你不要认为中国的城市有多长历史农村办酒十六个菜菜单，就是中国的上海，三四百年前也就是一个乡村，一个带有商业味道的乡村，只是一个乡镇罢了！ 所以说，农村里的多少规矩和习俗，在城里也可以反映出来。四十年来改革开放，农民工朋友也把农村的讲究带到城里来了！ 有朋友问到我们，农村宴席在我们这个地方有什么讲究？应该说讲究还是不少的，但是现在也正在逐步改变了！ 在每次前来赴宴的人群中，总有老年、中年和青年人，在农村对长辈是非常尊重的。坐在每一个桌子边上，总是安排长辈坐在桌子的上首。当然啰，如果长辈很年轻，这个规矩就不太讲究了！ 赴宴吃饭的人们，总会来的有迟有早。正常的话，每个桌子上一般是10人到12人，如果人不到齐的话，早来的人是不能动手拿筷子吃菜，酒杯倒满也不能喝。 在我地的一些农村，宴席桌上摆上一盘萝卜丝，这不是普通萝卜做成的，是一种青皮红肉叫做西瓜萝卜。萝卜丝切得很细，放点精盐、白糖，倒入香醋，加上点香油，挺好吃的。这盘菜要放在宴桌上的主宾位置，他(她)不动筷子，别人是不准吃的。 每次端上来的菜肴，讲究有次序。酒席开到一大半的时候，红烧的大鱼端上来了。这个用鱼很讲究，一般是用鲤鱼，当地称为红鱼，意思是鲤鱼跳龙门。也可以用四大家鱼中的鲢鱼，年年有余呗。 另外，鱼的摆放位置很重要，鱼碟子放在中间，鱼头必须对准主宾席位置！ 喝酒不醉量为高，酒席桌上逞英豪！ 连云港是江苏苏北酒乡，能喝酒人太多了。但是有个讲究，既然你要喝酒，酒杯里的酒必须要喝干净，这就叫做杯杯见底，人人欢喜！ 总之，连云港一带的农村，宴席桌上的讲究很多，上年纪人对这还是重视的。现在有的年轻人，就不太注意这些讲究了！ 在我看来，传统宴席的讲究中，那些穷腐规矩确实让人受不了。对于那些具有传统美德，应不应该延续下去，这正在考验着每个家庭的家风！ 感谢您对九文天下三农问答的关注与支持，欢迎您评论留言！谢谢！ 在家里办酒席能比饭店办省多少？ 农民朋友在小时候经常会跟着父母长辈参加一些在村子里举办的宴席，现在想想是不是回忆感满满的呢？其实，在办酒席这个问题上，农村人和城里人的区别比较大。农村人大多都喜欢在家里办宴席，而城市人喜欢在饭店办宴席。城里人喜欢在饭店办宴席，那是因为家里没地方摆，亲戚也比较少，而且平时也没什么时间，去饭店摆宴席不用操什么心的。 不管是酒店办还是在家办都是相对的，总体而言还是在家办酒席便宜，因为家里所有的材料都是自己花钱买，没有人工费，没有场地费，个人觉得相同规模的酒席，在农村老家办起码要便宜一半。 在农村办宴席，相对来说要省的多，因为菜是自己买的，厨师是自己请的，再找几个帮厨的人就行了。如果在饭店办宴席，除了酒席的价格，还有场地租赁费。在农村办宴席就能省下这笔场地租赁费和饭店的利润。所以，相同的预算，分别在农村摆宴席和在饭店摆宴席的话，农村宴席上的菜色要好很多。 但是现在却不比以前了。现在时间过得也紧张，并且村里很多的人不是去城里生活，就是出去打工。所以直接去相对来说比较有名的饭店订几桌酒席也是现在的农村人办酒席比较常见的一种方式。按照中国西部的物价来说，在农村要办喜宴的话，那么一般不会超过2万的。因为这样平摊下来一桌酒席也得将近在两三百之间了，条件在农村来说也是非常好的。 