1 低粉跟盐混合过筛 2 加入软化的黄油 3 待黄油与面粉融合后加入冷水，用手揉成面团直到无干粉即可 4 静置1小时 5 将面团擀成薄片，擀成稍微比派盘稍大的面片，放在派盘上，用手压紧，让派盘与面皮充分接触，去掉派盘一圈周围多余的面皮 6 用叉子在派皮上扎小眼孔 7 将绿豆铺满在派皮上，防止在烤的过程中鼓起，起到紧压面皮的作用 8 放入预热好的烤箱中层，上下火190度烤15分钟直到表面金黄即可 9 软化的奶油奶酪加入糖用电动打蛋器搅打均匀 10 加入鸡蛋，拌匀 11 再加入牛奶，拌匀 12 将做好的馅料倒入派皮里9分满 13 再次放入烤箱中层，上下火150度烤35分钟即可 14 烤好后放凉脱模
1 准备吐司两片。这个吐司我是用的大吐司盒做的，个头比较大 2 轻食机预加热一分半钟以后打入一个鸡蛋煎熟 3 煎好的鸡蛋铺在吐司片儿上。我不小心把鸡蛋弄破了一点 4 鸡蛋上面再铺一片奶酪片 5 上面再盖一个吐司片，放轻食机中 6 盖子压紧。继续煎烤三分钟。我的吐司是从冰箱里拿出来回温的，所以煎了三分钟，具体可以掌握在两到三分钟之间 7 三分钟后表面金黄酥脆，里边软香 8 吃的时候可以在表面再淋上一些番茄酱或者是甜辣酱。“Bruno 让爱有味道”
1 参考月龄：18个月以上，对食材不过敏的宝宝 食材准备：马铃薯淀粉90克、土豆80克、黄油50克、奶酪碎50克、糖20克 操作时间：30分钟 美味指数：★★★★★ *以上食材量仅代表制作量，不代表宝宝的一餐食用量 土豆切丁，放入蒸锅内蒸15分钟左右。 *出锅之前拿筷子扎一下土豆块，如果能轻易扎透，就可以取出来了 2 待完全熟透后取出，加入黄油，捣成泥状。 *黄油的酥脆口感是最好的，且还有奶香味，所以在这份食谱中我就不建议用植物油替换了。 *黄油我建议选择无盐的动物黄油，大型超市或者网上都可以买到。使用的时候一定要进行室内常温软化，否则太硬了会捣不动 3 在土豆泥中再加入淀粉、糖、奶酪碎，将所有食材翻拌成团状。 *如果宝宝月龄较小，糖的克数可以适量减少一些，淀粉我这次用的是马铃薯淀粉，你们用其他淀粉也可以的 4 将面团放在保鲜膜上，擀成约0.5厘米的长方形片状 5 表面再覆盖上一层保鲜膜，将面饼放入冰箱，冷藏1小时。 *冷藏的作用是为了让面饼成型，方便之后切块。 6 冷藏完毕后取出，面饼去掉保鲜膜，然后将面饼切成条状 7 将切好的奶酪薯条全部放入铺好油纸的烤盘中 8 烤箱温度时间调至170度20分钟，把烤盘放入预热好的烤箱中。 *如果你的烤箱没有自动预热功能，就提前调至170度，手动预热5~10分钟 9 烤好后取出，咸香酥脆不费力，我建议不仅是宝宝，全家人一定要一起分享，幸福感真是爆棚了！
1 食材准备：白砂糖、玉米油、牛奶、蛋糕粉、冷藏过的鸡蛋、新鲜柠檬。新鲜柠檬榨汁备用。 2 蛋清、蛋黄分离，蛋清盖保鲜膜放冰箱冷藏。 3 先制作蛋黄糊：用蛋抽打散蛋黄，加入玉米油30克搅匀。 4 加入牛奶继续搅打。 5 筛入蛋糕粉。 6 用蛋抽搅打至没有干粉颗粒，盖保鲜膜室温静置备用 7 预热烤箱，180度，上下火。取出冷藏的蛋清，加入柠檬汁1/2小勺，一次性加入白砂糖30克。 8 料理棒打蛋头2档开始打发，出现纹路后1档打发，并不时检查蛋白打发状态。 9 打发至打蛋头提起呈短小直立小尖即可。 10 取少许打发的蛋清加入蛋黄糊中，用硅胶刮刀翻拌均匀。 11 混合好的糊糊倒回蛋白里，用硅胶刮刀翻拌均匀。 12 蛋糕糊从高处倒进垫了油纸的批萨盘中间，用抹刀调整成中间稍高的形状。 13 送入预热好的烤箱的最后一层，180度上下火，烤约25分钟，互换内外位置继续烤5分钟左右。 14 制作内馅：奶油奶酪加牛奶、白砂糖5克，小火慢煮并用硅胶刮刀不断搅拌，细腻糊状后加入菠萝酱拌匀，最后加入柠檬汁1小勺拌匀，离火，盖保鲜膜备用。 15 戴隔热手套取出模具，倒扣在凉架上，晾凉后，用脱模刀沿着模具紧靠边缘划几圈使蛋糕跟模具分离。凉透后把蛋糕切割成2片 16 硅胶刮刀舀一大半内馅放在蛋糕片上，抹刀抹成中间稍高。 17 放上顶部的蛋糕片，剩余内馅用硅胶刮刀抹在表面，筛上糖粉，放冰箱冷藏1小时以上。食用时切割分块即可。
