晚上超级火的“大人请用”系列的微信表情分享给大家啦，实用性很高的聊天表情不要错过啦。
1 红豆洗干净提前泡一晚，第二天加糖放锅里煮至熟透且保持有颗粒，捞起来沥干糖水可以先放到冰箱 2 片糖扳小块放锅里煮（最好用白糖吧，我家没有了只能用片糖凑合）龟苓膏粉用清水兑开，待锅里水开了缓缓把兑好的龟苓膏粉倒进去，边倒边搅拌，防止粘底，一边煮一边搅拌，煮开即可，倒进保鲜盒里晾凉放冰箱冷冻 3 西米用热水烫5分钟左右，捞起来过冷水后倒进锅里煮至熟透 4 红茶包加糖放锅里煮30秒，锅里的得是开水啊 5 捞起茶包，晾凉加入蜂蜜 6 1000ml的牛奶 7 加入晾凉的红茶，搅拌均匀，放冰箱冷冻 8 取出凝固好的龟苓膏，切小块 9 杯子里放一勺红豆 10 一勺西米 11 龟苓膏 12 以上这些多放少放都是随人所好哈~ 13 倒入冷冻的奶茶
不允许大家的没有好笑的表情包，所以今天小编就又给大家带来一组很热门的又很有趣的表情给大家聊天啦。
您好coco加盟费多少，CoCo都可茶饮1997年诞生于台湾，在台湾早已家喻户晓。在台湾精心耕耘了十年之久，CoCo都可茶饮”才迈出进入大陆的第一步。加盟Coco奶茶怎么样？一起往下看！ 公众号：CoCo总部(领取资料，咨询详情，注意CoCo的大小写哦) coco奶茶优势： 1、整店输出：为您开店提供一条龙服务。 2、品牌资源：免费使用庞大的品牌资源，真正让品牌的力量深入人心。 3、区域保护：实行严格的区域保护政策，规范区域开店数量。 4、产品研发：具有多年的研发经验和整合经销能力。 5、提供选址：适应广泛，选址容易，指导您选址。 6、价格统一：全国统一价格供货，让您直接与厂家挂钩，免去中间商。 7、经验交流：团队合作，分享自己的心得。 8、物流配送：总部具有完善的物流体系，可以第一时间将物料送达店面。 消费者眼中的coco奶茶：好喝！环境好！服务好！ Coco奶茶，可以说是目前奶茶行业中比较优质的品牌，它是时尚与休闲、健康与美味的化身，凭借着先进的经营理念成功推广上市，并获得了消费者的一致好评。在发展过程中更以优质的产品与完美的服务为加盟店带来了超高的人气与极大的经济效应。 加盟商眼中的coco奶茶：品牌实力雄厚！运营团队认真负责！产品口碑好！销量好！ Coco奶茶加盟费是非常低的，只需要几万元您就可以拥有一家时尚、潮流的饮品店，并且在经济上没有任何负担。而且总体来说开一家Coco奶茶店也不需要投入太多，所以很多人都说它是一个本小利大的好项目。 媒体眼中的coco奶茶：服务好！品牌口碑好！大众评价高！ 加盟Coco奶茶是一项十分具有优势的创业项目，无限大的市场前景为投资者们带来了更加丰厚的利润。开店创业只要选对项目，选对品牌，获得成功的几率是比较大的，因此选择我们的Coco奶茶是再好不过了。 读者眼中的coco奶茶：我要留言咨询coco奶茶 Coco奶茶加盟店的服务优质，就像是呵护亲人一般。俗话说，顾客就是上帝，这句话在Coco奶茶店可以完美的体现出来。Coco奶茶店的秘密就是以优质的服务，让消费者在店里面感受到像亲人一般的呵护。 嘻嘻看过了，还不加盟嘛？
1 自己原创 对个人综合能力考验极大 没有餐饮经历的小白 建议还是选择加盟开金店需要具备什么。 2 奶茶品牌大概加盟费用为5-50万，仍在品牌生命周期内的相对中等的品牌加盟费在8-20万左右。一点点这种50万加盟费的，咱们就不提了。 3 其他成本包括机器、首批原料、装修硬成本等，这些大概2-5万，最大的部分是房租，准备个10万少不了。所以要开起来一家像样的奶茶加盟品牌店，20-30万是必要的。 4 一个优秀的店长非常重要。如果你决定全情投入，你可以自己老板兼店长，如果你就像赚点钱，不想投入太多，一定要选择一个好的店长。好店长，是镇店之宝。 5 地点之王：商场里。 地点王后：步行街。地点一般：学校、写字楼等商圈。 总之：人流人流人流。 别告诉我你主要做外送，不是不能做，是做起来的占很小的比例。 奶茶线下到店消费，目前仍然是主流。 如果有需要，可以看我抖音“商业小纸条”对于奶茶的选址营销投入成本等，我讲过好几期。 想挑选下品牌，也可以私信我。