初步测算对比农村办120桌酒席吃下来最底得450桌，城市要1200一桌，:农村正桌也要5，6百一桌，其他算300一桌。总的来说还是农村便宜。 宁波的婚宴一般会准备些什么菜？ 本人专业婚宴餐饮好几年，现在和你说说一般婚宴的菜品。一般来说，冷菜八到十个。有：卤味拼盘，红膏炝蟹，盐水毛豆，鳗鲞芹菜，鱼干拼盘，青瓜海蜇，目鱼大烤，蓝莓山药，酱牛肉，江米藕，凉拌菜蕻，手剥笋，金瓜醉枣，酱萝卜，炸鲚鱼，熏鱼，血蚶，冰草，四喜烤麸，蔬菜色拉等。 红膏炝蟹 卤水拼盘 一般的，卤水拼盘和红膏炝蟹算冷盘中的大菜了。 热菜里面，大菜，硬菜有龙虾，刺身，清蒸毛蟹或葱油青蟹（极少有葱油白蟹），葱油鲍鱼，海参（鲍鱼）小米粥，粉丝元贝，鱼翅捞饭（这个极少），锅烧河鳗，冰糖甲鱼，过桥排骨。 澳龙 花龙 波士顿龙虾 小青龙 一般人家结婚，不会用最贵的澳龙，基本用花龙多，极少用波士顿龙虾的。当然，一分价钱一分货，但对于外行，反正都叫龙虾，瞎糊弄呗。如果是大的龙虾，那么就是一只。如果是小青龙，就是对剖，一人半只。 大闸蟹 葱油青蟹 讲究点的饭店，毛蟹（大闸蟹宁波俗称毛蟹）端上来让客人看一下，然后服务员一人一只分好。档次低一点，葱油青蟹两只。 葱油鲍鱼 粉丝元贝 海参小米粥 鱼翅捞饭 锅烧河鳗 冰糖甲鱼 过桥排骨 基本就是这几个大菜，一般选三四个。通常宁波这里龙虾，毛蟹必选。 现在随着生活水平提高，慢慢西方菜式也开始上桌了，比如刺身。 一般是象拔蚌加三文鱼刺身，或者象拔蚌两吃（虹管刺身，蛋蛋做菜泡饭）。刺身本身价值也就一百多，关键摆盘很费劲。下面用纯水做的碎冰垫底，上面刺身摆盘。比较考究的还要做个干冰盘饰，融化的干冰倾泻下来，不光好吃还养眼。 广式蒸多宝鱼 铁板牛仔骨 基本大菜就这些，其他的可以随意，什么西芹百合有时候加点白果（一般必有），糖醋排骨，蒸鱼（可以选择鲳鱼，鲈鱼，多宝鱼，鳜鱼，石斑鱼，但必须是整条鱼），盐水杂螺（或铁板蛏子），鸡或鸭煲（如果是鸡煲，那么通常还会上片皮鸭），盐水虾或椒盐虾蛄，铁板牛仔骨（或杭椒牛柳），然后两个素菜随意，炒豆苗，青菜香菇，荷塘月色（荷兰豆，藕片，黑木耳小炒），酸辣土豆丝等随意。最后一道菜，一般是宁式鳝糊。一般懂的人也知道，这道菜上了表示后面没菜了。 鸡米花 期间，一般有三道点心。一个是油炸类，比如椒盐鸡米花，炸薯饼，炸春卷（咸的的春卷是素菜，甜的春卷是紫薯），当然也可以双拼，比如鸡米花拼薯条，薯饼配春卷。一个是蒸煮类，比如五谷丰登（紫薯，花生，芋艿，玉米等杂粮一起蒸一下），或者小笼包子，水晶油包，红糖发糕等。一个是汤羹类，比如酒酿圆子羹，汤圆等。如果前面有两吃的菜式，会上一道两吃的点心。比如上面提到的象拔蚌菜泡饭。很少会有炒的点心，比如茄子炒年糕，扬州炒饭等。 一般饭店的菜就是这样。通常来说，是八个或者十个冷菜。十六个或者十八个热菜（包括汤羹，大菜，点心等等）。仔细点的饭店，在桌上还会有一张菜单，让宾客看看有什么菜，别到时候吃饱了好菜吃不下了。 现在有的高档饭店将就中西合璧，当然关键看主人家愿不愿意出钱。有时候会在墙边桌上放点自助小点心，比如曲奇饼，小蛋糕，小面包之类的避免让宾客等新人等的饿肚子。 以上就是一般宁波饭店婚宴菜品。各地也许会略有不同，加入些本地特产，比如有的会有红烧蹄髈，红烧羊肉，雪菜野生大黄鱼（吃过一次，主人家说光这道菜，就要2000块……）。至于酒水，看自己实力，一般大梁山，小糊涂仙，威龙96。档次高一点么，精装雪花，剑南春，威龙手选。再高就是百威，德国黑啤，五粮液或茅台这种。香烟一般两包硬中华是低配，两包软中华是标配，一条硬中华是高配，一条软中华是顶配。再高点档次，主人家还有回礼。比如一人50打的费或者一家一个大礼包这种。
