汁饼干1.573 fox百褶姜汁饼干1.004 乐购自主品牌姜汁饼干0.817 雀巢金牌风味冻干低咖啡因速溶咖啡0.997 雀巢金牌风味冻干速溶咖啡0.913 ●厂商回应 亨氏：会改配方雀巢：没有危害 包括亨氏和麦维他在内的生产商，已经对此事作出响应，表示会修改配方。今年，亨氏已经更改了其香蕉脆饼的配方，使丙烯酰胺含量降至微量水平。 雀巢中国（微博）区新闻发言人何彤今天上午接受法晚记者采访时表示，“国内销售的雀巢金牌咖啡是日本原装进口，英国的金牌咖啡应该是当地产的。”在卓越亚马逊（微博）网站上，雀巢金牌咖啡粉50g装折后售价116元。 英国媒体称，雀巢等其他公司已表示，在不影响口味和产品质量的情况下不可能实行，补充称“现在没有科学研究证实，某种特定产品在含有丙烯酰胺的情况下，对人体有危害”。 ●中国落点 我国人群丙烯酰胺摄入水平不高于别国 联合国（微博）粮农组织和世卫组织联合食品添加剂专家委员会（JECFA）的报告指出，丙烯酰胺含量较高的三类食品是：高温加工的土豆制品（包括薯片、薯条等），平均含量为0.477mg/kg；咖啡及其类似制品，平均含量为0.509mg/kg；早餐谷物类食品，平均含量为0.313mg/kg；其他种类食品的丙烯酰胺含量基本在0.1mg/kg以下。 世界卫生组织2000年公布的人均每日丙烯酰胺摄入量为每公斤体重0.3～0.8μg（微克，1μg=0.001mg）。 JECFA认为，按估计摄入量来考虑，此类副作用的危险性可以忽略，但是对于摄入量很高的人群，不排除能引起神经病理性改变的可能。 我国尚缺少足够数量的各类食品中丙烯酰胺含量数据，以及这些食品的摄入量数据。 但由于食品中以油炸薯类食品、咖啡食品和烘烤谷类食品中的丙烯酰胺含量较高，而这些食品在我国人群中的摄入水平不高于其他国家，因此，我国人群丙烯酰胺的摄入水平应不高于JECFA评估的一般人群的摄入水平。 ●专家建议 尽量别吃烹饪过度食物 // 丙烯酰胺通常是高温炸、烤、烧以及烘烹调中的副产品，通常在温度高于120摄氏度的情况下产生。为此，专家们提醒，尽量避免食用过度烹饪食品（如温度过高或加热时间太长），例如人们在家里稍微烤一下面包即可，因为丙烯酰胺在烹饪时间较长的深色物质中形成的几率更高。 另外，提倡平衡膳食，减少油炸和高脂肪食品的摄入，多吃水果和蔬菜。 （责任编辑：徐晓宇）
柚子不但营养价值高，而且还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效。柚子含有生理活性物质皮甙，所以可降低血液的黏滞度，减少血栓的形成，故而对脑血管疾病，如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。 而鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。祖国医学也认为，柚子味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结。 1.柚皮的选用 在选料上，最好选用泰国金柚的柚皮。因为泰国金柚的皮比较厚，而且洁白，香气又浓郁；如果用未成熟的广西沙田柚皮的话，那就更好了，柚皮更厚、香气也更浓，那可是难得的好材料。 2.取柚子皮法 取柚子1只，用水果刀在柚子皮的上打竖刻划成5瓣船形，然后把皮向四面剥，从中取出柚子瓤。取柚子瓤的时候要小心，最好别将柚子皮弄碎了，以保持完整。 3.柚皮处理法 有了柚子皮，先削去青黄的表皮，这层表皮硬且涩，不能吃，留下白色的“棉絮”内层。 接着用滚水将柚子皮滚10分钟（筷子能捅穿即可），然后捞起，用清水泡浸一个晚上，等第二天捞起挤干水分，再用清水浸泡，如是几个来回，待把柚子皮中的青涩味去掉后，就将其切成块状。 4.柚皮烹制法 // 以往有人喜欢用猪油搓柚皮，让柚皮吸足猪油，使之变成腻滑，然后再用猪油把柚皮炸到松化，再烹制成菜肴。如今大家讲健康，怕油腻，此法基本不用。只是将柚皮浸透、切件、挤干水分后，就用上汤慢火煨上几个小时，使柚皮充分地吸收上汤的美味，然后收火收汁，最后用蒜头炒过的虾子、肉末等料头煮成茨汁，淋在柚皮上即可。 5.柚皮蒸排骨 此时，正是柚子大量上市的季节，大多数人在食用柚子的果肉后，往往把柚皮一丢了之，其实这是很可惜的。因为柚皮是可以食用的，它不但营养丰富，而且还具有暖胃、化痰、润化喉咙等食疗作用。