蒋老师观点康师傅经典奶茶兑奖：所有的营销都是营销人性，“第二杯半价”就是典型的营销人性，营销人性是一种营销思维，而“第二杯半价”则是具体的营销策略，我觉得题主真正想问的应该是“第二杯半价是什么营销思维？” “世界上有两件东西不能直视，一是太阳，二是人心。在人性面前，人们总是渺小的存在。”这句话出自日本知名作家东野圭吾，非常有道理的一句话。如今我们也都知道不能刻意去考验一个人的人性，因为人性是经不起考验的，但是这些营销高手们往往就从中看见了商机，各种消费人性的弱点。从最开始的“再来一瓶”到后来的“免费续杯”再到“第二杯半价”如今还出现“加一元换购”等等其实都是在利用人性的弱点进行营销。 商家是如何营销人性的不管你是那个行业，你都有一个顾客画像，你得知道哪一类人会成为你的顾客，针对这些一类人你需要去发掘他们，利用人性，诱导这类人来你这里进行消费，其实很多时候他们并没有消费的打算，但是你如果利用好了人性，他们也还是会愿意掏钱买单。那么不同的人都有哪些人性上的弱点呢，简单例举几个。 01 老人怕死 你让一个20多岁的年轻小伙去买保健品你认为小伙会买吗，肯定不会买，为什么？小伙也知道有一个健康的身体是好事，但是小伙也知道，我还有足够的时间，可以通过不断的锻炼让自己的身体更好，没有必要买保健品。老人也知道身体健康是好事，能够多活几年，但是自己现在年龄以及大了，身体已经出现了各种毛病，锻炼也来不及了，怎么办呢？那也只有买保健品了嘛~。 02 年轻人好面子 现在有部分年轻人就是典型的活要面子死受罪，自己一个人的时候抠抠搜搜的，但是和亲朋好友在一起，那就必须得有面。不管在外打工有没有存到钱，过年回家必须体面，家里的长辈们都要准备礼品。 03凡人爱财 任何人都希望自己能够拥有很多的钱，无非就两方面，一个是开源一个是节流。 很多人为了多赚点钱，不惜违背道德，违背法律；还有很多人为了能够省点钱，也是各种准点抢购，熬夜秒杀。 有一个非常出名的广告就同时抓住了“老人怕死和年轻人好面子”这两个人性的弱点，这就是脑白金的广告词：“今年过节不收礼，收礼只收脑白金；年轻态，健康品”反正脑白金的广告我现在就只记得这两句，一句针对年轻人，送礼就送脑白金；一句针对老年人，年轻态，健康品。 马上就要来临的双11活动也是利用了凡人贪钱这一弱点，年度钜惠，历史最低价，仅限双11当天，错过这次，再等一年。各类厂商各种诱人的标题早在双11前20天就已经发布出来了。其实很多人最开始的时候只是想买一件衣服，结果看见衣服裤子一起买能够便宜20元，那就再买一条裤子吧！哎还差50块又能减20，那就再看看还差点什么，在凑个单吧。结果到最后自己花了好几百块，买了4、5件衣服。 问题来了，什么情况下能卖出第二杯首先我们不考虑只有一个人出去逛街这种情况，一个人一般是不会出去，另外出去了口喝了也太会选择饮品店，买瓶水喝就行了。商家开店这么久肯定也知道一般饮品店不会有人一个人过来（咖啡馆除外，咖啡馆一般是免费续杯，适合一个人喝咖啡看书之类的），所以针对两人同行推出了第二杯半价的优惠，如果一个人有喜欢喝饮品和不喜欢喝饮品这两种可能，那么两个人过来就有三种情况。 第一：2人都喜欢喝饮品 这种情况下商家肯定是能够卖出两杯的，而且两名顾客的购物体验也肯定是非常好的，因为和平时比起来，相当于顾客享受了7.5折的折扣。商家销量提高了，获得了更多的财富，顾客花费减少了，相当于节省了资金，双反的人性都得到了满足，两全其美。 第二：1人喜欢喝饮品，1人不喜欢喝饮品 大家觉得这种情况下商家能不能卖出第二杯，其实也是能够卖出第二杯的，不喜欢喝饮品的那个连饮品店都还没有看到，喜欢喝饮品的那个就已经把两杯买下来了，反正自己喝也要喝，多买一杯也没贵多少，就买一杯给小伙伴吧。喜欢喝饮品的人还是觉得自己做赚了，那个不喜欢喝饮品的人也不会因为自己不喜欢喝饮品而拒绝小伙伴的好意。所以最终大概率还是会买两杯。 第三：2人都不喜欢喝饮品 那这种情况别说买第二杯了，第一杯都不会买。 也就是说两人同行，只要有一个人喜欢喝饮品，那么饮品店就有极大可能性卖出第二份饮品，追究到底，也就是应为饮品店抓住了爱喝饮品的人爱的特点，然这些人以为自己买两杯能够省钱，实际上付出的成本也越高了。 综上所述：很多时候商家能够获利并不是因为商家的产品质量有多好，更多的是因为商家能够抓住人性，从人性的弱点出发，不断刺激消费者进行更多的消费，所以说最好的营销就是营销人性，一定要有这种营销思维企业才能越做越大。