9月份还能举办婚宴吗是时下很多人都有的疑问，毕竟在九月份我们会迎来中秋佳节，不过由于时下情况特殊，因而该问题成了大家常有的疑问，下面小编就和大家一起看看。 2024年9月份还能举办婚宴吗9月份还能不能举办婚宴主要看你所在的地区规定，毕竟时下情况特殊。不过小编是不建议的，如果你实在想举行的话你可以选择一些特殊的婚礼，做一些有意义的事，例如可以两个人一起做一件有意义的事，做一些特别的活动，只要得到人们的祝福，送给自己和家人健康，那么，两个人的结合也未必需要大型婚礼的。 9月结婚婚宴还能不能正常举办9月结婚婚宴还能不能正常举办主要取决于你所在的地区是低风险地区还是中高风险区，如果是前者那应该没什么问题，但是后者的话应该是不能够举办的，建议大家举行婚礼前想你所在地区的相关部门进行咨询，以防出现什么情况。 9月办婚宴哪些是要注意的首先要确定婚礼日期、地点、婚宴方式。 如果仪式是打算在酒店里举行，那么最少需要提前2到3个月预订好婚宴酒店，可以根据亲朋好友来的路途，选择一个方便于大多数宾客的位置。 接下来预算下婚礼的开支、草拟下来宾客人的名单，确定好邀请的人数以及选择主婚人、证婚人、伴郎和伴娘。 确认好婚宴事宜之后，就需要来着手制作婚礼请帖了，这也是非常重要的一步。 家里亲戚一般也许不用请帖，但朋友、同窗还是需要的，所以在结婚前的一个月，就要开始着手准备通知亲朋好友你要结婚的喜讯了，并且邮寄一张请帖，表示你的尊重。 时间在婚前的1个月左右为最佳，不要临时通知。 » 2024年9月份还能举办婚宴吗 9月办婚宴哪些是要注意的
2019年11月14日，一起食物中毒案件发生在云南西双版纳勐遮镇曼央龙村委会的婚宴上，5人因喝了其中勾兑了工业酒精的婚姻酒而死亡，其中14人住院治疗。 据媒体报道显示，勐海县曼潘村民小组组长岩某的儿子由于要办婚宴，使用了邻村村民岩某比提供的自烤酒。婚宴中，亲戚朋友喝了此酒后，不少人出现了呕吐、视力模糊等不适，最后致5人死亡，14人住院。 后来发现，婚宴中使用的自烤酒甲醇含量严重超标，经调查，原来竟是岩某比在婚宴酒中勾兑了95度的工业酒精，从而导致悲剧的发生！ 看完此则报道，小编感到既愤怒又感叹，也不知是此位岩某比是没文化不识工业酒精之危害，还是由于利欲熏心而故意投毒？工业酒精，是仅限于工业上使用的酒精，其酒精纯度可达95%至99%，虽然成本很低，但喝下后是会死人的啊！如此浅显的常识，为何村民却故意为之？ 使用工业酒精勾兑的酒又称为“毒酒”，其含有的甲醇物质被摄入人体后危害极强！甲醇进入人体后，可先氧化成甲醛，最后再氧化成甲酸，甲醛与甲酸是可通过人体血液，危害人体各个组织脏腑，是导致人体中毒是“罪魁祸首”！ 只要甲醇摄入量超过4克，就可令人出现中毒反应，可损伤人体神经系统、血液系统、消化系统、呼吸系统等，并引发头痛、恶心、呕吐、胃痛、耳鸣、眩晕、消化障碍、视物模糊等症状，严重者甚至会失明、呼吸困难、肾衰竭等，最终导致呼吸中枢麻痹而死亡！ // 甲醇中毒后，紧急处理措施有“乙醇解毒法”，即通过饮用烈性酒的方式来缓解甲醇代谢，其原理可通俗地理解为：人体中同时存在甲醇和乙醇，人体会优先分解乙醇，从而令人体暂时“忘记”甲醇的存在，进而使之通过透析和排尿的方式从病人体中排出。 另外，由于甲醇在体内会产生甲酸，因此也可以服用小苏打（碳酸氢钠），以总和其酸性，减轻危害。 还有，误喝工业酒精后，催吐和洗胃是很有必要的，患者务必要及时前往医院进行处理！
台上一分钟，台下十年功！所有呈现在大家面前的美好，背地里都少不了努力和付出，咱们筹备婚宴也是同样的道理，一场唯美浪漫的婚礼，都是新人花了很多的时间、精力、金钱去付出得来的！那么筹备新婚喜宴需要注意哪些问题？这九点，很重要！下面跟随运河边百科(www.yunhebian.com)了解一下吧！ 筹备新婚喜宴需要注意哪些问题？ 第一点：制定预算 婚礼的钱可不是全部用来筹备新婚喜宴的，除了新婚喜宴之外，结婚的钱还需要用来租赁婚车、购买婚礼用花、购买婚礼首饰、拍摄婚纱照，甚至要用来度蜜月，所以在筹备新婚喜宴之前，记得一定做好一份详细的婚礼预算表，确保婚礼每个部分的钱都能到位。 第二点：确定婚礼风格 每一场婚礼都会有一个主题，而婚礼的主题与新婚喜宴也是息息相关的，承办喜宴的婚礼酒店需要与我们的婚礼主题一致，这样，才不会让人产生不伦不类的感觉。 第三点：确定婚礼规模 有的婚宴酒店适合大型婚礼，有的婚宴酒店则只能承办中小型的婚礼，所以在筹备新婚喜宴之前，记得先确定好邀请的宾客人数，看看自己要多少桌酒席，这样才能对症下药，找到适合自己婚礼规模的酒店。 第四点：确定婚礼时间 挑选良辰吉日结婚的人可是不在少数的，那么你心仪的酒店在这个时间内是否还有档期，这就很重要了！所以在筛选酒店之前，一定记得确定好婚礼的时间，这样才能更精准的寻找到适合自己的酒店。 第五点：及时派发请帖 很多新人在预定婚宴酒店的时候就顺带着将请帖制作出来了，但是这个请帖却并不需要那么早派发出去，因为发得太早，很容易让人忘记，到时候再一一来提醒也是很麻烦的，所以请帖的派发时间要及时，但是也要拿捏到位，一般来说，提前一周到两周左右派发就可以了。 第六点：提前预定婚纱礼服 不要临近婚礼日期再去预定婚纱礼服，因为很多礼服可能不会太合身，需要花时间来修改，所以一定要将这个时间预留好。 第七点：提前拍摄婚纱照 可别小看了婚纱照的作用，它们不仅是用来装饰新房的，在婚礼上也有大大的作用，所以婚纱照一定不能免，一般来说，提前三个月左右的时间就需要将婚纱照拍好。 第八点：尽早确定伴娘伴郎 每场婚礼都少不了伴娘伴郎的存在，当然，也不是随随便便哪个人都可以担任伴娘伴郎的，他们除了需要与新人关系好之外，也需要有足够的耐心、责任心，更要足够细心，尽早将人选确定下来，提前通知他们，也好让他们预留足够的时间。 第九点：婚车方面 迎亲婚车需要根据酒店的具体位置制定出行线路，并且确定双方迎送人数。最好能够预留多一些的时间在出行方面，有时候交通管制或者是路况不是很好都会耽误较多的时间。