浓汤宝是“藏”盐大户 还含十几种添加剂 “把水烧开，浓汤宝丢进去，下点面条或蔬菜，一碗美味又营养的汤面就好了。”24岁的黄莉基本不会做饭，自从公司的小姐妹告诉她这一秘方后，她曾一周用浓汤宝下了3次面，还给男友做过火锅。“每次换不同口味的浓汤宝，感觉和煮泡面一样方便，而且味道真的超鲜。” // 记者在超市看到，浓汤宝主要有四种，在配料表里赫然列着增味剂、食用香精、增稠剂、酸度调节剂等多种添加剂。 “看食物营养，就看营养成分表。”孙光夫表示，若是真正的牛肉、鱼骨，其蛋白质含量应远远大于碳水化合物。从其成分上看，浓汤宝只是一种调味品。 除了营养差点，它还是藏盐大户。每100克猪骨浓汤，含7.3克的钠，每100克浓滑鱼汤和老母鸡汤，则分别含有6.5克、5.9克钠。“这个盐含量相当高，一袋下去，一天的盐量都超标了。”孙光夫建议，如果要用浓汤宝，做汤时多放水，多吃菜，少喝汤。因为大量的钠盐都溶解在汤水中。
今天就是腊八节了。照传统习俗，在腊八这一天人们都要喝腊八粥。腊八粥在河南又称“大家饭”，据说是纪念民族英雄岳飞的一种节日食俗。据当年岳家军讨伐金人在朱仙镇节节胜利，却被朝廷的十二道金牌追逼回来，回师路上，将士们又饥又饿，沿途的河南百姓纷纷送来吃的，最后把各家送来的饭菜倒在大锅里，熬煮成粥分给将士们充饥御寒，这天正好是腊月初八。随后岳飞遇害，为了纪念这位民族英雄，河南民众每逢腊八这天，家家都吃“大家饭”，以示怀念。 当然，腊八粥作为一种民间风俗，更多的是用以庆祝丰收。腊月（农历12月）初八，是一年当中气温最低的日子，人的体质也变得较弱。而简单的一款腊八粥，富含多种营养成分，属于高蛋白、低脂肪食品，具有和胃、补脾、养心、清肺、益肾、利肝、明目、安神、通便养血等功效，丰富的营养还能为人体增强免疫力，提高耐寒指数，是冬令的滋补佳品，男女老幼皆宜。 腊八粥以八方食物合在一块，和米共煮一锅，是合聚万物、调和千灵之意。其做法不断演变，各地又添加了地方特色，逐渐丰富多彩起来。如富察敦崇在《燕京岁时记·腊八粥》中记，“腊八粥者，用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豇豆、去皮枣泥等，合水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄，以作点染。”腊八粥与中国传统养生文化和美食文化结合，称为养生佳品。 腊八粥用材繁复，不同年龄、体质及有不同疾病的人，选材应适当增减。下面就为不同人群推荐几款香味可口的腊八粥。 薏仁黄豆腊八粥 适宜人群：肠胃欠佳的老人 推荐指数：★★★★★ 【原料】 薏仁、红小豆、黄豆、绿豆各30克，干红枣25克，栗子仁、核桃仁、莲子仁、干百合各20克，大米、糯米各60克，黄晶冰糖30克。 【做法】 1.将大米、糯米、薏仁、红小豆、黄豆、绿豆用清水淘洗干净；干红枣用清水冲洗干净，再用温水浸泡20分钟。 2.莲子仁浸泡，剥去苦心；干百合用温水浸泡至发软。 3.将所有原料混合放入锅中，加适量水，烧开熬成粥即可。 【点评】 薏米有健脾、补肺、清热作用；黄豆富含蛋白质、粗纤维和微量元素，营养十分丰富，并且具有调血脂、预防心血管病、抑制多种恶性肿瘤、预防骨质疏松等多种保健功能。本款腊八粥粗细搭配，富含膳食纤维，能增加肠蠕动，特别适合胃肠功能弱的老年人。 红枣桂圆腊八粥 适宜人群：气血两亏的女性 推荐指数：★★★★★ 【原料】 红枣、桂圆、莲子、花生、栗子各100克，大米、糯米、秫米（黏高粱米）各50克，白糖适量。 【做法】 1.先将莲子去衣去心放入碗中加水浸泡，再放入蒸笼，用旺火蒸约1小时取出备用。 2.将桂圆去掉皮、核，只要肉；将栗子剥掉壳及衣。 3.锅内放入适量的水，把秫米、花生、红枣洗干净倒入锅内煮，待煮成半熟时，再将大米和糯米洗干净倒入锅内一起煮，水开后，转用微火煮。 4.将粥煮熬到七八成熟时，把蒸熟的莲子倒入粥内搅拌均匀，开锅后再煮一会移下火来，盛入清洁消毒的锅内，撒上白糖。 【点评】小枣、桂圆、花生、糯米等，不但可以补血，还能补钙和补铁；秫米还有和胃安眠作用。对于女性朋友来说，粥里的米油一定不要浪费（米油就是粥熬好了以后最上边的油皮），它可是美容佳品。 黑米黑豆腊八粥 适宜人群：肾虚肾亏的男性 推荐指数：★★★★★ 【原料】 黑米、香米、小米各50克，黑豆、葡萄干、红枣、核桃、枸杞各100克。 【做法】 1.黑豆、小米提前泡3～4小时。 2.其他材料混合洗净。 3.所有材料混合放入锅内，加足量水，烧开后转小火熬成粥即可（用紫砂煲或其他煲粥工具，煮3小时最好）。 【点评】 许多黑色食品都是绝好的保健食品。黑米，含有多种维生素和锌、铁、硒等营养物质，能滋阴益肾，明目活血；黑豆蛋白质含量高，还含有丰富的不饱和脂肪酸和钙、铁、胡萝卜素及B 族维生素，对于肾病患者来说也是不错的选择。 松子核桃腊八粥 适宜人群：成长中的儿童 推荐指数：★★★★★ 【原料】 松子、核桃仁、葡萄干、花生仁、红枣、桂圆干各50克，糯米、小红豆各100克，砂糖200克。 