您好怎么做珍珠，我是美食不二话，很高兴回答您的“珍珠奶茶里面的珍珠应该怎么自制”这个问题。 夏天到了，又到了各种冷饮泛滥的季节了。一到这种时候，奶茶就成了人们手中的最爱了。当然也有很多人自己在家尝试着做奶茶喝，包括我自己在内也是，尝试的最多的当然就是珍珠奶茶啦，这个的做法也是非常的简单，就算你是手残党也肯定会做好的。 珍珠奶茶的精华就是珍珠了，再配上奶和茶，一口下去满满的幸福感，还加上几块冰的话，感觉冰冰凉凉一夏就过去了…… 珍珠奶茶其实也有好几种做法，做出来的口感都是不一样的，下面我就来分享一下我自己的做法吧。 配料：纯奶一包，白糖10克，红茶叶5克（或者绿茶叶都可以），红糖适量，红薯淀粉50克，水30克。 做法： 1 将30克的水倒入锅中烧开，放入红糖搅拌至融化后倒入盆中放凉。 2 将放凉后的红糖水倒入红薯淀粉中，边倒边搅拌成絮状，下手揉搓成光滑的面团。 3 将揉好的面团取出，分成小粒搓成小球，外面再裹上一层薄薄的红薯淀粉防止粘在一起。 4 锅中倒入适量的清水烧开后放入红薯小球，煮15分钟后捞出过凉水。 5 纯奶一包剪开倒入锅中，放入糖和红茶一起煮，等水烧开后在煮2分钟，捞出过筛掉红茶叶就行了。 6 烧好的奶茶放凉，放入煮好的小珍珠球，加入少许冰块。 这样一杯丝滑可口的珍珠奶茶就做好了。光喝着奶茶都觉得够爽了，这时候要是再来点小吃什么的，那味道简直莫法摆了，喜欢的朋友可以亲自尝试尝试哟！ 以上就是我的分享，希望对你的问题有所帮助，我是美食不二话，喜欢我就关注我吧！
经常喝奶茶粉的危害还是很多的奶茶喝多了有什么危害。 奶茶是高糖，高油，高热量，没有营养价值。奶茶加的是奶精，很多是椰子油制成的，喝了容易发胖。，大量饮用超过三个月，血脂肪及胆固醇都会升高。 还会增加心血管疾病。因为奶茶含的糖分非常高，同时也含有很多脂肪酸，这些会让人体胆固醇含量增加。 还会增加患癌几率。因为奶茶为了保鲜，在制作过程中会加入防腐剂，而防腐剂对人体有害的，可能会致癌。 影响精子活力，因为奶茶还有大量奶精，而奶精主要成分氢化植物油，这种植物油是脂肪酸的一种，会影响精子的活力。 所以为了自己的健康，建议不要里面喝奶茶。 天天喝奶茶，对身体的危害大吗？ 现在谈恋爱的小情侣出去约会，喝奶茶看电影已经成了标配，奶茶也成为最受中国年轻人喜欢的饮料，那如果天天喝奶茶，对身体到底有什么影响呢？ 前不久有媒体报道，台湾一个30岁的女生，天天喝奶茶，最后皮肤变的暗沉，还长了很多皱纹，看起来就像是一个50岁的大妈，简直是太可怕了。 咱们的皮肤之所以有弹性，就是因为真皮层中有胶原纤维，但是奶茶中含有很多还原糖，会和胶原之间发生糖化反应，这样会大大促进了皮肤的衰老。 说奶茶是年轻人最喜欢的饮料，一点也不为过。 中国一家奶茶企业，每年的销售量高达几十亿，还有现在的网红奶茶店越开越多，大街小巷都能看到，捧着奶茶的年轻人，毫不夸张的说，奶茶正在毁掉中国年轻人的健康。 首先是奶茶含有大量的糖类，这些糖会转化成油脂、引发痘痘，也会促进黑色素的生成，影响咱们的颜值。 另外奶茶还含有奶精、反式脂肪，特别是某些奶盖中，几乎全是脂肪了，一口喝下去，那会变成身上的肉肉啊，实在太可怕。 试想想一口喝下去，全是糖类、脂肪、淀粉，不仅会引发肥胖，更加重了糖尿病的可能性。所以奶茶再好喝，年轻人也得适量啊。 我是找靓机二手机，每日更新有趣的科普视频，欢迎关注我的头条号，Peace~ 经常喝奶茶是不是对身体不好？ 感谢我爱取名的邀请。 加班熬夜，上网游戏还是看视频，往往会奶茶在手，在享受奶茶细腻甜蜜的口感同时，胃里很舒服，人也精神起来，十分受欢迎，但长期喝肯定是对身体有影响的，不利于身体健康。 超市里各种品牌的奶茶与草原上传统的奶茶是有区别的，如果你在游戏的间隙能仔细看看成分标注，会发现超市里的奶茶和奶比起来，各项营养指标都相对较低，而热量很高。不仅如此，还有各种添加剂，虽然在国家规定的范围之内，但经常喝必然会在身体内寄存，就不好了。据有关专家介绍，长期喝奶茶会让你在不知不觉间胖起来，会增加人体罹患心脑血管疾病的风险，奶茶里的防腐剂还会增加患癌的几率。如果是出厂不明的三无奶茶，甚至可能添加剂超标，那对人体的伤害就更加显著。 喝奶茶，少量饮用无碍，经常喝肯定会对身体有影响的。
如果是想要配方奶茶店上班配方难背吗，比较好找，有一些原料商家会有自己的研发