在整个婚礼筹划过程中，婚宴场地无疑是最为重要的。婚礼其他项目的选择，都要在确定的婚礼场地的基础上才能进行。一般来说，婚宴场地的选择也是预算中占大比例的地方，所以，选择一个合适的婚宴场地，不仅仅是婚礼成功的关键，也影响着其他的方面。在选婚宴场地时哪些方面需要纳入你的思考？你需要向场地销售询问哪些问题？在你参观备选场地之前就来看看我们为你准备的问题清单吧！ 新人挑选婚宴场地有哪些重要问题 挑选婚宴场地基础问题 在爱上一个场地之前，要先预估出它的规模和潜力，场地太大或太小都存在种种弊端。所以你要向销售询问以往婚礼的情况，比如： 1、它能容纳多少宾客？通常摆多少桌酒席？ 2、在婚礼举行的月份中，哪一天有空档？ 3、场地提供室内仪式，还是室外仪式？ 4、如果你想在这个场地举行婚礼仪式，会得到场地所有者和相关部门的许可吗？ 第一印象 你进入该场地的第一印象也会是你的宾客们在婚礼那天进入场地的感觉。选择场地有点像相亲，一见钟情很重要。如果你对这个场地的第一印象很糟糕，那么，也难对这里的婚礼服务很满意。 1、当你到达时，你是否有眼前一亮的感觉？ 2、场地装修风格和你的婚礼主题相匹吗？ 3、婚庆公司可以允许得到多长的布置时间？ 4、有适合拍照留恋的漂亮背景吗？或者距离漂亮的拍照景点远不远？ 服务 通常，你的场地的服务会左右新人的选择和感受。所以在第一次拜访场地的时候，你就要观察和问清一些问题。 1、该场地一天只办一场婚宴吗？ 2、有场地室内协调员吗？ 3、场地的开放时间从几点到几点？ 4、在你的访问期间，场地的员工们是否礼貌友好？ 5、当天侍者的制服会是什么样子的？ 6、会有多少员工参与服务你的婚礼？ 饮食 饮食是大多数宾客对于一场婚礼印象最为深刻的。当然，如果每个人都满意的话，一定会提升气氛！ 1、菜单上面的食物是否会合宾客的胃口？ 2、能否更换菜单菜品？ 3、可以自己带酒吗？会有开瓶费吗？ 4、婚礼前可否试餐？ 娱乐 在你选好场地之后，你可能会思考一些合适的娱乐项目，如果你已经想好了，在定场地之前先确定是否在该场地可行。 1、场地是否可以提供并搭建屏幕和舞台？ 2、该场地的电力和设备能够支撑你所要的娱乐活动吗？ 3、场地有酒吧吗？酒吧营业到晚上几点？ 4、有能跳舞的空间吗？ 宾客福利 你想自己和宾客在婚礼当天度过一段美好的时间，那就要确保他们住得舒服。 1、场地提供住宿服务吗？ 2、你的宾客们可以获得特价吗？ 3、入住和退房时间合理吗？ 4、如果没有住宿服务的话，那么场地附近是否有合适的宾馆？ 实用细节 现在要来谈细节问题了。要注意所有可能会决定这个重大日子成败的细节问题。 1、在下雨的情况下，有室内或室外的选择吗？ 2、场地会不会太热？有哪些降温的设备和方法？ 3、有充足的停车位吗？ 4、卫生间是否方便使用？卫生间的装修和清洁情况好吗？ 5、有适合儿童的设施吗？ 6、场地的取消、延期政策是怎样的？ 付款 1、场地租赁和婚宴有哪几种价位？ 2、每一种价位都包含哪些服务？哪些服务是不包含在内的？ 3、总价是多少？ 4、需要交多少定金？如果取消婚礼或延期，定金能退还吗？ 5、有没有折扣？哪些项目可以折扣？什么时候有折扣？ 挑选婚宴场地最重要的五大问题 无论询问了多少问题，切记，这几个问题一定是最重要的！ 1、场地的空档期？ 2、场地可容纳多少宾客？ 3、场地租赁的价格？ 4、婚宴菜品的风格是什么？ 5、场地包含哪些服务？