【做法】 1.先将小红豆洗净，浸泡约4小时。 2.将小红豆、花生仁、核桃仁放入电炖盅内锅中，加水6杯，外锅加水至最高水位线。 3.炖2小时后相继向内锅中加入糯米、红枣和桂圆干。 4.等粥熬到细软的时候，在粥中拌入松子、葡萄干及砂糖即可食用。 【点评】 处于生长发育的关键时期的儿童，合理的膳食和营养的搭配十分重要。松子、核桃仁、葡萄干、花生仁等都含有丰富的蛋白质，有助于儿童成长。另外，儿童喝的腊八粥应尽量软滑顺口，用电炖盅熬得比较软烂，可以让孩子更容易消化吸收，也能防止孩子未嚼碎而整块下咽，发生危险。 燕麦荞麦腊八粥 适宜人群：“三高”患者 推荐指数：★★★★★ 【原料】 燕麦、荞麦、粳米各50克，花生、榛子、杏仁、芸豆、芡实各100克。 【做法】 1.芸豆、芡实放入碗中加水浸泡约1小时。 2.花生、榛子去掉壳，只要肉。 3.先将粳米、花生仁、榛子仁、杏仁、芸豆、芡实洗干净倒入锅内，加入适量的水煮1个小时，再将燕麦和荞麦倒入锅内一起熬制成粥。 【点评】燕麦具有降低血中胆固醇浓度的作用，对于糖尿病、心血管疾病和血脂异常患者很有好处；荞麦中含有铬，有加强胰岛素的作用，在临床上常用于糖尿病的营养治疗；芸豆能使蛋白互补，而且纤维素较高；而花生、榛子、杏仁中的膳食纤维含量也较高，还含有可调血脂的不饱和脂肪酸。 （提示：糖尿病患者喝腊八粥最好不要放糖，如果想吃甜食，可以放些甜菊糖、木糖醇甜味剂。） 阅读扩展 腊八美食 腊八豆腐 每年腊八前后，安徽黔县家家户户都要做当地风味特产——腊八豆腐。先用上等小黄豆做成豆腐，并切成圆形或方形的块状，抹上盐水；再在上部中间挖一小洞，放入适量盐水，置于温和的太阳下慢慢烤晒，使盐分逐渐吸入，水分也渐晒干，这种自然晒制而成的豆腐就被称作“腊八豆腐”。 腊八蒜 泡腊八蒜多是北方，尤其是华北地区的习俗。在农历腊月初八的这天，把剥了皮的蒜瓣放到一个密封的罐子里，倒入适量醋，封口后放到一个温度较低的地方。慢慢地，蒜瓣就会变绿，最后变得像翡翠一样通体碧绿，不仅十分的好看，而且爽口味美。 // 煮五豆 有些地方过腊八节煮“五豆”，还要用面捏些“雀儿头”，和米、豆（五种豆子）同煮。煮的这种“五豆”，除了自食，也赠亲邻。据说，腊八人们吃了“雀儿头”，麻雀头痛，来年不危害庄稼（编者注：此种说法未必可信）。 腊八面 中国北方一些不产或少产大米的地方，人们不吃腊八粥，而是吃腊八面。用各种果、蔬做成臊子，到腊月初八早晨全家吃腊八面。
黄骨鱼、桂花鱼、草鱼是市民最常吃的鱼，若它们被人为喂食了禁用有毒渔药，你还敢吃吗？近日，深圳市食品安全监管局近百名执法人员联合公安部门对位于罗芳路的深圳最大水产品批发市场——罗湖水产品批发市场进行突击检查，对前期已检测出有毒渔药孔雀石绿的批发行进行现场查封和抽检，店铺相关负责人被公安部门带走调查。 3点半左右，执法大队抵达位于深圳罗芳路的罗湖水产品批发市场，执法人员直接走进该批发市场内的团记、森洋、顺兴祥和波记批发行，对四家批发行内的在售黄骨鱼、桂花鱼、草鱼等进行抽检，并现场查封店铺。行动中共查扣票据台账一批，“净水剂”7瓶，抽检草鱼、桂花鱼、黄骨鱼、生鱼、鲈鱼5个品种共11批次，现场封存上述5个品种的鱼共471斤。随行的市食品安全检测车现场对被抽检的鱼进行抽样。在抽检的同时，四家批发行的相关负责人当场被移交给公安部门。面对突然到来的执法人员，市场内的批发行在不到半个小时内纷纷关门。 据介绍，9月中旬，市食品安全监管局开展了水产品批发市场专项执法工作，主要针对前期排查摸底发现的疑似销售问题水产品的商户，对多家商户销售的3种活鱼(桂花鱼、草鱼、黄骨鱼)进行专项执法抽检。抽检结果显示：罗湖区团记水产批发行中黄骨鱼内检出硝基呋喃代谢物、草鱼内检出孔雀石绿，罗湖水产品批发市场水产森洋商行中草鱼检出孔雀石绿，罗湖水产品批发市场顺兴祥商行中桂花鱼和草鱼均检出孔雀石绿，罗湖区水产波记商行中桂花鱼检出孔雀石绿。 // 罗湖水产品批发市场是深圳目前品种最齐全、客流量和交易量最大的水产品批发市场。根据现场的进货台账，市场的鱼大多数来自佛山等市，销往地为深圳大大小小的酒店酒楼、集贸市场等。 “喂食孔雀石绿，能起到杀菌、消毒的作用，使鱼更容易存活，养殖的密度更大。”市农检中心水产品检测部部长张兵介绍，孔雀石绿对预防鱼的水霉病、鳃霉病、小瓜虫病等有效，同时，在运输过程中，能使鳞受损的鱼延长生命。其介绍，孔雀石绿具有潜在的致癌、致畸、致突变的作用。研究发现，孔雀石绿进入水生动物体内后，会快速代谢成脂溶性的无色孔雀石绿，肉眼根本无法识别。 孔雀石绿是有毒的三苯甲烷类化学物，既是染料，也是杀菌剂，可致癌，国家明令禁止添加。2005年6月5日，英国《星期日泰晤士报》报道：英国食品标准局在英国一家知名的超市连锁店出售的鲑鱼体内发现“孔雀石绿”。有关方面将此事迅速通报给欧洲国家所有的食品安全机构，发出了继“苏丹红1号”之后的又一食品安全警报。由此，2005年7月7日，国家农业部办公厅向全国各省、自治区、直辖市下发了《关于组织查处“孔雀石绿”等禁用兽药的紧急通知》，在全国范围内严查违法经营、使用“孔雀石绿”的行为。