我觉得性格内向的性格去奶茶店上班是可以的 首先，职业无分贵贱，只要自己喜欢，自己感兴趣的就可以了，萝卜青菜各有所爱，每人喜欢的东西，都是各有不同，有人喜欢房地产，有人喜欢车，有人喜欢游戏，有人喜欢编程，有人喜欢服务行业，每个职业都是有着其作用，都是缺一不可的奶茶店上班最忌讳什么。 还有就是如果在奶茶店上班，奶茶店的工作基本是以服务为主，传递奶茶，制作奶茶，回答顾客的咨询，虽然性格内向，但是一旦在奶茶店工作的时候接触的人群多了，性格也是会发生改变的，从不爱说话也可以变得爱与人沟通交流的，多与人沟通还能增强自己的沟通能力，变得活泼开朗。 在奶茶店工作的同时，也还能学习到制作奶茶的方法，增加自己一项技能，如果自己是喜欢喝奶茶或者研究奶茶的话，就更好了，一旦上手，其乐无穷，每天都沉浸在奶茶的香味之中。还有就是在奶茶店上班也是比较辛苦的，上班时间比较紧凑，特别是节假日的时候，店里的生意就会比较多，所对应的工作量也是增加不少。反正只要自己喜欢做的，都是最好的。 在单位上班，最忌讳的是什么？ 1、话太多。 一定要记住少说话，不要评价任何人，不说他的好话，也不要说他的坏话。 不说自己的私事，自己的坏消息说给别人听，没有人会同情你，只会等着看你的笑话。自己的好消息说给别人听，有人表面上会赞美你，但是他的内心深处充满了羡慕、嫉妒、恨。 不评价任何事情，包括国际形势，国家大事，别人的私生活，都不做任何的评价。非要表态不可的时候就说说正能量的话。 2、对待权利缺少敬重之心。 敬重权力就是不能说领导坏话，你背后说了领导的坏话，早晚会有人拍马屁，告诉领导，你倒霉的时候就来了，领导是不会放过你的。 敬重权利就是坚决执行上级领导的指示，按照领导的指示方针去做事。并且按时圆满的完成领导交给的任务。 3、不会送礼。 领导照顾你、培养你。对领导的感谢，不能只停留在嘴上，一定要用物质体现出来。 4、和垃圾人纠缠不清。和认知能力小相差太大的人交往频繁，得罪小人。 远离垃圾人，不要和认知能力相差过大的人交往太多，不要得罪小人。 远离垃圾人会减少很多的麻烦。和认知能力相差过大的人交往太多，会浪费你的时间，消耗你的精力。遇到小人，打个招呼就可以了，别跟他正面冲突。 5、不懂得职业的含义。 职业就是你去工作换取工资的地方，职业不是你的爱好和事业，更不是你的生活。 工作之余，要培养自己的爱好，要有自己的生活和业余时间的副业。 一旦有了这种心态，就不会把工作的烦恼带回家中，影响你的生活了。 6、爱发脾气，不好好说话。 发脾气是无能的表现，根本就解决不了问题，不学会好好说话，再好的事情到你嘴里都能惹出祸来。 无论在任何单位，你没有实力，没有背景，你就必须做一个好孩子，不惹事，不淘气，安安静静的领你的工资。 7、不能够独挡一面。 哪怕是最简单的工作交给你，你都难以完成，那么你肯定是要受气了，别人的白眼和闲话都会经常出现，怼你也是家常便饭，这就没有办法了，你只能低调的做人，别往心里去吧。 8、不懂得拒绝。 无论是什么事，该你的、不该你的，你都不知道拒绝。 不要以为这样别人就会觉得你好，在别人眼里，你就是好欺负的。 一定要分清楚什么人，什么事，谁可以得罪谁，谁不可以得罪。 9、在单位上班最忌讳一点都不知道单位内部的关系网。 很多的大型企业内部都是关系连着关系，亲戚套着亲戚。这些关系网你一慨不知，一不小心也会得罪一群人的。 10、和异性同事暧昧或发生办公室恋情。 这些都会成为你的把柄，它会影响你的晋升，这些消息一旦传到你家人的耳朵里，还会影响你的家庭生活。搞得不好，妻离子散，何苦哦？
热闹的地方开奶茶店能赚钱吗，逛街必去的地方，有成熟的商业氛围，好的品牌，是可以赚钱，具体看视频介绍
网红爆浆蛋糕（难度易） 真的是一款很简单的蛋糕爆浆蛋糕的做法，只要你会做戚风就能轻松掌握，醇厚细腻的爆浆绝对让你无法停口！ 准备材料: 低筋面粉60克 色拉油24克 细砂糖45克 牛奶45克 鸡蛋3个 黑巧克力(甘纳许) 20克 淡奶油(甘纳许) 30克 淡奶油(淋面) 200克 细砂糖(淋面)20克 甘纳许(淋面)12克 操作步骤 1.牛奶和油倒入盆里，用蛋油搅拌至不见油星，乳化好，我一般搅拌1分钟时间 2.将面粉筛进去，划Z字到不见干粉即可，加入蛋黄搅拌均匀 3.分三次加糖到蛋清里，用电动打蛋器发至偏干性发泡，取三分之一打发好的蛋白霜到蛋黄糊里。用刮刀从底部向上翻拌均匀，倒回剩余的蛋白霜里，用同样的手法翻拌均匀，成细腻的蛋糕糊 4.将蛋糕糊倒入6寸活底阳极蛋糕模具里，放入已经提前预热好上火160，170下火的东菱K40C烤箱下层，烤35分钟左右 5.烘烤好的蛋糕取出，在桌面上震出热气，倒扣在晾架上，待放凉后脱模，底部朝上，挖出一个小洞 6.制作甘纳许，隔热水融化巧克力，然后倒入淡奶油，搅拌均匀 7.准备冰袋，垫在装有淡奶油的打蛋盆里，倒入糖和12克甘纳许，用电动打蛋器，低速搅拌至刚出现纹路即可停止。太浓稠的话，做淋面没有自然下滑的效果 8.在蛋糕那个小洞里注入奶油酱，蛋糕表面继续淋上，使得蛋糕四周有微微下垂的效果，在蛋糕表面撒上可可粉，用剩余的甘纳许，装入裱花袋挤出一条线条，随意装饰 做私房蛋糕，第一步需要做什么？ 你好，很高兴回答这个问题！ 