1 波兰种材料混合，室温发到表面有气泡，放入冰箱冷藏12小时-24小时（如果着急制作也可以不用冷藏，直接使用）。 2 混合主面团和波兰种，揉面到完全阶段，最后加入酒渍蔓越莓干混合均匀，一次室温28度左右发酵大约1小时 3 分割成240g/个，此配方直接等分两份即可，滚成椭圆形，松弛30分钟 4 松弛好的面团压扁 5 擀长之后翻面，挤上奶酪馅（按照奶油奶酪100g、糖粉10g、奶粉10g、牛奶10g混合均匀即可） 6 收口捏紧 7 稍微搓一下，从两头盘起来，呈“s”形 8 二次发酵35℃大约1小时 9 发酵结束后，筛面粉，进烤箱上火200℃，下火190℃，烤制20分钟即可（烤箱温度仅供参考）
1 草莓放入水中加盐浸泡十五分钟后洗净去蒂 2 将草莓放入破壁机，这里我用了去蒂后的草莓300克 3 果蔬功能搅打成果泥 4 将果泥倒入锅中熬煮 5 熬至原水果重量的1/3即可，如图片这种状态，有点像番茄酱 6 称好所有材料 7 将奶油奶酪隔热水融化 8 将酸奶，淡奶油，草莓泥，白砂糖放入碗中隔热水搅拌成均匀细腻的状态 9 分别将果泥奶糊少量多次加入搅拌融化细腻无颗粒的奶油奶酪中，混合均匀 10 吉利丁片隔热水融化成液体加入奶酪糊中搅拌均匀 11 取模具放入纸棒，倒入草莓奶酪糊 12 放入冰箱冷冻1小时 13 脱模即可开吃
1 提前做好豆浆备用 2 将豆浆、蛋液、油等液体依次加入面包桶，加入盐和白糖，筛入高筋粉，加入酵母，启动两个和面程序，然后启动发酵程序 3 这就是发酵好的面团 4 取出发酵好的面团揉匀排气，盖上保鲜膜饧15分钟 5 将面团擀成长方形，斜切成等腰三角形 6 芝士4片，将芝士片裁剪成条，放在面片上，并在宽边处切开一个小口 7 将等腰三角形面片自宽边向小角的方向卷起来 8 卷好所有的牛角包 9 码入烤盘 10 入烤箱45度50分钟二次发酵，然后发酵好的面团取出刷蛋液，烤箱160度预热，上下火中层烤20分钟，烤至表面金黄即可 11 出炉。满屋子的香味，太好吃了
1 黄油切小片 2 把盐和低粉过筛入黄油内 3 用手搓成粗糙的粉状 4 加入清水用手揉成团 5 盖上保鲜膜静置30分钟（夏天要放进冰箱） 6 山药去皮切小段 7 加入牛奶1放进料理杯搅打成泥 8 倒出山药泥备用 9 软化好的奶油奶酪加入糖粉搅打细腻 10 加入蛋黄搅打细腻 11 加入牛奶2搅打细腻 12 倒入山药泥拌匀 13 拌匀后放置一边 14 把之前准备的派皮面团，稍稍捏扁 15 擀成比6寸披萨盘大的面饼，东菱电子烤箱选择08披萨键上下管180度预热 16 取出放进披萨盘里，稍稍压，让派皮和盘贴紧有派盘会更好哦 17 用擀面杖擀去掉多余的派皮 18 用叉子叉出密实的笑孔，这让派皮烤制的时候不会鼓起 19 倒入山药馅 20 放上柠檬片 21 放入烤箱中层烤制30分钟左右
1 土豆洗净削皮切片 2 放到蒸锅中蒸15分钟至土豆软糯 3 洋葱切粒后放一点点盐腌制一会儿 4 胡萝卜切细丝放一点点盐腌制一会儿 5 嫩黄瓜切薄片加一点点盐腌一会儿 6 毛豆煮熟后扒出青豆 7 将蒸好的土豆片趁热倒入一个大碗中，倒入2勺约15克帕玛森奶酪粉 8 快速用勺子压拌均匀 9 将胡萝卜和洋葱攥出水分后放到土豆泥中拌匀 10 再将黄瓜片攥去水分后放入土豆泥，同时放几粒青豆即可 11 将土豆泥拌匀稍静置一会儿。此时将青豆放入搅拌机打成泥，做盘底装饰。再将土豆泥用勺子团成球状装于盘中即可