在婚宴酒席的筹备过程中，酒水饮料及喜糖选择也是十分重要的，下面一起来了解下婚宴酒水喜糖的筹备知识吧。 婚宴布置：如何筹备婚宴酒水与喜糖 婚宴酒水饮料筹备 啤酒：适量预备，视整体宾客酒量而论。一般可准备两到三箱，不宜上桌。可安排在统一的位置，专人看管，需要时再取。 红酒：每桌1-2瓶，结婚双数为宜。预算宽裕，可选购长城、张裕、王朝等干红；预算较紧，普通红葡萄酒即可。通常婚宴中红酒较少开瓶，大部分喝啤酒、饮料。 白酒：一般每桌预备1瓶，根据客人喜好。婚宴白酒用白云边的较多，也可根据预算选购金六福。 香槟：“开香槟”是婚宴过程中浪漫的一个环节，一般酒店会提供香槟塔及一瓶免费香槟。但是婚宴中较少人喝香槟，饭后或者二次会较多。 饮料：一般每桌2瓶，可乐、雪碧、橙汁皆可，也可每桌可乐、雪碧、橙汁各1瓶。通常选择橙汁的人较多，可与啤酒一同安放，需要时再取。 婚宴喜糖筹备 盒装喜糖：一般每位宾客按1盒，适量多备。通常10人/桌，但由于实际入坐时会有插桌，可按13盒/桌准备。如若为了省钱，也可每桌放一盘或者一大盒。 散糖：一般每桌0.5斤。散糖可以增加喜庆的气氛，由新郎一方亲友发送。在迎亲及去酒店的路上也会发送，所以需要多备。 婚宴瓜子花生喜烟筹备 葵花子、西瓜子、花生每桌0.5斤。喜烟每桌2包，中华、黄鹤楼居多，另应备有接待用烟。
喝酒，是中华民族一大嗜好。喝酒有许多礼节、习俗。就说斟酒吧，人们在为客人斟酒的同时，常说“满上满上”。这个满可不能理解为得溢出来，而是指满杯中的八成就行了。 婚礼斟酒碰杯的礼仪常识-婚宴酒水的选择 作为主人， 要首先为客人斟酒。酒瓶要当场打开，酒杯大小要一致。如在座的有年长者，或有长辈、远道来的客人或职务较高的同志，要先给他们斟酒。如不是这种情况，可按顺时针方向，依次斟酒，酒经斟满，但不要溢出来。作为客人，当主人为自已斟时，要起身或俯身，以手扶杯或欲扶状，以示恭敬。 还有一种“叩指礼”，就是主人在给客人斟酒时，客人要把拇指、食指、中指捏在一块，轻轻在桌上叩几下，表示感谢主人的斟酒。 席上喝酒讲究碰杯，要碰杯就必须把杯中的酒喝干，一口气喝下去。还要倒过来让旁人看自己的杯子。在山区，这一礼俗很严格。碰杯后不干杯，要再罚酒的，也表示对朋友不够仗义。 婚宴上最常用的三类酒水 啤酒：酒度低爽口，最为常见，不可缺少的一类，大多宾客都能喝上几杯的家常用酒。健康指数一般，冬天不宜饮。 红酒：低酒度，时尚健康的红酒成为婚宴酒的宠儿。由于其“红红火火，吉祥如意”的寓意非常契合婚礼的主题，大多数有为青年结婚都会选点红酒，是婚宴的首选。健康指数高。 白酒：酒度较高，易伤肝。传统的白酒在目前的婚宴上仍然有着不可替代的位置，高档白酒清亮透明、醇香回甜，不宜多饮，多数女性不喜此酒。健康指数一般。 通常考虑到众人的喜好、酒的健康指数、风俗和季节天气。按季节选用方法如下： 1、春季选酒：春暖花香正是和红酒的好时节可以三样都选红酒多选。 2、夏季选酒：夏天天气闷热，建议选择少量白酒，红酒和啤酒多选，也可以选择爽口的白葡萄酒。 3、秋季选酒：秋风微量，秋季易伤感，红酒、白酒、啤酒皆可选，建议多选红酒。 4、冬季选酒：冬藏精且天气干燥寒冷，建议主要选择白酒和红酒而啤酒可不选。