个人认为第一步是需要弄明白一点：你为什么选择烘焙行业，你是经过深思熟虑之后考虑做呢？还是头脑一热打算试一试呢？ 如果你把做私房当做事业去做，那你的眼光和想法会决定你以后怎么走和走的好不好！ 弄明白了自己也就走好了第一步！ 任何行业都不是简单说几句就可以做好的，也不是循规蹈矩有固定模式的，有的人可能做了五年还是私房，有的可能做了两年就转型实体店，所以，你想最终成为什么样子就要开始规划好！ 比如：扎扎实实练基本功，用心去深度了解这个行业，开拓思维想更多营销渠道，不厌其烦的学习新技术…… 一个行业需要沉淀和慢慢摸索，永远学习下去！ 真正行动了才能知道问题在哪里，路在哪里！ 希望我的回答能帮助到你！祝你成功！ 戚风蛋糕想做得蓬松有什么技巧？ 戚风蛋糕蓬松技巧？戚风蛋糕，组织蓬松，水分多，口感细腻软润，味道清淡不腻，放入冰箱冷藏后再吃，口感冰凉，细腻软润爽口，非常好吃！ 有很多人在网上搜索戚风蛋糕制作视频和相关的文章，并且买了家用烤箱，自己在家里开始做起来，希望能够做出组织蓬松的戚风蛋糕。结果常常会碰到：蛋糕在烘烤过程中下塌，蛋糕一拿出烤箱表面就塌了，蛋糕冷却后表面塌陷，蛋糕底部凹陷，蛋糕收腰，蛋糕表面颜色太浅，蛋糕表面很湿，蛋糕表面颜色太深，蛋糕表面开裂，蛋糕收缩，蛋糕组织粗糙，蛋糕不蓬松等情况。本文分享戚风蛋糕蓬松技巧，希望对提问者和阅读者都有帮助。 戚风蛋糕蓬松原理戚风蛋糕的特点是蓬松，有海绵状多孔组织，口感柔软，因此，我们需要使蛋糕面糊中保持充足的空气。在蛋糕面糊中保持空气和蛋糕面糊中的水分在烘焙时受热产生的水蒸气，可以使戚风蛋糕产生海绵状多孔组织变得蓬松。为了达到这个目的，我们就要想办法混入空气、保持空气和加热使水分蒸发产生水蒸气。 混入空气的方法要在蛋糕面糊中保持空气，首先要想办法在蛋糕面糊中混入空气，混入空气越多，保持空气也越多。混入空气的方法是搅打鸡蛋。由于蛋白的起泡性比全蛋的起泡性好，为了混入更多的空气，制作戚风蛋糕时，要把蛋白、蛋黄分开打发。打发蛋白，要混入大量的空气，并保持稳定，要把蛋白霜打发到硬性发泡。怎么做呢？ 1、适宜的打发温度 蛋白打发的适宜温度为17℃~22℃。 特别提示: （1）在寒冷的冬天，要想快速打发蛋白霜，需要升温。 （2）在炎热的夏天，需要降温。 2、选择新鲜的鸡蛋 新鲜的鸡蛋浓厚蛋白多，起泡性好；长时间存放的鸡蛋和变质的鸡蛋起泡性很差。 特别提示： （1）为了使蛋糕更加松软，应选择新鲜的洋鸡蛋，理由是洋鸡蛋的蛋白要比土鸡蛋的蛋白多。如果要选土鸡蛋，可以另外多加1-2个鸡蛋的蛋白（8寸戚风蛋糕）。 （2）在炎热的夏天，把鸡蛋提前放入冰箱冷藏降温，理由是冷藏后的鸡蛋容易把蛋白和蛋黄分开，同时，蛋白的粘性增加，可使泡沫稳定。 3、加入细砂糖 打发蛋白霜加入细砂糖，细砂糖会附在蛋白泡周围，增加粘性，使蛋白起泡性变差，打发时间较长。因此，细砂糖要在打发出粗泡时才加入，而且不能一次性加入，要分三次加入。正是由于细砂糖的这个作用，在打发过程中，才不容易打发过头，并且可以形成很稳定的蛋白霜。 特别提示： 在细砂糖中加入10%玉米淀粉混合均匀，可以使蛋白霜更稳定。 4、正确的搅打方法 搅打时，要顺着同一个方向搅打充气，并保持一定的搅打速度。不可以一会顺着搅打，一会又反方向搅打。一会快，一会又慢。因此，建议可选择手持电动打蛋器或自动打蛋器打发蛋白霜，这样既省力，又容易控制。 5、加入柠檬汁或食用白醋 蛋白在微酸性至偏碱性时很容易产生泡沫，但气泡不稳定，容易消失；在偏酸性时，气泡较稳定，因此，在开始打发时，要滴入适量的柠檬汁或食用白醋。 6、不能粘油 由于蛋白气泡膜很薄，有油存在时，油可使蛋白气泡膜破裂，使气泡消失。 特别提示： （1）打发蛋白霜过程中不能接触油性物质。 （2）打发蛋白霜的容器要清洗干净，不能沾有油性物质。 （3）在分蛋时，蛋黄和蛋白要完全分开，蛋白中不能混有蛋黄，因为蛋黄中含有大量脂肪。如果蛋白中混入少量蛋黄，会导致打发蛋白霜失败。 7、硬性发泡判断方法 提起蛋抽或打蛋器，在蛋抽或打蛋器上的蛋白呈坚挺尖峰，尾部不会弯曲或稍微弯曲。 特别提示： （1）如果没有打发到硬性发泡，会使蛋糕蓬松度不好。 （2）如果打发过头，会使蛋糕不蓬松。 烘烤前保持空气的方法把蛋白打发到硬性发泡，混入了大量空气，要保持这些空气，就要避免消泡。怎么做呢? 1、调配蛋黄面糊 用蛋抽把蛋黄打散，依次加入细砂糖，牛奶或水，油，搅打均匀后，筛入低筋面粉，拌成无干面粉的蛋黄面糊。 