我们都知道很多食物的本身营养是有限的，而且我们人体也不可能完全的吸收食物中的营养，所以这时候的搭配就显得很重要了，食物只有正确的搭配才能更好的吸收，下面我们一起来看一下： 食物搭配种类越越营养 // 中山大学附属第三医院营养科主任卞华伟指出，从食物的营养成分和含量来看，除了在出生后的3个月内母乳可以作为营养完全的食物外，再没有一种食物可以完全满足人体的营养需要。因此，所选择食物种类越多，发生营养缺乏的机会相对就越少。 食物可分为五大类，如粮谷类、肉类、豆类和奶类及其制品、蔬菜水果类、油脂类，各有功能和作用，单食用某一类食物，其营养成分都是不全面的，必须相互搭配才能得到均衡营养。好比主食搭配豆类，主食的蛋白质不是优质蛋白，其中的必需氨基酸比例不合理，赖氨酸含量低而蛋氨酸相对较高；而豆类蛋白质中却是赖氨酸高蛋氨酸较低，二者搭配可明显提高蛋白质的品质。主食搭配肉类也可起到相同效果。油脂与蔬菜也是搭配起来更有利。蔬菜除了提供少量的糖类和膳食纤维及维生素C外，还有许多其他有利于身体的物质，如深色蔬菜中的类胡萝卜素、叶绿素、黄酮类物质等，它们均属于脂溶性物质，生吃或者水煮的吸收率会很低。 健康的饮食习惯才能为我们拥有健康的身体保驾护航，正确的饮食观念也为我们增添了健康的元素。在日常生活中能养成健康的饮食习惯是拥有健康身体的关键。
生活中常听人说吃动物的内脏能补人的各个脏器，比如，肾虚要吃猪腰子，肝不好吃点猪肝、鸭肝，吃鱼眼睛明目……这些个吃法是否合理呢？吃动物内脏真的能起到进补的效果吗？东南大学附属中大医院中医内科朱欣佚副主任医师表示，吃啥补啥有一定道理，但什么样的人群适合吃和具体怎么吃还要视具体情况而定。该院临床营养科王春香主任也指出，动物内脏具有营养价值，老百姓可以根据自己的需要选择性食用，最好混合膳食，满足人体各种营养需求。 一般性肾虚可以吃猪腰子 很多人特别是男性肾虚的，会选择吃猪腰子。朱欣佚副主任医师说，常常感觉腰酸、疲劳的人可以吃猪腰子来补补，煲汤和清炒都可以。但是，慢性肾炎、肾功能不全的患者不建议吃猪腰子。因为猪腰子是高嘌呤、高胆固醇的食物，吃多了对肾脏不好。若要进补的话，可以吃虫草，磨粉或者和老鸭、排骨一起煲汤吃都可以。 吃鱼眼睛明目不靠谱 有些孩子一上餐桌，看到有鱼，马上就把鱼眼睛夹来吃了。除了爱吃之外，很多长辈都说吃鱼眼睛对眼睛好，明目呢！但是，吃鱼眼睛真管用吗？王春香主任说，目前来看这种吃法是没有什么科学依据的，鱼眼睛虽然也含有营养元素，但它的补眼功效微乎其微。想靠吃鱼眼睛来让孩子明目这种做法是不可取的，还是建议吃些富含维生素A、β胡萝卜素的食物，比如胡萝卜、枸杞、猪肝等。胡萝卜是脂溶性的，要放油炒才能更好地发挥补充维A的作用。 动物肝脏主要是补铁补血 人们对动物肝脏的食用比其他内脏要普遍，王春香主任也表示肝脏的营养成分比较全面，营养价值也高，不失为一种好的进补食材。食用动物肝脏对人体肝脏有何功效还不明确，它确实能起到补铁补血的作用。动物肝脏如羊肝、牛肝、猪肝富含丰富的铁和维A，非常适合发育期孩子、例假期女性和缺铁性贫血的人食用。其他类型的贫血和严重贫血的人光靠食补还远远不够，必须依靠药物补血，辅以食补。老年人如果担心肝脏胆固醇高，可以选择含铁较高的蔬菜水果食用，比如来一道猪肝菠菜汤。 // 西兰花、芹菜叶、芒果、杏子、木瓜等也含有丰富的铁和维A，但生物利用率低，被人体吸收的速度和程度都比不上动物肝脏。肝脏的主要功能是代谢，去除毒素，由于饲养环境的变化，选用时要谨慎。 专家指出，人体每天需要摄入8种不同的食物才能满足各方面的营养需求，多种食物混搭着吃才更有益健康，单一的饮食不利于营养的均衡。动物内脏虽然营养价值高，但食用也要适量，吃多了不仅无益于健康，还伤身。