1 派皮制作：把主料里的黄油软化，切小块，加低粉，糖，盐。用手搓匀，像粗粒玉米面 2 加入水，用手抓成团。包上保鲜膜静置15分钟 3 擀成片。适。合9.5寸的大片 4 放入派盘。用手轻轻按压派盘边缘。使派皮与派盘服帖。用擀面杖擀去多余的派皮 5 用叉子扎满小洞。避免烤制过程变形 6 铺一张锡纸，倒入一些豆子或者派石。来点重量。防止派皮鼓起变型。进入烤箱。170度。中层，烤20分钟左右 7 制作派馅：辅料里的南瓜蒸熟，取150克泥，与奶油奶酪，黄油，奶油，一起放入料理机打成细腻的糊 8 加入白糖 ，加入蛋液。最后筛入20克低粉，静置30分钟左右 9 均匀的倒入派皮。9分满 10 烤箱175度，15分钟-20分钟左右。中层。出炉撒点椰蓉。开吃
1 用料：发泡酵头129克，高筋粉76克，盐2克，干酵母1克，牛奶20克，帕尔玛奶酪30克，切达奶酪30克，马苏里拉奶酪30克 2 将所有奶酪切成碎块放入碗中 3 混合均匀，备用 4 面粉，盐，酵母，倒入大碗，混合均匀， 5 加入酵头和牛奶， 6 搅拌成光滑面团 7 在案台上撒大量面粉，将面团移到案台上，在面团上撒上面粉，松弛2分钟 8 拉长成2倍，铺上1/4奶酪， 9 将一端向中间折叠，再铺上1/4奶酪， 10 将另一端向中间折叠，表面抹/喷油， 11 撒上面粉，盖上保鲜膜，松弛30分钟 12 再次拉长，铺上1/4奶酪， 13 一端向中间折叠，铺上剩下的奶酪， 14 再将另一端折过来，抹/喷油撒粉，盖上保鲜膜，在案台上发酵90-120分钟 15 面团膨胀 16 小心移到撒粉的发酵布上， 17 拉长， 18 折叠，抹/喷油撒粉，盖上毛巾，醒发45-60分钟 19 面团长大 20 小心移入烤盘 21 拉长至23-30厘米 22 放入烤箱，中层，上下火230度，蒸汽烤，或每30秒向烤箱四壁喷水，一共三次，之后关闭烤箱门，烘烤20-30分钟 23 表面金黄，出炉
1 称量好所有材料 2 所有材料混合揉成能拉出大片薄膜的面团 3 放入碗中，盖上保鲜膜 4 放到温暖湿润的地方发酵至两倍大 5 排气揉匀，均分， 6 取一个面团，按扁，放上红豆沙，包好，收口捏紧向下 7 摆入烤盘，放到温暖湿润的地方发酵至两倍大 8 表面刷上牛奶，撒上椰蓉 9 放进预热好的烤箱里，中层，上下火，130度，20分钟左右 10 刷了牛奶的表面颜色超美～
1 选3、4颗草莓切片，选取大小差不多的草莓片贴在杯子内壁上，放入冰箱冷藏室待用 2 草莓、奶油奶酪、白砂糖，50g牛奶倒入料理机中搅打至均匀细腻 3 吉利丁片冷水泡软，倒入剩余牛奶隔水加热至完全融化 4 将融化的牛奶吉利丁液倒入料理机中搅拌均匀 5 将草莓芝士糊倒入杯中，放入冰箱冷藏1-2小时至草莓奶酪糊完全凝固 6 取出，表面装饰一些水果丁即可食用
1 葡萄干洗净吸干水分后切碎，加入一大勺朗姆酒搅拌均匀备用 2 黄油和奶油奶酪室温软化后加入糖粉打至细腻无颗粒状态 3 分次加入蛋液，搅打均匀 4 过筛加入低筋粉、泡打粉和杏仁粉 5 切拌均匀后再加入混有朗姆酒的葡萄干 6 继续切拌成均匀粘稠的面团 7 将圆嘴裱花嘴放入裱花袋中，将裱花带放入杯子并将带口外翻，加入活好的面糊 8 收起裱花袋口拧紧，烤盘中铺油纸，将饼干坯一个个挤好，放入预热175度的烤箱中层烤制20分钟至变色，再调低至130度焖烤15分钟出炉
1 备齐所需食材 2 黄油软化，和奶油奶酪混合，启动电动打蛋器低速搅打，至蓬松状态 3 加入糖粉继续搅打；放入蛋液，搅打至全部融合 4 筛入低筋面粉和吉士粉，用刮刀拌合均匀 5 将拌合好的面团，用擀面杖擀成约0.5mm厚，用饼干模具，压出形状 6 整齐码放在烤盘上，找一个薄片状的东西表面压出纹路；烤箱预热后，放入烤箱即可
1 依次放入水、玉米油、白糖、盐、面粉、酵母放入面包机里 2 开启面包程序发酵 3 取出排气 4 分成20克的挤子 5 擀成长条 6 然后卷成卷发酵2倍大 7 刷上蛋液、挤上沙拉酱、放上奶酪 8 烤箱预热10分钟烤25分钟 9 成品图