只有调配出均匀顺滑、无筋性的蛋黄面糊，才能使蛋黄面糊快速和蛋白霜混合均匀，避免长时间混合导致消泡。如果调配的蛋黄面糊中有干面粉，并且已经产生面筋，就很难和蛋白霜混合均匀。 特别提示: （1）蛋黄充分分散后，才能使食用油和水混合在一起，成为均匀的乳液，使蛋糕组织细腻，均匀，具有良好色泽，同时可以在淀粉表面形成保护膜，使蛋糕保持柔软。 （2）细砂糖基本溶化，才能阻止面粉中的面筋蛋白形成面筋，并可保证一定水分，使蛋糕保持柔软。 （3）食用油可使蛋糕口感软润，并阻止产生面筋，同时可有效延缓戚风蛋糕冷却后变硬，因此，要使蛋黄、细砂糖、牛奶或水、食用油混合成乳液后，才能筛入低筋面粉。 （4）低筋面粉主要作用是填充到蛋白泡沫中。因此，不需形成很多的面筋作为蛋糕的支撑物。如果产生太多面筋，会使蛋糕不蓬松。 （5）牛奶或水、食用油和低筋面粉的比例要平衡。如果牛奶或水、食用油加得太多或低筋面粉过少，会导致戚风蛋糕不蓬松。 2、混合蛋白霜和蛋黄面糊 把蛋白霜和蛋黄面糊混合成均匀的蛋糕面糊。先取三分之一的蛋白霜加入蛋黄面糊中，充分翻拌均匀，倒入剩余的蛋白霜中，轻轻翻拌均匀，即为戚风蛋糕面糊，然后装模。 特别提示: （1）翻拌时，动作要轻缓、快速。用力、长时间翻拌，会使蛋白泡沫消失，蛋糕面糊中保持的空气减少，导致蛋糕不蓬松或蓬松不理想。 （2）一边顺时针转动打蛋盆，一边反方向用硅胶刮刀从底部往上翻动蛋糕面糊，直到基本上没有明显的蛋白霜为止。 （3）装好模后，要用力震一下，震出蛋糕面糊中的大气泡。 烘烤过程中保持空气的方法在烘烤过程中，防止蛋白泡沫破裂，是保持空气、使戚风蛋糕蓬松的关键。怎么做呢？ 烘烤过程分为烘烤初始阶段、烘烤胀发阶段和烘烤回落阶段。 1、烘烤初始阶段:蛋糕中心温度<100℃。蛋白凝固后形成坚韧并有弹性的簿膜。淀粉开始膨胀，大量吸收水分，产生有粘性的物质，让全部成分凝结在一起，形成柔软、坚韧、有弹性的海绵状结构。 2、烘烤胀发阶段:蛋糕中心温度为100℃。蛋糕面糊中的水分开始蒸发，产生水蒸气，使蛋糕体积快速胀大，表面形成圆弧状。 特别提示: （1）在这个阶段不能打开烤箱门。理由是:打开烤箱门，温度突然下降（烤箱中的温度高，外面温度低），部分蛋白薄膜破裂，填充在蛋糕海绵状结构中的空气排出，使蛋糕体变小，造成蛋糕表面塌陷。 （2）在蛋糕还没有烤熟时，烤箱不能受到震动。理由是:烤箱受到震动，部分蛋白薄膜破裂，蛋糕中的空气排出，使蛋糕体积变小，导致蛋糕在烘烤过程中塌陷。 3、烘烤回落阶段:蛋糕中心温度>100℃。蛋糕中的水分基本上全部蒸发掉了，水蒸发产生的压力减小，不能支撑蛋糕继续膨胀，蛋糕体积不再增加，并逐渐回落。蛋糕的海绵状结构固定下来，形成既松软，又有较大强度的有海绵状多孔组织的戚风蛋糕。 烘烤过程中水分受热产生水蒸气在烘烤过程中，蛋糕面糊中的水分受热，产生水蒸气，可使戚风蛋糕产生海绵状多孔组织变得蓬松。怎么做呢？ 1、适宜的烘烤温度 当温度达到100℃时，蛋糕面糊中的水分开始蒸发，产生水蒸气，使蛋糕体积胀大。如果烘烤温度太低，会使蛋糕中心的温度很难达100℃，水分没有蒸发，蛋糕体积没有增加，因此，蛋糕中间是湿的，蛋糕体积小，下塌，不蓬松。如果烘烤温度太高，会使蛋糕表面颜色过深，内部没有完全烤熟。 以6寸戚风蛋糕为例:上火温度145℃，下火温度155℃，即下火温度比上火高10℃。实际温度要根据使用的烤箱确定。 2、足够的烘烤时间 完全烤熟的戚风蛋糕，有稳定的海绵状多孔组织。如果蛋糕烘烤时间不够，蛋糕没有烤熟就拿出烤箱，蛋糕会塌陷，导致蛋糕体积小；如果蛋糕烘烤时间太长，会使蛋糕表面颜色过深。以6寸戚风蛋糕为例:烘烤时间:50分钟左右。判断蛋糕成熟的方法: （1）观察法:即眼试法，当看到蛋糕表面基本上变为平面或稍有圆弧形，表面颜色为金黄色，即表示蛋糕成熟。 （2）触摸法:打开烤箱门，用手指触击蛋糕顶部，有沙沙声及硬挺感，即可取出。 （3）竹签法:用竹签直接插入蛋糕中心，拔出竹签时，竹签无生面糊粘住时，即可取出 戚风蛋糕冷却正确的冷却方法，可防止取出烤箱的戚风蛋糕塌陷。怎么做呢？ 1、震破大气泡：蛋糕出炉后，要从20厘米高处落下，以震破蛋糕中的大气泡，这样可防止表面塌陷，造成戚风蛋糕体积小，外观不好看。 2、倒扣：震后，要立即倒扣冷却。倒扣时，底部要悬空，以便让热气顺利排出确保蛋糕表面干爽。否则会导致蛋糕表面湿湿的，并且会粘手。 小结一、混入空气技巧 1、选择新鲜鸡蛋，适宜的打发温度，正确的打发方法，不能沾油性物质，加入适量的柠檬汁或食用白醋，细砂糖或玉米淀粉，你基本上就可以成功完成蛋白霜的打发；把蛋白霜打发到硬性发泡，有助戚风蛋糕蓬松。 