鸡蛋挑选有什么秘诀？吃完鸡蛋剩下的蛋壳，千万别急着丢掉，将蛋壳磨成粉就能轻鬆去除污渍，而完整的蛋壳还能做布丁、当居家装饰。专家教大家蛋壳再利用！ 挑选 1.壳粗糙 用手指触摸蛋壳，壳愈粗糙代表蛋愈新鲜，蛋壳愈光滑代表鸡蛋已经放在空气中一段时间，不宜选购。 2.没裂痕 挑选鸡蛋时，一定要将蛋壳完全看过一遍，只要出现一点点小裂痕，鸡蛋就可能已被细菌入侵了。 3.重量重 蛋液中的水分会随时间蒸发，使鸡蛋内的气室变大、重量变轻，所以同样大小的鸡蛋，应挑选重量较重的。 4.摇一摇 将整颗鸡蛋轻轻摇晃，若感觉鸡蛋内有液体在流动，代表鸡蛋蛋液已经变稀，不新鲜了。 5.尖与圆 鸡蛋形状较尖，代表蛋白多、蛋黄小；鸡蛋形状圆，则代表蛋白较少、蛋黄较大。 保存 鸡蛋尖端朝下，有气室的钝端朝上，固定于鸡蛋架上放冷藏保存，约可保存2个礼拜。 蛋壳利用 撕膜洗晒干 吃完鸡蛋剩下的鸡蛋壳，需先将蛋壳内的薄膜慢慢撕下去除，再用清水洗净晒干，蛋壳才能再利用。 1.磨粉做堆肥 蛋壳含有钙质，若将大块蛋壳丢进土壤内，土壤无法吸收，需用研磨器磨成粉再混合土壤，才能增加土壤的钙质养分。 2.去铁锅污渍 // 将菜瓜布沾蛋壳粉与少许水，刷洗铁锅上的焦垢，藉由蛋壳粉的颗粒增加摩擦力，就能轻鬆去污。 3.果汁机除垢 果汁机刀片下方常会附着用手和工具无法深入去除的污垢，倒入可盖过果汁机刀片的清水，放入2颗蛋壳碎片，打开果汁机开关搅拌清洗，就能利用蛋壳片刮除污垢。
伊朗研究人员在2009年曾发表研究指出，每天喝一杯热茶，容易增加食道癌风险。而且，当茶水水温介于65℃-69℃时，食道癌发生风险会翻倍，一旦茶水的水温超过70℃，食道癌发生率会增加8倍。若茶水倒出后2分钟内就喝完，罹患食道癌的风险会比等4分钟后再喝上升5倍左右。而另有研究发现，喝茶时，茶水温度介于56℃-60℃，对健康较为有利。 除了茶水温度过高可能增加患癌风险，喝茶时若茶叶残留农药，也可能不利于健康。如果担心农药残留问题，可在第一泡时将水倒掉，泡茶时将盖子打开，不要闷住水蒸气，这样有些农药物质会随水蒸气蒸发。选购茶叶时，也要尽量选有机茶叶，较为安全。 茶叶到底该如何冲泡才能达到抗癌的功效？喝茶防癌的远离又是什么？希望今天的分享可以帮到大家。 现代试验证明，茶叶防癌效果确凿 1965—2008年，217项与茶多酚相关的肿瘤人群研究病例对照研究中，有40.5%证实饮茶能够降低癌症风险。每天喝4—5杯茶患癌症的风险降低40%，有饮茶习惯的女性癌症延迟7.3年，有饮茶习惯的男性癌症延迟3.2年。 2010—2012年国内与茶叶相关的自然基金项目中，抗肿瘤方面的研究就有7个。而茶多酚及其提取物，已进入医学临床应用。美国食品药品监督管理局（FDA）就批准了两种相关药，用于抗病毒治疗。 中国农业科学院茶叶研究所研究员朱永兴是专注于茶学文献资料研究，有三十多年茶龄的茶人。他曾表示：茶的防癌证据主要有三个层面：体外实验、动物实验、流行病学调查研究。体外实验和动物实验，自上世纪80年代以来，国内外都做过很多。从这两类实验的结果来看，茶叶提取物的防癌效果是肯定且证据确凿的。比如体外实验发现，茶叶中的成分如茶多酚、茶黄素、茶红素等，能够有效抑制癌细胞的生长。而动物实验发现，茶及其组分能防止实验动物多处器官长癌。 而浙江大学茶文化与健康研究会常务副会长、浙江大学茶学系主任、教授屠幼英也曾表示：“肿瘤生成的原因，很大一部分在于人体细胞抗氧化能力不够，导致自由基清除不足，人体里有大量的自由基积累，那么癌症的发病率就会高。另外，细胞DNA受损也容易引起肿瘤。茶多酚及其氧化产物是清除自由基很好的物质，对细胞DNA损伤，也有一定的修复作用。” 如何喝茶防癌？ 国内外一些研究证明，无论哪种茶叶，对实验动物的化学致癌或转移性肿瘤，都有不同程度的防治效果。无论内源性或外源性的自由基都有致癌作用，但天然抗氧化剂则可清除自由基，因此这种天然抗氧化剂所具有的防癌、抗癌作用就受到了人们的重视。 “绿茶多酚”是绿茶抗癌重要物质。 绿茶中富含“茶多酚”等天然抗氧化剂，在餐前或餐后饮用， 多种抗氧化剂在清除自由基时会协同作用，更能显示出绿茶的防癌与抗癌的效果。绿茶中的绿茶多酚含量是普通茶叶的五倍，绿茶能减少某些癌症的发生，但是科学家过去不清楚，是什么物质在怎样起预防作用，所以也无法决定，人一天应该喝多少绿茶才有效果。 绿茶多酚可能只是绿茶中有抗癌作用的物质之一。他们还发现，绿茶多酚分子结构跟抗癌药甲氨蝶呤片（Methotrexate）结构相近。DHFR对健康细胞和癌细胞都至关重要，绿茶多酚对DHFR约束力很强，但比甲氨蝶呤片弱，所以对健康细胞副作用会比抗癌药小。 癌细胞在普洱茶的药理作用下，由变性趋向死亡。 经对比多种绿茶的功效后，认定普洱茶杀减癌细胞的作用较为强烈，癌症患者长期饮用普洱茶后，癌细胞多边形收缩变圆，伪足缩量减少，失去贴附及游走能力，甚至脱落浮起丢失；残留者也变小变圆浓缩，核固缩，染色质凝结或消失，核及浆内出现空泡，核仁固缩或碎裂消失，染色体痉缩或相互凝结，核糖体减少，线粒体及内质纲扩张；RNA合成减少，核分裂停止。这些变化证明，癌细胞在普洱茶的药理作用下，由变性趋向死亡。 茶叶可以防哪些癌？ ○喝茶防前列腺癌 日本国立癌症中心等机构发表的“茶与前列腺癌疾病研究”的数据表明，常喝茶的男性比不常喝茶的发病率降低了60%以上。据新近的研究显示，不管是喝红茶，还是喝绿茶，都能够预防前列腺癌，而且还有助于降低胆固醇，减少由吸烟引起的细胞伤害，甚至可预防心脏病。 国外研究人员对20名前列腺癌的男性患者进行调查，他们手术前每天喝5杯绿茶、红茶等，手术后分析其血样及前列腺组织发现，在他们的组织样本中，酚类的含量较高，在癌细胞的培养液中加入红茶、绿茶或苏打后发现，癌细胞生长速度显著减缓了。 ○茶中的茶色素对治疗和预防胃癌有作用 白求恩医科大学消化科通过对100例胃病患者进行茶色素治疗，发现茶色素对治疗和预防胃癌前期病变有一定作用。 ○喝茶能降低食道癌的发病风险 研究人员在上海市检验了饮茶与食道癌发病风险之间的关系，发现在少吸烟少饮酒的人群中，饮茶能降低食道癌的发病风险。 ○喝绿茶对预防卵巢癌有好处 澳大利亚和中国的研究人员最近通过实验发现，绿茶可以减少妇女卵巢癌的发病率，每天坚持饮用绿茶的妇女卵巢癌的发病率可比其他妇女减少将近60%。 澳大利亚柯廷大学和中国浙江肿瘤医院的研究人员为了弄清卵巢癌的病因，在900名妇女身上进行了实验。在这些人中，254人已查明患有卵巢癌，652人为健康妇女。结果发现，每天饮茶，尤其是绿茶可以大大降低妇女卵巢癌的发病率。除了饮茶，其他一些因素，诸如吸烟、口服避孕药、体育锻炼和卵巢癌家族史都会对卵巢癌产生各种不同的影响。 ○喝绿茶可以预防皮肤癌 美国新罕布什尔州达特茅斯医学院研究人员最新研究发现，每天喝几杯茶可以减少患两种常见皮肤癌的危险。 据路透社报道，该学院的朱迪-里斯领导的科研小组在研究了2200名成年人的饮食习惯和健康状况之后发现，喝茶的人患鳞状细胞癌和基底细胞癌这两种常见皮肤癌的危险较小。每天喝茶一杯以上的人，患这两种癌的可能性比不喝茶的人低20%-30%。 研究表明，茶里有一种名为EGCG的抗氧化剂，能限制紫外线辐射对皮肤的伤害。在几十年一直喝茶、且每天至少喝两杯茶的人身上，这种效果更加明显。 研究小组的专家指出，上述发现并不意味着只要喝茶就不用防晒。没有证据表明，喝茶可降低多次晒得皮肤发痛的人患皮肤癌的危险。 研究人员对饮用绿茶与肺癌患病风险相关的22项研究进行meta分析，结果显示每天多饮用2杯绿茶可将肺癌患病风险降低18%。 ○喝绿茶可以降低患乳腺癌风险 研究人员对8个国家13篇关于饮用绿茶与患乳腺癌风险的流行病学研究进行meta分析，表明饮用绿茶有利于降低患乳腺癌风险。 // 美国癌症研究学会通过动物试验发现，绿茶提取物质茶多酚可减少50%患结肠癌的几率。 喝茶可以防癌，但想要通过喝茶到达防癌的效果，需要有量的要求。要防癌，每天要喝两杯，干茶每天大概6-15克。以上内容仅授权业百科weixinnc.com独家使用，未经版权方授权请勿转载。
小刘的母亲半年前确诊胃癌中期，手术、化疗虽然基本控制住病情了，但是母亲却仍然一点一点消瘦下去，人也无精打采的。看着母亲痛苦的样子，小刘到处寻求治癌妙方。 后来，老家一位老中医说，吃白花蛇舌草可以治愈胃癌。可是小刘连听都没听过这种中草药，不敢贸然尝试，但又期待白花蛇舌草可以给母亲带来奇迹，一时间陷入两难。白花蛇舌草是什么？白花蛇舌草，也叫蛇舌草、白花十字草、二叶葎等，为茜草科耳草属植物白花蛇舌草的全草，是民间常用的中药。白花蛇舌草的茎略扁、细长，春夏季节开花，花冠白色，生长在水田田埂和潮湿的旷地上，主要分布于江西、湖南、福建等地。夏秋采集白花蛇舌草，洗净、晒干之后，可以作为药用。白花蛇舌草有抗癌作用吗？据《闽南民间草药》记载，白花蛇舌草味甘苦、性寒，归心、肺、脾、肝经，具有“清热解毒，消炎止痛”的作用。现代医学研究表明，白花蛇舌草具有含有多种化学成分，具有显著的抗癌功效。研究发现，白花蛇舌草的主要成分为萜类、黄酮类、甾醇类、有机酸类、多糖类等，这些成分都具有较好的抗肿瘤活性。以黄酮类和多糖类为例，黄酮类具有较强的DNA裂解活性，可以抑制多种恶性肿瘤的生长，调节机体免疫功能。研究表明，多糖类可以显著抑制肝癌细胞和宫颈癌细胞生长，抑制其细胞集落的形成，诱导细胞凋亡。也就是说，一方面，白花蛇舌草可以调节机体免疫功能，增强T细胞、自然杀伤细胞等免疫细胞对肿瘤细胞的抑制作用，减轻患者免疫抑制，最终杀死肿瘤细胞。另一方面，白花蛇舌草可以抑制肿瘤组织血管、淋巴管生成，切断肿瘤细胞的营养来源。此外，白花蛇舌草还可以诱导肿瘤细胞凋亡，抑制其增殖和迁移的作用，以及调控相关信号通路，逆转肿瘤对化疗药物的耐药性。患者可以自行服用吗？白花蛇舌草在我国很常见，而且价格低廉，不属于什么名贵的中草药。