2、在炎热的夏天，把鸡蛋提前放入冰箱冷藏降温，可以帮助你顺利分开蛋白和蛋黄，并可以使蛋白泡沫更稳定，有助戚风蛋糕蓬松。 3、选择新鲜的洋鸡蛋，或在用土鸡蛋时另外增加蛋白，可以使戚风蛋糕更蓬松。 二、保持空气的技巧 1、正确调配蛋黄面糊及混合蛋白霜和蛋黄面糊，有助戚风蛋糕蓬松。 2、在烘烤胀发阶段，不开烤箱门，有助戚风蛋糕蓬松。 3、在烘烤过程中避免震动，有助戚风蛋糕蓬松。 三、使水分受热产生蒸气的技巧 适宜的烘烤温度和时间，有助戚风蛋糕蓬松。 四、戚风蛋糕冷却技巧 蛋糕出烤箱后震一下倒扣冷却，有助戚风蛋糕蓬松。 我是60后食品人，专注食品科技，喜欢爬山。希望我的回答能帮到你，欢迎大家参与讨论留言，如果喜欢请关注、转发、收藏和点赞！ 「免责声明：本回答中的部分图片来源于网络，仅用于今日头条悟空问答的回答，如有版权方，请联系必删除」
港式奶茶是香巷独有饮品煮奶茶，口感爽滑且香醇浓厚，做法也比较复一些。今天与大家分享一道简单的奶茶做法。 材料：红茶包2袋，鲜牛奶350毫升，炼奶30毫升。（买好一点的红茶包） 做法：1,取一个干净小锅，倒入鲜牛奶，炼奶。 2,中火烧至微微开即可关火，立即放入红茶包浸泡。 3,盖上盖，浸泡5分钟即可。（出现奶茶的颜色，有奶茶香味即可） 简单又好喝的奶茶就做好了，喜欢的朋友们，多多点赞与关注，谢谢阅读！
1开奶茶店需要注意什么、办营业执照 想要正正规规的开一家奶茶店，首先就得办一个营业执照。奶茶店的营业知道一般都是去所在辖区的工商所申请，填表核实店名，然后办证，需要身份证复印件1张、照片2张、租房合同复印件1份等。 还需要带几百块钱。然后拿着申请表去办卫生许可证，又需要几百块钱。以后每个月要交工商所几十块钱，每年交一次卫生的费用。 2、店铺选址 选址是影响奶茶生意的重要因素，而开一家奶茶店之前，需要确定奶茶店的位置和店铺。而且奶茶店的选址会直接影响奶茶店所面临的消费群体，所以奶茶店在选址的时候一定要多方考虑。 3、计算产品成本 想要明明白白的经营一家奶茶店，在充分了解一家奶茶店的开店成本的同时，也需要了解每一款产品的制作成本。一个新的产品研发，就会给出一个制作成本和建议价格，省去很多事情。 4、店铺装修 店铺的装修，直接影响奶茶店给顾客留下的一印象，也是吸引顾客进门的关键所在，所以奶茶店装修一定要有自己的特色，并且吸引眼球。 5、技术培训 要开奶茶店，当然需要知道奶茶产品怎么做?其实很多人原本没有接触过奶茶这个行业，不过很多品牌都有专门的技术学习，可以让没有经验的人也能学会奶茶产品制作，了解奶茶店经营技巧，以便奶茶店的顺利开业和运营。 扩展资料： 一般的设备雪克杯，盎司杯，搅拌棒，开水器，电磁炉，封口机，电子秤，保温桶，茶叶滤网，果粉勺，冰柜，碎冰机，沙冰机，原材及器具料等。（玛丽女王茶饮）这些应该都包含一起的哦。 开奶茶店所需要的设备有哪些？ 一般有奶茶操作台、果糖定量机、净水器、碎冰机。自动封口机、小型制冰机、碎冰机、沙冰搅拌机、立式冰箱、微波炉、电磁炉、冰柜、热狗机、咖啡机、油炸锅、然后还有很多零碎的小东西，这些都是需要的。热水器等，若是开店用的奶茶设备就需要去专业的奶茶设备公司购买，建议选择全味皇后奶茶加盟咨询，专业卖奶茶设备，价格也不错！我们店子的就是在【河南隆恒贸易有限公司】公司购买的，他们公司品种比较多，可供挑选，另外【买设备原料免费教技术】 怎样开奶茶店？需要注意哪些？ 开奶茶店要注意的比较多：首先你既然是要自己上班，那肯定自己是没有时间一直在店里的，建议你加盟奶茶店会比较好一些，加盟奶茶店方面包括品牌、培训、设备、设计、原料等都是不用自己操心的，加盟总部那边都是会有一系列的流程会安排好的，而你这边需要做的就是找店铺和招人，有些加盟总部是会帮忙找铺子的。还有就是在装修和培训的时候，最好自己或者家人可以到现场跟着培训或者监工，毕竟有些东西还是要自己知道些的比较好，希望可以帮到你。 除了店面的开店的一些事宜，还有招人和选址也是很重要的。选址不能盲目的选，可以听听加盟总部那边的意见，最好选择在有消费能力的学校附近，还有就是在商场里面，办公区、街边等一些有消费能力和客流量较大的地方开店会比较好。不光选址还有就是产品和服务都要好，一个餐饮店最重要的就时装修、产品和服务，做到这些，还怕生意不好吗？ 首先是要了解自己是想加盟还是自己做，听到你说是要自己上班，建议还是加盟比较好。加盟的好处就是直接会比较省心省力，自己需要负责的就是找铺子和招人，自己做的好处是在资金上面会比加盟省一些，但是接下来要面临的问题就是要自己去学习研发产品，设备要招人定制，包括后期的店面设计，还有后期的进货渠道等等，这些都是比较费时、费力、费精力，还要有耐心。所以衡量下来对于上班和作为副业的你，还是加盟比较好一些。