有人问，既然研究已经表明白花蛇舌草具有显著的抗肿瘤作用，那么肿瘤患者是否可以自行购买白花蛇舌草服用呢？虽然我们对白花蛇舌草的成分和作用有了一定的研究和了解，一些试验也表明，白花蛇舌草对人体产生的副作用较小。但是我们也要认识到，目前对白花蛇舌草抑制肿瘤的机理、与肿瘤细胞有效结合位点等尚未有细微深入的研究，而且缺乏足够的临床证据。再加上白花蛇舌草中具有抑制肿瘤活性的是含有的成分，而不是草药本身，所以不能盲目服用，以免出现意外情况，对病情治疗不利。治癌抗癌用药需谨遵医嘱白花蛇舌草属于中草药，有一定的适应症和适用人群。对于小孩、老人及孕妇等年老体弱人群，以及阴疽和脾胃虚寒者来说，应谨慎服用。在使用白花蛇舌草及其制剂时，应谨遵医嘱，禁止超量使用，以确保用药安全、有效。我国的中药类型五花八门，而且具有各种各样的功效。在抗击肿瘤的路上，一部分患者或采取中西医结合的方法，缓解化疗症状，提高生活质量。只不过，在进行中医和中草药治疗的时候，要有专业医生的指导，不能因为研究表明某种药物具有抗癌功效，就盲目服用。参考资料：[1]《解毒白花蛇舌草|中药日笺》.中国中药杂志.2019-08-27.[2]《求证|红枣、铁树、半枝莲、白花蛇舌草能治愈各种癌症？》.医药卫生报.2014-03-07. // [3]白花蛇舌草的化学成分及药理作用研究进展[J].纪宝玉,范崇庆,裴莉昕,马瑜.中国实验方剂学杂志.2014(19)[4]白花蛇舌草不同萃取物的抗氧化作用研究[J].许海顺,蒋剑平,徐攀,熊耀康.甘肃中医学院学报.2012(02)未经作者允许授权，禁止转载
美国2003年对90万例脂肪肝成人的超重、肥胖者前瞻性地观察患癌和死亡的随访研究。发现经16年跟踪观察发现,这些人群中有57145名患者死于癌症。其中发现与体重指数（BMI）显示相关的癌症有：食管癌、结直肠癌、肝癌、胰腺癌、肾癌、前列腺癌乃至非霍奇金淋巴瘤和多发性骨髓瘤。与女性肥胖有关的是直肠癌、更年期乳腺癌、子宫内膜癌、卵巢癌、肾癌。2005年美国又报道4.1万例新发癌症患者被证实由肥胖所致；而英国一项资料表明：如果对观察的脂肪肝人群，控制体重，在医生指导下有效减肥防癌，则在英国每年可使1.3万人避免发生癌症。绝经后女性如果降低10kg体重则可以降低乳腺癌风险超过50%。 英国布里斯托尔大学的学者还发现：肥胖儿童未来患胰腺癌、膀胱癌、肺癌、呼吸道癌、和口腔癌的概率比同龄人显著增高。原有脂肪肝肥胖儿童成年后患结肠癌、乳腺癌、前列腺癌的概率较常人高。 脂肪肝肥胖为何会引发癌症？美国Harword公共卫生学院Huang等研究显示：脂肪肝肥胖增加癌症风险的最可能原因是体内激素在过多的脂肪细胞影响下，使雌激素和胰岛素水平升高。脂肪肝超重者常同时可查出内分泌紊乱，其中脂肪细胞扮演了重要角色，它可以刺激胰岛素和蛋白质分泌，诱导某些细胞因子失控而发生癌变。其中高胰岛素水平是多种癌症的常见特征。最近一项研究表明：体重波动超过4.54kg（10磅）的肥胖兼有胰岛素水平较高者，发生肾癌的风险比体重稳定的人高10倍。至于升高的胰岛素水平又是如何致癌的机制尚需进一步探讨。 由此可见：肥胖、脂肪肝是癌症今后流行暴发的“定时炸弹”；小儿肥胖将面临成年后的癌发风险。现今有脂肪肝的肥胖儿童，将可成为成人癌症的“后备军”。因此2008年，世界卫生组织发布公告：“倡导预防癌症从儿童抓起，让儿童远离肥胖，远离脂肪肝，才能远离癌症”。 2009年的世界癌症日聚焦的主题是“儿童肥胖与癌症”，提倡儿童要有能量均衡的生活方式，鼓励儿童保持健康饮食习惯以及充足的体育锻炼；消胖减肥；远离肥胖和脂肪肝，预防癌症从娃娃抓起。
每当写错东西的时候如果直接划掉页面不太美观，所以很多人都会使用修正液，有时候使用不当可能会让手上、脸上、衣服上都沾到修正液，如果不及时清洗可能会影响身体健康。那么衣服上的修正液怎么洗？和运河边百科(www.yunhebian.com)一起来了解一下吧。 修正液弄衣服上怎么洗掉 风油精清洗 平时修改错字的时候常会用到涂改液，如果您不小心，涂改液就会沾到手上，很难洗掉，其实有一件常用的东西就能解决这个问题――风油精。 用风油精把手上沾有涂改液的地方浸湿，然后用纸巾擦拭，我们可以看到手上的涂改液很容易的被擦掉了，那么风油精是否也能对付沾在衣服上的涂改液呢，把涂改液涂在一块布上，等涂改液干了以后用风油精把沾有涂改液的地方浸湿，用手揉搓，涂改液也不见了。 为什么风油精能擦掉涂改液呢。原来是风油精中的溶剂溶解了涂改液。涂改液主要是由钛白粉、胶和溶剂组成;风油精主要是由药物、香料和溶剂组成。涂改液和风油精中的溶剂都起到了溶解其他物质的作用。涂改液刚挤出时是液态，涂在物体表面后，溶剂很快挥发，胶将钛白粉粘在物体表面。这时涂上风油精，风油精当中的溶剂补充了涂改液中原有的溶剂，溶解了胶和钛白粉，使涂改液恢复液体状态，因此便能轻松擦掉了。 酒精清洗 不小心使蜡纸改正液染到了衣物上，可用酒精 滴在衣物的污渍处，反复擦拭，最后用清水漂洗干净，待干后污渍即可去除。 洗甲水清洗 除了风油精之外还有洗甲水也能擦掉涂改液。把涂改 液涂在一块布上，涂改液干了以后，用洗甲水把沾有涂改液的地方浸湿。用手揉搓，涂改液也不见了，看来这也是一个擦掉涂改液的好办法。不过洗甲水中含有对皮肤有害的物质。如果您手上沾上了涂改液，对人体无害的风油精还是首选。 修正液弄到皮肤上怎么洗掉 橘子皮 1、涂改液弄到手上或者脸上先别着急，要是旁边有清水，先用清水弄湿，减缓干的速度。 2、回家找到橘子或者橙子，取未干的新鲜桔子皮或者橙子皮，将汁液挤出少许，滴在手上的涂改液上。 3、等待1到2分钟，等颜色稍微黯淡，用湿巾擦去即可 风油精 1、先用风油精在沾了涂改液的皮肤上抹一抹。 2、再用手指揉一揉，沾在皮肤上的涂改液很快就被稀释了。 3、然后立即用纸巾擦拭，就可以将皮肤上的涂改液擦掉了。 修正液选购 1、检查修正液的保质日期，因为修正液是由AS、PC、钛白粉、甲基环己烷等化学物品合成，保质期内的修正液可以起到比较好的涂改效果。 2、购买涂改液时要摇曳一下，能够听见搅拌棒或者球搅拌液体或撞击瓶体声音，使用时轻轻挤压瓶体、出液端保证出液顺畅，观察修正液是否出液正常，是否存在不出液或者液量过大的现象存在。 3、购买了之后要避免处于高温环境中，请勿将出液端向下放置（即倒置）或者平放，这样都会导致修正液出也不正常。 修正液使用指南 1、使用前要摇晃涂改液，使瓶内的沉淀物与水完全融合。 2、在使用时摇匀将笔尖对准欲修改部分轻压瓶身，即可轻松出液涂写。 3、使用后应及时扣合外盖，避免出液端长时间外露，同时，请勿将修正液倒置。 4、使用时避免对鼻、口过于靠近使用过修正液表面，还应避免将修正液溅到皮肤上，不能用手擦拭。
山药是我们在餐桌上比较常见的一种食材，它不仅营养价值非常高，而且味道也是非常鲜美的。山药的做法是有很多种的，那么山药怎么做好吃呢？下面跟随运河边百科(www.yunhebian.com)一起来了解一下吧。 山药的营养价值 1、山药所含的热量和碳水化合物只有同一质量红薯的一半左右，不含脂肪，蛋白质含量较红薯高。 2、山药的主要成分是淀粉，其中的一部分可以转化为淀粉的分解产物糊精，糊精可以帮助消化，所以山药是可以生吃的芋类食品。 3、山药含有多种微量元素，其中钾的含量较高，所含维生素的种类和数量较少，几乎不含胡萝卜素。 4、山药的叶是胡萝卜素的极好来源，也是钙、铁、维生素C 的良好来源。 山药怎么做好吃？ 1、山药羊肉汤 先要把羊肉切块，放沸水中氽水。然后把去皮切片的白山药和羊肉一起放在锅中，在其中加入适量的清水，再加入生姜、葱段、胡椒粉以及料酒，用大火烧沸这就可以撇去浮沫，然后转到小火炖羊肉酥烂就可以吃了。 2、山药乌鸡汤 准备所需要的材料：红枣，山药，乌鸡，盐，和姜块。先在锅里烧开水，然后将切好的乌鸡焯水，然后再把处理好的乌鸡放在砂锅里面，在砂锅里面加入姜片红枣之类的调味品。炖一个小时以后放入山药，再用小火炖半个小时左右的时间，最后再放入适量的盐进行调味即可。 3、紫薯山药糕 紫薯的营养成分不亚于山药，制作方法也很简单，紫薯山药糕的做法是：将去皮的紫薯和山药都蒸一遍，然后紫薯和山药豆分别捣成泥，里面可以加一些糖，然后用花型模具压成各种形状，即可制成紫薯山药糕。 4、京糕蜜山药 先将山药洗干净蒸熟，在晾凉后去皮并把山药切成薄片，然后将山药片均匀的摆放在盘中，京糕可以用模具刻成花朵的造型，将京糕摆在山药上，然后淋入适量的蜂蜜和糖桂花即可。 5、红豆山药糕 先将红豆和山药豆煮软，将红豆倒进砂锅熬一会，加一些白糖，直到红豆水分变干，注意要不停的搅锅底，防止粘锅，然后将山药压成泥状，取一四方形容器，把山药倒进容器内抹平，再把红豆铺在上面抹平，最后再把山药盖在红豆上面抹平，即可制成红豆山药糕。 6、土鸡炖白山药 先准备好白山药2000克、鲜鸡块1000克、葱2根切段，同时还需要姜片3片、芝麻油、盐、胡椒粉各少许，我们把山药切成段之后，用锅把鸡块压成三成熟的时候就可以倒入白山药，并加辅料之后就可以用小火烧20分钟。 吃不完的山药，如果妥善地保存，就能够长保新鲜，会跟刚买回来时一样 好吃哦！ 1、山药去皮切块后依每次的食用量以塑胶袋分装，并立即放於冰箱上层 急速冷冻。烹煮时不须解冻，等水 烧开后马上下锅，既方便又能确保山药品质。 2、若买的是整根的山药，记得将须根去除，以免发芽后水份、营养流失，放在阴凉的地方，可放2、3个月之久。