数据显示：一杯奶茶相当于两瓶500豪升可乐喝奶茶的危害，三罐红牛，6袋薯片……是名符其实的三高产品——高糖、高油、高热量 最近网友也拿这个数据调侃：一杯奶茶等于6袋薯片，那太划算了，这个便宜得占快喝起来……虽然这个段子很有趣，也要奉劝大家一杯正常糖奶茶的含糖量就是全天摄入限制的2倍了。高糖饮品除了易导致龋齿，还会导致肥胖，更加提高身全患病风险。 如果实在喜欢可以自制奶茶，有好多网友用短视频教大家，下面我要和大家分享一个不用炒的简单自制奶茶方法。 第一种：最好选乌龙茶（如果没有可以用红茶）。将泡好的茶叶水中茶叶滤出，与牛奶1：3的配比混合在一起，加入适量白糖或蜂蜜即可。 第二种：将纯牛奶加热煮沸后，直接将方便红茶包放进去泡出味道。（当然也可以一起煮一会）；待奶茶稍微凉些后，约70℃，可加适量蜂蜜或糖调味。一杯清淡香醇的奶茶好了！ 更喜甜的也可以再加些炼乳。 也推荐大家动手制作无糖酸奶，加些水果，好吃，好看又营养。
顾名思义，奶茶即牛奶和茶（红茶／绿茶）调制而成的一种饮料，牛奶含有丰富的蛋白质、脂肪、钙等营养物质，茶中含有咖啡碱、茶碱、多种维生素、氨基酸、矿物质和叶绿素等等长期喝奶茶有什么危害。 而市面上很多奶茶并非真的使用牛奶调制，而是使用奶精。 奶精又叫植脂末，植脂末听起来是不是耳熟了很多，最常看到的就是咖啡伴侣，植脂末最早就是被应用于咖啡伴侣，在冲饮咖啡时加入的一种代替牛奶的如油粉末，其主要成分是植物脂肪，玉米糖浆和植物蛋白等。因为奶精中含有反式脂肪酸，研究表明长期大量摄入反式脂肪酸，会增加心血管疾病、肿瘤的发病率，而且对生殖健康不利，会减少男性荷尔蒙的分泌，抑制精子活力从而影响精子质量，增加不育的风险。 所以很多人就认为喝多了奶茶可能导致不育，笔者认为这种想法有些太过片面了。 首先，并非所有奶茶均使用奶精，可以喝牛奶调制的奶茶，反式脂肪酸的含量会相对较低；另外，很多食品，如牛羊肉、奶酪、黄油、饼干、蛋糕、咖啡、冰激凌等食物中都含有反式脂肪酸，所以，反式脂肪酸在日常生活中很难完全避免，我国卫生部在2011年发布的国家标准中提到：每天摄入反式脂肪酸不应超过2.2g，反式脂肪酸摄入量应小于每日总能量的1%。所以，我们要做的是控制而非完全杜绝反式脂肪酸的摄入，偶尔喝一杯奶茶是不会对人体造成很严重的危害的。 笔者认为，长期大量的食用某一种食物从营养学上来看对健康都是不利的，不仅仅生殖健康。 焦薇薇硕士研究生/王传航主任医师 长期喝内蒙咸奶茶的危害有哪些 小心糖精 奶茶的另外一个不得不说的秘密是“甜蜜素”——奶茶甜味的来源。甜蜜素（即糖精）代替蔗糖，糖精大都添加了芒硝和氯化镁，这都是工业用的，人能吃吗？正常的甜味应该来自蔗糖，但奶茶中的甜味却是来自甜蜜素，即糖精。 小心高血压 加剧高血压，有高血压的女性更不能喝奶茶的，这主要是因为奶茶中有一些不利的成分存在，在奶茶中具有反式脂肪酸会增加人体血液的黏稠度和凝聚力，容易导致血栓的形成，对于血管壁脆弱的老年人来说，危害尤为严重。 小心发胖 经常饮用奶茶，会导致身体发胖。奶茶主要成分是香精和奶精，长时间饮用对人体很不好，会导致严重发胖，除非不是易发胖的体质。如果真的喜欢喝奶茶的话，可以选择无糖奶茶，低脂奶茶，或酸奶代替，最好自己冲一杯。 容易导致肥胖。 奶精最主要的成分就是植物油。其中有种叫椰子油的，它含大量饱和脂肪酸，摄入过多会加快体内制造胆固醇的速度。并且，奶茶是高糖、高油、高热量的东西。如果大量饮用奶茶超过三个月，血脂肪及胆固醇都会升高，就容易致人发胖，脂肪堆积在肚子上，形成中广体形。 肥胖就不可避免了！增加患癌几率。 大多奶茶为了保鲜，在制作的时候会加入一些防腐剂，而有的防腐剂对的人体是有害的，甚至可能会致癌！比如一种叫做含己二烯酸的防腐剂就是一种致癌物。除此之外，植脂末是化学物质，当中含有铅、铜等有害物质，长期摄入，可增加患癌症、冠心病、肿瘤、哮喘等疾病的几率，幼儿智力会受影响。 会加剧高血压。 由于氢化工艺，植脂末中就可能存在反式脂肪酸。而反式脂肪酸会增加人体血液的黏稠度和凝聚力，容易导致血栓的形成，高血压的人不宜常喝奶茶。对于血管壁脆弱的老年人来说，危害尤为严重。 糖分过高，还可能导致糖尿病的形成喔，所以，有这两种病的人少喝为妙。